ಐಸ್ಡ್ ಕಾಫಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಪದ ಗ್ಲೇಸ್ ನಿಂದ ಆತನಿಗೆ ಈ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಶೇಷಣಗಳಾಗಿ ಅನುವಾದಿಸುತ್ತದೆ - ಹಿಮಾವೃತ, ಹಿಮಾವೃತ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ. ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳ ರುಚಿ ತಿಳಿದಿದೆ - ಇದು ಬಿಳಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೆಂಡಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ.

ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿ ಕಪ್‌ಗೆ ಸುಮಾರು 150 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, ಆದರೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಿಯರೇ, ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಸೌಂದರ್ಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಧಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾನೀಯದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ - ಕಾಫಿ ಮತ್ತು, ನೀವು ಸಿರಪ್, ಮದ್ಯ, ಕೋಕೋ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಕ್ಯಾಂಡಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳು, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ.

ತಯಾರಿಗಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ಹುರಿದ ಅರೇಬಿಕಾ ಕಾಫಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತ.
ಸಣ್ಣ ಸ್ಪರ್ಶ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾದದ್ದು. ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಪಾನೀಯವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ.

ಕಹಿ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ರುಚಿಯ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ಲೇಸ್ ನಮ್ಮನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ರಮೇಣ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯದ ಹೆಸರನ್ನು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಅಕ್ಷರಗಳ "s" ನೊಂದಿಗೆ ಬರೆಯಬೇಕೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸ್ಕೋರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಎರಡೂ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಹಕ್ಕಿದೆ ಎಂದು ವಿಕಿಪೀಡಿಯಾ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾಗಿ "ಲಾ" ಎಂದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, "ಲಾ" ಅಲ್ಲ. ಒತ್ತಡವು ಕೊನೆಯ ಉಚ್ಚಾರಾಂಶದಲ್ಲಿದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ

ಒಂದು ಸೇವೆಗಾಗಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 150 ಮಿಲಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಕುದಿಸಿದ ಕಾಫಿ;
• 50-60 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಗಿಂತ ಉತ್ತಮ.

ಕಾಫಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು 11 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅರೇಬಿಕಾ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು 150 ಮಿಲಿ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಾವು ಅದನ್ನು ನಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಂತೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ - ತುರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರೆಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿ ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ.

ನಾವು ಎತ್ತರದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಗಾಜನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಚೆಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಹೊಸದಾಗಿ ಕುದಿಸಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಇದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿದ್ಧ! ನೀವು ನಮ್ಮ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಫ್ರಿಲ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇದು ಸಾಧ್ಯ. ರುಚಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಿ.

ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಯಾರಾದರೂ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಒಂದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿದರು. ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವಾಗಲು! ಪಾನೀಯದ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ, ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲ

ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಬಳಸಿದ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ, ಮತ್ತು ತಾಜಾತನ, ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಬುಕ್‌ಮಾರ್ಕ್‌ನ ಕ್ರಮ. ಎಲ್ಲವೂ ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆತ್ಮದ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಎಲ್ಲವೂ. ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಕತ್ತಲೆಯಾದ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಟ್ಟ ಆಲೋಚನೆಗಳಿಂದ ಕೆಳಗೆ! ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ತಲೆಯಿಂದ ಲ್ಯಾಂಡ್‌ಫಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಾನು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಹೇಳಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ:

"ನಾನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ನನ್ನ ಹಿಂದಿನದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಟ್ಟೆ. ಜೀವನ ಸುಂದರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಕೂಡ."

ಗಡಿಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಹೊರದಬ್ಬುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅದರ ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊದಲಿಗೆ ನಾನು ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೆ. ಇದು ಈಗ ನನ್ನ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಯಂತ್ರ, ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಸಹಾಯಕ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಕೆಲಸಗಾರ. ಸ್ವಲ್ಪ ಆಯಾಸಗೊಂಡೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ, ತಮರೊಚ್ಕಾ, ಒಂದು ಕಪ್ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಅವಳು ನನಗಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾಳೆ, ಅವಳು ಈಗಾಗಲೇ ದಣಿದಿದ್ದಾಳೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮುರಿಯುತ್ತಾಳೆ, ಕಳಪೆ.

ಆದರೆ ತುರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಬೇರೆ ವಿಷಯ. ಇಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು, ನೀವು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅನ್ನು ಹ್ಯಾಂಡಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು, ಆಗ ನನ್ನ ಬಳಿ ವಿದ್ಯುತ್ ಇರಲಿಲ್ಲ. ಓಹ್, ಇದು ಎಷ್ಟು ಹಿಂದೆಯೇ! ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಧೂಳಿನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧ ಬುಗ್ಗೆಯ ನೀರು. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಕುಕ್ಕರ್, ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿದ್ದರೂ ಸಹ, ದೈವಿಕ ಮಕರಂದದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ತುರ್ಕುವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಸ್ಟೌವ್‌ನಿಂದ ಮತ್ತು ರಚಿಸಿದ ಮದ್ದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು ಕಪ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ತದನಂತರ ಆತ್ಮಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದನ್ನೂ ಹಾಳು ಮಾಡಬೇಡಿ!

ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಹಿತ್ಯ, ನಮಗೆ ಯಾವುದು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆಯೋ ಅದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡೋಣ. ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದೆ, ನಾನೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿದೆ. ಮತ್ತು ಆ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ಎಂದಿನಂತೆ, ನನ್ನ ಪತಿ ಕೈಯಲ್ಲಿದ್ದರು.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ತಣ್ಣನೆಯ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಸುಡುವ ಏನಾದರೂ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತುರ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಾಗಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ದೇಹದೊಂದಿಗೆ ವಾದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವನು ಕೇಳಿದ್ದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ನೀಡಿ. ಕಚೇರಿಯಲ್ಲಿ ಕೂಡ, ಒಂದೆರಡು ಸರಳ ತಂತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆ ಇಲ್ಲ.

ಒಂದು ಸೇವೆಗಾಗಿ, ತಯಾರು ಮಾಡಿ:

• ಕ್ರೀಮ್ 10% - ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - ಒಂದು ಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ;
• ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ - ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಚಮಚಗಳು;
• ನೀರು ಅರ್ಧ ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಗ್ಲಾಸ್.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತವೆ.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ, ಅಂದರೆ ಗಾಜು. ಇದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಸುಂದರವಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಬ್ಬಾಗಿರುವ ಎತ್ತರದ, ಪಾರದರ್ಶಕ ಹಡಗನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಖಾಲಿ ಕೂಡ ಈಗಾಗಲೇ ಸುಂದರವಾಗಿದೆ!

ನಂತರ ನಾವು ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ನೀರು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಏಕರೂಪವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ತಣ್ಣಗಾದ ಗಾಜನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬಹಳ ಬೇಗನೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ!

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ, ಬೀಜಗಳ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಿಸ್ತಾಗಳ ಮೌಲ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ತತ್ವವಾಗಿದೆ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ಡ್ ಕಾಫಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿ - 40 ಮಿಲಿ;
• 2.5% - 40 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಹಾಲು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - ಎರಡು ಚೆಂಡುಗಳು, ತಲಾ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ, ಆದರೆ 1 ಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಪಿಸ್ತಾಗಳು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

ನಮ್ಮ ಮನೆಯ ಟೇಬಲ್‌ವೇರ್ ಸಂಗ್ರಹದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಗಾಜನ್ನು ಕಾಣುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಾಧ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅಂತಹ ಬಯಕೆ ಇದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು. ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ನೀವು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟೀಲು ಮಾಡುವಾಗ, ಅದು ತಾನಾಗಿಯೇ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಾದ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ವಿಶೇಷ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಚೆಂಡುಗಳ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ (ನಾನು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ) ಮತ್ತು ನಾವೇ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಆಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಸುಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೇಲೆ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಿಸ್ತಾ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಬದಲಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದರೆ ಅವರು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕವಾಗಿಸುತ್ತಾರೆ.

ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಸಮಯವು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮುಂದೇನು? ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಕರಂದಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಕ್ರಮೇಣ ಅದರ ಬಣ್ಣ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಮಯ, ಮೊದಲ ಸಿಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಗಮನಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಕಾಫಿ ಕಾಕ್ಟೇಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಹಾಳು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅನನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒತ್ತಿಹೇಳಬಹುದು.

ಅನಾನಸ್ ಜೊತೆ ಐಸ್ಡ್ ಕಾಫಿ ರೆಸಿಪಿ

ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ

• ಹೊಸದಾಗಿ ಕುದಿಸಿದ ಕಾಫಿ - 100 ಮಿಲಿ ಅಥವಾ 0.5 ಕಪ್;
• ಅನಾನಸ್ ರಸ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಿರಪ್ - 40 ಮಿಲಿ ಅಥವಾ 1/5 ಕಪ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಯ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಚೆಂಡುಗಳು, ತಲಾ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಅನಾನಸ್ ಚೂರುಗಳು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ;
• ಕ್ರೀಮ್ 10% - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಅಥವಾ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಅನಾನಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ ಓಪನರ್‌ನಿಂದ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ನಾನು ತಾಜಾ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ರಸ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್, ಕೆನೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಿಂದ ಎತ್ತರದ ಕಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಎರಡು ಚೆಂಡುಗಳ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.

ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಡುಗೆ. ನಾನು ಶೇವಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ಒತ್ತಿ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡುವ ಫ್ಲೋಟ್ ಇದೆ. ಸೂಚನೆ! ನೀವು ಇತರ ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೇಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಅಪರಿಮಿತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ರುಚಿ, ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಷುಲ್ಲಕಗಳಿಂದಲೇ ನಮಗೆ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆ ಹುಟ್ಟುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶ - ನಮ್ಮ ಹೃದಯದ ಆಸೆಯಂತೆ ನಾವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಮುರಿಯಬಹುದು. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಅದ್ದಿದರೆ. ಒಣಹುಲ್ಲು ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಿ.

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ಡ್ ಕಾಫಿ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು:

• ಕೆನೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಿರಪ್ - 30 ಮಿಲಿ;

ತಯಾರಿ

ಕಾಫಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಿರಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಾದ ಗಾಜು ಅಥವಾ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಶುದ್ಧ, ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಕಲ್ಮಶಗಳಿಲ್ಲ. ನಾವು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೋಡವನ್ನು ಕಿರೀಟ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಡಬ್ಬವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಾಕು. ಸರಿ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ! ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದವರಿಗೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ನನ್ನ ಅಂತಿಮ ಹಂತವೆಂದರೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಪಾಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದವರನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ...

ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಐಸ್ಡ್ ಕಾಫಿ ಚಪ್ಪಟೆ

ಈ ಸೂತ್ರವು ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ನಿಗೂious ಘಟನೆಗಳು, ಸಂಜೆ ನಡೆಯುವ ಸಭೆಗಳು. ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಕಿಟಕಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲ್ಯಾಕೌಟ್ ಪರದೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಸಂಪೂರ್ಣ ಕತ್ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತ. ನಾನು ಯಾಕೆ ನಿಮಗೆ ಮುಂದೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ನಾನು ನೈಸರ್ಗಿಕವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ಅದು ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿದೆ.

ನಮಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಬೇಕು:

• ಹೊಸದಾಗಿ ಕುದಿಸಿದ ಕಾಫಿ - 40-50 ಮಿಲಿ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ರುಚಿಯ ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - ಎರಡು ಚೆಂಡುಗಳು, ತಲಾ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ -1-2 ತುಂಡುಗಳು

ತಯಾರಿ

ಎಂದಿನಂತೆ, ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಗಾಜನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಎರಡು ಚೆಂಡುಗಳ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ತಣ್ಣಗಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಉದ್ದವಾದ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸುಡದಂತೆ, ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿ. ಸುಡುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರುತ್ತೇವೆ. ಸುರಕ್ಷತೆ ಮೊದಲು ಬರುತ್ತದೆ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ಗಮನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಂತಿಮ ಸ್ವರಮೇಳಕ್ಕೆ, 40 ಡಿಗ್ರಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ನಾವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸವಿಯಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮುಂದೆ, ನನಗೆ, ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವ ಫ್ಲಾಂಬೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕ್ಷಣದವರೆಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ತುಂಡು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನಾನು ಮೊದಲು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಹಿಯನ್ನು ಸವಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಕೇವಲ ಒಂದು ಬಾಂಬ್, ಒಂದು ಸ್ಫೋಟವು ಒಂದು ಫ್ಲಾಂಬ್ ಆಗಿದೆ. ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಸಂವೇದನೆಗಳ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಮತ್ತು ಆನಂದ. ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ನನ್ನೊಂದಿಗೆ. ಸಂತೋಷ, ಭಾವನೆಗಳು ಮಿತಿಯಲ್ಲಿ ಏರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಾಮ್! ನಿರಾಶೆ, ಭ್ರಮೆಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳುವುದು.

ಐಸ್ಡ್ ಕಾಫಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಜನರಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲೂ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಒಂದು ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮರಸ್ಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆ, ನನ್ನನ್ನು ಕ್ಷಮಿಸಿ, ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್.

ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಬ್ಲಾಗ್ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ.

ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ, ಪಾನೀಯವು ಲ್ಯಾಟೆ ಅಥವಾ ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ, ಅವುಗಳಂತಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಣ್ಣಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ಶಾಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರದರ್ಶನಕ್ಕಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಕಪ್‌ಗಳು, ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಎತ್ತರದ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಾಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಚೆರ್ರಿ ಮೇಲೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಿದ ಕಾಫಿ ರೆಸಿಪಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೀನ್ಸ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಚಮಚ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಇತರ ಯಾವುದೇ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯಗಳಂತೆ, ಮದ್ಯ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಇಂದು ನಾನು ಕೆನೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಮೆರುಗು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಕಾಫಿ "ಕಾಕ್ಟೈಲ್" ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮರುಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳು ಅಂತಿಮ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ: ನೀವು ಬಳಸುವ ಧಾನ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಹಾಗೆಯೇ ಅದರ ಹುರಿಯುವ ಮತ್ತು ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯ ಮಟ್ಟ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಿದ ಕಾಫಿ ಮಾದರಿಗಾಗಿ ಕಾಯುವ ಸಮಯ ಕೂಡ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆದಾಗ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಡಿ, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹೊಸ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಿ!

ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು / ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು / ಇಳುವರಿ: 2 ಬಾರಿಯ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಕಾಫಿ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೀರು 250 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಐಚ್ಛಿಕ
• ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ 100-120 ಗ್ರಾಂ
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 1 ಚಿಪ್ಸ್. ಐಚ್ಛಿಕ
• ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಕೊಕೊ ಅಲಂಕರಿಸಲು

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ, ನಂತರ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಅರೇಬಿಕಾ.



ನಾನು ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ 3 ಟೀ ಚಮಚಗಳಷ್ಟು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ - ಎರಡು ಬಾರಿಯಂತೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ರೀತಿ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ: ಪ್ರತಿ ಕಪ್‌ಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಜೊತೆಗೆ ಶಕ್ತಿಗಾಗಿ 1 ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚಮಚ. ತುರ್ಕಿಯರು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಫಿ ತಯಾರಕ ಅಥವಾ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರೆಸ್‌ನಲ್ಲಿ. ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ!



ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ನಾನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ - ಇಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಗಮನಹರಿಸಿ, ಆದರೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನೀವು 1 ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಕಾಫಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.



ನಾನು ತುರ್ಕಿಗೆ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ - ಕುಡಿಯುವ ನೀರು, ಮೇಲಾಗಿ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು, ಏಕೆಂದರೆ ನೀರಿನ ರುಚಿ ನೇರವಾಗಿ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಾನು ಚಿಕ್ಕ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದೆ. ಫೋಮ್ ಏರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಾನು ತಕ್ಷಣ ತುರ್ಕಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ನಾನು ಟರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬರ್ನರ್‌ಗೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಗರಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಬಹಿರಂಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.



ನಾನು ತುರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇನೆ (ಮುಂದೆ ಅದನ್ನು ತುಂಬಿದಂತೆ, ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು). ನಂತರ ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಕೆಸರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಪ್ ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ.



ಪ್ರತಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್ ಮೇಲೆ ನಾನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹರಡಿದೆ - ಪ್ರತಿ ಕಪ್‌ಗೆ 3-4 ಚೆಂಡುಗಳು. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ರೂಲಿ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.



ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಂಯೋಜನೆ, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ. ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಪ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಟೀ ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು.

ಅಷ್ಟೆ, ನಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ಡ್ ಕಾಫಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯವು ರುಚಿಕರ, ಕೆನೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

25.04.2016 ರೊಳಗೆ

ಮೊದಲ ಮೆರುಗು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಫ್ರೆಂಚ್ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ದೇಶದ ಅತಿಥಿಗಳು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಇನ್ನೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಗ್ಲೇಸ್ ಎಂಬುದು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಪದವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಐಸ್ ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯವು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಐಸ್ಡ್ ಕಾಫಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಈ ಚೈತನ್ಯದಾಯಕ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಅವನು ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಕರಗುವ ಕಣಗಳಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರ. ಕಡ್ಡಾಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್. ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ (ಜಾಮ್, ಬೀಜಗಳು) ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೆರುಗುಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷವಾದ ಕಪ್-ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳು ಹ್ಯಾಂಡಲ್‌ಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಮಾಣವು ಸುಮಾರು 300 ಮಿಲಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಿದ್ಧ ಕಾಫಿ - 200 ಮಿಲಿ
• ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - 50-70 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ ರುಚಿ
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಮದ್ಯ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಗ್ಲೇಸ್ (ಅಥವಾ ಗ್ಲೇಸ್) ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಕಾಫಿ "ಕಾಕ್ಟೈಲ್" ಆಗಿದೆ. ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ, ಇದು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಗ್ಲೇಸ್ ಅನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ತಣ್ಣಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಫ್ರೆಂಚ್ ಗ್ಲೇಸ್ ನಿಂದ ಐಸ್, ಫ್ರೀಜ್ ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ಡ್ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ರೂಲೀ ಅಥವಾ. ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಈ ಪಾನೀಯವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ.

1-2 ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲದ ಕಾಫಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ);
• ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ (ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್) - 60-70 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ಐಚ್ಛಿಕ) - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಐಚ್ಛಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ಡ್ ಕಾಫಿ ರೆಸಿಪಿ

1. ನಾವು ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತುರ್ಕಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಭವಿಷ್ಯದ ಪಾನೀಯದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
   
2. ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವ ಬಯಕೆ ಇದ್ದರೆ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನಾವು ಟರ್ಕಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
   
3. ತಣ್ಣನೆಯ ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಧಾರಕವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ದ್ರವವು ಏರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ತುರ್ಕಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾಫಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಧಾರಕವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು.
   
4. ಮೆರುಗು ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಿದ ಕಾರಣ, ನಾವು ಮೊದಲು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಕಪ್ / ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
   
5. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ದಟ್ಟವಾದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುರಿದ ತುಂಡನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.
   
6. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ಡ್ ಕಾಫಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ರಿಫ್ರೆಶ್ ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
   

ನಿಮ್ಮ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ನಿಜವಾದ ಕಾಫಿ ಪ್ರಿಯರು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಅವರ ನೆರವಿಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಮೆರುಗು ಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನವು ಈ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಇತಿಹಾಸ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು ಎಂಬ ಹಿಂದಿನ ದಂತಕಥೆಯಿದೆ. ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ ತನ್ನ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿರುಗಿಸಿದನು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇದು ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕಥೆಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನವಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಾರ ಸಭೆಯ ಮೊದಲು ಪವಾಡ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸಿದ್ದ ಯುವಕ ಕೆಫೆಗೆ ಓಡಿದನು. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಬ್ಯಾರಿಸ್ತಾ ತನ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಅಂತಹ ಆನಂದವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಇಳಿದನು. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಖಾಲಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಯುವ ಕೆಫೆ ಕೆಲಸಗಾರ ನಷ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಬದಲು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ. ಸಂದರ್ಶಕರು ಈ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿದರು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮೆರುಗುಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಹಳ ಬೇಗನೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆಗೂಡಿ ಕಾಫಿ ಯುರೋಪಿನಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು. ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದು ಹೆಸರನ್ನು ತಂದಿದೆ - ಫ್ರೆಂಚ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ "ಗ್ಲೇಸ್" (ಗ್ಲೇಸ್) ಪದವನ್ನು "ಶೀತ" ಅಥವಾ "ಐಸ್" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಪಾನೀಯವು ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿಯೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು.

ಈಗ ಐಸ್ಡ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸದೆ ಯಾವುದೇ ಕಾಫಿ ಶಾಪ್ ಅನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಇಂದು, ಪ್ರತಿ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ರತಿ ಕೆಫೆಯಲ್ಲೂ, ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ.

ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ಈ ಪಾನೀಯದ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಐರಿಶ್ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೆರುಗು ಗೊಂದಲ ಮಾಡುವ ಜನರಿದ್ದಾರೆ. ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಮೆರುಗು ಆಧಾರ ಕಾಫಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಸೇರ್ಪಡೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಎರಡು ಚೆಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಐರಿಷ್ ಕಾಫಿಗಳು ಬಲವಾದ ವಿಸ್ಕಿ, ಬೌರ್ಬನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕಾಚ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯದ ಸೇವೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಐರಿಶ್ ಬಲವಾದ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೆರುಗು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ದಿನ ಅಥವಾ ವರ್ಷದ ಸಮಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ನಿಜವಾದ ಐರಿಶ್‌ನ ಕಾಫಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ಲ್ಯಾಟೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೊಪ್ಪಿಯೊವನ್ನು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಡಬಲ್ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ. ಲ್ಯಾಟೆಯ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮ ಮತ್ತು ಗ್ಲೇಸ್‌ನಿಂದ ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಲ್ಯಾಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಅಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಐಸ್-ಕಾಫಿ ಮೆರುಗು ನೀಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಐಸ್ಡ್ ಕಾಫಿಯ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಮತ್ತು ಬಿಸಿನೀರು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬರಿಸ್ತಾ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಆರಂಭಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಉತ್ತೇಜಕ ಕಾಫಿಗೆ ಸಂಭಾವ್ಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಪಟ್ಟಿ ತುಂಬಾ ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ರುಚಿಯನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಒಂದು ಹನಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಹಾಲಿನ ಕೆಫೆಯನ್ನು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಿದ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಗ್ಲೇಸು ಮತ್ತು ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಂಪು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಅಮರೆಟ್ಟೊ ಅಥವಾ ಹzಲ್ನಟ್ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದ್ದು, ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನೀವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ವಿಸ್ಕಿ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕಾಫಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ತುರಿದ ಬಿಳಿ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಅಥವಾ ಪೀಚ್ ನಂತಹ ವಿವಿಧ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿಯಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ನೀವು ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲು ಎಂದಿಗೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಸೇವೆಯ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ತಯಾರಕರು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಐಸ್ಡ್ ಕಾಫಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಆಫ್‌ಹ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬಹುದು, ಈ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟ.

ಹಾಗಾಗಿ, 450 ಮಿಲಿಯ ಗ್ಲೇಸುಗಳು ಸುಮಾರು 120-150 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್., ಅಮೆರಿಕಾನೊಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, 200 ಮಿಲಿ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ 5 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಕೂಲಿಂಗ್ ಮೆರುಗುಗಾಗಿ ಸರಿಸುಮಾರು 4 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅದರ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ 230 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಕ್ರೀಮಿಯಲ್ಲಿ - 195 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ - 130 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಆದರೆ ಐಸ್-ಕಾಫಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳಲ್ಲಿ, 2 ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ಕೇವಲ 100 ಗ್ರಾಂ ತೂಕಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ದ್ರವ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದಲೂ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೇರ್ಪಡೆ ಸಕ್ಕರೆ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯು ಕ್ರಮವಾಗಿ 25 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಎರಡು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ 48 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಮತ್ತು ಮೂರು - 72 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.

ಕಾಫಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸೇರ್ಪಡೆ ಕೆನೆ. ಅವರ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ನೇರವಾಗಿ ಅವರ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕೆನೆ ಪುಡಿಯು 45 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದ್ರವ 10% ಕೆನೆ ಕೇವಲ 12 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆನೆ ಬಳಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು 85 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ 35 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮತ್ತು ಊಟದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ 75 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಇರುವುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 2 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಅದರ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಇನ್ನೊಂದು 15 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮತ್ತು ಈಗಿರುವ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ 40 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯಂತಹ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಮಸಾಲೆ ಕಾಫಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಟೀಚಮಚಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ 20 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕರಗಬಲ್ಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 4 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ 20 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸಿದ ನಂತರ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಕ ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸಲು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಆದ್ಯತೆ ಅರೇಬಿಕಾ, ಆದರೆ ನೀವು ರೋಬಸ್ಟಾ ಕೂಡ), 300 ಮಿಲಿ ಇನ್ನೂ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಬಲವಾದ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಕೇವಲ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯವು ನಿಜವಾದ ಮೆರುಗು ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ತಿಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುರಿದ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವೇ ಅದನ್ನು ರುಬ್ಬಬಹುದು), ಕಾಫಿಯನ್ನು ತುರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಸೆಜ್ವೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದ ಮೊದಲು, ಅಂದರೆ ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಅಂತಹ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮುಂದೆ, ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಕಾಫಿ ಮೈದಾನ ಉಳಿದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ಡ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ. ಮುಂದೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ 2 ಚಮಚಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಫಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ, ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹೊಸದಾಗಿ ಕುದಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೆರುಗು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ, ಪಾನೀಯದ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಚೊಂಬಿನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯದಾಯಕ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಐಸ್ಡ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಐಸ್ಡ್ ಕಾಫಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಇದು ಕಾಫಿ ಅಂಗಡಿಯ ಗ್ರಾಹಕರ ಬಯಕೆಗಳು, ಬ್ಯಾರಿಸ್ತಾದ ಪ್ರತಿಭೆ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೆರುಗು ಮಾಡುವ ಶ್ರೇಷ್ಠ ವಿಧಾನವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಲೆ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದರ ವಿವಿಧ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಈಗ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ

ನಿಜವಾದ ಕಾಫಿ ಪ್ರಿಯರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೆರುಗು ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೆಲದ ಕಾಫಿ (10-20 ಗ್ರಾಂ, ಪಾನೀಯದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ), 150 ಮಿಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಅನಿಲವಿಲ್ಲದೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣಿಸಿ. ನೀವು ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಕಾಫಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಅಮೇರಿಕಾನೋ ಇದ್ದರೆ, ಅದು ನಮ್ಮ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕಾಫಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, 2 ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಹಳದಿ (1.5 ಚಮಚ) ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಹಾಲಿನ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಗ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ.

ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಕೆಲವು ಚಮಚ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕಾಫಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಫಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು (ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ) ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟಾಪಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಐರಿಶ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರಿಂದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಮಾಷೆಯ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2% 100% ಅರೇಬಿಕಾ ಮತ್ತು 100 ಮಿಲೀ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ ಮಾಡಿ. ಕಾಫಿ ಮೈದಾನವನ್ನು ದ್ರವದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ವಿಸ್ಕಿ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ 20 ರಿಂದ 50 ಗ್ರಾಂ ವಿಸ್ಕಿ ಅಥವಾ ಸ್ಕಾಚ್ ಟೇಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಅಂತಹ ಬಲವಾದ ಮದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಭಾಗವು ಒಟ್ಟು ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯದ 20% ಆಗಿರಬೇಕು.

ಬಯಸಿದಂತೆ ಕೆಲವು ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮೆರುಗು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದರ ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಮತ್ತು ನೋಟವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾನೀಯಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವು ಕಾಫಿ ಸ್ಮೂಥಿ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಚಮಚ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ದುರ್ಬಲವಾದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ 50/50% ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ರೋಬಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಅರೇಬಿಕಾ ಮಿಶ್ರಣವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಾಫಿ ಮಾಡಿ, ತಣಿಸಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಾಫಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೆನೆ

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 100 ಮಿಲಿ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ, 3 ಚಮಚ ಕೆನೆ 35% ಕೊಬ್ಬು, 2 ಐಸ್ ಘನಗಳು, 50 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ, ಬೇಕಾದರೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲು, ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ ಮಾಡಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ (20 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್). ಕಾಫಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಈ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ನಂತರ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಪಾರದರ್ಶಕ ಗಾಜನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ 2 ಐಸ್ ಘನಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಐಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಿಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ಐಸ್ಡ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಟಾಪಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಐಸ್-ಕಾಫಿ ಮೆರುಗು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್

ಹಾಲಿನ ಮೆರುಗು ಹೆಚ್ಚು ಪಥ್ಯದ ಕೆನೆ ಪಾನೀಯದ ಒಂದು ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಕೆನೆಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನಮಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ತಾಜಾ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಬೇಕು.

ಬಲವಾದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಕಾಫಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ. ನಾವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮೆರುಗು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇಂತಹ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯವು ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ನೀಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಬಿಸಿ ದಿನದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಐಸ್ಡ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪೂರೈಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಜ್ಞಾನವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಕನ್ನಡಕ ಅಥವಾ ಮಗ್‌ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು, ಚಮಚವನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ ಎಂದು ತಿಳಿಯಬೇಕು.

ಗ್ಲೇಸ್, ಅದರ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದನ್ನು ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಎತ್ತರದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ.ಅಂತಹ ಗಾಜನ್ನು ಹರಿಕೇನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಮೆರುಗು ನೀಡಲು ಐರಿಶ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಂದರೆ ಐರಿಶ್ ಕಾಫಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಗಾಜು. ಗ್ಲಾಸ್ ಅಥವಾ ಐರಿಷ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಗಾಗಿ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನ ಗ್ಲಾಸ್ ನಲ್ಲಿ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ, ಲ್ಯಾಟೆಗೆ ಚೊಂಬು ಕೂಡ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಂತರ ಮೆರುಗು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಲೇಸ್ ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಚಮಚವನ್ನು ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮೆರುಗುಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅಂತಹ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಶಾಟ್-ಡ್ರಿಂಕ್‌ಗಳಿಗೆ (ಅಂತಹ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣ 40 ರಿಂದ 60 ಮಿಲಿ ವರೆಗೆ) ಚಿಕ್ಕ ಟ್ಯೂಬ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ.

ಕಾಫಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ನೀಡುವುದು ಕೂಡ ಪ್ರಯಾಸಕರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಟೀಚಮಚದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ವೀಜರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅಂದರೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೋಲನ್ನು ಗಾಜಿನ ಬಳಿ ತಟ್ಟೆಯ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಾಲಿನ ಜಗ್ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹಿತಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಕಾಫಿ ಪ್ರಿಯರು ಒಂದು ಲೋಟ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಕಾಫಿಗೆ ಗ್ಯಾಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ನೀಡಲು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಂದು ಗುಟುಕು ನೀರು ನಿಮಗೆ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕಾಫಿಯ ನಿಜವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಬೇಕು?

ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ನೀಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿವರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕರು, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಮನ ಹರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥವಾಗುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಕಾಫಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೆರುಗು ನೀಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯ ಬಲ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೆರುಗು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಿಹಿ, ಉತ್ತೇಜಕ ನಂತರದ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಪೂರ್ವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮೆರುಗುಗಾಗಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೂವಿನ-ಹಣ್ಣಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಾದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಲಘು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅಥವಾ ಮೆರಿಂಗು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಐಸ್ಡ್ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಎರಡು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮೊಸರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಂತೆಯೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಆದರೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಮಾಡುವ ಮುಖ್ಯ ತಪ್ಪು ಎಂದರೆ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಫಿನ್ ಅಥವಾ ಪೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ರುಚಿ ಅಥವಾ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆನಪಿಡಿ, ಕಾಫಿಯ ರುಚಿ ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಬಾರದು; ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಒತ್ತು ನೀಡಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟಾರ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ. ಹನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಈಗ ನಿಮಗೆ ಐಸ್ಡ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳು ತಿಳಿದಿವೆ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕಾಫಿ ಯಾವಾಗಲೂ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು. ಅದರ ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮದ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬೇಡಿ.

ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ, ಮುಂದಿನ ವಿಡಿಯೋ ನೋಡಿ.