ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಸಲಾಡ್ "ಸ್ವಾನ್ ನಯಮಾಡು" ಅದರ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿದೆ, ಸಲಾಡ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ನವಿರಾದ, ಗಾಳಿ, ನಯಮಾಡು ಹಾಗೆ. ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ - ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ. ಮೇಲೆ, ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಸಣ್ಣ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಹಂಸ ನಯಮಾಡು ಅನುಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿ ಹೋಲಿಸಲಾಗದು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ. ಸ್ತನವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು, ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕುದಿಸಬಹುದು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾನು ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 250 ಗ್ರಾಂ.,
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.,
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
- ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 30-50 ಗ್ರಾಂ.,
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ,
- ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನೀರು - ತಲಾ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯಮ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಲೆಟಿಸ್ ಪ್ರತಿ ಪದರ, ಮೇಯನೇಸ್ ಗ್ರೀಸ್.
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ - ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎರಡು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕಳುಹಿಸಿದ ನಂತರ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹರಡಿ.
ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಸ್ತನವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ.
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ದೊಡ್ಡ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಸಹ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬೇಕು.
ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್. ನೀವು ಇನ್ನೇನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ
ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಚಿಕನ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಾನ್ ಡೌನ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಸಲಾಡ್ ಬೆಳಕು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು.
ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಗಳ ಒರಟು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ನಿಂದ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಕಾಲು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ಎಲೆಕೋಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು. ಸಲಾಡ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪೋರ್ಟಲ್ ಸರಳವಾದ, ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸ್ವಾನ್ ಡೌನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಹಸಿವಿನ ಹೆಸರು ತಾನೇ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ರಚಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳು ಅಂತಹ ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಲ್ಲ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅವರು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಈ "ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ" ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಸಲು ಫೋಟೋಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು. ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.,
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.,
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ. ಅಥವಾ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
- ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 30 ಗ್ರಾಂ.,
- ತಣ್ಣೀರು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
- ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
- ಉಪ್ಪು,
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.
ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಅಗತ್ಯ ಮಾಹಿತಿ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆ:
1. ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಹಲ್ಲುಗಳು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಗ್ರಿಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
2. ಅದರ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ನಂತರ ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಲೇ.
3. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಮೇಲಿನ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಂದಿನ ಪದರಗಳ ಮೇಲೆ ಸಹ ಇಡುತ್ತವೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸ್ವಾನ್ ಡೌನ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕೆಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕಾರಣ ಇದನ್ನು ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.
ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಲಾಡ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಸಿ, ಬಿ, ಪಿಪಿ, ಎ, ಇ, ಕೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ. ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಕೂಡ ಬಹಳಷ್ಟು ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಚಳಿಗಾಲದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಇದರ ಪ್ರಮುಖ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಲೆಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಕ್ರಮೇಣ ತಮ್ಮ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಾನ್ ಡೌನ್ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಇದು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಜೀವಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಹುಡುಗಿಯರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಸ್ವಾನ್ ಡೌನ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೇಯಿಸಿ:
ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕಡಿಮೆ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ನೀವು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು ಸಲಾಡ್ ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೊರತುಪಡಿಸಿ.
ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರದ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಲಘು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ತನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಾಗಿ ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:
ಸಲಾಡ್ "ಸ್ವಾನ್ ಡೌನ್" ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆಗ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಕೊರತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೆಲವು ಅಡುಗೆಯವರು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗವು ಸಹ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ. ಚಿಕನ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸ್ವಾನ್ ಡೌನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಡುಗೆಯವರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ಮೂಲ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ.
ಸಲಾಡ್ "ಸ್ವಾನ್ ಡೌನ್" - ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸ್ವಾನ್ ಡೌನ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕೆಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೀಗೆ ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ...
ಮೂಲ: monateka.com
ಬೆಳಕು, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ - ಇದು ಅವನ ಬಗ್ಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ, ಈಗ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು. ಸ್ವಾನ್ ಡೌನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ಸಲಾಡ್ "ಸ್ವಾನ್ ಡೌನ್"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ತುರಿದ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ. ಮತ್ತೆ ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲೆ ತುರಿದ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಕುದಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ!
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಸ್ವಾನ್ ಡೌನ್"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ
ನಾವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - "ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ". ನಂತರ ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಕೂಡ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು. ಅವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.
ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ: ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ - ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ಮೂರನೆಯ ಪದರವು ತುರಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರದಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಿಮ್ಮುಖ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ: ಪ್ರೋಟೀನ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ "ಸ್ವಾನ್ ಡೌನ್"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ
ನಾವು ಅವರ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ: ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಗಾಳಿಯ ಪದರ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ನಾವು ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ "ಸ್ವಾನ್ ಡೌನ್"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ
ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಕೆಂಪಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೇಬು, ಬೀಜಗಳು, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ.
ಸಲಾಡ್ - ಹಂಸ ಕೆಳಗೆ
ಸ್ವಾನ್ ಡೌನ್ ಸಲಾಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಮೂಲ: www.ladyv.ru
– ಸಂಗೀತ
– ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ
– ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು
– ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು
ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ!
ಪ್ಲೇಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಸಣ್ಣ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್.
ಚಿಕನ್ ಔಟ್ ಲೇ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
ಚೀಸ್ ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ. ಕೆಲವು ಮೇಯನೇಸ್.
ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಕೊನೆಯ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ.
ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸ್ವಾನ್ ನಯಮಾಡು ಪಾಕವಿಧಾನ
ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ! ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳು 2-3 ಕಾರ್ಡ್ಗಳು...
ಬೆಳಕು, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ - ಇದು ಅವನ ಬಗ್ಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ, ಈಗ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು. ಸ್ವಾನ್ ಡೌನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ಸಲಾಡ್ "ಸ್ವಾನ್ ಡೌನ್"
ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 250 ಗ್ರಾಂ.
ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 250 ಗ್ರಾಂ.
ಡಚ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
ಸಲಾಡ್ ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ಉಪ್ಪು
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ತುರಿದ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ. ಮತ್ತೆ ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲೆ ತುರಿದ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಕುದಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ!
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಸ್ವಾನ್ ಡೌನ್"
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 7 ಪಿಸಿಗಳು.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ನಾವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - "ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ". ನಂತರ ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಕೂಡ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು. ಅವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.
ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ: ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ - ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ಮೂರನೆಯ ಪದರವು ತುರಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರದಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಿಮ್ಮುಖ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ: ಪ್ರೋಟೀನ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ "ಸ್ವಾನ್ ಡೌನ್"
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ಆಲಿವ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ.
ನಾವು ಅವರ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ: ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಗಾಳಿಯ ಪದರ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ನಾವು ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ "ಸ್ವಾನ್ ಡೌನ್"
ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 500 ಗ್ರಾಂ.
ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಕೆಂಪಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೇಬು, ಬೀಜಗಳು, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!