ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಈ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಸರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬೇಯಿಸದ ಜನರನ್ನು ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಬಹುದೇ? ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಉದಾರವಾದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸೇಬುಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳಿಂದಲೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಅನೇಕ ಜನರು ತಮ್ಮ ಚೊಚ್ಚಲ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರು. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಒಂದೇ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಸರಳವಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೆಫೀರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಸೇಬಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಏಕೆ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಕಥೆ ಎಷ್ಟು ಮಾಮೂಲಿಯೋ ಅಷ್ಟೇ ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಚಾರ್ಲೋಟ್‌ನ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಾಣಸಿಗನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದ ಹುಚ್ಚು ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿದ್ದ ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವನು ತನ್ನ ಪ್ರೀತಿಯ ಹುಡುಗಿಯ ಹೆಸರನ್ನು ಅವಳಿಗೆ ನೀಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದನು. ನೀವು ಊಹಿಸಿದಂತೆ, ಅವಳ ಹೆಸರು ಷಾರ್ಲೆಟ್.

ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ, ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಈ ಪೈಗೆ ಕೆಲವು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ... ಆದರೆ ಸೇಬುಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಾಪಿತ ಮತ್ತು ಸರಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಷಾರ್ಲೆಟ್ನ ರುಚಿ ನೇರವಾಗಿ ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸೇಬನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಯು ಹಣ್ಣಿನ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ಗುಣವಾಗಿದೆ. ಅವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರಲಿ. ಉತ್ತಮ ಸೇಬನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ:

ಸೇಬುಗಳು ದೇಶದಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ ಬೆಳೆಯಾಗಿದೆ

ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ಅವರು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ದೋಷದೊಂದಿಗೆ ವಿಫಲಗೊಳ್ಳದೆ. ಒಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ವರ್ಮ್ಹೋಲ್ - ಹುಳುಗಳು ಸಹ ಈ ಬುಲ್ಸ್-ಐಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುವ ಯಾವುದಾದರೂ.

ನಿವ್ವಳದಲ್ಲಿ ನೀವು ಷಾರ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡಿಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಶಿಫಾರಸುಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ - ನೀವು ಹಾಗೆ ಏನನ್ನೂ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಮಗು ಸಹ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ (ಕನಿಷ್ಠ ಆಗಾಗ್ಗೆ) ಇರುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು:

• ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - ಸುಮಾರು 6 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸ್ಲೇಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಇಲ್ಲವೇ? ಯಾವ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ಕೇಕ್ ಮಾಡುವ ಸಮಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ - ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಮ್ಮೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅಕ್ಷರಶಃ ಎರಡು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ.

ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ - ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಾಗೆ ಆಗಿರಬೇಕು. ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆಯೇ ಅದೇ ಸ್ಥಿರತೆ.

ನೀವು ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಎಚ್ಚರಿಕೆ: ನೀವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಘಟಕಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದ್ದೀರಾ? ಸೇಬುಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುವುದರಿಂದ ಇದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಪೈನಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಪದರವು ತೆಳುವಾಗಿರುವಾಗ ಕೆಲವರು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನಂತರ ಕೇಕ್ ಒಳಭಾಗ ಒದ್ದೆಯಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಚಾರ್ಲೋಟ್ನ ಒಳಭಾಗವು ಒಣಗಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಆರು ಸಣ್ಣ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ - ನಿಮಗಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಪೈ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಒಲೆಯನ್ನು ಮುಟ್ಟಬೇಡಿ, ಇದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಹಾರಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹೊಂದಾಣಿಕೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಚುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ಸ್ಟಿಕ್ ಶುಷ್ಕವಾಗಿ ಉಳಿಯಿತು, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಡ್ಡಿಯಾಯಿತು - ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್, ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ!

ಇದು ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನೀಡಬಹುದು. ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸೇಬುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಈ ಪೈನ ರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೆಮಲೀನದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು. ನೀವು ಟೆಂಡರ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ರುಚಿ ನೋಡಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ.

ಘಟಕಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಸೇಬುಗಳು - 6 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ರವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸದಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಮ್ಮೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವುದು ಉತ್ತಮ - ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಅದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ರವೆ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒಲೆ 220 ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು. ಮತ್ತು ನೀವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಶಾಖವನ್ನು 180 ವರೆಗೆ ಮಟ್ಟ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿ - ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೊದಲು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಮಫಿನ್ಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಕೆನೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ಸಿದ್ಧಾಂತದಲ್ಲಿ, ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಹೋಲಿಸಲಾಗದು ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ - ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಇದು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಸವಿಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬದಲಾವಣೆ

ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಘಟಕಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭ. ತಯಾರಾದ ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಉಳಿದ ಅರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ, ನಾವು ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಕ್ಷಣ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು.

ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ರವೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಯುವಕರಿಂದ ಅನುಭವಿಗಳಿಗೆ. ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ನುಂಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಮರುದಿನ ಅದೇ ತಾಜಾವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ "ಡಿಫ್ಲೇಟ್" ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - 4 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ನೀವು ಮತ್ತೆ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು, ಅಕ್ಷರಶಃ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ತಂತ್ರವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸಂಪೂರ್ಣವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಆದರೆ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ತುಂಬಾ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ಈಗಾಗಲೇ ವಿಶೇಷ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅಚ್ಚಿನ ವ್ಯಾಸವು ಇಪ್ಪತ್ತು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಇದು ಒಂದು ರೂಪ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ತುಂಬಾ ಸೊಂಪಾದವಾಗಿ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೂ ರುಚಿ ಕೆಟ್ಟದಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.... ನಾವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಒಳಗೆ ನೋಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ "ಮುಳುಗುವುದಿಲ್ಲ". ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವಿಧಾನದಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚುವುದು.

ಪಂದ್ಯ ಇನ್ನೂ ಒಣಗಿದೆಯೇ? ಅದ್ಭುತ! ನಂತರ ನಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಸ್ವಲ್ಪ, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ವಿಶೇಷ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವಿಶೇಷ ಘಟಕ - ಬಿಳಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಅದೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - ರುಚಿಯಂತೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ತೈಲ - ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ;

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಸಿಹಿಯಾದ ಬಿಳಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ.

ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುವಾಗ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ನಾವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ರಮೇಣ ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ನಮ್ಮ ವಿಶೇಷ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲ್ಪಟ್ಟಂತೆ, ನಾವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಮ್ಮ ಪೈ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಲಗಿರಲಿ, ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಘಟಕಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಸೇಬುಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ವೃಷಣಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈಗ ಮಾತ್ರ ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಆದರೆ ಕ್ರಮೇಣ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ನೊರೆಯನ್ನು ನೋಡುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿದರೆ, ಕೇಕ್ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಾಜಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಮೂರು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಹೇಳೋಣ. ಸ್ಥಾಪಿತ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳಿಂದ ಒಂದು ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಕಡುಬು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಕಪ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಯು ನಮ್ಮ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸೇಬಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಪ್ರಕಾರ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ತನ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಅಷ್ಟೇ!

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ಕೆಫೀರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನೀವು ನಿಮಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು - ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ! ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಮ್ಲವಿದೆ.

ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಅಳೆಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ - ನಂತರ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾಳಿಯಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಚಾರ್ಲೋಟ್‌ಗಾಗಿ ನೀವು ಬೆರೆಸುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು.

ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ (ನೀವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಎಣ್ಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಿಹಿಯಾದ ಪದರದ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಉಂಗುರದ ಆಕಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿ, ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು - ಕೆನೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಪ್ರಿಂಕ್ಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನೇನಾದರೂ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಲಿತಿದ್ದೀರಿ. ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

(ಇನ್ನೂ ಯಾವುದೇ ರೇಟಿಂಗ್‌ಗಳಿಲ್ಲ)

ಬಹಳಷ್ಟು ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನದು!

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾವಾಗಲೂ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ! ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ-ಋತುವಿನ ಪೈ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಆಗಿದೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಅವಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಬಿಸ್ಕಟ್‌ನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಏರಲು ಹಿಟ್ಟು ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭವ್ಯವಾದ ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನನ್ನನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ನಿರಾಸೆಗೊಳಿಸಲಿಲ್ಲ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಸೊಂಪಾದ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಅವಳಿಗೆ ಸೇಬುಗಳು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು (ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು);
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಮುಖದ ಗಾಜು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಪೂರ್ಣ ಗಾಜು ಮೇಲಕ್ಕೆ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 2-3 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು - ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

18 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನಾನು ಸೂಚಿಸಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾವು ಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಿಂದ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಚಾರ್ಲೋಟ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ನಾವು ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು, ಮುರಿಯಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ ವೇಗವನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಗರಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪರಿಮಾಣದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕೊರೊಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಸರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮು, ಗೋಡೆಗಳ ಬಳಿ ಹಿಡಿಯುವುದು, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿಸುವುದು. ನೀವು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಕೆನೆ, ನಯವಾದ. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿದರೆ, ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಚಾರ್ಲೊಟ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೊಂಪಾದ ಬೇಸ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸದಿದ್ದಾಗ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತಷ್ಟು ಚಾವಟಿಯೊಂದಿಗೆ. ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ - ಮತ್ತು ಎನ್ ಇ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ. ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಇಣುಕಿ ನೋಡುವಂತೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೂ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಟೆಲ್, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಫೋಮ್ ಬೀಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಲಹೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಶೋಧಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಮಶಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ. ದಟ್ಟವಾದ, ಹಳೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಉತ್ತಮ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ.

ಮಿಶ್ರಣವು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರತೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ - ಹಿಟ್ಟು ಹಿಗ್ಗುವಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ವಿಶಾಲ ತರಂಗದಲ್ಲಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರನೇ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪದರವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಅದು ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಹುಳಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಚೂರುಗಳು ಹಾಗೇ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹಿತಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಸೇಬಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಮಧ್ಯದಿಂದ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳ ನಡುವಿನ ಖಾಲಿಜಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಚ್ಚನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಅರ್ಧ ದೊಡ್ಡ ಸೇಬನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಾಕಿದ ನಂತರ ನಾವು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಮಧ್ಯವನ್ನು ಖಾಲಿ ಬಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (18 0 ಡಿಗ್ರಿ) ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಶಾಖವು ಸಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಕೇಕ್ನ ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ನನಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಪಂದ್ಯ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಿಂದನೋಹ್ ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆ, ಇದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಾರ್ಲೋಟ್ನಿಂದ ರಿಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಫಾರ್ಮ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ವೈರ್ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಸಲಹೆ. ಓವನ್‌ನಿಂದ ವೈರ್ ರಾಕ್‌ಗೆ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ರೂಪದ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಡೆಯಿರಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಥವಾ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸರಿ, ಈಗ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಆಪಲ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ! ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅನಿಸಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಕಾಯುತ್ತೇನೆ.

ರಷ್ಯಾದ ನಿವಾಸಿಗಳು, "ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆ" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಕೇಳದೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಪೈ ಅನ್ನು ಊಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಚಾರ್ಲೋಟ್‌ಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಈ ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗೆ ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿಂಗ್ ಕೂಡ.

ದೇಶೀಯ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಂದ ಹಿಂದೆ ಯಾವ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ?

ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸದೆ ನಿಷ್ಪಾಪ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• 3 ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ (200 ಮಿಲಿ) ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ಸೇಬುಗಳು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ನಾವು 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹೊಡೆಯಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬೆಳಕಿನ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ (ಲ್ಯಾನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಬಾರದು).
4. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಮುಂದಿನ ಹೊಡೆತದ ನಂತರ, ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟು ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಹರಡದಂತೆ ನಾವು ಕೈ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮೊದಲ ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ" ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
8. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳು ಬೇಕು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು? ನೀವು ಆರ್ದ್ರ ಪೈಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಆದರೆ ನೀವು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಶುಷ್ಕ, ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಕ್ಕರೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, 2 ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ 4 ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.
9. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸೇಬಿನ ಪದರವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
10. ಸರಿ, 30 - 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ನಮಗೆ ಉಳಿದಿದೆ. ಸಮಯದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಕೇಕ್ಗಳ ವಿಭಿನ್ನ ದಪ್ಪದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ.
11. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ, 15 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ಈ ಟ್ರಿಕ್ ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ನಂತರ ಅದರ ಸೊಂಪನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯ ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುವ ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳು:

• ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸಲು ಮೊದಲ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಬೇಡಿ.
• ನಾವು ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಚಾರ್ಲೋಟ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬಂದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು

ಸೊಂಪಾದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಸೇಬುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• 4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಷಾರ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಅದರ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ - ಚೂಪಾದ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
2. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಎಂದು ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಕೇವಲ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರಮುಖ! ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎರಡು ಘಟಕಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು - ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯ. ವಿಭಜಿಸದೆ ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಸೋಲಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಗಾಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
6. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ.
7. 30 - 35 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.

ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ನಿಮಗೆ ಭೂಮ್ಯತೀತ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಯು ಸರಳವಾದದ್ದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು;
• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 160 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• 1 tbsp. ಎಲ್. + 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ - ಇದು ಕಂದುಬಣ್ಣದಿಂದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.
2. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪೊರಕೆ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇಣುಕಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಈಗ ಬೇಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನಾವು ಅದರೊಳಗೆ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಧ್ವನಿ ಸಂಕೇತಕ್ಕೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ನಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
6. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಗಾಗಿ ಕಾಯುವ ನಂತರ, ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆನಂದಿಸಿ.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಾರ್ಲೊಟ್

ಈ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಅದರ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ "ಸಹೋದರರು" ಗಿಂತ ಹಲವಾರು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಗಾಳಿಯ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಕೆಫೀರ್ ಸೇಬಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವೆಂದರೆ ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜಿನ;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 5 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು;
• ಎಚ್.ಎಲ್. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ಎಚ್.ಎಲ್. ಸೋಡಾ.

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಚಾರ್ಲೊಟ್ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ತಿಳಿ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕೆಫೀರ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೋಡಾ ಶಮನಕಾರಿ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆಮ್ಲವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು.
4. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಒಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನ 1/2 ಭಾಗವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
6. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ.
7. ಮೇಲಿನದು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧ. ನಾವು ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

45 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಇನ್ನೇನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3 ಸೇಬುಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಎಚ್.ಎಲ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.
5. ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ನಾವು ಅಚ್ಚನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
7. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
8. ನಾವು 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯುವ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾರ್ಲೋಟ್

ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ದೀರ್ಘಕಾಲದಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಮೂಲ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಷಾರ್ಲೆಟ್ಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 3 ಸೇಬುಗಳು;
• 1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 10%;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಎಚ್.ಎಲ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಡಾ + ಒಂದು ಹನಿ ವಿನೆಗರ್.

ಈಗ ನಾವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ನಯವಾದ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
6. ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೈ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು 30 - 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (170 ° C) ಕಳುಹಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು-ಸೇಬು ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ

ಎಲೆಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೇವಲ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಲ್ಲ. ಬದಲಿಗೆ, ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ.

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 8 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಎಚ್.ಎಲ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ನೆಲದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

1. ಮೊದಲು, ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
4. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಈ ಖಾರದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಊಟಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಬಳಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ (200 ಮಿಲಿ) ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 5 ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ.

1. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ° C ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
2. ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ, ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಂದಿಸುವ ಪಾತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ, ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಅಚ್ಚನ್ನು ಲೇಪಿಸಲು ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹೋಳಾದ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ 1/2 ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಾಳಿಯ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕಾರಕವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಚಾರ್ಲೊಟ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಕಿತ್ತಳೆ;
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ರುಚಿಕಾರಕ.

1. 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ದಪ್ಪ ಕೆನೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ನಾವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ, ಕೊನೆಯ ಹಂತಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೈ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಕಿತ್ತಳೆ, ಅದು ಕಹಿ ರುಚಿಯಾಗದಂತೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು: ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ನಾವು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಬಿಳಿ ಪದರವನ್ನು ತಲುಪದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಬಿಳಿ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೊದಲು ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
6. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಪೈ ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಈ ಸಿಹಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಟ್ರಸ್ ನಂತರದ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಗಾಜಿನ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3 ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು;
• ಎಚ್.ಎಲ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ನಾವು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಪ್ರತಿ ಬೆಣೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.
2. ಅವುಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಿಳುಪುಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ದಪ್ಪವನ್ನು ತಲುಪಿದರೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.
6. ನಾವು ಬೇಸ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ (ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ). ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ಏರಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸ್ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು 180 ° C ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ನೇರ ಮೊಟ್ಟೆ-ಮುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೇರವಾದ, ಮೊಟ್ಟೆ-ಮುಕ್ತ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರಿಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವ ಅವಧಿಗೆ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಜನರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ - ಉಪವಾಸ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 230 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 60 ಮಿಲಿ;
• 150 ಮಿಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 30 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಎಚ್.ಎಲ್. ಸೋಡಾ;
• 50 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 3 ಸೇಬುಗಳು;
• ಒಂದೆರಡು ಕಲೆ. ಎಲ್. ರವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೇರ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ನಾವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರಮಾಣಿತ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ - ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ.
6. ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಸೋಡಾದ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹರಡಲು, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ಹಿಟ್ಟು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಬಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅಡುಗೆ

ಮತ್ತು ಈಗ ಇಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಚೆರ್ರಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಇದರ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ, ಅದರ ಬದಲಿಗೆ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ರವೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ರವೆ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಕಲೆ. ಎಲ್. ಸೋಡಾ + ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

1. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ಉಳಿದ ಸಿಹಿ ಮರಳಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬೆರೆಸಿ.
4. ನಾವು ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ರವೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ನಾವು ಅಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
8. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

200 ° C ನಲ್ಲಿ, ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಷ್ಪಾಪವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಆಯ್ಕೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೊಟ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜೀವನಕ್ಕೆ ತರಲು ಬಯಸುವ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಏನು ಬೇಕು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ದಪ್ಪ ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನ ಗಾಜಿನ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಎಚ್.ಎಲ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಜಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪಠ್ಯದ ಏಕರೂಪದ ರಚನೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
5. ನಾವು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ಬಹುಶಃ ಕೆಲವರು ಮಾತ್ರ ತಮ್ಮ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕೋಕೋಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 75 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಆಪಲ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಕಲೆ. ಎಲ್. ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ವಿಧಾನವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ: ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪೊರಕೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
2. ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
3. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು 250 ಮಿಲಿ ರೂಪಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ.
5. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇದು 2 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ತುಂಬಾ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ - ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ

ಈ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಹಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಬೆರ್ರಿ ನಡುವೆ ಉಂಟಾಗುವ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ರುಚಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಗಾಜಿನ;
• 1/2 ಕಪ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
3. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅದ್ದಿ.
4. ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಮಾತ್ರ ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬೇರುಗಳಿಗೆ ತಿರುಗೋಣ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಜಿಜ್ಞಾಸೆ?

ನಂತರ ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತವಾದ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಗೋಧಿ ಲೋಫ್;
• 750 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 50 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ;
• 1 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:

1. 25 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ - ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
4. ಲೋಫ್ ಪೈನ ಬದಿಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು.
5. ಲೋಫ್ನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ.
6. ನಾವು ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ಇನ್ನೊಂದರ ಮೇಲೆ ಅತಿಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ.
7. ನಾವು ಅದೇ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
9. ಪೈನ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
10. ಈಗಾಗಲೇ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುವ ಸಮಯ ಇದು.
11. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಾವು ಯಾವುದೇ ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 15 - 20 ನಿಮಿಷ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ನಮಗೆ ಮೂಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು

ನಾವು ಅನುಮತಿಸುವ ಗಡಿಗಳನ್ನು ಜಯಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನ್;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಸೇಬುಗಳು;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ.

ತಯಾರಿ:

1. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ನಾವು ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಬೀಸುತ್ತಾ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸೇಬುಗಳ 1/2 ಈಗಾಗಲೇ ಇರಬೇಕು.
5. ಉಳಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪೈ ಮೇಲೆ.
6. ನಾವು 180 ° C ನಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸೇಬು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದ್ದು, ಸೇಬುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಗಾಜಿನ;
• 3 ಸೇಬುಗಳು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ;
• ಎಚ್.ಎಲ್. ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಶಿಫಾರಸುಗಳು:

1. ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ನಿರಂತರವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಧಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಎರಡೂ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಸಕ್ಕರೆಗಾಗಿ, ನಾವು ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
4. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬೆರೆಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ 2/3 ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
6. ಹಣ್ಣಿನ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
7. ನಾವು ಅದನ್ನು 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ನೇರ ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್ ಪೈ

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್ನಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ನೇರವಾದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಅವರು ಅನುಸರಣೆಗಾಗಿ ರುಚಿಯನ್ನು ತ್ಯಾಗ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧರಿಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1/2 ಕಪ್ ಓಟ್ ಪದರಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಜೇನು;
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1/2 ಕಪ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಎಚ್.ಎಲ್. ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ;
• ಎಚ್.ಎಲ್. ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಗಾಜಿನ ನೀರು;
• 4 ಪೇರಳೆ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್.

ನೇರವಾದ ಪಿಯರ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ವರೆಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪದರಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
3. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 35 - 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾದ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೆರಳು ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಹೊಸ ಮಟ್ಟ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅದರ ನಿರ್ವಿವಾದದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.

ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 600 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು.

1. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ - ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆಯ ಖಚಿತವಾದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.
3. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
5. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, 70 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಂದವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಮರ್ ಮೆಶ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ - ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಕೇಕ್ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಜಾಲರಿಯ ಮೇಲೆ ಜಾರುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಟೇಸ್ಟಿ, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಚತುರತೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಅವಳ ಬಗ್ಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಆರಾಧನೆಯ ಸೌಂದರ್ಯ - ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ TOP ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಸ್ಥಾನಗಳನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಇಂದು ನಾವು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಸೇಬು ಚಾರ್ಲೊಟ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ!

ಇನ್ನೂ, ಗಾಳಿಯ ಬಿಸ್ಕಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬಿನ ಸಂಭ್ರಮ. ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲಾ ವೈಭವವು ಸಮಯದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಕನಿಷ್ಠ ವೆಚ್ಚಗಳು. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಯಾವಾಗಲೂ "ಸಿಹಿಗಳ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸುವ" ಮೇಲೆ ಕಾವಲು ಕಾಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಾಯಲ್ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ, ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ದಿ ಫಸ್ಟ್ ಅವರ ಕಾಲದಿಂದ ರಷ್ಯಾದ ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆಯ ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕಥೆಯನ್ನು ನೀವು ನೀಡಬಹುದು, ಅವರ ಬಾಣಸಿಗರು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಯುರೋಪ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು.

ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೆನೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿವೆ, ರಷ್ಯಾದ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸ್ಟಾಲಿನ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯರನ್ನು ಪೂಜಿಸದಂತೆ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಸೇಬು ಅಜ್ಜಿ ಎಂದು ಮರುನಾಮಕರಣ ಮಾಡಲಾಯಿತು ಎಂದು ಇತಿಹಾಸಕಾರರು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.

ಇದು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಅದ್ಭುತ ಆಸ್ತಿಯಾಗಿದೆ - ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಆರಾಮ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣತೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆ ತುಂಬಲು. ಸೊಂಪಾದ, ಒರಟಾದ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೇಕ್ ಸುತ್ತಲೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರುವ ಬಯಕೆ.

ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಚಾರ್ಲೋಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಂಭಾಷಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಚಹಾಗಳನ್ನು ನಾವು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಬಿಸ್ಕತ್ತಿನ ಮಾಧುರ್ಯ, ಸೇಬಿನ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಯಾವುದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಕೇಕ್ ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ ಅತಿಥಿಯಾಗಿದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗೆ ಇಳಿಯೋಣ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆನಂದಿಸೋಣ.

ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ

• ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಎರಡು - ಮೂರು ಸೇಬುಗಳು;
• 1 tbsp ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• ವೆನಿಲಿನ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಲ್ಲ.

ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು.
2. ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ - ಒಣ.
3. ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು ಮಾತ್ರ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು.

ನೀವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಮತ್ತು ವಿಭಜಿತ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಿ: ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನ ಗಾತ್ರವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಾರದು. ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗೆ ತಯಾರಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸಮಯವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ನೋಡಬಹುದು - ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ಖಚಿತವಾಗಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ! ಸೊಂಪಾದ, ಒರಟಾದ ಹೊರಪದರದೊಂದಿಗೆ - ಕೇವಲ ಒಂದು ನೋಟವು ಉಸಿರುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಸ್ವ - ಸಹಾಯ!

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲು, ಸೋಲಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಡೆಯುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು (ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ), ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸಾಧನವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು - ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಿಂದ ಬೀಟರ್‌ಗಳು. ತಣ್ಣನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
2. ತುಂಬಾ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಓಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಂಗಡಿ ಅಂಗಡಿಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಯಾವ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲ. ಈಗ ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ನೀವು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ

• 5 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ (ಒಂದು ಅಳತೆಗಾಗಿ ಗಾಜಿನನ್ನು ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ);
• 6 ಸೇಬುಗಳು, ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.

ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಒಮ್ಮೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಮಾನದಂಡವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳ, ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಬಾರಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಆತುರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಕ್ರಮೇಣ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ, ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನಾವು ತೊಳೆದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು (ಐದು ತುಂಡುಗಳು) ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. (ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬೀಳದಂತೆ), ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅಚ್ಚು ನಯಗೊಳಿಸಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ).
7. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
9. ಉಳಿದ ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
10. ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಿಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ.
11. ನಾವು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (170 ಡಿಗ್ರಿ) ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, 40 - 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೊದಲ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ!

ಉಸಿರುಕಟ್ಟುವ ಪರಿಮಳ, ರಡ್ಡಿ ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ಒಣ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ವರದಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಷ್ಠೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದು, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲರೂ ಕಾದು ಸುಸ್ತಾಗಿದ್ದಾರೆ. ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊರಹಾಕಿದ್ದೇವೆ! ಆನಂದಿಸಿ!

ಮೂಲಕ, ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಒಳ್ಳೆಯದು.

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದ "ಹೆಚ್ಚಿಸುವ" ಮಟ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಒಣ ಕೈಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶ್ರೇಣೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಅಂದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ದ್ರವವಿದೆ - ಅದನ್ನು ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಈ ಘಟನೆಗೆ ಕಾರಣಗಳು ಹೀಗಿರಬಹುದು: ಕಳಪೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದು, ಬಲವಾಗಿ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅವುಗಳ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯ ಮಟ್ಟ, ಸಾಕಷ್ಟು ಒಣಗಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಸಿಹಿ ಪ್ರಕಾರದ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಯಾರು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ? ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅನುಗ್ರಹದ ಎತ್ತರವಾಗಿದೆ.

ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಶಸ್ತ್ರಾಗಾರಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಎಂದಿಗೂ ವಿಫಲವಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಕೇಕ್ ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ!

ಆರರಿಂದ ಏಳು ಬಾರಿಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಹುಳಿ - ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು - ಮೂರು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ನಿಂಬೆ - ಅರ್ಧ;
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಆಗುತ್ತವೆ.
2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
3. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕಪ್ಪಾಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.
5. ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
6. ಅನುಕೂಲಕರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕನಿಷ್ಟ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದೃಢವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಹಗುರವಾಗಿರಬೇಕು, ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು.
7. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲ, ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು.
8. ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
9. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದರಂತೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೇರಗೊಳಿಸಿ.
10. ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
11. ಮೊದಲ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯದೆಯೇ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಪಂದ್ಯ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಬಳಸಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಂಬಲಾಗದ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಕರೆಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಷಾರ್ಲೆಟ್ನಂತೆಯೇ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ಕೆಗಳು. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅದರ ಮೃದುತ್ವ, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯಿಂದ ಕೂಡ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಈ ನಿರ್ಧಾರವನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸ್ಟಾಕ್‌ನಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮನೆಯವರೂ ಸಂತೋಷವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಬೆರಳ ತುದಿಯಲ್ಲಿ

• ಕೆಫೀರ್ 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ಸೋಡಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 4-5 ಸೇಬುಗಳು.

ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಕೆಫೀರ್, ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಯವಾದ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು - ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕಾಗಿದೆ.
5. ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಮಟ್ಟ.
9. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು 45 - 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180 ಡಿಗ್ರಿ) ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಸಕ್ರಿಯ ಸುವಾಸನೆ, ರಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅದು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ವಿ

ಈಗಿನಿಂದ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತೀರಿ!

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಚಾರ್ಲೋಟ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಅಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿವೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಇದು 10 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದವರೆಗಿನ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪವಾಡ!

ತಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಶಸ್ತ್ರಾಗಾರದಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಅಸೂಯೆಪಡುತ್ತಾರೆ; ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವರಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಸೂಚಿಸಿದ ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಾರ್ಲೊಟ್ ನಿಮ್ಮ ಸಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

8 ಬಾರಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹಿಟ್ಟು 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸೇಬುಗಳು - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಗ್ರಾಂ. 20.

ಚಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ (ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ - ಹವ್ಯಾಸಿಗಾಗಿ), ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. ತಣ್ಣಗಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಉತ್ತಮ ಪೊರಕೆಗಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಏಕರೂಪದ ರಚನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.
4. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
5. ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದವರೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ರಚಿಸಿ.
6. ಆಡ್ಜೆಯ ಮೇಲೆ ಸೇಬಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೇಬುಗಳ ನಡುವೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
8. ಉಳಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
9. ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ "ಬೇಕ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಕವರ್ ಎತ್ತಬೇಡಿ.
10. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
11. ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
12. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
13. ನಂತರ ಪೈ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಸೌಂದರ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಆನಂದಿಸಿ!

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇಷ್ಟವಾದಾಗ, ನೀವು ಪೇರಳೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ರುಚಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಏನಾದರೂ. ಮತ್ತು ನೀವು ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ

• 400 ಗ್ರಾಂ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 4-5 ಸೇಬುಗಳು;
• ರವೆ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ವೆನಿಲಿನ್;
• ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು.

ಅಡುಗೆ

1. ಮೊಸರನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಮೊಸರಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್, ವೆನಿಲಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ರವೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
4. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚು ಗ್ರೀಸ್.
6. ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಹರಡಿ, ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ.
7. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
8. ಉಳಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ.
9. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಡಿಗ್ರಿ - 180) ಇರಿಸಿ, ಮರದ ಓರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಆನಂದಿಸಿ!

ಕೊಬ್ಬಿನ, ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ, ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಗುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ರಾಷ್ಟ್ರವ್ಯಾಪಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿತು.

ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ ಚಾರ್ಲೋಟ್ಗಳುಅನೇಕ ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುವಷ್ಟು ಹಳೆಯದು ಮತ್ತು ಸವೆದುಹೋಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಆಧುನಿಕ ಪ್ರಪಂಚವು ಮಾಹಿತಿಯಿಂದ ತುಂಬಿದೆ ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಹಿಂದೆಂದೂ ನೋಡಿರದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಮ್ಮನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಬಹುಶಃ, ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಸಮಯ-ಪರೀಕ್ಷಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದು ವಿಷಾದದ ಸಂಗತಿ. ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್, ಅದರ ಸರಳತೆ, ಪ್ರವೇಶಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವ ರಹಸ್ಯ ಮತ್ತು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತುಂಬಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ನಿಖರವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಲಿಯುವ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನನ್ನ ಯುವ ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ನಾನು ಈ ಪ್ರಕಟಣೆಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ಅರ್ಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ಕಲಿತಿದ್ದರೆ, ಷಾರ್ಲೆಟ್ಗೆ ಇಳಿಯುವ ಸಮಯ, ಮತ್ತು ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ದೂರವಿಲ್ಲ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಜರ್ಮನ್ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಏನೋ . ಈ ಹೆಸರು ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆ ಎಂಬ ಸ್ತ್ರೀ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಬಂದಿದೆ (ಪುರುಷ ಚಾರ್ಲ್ಸ್, ಅಕಾ ಕಾರ್ಲ್, ಅಕಾ ಚಾರ್ಲ್ಸ್, ಮತ್ತು ಗ್ರೀಕ್ ಸಂಪ್ರದಾಯದಲ್ಲಿ - ಹಾರ್ಲಾಂಪಿ). ಬ್ರಿಟಿಷರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪುಡಿಂಗ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಸರಿ, ಮತ್ತು ನಾವು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕರೆಯುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಷಾರ್ಲೆಟ್, ಅಂದರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹೋಲುವ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದ ವಿಶಾಲತೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಮತ್ತು ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರುತ್ತೇವೆ.

ಆಪಲ್- ಅದ್ಭುತ ಹಣ್ಣು, ಇದು ಸ್ವರ್ಗೀಯ ಮೂಲಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಆಡಮ್ ಮತ್ತು ಈವ್ ಸ್ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದ್ದರ ಜ್ಞಾನದ ಮರದಿಂದ ಹಣ್ಣು ಹೇಗಿತ್ತು ಎಂದು ಯಾರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವದಂತಿಯು ಮೊಂಡುತನದಿಂದ ಅದನ್ನು ಸೇಬು ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತದೆ.

ಹಿಪ್ಪೊಕ್ರೇಟ್ಸ್ ಸಹ ಸೇಬುಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ "ರೋಗಗಳು" ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದರು. ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಸೇಬುಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದ್ಭುತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ಅವು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ, ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ರಕ್ತಹೀನತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಯೋಡಿನ್ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಈ ಹಣ್ಣಿನ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಆಂಗ್ಲರು ಒಂದು ಗಾದೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ: "ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸೇಬು ವೈದ್ಯರನ್ನು ದೂರವಿಡುತ್ತದೆ" - "ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸೇಬು, ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ." ನಾನು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಯಾವುದೇ ಸಾಗರೋತ್ತರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ: ,

ನಾವು ವಿಶೇಷ ಒತ್ತು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಸೇಬು ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮಾನವ ದೇಹದ ನೈಸರ್ಗಿಕ "ಕ್ರಮಬದ್ಧ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪೆಕ್ಟಿನ್ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ವಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ವಿಕಿರಣಶೀಲ ಅಂಶಗಳು, ಹೆವಿ ಮೆಟಲ್ ಅಯಾನುಗಳು, ಕೀಟನಾಶಕಗಳು. ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ, ಸ್ನೇಹಿತರು, ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ವೇಳೆ, ನಂತರ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: (20-22 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಚ್ಚುಗಾಗಿ)

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಕ್ಕರೆ 1 ಗ್ಲಾಸ್ (ಗಾಜಿನ ಪರಿಮಾಣ 200 ಮಿಲಿ)
• ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ವಿನೈಲ್ ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೇಬುಗಳು 4 ಪಿಸಿಗಳು
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ

ನಿಮಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬಹುದು. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದು ಬೂದುಬಣ್ಣದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಅನೇಕ ಜನರು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ ಸೇಬು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗಳುಅತ್ಯಂತ ಬೂದು ಮತ್ತು ಮಳೆಯ ದಿನಗಳಿಗೆ ರಜೆಯ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ತರಬಲ್ಲ ಸಾಮರಸ್ಯವು ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಷಾರ್ಲೆಟ್ನ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣ: 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್... ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸೇಬಿನ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಪೇರಳೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತಹ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಹಣ್ಣನ್ನು ಬದಲಿಸಿದರೆ ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ 1 ಕಪ್ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು, ಅಥವಾ ಎರಡಕ್ಕಿಂತಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಒಟ್ಟಿಗೆ, ನೀವು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಒಣ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹೈಕ್‌ನಲ್ಲಿ, ಶಾಲೆ ಅಥವಾ ಕಚೇರಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಇನ್ನೊಂದು ರಹಸ್ಯ:ಸೂತ್ರದಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಇದು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಹೆದರುತ್ತಾರೆ. ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಅನುಭವವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸ್ವತಃ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ನಂತರ, ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ ನಿಮಗೆ ಭಯಾನಕವಾಗುವುದಿಲ್ಲ!

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ- ವೃತ್ತಿಪರರು ಇದನ್ನು "ಫ್ರೆಂಚ್ ಶರ್ಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಒಡೆಯಿರಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಮಿಕ್ಸರ್ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗ ಷಾರ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ತೊಳೆಯಿರಿ, ಟವೆಲ್ ಒಣಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್, ಸುಮಾರು 1.5 x 1.5 ಸೆಂ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಮತಾಂಧತೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರ್ಶ ರೂಪಗಳಿಗಾಗಿ ಶ್ರಮಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಸೇಬುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ನಾವು ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರು ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಸೇಬುಗಳು ಕಪ್ಪಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ ಅದು ಭಯಾನಕವಲ್ಲ, ಇದು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಇದು ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬಿಳಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ.

ಮಿಕ್ಸರ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಜರಡಿ ತಯಾರು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು... ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಅಥವಾ ನಯವಾದ ತನಕ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳು ಉಳಿಯದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಇಲ್ಲಿದೆ ಹಿಟ್ಟುಅದು ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುವಾಗ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸಿ. ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗಾಗಿ ನಾನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬರೆಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ: ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಏನೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಹದಗೆಡುವುದಿಲ್ಲ, ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅವಸರದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ನಾವು ಶಾಂತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮುಗಿದಿದೆ ತಯಾರಾದ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ y, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕದೆ, ಅದರ ಅಕ್ಷದ ಸುತ್ತಲೂ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅಚ್ಚನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ: ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚಾರ್ಲೊಟ್ (ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತು) ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಎತ್ತರದ 3/4 ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ವಿಭಜಿತ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ, ಒಳಗಿನ ರಿವೆಟ್ಗಳಿಂದ ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ - ಹಿಟ್ಟು ಮೇಲಿನ ರಿವೆಟ್ ಅನ್ನು ತಲುಪಬೇಕು.

ಷಾರ್ಲೆಟ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ರಹಸ್ಯ - ಇದನ್ನು ಮಫಿನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನನ್ನ ಬಳಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಇದೆ. ಈ ರೂಪಗಳು, ಲೋಹದಂತೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಡಫ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ವಿಶೇಷ ಕಾಗದದ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಳು.
ಸಲಹೆ: ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ರೂಪಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದೇ ಮಫಿನ್ ಅಚ್ಚುಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮುಖ್ಯ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು 3/4 ತುಂಬಿಸಿ, ಎಂಜಲುಗಳಿಂದ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನೀವು ಚಾರ್ಲೋಟ್‌ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದರೆ, ನೀವು 24 ಸೆಂ ಮತ್ತು 6 ಮಫಿನ್‌ಗಳ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅನುಭವದಿಂದ ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನೀವು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೋಡುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಾನು ಹಾಗೆ ಬೇಯಿಸಿದೆ.

ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ t 180 ° C 40 ನಿಮಿಷಗಳುಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ.
ಸಲಹೆ: ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಬೇಡಿ, ಕೇಕ್ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಮತ್ತು ಸಮಯವು ಇನ್ನೂ ಮುಗಿದಿಲ್ಲ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಓವನ್‌ಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತದಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಒಂದು 180 ° ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 200 ° ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ನಿಮ್ಮ ಒವನ್ ಅನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪೈನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಓರೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪೈ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿ, ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಹಿಟ್ಟಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪುಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸರಳವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಪೈ ಇಲ್ಲಿದೆ - ಚಾವಟಿ, ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಗಮನಿಸಿ, ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಉಸಿರಾಡಿ, ರುಚಿ, ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳು ಬೆಳೆಯಬಾರದು ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ.

ಒಳ್ಳೆಯ ಹವಾಮಾನವು ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅರ್ಥ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿದ್ದಂತೆ ... (ಮ್ಯಾಕ್ಸ್ ಫ್ರೈ "ಹಳದಿ ಲೋಹದಿಂದ ಕೀ")

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳ ವರ್ಣನಾತೀತ ಪರಿಮಳ! ಮ್ಮ್ಮ್…. ಸಂತೋಷ! ಸಂತೋಷದ ಮನೆಯ ವಾಸನೆ ಇದೇ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ!

ಮತ್ತು ಇದು ಮಫಿನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ತೋರುತ್ತಿದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೇ ಸೇಬುಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಈ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಕೇಕ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಾಗಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ (ವಾಹ್!) ಸುಂದರವಾದ ಕಾಗದದ ಸ್ಕರ್ಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಮಿನಿ-ಚಾರ್ಲೊಟ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಶಾಲೆ ಅಥವಾ ಕಚೇರಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಗಾಳಿಯಾಡುವ, ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಪೈ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಂತೋಷವು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸೇಬುಗಳುಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅರ್ಥ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ...

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಬಿಳಿಯಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು.
ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಾಗಿ ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ತೊಳೆಯಿರಿ, ಟವೆಲ್ ಒಣಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್, ಸುಮಾರು 1.5 x 1.5 ಸೆಂ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ.
ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.