ಆರೆಂಜ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಹನಿ ಗ್ಲೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಪೇರಳೆಗಳು ಮಾಡಲು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಲಭವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಿಹಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು.

ಪಿಯರ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಸಹ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಅಂತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹೇರಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಹಿ ಕೆನೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ! ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಕೃತ ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಪೇರಳೆ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಕ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು ಪಿಯರ್-ಆಪಲ್ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಪೀಚ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:ಒಂದು ಪಿಯರ್, ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ, 0.3 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, 1 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹುರಿಯಲು ಬೆಣ್ಣೆಯ 20 ಗ್ರಾಂ.

ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮೆರುಗುಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.

ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹಣ್ಣಾಗಿ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಿಹಿ ಸ್ಪರ್ಶ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಕೆಲವು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ.

ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ಕೆಜಿ;
• ನಿಂಬೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪೇರಳೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2.5 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಮಧೂಮವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಂಡಗಳು, ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಶಾಖವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಹುರಿದ ಪೇರಳೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೇರಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
• ಕೆನೆ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ

ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹರಳುಗಳು ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ವೈನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೇರಳೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೆಂಪು ವೈನ್ - 750 ಮಿಲಿ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಕೋಲು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ನಾವು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪಿಯರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಂಪು ಪೇರಳೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೀರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳು ಉತ್ತಮವಾದ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆ

ನಾವು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಲವು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ರವೆ ಎಸೆದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೇರಳೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸೋಡಾ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಪೇರಳೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಬಹುಶಃ ಅಪರೂಪ. ಮಾಗಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ತಿನ್ನಬಹುದು. ರಸಭರಿತವಾದ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು: ಅವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ತರಕಾರಿ ನಾರುಗಳು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಪಿಯರ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಲು, ನೀವು ಶರತ್ಕಾಲದ ವಿಧದ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಚಳಿಗಾಲದ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದಾಗ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಪಿಯರ್ ಕೇವಲ ಜೇನುತುಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದುಬಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಿದರೆ ಮತ್ತು ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರ ಸಲಹೆಯ ಮೇರೆಗೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್-ಕವರ್ ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಿಹಿಯನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಲು, ಯಾವುದೇ ಉತ್ತಮ ಗೃಹಿಣಿಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಾತ್ರ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಗಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನೀಡಬಹುದು. ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದರ ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಮೇಲಕ್ಕೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪುದೀನ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪಾಕವಿಧಾನ #1

ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

• 2-3 ಪೇರಳೆ (ನೀವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು, ಅವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಎರಡನೆಯದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗಂಜಿಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು);
• 50 ಗ್ರಾಂ ತೈಲ;
• 2 ಅಥವಾ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ;
• 150-170 ಮಿಲಿ ಶುದ್ಧ ನೀರು;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;
• ಬೆಳಕಿನ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ 30-40 ಮಿಲಿ ರಸ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಣ್ಣು ಕಪ್ಪಾಗದಂತೆ ನೀವು ಕಟ್ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ಪ್ಲಾಶಿಂಗ್ ಆಗದಂತೆ ದ್ರವವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಕಟ್ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಇರುತ್ತದೆ. ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಈ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ 5 ಅಥವಾ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ, ಅರ್ಧವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪಗಾದ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ #2

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• 2 ಅಥವಾ 3 ಸಣ್ಣ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪೇರಳೆ;
• 3 ಕಲೆ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 130-150 ಮಿಲಿ ನೀರು.

ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೊಗಸಾದ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ. ಇದು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಆಗಿ ಬದಲಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಪೇರಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಲಾಶಿಂಗ್ ಆಗದಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಅದೇ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನ ಚೂಪಾದ ತುದಿಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಚಾಕು ಪೇರಳೆಗಳ ಮೂಲಕ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹಾದು ಹೋಗಬೇಕು. ಚಾಕು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧತೆಯ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ದ್ರವವಾಗಿ ಉಳಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ #3

ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ದೈವಿಕ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಪಿಂಚ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150-170 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್. ವೆಟ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಪೂರ್ವ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಾಲು. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಇತರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 80 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ #4

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈಗಾಗಲೇ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಮೆಚ್ಚುಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಜೇನು ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2 ರ ಪ್ರಕಾರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆ -300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಸೋಲಿಸುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 5

ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಪಿಯರ್ ಪೈ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸಂದರ್ಭವಾಗಿದೆ.

ಈ ಪೈಗಾಗಿ ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ, ಅವುಗಳ ದಪ್ಪವು 5 ಮಿಮೀಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರಬೇಕು. ಅಂತಹ ತುಂಡುಗಳು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು 2 ದೊಡ್ಡ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಪೇರಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು:

• ಬೆಣ್ಣೆ -120 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 3 ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು -180 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ, ವೆನಿಲಿನ್, ಉಪ್ಪು - ತಲಾ ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಪೈಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೇಲಿರುತ್ತವೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ನಿರ್ವಿವಾದವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಲಿದೆ. ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಸೇಬುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಪೇರಳೆ ಈ ವರ್ಷ ನನ್ನನ್ನು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸದಿರಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿತು ಮತ್ತು ನನಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಭವ್ಯವಾದ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ನೀಡಿತು. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ - ಕೋಮಲ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ! ನನ್ನ ಕುಕ್‌ಬುಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್‌ಗಾಗಿ ನಾನು ಹಲವಾರು ಯಶಸ್ವಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಾಬೀತಾದವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನಾನು ಹೊಸದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ - ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್. ಏಕೆ ಹುರಿದ? ಹೌದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಚಿತವಲ್ಲದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ. ಅಂದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೋವಿನಿಂದ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಇದು ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಏಕೈಕ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ನೀವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಪ್ಯಾನ್ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದ ಪ್ರಮಾಣವು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಸರಿ? ಒಂದರ್ಥದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಹ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ - ನೀವು ಜಾಮ್ನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವವರೆಗೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ದಣಿದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಾನು ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ನೀವು ಕಾಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇನೆ - ರುಚಿಕರವಾದ ದಪ್ಪ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

26 ಸೆಂ.ಮೀ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.7 ಕೆಜಿ ಪೇರಳೆ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ).

* ಸೂಚಿಸಲಾದ ತೂಕವು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಕೋರ್.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಜಾಮ್ಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ದೃಢವಾದ ಆದರೆ ಮಾಗಿದ ಪೇರಳೆ ಬೇಕು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾನು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಇದು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ: ನಮಗೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸ ಎರಡೂ ಬೇಕು. ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ - ಪೇರಳೆಗಳು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ. ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ.

ನಾವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ಗಾಢವಾಗುತ್ತದೆ (ಅಡುಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಪೇರಳೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ).

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಒಣ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ, ಈ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದೇ ವಿಧದ ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಒಂದೇ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಲವಣಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು (1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 10 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು). ಇದು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಗಾಜು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವಾಗಿದೆ.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪೇರಳೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆಗಳ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಪೇರಳೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು
ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ
ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ
1. 3 ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
2. ಪಿಯರ್ನ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಪೀನ ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತೈಲವು ಸುಡದಂತೆ ತಾಪನ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
4. ಪಿಯರ್ ಅರ್ಧವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಾಕಿ, 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು ಕಾಲು ಟೀಚಮಚ) ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಬಿಸಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಫ್ಕುಸ್ನೋಫಾಕ್ಟಿ

ಹುರಿಯಲು, ಕಾನ್ಫರೆನ್ಸ್, ಲ್ಯೂಕಾಸ್ ಅಥವಾ ಕೋಮಿಸ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಹಸಿರು, ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ (ಆದರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಲ್ಲ) ಮಾಗಿದ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಬದಲಿಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ ಸಿಹಿ ಮೂಲ ಸಿಹಿ-ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ನೀಲಿ ಚೀಸ್: ಬೀಜದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಿಂದ ಬಿಡುವುಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧ, ಆದರೆ ತಂಪಾಗುವ, ಹುರಿದ ಪೇರಳೆಗಳ ಬಿಡುವುಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಕಬಹುದು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್- ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನಂತಹ.

ಹಣ್ಣನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು ಚೂರುಗಳು, ಹುರಿಯುವ ಸಮಯವನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಾಗ.

- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳುಹುರಿದ ಪೇರಳೆ ಸುಮಾರು 270 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಮಾಧ್ಯಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವೆಚ್ಚಹುರಿದ ಪೇರಳೆ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಜೂನ್ 2016 ರಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ - 70 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು. ಋತುವಿನ ಪ್ರತಿ ಮತ್ತು 130 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಂದ. ಆಫ್ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.