ಬಾಮ್ಕುಚೆನ್, ಸ್ಟೋಲನ್, ಪ್ಯಾನೆಟೋನ್, ಪ್ಯಾನ್ ಫೋರ್ಟೆ, ರೋ, ಪಿಪಾರ್ಕುಕಾಸ್, ಕುಚುಕೈ ಎಂದರೇನು? ಇವೆಲ್ಲವೂ ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು. ಎಲ್ಲೋ ಇದು, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ - ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲೋ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ. ಇಂದು ನಾವು ಅಂತಹ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕೋಣ. ಮತ್ತು ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ, ಎಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಿಯರು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಉಂಗುರವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮಫಿನ್

ಇದು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 3 ಟೀ ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಮೂರು ವಿಧದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಇಂಗ್ಲೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾ darkವಾದ (ತಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ವಿಧಗಳಿಂದ), ಗಾ darkವಾದ (ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಗಾ varieties ವಿಧಗಳಿಂದ), ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಥವಾ ರಮ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆನೆಸುವ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾನು ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಮಕ್ಕಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ನೀವು ಮದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಹಣ್ಣು ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದಂತೆ ಕಾಣದಿದ್ದರೂ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಕನಿಷ್ಟ ಭಾಗಶಃ ಒಣಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಬಳಸುವ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಬೀಜಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡಕೆ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಲಭ್ಯವಿರುವವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು 500 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು.

ಕೇಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು / ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು / ಬೀಜಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 350-500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 50 ಮಿಲಿ (ಐಚ್ಛಿಕ);
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 250-300 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕಪ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ನಾವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನೀವು ಮದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಬದಲಿಸಿ.
   
2. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೆನೆಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಒಣಗುತ್ತವೆ.
   
3. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನಿಂದ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
   
5. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ. 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಚಿಕ್ಕವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ 5. ಮಿಕ್ಸರ್ ನಿಂದ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
   
   
6. ನಾವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
   
7. ನಾವು 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಶೋಧಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಈಗಾಗಲೇ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತೂಕ ಮಾಡದಿರಲು, ನೀವು ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೋಡಬೇಕು. ಇದು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಂತೆ ಕಾಣಬೇಕು.
   
9. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಲಾಗ್ ಆಕಾರವನ್ನು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಟಿನ್ ಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಶಃ ಮಫಿನ್ ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.
10. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
    
11. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 180-200 ° C ಗೆ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.
    
12. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
13. ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.
    
14. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮಿಶ್ರಣ. ನಿಂಬೆ ರಸ. ಮೆರುಗು ದಪ್ಪವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
    
15. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
    
    

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮೊಸರು ಕಪ್ಕೇಕ್

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಉಂಗುರವು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಉಂಗುರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಯತಾಕಾರದ, ದುಂಡಗಿನ ಅಥವಾ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉಂಗುರವನ್ನು ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಪೀಚ್ ಜಾಮ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3/4 ಕಪ್ (ಅಂದಾಜು 190 ಮಿಲಿ);
• ಸೋಡಾ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 1/2 ಕಪ್ (80 ಗ್ರಾಂ);
• ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು + ಬೀಜಗಳು - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ (ಪೀಚ್) ಜಾಮ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕಪ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಅಥವಾ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನಿಗೂious ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ, ರಜಾದಿನದ ಮುನ್ಸೂಚನೆಯಂತೆ, ನನ್ನನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಿತು! ಅದ್ಭುತವಾದ ಕಪ್‌ಕೇಕ್, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ತುಂಬಿವೆ (ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚು!), ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸುಂದರ; ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸರಳ ... ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ!

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು 2-4 ವಾರಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ಗೆ 6 ವಾರಗಳ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವರ್ಷ ನಾನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೇಳೆಗೆ ನಾವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯುತ್ತೇವೆ! ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜರ್ಮನ್ ಸ್ಟೋಲನ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಥಾಲರ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಕಲಿತಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಈಗ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ.

ನಾನು ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ ಗೊಲೊವಾಶೆವಿಚ್ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಪೂರ್ಣ ರೂ notಿಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅರ್ಧ ಭಾಗ - ಇದು 17 ಸೆಂ.ಮೀ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿತು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 115 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 115 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 115 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ;
• C ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• 1/8 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
• 1/8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಲವಂಗ
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್;
• 1/6 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 0.5 ಚಮಚ ದ್ರವ ಗಾ dark ಜೇನುತುಪ್ಪ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುರುಳಿ; ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ;
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು 150 ಮಿಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು 75 ಮಿಲಿ;
• 350 ಗ್ರಾಂ ವಿವಿಧ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹೆಚ್ಚು ವಿಧಗಳು, ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಕೇಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಡಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಲೈಟ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ; ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಅಡಕೆ;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಪಿಸ್ತಾ;
• 1 ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಇರಲಿಲ್ಲ, ನಾನೇ ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ).

ನೋಂದಣಿಗಾಗಿ:

• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮೆರುಗು ಚೀಲ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ;
• ವಿನಂತಿಯ ಮೇರೆಗೆ - ಮಿಠಾಯಿ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಬೇಕು - ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ದಿನ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ. ಅಥವಾ ಇದನ್ನು ಒಂದು ವಾರ ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೂ ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ನೆನೆಸಿದಾಗ, ನೀವು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ವೇಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕರ ಪ್ರಕಾರ, ಕೇಕ್ ಸನ್ನಿವೇಶದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ.

ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ, ಪೇಪರ್ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಜೇನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ - ಜೇನು ಮತ್ತೆ ದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹೀರಿಕೊಳ್ಳದ ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಿದ ನಂತರ ನಾವು ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ವರ್ಣರಂಜಿತ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಥೆ, ಉದ್ದ ಮತ್ತು ರೋಮಾಂಚಕಾರಿ! ತುಂಬಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದಟ್ಟವಾದ ಕೇಕ್ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಡದೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಬೇಕು. ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 150C ಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಪ್ಕೇಕ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೇಂದ್ರವು ಇನ್ನೂ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಫಾಯಿಲ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ಒಲೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 130C ಗೆ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇದು 3 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಸವಿಯುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಒವನ್ ಪ್ರಕಾರ ನಿಖರವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಅದು ಒಣಗಿದಾಗ, ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಫಿನ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಓರೆಯಿಂದ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯುವ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಪದರಗಳ ಚರ್ಮಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ತದನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ.

ನಂತರ ನಾನು ಸುತ್ತಿದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿದೆ. ಈಗ ನೀವು ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಬೇಕು - ಬೇಯಿಸುವ ಈ ಪವಾಡವನ್ನು 2 ರಿಂದ 4 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಒಣ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು. ನಾನು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಿಮವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿರಬಹುದು. ಕೇಕ್ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ - ಅದರಿಂದ ಏನೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಿದ್ಧಾಂತದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ರುಚಿ ನೋಡುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ಗೆ ಒಂದು ವಾರದ ಮೊದಲು (ಮೂಲತಃ 2) ನಾನು ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕಪ್‌ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ.

ಲೇಖಕರು ರಾಯಲ್ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು. ದಪ್ಪ, ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ತನಕ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದಿಂದ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ನ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ರಜೆಯ ಮೊದಲು ಉಳಿದ ಸಮಯ, ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಐಸಿಂಗ್ ಒಣಗುತ್ತದೆ - ಮತ್ತೆ, ಒಣ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ.

ಮತ್ತು ಈಗ, ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾವು ಈ ಅದ್ಭುತ ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಕಪ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದ್ದೇವೆ!

ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ವಾಸನೆ !!! ಮತ್ತು ಎಂತಹ ಶ್ರೀಮಂತ ವಿಭಾಗೀಯ ನೋಟ! .. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಗಾ darkವಾದ, ಗೋಲ್ಡನ್ -ಬ್ರೌನ್ ವೆಲ್ವೆಟ್ ನಂತೆ, ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೇ ಕೋಮಲ - ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಲಿಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಕುಸಿಯಿತು. ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡಿಕೆ ಕೂಡ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಮತ್ತು ಮೆರುಗು, ಬಹುಶಃ, ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ಇದು ಒಣಗಿತು ಮತ್ತು ಕುಸಿಯಿತು. ಮತ್ತು, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಹೇಗೆ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಅವರು ಏನೇ ಬರೆದರೂ, ಕಪ್ಕೇಕ್‌ನ ರುಚಿ ನನಗೆ "ಚೆರ್ರಿ ವಿತ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್" ಮಿಠಾಯಿಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಎಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ !!! ಬ್ರಿಟಿಷರು ಶ್ರೇಷ್ಠರು :) ಈಗ ನಾವು ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ಗಾಗಿ ಈ ಅದ್ಭುತ ಕಪ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಯುಎಸ್ಎಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ರಜಾದಿನಗಳು ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ನ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಆಲಿವರ್ ಕ್ರೋಮ್‌ವೆಲ್ ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ನ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ನಿರ್ಮೂಲನೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲಿಲ್ಲ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ದೇಶವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಹಬ್ಬದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಬಗ್ಗೆ ಮೋಜಿನ ಸಂಗತಿಗಳು

ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಒಮ್ಮೆ ರಜೆಗೆ ಒಂದೂವರೆ ತಿಂಗಳ ಮೊದಲು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ವಿವರಣೆಯಿದೆ. ವಾಸ್ತವವೆಂದರೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳು - ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ದಿನಾಂಕಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಅನಾನಸ್ ತುಂಡುಗಳು - ರಮ್, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಶೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಮಡೈರಾದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ನೆನೆಸಲು ನೀವು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ನೀವು ಮಫಿನ್ ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನೀವು 0.5 ಕೆಜಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿಗೆ 0.5 ಕಪ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನಂತರ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೆರುಗುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ಗಾಗಿ ಕೇಕ್ ನಿಂತು "ಕಾಯುತ್ತಿದೆ", ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ, ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿತು, ಆದರೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಾಳಾಗಲಿಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮದ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟು ದಿನ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಮಫಿನ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 500 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಬಲವಾದ ಮದ್ಯದ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ - ನೀವು ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ಟಿಂಚರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಒಂದು ವಾರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡುವುದು, ಆದರೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಮೃದು, ರಸಭರಿತ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದವು.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟಕರವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವರು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಏರಲು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮಲಗಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮಫಿನ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕೇವಲ ಹಳದಿ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಕೆನೆ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಆದರೂ ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಡದೆಯೇ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಮೊಲಾಸಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಕಡು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಸರಿಯಾದ ಅಡಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು

ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಬೇಕು - ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ, ಗಂಭೀರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಕೀಲುಗಳನ್ನು ಸ್ಟೇಪ್ಲರ್‌ನಿಂದ ಜೋಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಾಗದವು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೀರಿ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು - ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಭಾರ ಮತ್ತು ತೇವವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಚ್ಚು ಎತ್ತರ 5-7 ಸೆಂ.ಮೀ., ಓವನ್ 1-3 ಗಂಟೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂದಾಜು ಸಮಯವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಬಹುದು, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆಯಬೇಡಿ - ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮೇಲೆ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣಗಾಗುವುದು, ಕೇಕ್ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಫಾಯಿಲ್‌ನಿಂದ ಕಟ್ಟಬೇಕು. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ತನಕ 1 ರಿಂದ 4 ವಾರಗಳವರೆಗೆ "ಹಣ್ಣಾಗಲು" ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಇದನ್ನು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆರು ತಿಂಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ವರ್ಷ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ತಿಂಗಳು ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಸಾಟಿಯಿಲ್ಲದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮನೆಯಾದ್ಯಂತ ಹರಡುತ್ತದೆ ...

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಲಾಸಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ: ಅವು ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಾಗಿವೆ.

ಇನ್ನೊಂದು ರಹಸ್ಯವಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಹೊರಗಿನ ಭರ್ತಿಯ ತುಣುಕುಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ (ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು), ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಕಾರದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಪದರದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುಡದಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ತುಂಬದೆ ಹರಡಿ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಎತ್ತರದ ಕುಕೀ ಟಿನ್ ಬಾಕ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ - ಅವು ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್ ಮಾಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಸ್ಲೈಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ತಿಂಗಳು ಪೇಪರ್ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ ನಲ್ಲಿ ಇಡಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಪ್ರತಿ ಮೂರು ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕಿ, ಇದು ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ರುಚಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮರದ ಓರೆಯಿಂದ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಡಿ ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಒಂದು ಕಲೆ

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಲಂಕಾರವಿಲ್ಲದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಪೂರೈಸುವುದು? ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಲಾಕೃತಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ರತಿಮೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು - ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಫಾಂಡಂಟ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳಿರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ತಂಪಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಮಿಕ್ಸರಿನಿಂದ ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ 0.5-1 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತದೆ. ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ದಪ್ಪಗಾದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಜಾಮ್ ಪದರವನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದರೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಪುಡಿಯಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಮೂಲ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ!

ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಬಹಳಷ್ಟು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು 16 ನೇ ಶತಮಾನದಿಂದ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇಂದಿಗೂ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿದಿದೆ. ಈ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಮಯಕ್ಕೆ ವಿಸ್ತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅವರು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ಗೆ ಆರು ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ವಾರಗಳ ಮೊದಲು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ: ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಯಸ್ಸಾದ ರಮ್ನಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇನ್ನೂ ಹಲವು ದಿನಗಳು ಅಥವಾ ವಾರಗಳು. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ - ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ, ಆದರೆ ಯಾರೂ ಅದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಿಲ್ಲ. ಆರು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವ ಯಾರಾದರೂ ಇದ್ದಾರೆಯೇ? ನನಗನ್ನಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಅಡುಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪುತ್ತೀರಿ. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಪೂರ್ವದ ನಿಗೂious ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರಪಂಚವು ಪವಾಡಗಳ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುವಾಗ, ಈ ಹಳೆಯ ಕಪ್ಕೇಕ್ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಂಬರುವ ಗ್ರೇಟ್ ರಜಾದಿನದ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣ:

• ಪ್ರೂನ್ಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ
• ರಮ್ 150 ಮಿಲಿ
• 1 ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ
• 1 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಕಾರಕ
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಒಣ ಶುಂಠಿ 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಲವಂಗ 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಬೀಜಗಳು 80 ಗ್ರಾಂ (ಯಾವುದೇ)
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ:

ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಟ 7-8 ಸೆಂ.ಮೀ ಬದಿಯೊಂದಿಗೆ 20 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವೂ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಗದದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ-10-12 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದ 2 ರೂಪಗಳು. ಈ ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಏರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಬಹುದು.

ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಅಥವಾ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಖಂಡಿತ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ರಮ್ ಅನ್ನು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಕೊಯಿಂಟ್ರಿಯಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಕೇಕ್‌ನ ಅದೇ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ರಮ್ ಅನನ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮಫಿನ್ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸತ್ಯಾಸತ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡುವ ಸಮಯವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಯಾವುದೇ ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ (ವಾಲ್ಯೂಮ್ 2 ಲೀಟರ್) ಎಲ್ಲಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ), ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ರುಚಿಕಾರಕ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೀಲ್, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ (ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸಾಧ್ಯ). ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣವು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ - ಪೊರಕೆ ಲಗತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಸಲಹೆ: ಕೊಠಡಿಯು ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಸದೇ ಇರಬಹುದು - ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವಾಗ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವೇಗವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಬೀಜಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹ್ಯಾazಲ್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಟಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದು ಹೀಗಿರಬೇಕು.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ಫ್ರೆಂಚ್ ಶರ್ಟ್). ನೀವು ಲೋಹದ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಿಸ್ತಾ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಾದಾಮಿ, ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟಿ 170 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ನಲ್ಲಿ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ತವರವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಮರದ ಓರೆಯಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ - ಚುಚ್ಚಿದಾಗ, ಅದು ಜಿಗುಟಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದಾಗಿ), ಆದರೆ ಹಸಿ ಹಿಟ್ಟಿಲ್ಲದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಆಧುನಿಕ ಗಾಳಿ ತುಂಬಿದ ಮಫಿನ್‌ಗಳಂತಲ್ಲದೆ, ಈ ಪುರಾತನ ಮಫಿನ್ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು!), ಮತ್ತು ಅದು ಇರಬೇಕು.

ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ 5-7 ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮರುದಿನ, ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನ ಬಿಡಿ. ಇದನ್ನು ಸತತವಾಗಿ 4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ 70 ಮಿಲಿ ರಮ್ ಬಳಸಿ.

ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ನ ಹಿಂದಿನ ದಿನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಶೇಷ: ಪೈನ್ ಸೂಜಿಗಳ ವಾಸನೆ, ಅಲಂಕಾರಗಳ ಹೊಳಪು, ಉಡುಗೊರೆಗಳ ತಯಾರಿಕೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಗದ್ದಲ, ಮತ್ತು ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಕೇಕ್‌ನ ಸುಗಂಧದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಧಾರಾಳವಾಗಿ ಚೆಲ್ಲಿದ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿದ ರಮ್!

ರಮ್ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ, ಕಷಾಯದ ಮಧ್ಯಂತರಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕಣ್ಣಿಗೆ ಕಾಣದ ರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಒಳಗೆ ನಡೆದಾಗ, ಈ ಕೇಕ್‌ನ ಭಾರೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

ದೀರ್ಘ ಕಷಾಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಲು ನಾನು ಇನ್ನೂ ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ - ಹಿಟ್ಟಿಲ್ಲದ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಲಂಕಾರ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪೇಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ದಪ್ಪ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಕೇಕ್‌ನ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗಾಜಿನ ಕ್ಲೋಚ್‌ನೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆಯು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಅದರ ದೈವಿಕ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಸಿರಾಡುವುದು, ಮತ್ತು ಕಚ್ಚುವುದನ್ನು ತಿನ್ನದಿರುವುದು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ತಪಸ್ವಿ ವ್ಯಾಯಾಮ) ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಅಲ್ಲ - ಇದು ಸಿದ್ಧತೆಯಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ಸಿನ ಕೀಲಿಯಾಗಿದೆ ಈ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ! ನಮ್ಮ ವೇಗವಾಗಿ ಸುತ್ತುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಖಾಲಿ, ಗಲಭೆಯ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಈ ಗುಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, "ಅಮ್ಮನ ಒಲೆ" ಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ!

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಶುಭಾಶಯಗಳು! ನಮ್ಮ ಆತ್ಮಗಳಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ನೀಡುವ ರಜಾದಿನದ ಶುಭಾಶಯಗಳು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

20 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠ 7-8 ಸೆಂ.ಮೀ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣ:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 300 ಗ್ರಾಂ (100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳಕು, ಕಂದು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು)
• ಪ್ರೂನ್ಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ
• ರಮ್ 150 ಮಿಲಿ
• 1 ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ
• 1 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಕಾರಕ
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ + ನಿಂಬೆ ರಸ 100 ಮಿಲಿ
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಒಣ ಶುಂಠಿ 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಲವಂಗ 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಬೀಜಗಳು 80 ಗ್ರಾಂ (ಯಾವುದೇ)
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ:

• ಗಾ aged ವಯಸ್ಸಿನ ರಮ್ 280 ಮಿಲಿ (4 ಬಾರಿ 70 ಮಿಲಿ)

ಯಾವುದೇ ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ (ವಾಲ್ಯೂಮ್ 2 ಲೀಟರ್) ಎಲ್ಲಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ರುಬ್ಬಲು ದೊಡ್ಡದು), ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ರುಚಿಕಾರಕ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೀಲ್, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ (ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸಾಧ್ಯ). ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣವು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಜೊತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.
ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ಫ್ರೆಂಚ್ ಶರ್ಟ್). ನೀವು ಲೋಹದ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟಿ 170 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ನಲ್ಲಿ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ತವರವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿ - 70 ಮಿಲಿ. ರಮ್ ಮೇಲೆ ಬ್ರಷ್: 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು 1 tbsp. ತುದಿಗಳಲ್ಲಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ತಿರುಗಿ ಉಳಿದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 1 ದಿನ ಬಿಡಿ.
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ 5-7 ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು - ಮರುದಿನ, ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನ ಬಿಡಿ. ಇದನ್ನು ಸತತವಾಗಿ 4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ 70 ಮಿಲಿ ರಮ್ ಬಳಸಿ.
ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ರಾಂಡಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಾಧಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಒಣಗಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಬ್ರಾಂಡಿ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಮದ್ಯ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ರಮ್, ಶೆರ್ರಿ, ಮದೆರಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಕೆಳಗಿನ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ: 500 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ, ನೀವು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ (100 ಗ್ರಾಂ) ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮಸಾಲೆ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೆಲದ ಏಲಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.


ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ.


ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ


ಅರ್ಧ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು.


ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 36-37 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹ haೆಲ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಗೋಡಂಬಿ, ಬಾದಾಮಿ, ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳು ಕೂಡ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಒಣಗಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಹುರಿದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ. ಅವುಗಳು ಗಾ yವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುಂದರವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.


ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.


ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಮೂಹದಾದ್ಯಂತ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಜಿಗುಟಾದ, ಭಾರವಾಗಿರಬೇಕು.


ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ, ತೆಳುವಾದ ಎಣ್ಣೆಯ ಪದರದಿಂದ ಲೇಪಿಸಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. 170-180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮಿಠಾಯಿ ತಯಾರಿಸಿ.


ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮಯ ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ. ಇದು ಒಣಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯ ಆಹ್ಲಾದಕರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.


ನಿಮ್ಮ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕಪ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದು ಮಾದರಿಯೊಂದಿಗೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ) ಒಂದು ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಹಾಕಿದರೆ ಅದು ಜರಡಿಯ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಕೊರೆಯಚ್ಚು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಬೆಳಕಿನ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಗಾ imageವಾದ ಚಿತ್ರವಾಗಿದೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಮಿಠಾಯಿ ಸವಿಯಾದ ಮೇಲೆ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು, ಸಿಹಿ ಫಾಂಡಂಟ್, ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್, ಜಾಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.


ಪೈ 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹಳೆಯದಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.