ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಸಲಾಡ್ ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರ ಜೋಡಣೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಎರಡು ಬಾರಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ - 30-50 ಗ್ರಾಂ;
• ಆವಕಾಡೊ - 1;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 6;
• ರೊಮಾನೋ ಲೆಟಿಸ್ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 2-3 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 1;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್.;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಆಲಿವ್. ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ / ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ರಸ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಕುದಿಸಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡಲು, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ: ಸಣ್ಣ ಸೀಗಡಿಗಳಿಗೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡವುಗಳಿಗೆ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಅರುಗುಲಾ ರೆಸಿಪಿ

ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಸಲಾಡ್:

• ಹುಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳು - 10 ಘಟಕಗಳು;
• ಅರುಗುಲಾ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಆವಕಾಡೊ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪರ್ಮೆಸನ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೂವಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸುಣ್ಣ - 1;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಕ್ರೀಮ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 35 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ನಾವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಎಣ್ಣೆ, ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸುಣ್ಣದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಹ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.

ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಹ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದರಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ: ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅರುಗುಲಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಹೋಗಿ. ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಚೆರ್ರಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್

5 ಬಾರಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಮಸೂರ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೆಲರಿ - ಕಾಂಡ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ತಲಾ 1 ಘಟಕ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 2;
• ನೀರು - 3 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಥೈಮ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಕೆಲವು ಶಾಖೆಗಳು;
• ದೊಡ್ಡ ಸೀಗಡಿ - 16 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲಿವ್. ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್;
• ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಹರಿಯುವ ನೀರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಏಕದಳ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಸಿ: ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಸೂಪ್ ಹುರಿಯಲು ಎಂದು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹುರಿದ ನಂತರ, ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸಬೇಕು. ಉಳಿದ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತೊಳೆದ ಸೀಗಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಥೈಮ್ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ - ಇದು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಜೊತೆಗೆ ಸೀಗಡಿ ಹಾಕಿ. ಐದರಿಂದ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ, ಮಸೂರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಸಾಸಿವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪೊಮೆಲೊ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ

• 300 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸಣ್ಣ ಪೊಮೆಲೊದ ತಿರುಳು;
• ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
• 2 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ;
• 1 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಗಳು;
• ಕಾಲು ಚಹಾ ಎಲ್. ಮೆಣಸಿನ ಕಾಳು.

ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಮೆಣಸನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪೊಮೆಲೊವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರಸ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು. ತೈಲ ಮಿಶ್ರಣ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ರಾಯಲ್"

• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 50-70 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಒಳಾಂಗಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ತೊಳೆದು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್

ಸೀಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ನ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ.

ಎರಡು ಬಾರಿಗಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 40-50 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಸೀಗಡಿ - 10 ಘಟಕಗಳು;
• ಮೇ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಲಿವ್. ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಮೆಣಸು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಶವಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸದ ಪಾರದರ್ಶಕತೆಯಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅದು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕ ಶವಗಳು ಮಂದವಾಗಬೇಕು.

ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಕೈಯಾರೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸೀಸರ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯದಾಗಿ - ಸೀಗಡಿ. ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಿ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಾಜಾವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.

ಸಲಾಡ್ "ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್"

• ಸೀಗಡಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಘಟಕಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ಗಳು - ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಮೊದಲಿನಂತೆ, ನಾವು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ - ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ.

ಕ್ಯಾಲಮರಿಯನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು, ತುರಿದ ಹಳದಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರ, ತಯಾರಾದ ಸೀಗಡಿಗಳ ಅರ್ಧ, ತುರಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಸಮ ಪದರ. ಸಲಾಡ್ ಸುತ್ತಲೂ ಉಳಿದ ಸೀಗಡಿ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸೀಗಡಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಘಟಕಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ದೊಡ್ಡದು;
• ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಸೀಗಡಿ - 300-350 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೇಪರ್ಸ್ - ಒಂದೆರಡು ಕೋಷ್ಟಕಗಳು. ಎಲ್.;
• ಯುವ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗರಿಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಒಂದೆರಡು ಕೋಷ್ಟಕಗಳು. ಎಲ್.;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ;
• ಬೆಳಕಿನ ಮೇಯನೇಸ್ - ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೋಮಲ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದಿದ್ದರೆ ಖರೀದಿಸಿದರೆ - ಸ್ವಚ್ಛ. ಕೇಪರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಯಿಂದ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.

ಮೇಯನೇಸ್, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ. ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಸಲಾಡ್ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲು ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡವುಗಳು.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಎರಡು ಬಾರಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ದೊಡ್ಡ ಸೀಗಡಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ - 10 ಘಟಕಗಳು;
• ಮಧ್ಯಮ ತಿರುಳಿರುವ ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಘಟಕ;
• ಹಸಿರು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಘಟಕ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. - 100 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದೆರಡು ಕೋಷ್ಟಕಗಳು. ಎಲ್.;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ಪ್ರತಿ ಪಿಂಚ್;
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ಕಾಲು. ಎಲ್.

ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• 3 ಮರಿನಾಗಳು. ಗೆರ್ಕಿನ್ಸ್;
• ಅರ್ಧ ಕೆಂಪು. ಲ್ಯೂಕ್;
• ನಿಂಬೆ ಹಣ್ಣಿನ ಅರ್ಧಭಾಗಗಳು;
• ದಂಪತಿಗಳ ಟೇಬಲ್. ಎಲ್. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಚೈನ್. ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆಗಳ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕಾಲು ಟೀಚಮಚ ಎಲ್. ಚಿಲಿ ಸಾಸ್;
• ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ಗಳು.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ನೀರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಸೀಗಡಿ ಶವಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಮೆಣಸಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಮೆಣಸನ್ನು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಲ್ಲದ ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಾರದು.
7. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಲವು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಮಸಾಲೆ ತಯಾರಿಕೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.
2. ಸಾಸ್ನ ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೈಟ್ ಸಲಾಡ್ "ಮೃದುತ್ವ"

2 ಬಾರಿಗಾಗಿ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 130 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ ಬಂದೂಕುಗಳು;
• 130 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಪೋಸ್ಟ್. ರಾಫ್. ತೈಲಗಳು.

ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅಣಬೆಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೀಗಡಿ, ಪ್ರಕಟಣೆಗಳ ತುಣುಕುಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ನಮಸ್ಕಾರ. ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಸುಂದರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಒಂದನ್ನು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸೀಗಡಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಮುದ್ರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಅಯೋಡಿನ್, ರಂಜಕ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆಹಾರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಪೋಷಣೆಯ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ಹೌದು, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಸೀಗಡಿಗಳು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಇಂದು ನಾನು ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಓದಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯದ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ಕೆಲವೇ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಲಘು ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೀಗಡಿ 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ.
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ
• ಸಾಸಿವೆ 1 ಟೀಚಮಚ
• ಬೆಣ್ಣೆ 50-60 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಕಪ್ಪು ಅಭಿಧಮನಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 3 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ನೀವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗದ ಅರೆ-ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮುಂದೆ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ನಾನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು ನನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಹರಿದು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು 3-4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳು.

ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನಾನು ನಮ್ಮ ಬ್ರಾಂಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಪಡೆಯಬೇಕಾದದ್ದು ಇಲ್ಲಿದೆ. ರುಚಿಕರ ಕೇವಲ ಉಪಯುಕ್ತ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ಸೀಗಡಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಸಲಾಡ್

ಇದು ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದಾದ ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ, ನಾನು ಅನಾನಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಇದ್ದರೆ, ಈ ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಈ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೀಗಡಿ 450-500 ಗ್ರಾಂ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ 4 ಉಂಗುರಗಳು
• ಸೇಬುಗಳು 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 80 ಗ್ರಾಂ.
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಕೆಚಪ್

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೂಡ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೆಲಸಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಏಕೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರಿಂದ ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೌಂದರ್ಯದ ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ.

ನಾವು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಚರ್ಮದಿಂದ ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅನಾನಸ್ ಸಹ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಲಾಡ್

ಸೀಗಡಿಗಳ ಲಘು ಹಸಿವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್. ಇದರಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಬಹಳಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಸತ್ಕಾರವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೀಗಡಿ 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು 1 ಗುಂಪೇ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಪಿಟ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳು 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನಿಂಬೆ ರಸ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1 ಲವಂಗ
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಸಾಸಿವೆ 1 ಟೀಚಮಚ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಸೀಗಡಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಟ್ರೀಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅನಾನಸ್ನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾನು ಅಂತಹ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಅದು ತಿನ್ನಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಮೂಳೆಯಿಂದ ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದ 2 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ.

ಒಮ್ಮೆ ನಾನು ಈ ರೀತಿ ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಲ್ಲು ಮುರಿದಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಅದು 100% ಹೊಂಡವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ. ಈಗ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅನಾನಸ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

ಈಗ ನಮ್ಮ ಅದ್ಭುತ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು, ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ನಮ್ಮ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್

ಇತ್ತೀಚಿನ ವಿಶ್ವಕಪ್‌ನಿಂದ ಈ ಖಾದ್ಯ ನನಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು. ನಾನು ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಕಲಿಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ. ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು, ಹವ್ಯಾಸಿಗಳಿಗೆ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾರು ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಷಾಂಪೇನ್ ಕುಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆವಕಾಡೊ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅರ್ಧ
• ನಿಂಬೆ ರಸ 1 tbsp. ಚಮಚ
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆ ನೆಲದ ಕಿರಣ
• ಸೀಗಡಿ ಸುಮಾರು 25 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಕ್ರೀಮ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು 1 ಪಿಂಚ್
• ಸಕ್ಕರೆ ಪಿಂಚ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಆವಕಾಡೊ ಬೆರ್ರಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಾಯಿ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಆದರೆ ನೀವು ಮೂಳೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ವಿಷವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಈಗ ನೀವು ಈ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ತಿರುಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ, ಅವು ನಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ. ತುಂಡುಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸಿ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಅದರಲ್ಲಿ ತಪ್ಪೇನೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೋಳಿಯಿಂದ ಹೆಬ್ಬಾತುವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಣುವ ಯಾವುದೇ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಖಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಕಾರಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ (ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ)

ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕಶಾಲೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜಾನಪದವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಾವು ನಮಗಾಗಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಅಭ್ಯಾಸ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳಂತೆ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಮೂಲಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಥಾಯ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್

ಇಷ್ಟ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೀಗಡಿ ಒಂದು ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಕಲಿಯಲು ಬಹಳಷ್ಟು ಇದೆ. ಒಮ್ಮೆ, ಔತಣಕೂಟದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಅಂತಹ ಸೌಂದರ್ಯದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟೆ. ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿನ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ಮೂಲತಃ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೈಗರ್ ಸೀಗಡಿ 10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೀನು ಸಾಸ್ 25 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ 10 ಗ್ರಾಂ.
• ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ 15 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ 5 ಗ್ರಾಂ.
• ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಅರ್ಧ
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 1 ಪಿಸಿ
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ 5 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಿಂದ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಲ್ಲದ ಒಂದು ತಿರುಳು ಮಾತ್ರ ಉಳಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕಹಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಂಡರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳಿಂದ ಕಹಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಈ ಮೂಲಿಕೆಯ ಕಾಂಡಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ಅದನ್ನು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಬೀಜಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಸುಣ್ಣದಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯಲು ಅಂತಹ ಸಾಧನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ರಹಸ್ಯ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಈಗ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡೋಣ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಫಿಶ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಹಿಂಡಿ. ಸಾಸ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಿ.

ನಿಖರವಾಗಿ 1 ನಿಮಿಷ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ ಮಾತ್ರ ನಾವು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರಂತೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ರಹಸ್ಯ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಿಂದ ನಿಜವಾದ ಹಲೋ ಇದೆ.

ಅರುಗುಲಾ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿಗಳು

ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಡೊಮೇನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ನಿಖರವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ನೀವು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ನ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚಿಕನ್ 1 ಕ್ಯಾನ್.
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೀಗಡಿ 1 ಕೆ.ಜಿ.
• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು 50 ಗ್ರಾಂ.
• ರುಕೋಲಾ 1 ಗುಂಪೇ
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಬೇಕು. ಕೋಳಿಯ ಯಾವ ಭಾಗವು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನೀವು ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಮೂಳೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ನ್ ಹಾಕಿ.

ನಾನು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸೀಗಡಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ಮುಂದಿನ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು. ನಾವು ಅದನ್ನು 2-3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳಿಂದ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಹಸಿವು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೀಗಡಿ-ಆಧಾರಿತ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಕಷ್ಟವೇನೂ ಇಲ್ಲ. ಈ ಸುಂದರವಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಇಂದು, ನಾನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಶಾಂತಿ, ಒಳ್ಳೆಯತನ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಧನಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ತನಕ.

ಸಲಾಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ತಣ್ಣನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೇಯನೇಸ್) ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ರುಚಿಗೆ ಅವುಗಳ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯ.

ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು. ಮೊದಲಿಗೆ ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿತ್ತು. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು.

ಇಂದು, ಸಮುದ್ರ ಜೀವಿಗಳ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು (ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಏಡಿಗಳು, ಸೀಗಡಿ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ) ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.ಈ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆಯೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು - ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು (ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಸಹ) ಮೆದುಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಅವು ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳಂತೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹವು ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ಕೇವಲ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು 60 ರಿಂದ 120 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್ (ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ) ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ

ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತಿಳಿದಿವೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ.

ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಮೊದಲನೆಯದು: "ಸೀಫುಡ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ."

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ - 600 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 8 ತುಂಡುಗಳು.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - ಒಂದು ಮಾಡಬಹುದು.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಕಾರ್ನ್ ಕ್ಯಾನ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಮ್ಸ್, ಕಾರ್ನ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಎರಡನೆಯದು: "ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳ ಸಲಾಡ್."

ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

ನಾವು ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಅಣಬೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
• ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
• ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಕ್ಲಾಮ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣದ ನಂತರ, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮೂರನೆಯದು: "ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್."

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ನಿಂಬೆ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಮೆಣಸು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ:

• ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಸೀಗಡಿ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾಲ್ಕನೇ: "ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್."

ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರಬೇಕು:

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಲಾಮ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸಾಸ್ ಪಡೆಯಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಮ್ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.

ರಜಾ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ

ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ: "ಅನಾನಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್." ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಕಷ್ಟ. ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಹೊಂದಿರಬೇಕು:

ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸಾಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಿ: ನಿಂಬೆ ರಸ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್. ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಓರೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಾಮ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ತುರಿ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಾಮ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ "ಸೀಗಡಿ ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು".

ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಿ:

• ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ದಾಳಿಂಬೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

ಸೀಗಡಿಯ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಳ ಸೀಗಡಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿಗಳ ನಡುವೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವರು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು. ಹಾಳಾದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ತಿಳಿ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಮ್ನ ತಲೆ ಕಪ್ಪು ಆಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಾರದು. ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ತಯಾರಕ ಮತ್ತು ಆಮದುದಾರರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಗಮನ, ಇಂದು ಮಾತ್ರ!

3.04.2016 ರಂದು 22:29 · ಪಾವ್ಲೋಫಾಕ್ಸ್ · 41 950

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು

ಸಲಾಡ್ಗಳು ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಹೊಸ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಸೀಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಕರತೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಸೀಗಡಿಗಳು ಅವುಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಿಯರ ಗಮನಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದವುಗಳು ಇವೆ, ಅದು ಅವರ ನವೀನತೆ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

10.

ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸೀಗಡಿ (200 ಗ್ರಾಂ), ಒಂದು ಡಜನ್ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಒಂದು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಲೆಟಿಸ್. ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

9. ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸೀಗಡಿ (300 ಗ್ರಾಂ), ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (3 ತುಂಡುಗಳು), ಸಾಸಿವೆ 1 ಟೀಚಮಚ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದ ಡೋಸೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

8. ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಸೀಸರ್"ಎಲ್ಲಾ "ಸೀಸರ್" ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯದಿಂದ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸೀಗಡಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಷ್ಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸೀಗಡಿ, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, ಲೆಟಿಸ್. ಮೊದಲು, ಸೀಗಡಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 2 ಟೀ ಚಮಚ ಸಿಹಿ ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಅದ್ದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕ್ರೂಟೊನ್‌ಗಳನ್ನು ಚೌಕವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ. ಚೀಸ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸೀಗಡಿಗಳು. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

7.

ಮುಂದಿನದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಸಲಾಡ್ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (200 ಗ್ರಾಂ), ಆವಕಾಡೊ (1 ತುಂಡು), ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋದಿಂದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

6. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಇದರೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಸೀಗಡಿ, 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉತ್ಪನ್ನವು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

5.

ವಿಲಕ್ಷಣ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸೀಗಡಿ (200 ಗ್ರಾಂ), 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ತುಂಡು, 150 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (3 ತುಂಡುಗಳು) ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅನಾನಸ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ನೀವು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅನಾನಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಮಸ್ಸೆಲ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಸಲಾಡ್ಯಶಸ್ವಿಯಾಗು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳಿಂದ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: 300 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್, 4-5 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಬಾಟಲ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ವೈನ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸದ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

3. ಸೀಗಡಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಲಾಡ್

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: 300 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ, ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು 2 ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 2 ತುಂಡುಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ತುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಸುಕುವ ಮೂಲಕ ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ನೆನೆಸಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

2. ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಲಾಡ್

ಮುಂದಿನ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (1-2 ತುಂಡುಗಳು), ಆಲಿವ್ಗಳು, ಲೆಟಿಸ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೀಗಡಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಾದ ವಿಶಾಲ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

1.

- ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ, 6 ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾವಿಯರ್. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿದ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಆಟವು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಇನ್ನೇನು ನೋಡಬೇಕು:

04.04.2015

ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಸೀಗಡಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಇ, ಎ, ಪಿಪಿ, ಬಿ 12, ತಾಮ್ರ, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್‌ಗಳ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಸಲ್ಫರ್ ಇರುವಿಕೆಯು ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಸಾಮರಸ್ಯದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಚರ್ಮ, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸೀಗಡಿ ಅಸ್ಟಾಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ನಂತಹ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಈ ವಸ್ತುವು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಹೃದಯಾಘಾತ, ಪರಿಧಮನಿಯ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಸೀಗಡಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

1. ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೀಗಡಿ -150 ಗ್ರಾಂ
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 10 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆ - 10 ಪಿಸಿಗಳು
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 0.3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 50 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂರು ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

2. ಸಲಾಡ್ "ಲಘುತೆ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೀಗಡಿ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಚೀಸ್ (ಬ್ರೈಂಜಾ, ಫೆಟಾ) - 80 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿಗೆ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು, ಹಾಗೆಯೇ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ಚಾಕುವಿನ ಲೋಹವು ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ). ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ನಂತರ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 25 ಮಿಲಿ
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಧಾನ್ಯದ ಸಾಸಿವೆ - 1/2 tbsp. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ:ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆಯನ್ನು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ ಹಾಕಿ. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

4. ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ಸೀಗಡಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ) - 1/3 ಕಪ್
• ಎಲೆಕೋಸು - 350 ಗ್ರಾಂ
• ಸೀಗಡಿ (ಕಚ್ಚಾ) - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3/4 ಕಪ್
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 2 ಕಪ್ಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಲೆಟಿಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸಾಸ್ - 1/3 ಕಪ್

ಅಡುಗೆ:ಸಲಾಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಿಮಗೆ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ ಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬೇಡಿ! ಸಿರ್ರಾಚಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ... ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಬೌಲ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಲೆಟಿಸ್, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

5. ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೀಗಡಿ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ) - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಬಿಳಿ ವೈನ್ (ಶುಷ್ಕ) - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 1 ಗುಂಪೇ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1/2 ಗುಂಪೇ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಮೆಣಸು (ಕಪ್ಪು, ನೆಲದ) ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಟೋಸ್ಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸೀಗಡಿಗಳು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬಿಳಿ ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. 9. ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಎಳ್ಳು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಆಧಾರಿತ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

6. ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೀಗಡಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೆಲರಿ - 2-3 ಕಾಂಡಗಳು
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎರಡು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಚರ್ಮದಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೆಲರಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚರ್ಮದಿಂದ 6 ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ನಿಂಬೆ ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

7. ಸಲಾಡ್ "ಹಿಮ ದಿಂಬಿನ ಮೇಲೆ ಸೀಗಡಿ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೀಗಡಿ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಸಲಾಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 7 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಮಿಲಿ
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• 1 ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ರುಚಿಗೆ
• ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು
• ಸುಣ್ಣದ ಸಿಪ್ಪೆ

ಅಡುಗೆ:ಚೀಸ್ ತುರಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಹಣ್ಣಿನ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ 1 ನಿಮಿಷ ಸೋಲಿಸಿ. ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದು ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಬಡಿಸುವ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದಿಂದ "ಹಿಮ ಮೆತ್ತೆ" ಮಾಡಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ "ಸ್ನೋ ಮೆತ್ತೆ ಮೇಲೆ ಸೀಗಡಿ" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

8. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ "ಇಬ್ಬರಿಗೆ ರೋಮ್ಯಾನ್ಸ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೀಗಡಿ (ಹುಲಿ) - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಲೆಟಿಸ್ - 2 ಗೊಂಚಲುಗಳು
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ

ಅಡುಗೆ:ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ (ಶೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವು ಖರೀದಿಸಿದ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಕ್ಕಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತವೆ). ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ:ಒಂದು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ (ಮಸಾಲೆಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ ಉತ್ತಮ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಕೆಚಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಾಸ್ನ ಮಿಶ್ರಣವು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರನ್ನು ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಜೊತೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು (ಉಂಗುರಗಳು) ಅಲಂಕರಿಸಲು. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಬಡಿಸಿ.

9. ಸೀಗಡಿ, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸೀಗಡಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸುಣ್ಣ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - ರುಚಿಗೆ
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪಿಂಚ್
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಪೊರೆಗಳಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ. ಪೊರೆಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ (ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ). ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ, ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ (ಅಥವಾ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ): ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಮೊದಲು ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ದ್ರವವಿಲ್ಲದೆ ಆವಕಾಡೊದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಸೀಗಡಿ ಹಾಕಿ. ಸೀಗಡಿಯ ಮೇಲೆ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು. ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

10. ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೀಗಡಿ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 1 ಗುಂಪೇ
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 15 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - ಐಚ್ಛಿಕ
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - ಐಚ್ಛಿಕ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೋನಿಟೇಲ್‌ಗಳಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ, ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸದ ರಡ್ಡಿ ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ತೈಲವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಯಿತು. ಅಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೆಣಸು (ಐಚ್ಛಿಕ).

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸೀಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಪರ್ಮೆಸನ್ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.