ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಮೆನುವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಸಂಜೆಯನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಅಸಾಧಾರಣ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಹೊಸ ವರ್ಷ 2019 ಹಂದಿಯ ವರ್ಷ, ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಾಣಿ ತುಂಬಾ ಶಾಂತಿಯುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಟೇಬಲ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಅದು ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಬ್ಬದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ 2019 ಗಾಗಿ ಮೆನುವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಶಿಫಾರಸುಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ 2019 ರ ಮೆನುವಿನ ಸಂಕಲನವನ್ನು ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹಂದಿ ದುರಾಸೆಯ ಪ್ರಾಣಿಯಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಬಹುಶಃ ಇದು ಮಧ್ಯಮ ಆರ್ಥಿಕತೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ದುರಾಸೆಯಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಟೇಬಲ್ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸತ್ಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಡಿಯಬೇಕು ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವೂ ಇರಬೇಕು, ಆದರೆ ಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು.

1. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು. ಹಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳೆಂದರೆ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಅವಳನ್ನು ಸಮಾಧಾನಪಡಿಸಲು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
2. ಮೇಲಾಗಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಧಾನ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಠಡಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ. ಇದು ಪಿಗ್ಗಿ ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯ.
3. ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿಡಿ, ಅವು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರಬಾರದು.
4. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸತ್ಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಇದ್ದರೆ ಹಂದಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕ್ಷಮಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಮೆನು ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು.
5. ಸಿಹಿ ಈ ಪ್ರಾಣಿಯ ನೆಚ್ಚಿನ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾಡಿ - ಕೇಕ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಕುಕೀಸ್.
6. ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಾಗ, ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಶೈಲಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಒತ್ತು ನೀಡಬೇಕು. ಇದು ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಿಕೆಗಳು, ಮರದ ಚಮಚಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

ವರ್ಷದ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರೇಯಸಿಯಾಗಿ ಹಂದಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮೆನುವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಬರೆದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕಾದ ಪ್ರಮುಖ ಔತಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2019 ರ ಮೆನು ಈ ರೀತಿ ಇರಬೇಕು:

1. ತಿಂಡಿಗಳು. ಅವು ಹಗುರವಾಗಿರಬೇಕು, ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರಬಾರದು. ಇದು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳ ಮೊದಲು ಮರುಹೀರುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್, ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
2. ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಘಟಕಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಹಂದಿಯು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಚೀಸ್, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬಿಸಿ ಇದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮುಖ್ಯ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಕಬಾಬ್‌ಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಹುರಿದ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.
4. ಸಿಹಿ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೇಕ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಚೀಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ, ತಣ್ಣನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಂಸಿಸಲು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸ್ವಯಂ ನಿರ್ಮಿತ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಬಲವಾದ, ಸ್ಟೋರ್ ಕೌಂಟರ್‌ಪಾರ್ಟ್ಸ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೀನು, ಅಕ್ಕಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಂದಿಯ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ವೀಲ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕರುವಿನ - 900 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬು - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್ - 170-180 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಬೀಜಗಳು - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 7-8 ಶಾಖೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 2.5 ಗಂಟೆಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 380 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಎಳೆಯ ಕರುವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಇದು ತಿರುಳಾಗಿರಬೇಕು.
   
2. ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಕೊಬ್ಬು, ಫಿಲ್ಮ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
   
4. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಬೀಫ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
6. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
7. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಲುಗಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇರುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೊಳಕಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
   
9. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
   
10. ನಾವು ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
    
11. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
    
12. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
13. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
14. ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
    
15. ನಾವು ಕರುವನ್ನು ಬಿಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚೆಕರ್‌ಬೋರ್ಡ್ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
16. ಮೇಲೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
17. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಳೆಗಳಿಂದ ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ.
    
18. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ರೋಲ್ ಹಾಕಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
19. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
20. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ವೀಲ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
21. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ, ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ನೀರಿರುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಕು.
    
22. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಒಲೆಯಿಂದ ಕೆಳಗಿಳಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ತುಂಬಿದ ಪೈಕ್

ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ರೆಸಿಪಿ ಬಳಸಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪೈಕ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರಾಜನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯು ಮನೆಯಾದ್ಯಂತ ಹರಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಸುಮಾರು 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಒಂದು ಪೈಕ್;
• ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಿರುಳಿನ 2 ಹೋಳುಗಳು;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು, ಫೆನ್ನೆಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು 1.5 ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ - 290 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ಆರಂಭಿಸೋಣ:

1. ನಾವು ಪೈಕ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುಟ್ಟಬೇಡಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು. ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ನಾವು ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
3. ಚರ್ಮವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ತಲೆಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಬಾಲಕ್ಕೆ ಇಳಿಯುತ್ತೇವೆ, ಬಾಲದ ಬಳಿ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಹೊರಹಾಕಿದ ಚರ್ಮದಿಂದ ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ರಿಡ್ಜ್ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇರುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫೆನ್ನೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ಎರಡನೇ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪೈಕ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.
9. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಿ. ಮುಂದೆ, ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಪೈಕ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
10. ನಾವು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
11. ತಯಾರಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪೈಕ್ ಚರ್ಮದ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬುವುದು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಚರ್ಮವು ಸಿಡಿಯಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
12. ನಾವು ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ತಲೆ ಇಟ್ಟು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
13. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ.
14. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೈಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೀಡಿಯೊ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ:

ರಜೆಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ

ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ - ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 10 ತುಂಡುಗಳು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 320 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಮುಂದೆ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ನಾವು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
8. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
9. ನಾವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
10. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಬಿಸಿ ಕೋರ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು

ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಮೀಪಿಸಬೇಕು, ಅವರು ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು.

ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡು;
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಕೋಸು ಹಲವಾರು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಎಲೆಕೋಸು ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು;
• ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ನ 2-3 ಎಲೆಗಳು;
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 1 ಜಾರ್;
• ಕೆಲವು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್;
• ½ ನಿಂಬೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 80 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ಆರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
4. ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
7. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬಟಾಣಿಗಳ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
9. ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

"ಮೂಲ"

ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ;
• ಕೆಂಪು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟ ಪುಡಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 270 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಆಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಪಿಷ್ಟ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ.
3. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
5. ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
6. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನೂಡಲ್ಸ್‌ನಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬೀನ್ಸ್ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
8. ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಬಿಸಿ ಹಸಿವು "ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೆಣಬಿನ"

ಬಿಸಿ ಹಸಿವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಸ 2019 ರ ಹಂದಿಯ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಾರದು. ನೀವು ವಿವಿಧ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅವು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಶ್ರೂಮ್ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

• 1 ತಾಜಾ ಬ್ಯಾಗೆಟ್;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು;
• 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುಂಡು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು 1 ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ - 180 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಮೆಣಸನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಗೆಯಿರಿ.
3. ಮೆಣಸನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಡ್ಡವಾಗಿ 2-2.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಳತೆಯ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಗೆಯಬಹುದು.
8. ಒಳಗೆ ಖಾಲಿ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸೆಣಬನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
9. ಚೀಸ್ ತುಂಡನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
10. ಪ್ರತಿ ಪೆನ್ನಿಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ.
11. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೆಣಬನ್ನು ಹಾಕಿ.
12. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.
13. ನಾವು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
14. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
15. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೆಣಬನ್ನು ಮೇಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2019 ಕ್ಕೆ ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಗಳು

ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಕಡ್ಡಾಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲಾವಾಶ್ ಕಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ

ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಮಾಡಬಹುದು;
• ಮೂರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಗುಂಪೇ.

ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 190 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಡಿದಾದ ತನಕ ಕುದಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅವನು ಅದನ್ನು ಸಮ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
6. ಮುಂದೆ, ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.
7. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಹಳದಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
8. ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
9. ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
10. ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬಡಿಸಿ.

ಪಿಟಾ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ವೀಡಿಯೊ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ:

ಹಸಿವುಳ್ಳ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಕ್ಯಾನಪ್ಸ್

ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಗೋಧಿ ಬಿಳಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ - 4 ಚೂರುಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 4 ಪದರಗಳು;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಮೂಲಂಗಿ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಚಮಚ;
• 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ - 160 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ಆರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
4. ನಾವು ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ, ಟೋಸ್ಟ್ ನ ತೆಳುವಾದ ಗ್ರೀಸ್ ತುಣುಕುಗಳು.
6. ಟೋಸ್ಟ್ನ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
7. 4 ಒಂದೇ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ನಾವು ಒಂದು ಬಟಾಣಿಯನ್ನು ಓರೆಯಾದ ಮೇಲೆ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿಯ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
9. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಮಾಂತ್ರಿಕ ರಾತ್ರಿಗಾಗಿ ಸಿಹಿ

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2019 ಕ್ಕೆ, ಒಂದು ಸಿಹಿ ಇರಬೇಕು. ಅವನ ಚಿಹ್ನೆಯು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಅವನಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸದೆ ಮಾಡಿದ ಕೋಮಲ ಚೀಸ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸದ ಚೀಸ್

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ;
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾ ಫ್ಲೇವರ್ಡ್ ಜೆಲ್ಲಿ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಚಹಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು;
• 110 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು 3-4 ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ - 385 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಚಹಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಲಗತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
2. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಕಿ.
3. ನಾವು ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಮೂಹವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ನಾವು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
6. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
8. ಮುಂದೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
9. ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸುತ್ತೇವೆ, ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
10. ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾ ಸುವಾಸನೆಯ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.
11. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
12. ನಾವು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
13. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
14. ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.
15. ಅದರ ನಂತರ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೊಸರು ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
16. ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.
17. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರಸ ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾನೀಯಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸ್‌ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್‌ ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದರೂ, ವೈವಿಧ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಲವಾರು ಕಾಕ್ಟೇಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಷಾಂಪೇನ್ ಜೊತೆ

ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ನ 6 ಬಾರಿಯಂತೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 300 ಮಿಲಿ ಷಾಂಪೇನ್;
• ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ರಮ್ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಐಸ್ - 12 ಘನಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 68 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಆಳವಾದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಚೆಂಡನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಇರಿಸಿ.
3. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ರಮ್ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಷಾಂಪೇನ್ ಸುರಿಯುವುದು.
5. ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಛತ್ರಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮಾರ್ಟಿನಿ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್

ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ನ 4 ಬಾರಿಯಂತೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮಾರ್ಟಿನಿ - 440 ಮಿಲಿ;
• ವೋಡ್ಕಾ - 120 ಮಿಲಿ;
• ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ - 350 ಮಿಲಿ;
• ಕೆಲವು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು;
• ಐಸ್ ಘನಗಳು.

ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 59 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಪ್ರತಿ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗೆ 110 ಮಿಲಿ ಮಾರ್ಟಿನಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ನಂತರ 30 ಮಿಲಿ ವೋಡ್ಕಾ ಸೇರಿಸಿ.
3. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ನೀವು 2-3 ಘನಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
5. ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

1. ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಅವರು ಸತ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
2. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.
3. ತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಹ್ಯಾಮ್, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
4. ಮೇಯನೇಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಸಲಾಡ್ ಧರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ:

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2019 ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಚರಿಸಬೇಕು. ಅವನ ಚಿಹ್ನೆಯು ಭೂಮಿಯ ಹಂದಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ವರ್ಷವು ಫಲವತ್ತಾಗಿರಬೇಕು, ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿರಬೇಕು, ಘನವಾಗಿರಬೇಕು. ಆದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗೆ ಸಮೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ತರಲು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಭೇಟಿ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾದ ಸತ್ಕಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಹಂದಿಯ ಮುಖ್ಯ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಹ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭದ ಕೆಲಸವಲ್ಲ. ಅತಿಥಿಗಳು, ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮುಂದಿನ ವರ್ಷದ ಸಂಕೇತವನ್ನೂ ಇಷ್ಟಪಡುವಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಕಷ್ಟವಿದೆ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು 2019 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮೆನು ಹೇಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಮುಂಬರುವ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾದ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು

ಚೀನೀ ಪುರಾಣದ ಪ್ರಕಾರ, 2019 ರಲ್ಲಿ, ನಾಯಿ ಹಳದಿ ಹಂದಿಗೆ ಅಧಿಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಗೃಹಿಣಿಯರು ನೆಮ್ಮದಿಯ ನಿಟ್ಟುಸಿರು ಬಿಡಬಹುದು. ಈ ಪ್ರಾಣಿಯು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದು ಸರ್ವಭಕ್ಷಕ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಬಾರದು ಎಂದು ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೆಚ್ಚದಂತಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಪ್ರಾಣಿಯು ಸೌಂದರ್ಯದ ಪ್ರಜ್ಞೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬೇಕು.

ನೀವು 2019 ಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು:

• ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ;
• ಯಾವುದೇ ಮೀನು;
• ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕೋಳಿ;
• ಆಟ, ಕಾಡು ಹಂದಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ;
• ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು;
• ಯಾವುದೇ ಧಾನ್ಯಗಳು (ಗಂಜಿ);
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ.

ಹಂದಿಯ ಸೌಂದರ್ಯದ ಮೇಲಿನ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಾಗಿದ್ದರೆ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹಂದಿ ಹಳದಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ:

• ಜೋಳ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ;
• ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣು;
• ಹಳದಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಮತ್ತು, ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ವಿವರ - ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರಬೇಕು. ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಸತ್ಕಾರಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಸರಳ ಸಲಾಡ್‌ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ವರ್ಷದ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ತನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಇದು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ. ಅವರು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಇರಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ರಾಗಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಬಾತುಕೋಳಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ರಾಗಿ ಜೊತೆ ಸರಳ ಸಲಾಡ್‌ನ ಉದಾಹರಣೆ ಇಲ್ಲಿದೆ, ಅದು ವರ್ಷದ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯನ್ನು ಸಮಾಧಾನಪಡಿಸುತ್ತದೆ:

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು 2019 ರ ಉದಾಹರಣೆ

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಚನಾಖಿ

ತಯಾರಿ:

1. ಬಿಳಿಬದನೆ ಘನಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ರಸ ಮಾಡಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ನಂತರ ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
3. ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ: ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ನಾವು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ: ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನೀಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ನೀವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
6. ನಾವು ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, 1 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
8. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ತಯಾರಿ:

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
2. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ನಾವು ಫಿಲೆಟ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ರೋಲ್‌ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ಉಳಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಇನ್ನೊಂದು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಡೋರಾಡಾ

ತಯಾರಿ:

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೋಡ್.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಸೂಚಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ: ಒಳಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನಿನ ಕುಳಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
7. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
8. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಆವಕಾಡೊ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್

ತಯಾರಿ:

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಹ ಚೀಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳು - ಈರುಳ್ಳಿ.
3. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪಿಟ್ ಮತ್ತು ಡೈಸ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
6. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಲಾಡ್

ತಯಾರಿ:

1. ನಾವು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ geಷಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಯಿಸುವುದು.
6. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶ ಮಾಯವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
7. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
8. ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
9. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮೆನುವನ್ನು ಹಲವಾರು ಸಲಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು.

ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿ ಕಡಿತಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆ ಪಾನಕ

ತಯಾರಿ:

1. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ನಾವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
3. ಎರಡು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
4. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ.
5. ನಾವು ಪಾನಕವನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್

ತಯಾರಿ:

1. ಪಿಯರ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳ ಒಳಗಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಪೋನಿಟೇಲ್‌ಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪಿಯರ್ ಖಾಲಿ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.
5. ಕಂದುಬಣ್ಣವಾಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
6. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಕ್ರೀಕಾರಕ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
7. ತಯಾರಾದ ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಈ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
8. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
9. ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

2019 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ?

ಹೌದುಇಲ್ಲ

ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ವರ್ಷದ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬದ ಬಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ 2019 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೆನುವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು.

ಹಂದಿಯ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಜೀವನದ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬೇಕು, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನೋಡಿ. ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. 2019 ರಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ನಂಬದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಹಂದಿಯ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಇತರರಂತೆ ಇಲ್ಲದ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮುದ್ದಿಸು ರುಚಿಕರವಾದ, ಆಶ್ಚರ್ಯ. ಮತ್ತು ಮನೆಗೆ ಅದೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕ 2019 ಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ?

ಹಂದಿಯ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸಲು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮುರಿಯದೆ ಇರಬೇಕು, ಆದರೆ ಸೊಗಸಾದ, ಕೈಗೆಟುಕುವಂತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಲ್ಲ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ 2019 ಗಾಗಿ ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು:

• ತಾಜಾ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳು;
• ಮೀನು;
• ಹಕ್ಕಿ;
• ಗೋಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ, ಕುರಿಮರಿ;
• ಅಣಬೆಗಳು;
• ಧಾನ್ಯಗಳು;
• ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಹಂದಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇರಬೇಕು. ಕೇಕ್, ಕುಕೀಸ್, ಪೈ - ಹೊಸ ವರ್ಷ 2019 ಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮನೆಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಛಾಯೆಯ 1-2 ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ - ಇವು ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದ ಬಣ್ಣಗಳಾಗಿವೆ.

ನೀವು ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಾರದು? ಜಾತಕದ ಪ್ರಕಾರ, ಹಂದಿಯ ವರ್ಷವು ಫೆಬ್ರವರಿ 5 ರಂದು ಬರುತ್ತದೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಹಂದಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತಪ್ಪು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಕಬಾಬ್‌ಗಳು;
• ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ (ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್);
• ಚಾಪ್ಸ್;
• ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪೇಟ್;
• ಶ್ಯಾಂಕ್ ಬಳಸಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ ಮಾಂಸ;
• ಹ್ಯಾಮ್, ಸೊಂಟ, ಕೊಚ್ಚು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ;
• ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಸೇಜ್.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸ - ಟರ್ಕಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳಿಂದ, ಮೀನಿನ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ - ಒಣ -ಗುಣಪಡಿಸಿದ ಕುದುರೆ (ಮಹಾನ್).

ಬಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಹಂದಿಯ ವರ್ಷದ 3 ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೇಜಿನ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಮಾಂಸ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್;
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• 1 tbsp. ಎಲ್. ತುಳಸಿ, ಕರಿಮೆಣಸು.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತುಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಉದ್ದುದ್ದವಾದ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಂತಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. 7-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಫಿಲೆಟ್ ಆಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ). ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಮಾಂಸ;
• 4 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 200-250 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 4-5 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು, ಸಿದ್ಧ ಸಾಸಿವೆ, ಹಿಟ್ಟು.

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (4-5 ಸೆಂ.ಮೀ), ಒರಟಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಮೇಲಾಗಿ ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆ, ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ) ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (+ 180 ° C) ಇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಹುರಿದ ಕುರಿಮರಿ - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಖಾದ್ಯ

500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 2 ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ವಿನ್ಸ್;
• 2 ಕೆಜಿ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 100-200 ಗ್ರಾಂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಇದನ್ನು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಕ್ರೋಡುಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೋರ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕ್ವಿನ್ಸ್, ನಂತರ - ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸೇಬುಗಳು. ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್. ನೀರು, ಕವರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಿಲ್ಲದೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2019 ರ ಮೆನುಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಿಂಡಿಗಳು

ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ ನಿಂದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ತಟ್ಟೆಗಳು ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಸೂಕ್ತ. ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ 1 ದಿನ ಮೊದಲು ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳು

ಸೂಚನೆಗಳು:

300 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, 70 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-4 ಲವಂಗ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಕೈಗವಸು ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. 1 ತುಂಡುಗಾಗಿ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಕು. ಮಿಶ್ರಣಗಳು. ಚೆಂಡುಗಳು ಉರುಳಿದರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ:

• ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳಿನ ಮಿಶ್ರಣಗಳು;
• ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಹಸಿರು

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಬೀಜಗಳಿಂದ ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. 100-130 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಿಶ್ರಣ. ಮೆಣಸಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಇರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉಚಿತ ಜಾಗವನ್ನು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು 4-5 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವರಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಪದರವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಶಟಲ್ ಕಾಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, 1-2 ಕಡಿತಕ್ಕೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ (15-25 ನಿಮಿಷಗಳು) ತನಕ + 200 ° C ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಲ್ಟಿ-ಲೇಯರ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಟಿನ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸದಂತೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ:

• ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್;
• ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು;
• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಸ್, ಏಡಿಗಳು, ಸೀಗಡಿಗಳು;
• ಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು.

3 ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2019 ಕ್ಕೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ ಅವುಗಳು ಸರಳವಾಗಿರಬೇಕು, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದಕ್ಕೆ ವರ್ಷದ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಅಸಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲ, ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು. ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯದ್ದಾಗಿರಬಹುದು - ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಡಿ. ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸೆಲರಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಅರಗು ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಸೇಜ್‌ನಿಂದ ಕಿವಿ, ಹಂದಿಮರಿ ಮತ್ತು ಬಾಲ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್‌ಗಳಿಂದ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಂದಿಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಿಂದಿನ ದಿನ ತಯಾರಿಸಿದರೆ 2019 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

• 1 ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ;
• 1.5 ಕಪ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• 2 ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು ಅಥವಾ 1 ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು - ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು 2-3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 100 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (20%) ಮತ್ತು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಂಬಿಸಿ. ತಿಳಿ ಮೇಯನೇಸ್.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಅಲ್ಲ, ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ನೀರು ಆವಿಯಾದ ನಂತರ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ.

500-700 ಗ್ರಾಂ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾರಗನ್ ಜೊತೆ

ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅವನು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾನೆ. ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಿ:

• 30 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• 4 ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• 1 ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ (ರುಚಿಗೆ) seasonತುವಿನಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟ್ಯಾರಗನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಲಘು ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಚಹಾದಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ವೈನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್

• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 370-380 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ;
• ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಾಗುತ್ತದೆ, ದೃ firmವಾದ ಶಿಖರಗಳೊಂದಿಗೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಮೇಲೆ 20 ಸೆಂ.ಮೀ ವೃತ್ತವನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ವೃತ್ತದ ಒಳಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೆಳಭಾಗದಿಂದ ಚಲನೆಗಳಿಂದ ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ಭಾಗವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ + 150 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು + 120 ° C ಗೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ. ಕೊಡುವ ಮುನ್ನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್

• 2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು;
• 3 ಕಿವಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು;
• 2-3 ಪಿಸಿಗಳು. ಬಿಳಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ;
• 0.5 ಲೀ ಅನಾನಸ್ ಮೊಸರು;
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಜೆಲಾಟಿನ್

ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.
2. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಹೋಳುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು.
3. ಕಿವಿ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು.
4. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಕಿತ್ತಳೆ ಘನಗಳು.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿ, ಮೊಸರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಘನೀಕರಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷವು ಹಳದಿ ಭೂಮಿಯ ಹಂದಿಯ ಆಳ್ವಿಕೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಮನೆಯಲ್ಲಿ 2019 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಇರುವುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ. ಈ ಪ್ರಾಣಿಯು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು 2019 ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸ್ವಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸರಳತೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಮುಂದಿನ ವರ್ಷದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅನ್ನು ಸಮಾಧಾನಪಡಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಹಂದಿಯ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಅವಳು ರಾಗಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾಳೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ನೀವು ಅದರಿಂದ ಮೂಲ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೆಣಸನ್ನು ತುಂಬಬಹುದು. ನಾವು ಕೊನೆಯ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದ್ದೇವೆ:

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯ ಅಥವಾ ಅಪೆಟೈಸರ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಮೇಲೆ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಹಂದಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಇರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಅವುಗಳ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಆಗಿರಬಹುದು:

ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ಸಲಾಡ್

• ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ.;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.;
• ಸಲಾಡ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
5. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
6. ನಂತರ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ: ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರವನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳ ಪದರವಿದೆ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
7. ಮೊಟ್ಟೆ ಬಿಳಿ ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.
8. ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
9. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಇದು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಕಾಣಬೇಕು.

ಮುಳ್ಳುಹಂದಿ ಸಲಾಡ್

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು - 1 ಮಾಡಬಹುದು;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.;
• ಪಿಟ್ಡ್ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು - ಜಾರ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟರ್ ಮೇಲೆ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
2. ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
3. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ;
4. ಮೋಡ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
6. ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಆಲಿವ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಮ್ಮ "ಮುಳ್ಳುಹಂದಿ" ಗಾಗಿ ಮುಳ್ಳುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿ.
8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ತಿಂಡಿ ಇಲ್ಲದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಅಸಾಧ್ಯ. ಇದು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಶಂಕುಗಳು

ಈ ಹಸಿವನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಇಬ್ಬರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• ಬಾದಾಮಿ ಪದರಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ.;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ -200 ಗ್ರಾಂ.;
• ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.;
• ಸಾಸಿವೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

1. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ನಾವು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ತುರಿದು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾದಾಮಿಯಲ್ಲಿ ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಶಂಕುಗಳಂತೆ ಮಾಡಿ.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯ ಇರಬೇಕು. ಇದು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ನದಿಯಾಗಿರಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ - ಪೈಕ್ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಗಂಭೀರವಾದ ಹಣಕಾಸಿನ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹ - 1500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಥೈಮ್, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

1. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು ಆಪಲ್ ಅನ್ನು ಮೃತದೇಹದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಯ ಕುಳಿಯನ್ನು ಎಳೆಗಳಿಂದ ಹೊಲಿಯುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 220 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬೇಕು.

ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಿಹಿ ಇಲ್ಲದೆ ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಅದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ:

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫಾಂಡಂಟ್

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 80 ಗ್ರಾಂ.;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.;
• ಹಿಟ್ಟು - 30 ಗ್ರಾಂ.;
• ಕೊಕೊ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ:

1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
4. ಈ ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೀಸಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
7. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
8. ಕೋಕೋ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ
9. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
10. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ
11. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಫಾಂಡಂಟ್ ಅನ್ನು ಪುದೀನ, ತಾಜಾ ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

* ಹಂದಿಯನ್ನು ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು

ಹಂದಿಯ ಹೊಸ 2019 ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈ ಒತ್ತುವ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಉತ್ತರವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 2019 ರ ಹಂದಿ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಖಾದ್ಯಗಳು ಹಳದಿಯಾಗಿರುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಳದಿ ಹಂದಿಯ ವರ್ಷ. ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಈ ಬಣ್ಣವು ಯಾರಿಗೂ ತೊಂದರೆ ಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಭೂಮಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ ನದಿ - "ಹಳದಿ ನದಿ", ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿದ್ದರೆ. ಆದರೆ ನೆಲದಲ್ಲಿಯೇ ಹಂದಿ ಅಗೆಯಲು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ. ಹಂದಿ ಒಂದು ಸರ್ವಭಕ್ಷಕ, ಆದರೆ ಅದರ ಆಹಾರದ ಆಧಾರ ಇನ್ನೂ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೊಸ ವರ್ಷ 2019 ಕ್ಕೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ ಹಂದಿಯ ವರ್ಷವನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು, ನಾವು ಹಳದಿ ಖಾದ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹೀಗೆ ಅದೇ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಅಥವಾ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು. ಇವು ಹಳದಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ನಿಂಬೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ - ಎಲ್ಲಾ ಹಂದಿಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಇರುತ್ತದೆ - ಭೂಮಿಯ ಹಂದಿಯ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕೂಡ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಇವುಗಳು ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ನಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಲ್ಲದೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ, ಆದರೆ ಸುಂದರವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಫ್ಲಾಕಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು? 2019 ಹಂದಿಯ ವರ್ಷ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಿಂದ ಮುದ್ದಾದ ಹಂದಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ! ಅಥವಾ, ಹಳದಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ತಮಾಷೆಯ ಹಂದಿಮರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆಯಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸಿ ಅಥವಾ ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 2019 ರಲ್ಲಿ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹಂದಿಯ ವರ್ಷವನ್ನು ವಿನೋದ ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪೂರೈಸಲು ಸೂಚನೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮೂರು ಲಿಟಲ್ ಪಿಗ್ಸ್ ಸಲಾಡ್, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಪಿಗ್ಲೆಟ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ (ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್) ನಂತಹ ಸಾಬೀತಾದ ಮತ್ತು ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಲಹೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸರಿ, ಹಂದಿಯ ಹೊಸ 2019 ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಗಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 2019 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮಾಂಸದ ಖಾದ್ಯಗಳು, ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಕಾಡುಹಂದಿಯ ವರ್ಷ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಪ್ರಾಣಿಯನ್ನು ನೋಯಿಸದಂತೆ ಹಂದಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಾರದು. ಆದರೆ ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹಲವು ಪರ್ಯಾಯಗಳಿವೆ: ಗೋಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿ, ಮತ್ತು ಕೋಳಿ. ಹಂದಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೆ ಸಹ ಹಿಂಜರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಹಂದಿಗಳು ಸಹ ಅಸಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಟೋಪಿಗಳಿಂದ ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಂದಿಮರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, 2019 ರಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ವಿಷಯಾಧಾರಿತವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ನೀವು ಹಿಂದಿರುಗಿದರೆ. ಒಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಯೂ ಇದೆ: ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತಮಾಷೆಯ ಹಂದಿಮರಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು . ಅಥವಾ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವ ನಕಲಿ ಹಂದಿಮರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಚೈನೀಸ್ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀನೀ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ 2019 ರ ಹಂದಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಅದೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ತರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಇಂತಹ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಚೈನೀಸ್ ರೆಸಿಪಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಅಥವಾ ನಾವು ಬಳಸಿದ ಖಾದ್ಯಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, 2019 ರ ಹಂದಿಯ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳು ಇರಬೇಕು. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಮೂರು ಲಿಟಲ್ ಪಿಗ್ಸ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆಗುತ್ತದೆ 2019 ರಲ್ಲಿ. ಸಿಹಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಇನ್ನೊಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಆಕ್ರಾನ್ ಕುಕೀಗಳು. ಏಕೆ ಎಂದು ನೀವು ಊಹಿಸಬಲ್ಲಿರಾ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿಯ ನೆಚ್ಚಿನ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿದೆ. 2019 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಎಲ್ಲರೂ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ: ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆ, ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ವಿನೋದಕ್ಕಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದ ನಿಜವಾದ ಅಕಾರ್ನ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಅಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಅಂದಹಾಗೆ, ಅವರು ಅಕಾರ್ನ್‌ಗಳಿಂದ "ಕಾಫಿ" ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹಂದಿ ವರ್ಷವಾದ 2019 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವಿವರವಾದ ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತಪ್ಪುಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಶುಭಾಶಯಗಳು, ಹಳದಿ ಹಂದಿ 2019 ರ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿರಲಿ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆನಂದ ಮತ್ತು ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ತರಲಿ!