ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇಂದು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗೆ ಜೀವನವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಭೋಜನದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸುದೀರ್ಘ ಕೆಲಸದ ದಿನದ ನಂತರ ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರು ತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಜೊತೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಸಹ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸುಲಭತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಾವಾಗಿಯೇ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಕೇವಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಂದು ವಿವರವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸೋಣ. ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ರೆಸಿಪಿ, ಅವರಿಗೆ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಕೆಲವು ಜನರು 2 ಬದಿಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು - ಒಂದು ಕಡೆಯಿಂದ ಹುರಿದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ? ಇದು ನಿಮ್ಮ ಅನುಭವವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಯಾವುದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಠಿಣ, ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಸರಿ?

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾವುವು?

ಏನು ಲಭ್ಯವಿರಬೇಕು:

• ಹಾಲು (ಕೆಫಿರ್);
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ;
• ಹಿಟ್ಟು.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ನಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸುವುದಾಗಿ ಭರವಸೆ ನೀಡಿದ ನಂತರ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಗಾಬರಿಯಾಗುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ಅನುಭವವು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೌಶಲ್ಯಪೂರ್ಣ ಕೈಗಳಿಂದ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಅತ್ಯಲ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ನೀವು ಸೀರಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಾಲು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಯಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

1. 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು. 3 ಕಪ್ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 4 ಕಪ್ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಇನ್ನೂ 2 ಕಪ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು 4 ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.
2. ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, 1 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, 1 ಕಪ್ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ (ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
3. 0.5 ಲೀ ಕೆಫೀರ್, ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
4. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ: 0.5 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು 1 ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

1. ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಚಮಚ. ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
2. 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ) ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಂಬೆಯ ಕಾಲು ಭಾಗವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ 2-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
3. 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. l ಸಕ್ಕರೆ. 1-2 ಸಣ್ಣ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ, ಹೊದಿಕೆ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಲು.
5. 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. 1 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 3 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
6. 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್. ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು 1 tbsp. l ಬೆಣ್ಣೆ. ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು, ಅದು ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಸಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ತಾಂತ್ರಿಕ-ತಾಂತ್ರಿಕ ನಕ್ಷೆ ಸಂಖ್ಯೆ.ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು(SR-ಸೂತ್ರೀಕರಣ ಸಂಖ್ಯೆ. 1002)

ಪಬ್ಲಿಷಿಂಗ್ ಹೌಸ್ ಕೀವ್ "A.S.K" 2005

1. ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಪ್ರದೇಶ

ಈ ತಾಂತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ನಕ್ಷೆಯು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ವಸ್ತು, ನಗರದ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ

1. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು

ಆಹಾರ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು, ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಳಸುವ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು,ಪ್ರಸ್ತುತ ನಿಯಂತ್ರಕ ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ದಾಖಲೆಗಳ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸುವ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು (ಅನುಸರಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ, ಅನುಸರಣೆಯ ಘೋಷಣೆ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ, ಇತ್ಯಾದಿ).

ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಅಡುಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ತಾಂತ್ರಿಕ ಮಾನದಂಡಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಮತ್ತು ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ತಾಂತ್ರಿಕ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​(ಸೇವೆಗೆ 2 ತುಂಡುಗಳು) ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯುವ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
   

ಗೋಚರತೆ- ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಆಕಾರವು ಒಂದು ಟ್ಯೂಬ್ ಆಗಿದೆ. ಒಳಗೆ - ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಬಣ್ಣವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿದೆ.

ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ- ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಮೊಸರು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವಿದೇಶಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ.

1. ನೋಂದಣಿ, ಅನುಷ್ಠಾನ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
   

ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

SanPiN 2.3.2.1324-03 ಪ್ರಕಾರ, 2 ರಿಂದ 6 ° C ನ ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 75 ± 5% ನ ಸಾಪೇಕ್ಷ ಗಾಳಿಯ ಆರ್ದ್ರತೆಯು 24 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ. .

ಮೈನಸ್ 18 0 ಸಿ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತ್ಯದಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಸಾಪೇಕ್ಷ ಗಾಳಿಯ ಆರ್ದ್ರತೆ 75 ± 5%:

- ಹರ್ಮೆಟಿಕಲ್ ಪ್ಯಾಕ್ - 90 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ;

- ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತೂಕ - 30 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಶೀತದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಮರು-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

1082. ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು (ಶೆಲ್)
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 416 ಗ್ರಾಂ
ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು - 1040 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 83 ಗ್ರಾಂ
ಸಕ್ಕರೆ - 25 ಗ್ರಾಂ
ಉಪ್ಪು - 8 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬು - 20 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ, ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಖಾದ್ಯ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬು, ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 16 ಗ್ರಾಂ
ಇಳುವರಿ: 1000 ಗ್ರಾಂ

ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಕಲಕಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲು (50% ರೂಢಿ) ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬ್ಯಾಟರ್ (ತೇವಾಂಶದ ಅಂಶ 66%) ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ 24-26 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸುರಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ.

1115. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ
ಗೋಮಾಂಸ (ಕಟ್ಲೆಟ್ ಮಾಂಸ) - 629 ಗ್ರಾಂ
ಟೇಬಲ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ
ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 5 ಗ್ರಾಂ
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 0.25 ಗ್ರಾಂ
ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಗ್ರೀನ್ಸ್) - 5 ಗ್ರಾಂ
ಇಳುವರಿ: 500 ಜಿ

ಮೊದಲ ದಾರಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಕಟ್ಲೆಟ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರಿಗೆ (ಮಾಂಸದ ನಿವ್ವಳ ತೂಕದ 15-20%) ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಸೌಟೆಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ನೆಲಸಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಉಳಿದ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಎರಡನೇ ದಾರಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ತಯಾರಿಕೆ. ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎರಡು ತುರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಳವಾದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಳಿ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ, ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ತಯಾರಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1136. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೊಸರು (ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ)
ಮೊಸರು - 900 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 36 ಗ್ರಾಂ.
ಸಕ್ಕರೆ ~ 90 ಗ್ರಾಂ
ಔಟ್ಪುಟ್: 1000

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮ್ಯಾಶಿಂಗ್ ಯಂತ್ರದ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
ಮಿಶ್ರಿತ.

1083. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​(ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನ) ಸಂಖ್ಯೆ 1082 - 100 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಸಂಖ್ಯೆ 1115 - 50 ಗ್ರಾಂ
ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಸಂಖ್ಯೆ 1136 - 89 ಗ್ರಾಂ
ಟೇಬಲ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 12 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ 10 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ 135 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 170 ಗ್ರಾಂನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ
ಬೆಣ್ಣೆ - 10
ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ 10
ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪುಡಿ 10
ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 30

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಹುರಿದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಯತಾಕಾರದ ಫ್ಲಾಟ್ ಪೈಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​2 ಪಿಸಿಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ. ರಜೆಯ ಮೇಲೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಸೇಬು, ಜಾಮ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೊಸರು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
* ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
**ನಾನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ

ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅಥವಾ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ಕುಟುಂಬದ ಆಹಾರವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಏನಾದರೂ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ಬ್ಯಾಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತವೆ. ವೀಡಿಯೊ ಇಲ್ಲದೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲು ನಾವು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ನಮ್ಮ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಇದು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಔತಣಕೂಟದಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವು ದಿನದ ಮುಖ್ಯ ಊಟವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಡೀ ದಿನದ ಉತ್ಪಾದಕತೆಯು ನಾವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಎಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಗುಲಾಬಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸತ್ಕಾರದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 203 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ 2-3 ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರ್ವತಗಳನ್ನು ಸರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾದುದು, ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ತೀವ್ರತೆಯ ಸಿಂಹದ ಪಾಲನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಂಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವುದೇ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಹುಶಃ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಉದ್ಯಮವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಮುಂದಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಎರಡೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಯಾರಾದರೂ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬುವ ಕನಸು ಕಾಣುತ್ತಾರೆ.

ಆದರೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಯಾವುದೇ ಲಗತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ಕಲಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿಂಗಡಣೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು

ಅವರ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಶತಮಾನಗಳ-ಹಳೆಯ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಯ್ಕೆಗಳು "ಸ್ಟಫಿಂಗ್" ಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಹಲವಾರು ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಬೇಕು.

ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತಟಸ್ಥವಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯು ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಕೆಫೀರ್ ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅವುಗಳ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಹುಳಿ ಕೆನೆ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ Povarenok, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಬೋನಸ್ ಆಗಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ತಕ್ಷಣವೇ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹಲವು ಬಾರಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೊಸರು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಮೊಸರು-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತುಂಬುವುದು

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.25 ಕೆಜಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಡಿಲ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;

ಅಡುಗೆ

ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು, ನಂತರ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಂತಹ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಲಘು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವುದು

• ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಪುಡಿ - ರುಚಿಗೆ;

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

ನಾವು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡದಿಂದ ಮೆಣಸನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮೂರು.

ನಾವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಮೆಣಸು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವುದು

• ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ (ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್) - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಡಿಲ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;

ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಾವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಹ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೀಸ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಭರ್ತಿಯು ಅನೇಕ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಫಿಲ್ಲರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಅಂಗಡಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅಂತಹ ಮೊಸರು ತುಂಬುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ದೌರ್ಬಲ್ಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿರಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದರೆ.

ಆದರೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮೊಸರು ಕೃತಕ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ಪೊವರೆಂಕಾದಿಂದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ನಮಗೆ ಬೇರೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಸಿಹಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಭರ್ತಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಧಾನ್ಯದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ½ ಕೆಜಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20-30% - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕೆನೆ ತನಕ ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ತುಂಬುವುದು

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಧಾನ್ಯ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ (ಜಾಮ್) - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ತಯಾರಿ

ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

"ಅತ್ಯುತ್ತಮ" ಭರ್ತಿ

• ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ 9% - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp. ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ;
• ಬಿಳಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಹಂತ-ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಮೊಸರು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ತುಂಬುವುದು

• ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ತಯಾರಿಕೆ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರುಯಲ್ ರವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ತನಕ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಭರ್ತಿ

• ಸಣ್ಣ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಚೆರ್ರಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) ಹೊಂಡ - 1 ಕಪ್;
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಮದ್ಯ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

ಮೊಸರು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ತಯಾರಿ

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಂತೆ ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
2. ಈಗ ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಾವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಸಿರಪ್‌ನಿಂದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈಗ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬೇಕು.

ಗಸಗಸೆ ತುಂಬುವುದು

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 18% - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 30-50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಮಿಠಾಯಿ ಗಸಗಸೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಿಹಿ ಮೊಸರು ತುಂಬುವುದು

ಏಕರೂಪದ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೊಸರು-ಗಸಗಸೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮಾರಾಟದ ಯಾವುದೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನಾವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಹುರಿಯಲು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಫಿಲ್ಲರ್ ಬಗ್ಗೆ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಅನೇಕ ತಾಯಂದಿರು ಅನುಮಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಆಹಾರ ವಿಷದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ಸಂಭವನೀಯ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಖಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ. ಆದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತೆಳ್ಳಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವಂತಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ತುಂಬುವುದು

ನೀವು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಯಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ತುಂಬುವುದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಆಶ್ರಯಿಸಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ವಿಧಾನವು ಮಡಿಸುವ ಹೊದಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಂಡಲ್ ಆಗಿ ಉಳಿದಿದೆ.

ಮೊದಲನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಮುಕ್ತ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಅಂಚಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂದೆ ಸರಿಯುವುದು, ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕದ ಅಂಚುಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ನಂತರ ಬಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಕೊನೆಯವರೆಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಮಡಿಸುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಇನ್ನೂ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಲಗಳು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಾಸ್ಟೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾನು ಈ ಘಟಕದಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ನೀರಿನ ಮೇಲೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಅಥವಾ ಡಯೆಟರಿ ಡ್ಯುಕಾನೋವ್ಸ್ಕಿ ಕೂಡ. ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು. ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೇಲಿನ ಟಾಪಿಂಗ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಹೊದಿಕೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು?

• ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹರಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ, 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹರಡಿ. ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸಿ, ಚೌಕವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
• ಅಥವಾ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬಂಡಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಒಂದು ಅಂಚಿನಿಂದ 4 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ನಿಂದ ಹಿಂದೆ ಸರಿಯುವುದು, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು (1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಂಚನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಬದಿಯ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಡಚಿ ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಕೊನೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಈಗ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 2 ಬದಿಗಳಿಂದ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನೀವು "ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ತಾಪನ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ (ಮೊಟ್ಟೆ + ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ + ಸಕ್ಕರೆ) ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನಾವೇ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪೊವಾರೆನೋಕ್ ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳೊಂದಿಗೆ, ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳು.

ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಮೇಲೆ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಮೊಸರು ಫಿಲ್ಲರ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡಿದ್ದೇವೆ, ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್‌ಗಳಾಗಿ “ಪ್ಯಾಕ್” ಮಾಡಬಹುದು: ರೋಲ್‌ಗಳು, ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳು, ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳು, ಕಟ್ಟುಗಳು, ಲಕೋಟೆಗಳು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ತುಂಬುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

1. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ತುಂಬಿದ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುಗಳು ಅಥವಾ ಲಕೋಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಪದರದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ;
2. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 200 ° C ನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಕಟ್ಟುಗಳನ್ನು (ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳಂತೆ) ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ತುಂಬುವುದು ಉಪ್ಪಾಗಿದ್ದರೆ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. , ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸಾಸ್. 190 ° C ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ 170 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಕ್ "ಸ್ನೇಲ್"

ಅತ್ಯಂತ ಸಮರ್ಪಿತ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಪ್ರಿಯರು ಸಹ ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅದರ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದಣಿದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಆತ್ಮವು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸರ್ಕಸ್‌ಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿ ಪ್ರದರ್ಶನ.

ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಉದ್ಭವಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು "ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?" ಗೀಳು ಆಯಿತು, ನಂತರ ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಬಸವನ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಅಲಾ ಚೀಸ್" ಪೈನ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತುಂಡುಗಳು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ 18% - 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಗಸಗಸೆ - 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು (ಕೆಫಿರ್) - 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;

ಮೂಲ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪೈನ ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

ಮೊದಲು ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಈ ಪೈನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮೂಲಭೂತ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಸರಳವಾದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ, ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮೂಲಕ, ಸೈಟ್ "ನಿಮ್ಮ ಪೊವರೆನೋಕ್" ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು:

ಆದ್ದರಿಂದ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಈ ಮಧ್ಯೆ ನಾವು ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ: ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ವಂತಿಕೆಗಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ:

• ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು 2 ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಈಗ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸೋಣ. ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

• ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಬಸವನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕೆಳಭಾಗದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರದೇಶವು ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.
• ನಾವು ಗ್ರೇವಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ (1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (3 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
• ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಪೈನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 190-200 o C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಸುವಾಸನೆಯು ಪೌರಾಣಿಕ ಚೀಸ್‌ನಂತೆ ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಇರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮಗೆ ನೀರಸವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೂಲ ವಿದೇಶಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ.