ಒಲೆಯಲ್ಲಿಲೋಫ್ ಅನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ನಂತರ 170 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲೋಫ್

ಲೋಫ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು
ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್
ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 750 ಗ್ರಾಂ
ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ (1 ರಾಶಿ ಚಮಚ)
ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಲೋಫ್ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ

ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ
1. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ 750 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ - ಇದು ಏಕರೂಪದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮತ್ತು ಸಂಭವನೀಯ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು.
2. 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಹಾಲನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 38 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಇದರಿಂದ ದ್ರವವು ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆ - ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ).
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಚಮಚ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
5. ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ: ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (15 ಮಿಲಿಲೀಟರ್) ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದವನ್ನು ಬಳಸಿ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 135 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು.
6. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 135 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಧಾರಕಕ್ಕೆ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮುರಿಯಬೇಕು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದಂತೆ, ಮತ್ತು ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿರುಕು ರೂಪುಗೊಂಡಿದೆ. ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಭಾಗವು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ಬರಿದಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಶೆಲ್‌ನ ಒಂದು ಭಾಗದಿಂದ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ನಯವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
9. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಬ್ಬಿದಾಗ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಮಾಡಿದಾಗ, 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ರಚನೆಯು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
10. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
11. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಜಿಗುಟಾದ, ದ್ರವರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಧಾರಕದ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಉಂಡೆಯಾಗಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.
12. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸುಮಾರು 2 ಪಟ್ಟು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
13. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಲೋಫ್ಗಾಗಿ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಹಿಂದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ, ಗುಲಾಬಿಗಳು, ಸ್ಪೈಕ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಹೂವುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಒಣಗದಂತೆ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

14. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1 ಉಳಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಹಾಲನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಲೋಫ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
1. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಲೈನ್ ಚರ್ಮಕಾಗದದ. ಅವರು ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಗೋಡೆಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಮುಚ್ಚಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲೋಫ್ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಏರಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏರಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. 200 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.
4. ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಬೇಕು.
5. ಲೋಫ್ ಮೇಲೆ ಹಿಂದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವರು ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
6. ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
7. ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲೋಫ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಫ್ಕುಸ್ನೋಫಾಕ್ಟಿ

ಕರವೇ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮದುವೆಯಲ್ಲಿ. ಇದು ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರದ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗವಹಿಸುವವರಿಗೆ, ಆಚರಣೆಯ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಧರ್ಮವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಬಂದಿತು. ಆಗಲೂ ಮದುವೆಗೆ ವಿಶೇಷವಾದ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಲೋಫ್ ಎಂಬ ಹೆಸರು "ಹಸು" ಎಂಬ ಪದದಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಇದು ಹಳೆಯ ಉಪಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ "ವಧು" ಎಂದರ್ಥ. "ಲೋಫ್" ಸ್ಲಾವ್ಸ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾ, ಬೆಲಾರಸ್, ಉಕ್ರೇನ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಪೋಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ವಿವಾಹದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಲೋಫ್ ಎಣಿಕೆ ಚಿಹ್ನೆಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷ, ಸಮೃದ್ಧಿ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಗೋಧಿಯ ಕಿವಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅವರು ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತಾರೆ. ವೈಬರ್ನಮ್ ಶಾಖೆಗಳು ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ತರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಜೋಡಿ ಹಂಸಗಳು ಅಥವಾ ಎರಡು ಉಂಗುರಗಳು ಮದುವೆಯಲ್ಲಿ ನಿಷ್ಠೆಯನ್ನು ತರುತ್ತವೆ.

- ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆಮದುವೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಟವೆಲ್-ರಷ್ನಿಕ್ ಮೇಲೆ ಲೋಫ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಯುವ ಕುಟುಂಬವು ಸಂತೋಷವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಂದೆ, ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಯುವಕರಿಗೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಸಂಗೀತಗಾರರಿಗೆ ನೀಡಲಾಯಿತು. ಹೀಗಾಗಿ ವಧು-ವರರು ಎಲ್ಲ ಅತಿಥಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂತಸ ಹಂಚಿಕೊಂಡರು.

ಲೋಫ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಫಾರ್ಮ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಚರ್ಮಕಾಗದವು ಸುಡುವ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಲೋಫ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

- ಲೋಫ್ ಅಲಂಕಾರ- ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಆಭರಣವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಸರಳ ನೀರಿನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಸರಳವಾದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಲೋಫ್ನ ತಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಬೃಹತ್ ಅಲಂಕಾರಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಗುಲಾಬಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮರದ ಓರೆ ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿವಾರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು.

- ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿಬ್ರೆಡ್, ಅದು ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಅರಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬೇಕು. ಅದು ಬಲವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸುಡುವ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಜನಪ್ರಿಯ ಲೋಫ್ ಅಲಂಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಪಿಗ್ಟೇಲ್. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
1. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಅದೇ ಉದ್ದದ ಮೂರು ಫ್ಲ್ಯಾಜೆಲ್ಲಾ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಉದ್ದವು ಲೋಫ್ನ ವ್ಯಾಸಕ್ಕಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರಬೇಕು.
2. ಫ್ಲ್ಯಾಜೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬ್ರೇಡ್ ಅನ್ನು ನೇಯ್ಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ: ಬಲ ಬಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅತಿಕ್ರಮಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಎಡವನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
3. ಪಿಗ್ಟೇಲ್ನ ತುದಿಗಳನ್ನು ಬೆಂಡ್ ಮಾಡಿ, ಲೋಫ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ.

ಮುಂತಾದ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಜೋಳದ ಕಿವಿಗಳು, ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಒಂದರಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುವುದು, ಮತ್ತು ಕಿವಿಗಳು ಎರಡನೆಯದರಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
2. ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು, ನೀವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು 5 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಥ್ರೆಡ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಂತಹ ಪಟ್ಟಿಗಳ ಉದ್ದವು 20 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಗಿರಬೇಕು.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕಿವಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ, ಮೊನಚಾದ ಒಂದು ತುದಿಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಉದ್ದವು 10 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್, ಮತ್ತು ದಪ್ಪ - 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಗಿರಬೇಕು.
5. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಸ್ಪೈನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಕತ್ತರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
6. ತಯಾರಾದ ಲೋಫ್ ಮೇಲೆ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಲೇ, ಮೇಲೆ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲೋಫ್ ಅಲಂಕಾರ ಗುಲಾಬಿಗಳುಸಹ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
1. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ 4 ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ವೃತ್ತಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದರಂತೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂಬ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ - ನೀವು 2 ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅವರ ದಳಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
4. ಲೋಫ್ನಲ್ಲಿ, ರೋಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕೆವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಲ್ಯುಡ್ಮಿಲಾ ಡೊಮಾಶ್ನಾಯಾ, ಕಾನ್ಸ್ಟಾಂಟಿನ್ ಲಾರ್ಕೊವ್ 09/10/2015 35819

ನಾನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕೆಂದು ನನಗೆ ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ನನ್ನ ಮಗನಿಗೆ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಮದುವೆ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಈ ರಜಾದಿನದ ಮುಖ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನಾನೇ ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಫ್ಯಾಶನ್ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಅದರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ನೋಟದಿಂದ ಕೂಡ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಲೋಫ್ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮುಖ್ಯ "ನಾಯಕ" ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆತ್ಮೀಯ ಜನರಿಗೆ ಮರೆಯಲಾಗದ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬನ್ಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಲಂಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಲೋಫ್ ಹಿಟ್ಟು

ಮೊದಲು ನೀವು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಿ. ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• 8-10 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಚೀಲ;
• 1 ಸ್ಟ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ವೆನಿಲಿನ್;
• 80-100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು;
• 0.5 ಸ್ಟ. ಸಹಾರಾ;
• 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು, ಅಥವಾ ಲೋಫ್ ಖಾಲಿಯಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಲು 1 ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ.

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು. ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆಯೇ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರಬೇಕು. 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಹಾಗೆ ಬಿಡಿ.

ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್, ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇನ್ನೊಂದು 1 ಗಂಟೆ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಧಾರಕದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿರುವಾಗ, "ಅಲಂಕಾರ" ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಮದುವೆಯ ಲೋಫ್ನ ಅಲಂಕಾರ

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟು (ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತೆ), ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ - ಹಿಟ್ಟು ಬಿಗಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು. ವೃತ್ತಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್, ಚಾಕು ಮತ್ತು ಗಾಜನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

1. ರೊಟ್ಟಿಯ ಮೇಲಿನ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಉಪ್ಪು ಶೇಕರ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ಸುಲಭ ಏನೂ ಇಲ್ಲ! ಅಂತಹ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ವಿಶೇಷ ರೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ - ಮದುವೆ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸುವವರು.

ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಉದ್ದವಾದ, ಅಗಲವಾದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಕತ್ತರಿಸದೆ, ಅದನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಫೋಟೋ 1). ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಅನ್ನು ನೇಯ್ಗೆ ಮಾಡಿ (ಫೋಟೋ 2).

ಪಿಗ್ಟೇಲ್ನ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಂಚನ್ನು ಮೊನಚಾದಂತೆ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತ್ರಿಕೋನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಚಿತ್ರ 3).

ಈಗ ಎರಡೂ ತುದಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಅಂತರವಿಲ್ಲದೆ ಸಂಪರ್ಕಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ (ಫೋಟೋ 4).

2. ಈಗ ಡೈಸಿ ಮಾಡೋಣ. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ (ಫೋಟೋ 5) ವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪರಸ್ಪರ 0.5 ರಿಂದ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ಅದರ ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹಲವಾರು ಆಳವಾದ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿ ವಲಯದ ಅಂಚನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿ, ಅದಕ್ಕೆ ದಳದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ (ಫೋಟೋ 6).

ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ಕೋರ್ (ಫೋಟೋ 7) ರೂಪದಲ್ಲಿ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಅಂತೆಯೇ, ನೀವು ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದರಂತೆ ಹಾಕಬಹುದು - ನೀವು ಬೃಹತ್ ಹೂವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ವಲಯಗಳ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ವಿವರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

3. ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲವರ್ ಮಾಡಲು, ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ 5 ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, 5 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಭಾಗವು ಉಳಿದ ಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು (ಫೋಟೋ 8).

ನಂತರ ತಳದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ (ಚಿತ್ರ 9).

ಜಾಲರಿ (ಫೋಟೋ 10) ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ದಳಗಳ ಮೇಲೆ - ಆಳವಿಲ್ಲದ ಚುಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ಯಾಶ್ಗಳು-ಮಾದರಿಗಳು (ಫೋಟೋ 11).

4. ಮುಂದಿನ ಅಂಕಿಅಂಶವನ್ನು "ಅಕ್ವಿಲೆಜಿಯಾ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ 5 ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ (ಚಿತ್ರ 12).

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳ ತುದಿಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ (ಚಿತ್ರ 13).

ದಳಗಳನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಹತ್ತಿರ ಜೋಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುತ್ತವೆ (ಚಿತ್ರ 14).

ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಚೆಂಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೋರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಚಿತ್ರ 15).

ಈಗ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಕೇವಲ ಕುರುಡಾಗಿರುವ ಅಂಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಲೋಫ್ ಅನ್ನು 180 ° C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅದು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬಂದಾಗ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಗಂಭೀರ ವಿಧ್ಯುಕ್ತ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಮಸುಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಲಗತ್ತಿಸಿ.

ನನ್ನ ಲೋಫ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ವಿವಾಹಗಳ ಆಗಾಗ್ಗೆ - ಸೊಂಪಾದ ರಡ್ಡಿ ಲೋಫ್ - ಯಾವಾಗಲೂ ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪೇಗನ್ ದೇವರಾದ ಸೂರ್ಯನನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ದೇವತೆಯು ನವವಿವಾಹಿತರನ್ನು ತನ್ನ ತೆಕ್ಕೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಲುವಾಗಿ ಭೂಮಿಗೆ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿತ್ತು, ಕುಟುಂಬ ಜೀವನದ ರೇಖೆಯನ್ನು ದಾಟುತ್ತದೆ, ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸುಲಭವಲ್ಲ.

ವಿವರಣೆ

ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿ ಸುತ್ತಿನ ಯೀಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪೂರ್ವ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಆಚರಣೆಗಳಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ವಿವಾಹ ಸಮಾರಂಭಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ "ಭಾಗವಹಿಸುವವರು". ಈ ಹಬ್ಬದ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ನವವಿವಾಹಿತರನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟಿನ ನಾಗರಿಕತೆಯಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ನಂತರ, ಈ ಜ್ಞಾನವು ಪ್ರಾಚೀನ ಹೆಲ್ಲಾಸ್ ಮತ್ತು ರೋಮ್ಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಧರ್ಮದ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ಪ್ರಪಂಚದ ಆಸ್ತಿಯಾಯಿತು.

ಲೋಫ್ನ ಮೂಲದ ಇತಿಹಾಸವು ಘನ ಸಂಕೇತಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಜನರು ಗೋಧಿಯನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಸಂಪತ್ತು, ಯಶಸ್ಸು ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದರು, ಸೂರ್ಯನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅದೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಜೀವನದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಶತಮಾನಗಳ ಮೂಲಕ ಲೋಫ್ ಸಮೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಪವಿತ್ರ ಸಂಕೇತದ ವೈಭವವನ್ನು ಹೊತ್ತೊಯ್ಯಿತು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಗಂಭೀರವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮಾಂತ್ರಿಕ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವನಿಗೆ 7 ವಿಭಿನ್ನ ಚೀಲಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಯಿತು ಮತ್ತು 7 ವಿಭಿನ್ನ ಬಾವಿಗಳಿಂದ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು. ಇದಲ್ಲದೆ, ನವವಿವಾಹಿತರಿಗೆ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಂತಹ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ವಿವಾಹಿತ ಮಹಿಳೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ವಹಿಸಿಕೊಡಲಾಯಿತು, ಅವರು ಮದುವೆಯಲ್ಲಿ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಸಂತೋಷಪಟ್ಟರು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಚೇಷ್ಟೆಯ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದರು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ತನ್ನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಮಾತ್ರ ಮದುವೆಯ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಮಳೆಬಿಲ್ಲಿನ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತಿಳಿಸಬಹುದು, ಇದು ನವವಿವಾಹಿತರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಅಡುಗೆಯವನು ತನ್ನನ್ನು ತಾನೇ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಅವಳ ತಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ಕಾರ್ಫ್ ಮತ್ತು ಅವಳ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಶಿಲುಬೆಯನ್ನು ಹಾಕಿದನು - ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರವೇ ಅವಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು "ಸ್ಪೆಲ್ಬೌಂಡ್" ಆಗಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಾರ್ಥನೆಗಳ ಓದುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಇತರ ಲೋಫ್ ಮಹಿಳೆಯರಿಂದ ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಹಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶಿಲುಬೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಬೃಹತ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಯಿತು. ಮುಖ್ಯ ಅಡುಗೆಯವರನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಹಾಜರಿದ್ದ ಯಾರಿಗೂ ಈ ಬಟ್ಟಲನ್ನಾಗಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನಾಗಲಿ ಮುಟ್ಟುವ ಹಕ್ಕು ಇರಲಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು "ಪಕ್ವವಾದಾಗ", ಮುಂದಿನ ಪ್ರಮುಖ ಹಂತವು ಬಂದಿತು - ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುವುದು. ಈ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ವಿವಾಹಿತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನಿಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಗುವಿನ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಣ್ಣು ಗರ್ಭವನ್ನು ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಈ ಹಬ್ಬದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವ ಸಲಿಕೆ ಪುಲ್ಲಿಂಗ ತತ್ವವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೊಟ್ಟಿಯು ಮಗುವಿನ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಈ ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮದುವೆಯ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಮತ್ತು ವರನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನಡೆಸಲಾಗುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಂಸ್ಕಾರವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಅವರು ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡಲಿಲ್ಲ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವರು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬ್ರೇಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತರಾಗಿದ್ದರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ರೊಟ್ಟಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು "ಧರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು": ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಕಿವಿಗಳು, ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮಾದರಿಗಳು ಮತ್ತು ಜೋಡಿಯಾಗಿರುವ ಅಂಕಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿತ್ತು, ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರೀತಿಯ ಪೇಗನ್ ಚಿಹ್ನೆ - ವೈಬರ್ನಮ್ ಶಾಖೆಗಳು. ಲೋಫ್ನ ಗಾತ್ರವು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ: ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಬ್ರೆಡ್-ಸೂರ್ಯ ನವವಿವಾಹಿತರು ಶ್ರೀಮಂತ, ಸಂತೋಷದಾಯಕ ಜೀವನವನ್ನು ಭರವಸೆ ನೀಡಿದರು.

ಮದುವೆಯ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಕಸೂತಿ ಮದುವೆಯ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ವರನ ತಾಯಿ ಮಾಡಿದರು. ನವವಿವಾಹಿತರು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಚುಂಬಿಸಿದರು, ನಂತರ ಅವರು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿದರು. ಆಧುನಿಕ ವಿವಾಹಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತವೆ: ಒಂದು ಲೋಫ್, ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮದುವೆಯಲ್ಲಿ, ನವವಿವಾಹಿತರು ಅದರಿಂದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚುತ್ತಾರೆ - ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಹೊಂದಿರುವವರು ಮನೆಯನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ.

ಪುರಾತನ ಲೋಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನ ವಿಶೇಷ ಹುಳಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. ನಮ್ಮ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಮದುವೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು, ಕೆನೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಲೋಫ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು "ಆರೋಗ್ಯದ ಮೂಲ" ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಯಾವುದೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಲೋಫ್ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬೇಕರ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ: ಒತ್ತಿದರೆ ಸುಮಾರು 16% ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಒಣ - 50%. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವು, ಹಾಗೆಯೇ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಇದರಿಂದ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಹಾನಿ

ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತವೆ - ಮದುವೆಯ ಹಬ್ಬಗಳು ಅಥವಾ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಹಬ್ಬಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಕೇತಗಳಿಗೆ, ಲೋಫ್, ಯಾವುದೇ ಇತರ ಯೀಸ್ಟ್ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಬೇಕರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್, ಮಾನವನ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇರೂರಿದೆ, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದರಿಂದ, ಅವರು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ರೀತಿಯ "ಟ್ರೋಜನ್ ಹಾರ್ಸ್" ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ರೋಗಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ರಕ್ತ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದೇಹಕ್ಕೆ ನುಗ್ಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವಕೋಶದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮತ್ತು ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ರಚನೆಯ ಅಡ್ಡಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿವೆ. ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮದುವೆಯ ಮೊದಲು ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಆಚರಣೆಗೆ 1 ದಿನ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲೋಫ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ - ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಲೋಫ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 800 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 350 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 5 ಸ್ಟ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಎಣ್ಣೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಈಸ್ಟ್ ಅಥವಾ 10 ಗ್ರಾಂ ಒಣ;
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಲೋಫ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು

ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಂದು.

• ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಲನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
• ಅದರಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ನೀವು ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ತುಂಬುವವರೆಗೆ 40-60 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಏರಲು ಬಿಡಿ.

ಲೋಫ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು

• ನಾವು ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ದ್ರವವು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು, ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಸಾಯುತ್ತದೆ.
• ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಮೀಪಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೇಲೆ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ.
• ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಂದುಳಿಯುತ್ತದೆ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1.5-2.0 ಗಂಟೆಗಳ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು (ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ) ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಬೇಕಿಂಗ್

• ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
• ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಏನೆಂದು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಲೋಫ್ಗೆ ಜೋಡಿಸಬಹುದು.
• ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನೇಯ್ದ ಬ್ರೇಡ್ ಸುತ್ತಲೂ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ, ಬ್ರೇಡ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಮೊದಲೇ ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ಕೆವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಫ್ಗೆ ಬ್ರೇಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಲಗತ್ತಿಸಬಹುದು.
• ಲೋಫ್ ಅನ್ನು 1 tbsp ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನೀರಿನ ಚಮಚ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಇದರಿಂದ ಅವು ಲೋಫ್‌ಗಿಂತ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
• ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ನಾವು 200 ° C ನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಲೋಫ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಲೋಫ್ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು.
• ನಂತರ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170 ° C ವರೆಗೆ ಸ್ಕ್ರೂ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಿಗದಿತ ಸಮಯವು ಹಾದುಹೋಗದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಲೋಫ್ ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲೋಫ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಮೇಣ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
• ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಟ್ರೇಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಗೆ ಬಿಡಿ.
• ಮತ್ತು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅವಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವಾಸವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಂದ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಂದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮುಗಿಯುವ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಹಾಕಿ. ಅಲಂಕಾರಗಳು ಲೋಫ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಮೇಲೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.

ಒಂದು ಲೋಫ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ - ಅಲಂಕಾರ

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ನವವಿವಾಹಿತರಿಗೆ ರೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಕಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿತ್ತು, ಇದು ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಸಂಪತ್ತನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲಭೂತವಾದವುಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ನಾವು 3 ತೆಳುವಾದ, ಕೈಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಕೋಲುಗಳಿಂದ ಬ್ರೇಡ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೇಡ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಸೂರ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ.
• ವೈಬರ್ನಮ್ನ ಒಂದು ಶಾಖೆಯು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿಯಾಗಿದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡುಗಳಿಂದ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
• ಗೋಧಿಯ ಕಿವಿಗಳು ಫಲವತ್ತತೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತೆಳ್ಳಗೆ, ಮತ್ತೊಂದರ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸ್ಪೈಕ್ಲೆಟ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಗುಲಾಬಿಗಳು ಪ್ರೀತಿ. ನಾವು 3-4 ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ವೃತ್ತವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಇತರರನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ.
• ಎಲೆಗಳು ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ರೋಂಬಸ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲುಗಳು ಇರುತ್ತವೆ.
• ರೊಟ್ಟಿಯ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಶೇಕರ್ನ ಅನುಕೂಲಕರ ಸ್ಥಳಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಡುವು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೇಡ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ವೃತ್ತವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ವೃತ್ತದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಂಟುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಲೋಫ್ ಗೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮದುವೆಯ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ಕಲಿತಿದ್ದೇವೆ.

ಮದುವೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ, ಮದುವೆಯ ದಿನದಂದು ಯುವಜನರಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಲೋಫ್ ನೀಡುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿದಿದೆ.

"ಲೋಫ್" ಎಂಬ ಪದವು ವಿಶೇಷ ಆಚರಣೆಯ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಮದುವೆಯ ಬ್ರೆಡ್. ಯುವ ರೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಆಚರಣೆಯು ರಷ್ಯಾ, ಬೆಲಾರಸ್ ಮತ್ತು ಉಕ್ರೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ.

ವಿವಿಧ ಅಲಂಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಲೋಫ್ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಪೂರ್ವ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯನನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಲೋಫ್, ಕುಟುಂಬ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಫಲವತ್ತತೆಯಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷದ ಸಂಕೇತವಾಗಿ, ಒಂದೇ ಜೀವನದ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಲೋಫ್ ಬೇಯಿಸುವ ಸಂಪ್ರದಾಯ

ಲೋಫ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಯಾವಾಗಲೂ ವಿವಿಧ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಗಳಿಂದ ಸುತ್ತುವರಿದಿದೆ. ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಕುಟುಂಬಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿವಾಹಿತ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಮದುವೆಗೆ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿತ್ತು.

ತಮ್ಮ ಕೈಗಳ ಉಷ್ಣತೆಯ ಮೂಲಕ, ಮಹಿಳೆಯರು ತಮ್ಮ ಅನುಭವ, ಕುಟುಂಬ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಯುವ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರವಾನಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿತ್ತು. ಕೆಲಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಾರ್ಥನೆಗಳನ್ನು ಓದಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಹಾಡುಗಳನ್ನು ಹಾಡಲಾಯಿತು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಒಳ್ಳೆಯ ಮದುವೆಯ ಲೋಫ್ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ದಾನಿಗಳಿಂದ ಸಾಗಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು.

ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಶನಿವಾರ ಸರಿಯಾದ ದಿನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಿಡುವಿನ ದಿನ ರೊಟ್ಟಿಯ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಂಡಿದ್ದ ಹೆಂಗಸರು ಮನೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು.

ಹಿಂದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಪುರಾತನ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಧಾರ್ಮಿಕ ಗಿರಣಿ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ರುಬ್ಬಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಇಂದು, ಮದುವೆಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ವಾರದಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಲೋಫ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಚರಣೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮದುವೆಯ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಪರೂಪ; ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಓವನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಗಳು ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ರೊಟ್ಟಿಗಳ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಗೆ ಗೌರವ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಯುವಜನರ ಪ್ರೀತಿಯ ಅಜ್ಜಿಯರು ಮಾತ್ರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಜಾದಿನದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲೋಫ್

ಇಂದು ಲೋಫ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ರುಚಿಗಳಿವೆ. ರೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ, ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಂದಿನ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮದುವೆಯ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಲಾಚ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ನಮಗೆ ಯೀಸ್ಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ರೊಟ್ಟಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಲೋಫ್ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ಕೆಲಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅನುಭವಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ರುಚಿ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಹಿಟ್ಟು

ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು (ನೀವು ನೀರನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು) ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಲ್ಲ.

ಮುಂದೆ, ನೀವು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಜರಡಿ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಬೇಕು. ಒಪಾರಾ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಗೆ ಬಿಡಬೇಕು. ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸಾಕು.

ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಏರಬೇಕು. ಈಗ ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಲೋಫ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವತಃ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮುಂದಿನ ಹಂತವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಹತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಅದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಬೇಕು. ಇದಕ್ಕೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಕು. ನೆಲದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಈಗ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಬೌಲ್ಗೆ 6-7 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವುದು. ನಾವು ಮೊದಲು ಹೊಂದಿದ್ದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನಮಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಈಗ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಬೆರೆಸುವಾಗ, ಅಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅದು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಏರಲು ಬಿಡಿ.

ನಾವು ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

ರೊಟ್ಟಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಬಂದಾಗ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ. ಲೋಫ್ನ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸುಮಾರು 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು. ಸುಂದರವಾದ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು.

ಮೊದಲು ನೀವು ಭವಿಷ್ಯದ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಅಲಂಕಾರವು ಹಬ್ಬದ ನೋಟದ ಕಡ್ಡಾಯ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿರಲು, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಮದುವೆಯ ಲೋಫ್ನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಈಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿ ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನವಾಗಿದೆ. ಅಲಂಕರಣಗಳನ್ನು ಮುಂದೂಡಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಒಣಗದಂತೆ ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡದಂತೆ ನಾವು ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಲೋಫ್ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಲೋಫ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಕೆಸರುಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗದಂತೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಲೋಫ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬಾರದು. ನಂತರ ಲೋಫ್ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷ ಸಾಕು.

ಈಗ ಲೋಫ್ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಿ. ಇದು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಲೋಫ್ನ ನೋಟವು ಹೆಚ್ಚು ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ನೀವು ವಿವಿಧ ಅಲಂಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮದುವೆಯ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಛಾಯಾಚಿತ್ರ ಮಾಡಲು ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಆದರೆ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿನ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಮಾದರಿಗಳಿವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮದುವೆಯ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ ಎಂದು ಸಹ ಹೇಳಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಲೋಫ್ಗೆ ಜೋಡಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ವಿವರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಲೋಫ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಸಹ ಲಗತ್ತಿಸಬಹುದು. ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಡಲು, ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿರವಾದ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಗ್ಗುವ ಶಾರ್ಟ್‌ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು.

ವೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಲೋಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ವಿವಿಧ ಮಾದರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಫಲವತ್ತತೆಯ ಸಂಕೇತ - ಗೋಧಿಯ ಸ್ಪೈಕ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಟೂರ್ನಿಕೆಟ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಒಂದು ತುದಿಯನ್ನು ಅಗಲವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಇದು ಸ್ಪೈಕ್ಲೆಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಕಾಂಡವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕತ್ತರಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡಿನ ವಿಶಾಲ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ಡುಗಳಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಲಂಕಾರವು ಹೆಣೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಬ್ರೇಡ್ ಆಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಅನ್ನು ಲೋಫ್ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಚೌಕಟ್ಟನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ಮೂರು ಕಟ್ಟುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಬ್ರೇಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಣೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಲೋಫ್ ಮೇಲೆ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯೌವನ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುವ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಾಳೆಯಿಂದ ರೋಂಬಸ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಂಕಿಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ಲೋಫ್ ಮೇಲೆ ವೈಬರ್ನಮ್ನ ಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿ, ಮದುವೆಯ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ದಪ್ಪವಾದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮೂಹಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಲವಾರು ವಲಯಗಳನ್ನು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಸುತ್ತುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊರಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಬ್ಲಶ್ ಹೂವಿನ ಅಲಂಕಾರವು ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಒಯ್ಯುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹಂಸಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸ್ಪೈಕ್ಲೆಟ್ನಂತೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ - ತೆಳುವಾದದ್ದು ಕುತ್ತಿಗೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವು ಹಕ್ಕಿಯ ದೇಹವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಕಿರಿದಾದ ಭಾಗದಿಂದ, ನೀವು ಕೊಕ್ಕು ಮತ್ತು ತಲೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಗಲವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಗರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಚಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.

ನೀವು ಹಂಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ, ಎರಡು ಪಕ್ಷಿಗಳು ಇರಬೇಕು. ಇದು ನವವಿವಾಹಿತರ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಜೀವನವನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಹಳೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಗೆ ಗೌರವ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ಮದುವೆಯ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಆದೇಶಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಯೋಚಿಸಿ. ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಲೋಫ್ ಮದುವೆಯ ಮೇಜಿನ ಅದ್ಭುತ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮದುವೆಯ ಲೋಫ್ನ ಫೋಟೋ