ಒಂದು ಅನನ್ಯ, ಹಬ್ಬದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳಿಂದಾಗಿ ಇದು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಹೊಸದಾಗಿರಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದರ ಅಂಚನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟ್ಯೂಬ್‌ನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ಬಿಚ್ಚಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ರೋಲ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ಲೇಟ್ನ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸದಂತೆ ಅತ್ಯಂತ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಚ್ಚುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು, ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ ಅಥವಾ ಉಗಿ ಮೇಲೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ (ಅವರು ಮೃದುವಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ).

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, "ಮೊನಾಸ್ಟಿಕ್ ಗುಡಿಸಲು" ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷ.

ಸುಲಭ

ಸೇವೆಗಳು: 4

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಆಯ್ಕೆ 1:
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 2-3 ಚಿಗುರುಗಳು.
• ಆಯ್ಕೆ #2:
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 1 ಪಿಸಿ. (90-100 ಗ್ರಾಂ);
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಕೆಲವು ಶಾಖೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ

ಪ್ಲೇಟ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅಂದರೆ, ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರೊಂದಿಗೆ.

ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಭರ್ತಿ

ಮೊದಲ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ರಬ್.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಚೀಸ್ ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಏಡಿ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ.

ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪದರವನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಇದೀಗ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡನೇ ತುಂಬುವುದು

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ತೊಳೆದ, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಬಿಚ್ಚಿದ ತಟ್ಟೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು (ಕಟ್ ಓರೆಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕಾಡ್ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು

ಇದು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಈ ಸಮುದ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 1 ಪ್ಯಾಕ್ (240-250 ಗ್ರಾಂ);
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 1 ಜಾರ್ (180 ಗ್ರಾಂ);
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು (ದ್ರವವಿಲ್ಲದೆ) ಬೌಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
3. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಲವು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ, ಸುಮಾರು 1 ಚಮಚ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ತಾಜಾ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು "ಮೊನಾಸ್ಟಿಕ್ ಗುಡಿಸಲು"

ಸುಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಲ್ಪನೆಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನೀವು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕೇವಲ ತಿಂಡಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇಡೀ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಭರ್ತಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ನೀವು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 170-180 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆ

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ಫಲಕಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ.
6. ಈಗ ಫ್ಲಾಟ್ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಪಿರಮಿಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಏಡಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ - ಮೊದಲ 4 ತುಂಡುಗಳು, 3 ಮೇಲೆ, ನಂತರ 2 ಮತ್ತು 1 ಅತ್ಯಂತ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ. ಪ್ರತಿ ಪದರ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಿರಮಿಡ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಿ.
7. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಿರಮಿಡ್ನ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬದಲಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ನೇರವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಮಠದ ಗುಡಿಸಲು ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಬ್ಬದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.
8. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗುಡಿಸಲು ಕುದಿಸೋಣ (ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ನಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತುಂಬಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು

ಮೂಲ ತಿಂಡಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಯಾವುದೇ ಮಧ್ಯಾನದ ಭರ್ತಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 7 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ (ಅರೆ-ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು) - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1-1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ತಯಾರಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
3. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಿರುಚುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗಿನ ಪದರವು ಪರಸ್ಪರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ.
4. ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಖಾರದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 1 ಪ್ಯಾಕ್ (240-250 ಗ್ರಾಂ);
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ 15-18%) - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ 20-25%) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಮಧ್ಯಮ ಗುಂಪೇ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಷರ್ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ.
2. ಈ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ದಪ್ಪವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮೊಸರು ಸಾಮೂಹಿಕ ಕೋಮಲ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
3. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಅನ್ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, 2 ಟೀ ಚಮಚ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಆಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.
6. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ನಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು; ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನಾನು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಹಬ್ಬದ ಹಸಿವನ್ನು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ, ಇಂದು ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ, ನಾನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಅದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು - ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗಿನ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗಿನ ಈ ಖಾದ್ಯದ ಆವೃತ್ತಿಯು ನನಗೆ ಕೋಮಲವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸುರಿಮಿ ಹೊಂದಿರುವಂತಹವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಇದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಬಳಸುವ ಮೀನು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಸುರಿಮಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರಬೇಕು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ - ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ? ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನೇಕ ಜನರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ - ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತವೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾನು ಈ ಹಬ್ಬದ ಹಸಿವನ್ನು ಅದರ ತ್ವರಿತ ತಯಾರಿಕೆ, ಸರಳತೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗ್ಗದತೆ, ಆಕರ್ಷಕ ಹಬ್ಬದ ನೋಟ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ರುಚಿಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಈಗ ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಲು ಇತರ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇರಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವೀಗ ಆರಂಭಿಸೋಣ...

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತುಂಡುಗಳು, ನನ್ನ ಬಳಿ ವಿಸಿ (500 ಗ್ರಾಂ) ಇದೆ
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 5% (100-400 ಗ್ರಾಂ), ಪ್ರಮಾಣವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ (300 ಗ್ರಾಂ) - ಐಚ್ಛಿಕ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ (3 ಟೀಸ್ಪೂನ್)
• ಹಸಿರು
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ತರಬೇತಿ

1. ಆರಂಭಿಸಲು, ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ನಾವು ಹೇಗೆ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸೋಣ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಇದ್ದರೆ - ನಂತರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 100-150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು 400 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ನಾವು ಹೊದಿಕೆಗಳಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅವರು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಶುದ್ಧವಾದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ನಿಂದ ಅಡುಗೆ ತುಂಬುವುದು

2. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸೋಣ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪತೆಗಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಬುವುದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ತುಂಬುವುದು

3. ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ, ಅದರ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ (ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಇಲ್ಲದೆ) ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ನ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಹರಿದು ಹೋಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ರಜೆಯ ಹಸಿವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಪ್ರತಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

. 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
. ಎರಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ;
. 100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;

ಚೀಸ್ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗಿದ ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಅನ್ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಈ ರೀತಿ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು (ಹಿಂದೆ ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ). ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾದ, ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತುಂಬಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು.





ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೊದಲು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಡೇರ್ಡೆವಿಲ್ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
. 150 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
. 150 ಗ್ರಾಂ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್;
. ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
. ಮೇಯನೇಸ್;
. ಹಸಿರು;
. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಜಾರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಮೂರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಪ್ರತಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಹಸಿರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿಸ್ಟಫ್ಡ್ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು.





ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಧಾರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಭರ್ತಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೊಡ್ಡ ರಹಸ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೂ ಇದೆ. ನೀವು ಸುಶಿಯಂತಹ ಕೋಲನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಅದರ ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಜಪಾನೀಸ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
. 200 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
. 100 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ;
. ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
. ಒಂದು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
. ಮೇಯನೇಸ್;

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೋಲಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ಪ್ರತಿ ಕೋಲನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಕೆಲವು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪ್ರತಿ ಕೋಲನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರದ ಸುವಾಸನೆಯು ಇಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಒಟ್ಟಾರೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಭ್ರಮವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ. ಕಟ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
. 300 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
. 150 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
. ಬಲ್ಬ್;
. 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
. ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
. 100 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ;
. ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್;
. ಹಸಿರು;

ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅನ್ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಭರ್ತಿ ಇನ್ನೂ ತಣ್ಣಗಾಗದಿದ್ದರೂ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿಡಬೇಕು. ಈಗ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ.





ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ ಎಂದು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಿದರೆಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ , ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಮತ್ತೊಂದು ಹೊಸ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
. 200 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ;
. 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗ;
. ಎರಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
. 100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಜೊತೆಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅನ್ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹರಡಿ. ಈಗ ಏಡಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಂತಿಮ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಗೆ ತರಲು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.





ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
. 200 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
. 200 ಗ್ರಾಂ ಕಡಲೆಕಾಯಿ (ನೀವು ಗೋಡಂಬಿ ಮಾಡಬಹುದು);
. 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
. ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೇಯನೇಸ್;

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಗಿದ ಕಡ್ಡಿಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಅದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ

ಯಾವುದೇ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಗುಲಾಮ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ನೆರಳು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು, ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
. 240 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
. 150 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಾಲ್ಮನ್;
. ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
. ಬಲ್ಬ್;
. ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;

ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕೋಮಲ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತನಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಭರ್ತಿ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಾಗಿರಬೇಕು.





ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಂತರದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
. ಪ್ಯಾಟ್;
. ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು;
. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬಿಯರ್;
. ಮೇಯನೇಸ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದ ಜಾರ್ನಿಂದ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪೇಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೋಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈಗ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು (ಬಿಯರ್) ಬೆರೆಸಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಕೋಲನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅನೇಕ ತಯಾರಕರು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ದಯವಿಟ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಓದಿ. ಅದರ ಆಧಾರವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳಾಗಿರಬೇಕು - ಸುರಿಮಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಬರಬೇಕು. ಇದು ಎರಡನೇ ಅಥವಾ ಮೂರನೇ ಪಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೀನು ಇರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ.

ನೋಟಕ್ಕೂ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಕೋಲುಗಳು ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಬೂದು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಕಲೆಗಳು ಇರಬಾರದು.

ಕೋಲುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಲು, ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

• ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಶೀತಲವಾಗಿರುವದನ್ನು ಬಳಸಿ;
• ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು;
• ನಂತರ ನೀವು ಬದಿಗಳಿಂದ ಕೋಲನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಂಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ನಂತರ ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದರ ಲೇಯರ್ಡ್ ರಚನೆಯನ್ನು ನೋಡಬಹುದು;
• ಕೋಲುಗಳನ್ನು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ;
• ನಾವು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಕೊನೆಯ ಮಡಿಕೆಯಿಂದ ಕೋಲನ್ನು ಬಿಚ್ಚಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಿಚ್ಚಿದ ಕೋಲನ್ನು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕೋಲುಗಳು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು 30-60 ನಿಮಿಷಗಳ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಓರೆಯಾಗಿ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇಲ್ಲದೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಂತರದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಹುರಿಯಲು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಗಳು! ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಜಪಾನಿನ ತಂತ್ರಜ್ಞರ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿದೆ. ಈ ದೇಶದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಏಡಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ 1973 ರಲ್ಲಿ ಅಗ್ಗದ "ಅನಲಾಗ್" ಅನ್ನು ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಇಡಲಾಯಿತು. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು 90 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತುಂಬಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸರಳವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

• 15 ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• 400 ಗ್ರಾಂ. ಗಿಣ್ಣು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್ನ 5-6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 2-3 ಶಾಖೆಗಳು;
• 2-3 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು;
• ಲೆಟಿಸ್ ಸೇವೆಗಾಗಿ ಎಲೆಗಳು.

ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಬದಿಗೆ. ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಚೀಸ್ ತುಂಬಲು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೈಂಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ತೇಲಬಾರದು. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುರಹಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಇರುತ್ತದೆ.

• 8 ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• ಸೇವೆಗಾಗಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 1 ಚಮಚ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 2 ಚಿಗುರುಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ! ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ 9% ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಾತ್ರ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ತುಂಬಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಕೋನದಲ್ಲಿ ಚಾಕುವನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಿ. ಓರೆಯಾದ ಕಟ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ನಾವು ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಲಂಬವಾಗಿ ಓರೆಯಾದ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ನಕಲನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ 8 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ತರಕಾರಿ ತಾಜಾ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

• 12 ಪಿಸಿಗಳು. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• 1 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್ನ 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಲಘು ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯು "ಫ್ಲೋಟ್" ಆಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ತದನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾರ್ನ ಉದ್ದವು ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ನ ಉದ್ದಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಡ್ಡ ವಿಭಾಗವು ಸರಿಸುಮಾರು 5 x 5 ಮಿಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು.

ನಾವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿಡುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಟೇಪ್ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ, 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲ ಮತ್ತು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವನ್ನು ತುಂಬುವ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಾಕಿದ ಪಟ್ಟಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೋಲನ್ನು 3-4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಹಸಿವನ್ನು - ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಕಾಡ್ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೇಟ್ ಅಲ್ಲ.

• 10 ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• 115 ಗ್ರಾಂ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಜಾರ್ನಿಂದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚಿಕ್ಕ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ. ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಜಾರ್ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತುರಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಚ್ಚಿ. ತಯಾರಾದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ “ರಿಬ್ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಲಘುವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು 2-3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು

ನೀವು ಅದನ್ನು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಸೌರಿ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

• 10-12 ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• 1 ಕ್ಯಾನ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು (250 ಗ್ರಾಂ.);
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸೇವೆಗಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಚಿಗುರುಗಳು.

ನಾವು ಜಾರ್ನಿಂದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ದೊಡ್ಡ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಾವು ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಸಲಹೆ! ಈ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾತ್ರ ಇದ್ದರೆ, ರುಚಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಡಬೇಕು.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಡಿಸಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮುಚ್ಚಿದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಹಸಿರಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮಾನವ ನಿರ್ಮಿತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸುರಿಮಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಬಿಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ನೆಲದ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಪ್ರೋಟೀನ್. ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಏಡಿಯ ಉಗುರುಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಹೆಸರು.

ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಏಡಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ. ದೇಶೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸದ ಘಟಕಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ: ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಪಿಷ್ಟ, ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ.

ಕೆಂಪು ಆಯತಾಕಾರದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಚೀಸ್ ನಂತೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಿಚ್ಚಬಹುದು. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ವಿಧಾನವೇ ಅಡುಗೆಯವರು ತಣ್ಣನೆಯ ಹಸಿವನ್ನು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೈಜ ಏಡಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬಜೆಟ್ ಬದಲಿ).

ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್;
• ಸೀಗಡಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್;
• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಸೀಗಡಿ, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಅಕ್ಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೇಯನೇಸ್;
• ಅಕ್ಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಡ್ರೆಸಿಂಗ್;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಲಘುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಯು ಫಾರ್ಮ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವುದು. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಲಘುವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ನಾವು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ನಂತೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ, ಅಂಚನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸದಂತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ತುಂಬುವುದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಲವು ಬಾಣಸಿಗರು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಏಡಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಯತ್ನವಿಲ್ಲದೆ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೋಲುಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ, ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವು ದೂರ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಪೂರ್ವ ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ. ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಣ್ಣ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬಿಚ್ಚಿದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಗಾಳಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ. ರೋಲ್ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಗೋಪುರವನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದರ ಅನುಕರಣೆಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಬಹುದು. ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ರಡ್ಡಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಹಸಿವನ್ನು

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀವು ಅಂತಹ ವಿಲಕ್ಷಣ ವಿಷಯವನ್ನು ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ - ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು.

ಘಟಕಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ - ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
• ತರಕಾರಿ (ಯಾವುದೇ) ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನಿಂಬೆ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 132 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲಿನ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ನಿಂಬೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ನಾವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಐವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡೋಣ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿಸಲು ತಕ್ಷಣ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ, ತಿರುಗಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪೇಪರ್ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ನಂತರ ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದನ್ನೂ ಆವಿಷ್ಕರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ತಾಯಿ ಹೆಚ್ಚು ಗಂಭೀರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಹದಿಹರೆಯದ ಹುಡುಗಿ ಕೂಡ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಘಟಕಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ: 25 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 131 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ನಾವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ ನಂತರ. ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಅದ್ದಿ. ನಾವು ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಯಲಾಗುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ರಬ್ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವೇಗವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಪ್ಪು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅಂತರಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ, ಅಂತಹ ಸಮೂಹವನ್ನು ಅಳಿಲು ಅಥವಾ ಸ್ವಾಲೋಸ್ ಗೂಡು ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ನಾವು ತಯಾರಾದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಕೋಲಿನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಅದನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸು.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಪೇಟ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಂಕೇತಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 134 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹತ್ತರಿಂದ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಅದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಮೂರು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡದಿದ್ದಾಗ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾವು ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರು ಸೇರಿಸಿ. ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಸಾಂಕೇತಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಲಹೆಗಳು

1. ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಅದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ. ಕೋಲುಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬಣ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು, ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟದಿದ್ದರೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು;
2. ಹದಿನೇಳು ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿರುವ ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ, ಅವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ;
3. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಮವನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಅದು ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಘನೀಕರಣ ಮತ್ತು ಕರಗುವಿಕೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದರ್ಥ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ;
4. ತಯಾರಿಕೆಯ ದಿನಾಂಕವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಳಿಸಿಹೋಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ;
5. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅದರಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ಒರಟಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ;
6. ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತೈಲವನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫೋರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಿಮಗೆ ಸುಂದರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!