ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಳು, ನಾಲ್ಕು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಳು - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರಿಗೆ, ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಳು ಸಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.
- ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 310 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ನೀರು - 310 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ:
- ಉಪ್ಪು ಹಿಟ್ಟು. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿತ ಹಾರ್ವೆಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
- ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಇದರ ತಾಪಮಾನವು 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಚಿತ್ರವು ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಲ್ಲ, ತಾಪಮಾನವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು: ಪ್ಲಮ್, ಹೊಯ್ಸಿನ್, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಎಳ್ಳು ಪೇಸ್ಟ್, ನಿಂಬೆ-ಶುಂಠಿ. ಅಥವಾ ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಿ, ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಶುಂಠಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಪಿಷ್ಟ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ನೀರು - 0.4 ಕಪ್ಗಳು;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ;
- ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 0.4 ಕಪ್ಗಳು;
- ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು
ತಯಾರಿ:
- ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ. ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಶಾಂತನಾಗು. ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.
ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟಬಹುದು:
- ಅಣಬೆ;
- ಮಾಂಸ;
- ತರಕಾರಿ;
- ಮೀನು;
- ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ನಿಂದ;
- ಸಮುದ್ರಾಹಾರ;
- ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ.
ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಅಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ವಿವಿಧ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿದಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಹಸಿಯಾಗಿಯೂ ಬಡಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ.
ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಳು
ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದ - 10 ಹಾಳೆಗಳು;
- ಪುದೀನ;
- ಸೀಗಡಿ - 20 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 25 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಲಾಡ್ - 10 ಹಾಳೆಗಳು;
- ಗೋಧಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು - 55 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ - 160 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ:
- ಸೀಗಡಿ ಕುದಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಟ್ರಾಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
- ದೊಡ್ಡ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಏಳು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದು ಮೃದುವಾಗಬೇಕು. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
- ಸ್ವಲ್ಪ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಗೋಧಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಿರುಗಿ ಕೆಲವು ಸೀಗಡಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಹಾಳೆಯ ಮಧ್ಯಭಾಗಕ್ಕೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಅಡ್ಡ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಳಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹಾಳೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದದ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಅಡುಗೆ
ರೈಸ್ ಪೇಪರ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ರುಚಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬುಗಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 0.5 ಲೀಟರ್;
- ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದ - ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 35 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 tbsp ಒಂದು ಚಮಚ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ತುಳಸಿ - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ;
- ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 35 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೀನು ಸಾಸ್ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
- ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - ಎಲೆಕೋಸು 0.5 ತಲೆ;
- ಶುಂಠಿ - 1 ಬೇರು.
ತಯಾರಿ:
- ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಾತ್ರವು ಬಟಾಣಿಯಂತೆ ಇರಬೇಕು. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಎರಡು ಹುರಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದವನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
ತರಕಾರಿ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಳು
ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ ರೋಲ್ಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು - 55 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದ - 10 ಹಾಳೆಗಳು;
- ಪುದೀನ;
- ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು;
- ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ತುಳಸಿ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ:
- ತರಕಾರಿಗಳು, ಆವಕಾಡೊಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹೊರತೆಗೆದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉಳಿದ ಹಾಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
ಕ್ವಿನೋವಾದೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಸಂತ ರೋಲ್ಗಳು
ರೈಸ್ ಪೇಪರ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಳು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದ - 10 ಹಾಳೆಗಳು;
- ಬಿಸಿ ಚಿಲಿ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಕ್ವಿನೋವಾ - 160 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp ಒಂದು ಚಮಚ;
- ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ನೀರು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಸುಣ್ಣ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಅಡಿಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 125 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ:
- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಿನೋವಾವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಕವರ್ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್. ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
- ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು. ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
- ಅಡಿಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಾಟ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್, ಅರ್ಧ ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.
- ಕ್ವಿನೋವಾದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಅಕ್ಕಿ ಎಲೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
- ಕೆಲವು ಕ್ವಿನೋವಾ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಪದರ ಮಾಡಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
ಹುರಿದ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಳು
ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದವು ಜಿಗುಟಾದಂತಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೇಲೋಗರ;
- ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದ - 10 ಹಾಳೆಗಳು;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
- ಸೆಲರಿ - 0.5 ರೂಟ್;
- ಎಲೆಕೋಸು - 0.4 ಫೋರ್ಕ್;
- ಅರಿಶಿನ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ:
- ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಣಲೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಎಲೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾಲಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು ಹಸಿವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದ - 6 ಹಾಳೆಗಳು;
- ತುಳಸಿ;
- ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 6 ಎಲೆಗಳು;
- ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು - 1 tbsp ಒಂದು ಚಮಚ;
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ - 90 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ:
- ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಡನ್ನು ಆರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ. ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಬೆಂಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ನ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಉಳಿದ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಳು
ಈ ಬದಲಾವಣೆಯು ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದ - ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
- ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳು - 55 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
- ಸೋಯಾ ಮೊಗ್ಗುಗಳು - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಉಪ್ಪು;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
- ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ:
- ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಅಕ್ಕಿ ಎಲೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಆವೃತ್ತಿ
ಹಸಿವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಸರು ಚೀಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಮಿಲಿ;
- ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದ - 4 ಹಾಳೆಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
- ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ:
- ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಏಡಿ ಕಡ್ಡಿ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ರೋಲ್ ಅಪ್ ಉಳಿದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
- ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುವ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಾಳೆ - 1 ಪಿಸಿ;
- ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮೊಸರು ಚೀಸ್ - ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
- ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ;
- ಪಿಯರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ:
- ಅಕ್ಕಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಚೀಸ್‌ಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಹಾಳೆಯ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ.
- ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಫಾರ್ಮ್ ರೋಲ್ಗಳು.
ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದ ಥಾಯ್-ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ತಿಂಡಿಗಳಾಗಿವೆ. ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗೆ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಳು
ರೈಸ್ ಪೇಪರ್, ಇದರಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸುತ್ತುತ್ತದೆ, ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪಕ್ಕದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಬಹಳ ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಪ್ರಯಾಸಕರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಟ್ಟೆಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅಕ್ಕಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಚಿಕನ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು (ಪಾಕವಿಧಾನ):
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಣ್ಣ ಬಟಾಣಿ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಒಂದು ಗುಂಪೇ).
- ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯ ತುಂಡನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
- ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಅರ್ಧ ತಲೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ವೋಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು), ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇವುಗಳಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಮಾಂಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಿಂಪಿ ಅಥವಾ ಮೀನು ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಬಾಣಲೆಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತುಳಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಅಕ್ಕಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (15-20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು) ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿದಿರಿನ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಳು
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಣ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ನೆನೆಸಿಡಬಹುದು. ಸ್ಪ್ರಿಗ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲಘುವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸೂಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟಕ್ಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಒಣಗಿದ ಸೀಗಡಿ ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಂತಹ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸಿ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನೀವು ಹತ್ತಿರದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಸೈಟ್‌ಗಳನ್ನು ನೋಡಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ವಿಶೇಷ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಓದಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಶ್ರಿಂಪ್ ರೈಸ್ ರೋಲ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ:
- ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
- ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
- ಅಕ್ಕಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಖಾಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಥಾಯ್ ತರಕಾರಿ ರೋಲ್ಗಳು
ನಿಮಗಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗಾಗಿ ಈ ಅದ್ಭುತ ಬೇಸಿಗೆ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿದ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟ ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸುವಿರಿ ಎಂದು ನಮಗೆ ವಿಶ್ವಾಸವಿದೆ. ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
- ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ (50 ಗ್ರಾಂ) ಅನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅದರ ಅಂತಿಮ ಉದ್ದವು ರೋಲ್ಗಳ ಉದ್ದವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ).
- ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಎರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಇರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಅಕ್ಕಿ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಗಲವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಒಂದು ಚಮಚ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಲಕೋಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಸೇವೆಗೆ ನಾಲ್ಕು ರೋಲ್ಗಳು).
ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ರೋಲ್ಗಳು
ಹಾಳೆಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಮೊದಲು ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದವು ಹಾಗೇ ಇದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅಂಚಿಗೆ ಹತ್ತಿರ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಸುತ್ತಿ, ತದನಂತರ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಅಡ್ಡ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಶತಾವರಿ ರೋಲ್ಗಳ ಕುರಿತು ನಮ್ಮ ಸಲಹೆಯ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಹುರಿಯದೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ
ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತೊಂದು ಸುಲಭವಾದ ಬೇಸಿಗೆ ಲಘು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಈ ರೋಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಆವಕಾಡೊ ತಿರುಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ರೊಮಾನೋ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
- ಅಕ್ಕಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳು
ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು (ಪಾಕವಿಧಾನ):
- 200 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು 150 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
- ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ.
- ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಅಕ್ಕಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಬಿದಿರಿನ ಕರವಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿ.
ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೋಯಾ-ಶುಂಠಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ತೀರ್ಮಾನ
ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಹಳ ರೋಮಾಂಚಕಾರಿ ಅನುಭವ. ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ, ಮೂಲ ಸುವಾಸನೆ ಸಂಯೋಜನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತಿದೆ.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಸ್
ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾದ ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ರೋಲ್ಗಳು, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಹುರಿದ. ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು (ನಮ್ಮ ಇಸ್ರೇಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಎಗ್ರೋಲ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು (ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ) ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಖಾದ್ಯ ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನನ್ನ ಭರ್ತಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿತ್ತು. ಪ್ರಮಾಣಗಳು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿವೆ. ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸ್ವತಃ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದೆ, ಅಂದರೆ, ನಾನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ: ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಣ್ಣ ನೀಲಕ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ ಬೇರಿನ ತುಂಡು. ನಾನು ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಸೋಯಾಬೀನ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.
ವೋಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿದು. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಿ ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ನಿಮಿಷ ಹುರಿದಿದ್ದೇನೆ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಕಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು, ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
ಮೂಲ ತತ್ವವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ: ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕೆಲವರು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೋದರೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ ಇದರಿಂದ ಅವು ಗಂಜಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ನಾನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿದಿದ್ದೇನೆ: ಅವರು ನನಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. (ಮೂಲಕ, ಅವರು ರಸ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಬಹುದು.) ನಾನು ಮೊಗ್ಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ವೋಕ್ಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಇರಿಸಿದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ - ಉಪ್ಪು (ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್), ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು. ನೀವು ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ, ಸುತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಾಗಿವೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂದೆ ಸರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉಚಿತ ಅಂಚನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಬೇರ್ಪಡದಂತೆ ಒತ್ತಬೇಕು.
ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್-ಫ್ರೈಡ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಇದು ಸ್ವತಃ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ತೈಲ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮರುಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅಂತಹ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ವಿರೋಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಹುರಿದವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು: ಅವುಗಳ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದವು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಓವನ್ ರೋಲ್ಗಳು (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೋಡುತ್ತೀರಿ) ಕಠಿಣವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹೋಲಿಕೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅವರ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ.
ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ದಿನ.
ಹುರಿಯದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ದಿನ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಧಾರಕಕ್ಕೆ ದಿನಾಂಕದ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಒಂದು ತಿಂಗಳು.
ಫ್ರೈಡ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಾದ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ ಡಫ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕೈಯಿಂದ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.
ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕಷ್ಟಕರವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ನಮಗೆ ಬೇಕು, ಮೂಲತಃ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರು ಮಾತ್ರ, ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವಿಲಕ್ಷಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲ.
ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು - ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಆದರೆ ಮೊದಲು ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.
ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ ಹಿಟ್ಟು
ಪದಾರ್ಥಗಳು (20 ಪಿಸಿಗಳಿಗೆ.):
- 300 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು,
- 300 ಮಿಲಿ ನೀರು,
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು,
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಪ್ರಮುಖ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:
- ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಗ್ಲುಟನ್ ನಿಖರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಲ್ಲ, ಪ್ಯಾನ್ ಬಹುಶಃ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ 30-60 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ)
ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರಿಗೆ, ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಳು ಸಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 310 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ನೀರು - 310 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ:
- ಉಪ್ಪು ಹಿಟ್ಟು. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿತ ಹಾರ್ವೆಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
- ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಇದರ ತಾಪಮಾನವು 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಚಿತ್ರವು ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಲ್ಲ, ತಾಪಮಾನವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
ಯಾವ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಲು
ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು: ಪ್ಲಮ್, ಹೊಯ್ಸಿನ್, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಎಳ್ಳು ಪೇಸ್ಟ್, ನಿಂಬೆ-ಶುಂಠಿ. ಅಥವಾ ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಿ, ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಶುಂಠಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಪಿಷ್ಟ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ನೀರು - 0.4 ಕಪ್ಗಳು;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ;
- ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 0.4 ಕಪ್ಗಳು;
- ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು
ತಯಾರಿ:
- ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ. ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಶಾಂತನಾಗು. ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.
ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ ತುಂಬುವುದು
ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟಬಹುದು:
- ಅಣಬೆ;
- ಮಾಂಸ;
- ತರಕಾರಿ;
- ಮೀನು;
- ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ನಿಂದ;
- ಸಮುದ್ರಾಹಾರ;
- ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ.
ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಅಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ವಿವಿಧ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿದಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಹಸಿಯಾಗಿಯೂ ಬಡಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ.
ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಳು
ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದ - 10 ಹಾಳೆಗಳು;
- ಪುದೀನ;
- ಸೀಗಡಿ - 20 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 25 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಲಾಡ್ - 10 ಹಾಳೆಗಳು;
- ಗೋಧಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು - 55 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ - 160 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ:
- ಸೀಗಡಿ ಕುದಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಟ್ರಾಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
- ದೊಡ್ಡ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಏಳು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದು ಮೃದುವಾಗಬೇಕು. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
- ಸ್ವಲ್ಪ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಗೋಧಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಿರುಗಿ ಕೆಲವು ಸೀಗಡಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಹಾಳೆಯ ಮಧ್ಯಭಾಗಕ್ಕೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಅಡ್ಡ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಳಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹಾಳೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದದ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಅಡುಗೆ
ರೈಸ್ ಪೇಪರ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ರುಚಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬುಗಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 0.5 ಲೀಟರ್;
- ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದ - ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 35 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 tbsp ಒಂದು ಚಮಚ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ತುಳಸಿ - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ;
- ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 35 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೀನು ಸಾಸ್ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
- ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - ಎಲೆಕೋಸು 0.5 ತಲೆ;
- ಶುಂಠಿ - 1 ಬೇರು.
ತಯಾರಿ:
- ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಾತ್ರವು ಬಟಾಣಿಯಂತೆ ಇರಬೇಕು. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಎರಡು ಹುರಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದವನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
ತರಕಾರಿ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಳು
ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ ರೋಲ್ಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು - 55 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದ - 10 ಹಾಳೆಗಳು;
- ಪುದೀನ;
- ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು;
- ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ತುಳಸಿ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ:
- ತರಕಾರಿಗಳು, ಆವಕಾಡೊಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹೊರತೆಗೆದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉಳಿದ ಹಾಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
ಕ್ವಿನೋವಾದೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಸಂತ ರೋಲ್ಗಳು
ರೈಸ್ ಪೇಪರ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಳು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದ - 10 ಹಾಳೆಗಳು;
- ಬಿಸಿ ಚಿಲಿ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಕ್ವಿನೋವಾ - 160 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp ಒಂದು ಚಮಚ;
- ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ನೀರು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಸುಣ್ಣ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಅಡಿಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 125 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ:
- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಿನೋವಾವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಕವರ್ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್. ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
- ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು. ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
- ಅಡಿಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಾಟ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್, ಅರ್ಧ ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.
- ಕ್ವಿನೋವಾದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಅಕ್ಕಿ ಎಲೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
- ಕೆಲವು ಕ್ವಿನೋವಾ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಪದರ ಮಾಡಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
ಹುರಿದ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಳು
ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದವು ಜಿಗುಟಾದಂತಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೇಲೋಗರ;
- ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದ - 10 ಹಾಳೆಗಳು;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
- ಸೆಲರಿ - 0.5 ರೂಟ್;
- ಎಲೆಕೋಸು - 0.4 ಫೋರ್ಕ್;
- ಅರಿಶಿನ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ:
- ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಣಲೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಎಲೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾಲಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು ಹಸಿವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದ - 6 ಹಾಳೆಗಳು;
- ತುಳಸಿ;
- ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 6 ಎಲೆಗಳು;
- ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು - 1 tbsp ಒಂದು ಚಮಚ;
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ - 90 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ:
- ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಡನ್ನು ಆರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ. ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಬೆಂಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ನ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಉಳಿದ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಳು
ಈ ಬದಲಾವಣೆಯು ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದ - ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
- ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳು - 55 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
- ಸೋಯಾ ಮೊಗ್ಗುಗಳು - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಉಪ್ಪು;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
- ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ:
- ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಅಕ್ಕಿ ಎಲೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಆವೃತ್ತಿ
ಹಸಿವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಸರು ಚೀಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಮಿಲಿ;
- ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದ - 4 ಹಾಳೆಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
- ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ:
- ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಏಡಿ ಕಡ್ಡಿ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ರೋಲ್ ಅಪ್ ಉಳಿದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
- ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುವ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಾಳೆ - 1 ಪಿಸಿ;
- ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮೊಸರು ಚೀಸ್ - ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
- ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ;
- ಪಿಯರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ:
- ಅಕ್ಕಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಚೀಸ್‌ಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಹಾಳೆಯ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ.
- ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಫಾರ್ಮ್ ರೋಲ್ಗಳು.
