ವಿವಾಹವು ನವವಿವಾಹಿತರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವರ ಸಂಬಂಧಿಕರಿಗೂ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಘಟನೆಯಾಗಿದೆ. ಸಂಗಾತಿಯ ಪೋಷಕರು ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮದುವೆಗೆ ಒಂದು ಲೋಫ್ ಬೇಯಿಸುವುದು - ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರ, ಔತಣಕೂಟ ಹಾಲ್ನ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು. ನಿಮ್ಮ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಮದುವೆಯ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಲೇಖನವು ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ.

ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು. ಮೊದಲು ಹೇಗಿತ್ತು

ಮದುವೆಯ ತಯಾರಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಇವೆ. ಮದುವೆಯ ಲೋಫ್ ಅಡುಗೆ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಸಮಾರಂಭದ ಪ್ರಾರಂಭದ ಮೊದಲು, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಪೋಷಕರು ತಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸಂದರ್ಭದ ವೀರರನ್ನು ಭೇಟಿಯಾದರು ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿದರು. ಮದುವೆಯ ನಂತರ, ಯುವಕನು ತನ್ನ ಗಂಡನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದದ್ದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಈಗ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಟುಂಬಗಳು ತಮಗಾಗಿ ವಸತಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತಿವೆ, ಮತ್ತು ಸಮಯವು ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಅದರ ಪ್ರಸ್ತುತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಅವರು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಔತಣಕೂಟದ ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರದ ಮುಂದೆ ರೊಟ್ಟಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ಸಮಾರಂಭದ ಒಂದು ದಿನದ ಮೊದಲು ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪೋಷಕರು ಸ್ವತಃ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗಿರುವ ಕಸೂತಿ ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನ ಸಣ್ಣ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಗೆ ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿರುವ ಯುವ ಪೋಷಕರು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಬ್ಬರು ಬೇಯಿಸಿದ ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ, ಇನ್ನೊಬ್ಬರು ಐಕಾನ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ. ಪಾಲಕರು ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬೇರ್ಪಡುವ ಪದಗಳನ್ನು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ನಂತರ ರೊಟ್ಟಿಯ ಮೇಲೆ ಹಬ್ಬವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಚಿಹ್ನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡನ್ನು ಕಚ್ಚುವ ಯುವಕರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಬಲ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಒಂದು ನಂಬಿಕೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಯುವಕರು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿದ ನಂತರ, ವರನ ತಾಯಿ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಮರೆಮಾಡಬೇಕು - ಈಗ ಯಾರೂ ಅದನ್ನು ಮುಟ್ಟಬಾರದು. ಆಚರಣೆಯ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ದೇಣಿಗೆಯಾಗಿ ಚರ್ಚ್ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಕುಟುಂಬ ಜೀವನವು ಸಂತೋಷವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಧುನಿಕ ವಿವಾಹಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಲೋಫ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ತಮಾಷೆಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ: ವಧು ಮತ್ತು ವರರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸತ್ಕಾರಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತ ಇರುವವರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಓಡುತ್ತಾರೆ - ಯಾರು ಅದನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆಯೋ ಅವರು ಬ್ರೆಡ್ವಿನ್ನರ್ ಆಗಿರುತ್ತಾರೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ನಂತರ, ವರನು ವಧುವನ್ನು ತನ್ನ ತೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮನೆಗೆ ಕರೆದೊಯ್ದನು. ಉಳಿದವರೆಲ್ಲರನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಆಹ್ವಾನಿಸಲಾಯಿತು. ವರನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಲಘು ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು.

ಮೊದಲ ಲೋಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಲೋಫ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಮದುವೆಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸತ್ಕಾರ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳು. ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಇಪ್ಪತ್ತು ಬಾರಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಲೋಫ್, ವಿಡಿಯೋ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಎರಡನೇ ಮದುವೆಯ ಲೋಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಬ್ಬದ ಮದುವೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಾಲು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಯೀಸ್ಟ್, ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಣ - 1.5 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಉಪ್ಪು - ಕೆಲವು ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ನೀರು - 1 tbsp.

ಲೋಫ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ, ಲೋಫ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಚೂಪಾದ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಮೊದಲು ವಿಶೇಷ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
3. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿ, ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಬೇಡಿ, ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
4. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೇ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
5. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

   ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಸಮಯವು ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳು, ಬಹುಶಃ ಕಡಿಮೆ, ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಲಂಕಾರಗಳು

ಮದುವೆಯ ಲೋಫ್ಗಾಗಿ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಮಾದರಿಗಳು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಲೋಫ್ಗಾಗಿ ಆಭರಣ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇಡೀ ಲೋಫ್ ಒಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಮದುವೆಯ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು - ವಿಡಿಯೋ

ಅಂತಹ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಮೃದುವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಮದುವೆಗೆ ಕಾಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನೀವು ಇದೀಗ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಅವನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾನೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಅಲ್ಲ, ವಿಚಲಿತರಾಗಬಾರದು, ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಳುಗುವುದು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದೇ (ಕೊಠಡಿ) ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿರಬೇಕು
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕರಡುಗಳು ಇರಬಾರದು
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ
• ಲೋಫ್ನ ರಚನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು 1-2 ಬಾರಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ - ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ

ಸಲಹೆಯನ್ನು ಆಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ, ಲೋಫ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕ್ರಮೇಣ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ, ಬಗ್ಗುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು.

ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಭಾಗದಿಂದ ಬನ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು 12 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ತುಂಡು ಸುತ್ತಲೂ ಹಾಕಿ. ಈ ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮುರಿದು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಹಸ್ತಾಂತರಿಸಲು ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವು ಮಿನಿ ಬನ್‌ಗಳಂತೆ ಇರುತ್ತವೆ. ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏರಲು ಬಿಡಿ.

ಅಲಂಕಾರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ: ಗುಲಾಬಿಗಳು, ಎಲೆಗಳು, ಸ್ಪೈಕ್ಲೆಟ್ಗಳು.

ಲೋಫ್ ಏರಿದಾಗ, ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಡೆದ ಕೋಳಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ರಡ್ಡಿ, ಸುಂದರವಾದ ಲೋಫ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್. ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮದುವೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಫ್ ಪ್ರತಿ ಮದುವೆಯ ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾದ ಹಬ್ಬದ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟಿನ ನಾಗರಿಕತೆಯಿಂದಲೂ ಇದು ಹೀಗೆಯೇ ಇದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ರೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಧರ್ಮ ಜನಿಸಿದಾಗ, ಈ ಪದ್ಧತಿಯು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು. ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಮದುವೆ ಸಮಾರಂಭದಲ್ಲಿ ನವವಿವಾಹಿತರನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಭೇಟಿಯಾಗುವುದು ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಅಂತಹ ಪ್ರಾಚೀನ ವಿಧಿಯ ಅನೇಕ ಅಭಿಜ್ಞರು ಇದ್ದಾರೆ.

ಮದುವೆಗೆ ಅನೇಕ ಲೋಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಲ್ಲ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಖರ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅನೇಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ದಾಂಪತ್ಯದಲ್ಲಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ವಹಿಸಿಕೊಡಬೇಕು, ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಆಚರಣೆಯು ನವವಿವಾಹಿತರಿಗೆ ಸಂತೋಷದ ಒಕ್ಕೂಟವನ್ನು ಭವಿಷ್ಯ ನುಡಿದಿದೆ. ಆದರೆ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಹಂತವು ವಿವಾಹಿತ ಪುರುಷನಿಗೆ ವಹಿಸಿಕೊಡಬೇಕಾಗಿತ್ತು, ಅಂತಹ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮಾತ್ರ ಅಂತಹ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಂತೋಷ, ಸಮೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಮದುವೆಯ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದ ಸಂಬಂಧಿಕರಿಂದ ನವವಿವಾಹಿತರಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅಂದರೆ, ಪಕ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರಿಂದ ಗಾಡ್ ಪೇರೆಂಟ್ಸ್. ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ, ಕಸೂತಿ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಮತ್ತೊಂದು ನಂಬಿಕೆ ಇದೆ, ಲೋಫ್ ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ವಧು ಮತ್ತು ವರನ ಜೀವನವು ಸಂತೋಷದಾಯಕ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮದುವೆಗೆ ಒಂದು ಲೋಫ್ನ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲೋಫ್ಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಟೀಚಮಚ;
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು;
• ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾದಾಮಿ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಹಳದಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ:

ಆಳವಾದ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಎರಡನೇ ಹಂತವೆಂದರೆ ಯೀಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಯಾವ ರೀತಿಯ ಲೋಫ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೆಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸ್ಥಿರತೆ ಇರಬೇಕು. ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಲೇಖನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ನೀವು ಓದಬೇಕು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಒಂದು ಲೋಫ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುಡುಗೋಲಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಒಂದು ಭಾಗವು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಒಂದರಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ಲೋಫ್‌ನ “ತಲೆ” ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಎರಡರಿಂದ ಉದ್ದವಾದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬ್ರೇಡ್ ಆಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ, "ತಲೆ" ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಬೆರಳುಗಳ ದೂರದಲ್ಲಿ, ಕುಡುಗೋಲಿನೊಂದಿಗೆ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವರಿಯಿರಿ. ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಲೋಫ್ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು, ನೀರನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀವು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್ ನಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು. ಆದರೆ ಸ್ಥಿರತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಅಲಂಕಾರಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಫ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು 170 ಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಲು ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಯಾವ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮತ್ತು ನವವಿವಾಹಿತರ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಅವಲಂಬಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ನೀವು ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮದುವೆಯ ಲೋಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಮಾಸ್ಟರ್ ತರಗತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಬೇಕು, ಅವುಗಳು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವು. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು, ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಚುಚ್ಚಬಹುದು, ಅದು ಒಣಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿಕೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು.

ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಲೋಫ್ಗಾಗಿ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಏಕೆ ಎಂಬುದರ ಪಟ್ಟಿ ಇದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗೋಧಿಯ ಕಿವಿಗಳು, ಅವರು ಸಮೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತಾರೆ. ವೈಬರ್ನಮ್ನ ಒಂದು ಗುಂಪೇ - ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು, ಮತ್ತು ಸಂಗಾತಿಗಳ ನಿಷ್ಠೆಯು ಒಂದು ಜೋಡಿ ಹಂಸಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

1. ಮದುವೆಗೆ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಡಿದಾದ ಮಾಡಬೇಕು, ಇದು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆಭರಣಗಳು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಿಡಿದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ.
2. ನೀವು ಬನ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಫ್ನ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಏರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
3. ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದು ಏರುವವರೆಗೆ ಬಿಡಬೇಕು, ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
4. ಲೋಫ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋದಾಗ ಮತ್ತು ಬಾಗಿಲು ಮುಚ್ಚಿದಾಗ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೆರೆಯಬಾರದು, ರೊಟ್ಟಿಯು ಏರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದು ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕಬಹುದು, ಅಂದರೆ ಅದರ ನೋಟವು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗದಂತೆ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಿಂದ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ಲೋಫ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವು ತೇವ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿಯೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾದ ಮುಖ್ಯ ಸಲಹೆಗಳು ಇವು.

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮದುವೆಯ ಲೋಫ್ಗೆ ಕೇವಲ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಇದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಯಾರೂ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಲಂಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಎರಡು ಬಣ್ಣಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಎರಡು ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಇದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಅದು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಬೇಕರ್‌ಗಳು ಈ ಅಪಾಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಜ್ಯೂಸ್‌ನಂತಹ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮದುವೆಯ ಲೋಫ್ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮದುವೆಯ ಲೋಫ್ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ವಿವಾಹದ ಕಡ್ಡಾಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಸಾಂಕೇತಿಕ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ರಡ್ಡಿ, ಬ್ರೆಡ್ ನವವಿವಾಹಿತರಿಗೆ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮದುವೆಗೆ ಒಂದು ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದರೆ ವಿಶೇಷ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ತುಂಬುವುದು, ಆತ್ಮದ ತುಂಡನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ನವವಿವಾಹಿತರಿಗೆ ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುವುದು.

ಅಡುಗೆ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹಲವಾರು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಇತ್ತು. ಅವರ ಆಚರಣೆಯು ಯುವ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಇಡೀ ವಿಧಿ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮರೆತುಹೋಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಯಾರು ಭಾಗವಹಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ನಮ್ಮ ಕಾಲಕ್ಕೆ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿವೆ.

1. ಸಮೃದ್ಧ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿವಾಹಿತ ಮಹಿಳೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮದುವೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅವಳು ಯುವ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಯೋಗಕ್ಷೇಮ ಮತ್ತು ಫಲವತ್ತತೆಯನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾಳೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿತ್ತು.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಮಹಿಳೆ ತನ್ನ ಮುಖ, ಕೈಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಸ್ಕಾರ್ಫ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಬೇಕು, ಶಿಲುಬೆಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಬೆರೆಸುವಾಗ, ಪ್ರಾರ್ಥನೆಗಳನ್ನು ಹೇಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ನೆಡುವುದನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ ಕುಟುಂಬದ ವಿವಾಹಿತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ವಹಿಸಲಾಯಿತು.

ಮದುವೆಯ ನಂತರ, ನವವಿವಾಹಿತರ ಪೋಷಕರು ಯುವ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅಭಿನಂದಿಸಿದರು, ವರನ ತಾಯಿ ಕಸೂತಿ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾದ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿದ್ದರು. ನವವಿವಾಹಿತರು ತಮ್ಮ ಪೋಷಕರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದ ಅರ್ಪಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅವರ ಕೈಯಿಂದ ಮದುವೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಪಡೆದರು. ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಯಿತು ಅಥವಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಯಿತು.

ಈಗ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವೃತ್ತಿಪರರಿಗೆ ಆದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪ್ರಾಚೀನ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮದುವೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ವಿವಾಹಿತ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆಚರಣೆಯ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ನೀವು ಲೋಫ್ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಏರ್ಪಡಿಸಬಹುದು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮದುವೆಗೆ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ಕೆಲವು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಓದುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

1. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ನಿಮ್ಮ ಒವನ್ ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಒವನ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಜವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
2. ನೀವು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಅದು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
3. ಸರಿಯಾದ ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ಆದರೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ 2-3 ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮದುವೆಗೆ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಫಲಿತಾಂಶವು ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮದುವೆಯ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ, ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿಯಿಂದ ಶೋಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ವೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ಕೆಲವರು ಬ್ರೆಡ್‌ನಂತೆ ರುಚಿಯಿರುವ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇತರರು ಸೊಂಪಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಬನ್‌ಗಳಂತೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಸಾಬೀತಾದ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮದುವೆಯ ಲೋಫ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

1. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 7-8 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
2. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
3. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
4. ಹಾಲು - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
5. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 10 ತುಂಡುಗಳು;
6. ಸಕ್ಕರೆ - 2/3 ಕಪ್;
7. ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಅಥವಾ ಮದುವೆಗೆ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.

• ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
• ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಹಳದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಳಿ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ನಾವು ಆಳವಾದ ಮರದ ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. 6 ಕಪ್ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಳಗೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಅಂಗೈಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿಯ ಕುಳಿಯಂತೆಯೇ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ-ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಡಿದಾದ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲೋಫ್ ಆಗಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ನೀವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ನಯವಾದ, ಸೊಂಪಾದ, ಅಂಗೈಗಳ ಹಿಂದೆ ಹಿಂದುಳಿಯಲು ಸುಲಭವಾಗಬೇಕು.
• ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಾವು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
• ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕ್ಲೀನ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅದು ಏರಲಿ.
• 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಮತ್ತೆ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟುತ್ತೇವೆ, 3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಡಲಾಗಿದೆ. ಸುತ್ತಿನ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ನಾವು ಎರಡನೇ ತುಂಡನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ನೇಯ್ಗೆ ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಅಥವಾ ಟೂರ್ನಿಕೆಟ್ನಿಂದ.
• ನಾವು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ.

ಅಲಂಕಾರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ವೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪಾರಿವಾಳಗಳು, ವೈಬರ್ನಮ್, ಉಂಗುರಗಳು, ಸ್ಪೈಕ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಪಿಗ್ಟೇಲ್ಗಳು, ಹಂಸಗಳು, ಹೂವುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಮದುವೆಯ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ಶ್ರೀಮಂತ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದರಿಂದ ಬರುವ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಸುಲಭ, ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಮಸುಕುಗೊಳಿಸಬೇಡಿ.

ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ನೀವು 2: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 125 ಗ್ರಾಂ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು. ನಂತರ ಈ ಎರಡು ಘಟಕಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಅದನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಶಗಳ ತಯಾರಿಕೆ

ಮದುವೆಯ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಣ್ಣ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರಿಂದ ವಿವಿಧ ಹೂವುಗಳು, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಪ್ಲಂಗರ್, ಅಡಿಗೆ ಕತ್ತರಿ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು. ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಿಂದ, ಸಿರೆಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಮನಿಸಿ. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸದೆ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸರಿಪಡಿಸಿ.

ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಯ ಕ್ಯಾಪ್ ಬಳಸಿ, 5 ವಲಯಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲರ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ದಳಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಗಿ, ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಟೂರ್ನಿಕೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿರುಚಿದ ಉಂಗುರವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಇದು ಮದುವೆಯ ಉಂಗುರವನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಶೇಕರ್ ಇಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಂಡುತ್ತೇವೆ, ಅಂಕುಡೊಂಕಾದ ಆಂಟೆನಾಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ನೋಂದಣಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಮದುವೆಯ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

1. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಆದರೆ ಈ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ನ್ಯೂನತೆಯಿದೆ - ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ವಿವರಗಳು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಬಹುದು.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ನೀವು ಸ್ಪಷ್ಟ ವಿವರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

1 ಚಮಚ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಹೇಳುವಂತೆ ನಾವು ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಭಾರವಾದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು. ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು 200 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು 170 ° C ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇನ್ನೊಂದು 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವು ತುಂಬಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಅಲಂಕಾರಗಳ ಅರ್ಥವೇನು?

ಮದುವೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅಲಂಕಾರದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಂಶವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಅರ್ಥವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಯಾವ ರೀತಿಯ ಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಅವು ಏನನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡೋಣ:

• ವೈಬರ್ನಮ್ - ಯೋಗಕ್ಷೇಮ, ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಂಶ;
• ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಗುಂಪೇ - ಆರ್ಥಿಕ ಸಮೃದ್ಧಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಂತತಿಯನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ;
• ಗೋಧಿಯ ಸ್ಪೈಕ್ಲೆಟ್ಗಳು - ಸಮೃದ್ಧಿ, ಫಲವತ್ತತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ;
• ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಎನ್ನುವುದು ಮದುವೆಯ ಲೋಫ್ನ ಕಡ್ಡಾಯ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದ್ದು, ಸುತ್ತಳತೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಇಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ಅಂಶವು ಸೂರ್ಯನನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ;
• ಗುಲಾಬಿಗಳು ಸುಂದರವಾದ ಮೂಲ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ.

ವೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಏಕತೆಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು, ದಂಪತಿಗಳ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಿಕೆ: 2 ಉಂಗುರಗಳು, ಹಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹಂಸ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಹೃದಯಗಳು, ಒಂದು ತಿಂಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂರ್ಯ.

ಸಣ್ಣ ವಿನ್ಯಾಸ ತಂತ್ರಗಳು

• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಅವರ ಬೆಳಕಿನ ಬೆಳಕಿನ ನೆರಳು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
• ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ರಬ್ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ಸ್ಥಿರತೆಯು ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಮದುವೆಯ ಬ್ರೆಡ್ನ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪಿಗ್ಟೇಲ್ಗಳು, ಹೂವುಗಳು ಅಥವಾ ಸಮೂಹಗಳು ಸ್ಲಿಪ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಸ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
• ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಒರೆಸಬೇಡಿ. ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ನೀರು ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒರೆಸಿ.

ಸರಿ, ನಮ್ಮ ರಡ್ಡಿ ಸುಂದರ ಮನುಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಲೋಫ್ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಳದ ಹೆಮ್ಮೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಶೇಷ ಅರ್ಥವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಸುತ್ತಿನ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ - ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಘಟನೆಗಳಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಲೋಫ್, ಅನೇಕ ಸಮಾರಂಭಗಳು ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಗಳು ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಆತ್ಮೀಯ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಭೇಟಿಯಾದರು ಮತ್ತು ರೊಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ನೋಡಿದರು, ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ರೊಟ್ಟಿಗಳು ಮದುವೆಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿತ್ತು.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಲೋಫ್ ಮೂಲದ ಇತಿಹಾಸ

ಮದುವೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಪ್ರಾಚೀನ ಸ್ಲಾವ್ಸ್ಗೆ ಹಿಂದಿನದು. ಪ್ರಾಚೀನ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಭೂಮಿಯ ದಾದಿಯ ಮಹಾನ್ ಕೊಡುಗೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನು ಮುಖ್ಯ ಪೋಷಕನಾಗಿದ್ದನು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಬ್ಬದ ಲೋಫ್ನ ಪೂರ್ವವರ್ತಿ ಸೂರ್ಯನಂತೆ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಫಲವತ್ತತೆ, ಸಮೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ.

"ಕರವೈ" ಪದದ ಮೂಲ

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಧಾರ್ಮಿಕ ಬ್ರೆಡ್ ಹೆಸರಿನ ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ಹಲವಾರು ಊಹೆಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದು "ಲೋಫ್" ಎಂಬ ಪದವು "ಹಸು" ಎಂಬ ಪದದಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಉಪಭಾಷೆಗಳಲ್ಲಿ "ವಧು" ಎಂದರ್ಥ. ಮತ್ತು ಪದದಲ್ಲಿನ "ಅಯ್" ಪ್ರತ್ಯಯವು ಬುಲ್, ಅಂದರೆ ಮನುಷ್ಯನ ಸಂಕೇತವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಲೋಫ್ ಫಲವತ್ತತೆ, ಸ್ತ್ರೀಲಿಂಗ ಮತ್ತು ಪುಲ್ಲಿಂಗ ತತ್ವಗಳ ಏಕತೆಯನ್ನು ನಿರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಲೋಫ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು

ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅನುಕ್ರಮ ಆಚರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಲೋಫ್ ಮಹಿಳೆಯರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಲಾಯಿತು - ಸಂತೋಷದಿಂದ ಮದುವೆಯಾಗಿರುವ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಜ್ಞಾಧಾರಕ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರು. ಹಬ್ಬದ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿರತರಾಗಿದ್ದರಿಂದ, ಲೋಫ್ ಮಹಿಳೆಯರು ತಮ್ಮ ಅನುಭವವನ್ನು ಯುವಕರಿಗೆ ರವಾನಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡರು. ಮತ್ತು ವಿವಾಹಿತ ವ್ಯಕ್ತಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ನೆಡಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಆಚರಣೆಗಳಲ್ಲಿ, ಯುವಕರಿಗೆ ದೇವರ ಆಶೀರ್ವಾದವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ವಿಶೇಷ ಹಾಡುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾರ್ಥನೆಗಳು ಧ್ವನಿಸಿದವು.

ಲೋಫ್ನ ಗಾತ್ರವು ಸಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೊಸ ಕುಟುಂಬದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುನ್ನತ ವಿಧ್ಯುಕ್ತ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಬಯಕೆಯು ಬೇಯಿಸಿದ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಸಾಲುಗಳ ಇಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು, ಹಿಟ್ಟಿನ ವಿವಿಧ ಮಾದರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಗೋಧಿಯ ಕಿವಿಗಳು ಮತ್ತು ವೈಬರ್ನಮ್ನ ಸಮೂಹಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಅಂತಹ ಅಲಂಕಾರವು ಸಾಂಕೇತಿಕವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ಯೋಗಕ್ಷೇಮ, ಸಾಮರಸ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿ ಎಂದರ್ಥ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕೆಲವು ಘಟನೆಗಳಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮದುವೆಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಬಹುನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು. ಆತಿಥ್ಯ ನೀಡುವ ಆತಿಥೇಯರು ಯಾವಾಗಲೂ ಆತ್ಮೀಯ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇದು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ರೈ ಲೋಫ್ ಆಗಿತ್ತು, ಇದನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಯಿತು.