ಚಳಿಗಾಲದ ರಜಾದಿನಗಳ ಹತ್ತಿರ, ಮಹಿಳೆಯರು ಹೊಸ ವರ್ಷ 2019 ಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಯೋಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಚರಣೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಿದರೆ. ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸರಳವಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಬೇಡಿ, ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ.

ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ ಹಳದಿ ಹಂದಿಯ ವರ್ಷವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಜ್ಯೋತಿಷಿಗಳು ಹಂದಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ಮುಂದಿನ ವರ್ಷದ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಈ ನಿಯಮವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸದಿದ್ದರೆ, ಪೂರ್ವ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ಪ್ರಕಾರ ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ನಂತರ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ನಿಷೇಧಗಳಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಹ್ವಾನಿಸಿದವರಲ್ಲಿ ಉಪವಾಸವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಉಪವಾಸವಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಲಾಡ್: ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ, ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೀನು, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ

ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಹಬ್ಬದ ಊಟದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು. ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಅಂತಿಮ ಸ್ವರಮೇಳವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವೇ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲಿವಿಯರ್ ಮಾತ್ರ ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ. ಟೇಬಲ್ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರಬೇಕು.

ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ 170 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್, 80 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ, 150 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 0.5 ಬಿ. ಜೋಳ, 120 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 3 ಮೊಟ್ಟೆ, 120 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್.

	ಕಾರ್ನ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
	ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
	ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
	ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೂಡ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
	ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
	ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು.
	ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
	ಈಗ ಅವರು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೊದಲು, ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ವಿತರಿಸಿ
	ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿ, ನೆಲಸಮ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
	ನಂತರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
	ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
	ಜೋಳ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಚ್ಚಿ.
	ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.
	ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ
	ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬದಿಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ, ಸಲಾಡ್‌ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ
	ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೀನು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮೀನನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೇರ ಮೀನು - ಹ್ಯಾಕ್, ಪೊಲಾಕ್ ಅಥವಾ ಪೈಕ್, ಕೊಬ್ಬಿನ - ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ಯೂನ.

	ನಿಮಗೆ ಮೀನಿನ ತುಂಡು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಕ್, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಹಲವಾರು ಶಾಖೆಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳ ಜಾರ್, ಮೇಯನೇಸ್
	ಮತ್ತು ಹುರಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್.
	ಮೀನನ್ನು ಲವರುಷ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು). ಅದರಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
	ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
	ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.
	ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
	ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ,
	ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ
	ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ: ಪುಡಿಯಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ.
	ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ,
	ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ.
	ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯ ಅಂಕಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ: ಕೋಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ.

	ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೂರು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಎರಡು ಕಾಲುಗಳು ಅಥವಾ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್‌ಗಳು, 2 ಹಲ್ಲುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳ ಜಾರ್.
	ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು, ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
	ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
	ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ತುರಿದಿದೆ.
	ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು: ಮೊದಲು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
	ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
	ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮೊದಲು ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
	ಎರಡನೇ ಪದರವು ಲೋಳೆಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
	ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ಚೆಲ್ಲುತ್ತದೆ.
	ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ವಿತರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.
	ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
	ಪದರಗಳನ್ನು ನೆಲಸಮ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ನೀವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಕು.

ಫ್ರೆಂಚ್

ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಲಾಡ್ ಕೋಮಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಂದು ತಾಜಾ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉಪ್ಪು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ, 1 tbsp. ನೀರು ಮತ್ತು 1 tbsp. ವಿನೆಗರ್.

	ಮೊದಲಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
	ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ರಸವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ, ವಿನೆಗರ್ 9% ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರು.
	ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
	ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ.
	ಚೀಸ್ ಕೂಡ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದಿದೆ. ಉಜ್ಜುವ ಮೊದಲು ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು.
	ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅದೇ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
	ಈಗ ಸಲಾಡ್ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹರಡಿ (ದ್ರವವು ಅದರಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ).
	ನಂತರ ಹ್ಯಾಮ್ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮೆಶ್ ಮಾಡಿ.
	ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ
	ನಂತರ ಚೀಸ್, ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮೆಶ್ ಮಾಡಿ.
	ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ತುರಿದ ಸೇಬು.
	ಸೇಬುಗಳ ನಂತರ, ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
	ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಾಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮೆಶ್ ಮಾಡಿ.
	ನಂತರ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದರ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ - ಚೀಸ್.
	ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಚೈನೀಸ್

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಹಾಗಾಗಿ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

	ಚೀನೀ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಮೇಲಾಗಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣ, 150 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ, 6 ಸಣ್ಣ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 6 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
	ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
	ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
	ತೆಳ್ಳಗಿನ ಗೋಮಾಂಸದ ತುಂಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
	ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
	ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಗಳನ್ನು ಸುಲಿದು, 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
	ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಾಲು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
	ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
	1 ಚಮಚವನ್ನು ಗಾರೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ.
	ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
	ಮತ್ತು ರೂಪುಗೊಂಡ ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡಿ.
	1.5-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸೀಸರ್

ಇದು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ.

	ನಿಮಗೆ 20 ತುಂಡು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 170 ಗ್ರಾಂ, 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, 3 ಬ್ರೆಡ್ ಬ್ರೆಡ್, 200 ಗ್ರಾಂ ಸಲಾಡ್, 100 ಮಿಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್, 5 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳ 3 ಗ್ರಾಂ.
	ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಈ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಹರಡಿ, ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
	ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೆಫೀರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದಕ್ಕೆ 5 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ,
	3 ಗ್ರಾಂ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
	ನಂತರ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
	ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ,
	ಫಿಲೆಟ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ನೀರಿರುವ.
	ಚೆರ್ರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಬೇಗನೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

	ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಅವರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಕು - 200 ಗ್ರಾಂ, 2-3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
	ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.
	ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
	ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
	ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
	ಹುರುಳಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಿಶ್ರಣ, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
	ಇದು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅತಿಥಿಗಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

	ಅವನಿಗೆ ಬಹು ಬಣ್ಣದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
	ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಕು, ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
	ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಗಾಜಿನಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ.
	ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
	ಹಳದಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಹ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
	ಈಗ ಇದು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಈ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮೂಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
	ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಠಿಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಮೇಲೆ ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಒಂದು ನಿವ್ವಳ ಮಾಡಲು.
	ಮುಂದೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮೆಶ್ ಮಾಡಿ.
	ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಮರುಹಂಚಿಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸು ಹರಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
	ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಬಲೆ ಮಾಡಿ.

ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಗಳು

ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಬಾಬ್‌ಗಳು

ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

	ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಪೂರ್ವ-ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು: ವಿನೆಗರ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ರಸ. ತುಣುಕುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು. ಸ್ಕೀವರ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
	ಸ್ವಲ್ಪ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಜಾರ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
	ಮಾಂಸವನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ,
	ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
	ಅಲ್ಲಿ 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು,
	ಫಾಯಿಲ್ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಕಬಾಬ್‌ಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ

ಬೇಕನ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ರೋಲ್

ಇದಕ್ಕೆ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್, 250 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, 1-2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

	ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುರಿದು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
	ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಕೂಡ ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
	ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
	ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು (ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿತ್ತು) ಮತ್ತು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.
	ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಚೀಸ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕೂಡ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
	ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯು ಹರಡುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿದೆ.
	ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
	ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳು

ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಸಿವು, ಇದು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.

	ಎರಡು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಪೂರ್ವ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೊಸರು ತುರಿ,
	ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎರಡು ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
	ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್.
	ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
	ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ರೋಲ್ಸ್

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ರೋಲ್‌ಗಳು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಮೌಸ್ಸ್

ಈ ಹಸಿವು ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಖಾರದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

	ನಿಮಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್, ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
	ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
	ಅಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೆನೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.
	ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಮೂಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಮೇಲೆ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
	ಹಸಿವನ್ನು ಕ್ವಿಲ್ ಎಗ್ ಸ್ಲೈಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಆಲಿವ್ ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್

ಮತ್ತೊಂದು ಸಲಾಡ್ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು. ಇದು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಎರಡೂ ಆಗಿದೆ.

	ನಿಮಗೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
	ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
	ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
	ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
	ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
	ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ
	ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಇತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾನಪ್ಸ್

ಕ್ಯಾನಪೆ ಬಫೆಗಳಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೂ ಒಂದು ಸ್ಥಳವಿದೆ. ವಿವಿಧ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕರಿಸಲು ತರಕಾರಿ ಕಡಿತವನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವು ಬಹು ಬಣ್ಣದ ಮೆಣಸುಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೂಲಂಗಿ ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಟೇಬಲ್ ಏನಾಯಿತು ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಬಿಸಿ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ

ಬಿಸಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಗಾಲಾ ಭೋಜನವು ಅಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮೀನು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ, ಚಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಂದ ಆಡಬಹುದು.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

	ನಿಮಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಮೀನು, 100 ಮಿಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, 100 ಮಿಲಿ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಒಂದೆರಡು ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ ಎಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.
	ಮೊದಲು, ಸಾಲ್ಮನ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
	ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮದ ಮೂಲಕ ಹೋಗದೆ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
	ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು.
	ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೀನು ಸ್ಟೀಕ್ ಹಾಕಿ. ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಕೇವಲ ನಾಲ್ಕು ಕಡೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
	ಮೀನು ಬೇಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ
	ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ತಿಳಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
	ಕೆನೆ, ಬೇ ಎಲೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆದ ತಕ್ಷಣ, ವೈಟ್ ವೈನ್ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಯಾದಾಗ, ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ ಎಲೆಗಳು, 5-6 ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆನೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
	ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ ಮಾತ್ರ ಉಳಿಯಬೇಕು.
	ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
	ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಬಾತುಕೋಳಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾತುಕೋಳಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಒಂದು ದಿನ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

	ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಇದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಎಲ್ಲಾ ಗರಿಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಮೇಲಿನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಲದ ಮೇಲಿನ ಸೆಬಾಸಿಯಸ್ ಗ್ರಂಥಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಬಾತುಕೋಳಿ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
	ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಬೇಕು - ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, 100 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸದೊಂದಿಗೆ 30 ಗ್ರಾಂ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಶುಂಠಿ.
	ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ,
	ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಿ
	ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ. ಜೇನು ಕರಗಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
	ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲೆ ನೀರು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
	ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಆದರೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ, ನೀವು ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಬಾತುಕೋಳಿ ಒಂದು ದಿನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಸ್ಟಫಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಹಸಿರು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.
	ರುಚಿಗಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
	ಸೇಬಿನಿಂದ ದಿಂಬನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಾತುಕೋಳಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆಪಲ್ ಅನ್ನು ಕೋರ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಲೇ.
	ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಮಲಗಿ.
	ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಉಳಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
	ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹೊರಗೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾತುಕೋಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
	ಅದರ ನಂತರ, ಬಾತುಕೋಳಿಯು ತಯಾರಾದ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಬಿದಿರಿನ ಓರೆಯ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
	ಬಾತುಕೋಳವನ್ನು ಮೇಲೆ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾತುಕೋಳವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಲವು ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
	ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ಚಮಚ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್. ರಸ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬಾತುಕೋಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 10 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕೊಬ್ಬು, ಹೊಂಡ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್‌ಗಳಿಲ್ಲದ ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆಯ ತಿರುಳು, ಪೂರ್ಣ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪಿಷ್ಟ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ (ಇದು 2 ಕಿತ್ತಳೆಗಳ ರಸ), 1 tbsp. ನಿಂಬೆ ರಸ, 1 tbsp. ಜೇನು, 50 ಮಿಲಿ ಶುದ್ಧ ನೀರು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. ಸಾಸ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು.
	ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ.
	ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಸಾಸ್ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಾಸ್ ಕುದಿಯುವಾಗ, ನೀವು ಅಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
	ನಂತರ ಅವರು ಒಲೆಯಿಂದ ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು, ಅದರಿಂದ ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದು, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಂದು ಮಾಡಲು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫಾಯಿಲ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಓರೆಯಿಂದ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾತುಕೋಳಿಯಿಂದ ರಸವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನಂತರ ಬಾತುಕೋಳವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
	ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ: ಬೇಯಿಸಿದ ಹೆಬ್ಬಾತು ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು

ಕರಡಿ ಪಾವ್

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಕರಡಿ ಪಂಜವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ.

	350 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕೆ (ಗೋಮಾಂಸ), ನೀವು 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 500 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 150 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಚಿಟಿಕೆ ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
	ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ
	ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
	ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿಷ್ಟದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ.
	ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
	ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿ, ಅದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.
	ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಂಡು
	ಅದಕ್ಕೆ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ,
	2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು.
	ಉಳಿದ ಮೂರನೇ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಾಂಸದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
	ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
	ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.
	ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
	ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಕೇಶಿಯನ್ ಭಾಷೆ

ನಾಲಿಗೆ, ಅದು ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದರೂ ಅದನ್ನು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

	ಕಕೇಶಿಯನ್ ಭಾಷೆ ನಿಜವಾದ ಹಬ್ಬದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
	ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ, 3-4 ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, 300 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು (ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು), 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 4-5 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತಲಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
	ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ.
	ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅದೇ ಸಾರು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಾರು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾಲಿಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
	ಮೊದಲಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
	ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಉರಿಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
	ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಈ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಬಹುದು.
	ಈಗ ನೀವು ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು,
	ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
	ಇಂಧನ ತುಂಬುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ.
	ಅವರಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಾಯಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹರಡಿ, ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
	ಈಗ ಅಡಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾಲಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
	ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು 150-160 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಸಾಸ್ ಕುದಿಸಬಾರದು, ಅದು ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಚಿಕನ್

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಚಿಕನ್ - ಶ್ಕ್ಮೆರುಲಿ. ನಿಮಗೆ ಕೋಳಿ ಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತೊಡೆಗಳು, ಅಡ್ಜಿಕಾ, 2-3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲು ಅಥವಾ 10 ಪ್ರತಿಶತ ಕೆನೆ.

	ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶ ಇರದಂತೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್‌ನಿಂದ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.
	ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ - ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ.
	ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗೆ ಒಂದು ಲವಂಗ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಲ್ಲಿ 4 ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಅಡ್ಜಿಕಾ, ಇದು ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ. ಇದು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕಡಿಮೆ.
	ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಈ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ತುಣುಕುಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಬಾರದು. ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿಯನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
	ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
	ಮಾಂಸವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ

ಈ ಬಿಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಖಾದ್ಯವು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

	ಇದು ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
	ನಿಮಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (2 ಈರುಳ್ಳಿ). ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 2 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
	ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ,
	ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ,
	ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಲೊಬೊಕ್ಸ್ ಅದರಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ದಿಂಬನ್ನು ರೂಪಿಸಲು.
	ಮೊದಲು ಟೊಮೆಟೊ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಬಲೆ ಮುಚ್ಚಿ,
	ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ (ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳು).

ವೀಡಿಯೊ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೈಕ್

ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ

ಮುಖ್ಯ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಏಷ್ಯನ್ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಅನ್ನವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

	ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - 8 ತುಂಡುಗಳು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹೊಟ್ಟು, ಒಣ ಅಡ್ಜಿಕಾ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
	ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
	10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್.
	ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
	ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ 2 ಚಮಚ ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅಡ್ಜಿಕಾ ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಬೇಕು.
	20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
	ಇನ್ನೊಂದು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಭಕ್ಷ್ಯ - ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ - ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

	ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - 400 ಗ್ರಾಂ, ಬ್ರೊಕೋಲಿ - 90 ಗ್ರಾಂ, 90 ಗ್ರಾಂ ಸಿಂಪಿ ಮಶ್ರೂಮ್, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಇತರರು, 70 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 70 ಗ್ರಾಂ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ನೀವು ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ), ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಶುಂಠಿ - ಸುಮಾರು 10 ಗ್ರಾಂ, 4-5 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೊಪ್ಪು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಹಸಿರು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಟಾಣಿ - ಅರ್ಧ ಕಪ್.
	ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು, ಒಂದು ಸೋಂಪು ನಕ್ಷತ್ರ, ಒಂದು ಒಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜ, ಸುಮಾರು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅರಿಶಿನ.
	ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
	ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
	ಅಣಬೆಗಳು - ಘನಗಳು,
	ಹಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಬೇಗನೆ ಹುರಿಯುತ್ತವೆ.
	ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ - ನಿಮಗೆ ಎರಡೂ ಮೆಣಸುಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಕು.
	ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
	ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
	ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು - ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ,
	ಈರುಳ್ಳಿಯ ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
	ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದಪ್ಪ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
	ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ವೋಕ್ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆ ಬೆಚ್ಚಗಾದಾಗ, ಸೋಂಪು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಿ (ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಹಾಗೆಯೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು.
	ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
	ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಂಕಿ ಹೆಚ್ಚಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 1-1.5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
	ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಉಳಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
	ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಕ್ಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು.
	ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
	ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವುದು ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ತರಕಾರಿಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯ

ಲಘು ರಜಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅನುಸರಿಸುತ್ತವೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ, ನೀವು ಪೂರ್ಣ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಲಘು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೆರಿಂಗು

ಇದು ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ತುಂಬಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

	"ಫ್ಲೋಟಿಂಗ್ ಐಲ್ಯಾಂಡ್" ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು
	ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: 70 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ (ಪುಡಿ), 30 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್.
	ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
	ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ,
	ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
	ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 2/3 ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.
	ಈಗ ಅವರು ಚಾಕುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಪ್‌ನ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತಾರೆ ಇದರಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು.
	ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಡೆಸರ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಹಾಕಿ, ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ - 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು. ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
	ಕೆನೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಫ್ಲೋಟಿಂಗ್ ಐಲ್ಯಾಂಡ್" ಅನ್ನು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಚೆರ್ರಿ ಮೇಲೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಕಾನ್ಫಿಚರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಿಹಿ ಹಕ್ಕಿಯ ಹಾಲಿನಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ "ಬರ್ಡ್ಸ್ ಹಾಲು" ಬೇಯಿಸದೆ

ಮತ್ತು ಲಘು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಸೌಫ್ಲೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುದೀರ್ಘವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

	ಸೌಫ್ಲೆ "ಬರ್ಡ್ಸ್ ಮಿಲ್ಕ್" ಅನ್ನು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಬೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಲ್ಲಿದೆ.
	ಬೇಸ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು, ತಣ್ಣಗಾದ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು (ಅವು ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿರಬೇಕು), ಜೆಲಾಟಿನ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.
	ಹಾಲನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
	ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ.
	ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
	ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸಬೇಕು, ಈ ಕ್ರಿಯೆಯು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ನಂತರ ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
	33% ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಣ್ಣಗಾದ ಕೆನೆಯನ್ನು ಹಾಲಿನ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
	ಮೊದಲು ಸಾಧನದ ಸರಾಸರಿ ವೇಗವನ್ನು ಬಳಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ, ವೇಗವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾದ ಶಿಖರಗಳು ತನಕ ಪೊರಕೆ.
	ಇನ್ನೊಂದು ಪಾತ್ರೆಗೆ 20 ಪ್ರತಿಶತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕರಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ. ನೀವು ದಪ್ಪ, ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
	ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.
	ಮಿಕ್ಸರ್‌ನ ಕನಿಷ್ಠ ವೇಗವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಬೀಸುತ್ತಾ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
	ತಕ್ಷಣವೇ ಗಾಳಿಯ ನೆಲೆಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಸೌಫಲ್ ಅನಗತ್ಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
	ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು, ಹಾಲು, ಜೆಲಾಟಿನ್, ಕೋಕೋ (ನಿಯಮಿತ, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲ).
	ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕುಂಡಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ,
	ಇದಕ್ಕೆ 5 ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲು.
	ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲಾಡಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
	ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಬೆರೆಸಿ.
	ಈಗ, ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಬೆರೆಸುವುದು, ಕೋಕೋವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
	ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ 60 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಬೇಕು.
	ಕೊಕೊವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಲಾಡಲ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬಹುದು. ತದನಂತರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
	ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ನೀವು ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ನಂತರ ಸೌಫ್ಲೆಯನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪುನಃ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ.
	ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ವಿಡಿಯೋ: ಪಾಲ್ ರಾಬ್ಸನ್ ಕೇಕ್‌ನ ಬೆಳಕಿನ ಆವೃತ್ತಿ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2019 ರ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೆನು ಪಿಗ್ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಮೆನುವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಸಂಜೆಯನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಅಸಾಧಾರಣ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2019 ಹಂದಿಯ ವರ್ಷ, ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಾಣಿ ತುಂಬಾ ಶಾಂತಿಯುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಟೇಬಲ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಅದು ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಅದೃಷ್ಟ, ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿಯು ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಮನೆಯನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷವೂ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2019 ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಏನಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯ. ಹಳದಿ ಭೂಮಿಯ ಹಂದಿಯ ವರ್ಷ ಬರುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ ಅದನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು.

ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2019 ರ ಮೆನು

ಹಬ್ಬದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು:

• ಬೇಯಿಸಿದ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ. ನೀವು ಗೋಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ, ಮೊಲ, ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಚಿಕನ್, ಹೆಬ್ಬಾತು, ಬಾತುಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿ.
• ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ).
• ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು.
• ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು.
• ವಿವಿಧ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು.

ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಹಂದಿ ಸ್ತ್ರೀ ಲೈಂಗಿಕತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಮೆಚ್ಚದಂತಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಿಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವನನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ: ಹಬ್ಬದ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗವಹಿಸುವವರೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಿ; ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮೆನುವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ; ಯಾರಿಗೆ ಏನು ಮತ್ತು ಯಾವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಎಂದು ವಿತರಿಸಿ; ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಡುಗೆಯವರಾಗಿ ನೇಮಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯಕರನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ; ಮುಕ್ತಾಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಸ್ನಾತಕೋತ್ತರ ನೋಟದಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ; ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನವನ್ನು ಆಚರಿಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾನು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿಹಂದಿಯ ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಬೆತ್ತಲೆಯಾಗಿರುವುದು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಭಾರವಾಗಿರಬಾರದು. ಒಂದು ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು "ಒಲಿವಿಯರ್" ಮತ್ತು "ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು."

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2019 ಕ್ಕೆ ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2019 ರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯಗಳು, ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸುವುದು ಎಂದರೆ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ತೂಗಾಡುತ್ತಿರುವ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳ ವಾಸನೆ, ಗಾಜಿನ ಕೆಳಭಾಗದಿಂದ ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಮೇಲೇಳುವ ಷಾಂಪೇನ್ ಗುಳ್ಳೆಗಳು, ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹೆರಿಂಗ್ . ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2019 ರ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಪೂರೈಸಲು ಬಹಳಷ್ಟು ಇದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ,

• ಹಕ್ಕಿ,
• ಸಲಾಡ್,
• ಮಾಂಸ,
• ಮೀನು,
• ತಿಂಡಿಗಳು,
• ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುಗಾಗಿ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು. ಅವರೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಒಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೊದಲು ತಿನ್ನಲು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಾಗಿದೆ. ಚೀನೀ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷದಂದು ಮೊದಲು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ಈ ಸರಳ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಖಾದ್ಯಗಳಿಂದ 2019 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಂದಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಮೆನುವನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಬಯಸಿದಂತೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪಿಗ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಮೆನು 2019 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷ

ಹಂದಿ (ಹಂದಿ) ವರ್ಷದ ತಿಂಡಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, 2019 ರ ರಾತ್ರಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಡಿ. ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಹಾಗೂ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಆಹಾರವು ತುಂಬಾ ಭಾರವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಂದಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ ನಿಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಗ - ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಮೂಲಭೂತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಿ: ಆವಕಾಡೊಗಳು, ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡಿ. ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಸಾಫ್ಟ್ ಚೀಸ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಓಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಎಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್ ಆಯ್ಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷವನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
150 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್
150 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು,
200 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್,
ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ:
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿ.

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು 2019 ರ ಯಾವುದೇ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವಂತಿದೆ.

ಬಿಸಿ ಓರೆಯಾದ ಹಸಿವು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುರಿದ ಚೀಸ್
100 ಗ್ರಾಂ ಅಡಿಗೇ ಚೀಸ್,
10 ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ,
1 ಸ್ಟಾಕ್. ಕೆಫೀರ್,
5 ತುಣುಕುಗಳು. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್,
1 tbsp 3% ವಿನೆಗರ್
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:
ಕೆಫೀರ್, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಲೆ ಘನಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಮೊದಲ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಚಿಕನ್, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಅಡಿಗೇ ಚೀಸ್ ನ ಹುರಿದ ತುಂಡುಗಳು ಓರೆಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಸ್ - 180 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 0.5-1 ತುಂಡುಗಳು (ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ)
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100-150 ಗ್ರಾಂ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ

ಸೇವೆಗಳು: 6-8

2019 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು 1. 1. ಒಂದು ರೋಲ್‌ಗಾಗಿ, ಎರಡು ಚದರ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ. ನಾವೀಗ ಆರಂಭಿಸೋಣ. 2. ಮೊದಲ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. 3. ಎರಡನೇ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. 4. ತುದಿಯಿಂದ ಒಂದೆರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಮೆಣಸನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಮೀನನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. 5. ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ಮತ್ತು 2-2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಲಾವಾಶ್ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. 6. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷ!

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳು

ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಇಂದು ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಹಸಿವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಲಾಡ್ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷ 2019 ರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಯಕೃತ್ತು (ಚಿಕನ್) - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಬುಟ್ಟಿಗಳು - 16 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು)
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ.
5. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
6. ಯಕೃತ್ತು, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುಗಾಗಿ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2019 ರ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವರ್ಷದ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ - ಹಳದಿ ಹಂದಿ - ಬಾತುಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತಿರುಗಾಡಬೇಕು!

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ದೊಡ್ಡ ನೇರ ಕೋಳಿ
1 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
1-2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
100 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ,
200 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ,
1 ಪ್ಯಾಕ್ ಜೆಲಾಟಿನ್,
ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:
ಕೋಳಿಯ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಚರ್ಮದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ದಪ್ಪವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನ ಮೊಂಡಾದ ಬದಿಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 180-200 ° C ನಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು 2019 ರಲ್ಲಿ, ರೋಲ್ ರೆಸಿಪಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
800 ಗ್ರಾಂ ಮೀನು
3-4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
1 ನಿಂಬೆ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಹಿಟ್ಟು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಮೀನನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಮೀನನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಿರಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 30-35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ರೆಸಿಪಿಯಲ್ಲಿರುವ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿದ್ದರೆ ಪೂರ್ತಿ ಅಥವಾ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಕೋಳಿ
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
1-2 ಈರುಳ್ಳಿ
1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
200 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್
50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
½ ಸ್ಟಾಕ್. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್, ರುಚಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ತಯಾರಿ:
ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಪರ್ವತದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕೆಲುಬು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ರಿಡ್ಜ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಗೇ ಬಿಡಿ. ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೀಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಛೇದನವನ್ನು ಹೊಲಿಯಿರಿ, ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೀಮ್ ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 180-200 ° C ನಲ್ಲಿ 40-450 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತೊಡೆಯ ದಪ್ಪ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಮರದ ಓಲೆಯನ್ನು ಅಂಟಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ - ರಸ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು 2019 ರ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಬಾತುಕೋಳಿ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಬಾತುಕೋಳಿ, ನಿಜವಾದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಅದರ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಾತುಕೋಳಿ 1 ಪಿಸಿ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 6 ಪಿಸಿಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ 1 ಪಿಸಿ
• ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.
• ಮೇಯನೇಸ್ 1 tbsp ಎಲ್.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:

ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೇಯನೇಸ್‌ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿ C ನಲ್ಲಿ 1 -1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಿಂದ 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕರಗಿದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಾತುಕೋಳಿಯ ಕಡೆಗೆ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ.

ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಇದನ್ನು ಹಂದಿಯ 2019 ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಮ್ಮ ಲೇಖನವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆತ್ಮೀಯ ಓದುಗರೇ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಶುಭಾಶಯಗಳು! ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯ, ಸಂತೋಷ!

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭದ ಕೆಲಸವಲ್ಲ. ಅತಿಥಿಗಳು, ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮುಂದಿನ ವರ್ಷದ ಸಂಕೇತವನ್ನೂ ಇಷ್ಟಪಡುವಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆ ಇದೆ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು 2019 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮೆನು ಹೇಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಮುಂಬರುವ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾದ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು

ಚೀನೀ ಪುರಾಣದ ಪ್ರಕಾರ, 2019 ರಲ್ಲಿ, ನಾಯಿ ಹಳದಿ ಹಂದಿಗೆ ಅಧಿಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ ಗೃಹಿಣಿಯರು ನೆಮ್ಮದಿಯ ನಿಟ್ಟುಸಿರು ಬಿಡಬಹುದು. ಈ ಪ್ರಾಣಿಯು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದು ಸರ್ವಭಕ್ಷಕ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಬಾರದು ಎಂದು ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೆಚ್ಚದಂತಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಪ್ರಾಣಿಯು ಸೌಂದರ್ಯದ ಪ್ರಜ್ಞೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬೇಕು.

ನೀವು 2019 ಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು:

• ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ;
• ಯಾವುದೇ ಮೀನು;
• ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕೋಳಿ;
• ಆಟ, ಕಾಡು ಹಂದಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ;
• ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು;
• ಯಾವುದೇ ಧಾನ್ಯಗಳು (ಗಂಜಿ);
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ.

ಹಂದಿಯ ಸೌಂದರ್ಯದ ಮೇಲಿನ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಾಗಿದ್ದರೆ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹಂದಿ ಹಳದಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ:

• ಜೋಳ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ;
• ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣು;
• ಹಳದಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಮತ್ತು, ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ವಿವರ - ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರಬೇಕು. ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಸತ್ಕಾರಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಸರಳ ಸಲಾಡ್‌ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ವರ್ಷದ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ತನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಇದು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ. ಅವರು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಇರಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ರಾಗಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಬಾತುಕೋಳಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ರಾಗಿ ಜೊತೆ ಸರಳ ಸಲಾಡ್‌ನ ಉದಾಹರಣೆ ಇಲ್ಲಿದೆ, ಅದು ವರ್ಷದ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯನ್ನು ಸಮಾಧಾನಪಡಿಸುತ್ತದೆ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ತಯಾರಿ

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.; ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.; ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.; ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಮಿಲಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 tbsp. l.; ಸೇಬು -2 ಪಿಸಿಗಳು.; ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.; ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೌಕಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ಫಿಲೆಟ್; ಸೇಬುಗಳು; ರಾಗಿ; ತುರಿದ ಚೀಸ್. ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಣ್ಣಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಕು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು 2019 ರ ಉದಾಹರಣೆ

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಚನಾಖಿ

ತಯಾರಿ:

1. ಬಿಳಿಬದನೆ ಘನಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು ರಸವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತವೆ.
2. ನಂತರ ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
3. ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ: ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ನಾವು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ: ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನೀಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ನೀವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
6. ನಾವು ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, 1 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
8. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ತಯಾರಿ:

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
2. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ನಾವು ಫಿಲೆಟ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ರೋಲ್‌ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ಉಳಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಇನ್ನೊಂದು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಡೋರಾಡಾ

ತಯಾರಿ:

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೋಡ್.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಸೂಚಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ: ಒಳಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನಿನ ಕುಳಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
7. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
8. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಆವಕಾಡೊ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್

ತಯಾರಿ:

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಹ ಚೀಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳು - ಈರುಳ್ಳಿ.
3. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪಿಟ್ ಮತ್ತು ಡೈಸ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
6. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಲಾಡ್

ತಯಾರಿ:

1. ನಾವು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ geಷಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಯಿಸುವುದು.
6. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶ ಮಾಯವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
7. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
8. ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
9. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮೆನುವನ್ನು ಹಲವಾರು ಸಲಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು.

ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿ ಕಡಿತಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆ ಪಾನಕ

ತಯಾರಿ:

1. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ನಾವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
3. ಎರಡು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
4. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ.
5. ನಾವು ಪಾನಕವನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್

ತಯಾರಿ:

1. ಪಿಯರ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳ ಒಳಭಾಗದಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಪೋನಿಟೇಲ್‌ಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪಿಯರ್ ಖಾಲಿ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.
5. ಕಂದುಬಣ್ಣವಾಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
6. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಕ್ರೀಕಾರಕ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
7. ತಯಾರಾದ ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಈ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
8. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
9. ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

2019 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ?

ಹೌದುಇಲ್ಲ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಮೆನುವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಸಂಜೆಯನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಅಸಾಧಾರಣ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಹೊಸ ವರ್ಷ 2019 ಹಂದಿಯ ವರ್ಷ, ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಾಣಿ ತುಂಬಾ ಶಾಂತಿಯುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಟೇಬಲ್ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಅದು ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಬ್ಬದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ 2019 ಗಾಗಿ ಮೆನುವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಶಿಫಾರಸುಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ 2019 ರ ಮೆನುವಿನ ಸಂಕಲನವನ್ನು ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹಂದಿ ದುರಾಸೆಯ ಪ್ರಾಣಿಯಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಬಹುಶಃ ಇದು ಮಧ್ಯಮ ಆರ್ಥಿಕತೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ದುರಾಸೆಯಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಟೇಬಲ್ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸತ್ಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಡಿಯಬೇಕು ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವೂ ಇರಬೇಕು, ಆದರೆ ಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು.

1. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು. ಹಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳೆಂದರೆ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಅವಳನ್ನು ಸಮಾಧಾನಪಡಿಸಲು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
2. ಮೇಲಾಗಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಧಾನ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಠಡಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ. ಇದು ಪಿಗ್ಗಿ ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯ.
3. ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿಡಿ, ಅವು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರಬಾರದು.
4. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸತ್ಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಇದ್ದರೆ ಹಂದಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕ್ಷಮಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಮೆನು ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು.
5. ಸಿಹಿ ಈ ಪ್ರಾಣಿಯ ನೆಚ್ಚಿನ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾಡಿ - ಕೇಕ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಕುಕೀಸ್.
6. ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಾಗ, ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಶೈಲಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಒತ್ತು ನೀಡಬೇಕು. ಇದು ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಿಕೆಗಳು, ಮರದ ಚಮಚಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

ವರ್ಷದ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರೇಯಸಿಯಾಗಿ ಹಂದಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮೆನುವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಬರೆದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕಾದ ಪ್ರಮುಖ ಔತಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2019 ರ ಮೆನು ಈ ರೀತಿ ಇರಬೇಕು:

1. ತಿಂಡಿಗಳು. ಅವು ಹಗುರವಾಗಿರಬೇಕು, ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರಬಾರದು. ಇದು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳ ಮೊದಲು ಮರುಹೀರುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್, ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
2. ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಘಟಕಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಹಂದಿಯು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಚೀಸ್, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬಿಸಿ ಇದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮುಖ್ಯ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಕಬಾಬ್‌ಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಹುರಿದ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.
4. ಸಿಹಿ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೇಕ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಚೀಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ, ತಣ್ಣನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಂಸಿಸಲು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸ್ವಯಂ ನಿರ್ಮಿತ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಬಲವಾದ, ಸ್ಟೋರ್ ಕೌಂಟರ್‌ಪಾರ್ಟ್ಸ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೀನು, ಅಕ್ಕಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಂದಿಯ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ವೀಲ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕರುವಿನ - 900 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬು - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್ - 170-180 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಬೀಜಗಳು - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 7-8 ಶಾಖೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 2.5 ಗಂಟೆಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 380 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಯುವ ಕರುವಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಇದು ತಿರುಳಾಗಿರಬೇಕು.
   
2. ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಕೊಬ್ಬು, ಫಿಲ್ಮ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
   
4. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಬೀಫ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
6. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
7. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಲುಗಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇರುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೊಳಕಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
   
9. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
   
10. ನಾವು ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
    
11. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
    
12. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
13. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
14. ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
    
15. ನಾವು ಕರುವನ್ನು ಬಿಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚೆಕರ್‌ಬೋರ್ಡ್ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
16. ಮೇಲೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
17. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಳೆಗಳಿಂದ ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ.
    
18. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ರೋಲ್ ಹಾಕಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
19. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
20. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ವೀಲ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
21. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ, ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ನೀರಿರುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಕು.
    
22. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಒಲೆಯಿಂದ ಕೆಳಗಿಳಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ತುಂಬಿದ ಪೈಕ್

ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ರೆಸಿಪಿ ಬಳಸಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪೈಕ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರಾಜನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯು ಮನೆಯಾದ್ಯಂತ ಹರಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಸುಮಾರು 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಒಂದು ಪೈಕ್;
• ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಿರುಳಿನ 2 ಹೋಳುಗಳು;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು, ಫೆನ್ನೆಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು 1.5 ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ - 290 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ಆರಂಭಿಸೋಣ:

1. ನಾವು ಪೈಕ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುಟ್ಟಬೇಡಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು. ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ನಾವು ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
3. ಚರ್ಮವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ತಲೆಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಬಾಲಕ್ಕೆ ಇಳಿಯುತ್ತೇವೆ, ಬಾಲದ ಬಳಿ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಹೊರಹಾಕಿದ ಚರ್ಮದಿಂದ ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ರಿಡ್ಜ್ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇರುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫೆನ್ನೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ಎರಡನೇ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪೈಕ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.
9. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಿ. ಮುಂದೆ, ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಪೈಕ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
10. ನಾವು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
11. ತಯಾರಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪೈಕ್ ಚರ್ಮದ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬುವುದು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಚರ್ಮವು ಸಿಡಿಯಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
12. ನಾವು ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ತಲೆ ಇಟ್ಟು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
13. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ.
14. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೈಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೀಡಿಯೊ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ:

ರಜೆಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ

ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ - ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 10 ತುಂಡುಗಳು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ - 320 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಮುಂದೆ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
8. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
9. ನಾವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
10. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಬಿಸಿ ಕೋರ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು

ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು, ಅವರು ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು.

ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡು;
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಕೋಸು ಹಲವಾರು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಎಲೆಕೋಸು ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು;
• ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ನ 2-3 ಎಲೆಗಳು;
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 1 ಜಾರ್;
• ಕೆಲವು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್;
• ½ ನಿಂಬೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 80 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ಆರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
4. ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
7. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬಟಾಣಿಗಳ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
9. ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

"ಮೂಲ"

ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ;
• ಕೆಂಪು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟ ಪುಡಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 270 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಆಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಪಿಷ್ಟ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ.
3. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
5. ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
6. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನೂಡಲ್ಸ್‌ನಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬೀನ್ಸ್ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
8. ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಬಿಸಿ ಹಸಿವು "ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೆಣಬಿನ"

ಬಿಸಿ ಹಸಿವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಸ 2019 ರ ಹಂದಿಯ ವರ್ಷಕ್ಕಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಾರದು. ನೀವು ವಿವಿಧ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅವು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಶ್ರೂಮ್ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

• 1 ತಾಜಾ ಬ್ಯಾಗೆಟ್;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು;
• 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುಂಡು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು 1 ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 180 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಮೆಣಸನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಗೆಯಿರಿ.
3. ಮೆಣಸನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಡ್ಡವಾಗಿ 2-2.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಳತೆಯ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಗೆಯಬಹುದು.
8. ಒಳಗೆ ಖಾಲಿ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸೆಣಬನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
9. ಚೀಸ್ ತುಂಡನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
10. ಪ್ರತಿ ಪೆನ್ನಿಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ.
11. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೆಣಬನ್ನು ಹಾಕಿ.
12. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.
13. ನಾವು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
14. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
15. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೆಣಬನ್ನು ಮೇಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2019 ಕ್ಕೆ ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಗಳು

ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಕಡ್ಡಾಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲಾವಾಶ್ ಕಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ

ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್;
• ಮೂರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಗುಂಪೇ.

ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 190 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಡಿದಾದ ತನಕ ಕುದಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅವನು ಅದನ್ನು ಸಮ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
6. ಮುಂದೆ, ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.
7. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಹಳದಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
8. ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
9. ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
10. ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬಡಿಸಿ.

ಪಿಟಾ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ವೀಡಿಯೊ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ:

ಹಸಿವುಳ್ಳ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳು

ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಗೋಧಿ ಬಿಳಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ - 4 ಚೂರುಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 4 ಪದರಗಳು;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಮೂಲಂಗಿ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಚಮಚ;
• 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 160 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ಆರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
4. ನಾವು ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ, ಟೋಸ್ಟ್ ನ ತೆಳುವಾದ ಗ್ರೀಸ್ ತುಣುಕುಗಳು.
6. ಟೋಸ್ಟ್ನ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
7. 4 ಒಂದೇ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ನಾವು ಒಂದು ಬಟಾಣಿಯನ್ನು ಓರೆಯಾದ ಮೇಲೆ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಟೋಸ್ಟ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ.
9. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಮಾಂತ್ರಿಕ ರಾತ್ರಿಗಾಗಿ ಸಿಹಿ

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2019 ಕ್ಕೆ, ಒಂದು ಸಿಹಿ ಇರಬೇಕು. ಅವನ ಚಿಹ್ನೆಯು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಅವನಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸದೆ ಮಾಡಿದ ಕೋಮಲ ಚೀಸ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸದೆ ಚೀಸ್

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ;
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾ ಫ್ಲೇವರ್ಡ್ ಜೆಲ್ಲಿ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಚಹಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು;
• 110 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು 3-4 ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ - 385 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಚಹಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಲಗತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
2. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಕಿ.
3. ನಾವು ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಮೂಹವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ನಾವು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
6. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
8. ಮುಂದೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
9. ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸುತ್ತೇವೆ, ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
10. ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾ ಸುವಾಸನೆಯ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.
11. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
12. ನಾವು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
13. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
14. ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕು.
15. ಅದರ ನಂತರ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೊಸರು ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
16. ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.
17. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರಸ ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾನೀಯಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸ್‌ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್‌ ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದರೂ, ವೈವಿಧ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಲವಾರು ಕಾಕ್ಟೇಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಷಾಂಪೇನ್ ಜೊತೆ

ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ನ 6 ಬಾರಿಯಂತೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 300 ಮಿಲಿ ಷಾಂಪೇನ್;
• ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ರಮ್ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಐಸ್ - 12 ಘನಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 68 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಆಳವಾದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಚೆಂಡನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಇರಿಸಿ.
3. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ರಮ್ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಷಾಂಪೇನ್ ಸುರಿಯುವುದು.
5. ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಛತ್ರಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮಾರ್ಟಿನಿ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್

ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ನ 4 ಬಾರಿಯಂತೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮಾರ್ಟಿನಿ - 440 ಮಿಲಿ;
• ವೋಡ್ಕಾ - 120 ಮಿಲಿ;
• ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ - 350 ಮಿಲಿ;
• ಕೆಲವು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು;
• ಐಸ್ ಘನಗಳು.

ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 59 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಪ್ರತಿ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗೆ 110 ಮಿಲಿ ಮಾರ್ಟಿನಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ನಂತರ 30 ಮಿಲಿ ವೋಡ್ಕಾ ಸೇರಿಸಿ.
3. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ನೀವು 2-3 ಘನಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
5. ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

1. ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಅವರು ಸತ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
2. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.
3. ತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಹ್ಯಾಮ್, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
4. ಮೇಯನೇಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಸಲಾಡ್ ಧರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ:

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2019 ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಚರಿಸಬೇಕು. ಅವನ ಚಿಹ್ನೆಯು ಭೂಮಿಯ ಹಂದಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ವರ್ಷವು ಫಲವತ್ತಾಗಿರಬೇಕು, ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿರಬೇಕು, ಘನವಾಗಿರಬೇಕು. ಆದರೆ ಅವನು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗೆ ಸಮೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ತರಲು, ಅವನನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಭೇಟಿಯಾಗುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸತ್ಕಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಹಂದಿಯ ಮುಖ್ಯ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ರೀತಿಸುವ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2021 ರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು: ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಕೇಕ್‌ಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು, ಹೊಸ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳು ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು. ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಮೂಲ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಅನನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಮಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿವೆ.
ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇದರರ್ಥ ಅಡುಗೆ ನಿಮಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸುಂದರ ಅಲಂಕಾರವು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು 2021 ರಲ್ಲಿ ಹಂದಿಯ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ಇದನ್ನು ನಾವು ಈ ವಿಭಾಗ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕಾಕತಾಳೀಯವಲ್ಲ. ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು 2021 ನಿಜವಾದ ಸಂವೇದನೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ನಂತರ ಈ ವಿಭಾಗವು ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ.
ನಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜೆಯ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ನಾವು ಏನು ಕನಸು ಕಾಣುತ್ತೇವೆ? ಒಳ್ಳೆಯದು, ಕೆಲವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಪವಾಡದ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬದ ಬಗ್ಗೆ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಹಂಬಲಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವೇ? ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಹಾಕಿದ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ - ವರ್ಷವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಪೂರೈಸಲು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು. ನೀನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀಯಾ? ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆಚರಣೆಯ ಸಿದ್ಧತೆಯು ರಜಾದಿನದ ಆರಂಭದ ಮುಂಚೆಯೇ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಮನೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಸಂತೋಷದಿಂದ. ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರು ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಹಳ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಮೆನುವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ರುಚಿಕರವಾದ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಪೂರೈಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಊಟವನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹಬ್ಬದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಇರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಮುಂದಿನ ವರ್ಷದ ಮಾಲೀಕರನ್ನು ಸಮಾಧಾನಪಡಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ - ಒಂದು ಹಂದಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೆರಡು ಬಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೋಳಿಗಳಿಂದ ಅಲ್ಲ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಮೊದಲು ಮೊಲ ಮತ್ತು ಮೊಲ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿಳಿ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಡೈರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಅದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2021 ರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿರಬೇಕು.
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬದ ಮೆನುವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಯಾಗದಂತೆ ಮಾಡಲು, ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾದ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅರ್ಥವಾಗುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಹಾಯಕ್ಕಾಗಿ ಕೇಳಿ. ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು 2021 ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

21.12.2019

ಚೀಸ್ ನಲ್ಲಿ "ಮೈಸ್" ಸಲಾಡ್, ಅನಾನಸ್ ಜೊತೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಅನಾನಸ್, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ, ರಸ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೇಯನೇಸ್, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಇಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ತುಂಡು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು, ಈ ರೆಸಿಪಿ ನೋಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 3 ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರಗಳು;
- 250 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
- 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- 2 ಪಿಂಚ್ ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
- 1 ಚಿಟಿಕೆ ಅರಿಶಿನ;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
- ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ;
- ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್;
-150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:
- ಕರಿಮೆಣಸು;
- 2 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್;
- ಹಸಿರಿನ ಚಿಗುರುಗಳು.

22.11.2019

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2020 ಕ್ಕೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ "ಮೌಸ್" ತಿಂಡಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

"ಮೌಸ್" ಚೀಸ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ ಹೊಸ ವರ್ಷ 2020 ಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ವಿವರಿಸುವ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ;
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 1-2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
- 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೇಯನೇಸ್;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
- ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

21.09.2019

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೆಕಿಂಗ್ ಡಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಬಾತುಕೋಳಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಶೆರ್ರಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಶುಂಠಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು

ಪೆಕಿಂಗ್ ಡಕ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1.8 ಕೆಜಿ ಬಾತುಕೋಳಿ;
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು;
- 50 ಗ್ರಾಂ ಶೆರ್ರಿ;
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಶುಂಠಿ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿ ಮೆಣಸು;
- ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು.

21.02.2019

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಸಭರಿತ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾತುಕೋಳಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಬಾತುಕೋಳಿ, ಸೇಬು, ಸಾಸ್, ಸಿರಪ್, ಒಣ ವೈನ್, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆ

ನಾನು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಿಂದೆ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ನನಗೆ ರಸಭರಿತವಾಗಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಳೆದ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ನನ್ನ ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1-1.5 ಕೆಜಿ ಬಾತುಕೋಳಿ;
- 2-3 ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು;
- 15 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
- 25 ಮಿಲಿ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್;
- 200 ಮಿಲಿ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್;
- ಕರಿ ಮೆಣಸು;
- ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು;
- ಥೈಮ್;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- ಉಪ್ಪು.

09.02.2019

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೌಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಬಾತುಕೋಳಿ, ಕ್ರೌಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಾನು ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೌಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿ ನನ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲ್ಲವುಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾತುಕೋಳಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 1 ಬಾತುಕೋಳಿ;
- 400 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೌಟ್;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಕರಿ ಮೆಣಸು.

13.01.2019

ಹಂದಿ ತಲೆ ಆಸ್ಪಿಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಹಂದಿ ತಲೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು

ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಖರ್ಚು ಮಾಡಬೇಡಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ತಲೆಯಿಂದ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ತೋರುವಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಂದಿ ತಲೆ - 4 ಕೆಜಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4-5 ಲವಂಗ;
- ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
- ಉಪ್ಪು - 2-3 ಚಮಚ;
- ಕರಿಮೆಣಸು - 5-7 ಬಟಾಣಿ.

03.01.2019

ಸಲಾಡ್ "ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುಖವಾಡ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಹೆರಿಂಗ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

ಶುಬಾದಂತಹ ಪರಿಚಿತ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು - ಮುಖವಾಡದ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಇದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಟ್ರೀಟ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್;
- 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
- 2 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
- 250 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

03.01.2019

ಹೊಸ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಆಘಾತಕಾರಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಸೀಗಡಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಕಾರ್ನ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಸಾಸೇಜ್, ಆಲಿವ್ಗಳು

ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ 2019 ರ ಸಂಕೇತವಾದ ಹಂದಿಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬಹುಶಃ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಂತರದ ಎಲ್ಲಾ ದಿನಗಳಲ್ಲೂ ಈ ರೀತಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು: ಇದು ಇನ್ನೂ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 300 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
- 300 ಗ್ರಾಂ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್;
- 250-300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿ;
- 3-4 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳದ 0.5 ಕ್ಯಾನ್;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನ 2 ಚೂರುಗಳು;
- 1-2 ಆಲಿವ್ಗಳು.

17.12.2018

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಪೆಪ್ಪಾ ಪಿಗ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚಿಕನ್, ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಉಪ್ಪು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್

2019 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೊದಲು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಉಳಿದಿದೆ. ನಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನಾವು ಏನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ. ಹಂದಿಯ ವರ್ಷ ಬರುವುದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಟೂನ್ ಪಾತ್ರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀವು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಬಹುದು - ಪೆಪ್ಪಾ ಪಿಗ್.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

- ಎರಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ;
- 1 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
- 50 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು;
- ಮೇಯನೇಸ್;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ 2-3 ತುಂಡುಗಳು.

20.05.2018

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಬಾತುಕೋಳಿ, ಸೇಬು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ಬಾತುಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾನು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಬ್ಬದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಇರುವ ಬಾತುಕೋಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 1.2-1.5 ಕೆಜಿ ಬಾತುಕೋಳಿಗಳು,
- 1 ಸೇಬು,
- 2 ಕಿತ್ತಳೆ,
- 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು,
- ಉಪ್ಪು,
- ಕರಿ ಮೆಣಸು.

16.03.2018

ಐಸಿಂಗ್ ಒಂದು ರಾಯಲ್ ಐಸಿಂಗ್. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ

ಇಂದು ನಾನು ವಿಷಯಾಧಾರಿತ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ - ರಾಯಲ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳಲ್ಲಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್. ಐಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ನಾವು ತಕ್ಷಣ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗವನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮಗೆ ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ಗಮನ ಬೇಕು. ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುವಿರಿ ಎಂದು ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು.
ಐಸಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ:
- 50 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಚಿಕನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್;
- ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯ 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ - ಕೆಂಪು, ಹಳದಿ, ಕೆನೆ;
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
- 55 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
- 75 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
- 165 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
- 3 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ;
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
- ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ;

27.01.2018

ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಮತ್ತು ಸವೊಯಾರ್ಡಿ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿರಮಿಸು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಕ್ರೀಮ್, ಕಾಫಿ ಲಿಕ್ಕರ್, ನೆಲದ ಕಾಫಿ, ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ, ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸವೊಯಾರ್ಡಿ ಕುಕೀಸ್, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆಯಲ್ಲಿ ತಿರಮಿಸುವನ್ನು ಮೀರಿಸುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಇನ್ನೂ ನಿಂತಿಲ್ಲ, ನಾವು ಕಾಫಿ ತಿರಮಿಸು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆವು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 200 ಗ್ರಾಂ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್;
- 100 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್ 35% ಕೊಬ್ಬು;
- 40 ಮಿಲಿ ಕಾಫಿ ಮದ್ಯ;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕಾಫಿ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ;
- 100 ಮಿಲಿ ನೀರು;
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ;
- 8-10 ಪಿಸಿಗಳು. ಸವೊಯಾರ್ಡಿ ಕುಕೀಸ್;
- ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

18.01.2018

ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಜೆಲಾಟಿನ್, ಉಪ್ಪು, ನೀರು

ನಾನು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಗೋಮಾಂಸ - ಒಂದು ತುಂಡು,
- ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು,
- ಬೇ ಎಲೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,

- ಜೆಲಾಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ,
- ಉಪ್ಪು,
- ನೀರು.

18.01.2018

ಗೋಮಾಂಸ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಗೋಮಾಂಸ, ನೀರು, ಮೆಣಸು, ಜೆಲಾಟಿನ್, ಉಪ್ಪು

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅವೆಲ್ಲವೂ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಗೋಮಾಂಸ - ಒಂದು ತುಂಡು,
- ನೀರು,
- ಕರಿಮೆಣಸು - ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳು,
- ಜೆಲಾಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ,
- ಉಪ್ಪು.

17.01.2018

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಕಾನಮಿ ಪಿಜ್ಜಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್, ಟೊಮೆಟೊ, ಸಲಾಮಿ ಸಾಸೇಜ್, ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್, ಉಪ್ಪು

ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿದರೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

2 ಪಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್;
- 1-2 PC ಗಳು ಟೊಮೆಟೊ;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು (ಸಲಾಮಿಯಂತೆ);
- 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೇಯನೇಸ್;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೆಚಪ್;
- ಉಪ್ಪು.

10.01.2018

ತಾಜಾ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೆಫಿರ್, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್

ಅವರು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಏನು ಬರುತ್ತದೆ? ಹೊಳೆಯುವ ಸೊಗಸಾದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರ, ಕಣ್ಣು ಮಿಟುಕಿಸುವ ಹೂಮಾಲೆಗಳು, ಕಿಟಕಿಗಳ ಮೇಲೆ ಲೇಸ್ ಮಾದರಿಗಳು ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು. ಈ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ದೂರದ ಬಾಲ್ಯಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಧನಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಪೈಗೆ ಏಕೆ ಪರಿಗಣಿಸಬಾರದು?

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

- 6 ಪಿಟ್ಡ್ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು;
- 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾದ ಸೋಡಾ;
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
- ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕ್‌ನ 1/2 ಭಾಗ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೆಫಿರ್;
- ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್.

09.01.2018

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಪಿಟಲ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಗೋಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೇಯನೇಸ್

ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ - ಅದ್ಭುತವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಟೋಲಿಚ್ನಿ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಮೇಯನೇಸ್ಗಾಗಿ:
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
- 220-250 ಗ್ರಾಂ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
- 1-1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ;
- 1.5-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ನಿಂಬೆ ರಸ;
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ;
- 2-3 ಪಿಂಚ್ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ:
- 200-250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ;
- 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 4 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
- 1/2 ಕ್ಯಾನ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ;
- 3 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
- 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
- 4-5 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್;
- ಉಪ್ಪು.

09.01.2018

"ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್" ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಒಣ ಜೆಲಾಟಿನ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು

ನಾವು ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು "ಫರ್ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್" ಎಂಬ ನಿರರ್ಗಳ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲರ ಮೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ವರ್ಷ ನಾವು ನಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪೂರೈಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ - ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ನಮಗೆ ಏನಾಯಿತು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್;
- 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
- 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- 110 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
- 50 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
- 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ದಪ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್;
- 2. ಎಲ್. ಒಣ ಜೆಲಾಟಿನ್;
- 1-2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 4 ಆಲಿವ್ಗಳು;
- 1 ಗುಂಪಿನ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
- ಉಪ್ಪು.

02.01.2018

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳು, ಶ್ಯಾಂಕ್ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಹಂದಿ ಕಾಲು, ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಾಂಸ ಘಟಕಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳು, ಶ್ಯಾಂಕ್ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಬಹಳ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ. ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಈ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಂದಿ ಕಾಲು - 1 ತುಂಡು;
- ಗೋಮಾಂಸ - 0.5 ಕೆಜಿ;
- ಹಂದಿ ಗೆಣ್ಣು - 1 ಕೆಜಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;
- ಕರಿಮೆಣಸು - 4-5 ಬಟಾಣಿ;
- ಬೇ ಎಲೆಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
- ನೀರು;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

31.12.2017

ಬಾದಾಮಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೈನ್ ಕೋನ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಬಾದಾಮಿ, ಉಪ್ಪು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕೋನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಈ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬಾದಾಮಿ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ,
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ,
- ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ,
- ಹುರಿದ ಬಾದಾಮಿ - 200 ಗ್ರಾಂ,
- ಉಪ್ಪು.