ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಸಮಯ ಅಥವಾ ಬಯಕೆ ಇಲ್ಲದಿರುವ ದಿನಗಳು ಇವೆಯೇ? ಅವರಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರು!

ನಮ್ಮ ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾದದ್ದನ್ನು ನೋಡಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಮರುಪರಿಶೀಲಿಸಿ! ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಅಡ್ಡ ಹೊಲಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಾಬೂನು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿರತರಾಗಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಊಟಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಏನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಪಿಜ್ಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಬರೆದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಭಾರಿ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವು ನಮ್ಮ ಓದುಗರ ಫ್ರೀಜರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಇರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. !

ಆದರೆ ನೀವು ತರಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, dumplings ಮತ್ತು dumplings ಮಾತ್ರ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾದ ಊಟವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯದ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಮಿತವ್ಯಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಬಡಿಸಬೇಕು. ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಈ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ!

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಪ್ರತಿ ಮೂರನೇ ಗೃಹಿಣಿಯು ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾನೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಐದನೇ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾನೆ! ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಟಪಾಕ್ ಚಿಕನ್ ತತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅದರ ರುಚಿ ಅಥವಾ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ, ಕೋಳಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮವು ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಬಣ್ಣವು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ! ನೀವು ಭಯಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ರೆಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಕಾಲಿನಂತಹ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ನೀವು ಉಚಿತ ದಿನದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಶವಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ ತೊಳೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಗಾಳಿಯು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗೆ ಸಿಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಲಘು ಕಳುಹಿಸಿ. ಅತಿಥಿಗಳ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಭೇಟಿಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಬಯಕೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು - ತ್ವರಿತ ಭೋಜನ

ಊಟಕ್ಕೆ ಬರ್ಗರ್, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಿ. ಸಮಯದ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಏನನ್ನೂ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅಲ್ಲದೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯನ್ನು ಕಳೆಯಬಹುದು. ಆದರೆ ನಂತರ, ಭೋಜನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಈ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತಾಜಾ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಹಸಿವನ್ನು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ

ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ 2-4 ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ಹುರಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಸೋಮಾರಿಯಾದವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಚಾಪ್ಸ್, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು.

ಘನೀಕರಿಸುವ dumplings ಮತ್ತು dumplings

dumplings ಮತ್ತು dumplings ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಈಗ ಸ್ವಲ್ಪ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಚ್ಚಾ. ಯಾವಾಗಲೂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಟ್ರೇಗಳು ಅಥವಾ ಭಾರೀ ರಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದರಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಉಳಿತಾಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

dumplings ರಲ್ಲಿ dumplings ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಮಾಡಬೇಕು

ಸೂಪ್ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು

ಸೂಪ್ ಫ್ರೈ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದಿರಲು, ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾರುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನೀವು ಸಾರುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಸಾರು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು

ಪಿಲಾಫ್ ಮತ್ತು ಜೂಲಿಯೆನ್ನ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳು

ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಪಿಲಾಫ್ ಬೇಯಿಸಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ!

ತ್ವರಿತ ಜೂಲಿಯೆನ್ಗಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯು ಅನೇಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಸೂಚಕಗಳು ಜೇನು ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿವೆ, ಇದನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇಂಟರ್ಲೇಯರ್ಗಾಗಿ ತೈಲ ಆಧಾರಿತ ಕೆನೆ ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಲ್ಲ. ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೇಕ್ (ಅಥವಾ ಅದರ ತುಂಡುಗಳು) ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಬಳಕೆಗೆ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಘನಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸುವಾಸನೆಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಆದರೆ ಇದು ಉತ್ತಮ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ತಾಜಾವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು!

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು

ರೆಡಿ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆಯೇ, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಪೈಗಳು, ಪಿಜ್ಜಾ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಶೀತಲೀಕರಣವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅನಂತವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಮ್ಮ ಓದುಗರು, ಮಹಿಳೆಯರ ಬಗ್ಗೆ ಭಾವೋದ್ರಿಕ್ತರಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ, ಹೊಸ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅವರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ವಿಶ್ವಾಸವಿದೆ.

ಯಾವ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು ನನಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ನೀವು ನನ್ನನ್ನು ಕೇಳಿದರೆ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ ಎಂದು ಹೆಸರಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ. ಅಷ್ಟೇ ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ, ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ ತನ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನನಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಸಾಧನದ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಕೆಲವು ಜನರು ತಮ್ಮ ಫ್ರೀಜರ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳನ್ನು ಅವರು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಜನರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಫ್ರೀಜರ್ ನಿಮ್ಮ ಸಮಯ, ಹಣ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಉಳಿಸಲಿ.

ನೀವು ಫ್ರೀಸ್ಟ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಫ್ರೀಜರ್‌ನ ಹೆಮ್ಮೆಯ ಮಾಲೀಕರಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದ್ದರೆ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಫ್ರೀಜರ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಫ್ರೀಜರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲು 6 ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣಗಳು:

1. ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸುವ, ದಿನಸಿಗಾಗಿ ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ

2. ನೀವು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು

3. ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೃಹತ್ ಮತ್ತು ಷೇರುಗಳ ಮೂಲಕ ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ

4. ನೀವು ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತವಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದಾಗ, ಅಂಗಡಿಗೆ ಪ್ರವಾಸದಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ದಿನಸಿಗಳನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ

5. ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು

6. ನೀವು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಹಣ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ

ನೀವು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾದ 50 ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ನಾನು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಈ ಪಟ್ಟಿಯ ಬಹಳಷ್ಟು ಇನ್ನೂ ನನ್ನ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿದೆ. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ನಾನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ನೀವೇ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಘನೀಕರಣವು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಣ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನೀವು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದಾದ 50 ಆಹಾರಗಳು

1. ಬ್ರೆಡ್. ತಾಜಾ, ಸಂಪೂರ್ಣ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು, ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ.

2. ಚಿಪ್ಸ್, ಪ್ರಿಟ್ಜೆಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್. ನೀವು ಪ್ರಚಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಶೀತ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದ್ದೀರಾ? ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ!

3. ಧಾನ್ಯಗಳು. ಇದು ಉಪಹಾರ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬಾರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಅಕ್ಕಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

4. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ

5. ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಬನ್ಗಳು

6. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹನಿಗಳು

7. ಓಟ್ಮೀಲ್

8. ಹಿಟ್ಟು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೀರುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ದೋಷಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

9. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ

10. ಮಾಂಸ. ವಿಶೇಷ ಕೊಡುಗೆಗಾಗಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

11. ಗೋಧಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು, ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು, ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನೀವು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಘಟಕಾಂಶದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

12. ಬೀಜಗಳು - ಬಾದಾಮಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಶೆಲ್ ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ. ಬೀಜಗಳು ಬೀರುಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.

13. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಗ್ಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಆಗಿರುವಾಗ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸ್ಮೂಥಿಗಳು, ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು "ಹಾಗೆಯೇ" ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹ ಬಜೆಟ್ ಉಳಿತಾಯವಾಗಿದೆ.

14. ತರಕಾರಿಗಳು. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಜಿಪ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಈ ಕೆಲವು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ತಾಜಾ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಇತರರು.

15. ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್. ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಯಾವಾಗಲೂ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸದವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯ.

16. ಮೃದುವಾದ ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ದೋಸೆಗಳು. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎರಡು ಬ್ಯಾಚ್ ವಾಫಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಿಪ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗಾಗಿ ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.

17. ಪನಿಯಾಣಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ದೋಸೆಗಳಂತೆಯೇ, ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

18. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು. ನಾನು ಬ್ರೆಡ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ದೀರ್ಘ ಶೇಖರಣೆಯಿಂದ ಹದಗೆಡುವುದಿಲ್ಲ.

19. ಯೀಸ್ಟ್. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಿದರೂ ಸಹ, ಲೈವ್ ಯೀಸ್ಟ್ನ ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಹಲವಾರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವರು ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಫ್ರೀಜರ್ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

20. ತುರಿದ ಚೀಸ್. ನಾನು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಿನ್ನದ ಚೀಸ್‌ನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಿದ್ದೆ. ಈಗ ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ರಿಯಾಯಿತಿ ಇದ್ದರೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಇದೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು, ಪಿಜ್ಜಾ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ.

21. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್. ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೃಹತ್ ಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅದರ ಐದನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಐಸ್-ತಯಾರಿಸುವ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಘನಗಳನ್ನು ಜಿಪ್-ಬ್ಯಾಗ್‌ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ತದನಂತರ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಘನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

22. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಜಿಪ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಹಾಗಾಗಿ ನನಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನಾನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

23. ಪಿಜ್ಜಾ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನನಗೆ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಾಡಲು ಹೊರಟಾಗ ಈ ಸಾಸ್ ಮಾಡುವ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು.

24. ಕುಕಿ ಹಿಟ್ಟು. ನೀವು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವನಿರ್ಧರಿತ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಎರಡನೇ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕುಕೀಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

25. ಏಕದಳ ಬಾರ್ಗಳು. ಮನೆ ಬಾರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮಾಡಿದ ಎರಡೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗುತ್ತವೆ. ಅವರು ಸುದೀರ್ಘ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಲಘು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ.

26. ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಕೀಸ್. ದೋಸೆಗಳಂತೆ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಲವಾರು ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

27. ಬೇಯಿಸಿದ ಹೋಳಾದ ಕೋಳಿ. ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಊಟದಿಂದ ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದರೆ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ತ್ವರಿತ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದಾಗ.

28. ಮುಗಿದ ಗೋಮಾಂಸ. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

29. ಸೂಪ್. ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿಗಳಂತಹ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಯಮಿತ ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗದ ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

30. ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ಖಾಲಿ. ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಮೇಲೋಗರಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

31. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಜಿಪ್ ಬ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಘನೀಕರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಚೀಲವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡದೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಹಲವಾರು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

32. ಪೈಗೆ ತಯಾರಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪಿಜ್ಜಾ ಖಾಲಿಯಾಗಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು ಪೈಗೆ ಒಂದು ಹೆಜ್ಜೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಿದ್ದೀರಿ.

33. ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್, ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಜಿಪ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

34. ಪೈಗಳು, ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳು, ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಇತರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ. ಇದನ್ನು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ನಾನು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

35. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾಗಳು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ, ನಾನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾಗಳನ್ನು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟ ಅಥವಾ ಊಟದ ನಂತರ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನಾನು ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಜೊತೆಗೆ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಲಘು ಅಥವಾ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.

36. ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ. ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್‌ಗಳಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

37. ಸಾರು. ಸೂಪ್ ಮಾಡುವಾಗ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾರಿಯ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನಾನು ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನಾನು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಬೌಲನ್ "ಬ್ರಿಕೆಟ್" ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನಾನು ನನ್ನ ಜೀವನದ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆಯನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತೇನೆ.

38. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸ. ನೀವು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಅಥವಾ ಮರುದಿನ ತೊರೆದ ನಂತರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಮೊದಲು ಸಂಜೆ, ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಚೀಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮರುದಿನ, ನೀವು ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ, ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ಗೆ ಹೋಗಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

39. ಸಾರುಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಎಂಜಲು. ನನ್ನ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜಿಪ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಇದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾನು ಅಡುಗೆಯಿಂದ ಅಥವಾ ಊಟದ ನಂತರ ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಮೊತ್ತವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಾನು ಅವರಿಂದ ಸಾರು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.

40. ಮಫಿನ್ಗಳು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ತಿಂಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದಾಗ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

41. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಫಿನ್ಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಮುಂತಾದ ಮಫಿನ್ಗಳು.

42. ಹಾಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಕ್ಸ್

43. ಉಳಿದ ಲಸಾಂಜ ಅಥವಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು. ಭಾಗಶಃ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಉಳಿದ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ಭಾಗಗಳಿಲ್ಲ.

44. ಮಂಟಿ, dumplings ಮತ್ತು khinkali, ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಎರಡೂ.

45. ಹಾಲು. ಮೃದುವಾದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಕರಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಮುಂತಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ಒಂದು ಘನವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

46. ​​ಹೋಲ್ಮೀಲ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್

47. ಉಳಿದ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್

48. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಡಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಊಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.

49. ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮಗೆ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್ ಬೇಕಾದಾಗ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೀಲವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ರಸ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಘನೀಕರಣಕ್ಕೆ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ ಎವ್ಗೆನಿ ಮಿಖೈಲೋವ್, ದೊಡ್ಡ ಮಾಸ್ಕೋ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಬಾಣಸಿಗ.

1. ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸಾರು

ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳು ಮಾತ್ರ ಘನೀಕರಣಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಘನೀಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಗಂಜಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಆ ಶೀತವು ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಘನೀಕರಣಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಜಿಪ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಖಚಿತವಾಗಿರಿ, ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು: ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ +4 ... 6 ನಲ್ಲಿ ° ಇದರೊಂದಿಗೆ.

2. ಸಾಸ್

ಕೆನೆ ಹೊಂದಿರದ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀವು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಸಬ್ಜೆರೋ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಅಹಿತಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆ ಕೂಡ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಳಕು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು −18 ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ° 2-3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ.

3. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಚ್ಚಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಸುರಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ತೈಲವು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಮೀನುಗಳು ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಈ ರೀತಿ ಮಲಗಬಹುದು.

4. ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಜರ್ಕಿ.

ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬಸ್ತುರ್ಮಾ, ಒಣ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು. ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ನೀವು 2-3 ವಾರಗಳ ನಂತರ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿದ ಮಾಂಸ (ಕೋಳಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ) ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಸರಳವಾಗಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯುವ ನಂತರ ನೀವು ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಅದು ಫ್ಯಾಬ್ರಿಕ್ ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಕೊನೆಯ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ.

5. ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ಗಳು, ಆಪಲ್ ಪೈ ("ಪೈ") ಒಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಉಪ-ಶೂನ್ಯ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದರರ್ಥ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಮಾತ್ರ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ 2 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಈ ರೀತಿ ಉಳಿಯಬಹುದು, ಪೈ ಮತ್ತು ಪಫ್ಸ್ - ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ.

ಮೂಲಕ, ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಡಿ.

6. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಘನೀಕರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೆಂದು ನೀವು ಅನುಮಾನಿಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದ ತಕ್ಷಣ, ಉದಾರವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಹೋದರೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ದಪ್ಪವಾಗುವುದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಪಿಷ್ಟ. ನಂತರ, ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಬದಲಾಗಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

7. ಚೀಸ್

ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಲು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ. ಇದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.

ಚೀಸ್ ಉಳಿದಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡರೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಯಾವುದೇ ಅವಕಾಶವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ನೀವು ಅಂತಹ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಜೂಲಿಯೆನ್, ಪಾಸ್ಟಾ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಅಥವಾ ಎರಡು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

8. ಕೆಫಿರ್

“ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಅಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಬರಿದಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು. ಅದು ಬರಿದುಹೋದ ನಂತರ, ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ... ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಶಾಂತವಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ, ”ಎಂದು ಬಾಣಸಿಗ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

“ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನಾಫ್, ಗೌಲಾಶ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ, ಅವು ಬೇರ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಗಂಜಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, - ಎವ್ಗೆನಿ ಮಿಖೈಲೋವ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಾರದು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ, ತೇವಾಂಶವು ಒಣಗಿದಾಗ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.

OOO TD "LFB" ಕೆಫೆಗಳು, ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್‌ಗಳು, ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಸಗಟು ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ತಯಾರಕರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಶೇಖರಣಾ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ಸಾರಿಗೆಯ ಮೂಲಕ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ದೇಶದ ಹಲವಾರು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಊಟದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

• ಸನ್ನದ್ಧತೆ ಪದವಿ;
• ಅಡುಗೆ ವೇಗ;
• ಸಣ್ಣ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ದಟ್ಟಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಂದುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ;
• ವೆಚ್ಚಗಳ ಕನಿಷ್ಠೀಕರಣ.

ಘನೀಕೃತ ಸಿದ್ಧ ಊಟವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಕಂಪನಿಗಳು ಮತ್ತು HoReCa ಗೋಳಗಳು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಕ್ಲೈಂಟ್‌ಗೆ ಬಿಸಿಯಾದ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣಾ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಘನೀಕೃತ ಸಿದ್ಧ ಊಟ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಾತವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೇಗವರ್ಧಿತ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು ಅವರು ಆಘಾತ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತಾರೆ.

ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಊಟವು ಆರು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಅವುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ತಯಾರಕರ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತಕ್ಕೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಘನೀಕರಣ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಯು ಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಕಂಪನಿ TD "LFB" ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ತಯಾರಕರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಂಪನಿಗಳಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಯ ಮಾನದಂಡವು ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಿದ್ಧ ಊಟದ ಉತ್ಪಾದನೆಯಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಪೂರೈಕೆದಾರರು ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮಾನದಂಡಗಳು ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

LLC TD "LFB" 2016 ರಿಂದ ದೇಶಾದ್ಯಂತ ಕೆಫೆಗಳು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು, ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳು, ಆರೋಗ್ಯವರ್ಧಕಗಳು, ಶಾಲೆಗಳು, ಆಸ್ಪತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಫ್ರೋಜನ್ ಊಟವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಿದೆ. ಉದ್ಯಮದ ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಬಜೆಟ್, ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆ ವಿಭಾಗಗಳಿವೆ. ನಮ್ಮ ಬೆಂಬಲದೊಂದಿಗೆ, ನೂರಾರು ದೊಡ್ಡ, ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಪಾರಗಳು ತಮ್ಮ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಊಟವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಿವೆ.

ಆಹಾರವನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾದದ್ದು ಯಾವುದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ? ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಪುರಾಣಗಳು ಮತ್ತು ತಪ್ಪುಗ್ರಹಿಕೆಗಳು ಇವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು, ನಾವು ತರಬೇತಿಯಲ್ಲಿ ವಿವರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಘನೀಕರಣದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ನಾನು ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.

1. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರಗಳು "ಸತ್ತ" ಆಹಾರ - ಒಂದು ಪುರಾಣ

ಘನೀಕರಣವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಜೀವವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಒಂದು ಮಾರ್ಗ, ಪ್ರಕೃತಿಯಿಂದಲೇ ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ... ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ: ಸಸ್ಯಗಳು, ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಬೇರುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. - ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು "ಸತ್ತು ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ" ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅವರು ಬೆಳೆಯಲು, ಅರಳಲು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ!

ಜೀವಂತ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಅವುಗಳ ಸ್ವಭಾವವು ಮನುಷ್ಯರಂತೆ, ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು, ಹೊಗೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಪ್ರಕೃತಿ - ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ! ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು. ಅವುಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.

2. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ - ಒಂದು ಪುರಾಣ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಘನೀಕರಿಸುವ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಯ ಎಲ್ಲಾ ತತ್ವಗಳ ಅನುಸರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ರುಚಿ ಎಂದಿಗೂ ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಕಡಿಮೆ ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವಾಗ).

ಆಹಾರದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು 10-12 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುವುದು, ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್, ಒಣಗಿಸುವುದು, ತಣ್ಣಗಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವಂತಹ ಹಂತಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಅಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ಊಟದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ಫ್ರೀಜರ್ ಕಂಟೇನರ್ಗಳು, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್, ಬಲವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳು, ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ.

ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರಗಳು ಘನವಾದ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವುದು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಫ್ಲಾಟ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಟ್ರೇಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.