ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಸಿಹಿ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪಿಪಿ-ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವ ಭಯಪಡಬೇಡಿ. ಅವರು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗದವರಿಗೆ, ಆದರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತೂಕವನ್ನು ಬಯಸುವವರಿಗೆ.

ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಕಾರಣ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೆನಪಿಡಿ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಗಿದವು, ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ: ಪಿಪಿ-ಮಫಿನ್‌ಗಳ ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುಡುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಸರು 0.2% - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ಓಟ್ ಪದರಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೀಜಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ

ಪಿಪಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಅಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ, ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಲು ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ.

ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಜರಡಿಯಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ (ಇದು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಕಾಣಬೇಕು). ಅದನ್ನು 2/3 ಟಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು) ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಮಫಿನ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ನನ್ನ ಮಗನಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮೇಲಿನ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುವ ನನ್ನ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಇನ್ನೂ ಯಶಸ್ಸಿನ ಕಿರೀಟವನ್ನು ಪಡೆದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಬ್ಬರದಿಂದ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ! ನೀವು ಅದೇ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ - ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅದು ದಯವಿಟ್ಟು (ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ! :)) ಸ್ವಲ್ಪ ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಲ್ಲದೆ.

ನನಗೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಜೀವರಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಡಯಟ್ ಮಫಿನ್‌ಗಳಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ (ಸಿಹಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ). ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಫಲಿತಾಂಶ! ಮಗು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಯಾವ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದದ್ದು ಯಾವುದು (ಮಮ್ಮಿಗಳು ನನ್ನನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ).

ಮೃದುವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೊಸರು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಾಂಶವು ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನಿಂದ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು-ಮೊಸರು ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮಫಿನ್ಗಳು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಿಹಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಿಪಿ ಓಟ್‌ಮೀಲ್ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ, ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಕಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ!

ಪಿಪಿ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಬಾಳೆ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ

• ಬ್ರಿಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 5% - 60 ಗ್ರಾಂ.,
• ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಓಟ್ ಮೀಲ್ - 80 ಗ್ರಾಂ.,
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 70 ಗ್ರಾಂ.,
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಮೊಸರು ಕೆನೆಗಾಗಿ

• 5% - 140 ಗ್ರಾಂ.,
• ಕಳಿತ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ:

- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (60 ಗ್ರಾಂ) ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೊಸರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಓಟ್ಮೀಲ್, ಸ್ಲೇಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ತಿರುಳು ಸೇರಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬೆರೆಸಿ

- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಆ ಮೂಲಕ ಚಕ್ಕೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಬ್ಬಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ನಾವೇ ಮೊಸರು-ಬಾಳೆ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಬಾಳೆ ಮೊಸರು ಕೆನೆ ಅಡುಗೆ

- ಉಳಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (140 ಗ್ರಾಂ.) ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ

- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ

- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು-ಮೊಸರು ಕೆನೆ ಹಾಕಿ.
ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಹಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಫಿನ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 370 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಮಫಿನ್ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಲವಾರು ಸರಳ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರವಾಗಿಸಲು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ:

1. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಈ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹೊಟ್ಟು ಬಳಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಹೊಟ್ಟು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ರುಚಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಭೂತಾಳೆ ಅಥವಾ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು, ಸ್ಟೀವಿಯಾದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
4. ಮಫಿನ್‌ಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಪಿಪಿ ಮಫಿನ್‌ಗಳು ಆಹಾರಕ್ರಮ

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಫಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನೀವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿದ್ದರೂ ಸಹ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರದ ಮೆನುಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ.

• 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್. ನೀವು ಕೋಳಿಯ ಈ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ, ಇದು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 113 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಕೋಳಿಯ ಇತರ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚು.
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಓಟ್ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು ಬಳಸಬಹುದು.
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು 100 ಮಿಲಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು 1.5% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಇತರ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಏಕರೂಪದ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಈಗ ಹೊಟ್ಟುಗೆ ಹೋಗೋಣ. ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ಸರಾಸರಿ, ಇದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಕು. ನಂತರ ನಾವು ನಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಾವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಫಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ?ಅಂತಹ ಒಂದು ಮಫಿನ್ ಸುಮಾರು 105-110 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮಫಿನ್ ಸುಮಾರು 17 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ!

ಡಯಟ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಮಫಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಹಾರದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ - 0-2% ಕೊಬ್ಬು.

• 300 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ಒಣ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ.
• ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
• 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಚೀಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಫಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ? ಒಂದು ಮಫಿನ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕೇವಲ 77 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮಾತ್ರ!

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮಫಿನ್ಗಳು: ಪಿಪಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಿಹಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಫಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು.

• 60 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು. ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• 2 ಅಳಿಲುಗಳು ಮತ್ತು 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ
• 1 ಮಾಗಿದ ಮಧ್ಯಮ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
• ಬೇಬಿ ಸೇಬಿನ 90 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬಳಸಿ.
• 60 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್. ಇದು ನಮ್ಮ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕ

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನೀವು 6 ಮಧ್ಯಮ ಕೇಕುಗಳಿವೆ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಮಫಿನ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 103 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಪಿಪಿ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮಫಿನ್ಗಳು

ನೀವು ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ PP ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಹಿಟ್ಟು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

• 100 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀರ್. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ ಬಳಸಿ.
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ದಪ್ಪ ಬಿಳಿ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಿಪಿ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮಫಿನ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 145 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು!

ಡಯಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಿಪಿ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಹ ಸುಲಭ.

• 60 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ. ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೋಕೋವನ್ನು ಆರಿಸಿ.
• 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಕಾರಕ.

20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಪಿ ಮಫಿನ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು 4 ಸೊಂಪಾದ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಮಫಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ? ಒಂದರಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 87 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪಿಪಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಫಿನ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ

ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ನಂತರ ಪಿಪಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

• 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಚಾಪ್ ಮಾಡಿ.
• 80 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು. ನಿಮ್ಮ ಮಫಿನ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಸೇರಿಸಲು ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ.
• 60 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು.
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಪಿಂಚ್
• ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಕಾರಕ

ಮೊಸರು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು 6 ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಮಫಿನ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕೇವಲ 65 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು!

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿಪಿ ಮಫಿನ್

ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಸಿಹಿ ಏನಾದರೂ ಬೇಕೇ? ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಪಿಪಿ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಈ PP ಮಫಿನ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಉಪಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಓಟ್ಮೀಲ್
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 2 ಟೀ ಚಮಚ ಕೋಕೋ.
• ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕ
• ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿನ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
• ಸ್ಲೇಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ವಿನೆಗರ್ - 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು

ಕೇವಲ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪಿಷ್ಟ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಪಿಪಿ ಮಫಿನ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ!

ನಮಸ್ಕಾರ ಗೆಳೆಯರೆ! ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದ ಈ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪಿಪಿ-ಕೇಕ್, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ನನ್ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ತೋರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಐಜಿ... ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ pp ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಏನನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ pp ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನಾನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ತಂಪಾಗಿದೆ. ನಾನು ಈ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮಾತ್ರ ಈಗ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಪಿಪಿ ಬಗ್ಗೆ

ವಸಂತವು ಹತ್ತಿರವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಹಾಗೆಂದರೆ ಅರ್ಥವೇನು? ಮತ್ತು ಇದರರ್ಥ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಆದರೆ ಮತ್ತೆ, ನಾನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ, ಪಿಪಿ ಇದ್ದರೂ, ಏನನ್ನೂ ಮಾಡದೆ ಇರುವಾಗ, ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ... ಬೇಸಿಗೆಯ ವೇಳೆಗೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಾರ್ಬೆಲ್ಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಥಾನ್ಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹೆಚ್ಚು ನಡೆಯಲು ಸಾಕು. ಕೆಲಸದಿಂದ ಮನೆಗೆ ಹೋಗುವ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರೊಬ್ಬರು ಮಾಡುವಂತೆ. ಈ ಶುಲ್ಕದ ನಂತರ, ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ನ ಒಂದೆರಡು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು.

ಮತ್ತು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಾನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನೆನಪಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ PP ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ... ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನಾನು ವಾರಕ್ಕೆ 4 ಬಾರಿ ಜಿಮ್‌ಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇನೆ. ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ, ಹಾಗಲ್ಲ. ದಪ್ಪವಾಗದಿರಲು, ನಾನು ವಾರಕ್ಕೆ 4 ಬಾರಿ ಜಿಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಪಿಪಿ ಎಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವು ಸೇರಿವೆ. ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಮತೋಲಿತ ಪಿಪಿ-ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾನು ನಾನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಪಿಪಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮುಖ್ಯ ಮಾನದಂಡವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ: ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು. ಇದು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಆಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಧಾನ್ಯ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿದಂತೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕುಕೀಸ್, ಪೈಗಳು, ಮಫಿನ್‌ಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ದಿನಾಂಕಗಳು, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಜೊತೆಗೆ, ನನ್ನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿವೆ, ಇದು ಪಿಪಿಯೊಂದಿಗೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮುಖ್ಯ ವಿರೋಧಿಗಳು ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ತೀವ್ರವಾದ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳದೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಲಹೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸು.

ಹುರ್ರೇ! ನನ್ನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿವೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಪಿಪಿ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಇರುತ್ತದೆ! ಇಷ್ಟು ದಿನ ನಾನು ಪಿಪಿ-ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಶಿಲುಬೆಗೇರಿಸಿದ್ದು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಲಿಲ್ಲ ಎಂದರ್ಥ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಪಿಎನ್-ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಬಾ ತೇವ, ಮೃದು ಮತ್ತು "ಸ್ಪಂಜಿಂಗ್" ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ನನ್ನ ಪತಿ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ನನಗೆ ಇದು ಯಶಸ್ವಿ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಮುಖ್ಯ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಪಿಪಿ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸಲು ಕಷ್ಟ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಪಿಪಿ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಅತಿಯಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು. (ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ)
• ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು - 210 ಗ್ರಾಂ.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ನೆಲದ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಕರಗಿದ - 100 ಗ್ರಾಂ. ( ಇದೆ iHerb)
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಅಥವಾಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾಕೆಫೀರ್, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ - 80 ಗ್ರಾಂ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ( ಅಜ್ಞಾಪಿಸು )
• ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು

ನೀವು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಏನನ್ನೂ ಸೇರಿಸಲಿಲ್ಲ. ಕಪ್ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಗಿದವು, ಕೇಕ್ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಫಿನ್‌ಗಳು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿದೆ! ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಆರ್ದ್ರ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಆಧಾರಿತ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು. ಈ ರೀತಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ; ನೀವು ಅನೇಕ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಭಾಷೆಯ ಬ್ಲಾಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಕೆಲವರು ಇದನ್ನು ಬನಾನಾ ಬ್ರೆಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಇದನ್ನು ಬನಾನಾ ಮಫಿನ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಒಂದು ಕೇಕ್.

ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತುಂಡು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅತಿಯಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ನಾನು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಈ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಸುವಾಸನೆಗಳಿವೆ - ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬೀಜಗಳು. ಜೊತೆಗೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ರಚನೆಯು ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಬೀಜಗಳು ಸಹ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕೆನೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್.

ನನಗೆ 18 ಸಣ್ಣ ಕೇಕುಗಳಿವೆ.

• 3 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು (ಅತಿ ಮಾಗಿದ)
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 170 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 70 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಾನು 430 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ (ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಷ್ನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ).

ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿಲ್ಲ.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ಇನ್ಸರ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ), ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ.

180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ನೀವು ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮೇಲಾಗಿ ಆಯತಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಟ್ಟು. ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಳಗೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಫಿನ್‌ಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಎರಡೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಓವನ್ ಬನಾನಾ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಸುವಾಸನೆಯುಳ್ಳ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇವು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇದು ನೇರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಖಚಿತವಾಗಿ ಇದು ಅನೇಕರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಜೇನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅಡಗಿರುವ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ದ್ವೀಪಗಳು ನಿಮಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿವೆ. ಚಹಾ, ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ - ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆ.

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 390 ಗ್ರಾಂ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 220 ಗ್ರಾಂ
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 120 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು - 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ನನಗೆ ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯಿದೆ), ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ (ನಾನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ) ಎಣ್ಣೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 220 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಒಂದು ಚಪ್ಪಟೆ ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕಾಲು ಟೀಚಮಚ (ಉದಾರವಾದ ಪಿಂಚ್) ಖಾದ್ಯ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಒಣ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ನನ್ನ ಬಳಿ 3 ದೊಡ್ಡ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಸುಮಾರು 180 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು ಸುಮಾರು 390 ಗ್ರಾಂ.

ನಾವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಅಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ಏಕರೂಪದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಡುಗಳು ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ 120 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ (ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮೋಡ್) ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದ್ರವದ ತಳಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಯಾವುದೇ ಕುರುಹುಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಮಫಿನ್ ಹಿಟ್ಟು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಕಾರಣ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೆರೆಸಬೇಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಾಕಾರ ಮಫಿನ್ ಟಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನನ್ನ ಬಳಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಇದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ನಯಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಲೋಹವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ: ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ). ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೂಚಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ, ನಾನು 9 ದೊಡ್ಡ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆಯಾದ್ದರಿಂದ, 10-12 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸುಮಾರು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ರಮುಖ: ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಚಿಸಿದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ನನ್ನ ಬಳಿ ಹೆಫೆಸ್ಟಸ್ ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೌವ್ ಇದೆ, ಕೆಳಭಾಗದ ತಾಪನ, ಯಾವುದೇ ಸಂವಹನವಿಲ್ಲ. ನನ್ನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಕಂದು ಇಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ, ನಾನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ರೆಡಿ ಮಾಡಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಫಿನ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಪೇರಳೆಗಳಂತೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಹಸಿವುಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ, ಸ್ನೇಹಿತರೇ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬನಾನಾ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಯುತ್ತವೆಯೇ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಜನರು ಮಫಿನ್‌ಗಳಿಗೆ ಬೇಡಿಕೆಯಿಡುತ್ತಾರೆಯೇ? ನಾವು ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳ ಹಿಂದೆ ಅಂಗಡಿಗೆ ಓಡಿದೆವು, ಹಠಾತ್ ಯೋಜಿತವಲ್ಲದ ಬಿಗಿಯಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ತಾಜಾ ಸುಂದರ ಪುರುಷರ ಗುಂಪನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆವು, ಮನೆಗೆ ಹೋಗುವಾಗ ಹಸಿವಿನಿಂದ ನಾವು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೆವು. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ, ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ ಅವರು ಸುಂದರವಲ್ಲದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪಡೆದರು.

ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಕೆಲವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಇಲ್ಲದ ಸೂಟ್‌ಕೇಸ್‌ನಂತೆ - ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಕರುಣೆಯಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಸದ ತೊಟ್ಟಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುವಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ - ಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಯು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಏನ್ ಮಾಡೋದು? ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಪರಿಹಾರವಿದೆ!

ಸಣ್ಣ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾಳೆ ಮಫಿನ್. ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಬಹುತೇಕ ಪ್ರಾಚೀನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ರುಚಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಶ್ರೀಮಂತ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿದೆ!

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಅತಿಯಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ½ ಗ್ಲಾಸ್ ಕೋಕೋ;
• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್.

ನಾವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅನುಮೋದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ತಯಾರಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ - ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಕರಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೃದು (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" 2-3 ಗಂಟೆಗಳ).

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಆಗಬೇಕು.

ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ: ಈ ವಿವರವೇ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತಣಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತೆಳುವಾಗುತ್ತದೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕೋಕೋದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ - ನಿಮಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಬೇಕಾಗಬಹುದು (ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಎಣ್ಣೆಯ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ, ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿನ ಆರ್ದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲವು ಅಂಶಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ). ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ - ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ).

ನಾವು ಕನಿಷ್ಟ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹೊರಬರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ, ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ), ಬೀಜಗಳು (ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ), ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ (ಸ್ವಲ್ಪ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಟಿಪ್ಪಣಿ), ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಹುಳಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆ) ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾನು ಲಕೋನಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮಫಿನ್

ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಫಿನ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವೇ ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅನೇಕರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಯಶಸ್ವಿ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಷರತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಬಳಕೆಯಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯದು, ಕಡಿಮೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಸ್ಥಿತಿಯು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಫಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಆನಂದಿಸುವಿರಿ.

• 3 ತುಂಬಾ ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 80 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 80 ಮಿಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• 2 ಚಹಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಟಾಪ್ ಇಲ್ಲದೆ 1 ಟೀಚಮಚ. ನಂತರ ನೀವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು: ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಫಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಬರುತ್ತವೆ.

ನೀವು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಅವು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಕೆಫೀರ್ (ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್) ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಣ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಕೆನೆಯಂತೆ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೌಲ್ನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಉಗಿ ಧಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಪೆನ್ಸಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ವೃತ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಈ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೌಲ್ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ Redmond RMC-M170, 900 W ನಲ್ಲಿ, ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. ಇತರ ಮಾದರಿಗಳಿಗೆ, ಈ ಸಮಯವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೀಪ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ವಾರ್ಮ್ ಅಪ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು. ನಂತರ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಿಂದ ಮಫಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸ್ಟೀಮರ್ ಕಂಟೇನರ್ ಬಳಸಿ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿರುವಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮೆಲ್ಲರಿಗೂ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 5, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: ಮೊಸರು ಬಾಳೆ ಮಫಿನ್

ನೀವು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೊಸರು-ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ! ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಭಾಗವಾಗಿದ್ದರೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ - ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ, ನೀವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ, ಮೊಸರು, ತುಂಡು ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ಗೋಲ್ಡನ್ ಟಾಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಗಿದ, ಮೃದುವಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಕಪ್ಪಾಗಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ - ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರದವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಗೆ ತಿನ್ನಲು. ಆದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ - ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬ್ರೆಡ್, ಮಫಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಇವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ! ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು (ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಆಯತಾಕಾರದ ಅಥವಾ ರಂಧ್ರವಿರುವ ಮಫಿನ್).

• 2 ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 150-180 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ (ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಎಷ್ಟು ಹುಳಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ - ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಾವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ);
• 2 ಸಣ್ಣ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ 1 ದೊಡ್ಡದು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಟಾಪ್ ಇಲ್ಲದೆ 1 ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಗ್ಲಾಸ್ = 130 ಗ್ರಾಂ, ನಮಗೆ 260 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕು);
• 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ¼ ಟೀಚಮಚ;
• 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ (ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ 9%)
• ¼ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ; ಲಘುವಾಗಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ 30-45 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಸರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಏಕರೂಪದ ಮೊಸರು-ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ.

ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ - ಬಾಳೆಹಣ್ಣು-ಮೊಸರು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ.

ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆದರೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯು ಬೀಜ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ (ನಾನು ಪ್ರತಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ) ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಎಣ್ಣೆಯ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಯತಾಕಾರದ, ಸುತ್ತಿನ, ಉಂಗುರದ ಆಕಾರವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದ ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಮಾತ್ರ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಣ್ಣ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು 20 ° C ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ದೊಡ್ಡವನು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳೆದನು.

ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ - ಅವೆಲ್ಲವೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.

ಒಮ್ಮೆ ಮಫಿನ್‌ಗಳು ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಕೀಯರ್ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮಫಿನ್

ನಾನು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ನನಗಾಗಿ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಗ್ನಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದೆ.

• ಸಣ್ಣ ಬಾಳೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಅರ್ಧ tbsp. ಎಲ್ .;
• sifted ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 tbsp. l;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಒಂದು ಚೊಂಬು ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ನಂತರ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದರೆ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮಗ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 1 ನಿಮಿಷ 30 ಸೆಕೆಂಡ್ ಅಥವಾ 2 ನಿಮಿಷ 800 ವ್ಯಾಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬಾಳೆ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

• 140 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 2 ಪಿಸಿಗಳು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
• 2 ಪಿಸಿಗಳು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ
• 170 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• ವಿನೆಗರ್ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 140 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎರಡು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 170 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಚ್ಚು 1/3 ವರೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

160-170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಫಿನ್‌ಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್, ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಬಿಸಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ನೇರ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕಪ್ಕೇಕ್ (ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ)

"ನೇರ ಮಫಿನ್" ಎಂಬ ಪದವು ಬೆಸವಾಗಿ ಧ್ವನಿಸಬಹುದು. ಉಪವಾಸವು ಸಂಯಮ, ಇಂದ್ರಿಯನಿಗ್ರಹ ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಾತ್ತಾಪದ ಕಠಿಣ ಸಮಯವಾಗಿದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪುಡಿಪುಡಿ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಜೀವನವನ್ನು ಬಹುಮಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಳಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ದಿನದಲ್ಲಿ ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ... ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಭ್ಯಾಸವು ತೋರಿಸಿದಂತೆ, ಒಂದು ವಿಷಯವು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ಭೋಗಗಳನ್ನು ಏರ್ಪಡಿಸಿದರೂ ಸಹ ನಿಮ್ಮ ಆತ್ಮವನ್ನು ನೀವು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬಹುದು.

ಬೇಸ್ಗಾಗಿ

• 600 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 3 ಪಿಸಿಗಳು ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು
• 200 ಮಿಲಿ ನೀರು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
• 1 tbsp ವಿನೆಗರ್

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ

• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ

ಗಸಗಸೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು: ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದ ಮೂಲಕ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ "ಬೀಟ್" ಮಾಡಿ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನೇರ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕಡಿಮೆ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಗಾರೆ ಮತ್ತು ಪೆಸ್ಟಲ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಗ್ರೂಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ... ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ವಿನೆಗರ್-ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು, ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸತ್ಕಾರವು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಾರದು.

ತಣ್ಣಗಾದ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ಐಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು!

ಬೇಕಿಂಗ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದವು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅತಿಯಾಗಿ ಕೂಡ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 9: ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇಕ್ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

ತಾರಾವಲಿ ಅವರು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಂಡ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇನೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಫಿನ್‌ಗಳು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಮೊತ್ತದಿಂದ, 10-12 ರುಚಿಕರವಾದ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು (ದೊಡ್ಡ, ಮಾಗಿದ) 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ) 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 2 tbsp
• ಸೋಡಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ - ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳು (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು) ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು.

ನೀವು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸೋಡಾ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. (ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇರಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿದೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಆಕಾರವು ಮಫಿನ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಮಫಿನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಪೇಪರ್ ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ರೀತಿ.

ಆದರೆ ನಾವು ಇದನ್ನು ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ :), ಆದರೆ ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಮ್ಮ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ,

ಮೇಲೆ ಒದ್ದೆಯಾದ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ.

ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ

ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 10: ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇಕ್

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಸರು 75 ಮಿಲಿ
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 300 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಡಾ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಶೋಧಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಬೆರೆಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಮತಾಂಧವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಡಿ.

ಆಯತಾಕಾರದ ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.