ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಪಾನೀಯ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹೈಬಿಸ್ಕಸ್ ಚಹಾದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 1-2 ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು;
• 1-2 ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳು;
• 1-2 ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು;
• 500 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ರುಚಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯ ಚೂರುಗಳು. ದಾಸವಾಳ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ನೀರನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಇದನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ. ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸೂಚನೆ:ದಾಸವಾಳದ ದಳಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಡಿ - ಅವು ಬೂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗುವ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಅದರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ, ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಹಾ, ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 500 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ರುಚಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೆಟಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ತುರಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಕಟ್ಟಲು ಅಥವಾ ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಹಾ ಮಹಿಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಚಹಾವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೂಚನೆ:ನೀವು ತಾಜಾ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಎರಡು ಟೀಚಮಚಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣಿನ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಲ್ಲ. ಈ ಚಹಾಕ್ಕೆ ನೀವು ಬೆರ್ರಿ ಪೊದೆಗಳಿಂದ ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

3. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಚಹಾ

ಶರತ್ಕಾಲ-ಚಳಿಗಾಲದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕಡ್ಡಾಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಚಹಾ. ಅವರು ಬಹುತೇಕ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಸಲ್ಲುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ;
• 1 ಟೀಚಮಚ ತುರಿದ ಶುಂಠಿ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯ ಕಡ್ಡಿ;
• ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು;
• 500 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ರುಚಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಚಹಾ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಚಹಾವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾನೀಯವು ಸಾರುಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಪೈಗಳು, ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಒಣ ಸೇಬಿನ ಸಿಪ್ಪೆ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ½ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ;
• 500 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ರುಚಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಒಣ ಸೇಬಿನ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆಯದೆ, ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸುತ್ತಿ ಅಥವಾ ಟೀ ಬಾಬಾದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮೂಲ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳು

ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು, ಕಾಫಿ ಮನೆಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ನಾವು ಒಳಗಿನ ಜಿಪುಣರನ್ನು ಸಮಾಧಾನಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಪ್;
• ಯಾವುದೇ ಸಿರಪ್ನ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು (ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್, ಕಾಫಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಹಣ್ಣು).

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಹಾಲನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪಾನೀಯವು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಹಾಲು ಕುದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಂದು ಶೇಕರ್ ಇದ್ದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಪೊರಕೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಫೋಮ್ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಾಲನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬಹುದು. ಫೋಮ್ ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು.

ಸೂಚನೆ:ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿರಪ್ಗಳನ್ನು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು, ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ತಳಿ ಮಾಡಿ.

ಅನೇಕ ಜನರು ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದರ ಅಮಲೇರಿದ ಸಿಪ್ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಶಕ್ತರಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಲೀಟರ್ ಚೆರ್ರಿ ರಸ;
• ಬೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ನ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಜೇನುತುಪ್ಪದ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 3-4 ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳು;
• 3-4 ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯ ಕಡ್ಡಿ;
• 3 ಲವಂಗ;
• ನಕ್ಷತ್ರ ಸೋಂಪು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ರಸ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುದಿಸಬಾರದು. ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿನ ಫಿಲ್ಮ್‌ಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿದರೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ತಿರುಳು ಮಾತ್ರ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್‌ಗೆ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಇದು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾದಾಗ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳು

ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳು ಪುಸ್ತಕದೊಂದಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಂಜೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಅಥವಾ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಯ ಪುಟಗಳಿಂದ ಪಾನೀಯವು ಇಳಿದಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ ಇನ್ನೂ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಬಿಯರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ. ಅಧಿಕೃತ ಆವೃತ್ತಿಯು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಆಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ನಾನು ಬಟರ್‌ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವೂ ಹಾಪಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿಹಿ, ಪೂರ್ಣ ದೇಹ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಲೆಬುರುಡೆಯೆಂದು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಂಡೆ. "ಹ್ಯಾರಿ ಪಾಟರ್" ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಬರಹಗಾರರ ಕಾದಂಬರಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಬಟರ್‌ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ನಾವು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• 500 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್;
• 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಾಸ್;
• 75 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ರಮ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ರಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಂದ ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸೂಚನೆ:ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೂಲಕ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಿಶ್ರಣವು ತಾಪನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಗೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

ಸೆರ್ಸಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗಾಜಿನಿಂದ ಚಹಾವನ್ನು ಹೀರುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 50 ಮಿಲಿ ವೈನ್;
• 70 ಮಿಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ರಮ್;
• 50 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 2 ಟೀ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ;

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದಾಗ, ರಮ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ತಳಿ ಮಾಡಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳು

ನೀರಸ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಲ್ಯಾಟೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ½ ಲೀ ಹಾಲು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ;
• ಒಂದು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಯಿಕಾಯಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಭಾರೀ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಹಾಲು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಬೇಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಶಾಖದಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆದು ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಸೂಚನೆ:ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಈ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಿಹೇಳಬಹುದು.

ಈ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅತಿರಂಜಿತ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 300 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯ ಕಡ್ಡಿ;
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
• 1 ಚಮಚ ಬ್ರಾಂಡಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಕುದಿಯದೆ), ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮರೆಯದೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯಿರಿ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ರುಚಿಗೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕಿಟಕಿಯ ಹೊರಗೆ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಚಮತ್ಕಾರಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾ, ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ಏನಾದರೂ. ಪ್ರಪಂಚದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾದವುಗಳನ್ನು ಸೇವೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ.

ತಂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ

ಸ್ಥಳೀಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ - ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ರಷ್ಯನ್. ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಟೀಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ಎಲ್. ಎಲೆ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ, ಕರಿಮೆಣಸು 2-3 ಅವರೆಕಾಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೊತೆಗೆ 500 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್. ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಒತ್ತಾಯ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಪ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಈ ಚಹಾವು ಶೀತಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಶ್ರೀಮಂತನ ದೌರ್ಬಲ್ಯ

ಫಾಗ್ಗಿ ಅಲ್ಬಿಯಾನ್‌ನ ನಿವಾಸಿಗಳು ರಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಹಿಂಜರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. 500 ಮಿಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಎಲೆ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಹಾಕ್ಕೆ ರುಚಿಗೆ ಬೆಳಕಿನ ರಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಅಂತಿಮ ಸ್ವರಮೇಳವು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಕ್ಯಾಪ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಾವನೆ ಇಲ್ಲದ ಕಾಫಿ

ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ನೆರೆಹೊರೆಯವರು ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ ಐರಿಶ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ 170 ಮಿಲಿ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಅಥವಾ ಬಲವಾದ ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ 50 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ ಹುರುಪಿನಿಂದ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟುಹಾಕಿ. ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ 40 ಮಿಲಿ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಕಾಫಿ. ಅದರಲ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆರೆಸಿ. ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ. ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮೊದಲ ಸಿಪ್ನಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂತೋಷದ ಮರ

ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯವೆಂದರೆ ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಮರದ ತೊಗಟೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಲ್ಯಾಪಾಚೊ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. "ತಂಡಗಳು" ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾರು ತಳಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಈ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಲಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲವಾದರೂ.

ಚಹಾ ವಾಮಾಚಾರ

ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಮೇಟ್ ಟೀ ಜನರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ - ಮರದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ನಂತಹ ಕಪ್, ಹಾಗೆಯೇ ಬೊಂಬಿಲ್ಲಾ - ಫಿಲ್ಟರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಟ್ಯೂಬ್. ನಾವು ಕ್ಯಾಲಬಾಶ್ 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮೇಟ್ ಟೀ, ಬೊಂಬಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದು ಊದಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ಉತ್ಸಾಹ

ಆಫ್ರಿಕಾದ ಚಹಾ ಪರಂಪರೆಯು ಸ್ಥಳೀಯ ಪೊದೆಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ರೂಯಿಬೋಸ್ ಆಗಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಎಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕೊಂಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಜಿಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು, ಟೀಪಾಟ್ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಒಳಗೆ 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ಎಲ್. ರೂಯಿಬೋಸ್ ಮತ್ತು 90 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ 600 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈಗ ನಾವು ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ರೂಯಿಬೋಸ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಶುಂಠಿ ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಬರ್ನಿಂಗ್ ಮಿಂಟ್

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಪುದೀನ ಚಹಾ ಮೊರಾಕೊದಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ನಾವು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಟೀಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಇಲ್ಲಿ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಕಪ್ಪು ಚಹಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ, 3-4 ಲವಂಗ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಶುಂಠಿಯ ಬೇರಿನ ತುಂಡು, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ - ½ ಪುದೀನ ಹಿಸುಕಿದ ಗುಂಪೇ. ಈ ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು 600 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಪ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ.

ಮಸಾಲೆ ಕೆಲಿಡೋಸ್ಕೋಪ್

ಭಾರತದ ಉಲ್ಲೇಖದಲ್ಲಿ, ಅದು ನೆನಪಿಗಾಗಿ ಪಾಪ್ ಅಪ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಗಾರೆ 4-5 ಒಣ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳ ಏಲಕ್ಕಿ, 5-6 ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೆಲದ ಶುಂಠಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್. ಕಪ್ಪು ಚಹಾ, 500 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಚಹಾವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲಾ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗಳ ಪಟಾಕಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಸನ್ನಿ ತೈವಾನ್ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಪಿಯೋಕಾ ಬಬಲ್ ಟೀಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಸಾವ ಮರದ ಬೇರುಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ಪಿಷ್ಟದ ಅನಲಾಗ್ ಆಗಿದೆ. ನಾವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ 400 ಮಿಲಿ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 100 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. 60 ಗ್ರಾಂ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು 500 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. 150 ಗ್ರಾಂ ಟಪಿಯೋಕಾ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ. ನಾವು ಟಪಿಯೋಕಾ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಎತ್ತರದ ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪೂರ್ವ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆ

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಚಾ ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ - ಮೂಲತಃ ಟಿಬೆಟ್‌ನ ಪಾನೀಯ. 6% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಕುದಿಸಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. 100 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ನಾನು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿದೆ. ಎಲ್. ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ತಳಿ. ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಇದು ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ನಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯಾಣದಿಂದ ನೀವು ಕೆಲವು ಮೋಜಿನ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ಹೇಳಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಚಳಿಗಾಲ ಬಂದಿದೆ - ಫ್ರಾಸ್ಟಿ ನಡಿಗೆಗಳು, ಸ್ಕೀಯಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕೇಟಿಂಗ್, ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಜೊತೆ ಸಂಜೆ ಮನೆ ಕೂಟಗಳ ಸಮಯ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಎಂದಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ: ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಹೇಗೆ? ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ! ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಈ ಪಾನೀಯಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮಗೆ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ವರ್ಧಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

1. ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಶುಂಠಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಮೂಥಿ (2 ಬಡಿಸುತ್ತದೆ)

ಈ ನಯವಾದ ಕೆನೆ-ಮಸಾಲೆ ರುಚಿ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಶುಂಠಿಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು

100 ಗ್ರಾಂ ಸೋಯಾ ಅಥವಾ ಬೀಜ ಹಾಲು

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೆಣಬಿನ ಬೀಜಗಳು (ಅವು ಎಲ್ಲಾ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇತರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು)

ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ / ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಕ್ಕರೆ / ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಸಿರಪ್

ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.

2. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ (2 ಬಡಿಸುತ್ತದೆ)

ನಿಜವಾದ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್‌ನ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಕಾನಸರ್‌ನಿಂದ ಆನಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

0.5 ಲೀ ಕಪ್ಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ರಸ

ಮಸಾಲೆಗಳು: ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ (ಅದು ಹೆಚ್ಚು, ಪಾನೀಯವು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ), ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು, ಲವಂಗ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ (ಐಚ್ಛಿಕ).

ರಸವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಕಾರಕ, ತುರಿದ ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು, ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬಡಿಸುವಾಗ, ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು ನಕ್ಷತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

3. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಪಂಚ್ (2 ಬಾರಿಗೆ)

ಪುದೀನ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಿಹಿ ವಾರ್ಮಿಂಗ್ ಪಾನೀಯ

0.25 ಮಿಲಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ ಅಥವಾ ರಸ

0.25 ಮಿಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ತುರಿದ ಶುಂಠಿ, ಪುದೀನ

1 tbsp ಜೇನು

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎರಡೂ ರಸವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ sbiten (2 ಬಾರಿಗೆ)

ಸ್ಥಳೀಯ ರಷ್ಯನ್ ಪಾನೀಯವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

0.5 ಲೀ ಸೇಬು ರಸ

1 tbsp ಕಪ್ಪು ಚಹಾ (ಒಣ)

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಶುಂಠಿ

1 tbsp ಜೇನು

ರಸವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

5. "ಕಾಫಿ-ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಲ್ಯಾಟೆ" (2 ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ)

ಈ ಪಾನೀಯವು ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಾಫಿಯ ಅನಲಾಗ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮೂಲಕ, ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ!

400 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕೋರಿ

ತೆಂಗಿನ ಸಕ್ಕರೆ

200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಯಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಹಾಲು

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕೋರಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ತೆಂಗಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬಹುದು.

6. ಚ್ಯವನ್‌ಪ್ರಾಶ್ ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಮೂಥಿ (2 ಬಡಿಸುತ್ತದೆ)

ಈ ಸ್ಮೂಥಿ ನಿಮ್ಮ ಬೆಳಗಿನ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆರಂಭವಾಗಿದೆ!

2 ರಾಯಲ್ ದಿನಾಂಕಗಳು

½ ನಿಂಬೆ ರಸ

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚ್ಯವನಪ್ರಾಶ

ಸಿಪ್ಪೆ ದಿನಾಂಕಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು - ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

7. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಮೂಥಿ (2 ಬಡಿಸುತ್ತದೆ)

ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಗೋಡಂಬಿ)

1 tbsp ಜೇನು ಅಥವಾ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಸಿರಪ್

400 ಗ್ರಾಂ ಸೋಯಾ ಅಥವಾ ಬೀಜ ಹಾಲು

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪಿಂಚ್

ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

8. ಬೆರ್ರಿ ರಸ (2 ಬಾರಿಗೆ)

ಅಜ್ಜಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ

½ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್)

ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ.

9. ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ದಾಸವಾಳ (2 ಬಡಿಸುತ್ತದೆ)

ಶೀತದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಮತ್ತು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪಾನೀಯ

ಕಾರ್ಕಡೆ (ದಾಸವಾಳ, ಸುಡಾನ್ ಗುಲಾಬಿ)

ಕೊಚ್ಚಿದ ಶುಂಠಿಯ ಪಿಂಚ್

3-4 ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳು

ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ - ರುಚಿಗೆ

ಕೆಟಲ್‌ನಲ್ಲಿ ದಾಸವಾಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ.

10. ಮಸಾಲಾ ಚಾಯ್ (2 ಬಡಿಸುತ್ತದೆ)

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಯುರ್ವೇದ ಪಾನೀಯ

1 tbsp ಕಪ್ಪು ಚಹಾ (ಒಣ)

0.3 ಮಿಲಿ ನೀರು

0.3 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಅಥವಾ ಬೀಜ ಹಾಲು

ಮಸಾಲೆಗಳು: ಏಲಕ್ಕಿ, ಶುಂಠಿ, ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ

ಜೇನುತುಪ್ಪ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಸಿರಪ್ - ರುಚಿಗೆ

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿದಾದ ಅವಕಾಶ.

11. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಗ್ರೋಗ್ (2 ಸೇವೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ)

ಬಲವಾದ, ಉತ್ತೇಜಕ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ - ನಿಜವಾದ ವೀರರಿಗೆ

0.3 ಲೀ ಬಲವಾದ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ

0.15 ಮಿಲಿ ಚೆರ್ರಿ ರಸ

0.15 ಮಿಲಿ ಸೇಬು ರಸ

ಮಸಾಲೆಗಳು: ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ, ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಸಿರಪ್ - ರುಚಿಗೆ

ಚಹಾವನ್ನು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಅನ್ಯಾ ಕಿರಸಿರೋವಾ

ಹೈಬಿಸ್ಕಸ್ ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದ ಚಹಾ

ಬೇಸಿಗೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸುಡಾನ್ ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾ ಪಾನೀಯವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುವುದಲ್ಲದೆ, ಶೀತಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ದಾಸವಾಳ ಚಹಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್; ನೀರು - ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್; ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು (ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು) - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು; ಪುದೀನ - 2-3 ಎಲೆಗಳು; ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.; ನಿಂಬೆ - 2-3 ವಲಯಗಳು; ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 tbsp. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ದಾಸವಾಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
• ನಾನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪುದೀನದೊಂದಿಗೆ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಚಹಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ನಾನು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ, ತಳಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನಾನು ಪ್ರತಿ ಮಗ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.

ಪಾನೀಯವು ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಗಳ ನೆನಪುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಎಗ್ನಾಗ್

ಮೊಟ್ಟೆ-ನಾಗ್ ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕನ್ನರ ನೆಚ್ಚಿನ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ಎಗ್ನಾಗ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ತಾಯ್ನಾಡು ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ ಆಗಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿದೆ - ರಮ್, ವಿಸ್ಕಿ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಡಿ, ಆದರೆ ನಾನು ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಿಂದ ದೂರ ಸರಿಯಲು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಸಂಬಂಧಿಕರು ಅದನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿದರು. ಈಗ ನಾನು ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬ ರಜೆಗೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಎಗ್ನಾಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .; ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1/4 ಕಪ್; ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು; ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಕಪ್; ಕಾರ್ನೇಷನ್ - ಒಂದು ಚೂರು; ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್; ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ (35%) - 100 ಮಿಲಿ; ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ರುಚಿಗೆ.

ನಾನು ಈ ರೀತಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ:

• ನಾನು ಹಾಲು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.
• ನಾನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಟ್ಟ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ ಕೆನೆ ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ (1 tbsp ಪ್ರತಿ), ನಾನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮೂಡಲು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇನೆ;
• ನಾನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ನಾನು ಎಗ್ನಾಗ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನಾನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿರುವ ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಬ್ಬರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಹಾಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನ ಟ್ರೀಟ್ ಆಗಿದೆ. ಪಾನೀಯವು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರತಿಕೂಲ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹಾಲು - 0.5 ಲೀಟರ್; ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 1 ಬಾರ್; ಜೇನುತುಪ್ಪ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.; ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.; ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಕೋಲು; ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್; ಕೆನೆ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ) - ಐಚ್ಛಿಕ.

ನಾನು ಈ ರೀತಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ:

• ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಹಾಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.
• ನಾನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ನಾನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿದು ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇನೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನಾನು ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಬ್ಬದಂತಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಸೇಬು ಸೈಡರ್

ತಂಪಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ಅದರ ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಚರಣೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಜಿಕ್ನ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ತಾಜಾ ಸೇಬು ರಸ - 2 ಲೀ; ಕಿತ್ತಳೆ, ಪೇರಳೆ, ನಿಂಬೆ - ತಲಾ ಒಂದು ಹಣ್ಣು; ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಕೋಲು; ಕಾರ್ನೇಷನ್ - ಒಂದು ಚೂರು .; ಶುಂಠಿ - 2-3 ಚೂರುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಎನಾಮೆಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
• ನಾನು ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ರಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ, ಬೆರೆಸಿ. ನಾನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.
• ಮಿಶ್ರಣವು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಾನು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.
• ನಾನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೈಡರ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು.

ಹಳೆಯ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಹಣ್ಣಿನ ರಸದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ನಾದದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ (ಮೇಲಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ) - 600 ಮಿಲಿ; ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ; ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.; ಅರ್ಧ ಸೇಬು; ಲವಂಗ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ; ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಕೋಲು; ಏಲಕ್ಕಿ - ಒಂದು ಚೂರು.

ನಾನು ಈ ರೀತಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ:

• ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
• ಮಿಶ್ರಣವು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ: ರುಚಿಕಾರಕ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.
• ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು 70 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್. ನಂತರ ನಾನು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಸ್ಟ್ರೈನ್ಡ್ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿಸಲು, ನಾನು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಾಯ್ ಲ್ಯಾಟೆ

ಅಂದವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಾಯ್-ಲ್ಯಾಟ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಹಗುರವಾದ ರುಚಿಗಾಗಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ವೆಚ್ಚ ಮತ್ತು ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಯ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್; ನೀರು - 3 ಗ್ಲಾಸ್; ಹಾಲು - ಹಾಲಿನ ಫೋಮ್ಗಾಗಿ 0.5 ಲೀ + 100 ಮಿಲಿ; ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.; ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಒಣ ಶುಂಠಿ - ತಲಾ 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್; ಏಲಕ್ಕಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು; ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಒಂದು ಚೂರು.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

• ನಾನು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.
• ನಾನು ದಂತಕವಚ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾನು ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೆರ್ರಿ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಕಟ್ಟುತ್ತೇನೆ.
• 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾನು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಯ್-ಲ್ಯಾಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನಾನು ಹಾಲಿನ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಮಗ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ನಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಪಂಚ್

ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮಿಶ್ರಣವು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಮೀರದ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು - 100 ಮಿಲಿ; ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ - 100 ಮಿಲಿ; ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ರಸ - ತಲಾ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್; ಒಂದು ಸುಣ್ಣದಿಂದ ರಸ; ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ)

ನಾನು ಈ ರೀತಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ:

• ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ರಸವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇನೆ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡದೆಯೇ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ನಾನು ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳು - ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ, ವಿಟಮಿನ್ ಪಂಚ್ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ sbitnya ಗಾಗಿ ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

Sbiten ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾದ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಇದು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಕಡ್ಡಾಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿತ್ತು - ಬಾಗಲ್ಗಳು, ಕುಕೀಸ್, ರೋಲ್ಗಳು, ಈಗ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಹಾ. ನನ್ನ ಸಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ sbiten ವಾಕ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ನೀರು - ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್; ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.; ಒಣಗಿದ ಶುಂಠಿ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್; ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ; ಪುದೀನ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್; ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಳಿಸಿಬಿಡು - ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಪಡೆಯಲು. ಮುಂದೆ, ನಾನು ಹಣ್ಣನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಸಿಟ್ರಸ್ ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ, ಅದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ (ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಅರ್ಧ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ).
• ನಾನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
• ನಾನು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ನಾನು ನಿಜವಾದ sbiten ಅನ್ನು ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ವಾರ್ಮಿಂಗ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಹಬ್ಬದ ಸಂಜೆ ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವಿಶೇಷತೆಗಳು

ಬಿಸಿಯಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳು ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್ನ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಹಿಂದಿನದು.ಆ ಕಾಲದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞ ಅಪಿಸಿಯಸ್ ಅವರು "ಜ್ವಾಲೆಯ ವೈನ್" ಅನ್ನು ರಚಿಸಿದರು, ಇದನ್ನು ಇಂದು ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ನಾವಿಕರಲ್ಲಿ, ಗ್ರೋಗ್, ರಮ್ ಆಧಾರಿತ ಪಾನೀಯವು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು. ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು ಮತ್ತು ಚುಚ್ಚುವ ಶೀತ ಸಮುದ್ರದ ಗಾಳಿಯಿಂದ ಉಳಿಸಿತು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಆ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಬಿಸಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಸೂತ್ರೀಕರಣವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ತತ್ವವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳು ಶೀತಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹ:

• ಅವು ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ;
• ಬಿಸಿಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬಿಸಿಯಾದ ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತೀವ್ರವಾದ ಆಹಾರ ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಬಿಸಿಯಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಕೆಯು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ವ್ಯಸನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮದ್ಯಪಾನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅಪರೂಪದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳ ಹೆಸರುಗಳು ಮತ್ತು ವಿವರಣೆಗಳು

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳೆಂದರೆ ಗ್ರೋಗ್, ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಪಂಚ್. ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅವರು ದೊಡ್ಡ ಮೂರು ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತರ, ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಪಾನೀಯಗಳಿವೆ.

ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್

ಪಾನೀಯದ ಆಧಾರವು ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಆಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಒಣ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಅರೆ ಒಣ ವೈನ್‌ನಿಂದ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ.ಪ್ರತಿ ದೇಶವು ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್‌ಗೆ ವಿಭಿನ್ನವಾದದ್ದನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯುಕೆಯಲ್ಲಿ, ವೈನ್ ಅನ್ನು ಜಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ, ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ - ಅದರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು 7% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರಬಾರದು. ನೀವು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ವಿಶಿಷ್ಟತೆ!ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬಾರದು. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಲು 1 ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೋಗ್

ಗ್ರೋಗ್ನ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಇತಿಹಾಸವು ಮರೆವುಗೆ ಮುಳುಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ಪೂರ್ವಜರು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ನಾವಿಕರು ಎಂದು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಂತರ, ಪಾನೀಯವು ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಿಂದ ಯುರೋಪ್ಗೆ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ನಂತರ ಇತರ ಖಂಡಗಳಿಗೆ ವಲಸೆ ಬಂದಿತು.

ಗ್ರೋಗ್ನ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ರಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಚಹಾ, ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.ಶ್ರೀಮಂತ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಷ್ಣತೆಯಿಂದ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಂಚ್

ಪಂಚ್‌ನ ಮೂಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆವೃತ್ತಿಯು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ನಾವಿಕರು 1552 ರಲ್ಲಿ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. 18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ರಷ್ಯಾದ ವೈಶಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಪಂಚ್ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು. "ಪಂಚ್" ಎಂಬ ವಿಶೇಷ ಪದವನ್ನು ಸಹ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರರ್ಥ ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಪಂಚ್ ಕುಡಿಯುವುದು.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ!"ಪಂಚ್" ಎಂಬ ಪದವು ಹಿಂದಿ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು "ಐದು" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಪಾನೀಯದ ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ: ರಮ್, ಚಹಾ, ನೀರು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಂಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಅಡುಗೆಯ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ: ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು 60 ° -70 ° ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸೈಡರ್

ಪಾನೀಯವು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಮೂಲದ್ದಾಗಿದೆ.ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೇವಲ 3 ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು: ಕ್ಯಾಲ್ವಾಡೋಸ್, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ರಸ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರು, ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ನಂತರ, ಸೈಡರ್ ಕುಡಿಯುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ಗೆ ಬಂದಿತು, ಅಲ್ಲಿಂದ ಅದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು (ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು) ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೈಡರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಓದುಗರಿಂದ ಬಹಿರಂಗ ಪತ್ರ! ಕುಟುಂಬವನ್ನು ರಂಧ್ರದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದರು!ನಾನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿದ್ದೆ. ನಾವು ಮದುವೆಯಾದ ತಕ್ಷಣ ನನ್ನ ಪತಿ ಕುಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ, ಕೆಲಸದ ನಂತರ ಬಾರ್ಗೆ ಹೋಗಿ, ನೆರೆಹೊರೆಯವರೊಂದಿಗೆ ಗ್ಯಾರೇಜ್ಗೆ ಹೋಗಿ. ಅವನು ಪ್ರತಿದಿನ ತುಂಬಾ ಕುಡಿದು, ಅಸಭ್ಯವಾಗಿ, ಸಂಬಳವನ್ನು ಕುಡಿದು ಹಿಂತಿರುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ನನಗೆ ಪ್ರಜ್ಞೆ ಬಂದಿತು. ನಾನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ತಳ್ಳಿದಾಗ ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಭಯಾನಕವಾಯಿತು. ನಾನು, ನಂತರ ನನ್ನ ಮಗಳು. ಮರುದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅವರು ಕ್ಷಮೆಯಾಚಿಸಿದರು. ಮತ್ತು ಹೀಗೆ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ: ಹಣದ ಕೊರತೆ, ಸಾಲಗಳು, ಪ್ರಮಾಣ, ಕಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು ... ಹೊಡೆತಗಳು. ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಕ್ಷಮೆಯಾಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಏನೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೂ, ನಾವು ಕೋಡ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಪಿತೂರಿಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಾರದು (ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅಜ್ಜಿ ಇದ್ದಾರೆ, ಅವರು ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಹೊರತೆಗೆಯುವಂತೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರು, ಆದರೆ ನನ್ನ ಪತಿ ಅಲ್ಲ). ಕೋಡಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾನು ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಕುಡಿಯಲಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವೂ ಉತ್ತಮವಾಗುವಂತೆ ತೋರುತ್ತಿದೆ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಟುಂಬದಂತೆ ಬದುಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ - ಮತ್ತೆ, ಅವರು ಕೆಲಸದಲ್ಲಿಯೇ ಇದ್ದರು (ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ) ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ತನ್ನ ಹುಬ್ಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಎಳೆದರು. ಆ ರಾತ್ರಿ ನನ್ನ ಕಣ್ಣೀರು ಇನ್ನೂ ನೆನಪಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಭರವಸೆ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಅರಿತುಕೊಂಡೆ. ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಅಥವಾ ಎರಡೂವರೆ ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ನಾನು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಟಾಕ್ಸಿನ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿದೆ. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಿದ್ದೆ, ನನ್ನ ಮಗಳು ನಮ್ಮನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊರೆದಳು, ಸ್ನೇಹಿತನೊಂದಿಗೆ ವಾಸಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಳು. ನಾನು ಔಷಧ, ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿವರಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಆಶಿಸದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ - ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಏನು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ?! ನಾನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನನ್ನ ಗಂಡನಿಗೆ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ, ಅವನು ಗಮನಿಸಲಿಲ್ಲ. ಮೂರು ದಿನಗಳ ನಂತರ ಅವರು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಮನೆಗೆ ಬಂದರು. ಸಮಚಿತ್ತ!!! ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣಲಾರಂಭಿಸಿದರು, ಅವರ ಆರೋಗ್ಯ ಸುಧಾರಿಸಿತು. ಸರಿ, ನಂತರ ನಾನು ಹನಿಗಳನ್ನು ಜಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಅವನಿಗೆ ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡೆ. ಅವರು ಸಮಚಿತ್ತದ ತಲೆಗೆ ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದರು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾನು ಆಲ್ಕೋಟಾಕ್ಸಿನ್ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ನಾನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕುಡಿಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ನನಗೆ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಬಡ್ತಿ ನೀಡಲಾಯಿತು, ನನ್ನ ಮಗಳು ಮನೆಗೆ ಮರಳಿದಳು. ನಾನು ಅದನ್ನು ಅಪಹಾಸ್ಯ ಮಾಡಲು ಹೆದರುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಜೀವನವು ಹೊಸದಾಗಿದೆ! ಈ ಪವಾಡ ಪರಿಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡ ದಿನಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಸಂಜೆ ನಾನು ಮಾನಸಿಕವಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ! ನಾನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ! ಕುಟುಂಬಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿ! ಮದ್ಯಪಾನಕ್ಕೆ ಪರಿಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿ.

ವಿಶಿಷ್ಟತೆ!ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೈಡರ್ 60 ° ಮತ್ತು 70 ° ನಡುವೆ ಇರಬೇಕು.

ಕ್ರಂಬಾಂಬುಲ್ಯ

18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಲಿಥುವೇನಿಯಾದ ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಡಚಿಯಲ್ಲಿ, ಕ್ರಂಬಾಂಬುಲ್ಯ ಎಂಬ ಮೂಲ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಅದರ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಭಾರತದಿಂದ ತರಲಾಯಿತು. ಅದರ ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಆವೃತ್ತಿಯು 21 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹ.

ಕ್ರಂಬಾಂಬುಲಿ ವೋಡ್ಕಾ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.ಪಾನೀಯವು ತ್ವರಿತ ಅಮಲೇರಿದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿಯಾದ ಬಿಯರ್

ಈ ಪಾನೀಯವು ಜೆಕ್ ರಿಪಬ್ಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಪೋಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗದಿರಬಹುದು.ಸಕ್ಕರೆ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಿಸಿ ಬಿಯರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಪಾನೀಯವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಶೀತಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತಂಪಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆಯಂದು ನೀವು ಸ್ನೇಹಪರ ಪಕ್ಷವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಹಾಜರಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಮೊನಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ - 1 ಲೀಟರ್;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 10 ಮೊಗ್ಗುಗಳು;
• ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ತಲಾ ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದೆ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
4. ಪಾನೀಯವು ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
5. ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ತುಂಬುವವರೆಗೆ 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಿರಿ.
6. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸೇಬಿನ ರಸ

ಘಟಕಗಳು:

• ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸೇಬು ಸೈಡರ್ - 1 ಲೀಟರ್;
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 6 ಮೊಗ್ಗುಗಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸೈಡರ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
3. ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೈಡರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಸೇಬು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ನಂತರ ಮಗ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಚಹಾ ಪಂಚ್

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಕೆಂಪು ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ - 0.5 ಲೀ;
• ಒಣ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಬಿಸಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವಾಗ, ಅಳತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ. "ವಾರ್ಮಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಅಗ್ರಾಹ್ಯವಾಗಿ ಮದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತರಾಗಬಹುದು.

ಅಲ್ಲದೆ, ಬಳಸುವಾಗ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಕೇಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಮಗ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಪಾನೀಯದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು;
• ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು;
• ತಂಪಾಗುವ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಅವರು ತಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ;
• ಬಿಸಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನವು 60 ° ನಿಂದ 70 ° ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ;
• ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೂಲಕ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ತ್ವರಿತ ಮಾದಕತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ತೀರ್ಮಾನಗಳು

ಬಿಸಿಯಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವು ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಏಜೆಂಟ್.ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಒಬ್ಬರು ಬಿಸಿ ಮದ್ಯದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಮದ್ಯಪಾನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.