ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಐದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಸರಿಯಾದ ಸಿರ್ನಿಕಿ - ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ! ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಸಿರ್ನಿಕಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
"ಏಕೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಸಿರ್ನಿಕಿ," ನೀವು ಕೇಳುತ್ತೀರಿ, "ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ನಿಕಟ ಗಮನದ ವಿಷಯವಾಯಿತು? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಯಾರು ಅವರಿಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ - ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು! ಹೌದು, ಯಾವುದೇ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮಗಾಗಿ ಇಡೀ ಪರ್ವತವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ!
ಚೀಸ್‌ಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಟ್ಟು: ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದರಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವೈಫಲ್ಯದ ಕಾರಣವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಇದನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.
ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಬಹುಶಃ ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ವಾದ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೇವಲ, ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಬ್ಬರದಿಂದ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೊಂದು - "ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ". ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ನೂರಾರು ವರ್ಷಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯದು. ನಿಜ, ನಿಖರವಾಗಿ ಮಾನವೀಯತೆಯು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ರುಚಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ಅದು ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ಹೆಸರಿನಿಂದ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು, ಇದು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಸಂಭವಿಸಿತು. ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಆದರೆ, ಇತಿಹಾಸಕಾರರ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, "ಚೀಸ್ ಮೊಸರು" ಮಾತ್ರ ಇತ್ತು. ಅದರಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು, ಅದನ್ನು ಫ್ಲೋರಿಡ್ಲಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗಲಿಲ್ಲ: ಚೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಅವರಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ "ಸಿರ್ನಿಕಿ" ಕೂಡ ಇದ್ದರು. ಪೀಟರ್ I ರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅವರು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ರೆನೆಟ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕಲಿತರು - ನಾವು ಈಗ ತಿನ್ನುವಂತೆಯೇ. ಮತ್ತು "ಮೊಸರು" ಮತ್ತು "ಚೀಸ್" ಪದಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅರ್ಥೈಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು. ಆದರೆ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು “ಸಿರ್ನಿಕಿ” ಆಗಿ ಉಳಿದಿವೆ - ಅನೇಕ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ... ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.
ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅವನು ಏನೆಂದು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ - ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯ, ನಾವು ರಾಜಧಾನಿಯ ಐದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗರು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದೇವೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು
ರೈಲುಗಳು ಡೆನಿಸ್ ಪೆರೆವೋಜ್, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಬಾಣಸಿಗ "ಚೆಕೊವ್"
ಸಿರ್ನಿಕಿ- ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ತ್ವರಿತ ಖಾದ್ಯ, ಆದರೆ ಅವೆಲ್ಲವೂ ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿರ್ನಿಕಿ ಮೊಸರು ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಾರದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳಿಂದ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ಗಳು - ಮೊಸರು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು
ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯ: ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಜಿಡ್ಡಿನಂತೆ ಇರಬಾರದು, ಗರಿಷ್ಠ 9% ಕೊಬ್ಬು! ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಈ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ: ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ.
ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಮೊಸರು ಜಿಡ್ಡಿನ ಮತ್ತು ತೇವವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಾಲೊಡಕು ಗಾಜು.
ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಇರಬೇಕೇ ಅಥವಾ ಬೇಡವೇ?
ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಶ್ನೆಯಿಂದ ಪೀಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ: ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ? ಉತ್ತರ ಇಲ್ಲಿದೆ: ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಟ ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಒರಟಾದ ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ), ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಗರಿಷ್ಠ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
ಕೋಮಲ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ರವೆ ಸೂಕ್ತವೇ?
ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸರಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ: 2: 1
ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ. ಕೇವಲ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಮೋಸವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ನಂತರ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಇಳಿಯಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ! ಆದರೆ ನೀವು ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ರವೆಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಕ್ಯಾಪ್" ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ!
ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು?
ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ?
ಸರಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು: ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳು ಕೆನೆ, ಬಿಳಿಯರು ಸ್ಥಿರವಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ. ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು
ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡದೆಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಆಕರ್ಷಕ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ:
ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಪ್ರಮುಖ ರಹಸ್ಯ: ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ!
ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ರಚಿಸಿ: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉತ್ತಮ ನೆನಪುಗಳನ್ನು ಮರಳಿ ತರುವ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಸಂಗೀತವನ್ನು ಪ್ಲೇ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಇಳಿಯಿರಿ. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ! ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ!
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ - ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭ
ಚೆರ್ರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು
ರವೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು - ತ್ವರಿತವಾಗಿ
ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು - ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ: ದಿನಕ್ಕೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆರಂಭ
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವಿವರಗಳಿಗಾಗಿ, ಸಿರ್ನಿಕಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಲೇಖನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೋಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
- 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
- 1½ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು.
ತಯಾರಿ
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
larik_malasha / depositphotos.com ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 600 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
- ರವೆ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ;
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ರವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
yelenayemchuk / depositphotos.com ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
- ಸಕ್ಕರೆಯ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ರವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಮೊಸರನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
yulya_taler / depositphotos.com ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
- ರವೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಸಕ್ಕರೆಯ 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ರವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 15-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಕುರುಡು ಮತ್ತು ಸಿರ್ನಿಕಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
MayaAfzaal / depositphotos.com ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 400 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
- ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
- ಸಕ್ಕರೆಯ 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
porosolka_balt / depositphotos.com ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 2 ಸೇಬುಗಳು;
- 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ;
- ಹಿಟ್ಟು 4-5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೊಸರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
La_vanda / depositphotos.com ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
- ರವೆ 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು;
- 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
ತಯಾರಿ
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರವೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮೊಸರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
lvssvl1 / depositphotos.com ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
- 1 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
- ಸಕ್ಕರೆಯ 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು.
ತಯಾರಿ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ರವೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
milenie.inbox.lv / depositphotos.com ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
- 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು;
- 1 ಚಮಚ ರವೆ
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ.
ತಯಾರಿ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಸಿರ್ನಿಕಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
10. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ: ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಮಾನ ತೊಳೆಯುವವರಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಕುಕ್ವೇರ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಅಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅನೇಕ ಇದ್ದರೆ, ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೊಸರು ಕೇಕ್ಗಳ ಕೆಳಭಾಗವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆ ಅಥವಾ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು ಒಂದು ಕಪಟ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇತರರು, ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತ ಕಟ್ಯಾ ಹೇಳುವಂತೆ, ಚೀಸ್ ಶಾಪದಿಂದ ಕಾಡುತ್ತಾರೆ. ಒಮ್ಮೊಮ್ಮೆ ಅದು ನನ್ನನ್ನೂ ಕಾಡುತ್ತಿತ್ತು. ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೇವವಾಗಿದ್ದವು, ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟುಹೋಗಿವೆ, ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು.
ಆದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಕೈ ತುಂಬಿತು, ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು, ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ ...
ಮತ್ತು ನನ್ನ ಇಂದಿನ ಪೋಸ್ಟ್ ಚೀಸ್ ಶಾಪದಿಂದ ಇನ್ನೂ ಕಾಡುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು - ಸಿರ್ನಿಕಿಯ ಸಂಯೋಜನೆ (ನಾವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, PP- ರೂಪಾಂತರಗಳಲ್ಲ), ನಿಯಮದಂತೆ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅನುಪಾತಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾಕ್‌ಗೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು 9% ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರಬೇಕು - ಕಾಗದದ ಬ್ರಿಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ. ನಾನು ಎರಡು ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಯುವರ್ಸ್ ಸಿನ್ಸಿಯರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಟೆವಿ ಮಿಲ್ಕ್‌ಮ್ಯಾನ್. ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗತಿಕವಾಗಿ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಅದು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು (ನಾವು ತಯಾರಿಕೆಯ ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ) ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ, ನಾನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆರ್ದ್ರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಂಜರಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ, ನಾನು ಪ್ಯಾಕ್ಗಳ ಮೂಲಕ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇನೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ನನ್ನ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಒಂದನ್ನು ಆರಿಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆ.ಅನುಭವದಿಂದ, ನನಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬಂದಿದ್ದೇನೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಯೋಗ್ಯವಾದ (ಮತ್ತೆ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ) ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ, ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸೂರ್ಯನಂತೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು, ನನ್ನ ತಿಳುವಳಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯವಲ್ಲ. ಒಂದು ರೀತಿಯ ಉಪಹಾರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.
ಹಿಟ್ಟು.ವಿವಿಧ ಇತರ ಹಿಟ್ಟುಗಳೊಂದಿಗೆ PP-ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನನಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಇನ್ನೂ ವಿಎಸ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾಕ್ಗಾಗಿ ನಾನು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಇನ್ನೊಂದು.
ಸಕ್ಕರೆ.ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್, ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಹಣ್ಣುಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ಸಿಹಿ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ನಿಮಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಸಿಹಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವವರು ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಮೊಸರು ಕೇಕ್ಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 9%,
1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೂರ್ಯ,
ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಸಲ್ಲಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ.
1. ಮೊಸರನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಇದಕ್ಕೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹಳದಿ ಮೊಸರಿಗೆ 1 tbsp ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟು (ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಬಳಸಿದರೆ). ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ದಟ್ಟವಾದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಬಿರುಕುಗಳಿಲ್ಲದೆ.
5. 1 tbsp ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಲೇಟ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು.
6. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ಸ್ಪನ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ನೂಲು - ರಷ್ಯಾದ ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬು. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು 1/3 ಅನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯಿಂದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಾಗಿವೆ. ಬ್ರೈಟ್, ರಡ್ಡಿ, ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ. ಬಾಲ್ಯದ ರುಚಿ.
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ, ಎಣ್ಣೆಯು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಕೂಡ ಸುಡುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದ ಕಾಯಬೇಕು. ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೈಕ್ರೋ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಎಣ್ಣೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅವರು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ತಕ್ಷಣ, ತಿರುಗಿ ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮುಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಏರುತ್ತವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಸಿರ್ನಿಕಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಂತಹ ಸಿರ್ನಿಕಿ ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಂಪನಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಥವಾ, ನನ್ನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಚಾವಟಿ. ನಾನು ಚೌಕವಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳು, ಕೆಲವು ಲವಂಗಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
ಹುರಿದ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು
ನೂಲು ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು ಅಜ್ಜಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ನನ್ನ ತಾಯಿಯದು.
ಅವರು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ನಾವು ಅವನನ್ನು ಹಿಸ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು (ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ) ಮುಚ್ಚಿ. ಸಮಯವು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ - 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಅಂತಹ ಸಿರ್ನಿಕಿಯ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೇಲೋಗರಗಳು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ನನ್ನ ಬಳಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಕೂಲಿಗಳಿವೆ. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಡಿಸಿದಳು.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು ಇಂದು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನಾನು ಅದರಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಹೆತ್ತವರೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನನ್ನ ಬಳಿ ಓವನ್ ಇಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ, ನನ್ನ ಟೆಫಲ್ ಗ್ರಿಲ್ (ಎರಡನೇ ತಾಪಮಾನ ಮೋಡ್) ನ ಅದೇ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಾನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಟ್ರೈಪ್‌ಗಳಿಂದ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಡಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಸಿರ್ನಿಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಒಮ್ಮೆ "ಮಾರ್ಗದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ" ತಿರುಗಿಸಿ.
ಈ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರಬೇಕು - ಜಾಮ್‌ನಿಂದ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನವರೆಗೆ. ನನ್ನ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ತಾನ್ಯಾ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಪುಂಡ್ರಿಕ್ ... ಚೆರ್ರಿಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ - ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳು.
ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಮತ್ತು ಇದು ಸಿರ್ನಿಕಿಯ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ವೇಗವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಫಿಲಿಪ್ಸ್ ಏರ್‌ಫ್ರೈಯರ್‌ನ ಸಂತೋಷದ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ.
ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಏರ್‌ಫ್ರೈಯರ್‌ನಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ತೋರಿಸಿದೆ.
ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಗಾಳಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ.
ಚೀಸ್‌ನ ಶಾಪ ನಿಮಗೆ ಮತ್ತೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.
ರುಚಿಕರವಾದ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು - ಇದು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಾ? ಆದರೆ ವ್ಯರ್ಥವಾಯಿತು! ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನದಿಂದ.
ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಸರಳವಾದ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಕೆಳಗಿನ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದ್ಭುತವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.
ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ನಮಗೆ ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ 400 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ;
- ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50-70 ಮಿಲಿ;
- ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು.
ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು - 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ - 300 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಯಾವ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- 400 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
- ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿ ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
- ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.
ಅಡುಗೆ ಅವಧಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.
ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 310 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಯಾವ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 4 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- 2 ಸೇಬುಗಳು;
- ಒಂದು ಪಿಯರ್;
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
- ½ ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಿನ್.
ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ:
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
- ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು;
- ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ - 330 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಸಿರಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರವೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಅಡುಗೆಗೆ ಏನು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಬೀಜಗಳ 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೆಮಲೀನಾ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
- ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 270 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಅಂತಹ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ರೂಪಾಂತರ
ಘಟಕ ಘಟಕಗಳು:
- 500 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
- ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು ಐಚ್ಛಿಕ;
- ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು - 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 290 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಉಪ್ಪು ಮೊಸರು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಯಾವ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
ಅಡುಗೆ ಅವಧಿಯು 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 280 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಆದರೆ ಸುಡದಿರಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಬೇಕು;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲಿನ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು;
- ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಚೀಸ್ ಸುಡುತ್ತದೆ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚಹಾ, ಕಾಫಿ, ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಜಾಮ್, ಸಿರಪ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಸುಂದರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ!
ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
