ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಅನಗತ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ: ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು ವೀಡಿಯೊ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು.
ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಮೂಲ ನೋಟವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಜಾತಿಯು ತಿರುಳಿರುವ ಟೋಪಿ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು A, B1, D, C ಯಂತಹ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ರಸ್ತೆಗಳ ಬಳಿ ಬೆಳೆದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಬಿಳಿಯರು ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಜನರು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸುಲಭ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಹೋಗಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಮತ್ತು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳ ರುಚಿ ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ - ಎಲೆಗಳು, ಸೂಜಿಗಳು ಅಥವಾ ಕೊಳಕು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅಂದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸದಿದ್ದರೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ವಿಷಪೂರಿತವಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ವಿಷಕಾರಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ.
ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನೀವು ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿಯೇ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮನೆಯ ಹೊರಗೆ ನಡೆಸಬಹುದು. ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪೂರ್ವ-ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನೀವು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಅದು ಕಾಡಿಗೆ ಹೋಗುವಾಗ ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಇರಬೇಕು. ಪೊರ್ಸಿನಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಕಿತ್ತುಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಕೊಂಬೆಗಳು, ಎಲೆಗಳು, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಕೊಳಕು, ಕಲ್ಲುಗಳು, ಮರಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಿದೇಶಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬೇಕು.
ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಾಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಹುಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಹುಳುಗಳು ಬಹುತೇಕ ಸಂಪೂರ್ಣ ಟೋಪಿಯನ್ನು ತಿಂದರೆ, ಪೊರ್ಸಿನಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಇದು ಎರಡನೇ ಹಂತದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು
ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು ಒಣ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕಲುಷಿತಗೊಳ್ಳದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ತೊಳೆಯುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕೇ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ.
ಪೊರ್ಸಿನಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ಕಾಂಡವು ಬೋಟುಲಿಸಮ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಕೂಡ ಅದನ್ನು ನಾಶಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ನಂತರ ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ಒಣಗಿಸುವುದು, ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು, ಹುರಿಯುವುದು, ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದು. ಅವರು ಒಣಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಬೇಕಾದರೆ, ನಂತರ ತೊಳೆಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.
ಅನೇಕ ಅನುಭವಿ ಜನರು ವಿಶೇಷ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಲವಾಗಿ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ (ಪ್ರತಿ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ವಸ್ತುಗಳ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ) ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಘಟಕಾಂಶದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹೋಗಿ.
ನೀವು ವಿಶೇಷವಾದದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸರಳ ಮಧ್ಯಮ-ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಟೂತ್ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
ಒಂದು ಚಾಕು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ವರ್ಮ್ಹೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತಲೆಯಾದ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ತಂಪಾದ ಟ್ಯಾಪ್ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಇದೆ - ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ತೊಳೆಯುವಾಗ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಟೋಪಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಒಳಗೆ ಕಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಟೋಪಿಯನ್ನು ಕಾಂಡದಿಂದ ಕೂಡ ಹರಿದು ಹಾಕಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಉಳಿದ ನೀರು ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇಡಬೇಕು.
ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಇದು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಅನುಮಾನಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಹುದು, ಅದರ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ.
ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಡಬೇಕು. ಮನೆಗೆ ಆಗಮಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.
ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ನಂತರ 5 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಗರಿಷ್ಠ ಒಂದು ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.
ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ
ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಟೋಪಿಯನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 4 ಅಥವಾ 6 ಭಾಗಗಳಾಗಿ. ನಂತರ ಅವರು ಕಾಲಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ - ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ರುಸುಲಾ, ಹಾಲು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ವೊಲ್ನುಷ್ಕಿ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರು ತಮ್ಮ ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತರಾಗಬಹುದು.
ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಕು. 5 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ. ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಎಸೆಯಬಹುದು.
ಅಡುಗೆ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಸಾರು ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು
ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್, ಹುರಿಯಲು, ಒಣಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಅವು ಬಹುತೇಕ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಬಿಳಿಯರು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ.
ಬಹುಶಃ ಒಣಗಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮಾಡಲು ಏನೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪ್ರತಿ ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಇರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಗಾಜಿನಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನಂತರ ನೀವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್, ಮೆಣಸು, ಲವಂಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಕು, ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅವರು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ಅದರ ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾರು ಸುರಿಯಬೇಕು. ನೀವು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಬೇರೇನೂ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 2 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಣಬೆಗಳು ಮಶ್ರೂಮ್ ಬುಟ್ಟಿಯ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಪಿಕ್ಕರ್ಗೆ ಸಮರ್ಥನೀಯ ಹೆಮ್ಮೆಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳ ಬೆಳಕು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತಿರುಳು, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಅರಣ್ಯ ಟ್ರೋಫಿಗಳು ಗರಿಷ್ಠ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಲು, ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. "ಸ್ತಬ್ಧ ಬೇಟೆ" ಗೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿಯೇ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು.
ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ರವಾಸದ ಮೊದಲು, ನೀವು ಚಾಕು, ಸಣ್ಣ ಕುಂಚ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಲು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಮೃದುವಾದ ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.
ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಬುದ್ಧ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಣ್ಣಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಸುಂದರ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಕಾಲು ಹುಳುಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಲ್ಪಟ್ಟರೆ, ಮಾಂಸವು ಸಡಿಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ನ ಕೊಳವೆಯಾಕಾರದ ಪದರವು ಕಡು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಂಗ್ರಹಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಹತ್ತಿರದ ಯುವ ಬಲವಾದ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು ಉತ್ತಮ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.
ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು (ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ನೀವು ಕಾಂಡದ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು ಕಾಡಿನ ತಲಾಧಾರದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೀರಿ) ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಅರಣ್ಯ ಭಗ್ನಾವಶೇಷದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು - ಸೂಜಿಗಳು, ಬಿದ್ದ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಚಿ. ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಅದರ ಬುಡಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣಿನ ಉಂಡೆಗಳು ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಗೂಡುಕಟ್ಟುತ್ತವೆ.
ಕಲುಷಿತ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಲೆಗ್ನಲ್ಲಿ ವರ್ಮ್ಹೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ದಟ್ಟವಾದ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹಾದಿಗಳಿದ್ದರೆ, ಪೀಡಿತ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಹುಳುಗಳು ತಮ್ಮ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಂತೆ ಇತರ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಚಲಿಸುತ್ತವೆ.
ನಂತರ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ದೇಹಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಆರಂಭಿಕ ಅರಣ್ಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ನಂತರ, ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತಷ್ಟು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಭಾಗವನ್ನು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ
ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತಂದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಉಳಿದಿರುವ ದೋಷಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಡೆಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ 5 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ - ಹುಳುಗಳು ತಿನ್ನುವ ಹಳೆಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ವರ್ಮ್ಹೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಕಾಡಿನ ಕಸ, ಮಣ್ಣಿನ ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ಅರಣ್ಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ ಪರಿಗಣಿಸಿ:
- ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ದೇಹಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹೋಗುವ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ - ನಂತರ ತುಂಡುಗಳು ಸಮವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾಂತ್ರಿಕ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾರು ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಹುರಿಯಲು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನೂ ಅನುಮಾನಗಳಿದ್ದರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಬಹಳಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಅವರು ಅದನ್ನು ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ;
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕಾಡಿನ ಮಣ್ಣಿನ ಸಣ್ಣದೊಂದು ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಕಾಲುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಂಪಾದ ನೀರಿನ ಹರಿವಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆರೆದು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ದೇಹಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತೊಳೆದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸಲು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಶುಚಿಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಒರೆಸುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ತೂಕ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ;
- ಒಣಗಲು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ದೇಹಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ತೇವಾಂಶವು ಸರಂಧ್ರ ತಿರುಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕಷ್ಟದಿಂದ ಬಿಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ತಯಾರಾದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವು ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣಿನ ದೇಹಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಒರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳ ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ಗಳ ವಿನ್ಯಾಸವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕಾಲುಗಳು, ನಿಯಮದಂತೆ, ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಾಗ, ಲೆಗ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಟ್ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಳೆಯ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮಣ್ಣಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ನಂತರ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ವರ್ಮ್ಹೋಲ್ಗಳು ಇನ್ನೂ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನೆನೆಸಿದ ಮತ್ತು ನಂತರ ತೊಳೆದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಹಿಂಜರಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಅವು ಹುರಿಯಲು ಕಡಿಮೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಬಾರದು.
ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಅವುಗಳ ಮಲ್ಟಿಕಾಂಪೊನೆಂಟ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಆಂಟಿಟ್ಯೂಮರ್ ಮತ್ತು ನಾದದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ. ಅನನ್ಯ ಜೈವಿಕ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆಯು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ, ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸಮಯೋಚಿತ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
Ceps ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ, ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಅಣಬೆಗಳು, ನಂಬಲಾಗದ ತುರ್ತು ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಅವರ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ದೇಹಗಳು ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಕಾಡಿನಲ್ಲಿಯೇ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಮನೆಗೆ ಬಂದ ನಂತರ, ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಧೂಳು, ಭೂಮಿ ಮತ್ತು ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳಿಂದ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯು ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕಾಲು ಮತ್ತು ಟೋಪಿಯನ್ನು ಕೆರೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕು. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಬೆಳೆಯ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ರುಚಿ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಮೂಲಭೂತ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.
ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ
ಬೊಲೆಟಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಡಿನ ನಿಜವಾದ ರಾಜ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ವಾಸನೆ, ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಈ ಹಾಳಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಮೊದಲ ಹಂತವು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವುದು.
ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಭೂಮಿಯ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು, ಸೂಜಿಗಳು ಅಥವಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಮನೆಗೆ ಬಂದಾಗ ಇದು ನಿಮಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ತಿರುಳಿರುವ ಕಾಲು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಟೋಪಿಯೊಂದಿಗೆ, ಕೊಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ (ಚಿತ್ರ 1).
ನಿಮ್ಮ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚಾಕು, ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಹಳೆಯ ರೋಸರಿ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಿಳಿ ಶುದ್ಧೀಕರಣವು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳ ದೊಡ್ಡ ಕಣಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ: ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಎಲೆಗಳು, ಪೈನ್ ಸೂಜಿಗಳು ಅಥವಾ ಭೂಮಿಯ ಅವಶೇಷಗಳು.
- ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ನೀರನ್ನು ಗಾಜಿನಂತೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಒಣಗಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿದ್ದರೆ ತೊಳೆಯುವುದು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ.
- ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕಾಲಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಭೂಮಿ ಮತ್ತು ಧೂಳಿನ ಕಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೀರಿ.
- ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟೆಯ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಟೋಪಿ ಮತ್ತು ಕಾಲನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒರೆಸಿ. ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ನೀರಿನ ಹನಿಗಳು ಅಥವಾ ಧೂಳಿನ ಕಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಮುಂದೆ, ನೀವು ಟೂತ್ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳ ಸಣ್ಣ ಕಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಚಿತ್ರ 1. ಬೊಲೆಟಸ್ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ದೇಹದೊಳಗೆ ಹುಳುಗಳು ಉಳಿದಿವೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಬೊಲೆಟಸ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಲು ಅಥವಾ ಅದರ ಕಾಲು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಅಣಬೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನಾವು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ
"ಮೌನ ಬೇಟೆ" ಎಂಬುದು ಆತುರವನ್ನು ಸಹಿಸದ ಚಟುವಟಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳ ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬದ ಮೇಲೆ ಮುಗ್ಗರಿಸುವಷ್ಟು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅದೃಷ್ಟವಂತರಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಗೆ ಎಸೆಯಬೇಕು. ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ, ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ, ದೊಡ್ಡ ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳಿಂದ ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮನೆಗೆ ಹಿಂದಿರುಗುವ ಕೆಲಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಇದು ಕೊಳೆತ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಎಲ್ಲವೂ ಬೊಲೆಟಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹುಳುಗಳಿವೆಯೇ ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮೊದಲು ನೀವು ಕಾಲಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೀಟಗಳಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರವನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಆದರೆ, ಅಂತಹ ಎರಡು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಲನೆಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಬೊಲೆಟಸ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಸೂಚನೆ:ನೀವು ಒಂದು ಹುಳು ಮಾದರಿಯನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ, ಕೀಟವು ಅದರಲ್ಲಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಕಡಿಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಮಾದರಿಗಳಿಗೆ ಚಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯ ಭಾಗವು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.
ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಟೋಪಿಯಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಹಳೆಯ ಮೃದುವಾದ ಬ್ರಿಸ್ಟಲ್ ಟೂತ್ ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್‌ಗಳು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಜಿಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕೈಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಿಮ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು
ನೀವು ಕಾಡಿನಿಂದ ಬಂದಾಗ, ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೆಳೆಗೆ ಯಾವ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಬ್ರಷ್ ಅಥವಾ ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಹೋಗಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು, ಕುದಿಸಲು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಹೋದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಆದರೆ ಒಣಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶದಿಂದಾಗಿ ಅವು ಸರಿಯಾಗಿ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಸುಗ್ಗಿಯೊಂದಿಗಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕುಶಲತೆಯು ನೀವು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಟೋಪಿ ಮತ್ತು ಲೆಗ್ ಎರಡನ್ನೂ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು
ಅಣಬೆಗಳು ಬೇಗನೆ ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಬೆಳೆಯನ್ನು ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚದೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 1-2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ಅಥವಾ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ತಿರುಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ (ಚಿತ್ರ 2).
ಚಿತ್ರ 2. ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು ಅಣಬೆಗಳ ಟೋಪಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಧೂಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ತೇವ ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಹಳೆಯ ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವ ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಒರೆಸಿದರೆ ಸಾಕು. ಬೆಣ್ಣೆಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅದರ ಕ್ಯಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಜಿಗುಟಾದ ಫಿಲ್ಮ್ ಇದೆ, ಅಣಬೆಗಳ ಚರ್ಮದ ಮೇಲ್ಮೈ ತುಂಬಾನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಯೋಜಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬಹುದು. ಇದು ಧೂಳು ಮತ್ತು ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಟೋಪಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕಾಲುಗಳಿಂದಲೂ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಟೋಪಿಯ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಧೂಳು ಮತ್ತು ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳು ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ನಾನು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳ ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕೇ?
ಬೊಲೆಟಸ್ನ ಕಾಲಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಪೂರ್ಣ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದರೂ ಸಹ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ನವೀಕರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸುತ್ತಳತೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತಿರುಳಿನ ಕಣಗಳನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಲಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಚಿತ್ರ 3).
ಚಿತ್ರ 3. ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮುಂದೆ, ನೀವು ಕಾಲಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆರೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಚಲನೆಗಳು ಹಗುರವಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವಿಕೆಯ ಮುಖ್ಯ ಉದ್ದೇಶವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಯೋಜಿಸದಿದ್ದರೆ ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಒರೆಸಿ ಅಥವಾ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಬೆಳೆಯನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಬೇಕು.
ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ
ಸುಗ್ಗಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಕೆಲವು ಅಣಬೆಗಳು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಅರಣ್ಯ ಸವಿಯಾದ (ಚಿತ್ರ 4) ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ.
ಚಿತ್ರ 4. ಹುರಿಯಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು ಯಾವುದೇ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲು ನೀವು ಕಾಲಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹುಳುಗಳು ಉಳಿದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಹಾದಿಗಳಿವೆಯೇ ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು. ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟೋಪಿಯನ್ನು ಧೂಳು ಮತ್ತು ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳಿಂದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನ ಚರ್ಮವನ್ನು ಲೆಗ್ನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಹುಳುಗಳು ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಅನುಮಾನಿಸಿದರೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕೀಟಗಳು ತೆವಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಲು, ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಕು.
ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಆಧುನಿಕ ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಫ್ರೀಜರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಸುಗ್ಗಿಯ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿಯೂ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ದೇಹಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು.
ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಅಥವಾ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮೊದಲು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವಂತಲ್ಲದೆ, ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಘಟನೆಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳಿಂದ ಟೋಪಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕಾಲಿನ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ದೇಹಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಈ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮಲಗಬೇಕು. ಇದು ತಿರುಳಿನಿಂದ ಕೀಟಗಳು, ಹುಳುಗಳು ಅಥವಾ ಕೀಟಗಳ ಲಾರ್ವಾಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು (ಚಿತ್ರ 5).
ಮುಂದೆ, ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಿಲ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು, ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳು ಅಥವಾ ಕಂಟೇನರ್ಗಳಾಗಿ ಕೊಳೆಯಲು ಸಾಕು. ಸಣ್ಣ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಚಿತ್ರ 5. ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ ತಿನ್ನಲು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗುವಂತಹ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಚೀಲಗಳು ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾಲಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಅದು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಒಣಗಿಸುವುದು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಘನೀಕರಿಸುವ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಗಾತ್ರದಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಣ್ಣ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹಳ ದೊಡ್ಡ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಪ್ ಮತ್ತು ಕಾಂಡದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ (ಚಿತ್ರ 6).
ಚಿತ್ರ 6. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ನೀವು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಟೋಪಿಗಳಿಂದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅವರ ರುಚಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಉದ್ದೇಶವೆಂದರೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹುಳುಗಳಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು.
ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಟೋಪಿಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ
ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ (ಬೊಲೆಟಸ್) ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಮೊದಲ 5 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ - ಮೊದಲ ದಿನದೊಳಗೆ.
ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವಾಗ, ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಶೆಲ್ಫ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. Ceps ಅನ್ನು ಒಂದು ದಿನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಮುಂದಿನ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಸೂಜಿಗಳು, ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳು, ಹುಲ್ಲನ್ನು ಅಣಬೆಯಿಂದ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಪಾಚಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. , ನಂತರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಹೋದರೆ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಒಣ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಅಥವಾ ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒರೆಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು (ಅಂತಹ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಹೇಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ) ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆಯವರಿಂದ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಜೂನ್ ಮೂರನೇ ದಶಕದಿಂದ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಮತ್ತು ಪತನಶೀಲ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರೂಸ್, ಪೈನ್, ಓಕ್ ಮತ್ತು ಬರ್ಚ್ ಮುಂತಾದ ಜಾತಿಗಳ ಮರಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳ ನಯವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದಾಗಿ, ಪಾಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಕೇವಲ ಬಾಹ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ವೃತ್ತಿಪರ ತೆಗೆದುಹಾಕುವಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಂಭಾಗದ ಮುಂಭಾಗಗಳ ವಯಸ್ಸಿನ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಮುಂಭಾಗವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಾಚಿ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಭೂಗತ ಮಣ್ಣು ಸ್ವತಃ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿದೆ.
ಮುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದರಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡದಿಂದ ಮುಂಭಾಗಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಲೇಪನವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಪಾಚಿ ತೆಗೆಯುವ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಪೂರ್ವ-ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಸಮರ್ಥನೀಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು. ಮಾದರಿಯ ಮುಕ್ತ ಪ್ರದೇಶದೊಂದಿಗೆ, ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಬಹುದು.
ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅನೇಕ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಸಲಹೆಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅಂತಹ ಕಠಿಣ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ತರಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ ಹೇಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್‌ಗಳ ತಪ್ಪು ಏನೆಂದರೆ, ನಡೆಯುವಾಗ ಅವರು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಎಲೆಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹುಲ್ಲು ಮತ್ತು ಟೋಪಿಗಳ ಮೇಲೆ ಇತರ ಕೊಳಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸಂಗ್ರಹವು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತುಂಬಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ವೇಗವು ಸ್ವತಃ ಭಾವನೆ ಮೂಡಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
ಮುಂಭಾಗದಿಂದ ಪಾಚಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಒಂದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ. ದಟ್ಟವಾದ ನಿರೋಧನದಿಂದಾಗಿ ಪಾಚಿ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಈಗ ಮೊದಲಿಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಮುಂಭಾಗವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತವೆ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ, ಘನೀಕರಣವು ಮುಂಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಘನೀಕರಣದ ನೀರಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಇತರ ಅಂಶಗಳು ಪಾಚಿಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಈ ದೊಡ್ಡ ವಸ್ತುವು ಪಾಚಿ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳಿಂದ ತುಂಬಿತ್ತು. ಗೋಡೆಯ ಪ್ಲಗ್ಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಡೋವೆಲ್ಗಳು ಮುಳುಗಿಲ್ಲ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಷ್ಣ ಸೇತುವೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂಭಾಗವು ಅಗೆದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆರ್ದ್ರ ಭಾಗವು ಉಚ್ಚಾರಣೆ ಹಸಿರು ಪಾಚಿ ದಾಳಿಯನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ.
ಹೀಗಾಗಿ, ತಮ್ಮ ಟೋಪಿಗಳಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಕಸವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ತದನಂತರ ದಪ್ಪ ಕಾಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಂತಹ ಸಂಪೂರ್ಣವಾದ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಕ್ಲೀನ್ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯು ತುಂಬಾ ನಿಧಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸಿಂಕ್ ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಮತ್ತು ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೊಸ ಲೇಪನವಿಲ್ಲದೆ. ಮುಂಭಾಗಗಳ ಮೇಲೆ ಪಾಚಿಗಳ ಆರಂಭಿಕ ದಾಳಿಯು ನಮ್ಮ ಕಾಲದ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಅಸಹ್ಯವಾದ ಬಣ್ಣಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಷ್ಣ ನಿರೋಧಕ ಮನೆಯ ಮುಂಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಚರ್ಚುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಕಟ್ಟಡಗಳು ಸಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.
ಗ್ರಾಸ್ಗ್ಲೋಬ್ನಿಟ್ಜ್ ಪುರಸಭೆಯ ಚರ್ಚ್ ಗೋಪುರವು ಸುಮಾರು 10 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಬಲವಾದ ಕೆಂಪು ಪಾಚಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು 25 ಮೀಟರ್ ಹವಾಮಾನದ ಮೇಲೆ ನೆಲೆಸಿದೆ. ಸೋಂಕಿಗೆ ಒಳಗಾದ ನಂತರ, ವೃತ್ತಿಪರ ಸಹಾಯವಿಲ್ಲದೆ ಸಸ್ಯವರ್ಗವು ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಚರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಅನೆಕ್ಸ್‌ಗಳ ಐತಿಹಾಸಿಕ ನೋಟವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾದ್ದರಿಂದ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹೊಸ ವರ್ಣಚಿತ್ರವನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗಿದೆ. ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಗೋಚರಿಸಬೇಕು.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರು
ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ನೀವು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಕೊಳಕು, ಹುಲ್ಲು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅಂತಹ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ತಂಪಾದ ನೀರನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬೋಲೆಟಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ವರ್ಮ್ಹೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿ. ನೀವು ರಂಧ್ರಗಳು ಅಥವಾ ಕೀಟಗಳ ಕಡಿತವನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
ಲಿಂಜ್ ಮೂಲದ ಕಂಪನಿಯು ಹೊಸ ಲೇಪನವಿಲ್ಲದೆ ಪಾಚಿ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮ ಸೋಂಕುನಿವಾರಕ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮೇಲ್ಮೈ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಪಾಚಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸ್ಕ್ಯಾಫೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಈ ವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಮಿತವ್ಯಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಮೊಂಡುತನದ ಕೆಂಪು ಪಾಚಿಗಳ ದಾಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕೆಲಸವು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳು ಮತ್ತು ದೂರದರ್ಶಕಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಪಾಚಿ ಕಾಲರ್ ಅನ್ನು ಸಮೀಪಿಸಿತು. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.
ಪಾಚಿ ತೆಗೆಯುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸುಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಪಾಚಿ ತೆಗೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನಡೆಸಲಾಯಿತು. ಪಡೆದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿವೆ. ರಕ್ಷಣೆಯ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಮುಂಭಾಗವನ್ನು ಸುಮಾರು 6-12 ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಮತ್ತೆ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು: ತುಂಬಾ ಕೊಳಕು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು
ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಳೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು, ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಒಂದು ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ಸಾಧನವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್ವೇರ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಇದು ಒಂದು ಪೈಸೆ ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಕೊಳಕುಗಳಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸರಳವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಂಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು ಮೇಲಿನ ಪಾಚಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಪಾಚಿ ತಳಿಯು ಸರಂಧ್ರತೆಯಿಂದ ಸಾಯುವುದಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಮುಂಭಾಗವು ಅಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ತರುವಾಯ, ಸತ್ತ ಸೋಂಕನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಮುಂಭಾಗದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಾವು ಹೊಸ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಮುಂಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ರಕ್ಷಣೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೂ ನಾವು ಬಯಸಿದ ಹತ್ತಿರದ ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಪರೀಕ್ಷಾ ಮುಂಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಚಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೇಟಿಂಗ್‌ಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಸುಸ್ಥಿರವಾದ ಪಾಚಿ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದೇವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹೊಸ ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳ ವಿರುದ್ಧ 5 ವರ್ಷಗಳ ಖಾತರಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅಂತಹ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಬದಲಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೂತ್ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಹಳೆಯ ಅಥವಾ ಹೊಸದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು), ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಮೃದುವಾದ ಬಿರುಗೂದಲುಗಳೊಂದಿಗೆ.
ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆ-ಶರತ್ಕಾಲದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.
ನೀವು ಅರಣ್ಯ ಪ್ರವಾಸದಿಂದ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಂದಿದ್ದೀರಾ? ತ್ವರಿತ ವಿರಾಮವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸಬೇಡಿ! ಇನ್ನೂ ಬಹಳಷ್ಟು ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು ಸುಲಭದ ಕೆಲಸವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಮುಂದೂಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಶಾಂತ ಬೇಟೆಯಿಂದ ತಂದ ಬೇಟೆಯು ಸರಳವಾಗಿ ಹದಗೆಡಬಹುದು. ನಿಜವಾದ ಅರಣ್ಯ ಸಂಪತ್ತನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕರುಣೆಯಾಗಿದೆ - ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಈ ಕುರಿತು ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.
ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ನಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ನಾವು ಎದುರಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಬಣ್ಣಬಣ್ಣಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಪ್ಟಿಕಲ್ ದೋಷವೇ ಅಥವಾ ಅವು ಮುಂಭಾಗವನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸಬಹುದೇ? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು, ನಾವು ಪಾಚಿ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ದಾಳಿಯ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಪಾಚಿಗಳು ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಮೇಲ್ನೋಟವಾಗಿ" ಮುಂಭಾಗವನ್ನು ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲಿಗೆ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟರ್ ರಚನೆಯನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ದಾಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದರ ನಂತರ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಷಯಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.
ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಅಣಬೆಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕವೇ?
ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಪ್ಲಾಸ್ಟರ್‌ಗೆ ನುಸುಳಬಹುದು ಮತ್ತು ವಸ್ತುವಿನ ಮೇಲೆ ದಾಳಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಬರಿಗಣ್ಣಿನಿಂದ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಾಚಿ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ವಿಷಯವು ಸಂಶೋಧನೆಯ ವಿಷಯವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ತಜ್ಞರು ಇನ್ನೂ ಸರ್ವಾನುಮತದಿಂದ ಇದ್ದಾರೆ. ಮುಂಭಾಗಗಳ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಂತರಿಕ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣ ಮೇಲ್ಮೈ ತೇವಾಂಶವೂ ಆಗಿದೆ. ತೆರೆದ ಕಿಟಕಿಗಳ ಮೂಲಕ ಈ ಬೀಜಕಗಳು ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದೇ ಎಂಬುದು ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.
ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯ
ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಯಾವುದೇ, ಅತ್ಯಂತ ಮತಾಂಧ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ ಸಹ, ಅವರು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ದ್ವೇಷಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈ ವ್ಯವಹಾರವು ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು ವಿಶೇಷ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕೆಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಣೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಯಾರೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ.
ಆರಂಭಿಕ ಪಾಚಿ ಮತ್ತು ತೀರ್ಥಯಾತ್ರೆಯು ಉಷ್ಣ ನಿರೋಧನದ ಒಡನಾಡಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸೋಂಕಿಗೆ ಒಳಗಾದ ನಂತರ, ವೃತ್ತಿಪರ ಸಹಾಯವಿಲ್ಲದೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ಆಕ್ರಮಣವು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪಾಚಿ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮುಂಭಾಗದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಂಭಾಗಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವ ಅಪಾಯ ಕಡಿಮೆ.
ಗಾಫ್ಲೆಂಜ್‌ನಲ್ಲಿ, ಚರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪಾಚಿಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು. ಹಿಂದೆ, ಚರ್ಚ್ ಕೆಂಪು ಪಾಚಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿತ್ತು. ನಮ್ಮ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಈ ವೆಚ್ಚಗಳನ್ನು ಸಹ ತಪ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಪದರದ ಮೇಲಿನ ಪ್ರಯೋಜನವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಸರಳವಾಗಿ ಪಾಚಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ, ಈ ಚರ್ಚ್‌ನ ಮೂಲ ನೋಟವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪಕ್ಷಗಳ ಉತ್ತಮ ಸಹಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಈ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಎಲ್ಲರ ಆರೋಗ್ಯವೂ ಸಹ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಉದಾತ್ತ ಬೊಲೆಟಸ್
ಸಿಂಹವು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ರಾಜ, ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳ ರಾಜ ಯಾರು? ಸಹಜವಾಗಿ, ಬೊಲೆಟಸ್! ಸುಂದರವಾದ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಅರಣ್ಯ ಸಂಬಂಧಿಗಳಿಗಿಂತ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಲ್ಲದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
ಉತ್ತಮ ಸಹಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಮಧ್ಯಸ್ಥಗಾರರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಹಲವಾರು ಕಿಟಕಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣ. ಆದರೆ ಈ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ? ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೀವಂತ ಬೆಂಕಿಯ ಮಸಿ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಾರಣ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.
ತೇವದಂತಹ ಪಾಚಿ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು
ಅನೇಕ ಜನರು ಈಗ ನಿರಂತರ ವಾತಾಯನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಮಲಗುವ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ಶೌಚಾಲಯದಲ್ಲಿ. ಯಾವಾಗಲೂ ಓರೆಯಾಗಿಸುವ ಕಿಟಕಿಯು ಕೋಣೆಯೊಳಗೆ ಕೂಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸಬೇಕು. ಇದು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಗಾಳಿಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಗೆದ ಕಿಟಕಿಯ ಮೂಲಕ ಹರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನ ಮುಂಭಾಗದ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಂಪಾದ ಋತುಗಳಲ್ಲಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ನೀರು ಇಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪಾಚಿ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇವುಗಳು ಸಹ ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿವೆ.
ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ರಚನೆಯು ಶಾಂತ ಬೇಟೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೇಮಿಗಳ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಆಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ ...
ಅದರ ಮೇಲೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಬೊಲೆಟಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು? ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ - ನೀವು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಈ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು.
ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ವಾತಾಯನ ಕೊಳವೆಗಳು ಅಥವಾ ಏರ್ ಕಂಡಿಷನರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ವಿದ್ಯಮಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗಮನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಜವಾಗಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಮುಂಭಾಗಗಳು ಪಾಚಿಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಎಂದು ನಾವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಟಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಬದಲಿಗೆ ವಾತಾಯನ. ಕಿಟಕಿಗಳನ್ನು ಅಗಲವಾಗಿ ತೆರೆದಿರುವಂತೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ನಿಮ್ಮ ಕೋಣೆಯನ್ನು ಗಾಳಿ ಮಾಡಿ - ಆದರೆ ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಮಾತ್ರ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕಿಟಕಿಗಳ ಅಸಹ್ಯವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು.
ಮೊದಲ ಹಂತ: ನಾವು ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಕಸವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ
ನಿಜವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅವನ ಪೆನ್‌ನೈಫ್ (ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ) ಚಾಕು, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ - ಒಂದು ಬುಟ್ಟಿ. ಮತ್ತು ಏಕೆ, ಒಬ್ಬರು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾರೆ, ಚಾಕು ಮತ್ತು ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮನೆಗೆ ಕಾಡಿನ ಮಣ್ಣನ್ನು ಎಳೆಯಬೇಕು? ಅವಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿಗೆ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಮತ್ತು ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ನಮಗೆ ಹೇಗಾದರೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ವಿವರಣೆಯು ಕೊಳಕು, ಜಿಗುಟಾದ ಎಲೆಗಳು, ಒಣ ಸೂಜಿಗಳು, ಕೀಟಗಳಿಂದ ಕಚ್ಚಿದ ತುಂಡುಗಳು ಮುಂತಾದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ನೀವು ಯೋಚಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ
ಮೃದುವಾದ ಅಡಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದ ತುಂಡಿನಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಶಿಲೀಂಧ್ರದಿಂದ ಅನಗತ್ಯ ತ್ಯಾಜ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ತಲಾಧಾರದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು -. ನಂತರ ಮೃದುವಾದ ಒತ್ತಡದ ಬಿಂದುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣ ಕಾಂಡದ ತುದಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಉಳಿದವು ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅವು ಬಿದ್ದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿಯೇ ನಾವು ಬಿಡಬಹುದು - ಇದು ಅರಣ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ (ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ತುಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ!) ಇನ್ನೂ ಸಾವಯವ.
ಮನೆ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ: ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ಈ ನಿಯಮ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಾವು ಮನೆಗೆ ತಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ನಿದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ದೋಷವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದಾಗ ಏನಾಗುತ್ತದೆ?
ಇಡೀ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕೊಳಕು ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಇದು ತುಂಬಾ ಹಳೆಯದು ಮತ್ತು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಹಳೆಯ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಚಿಹ್ನೆ ಎಂದರೆ ಟೋಪಿಗಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಮುಚ್ಚಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊರಕ್ಕೆ ಬಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೊಳಕು.
ಅಣಬೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮಣ್ಣಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಎರಡೂ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮರಳು ಕಾಗದದಂತಹ ಒರಟಾದ ಕೊಳೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತದೆ. ನೀರಿನಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೆಳೆಯಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಆದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಡೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಈಗ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಹೋಗೋಣ. ಸ್ನಾನದ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿಯೂ ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ ಜನರು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಬಂದರು. ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ? ಹೌದು, ತುಂಬಾ ಸುಲಭ! ಒದ್ದೆಯಾಗುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಿಸ್ಟಲ್ನೊಂದಿಗೆ ನಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮನೆಯ ಕುಂಚಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು. ಫಾರ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾದ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಕೆಲವು ಹಾರ್ಡ್ವೇರ್ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಲ್ಲುಗಳಿಂದ ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
5 ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ
ಇದು ಸಹಜವಾಗಿಯೇ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಲಭ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜುಲೈನಿಂದ ಕಾಲೋಚಿತವಾಗಿರುವುದು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ. ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಲಾರ್ವಾಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವೇ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಿರಲಿ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಖರೀದಿಸುತ್ತಿರಲಿ, ನೀವು ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಮೊದಲು ಸಣ್ಣ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚಾಂಟೆರೆಲ್‌ಗಳ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಖರ್ಚು ಮಾಡಬೇಡಿ.
ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳು ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಕೊಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಲುಷಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀರನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಬೇಕು. ತಣ್ಣೀರಿನ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳನ್ನು ಜರಡಿಯಿಂದ ಮುಳುಗಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಬಾಣಸಿಗರೊಬ್ಬರು ನನಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಟ್ರಿಕ್ ನೀಡಿದರು, ಇದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ. ಮಣ್ಣನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬಂಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ.
ಚಾಕು, ಮೂಲಕ, ದೂರದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾದ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಂಗತಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಇರಬಹುದು.
ಹೇಗೆ ಇರಬಾರದು
ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಏನಾಗಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:
ಕಾಡಿನ ಹುಳುಗಳ ಕುಟುಂಬವು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸುತ್ತಲೂ ನಡೆದರೆ, ಅಂತಹ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅವನತಿ ಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಇದು ತಿನ್ನಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಅದೇ ನಿಯಮವು ಕೊಳೆತ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿರಳವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುವುದು ದೊಡ್ಡ ಅಸಮಾಧಾನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ ಮತ್ತು ಸಾಂಕೇತಿಕವಾಗಿ ಎರಡೂ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹತಾಶವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣವೇ ನೀರನ್ನು ಒರೆಸಲು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಈಗ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನರಿಯನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಚಿಯ ಹಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿ ಬೇರುಗಳ ಬಳಿ ನೋಡಬೇಕು. ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬೀಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಹಜೀವನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಓಕ್ಸ್, ಪೈನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರೂಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವರು ಹಾಯಾಗಿರುತ್ತಾನೆ. ಸಣ್ಣ ಹಳದಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರವನ್ನು ಎಗ್ ಸ್ವಾಲೋ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗೂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಸ್ನಾನದ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು
ಪೊರ್ಸಿನಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿರುವವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ತೇವಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಕೊಳಕು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸ್ನಾನವನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯ. ನೀವು ಪ್ರತಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡಬೇಕು. ಒಂದು ಬ್ರಷ್, ಮೂಲಕ, ಇಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರಬಹುದು.
ಅಂತಹ ಗೂಡನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು, ಪ್ರತಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕಿಂಗ್ ಹೃದಯ ಬಡಿತವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನರಿ ತನ್ನ ಅಸ್ತಿತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಹೋರಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಶಿಲೀಂಧ್ರವನ್ನು ಬೇರಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಫ್ರಿಜ್ ಒಂದು ವಿಜ್ಞಾನ ಎಂದು ಹೊಂದಿಲ್ಲ! ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಪ್ಪಾಗಿದೆ. ಕೊಳಕು ಚಿಂದಿಗಳು ಫ್ರಿಜ್‌ಗೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ತರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಪ್ಪಾದ ಮಾರ್ಜಕಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ರವಾನಿಸಬಹುದಾದ ವಿಷವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸರಳವಾದ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಇರಿಸಬಹುದು.
ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು (ಅಂತಹ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಹೇಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ) ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆಯವರಿಂದ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು ...
ಇದನ್ನೂ ಓದಿ...
- ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಲ್ಲು ಯಾವುದೇ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಬಿಲ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
- ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ಗೆ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಅದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು
- ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
- ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿಗಳಲ್ಲಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?
