ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಒಂದು ಕಠಿಣ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ: ಗಾಯಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವಾಗ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಸಹ, ನೀವು ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಾದಯಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ - ಅಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆನ್ನುಹೊರೆಯನ್ನು ಸಹ ಸಾಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸಾಗಿಸಬೇಕಾದ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಯಕೆ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೇರ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾ, ಟಿಂಕ್ಚರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಲಿಕ್ಕರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಲವತ್ತು ಪ್ರತಿಶತ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಡೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ (ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಇತರ ಸಾಂದ್ರತೆಯಂತೆ). ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು.
ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಇದು ಸುಲಭ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ - ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ - ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ.
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ (ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯ - 96%, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶುದ್ಧೀಕರಣದೊಂದಿಗೆ - 96.2%, "ಹೆಚ್ಚುವರಿ" - 96.5%, "ಐಷಾರಾಮಿ" - 96.3%, ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ (ಅನ್ಹೈಡ್ರಸ್) ). ಮದ್ಯದ ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಮಟ್ಟವು ನೇರವಾಗಿ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಜಾತಿಗಳು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಪಡೆಯುವುದರೊಂದಿಗೆ (ಯಾವ ಧಾನ್ಯದಿಂದ) ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.
ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಗಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಶುದ್ಧ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು - ಬಣ್ಣ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ ಇಲ್ಲದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಲವಣಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ನೀರನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಬೇಕು, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಸರಿಪಡಿಸಿದ ನೀರು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು, ಔಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿನ ಟ್ಯಾಪ್ನಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.
ಇಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿವೆ:
ಮೊದಲ ಕ್ಷಣ. ನೀವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ!
ಎರಡನೇ ಪಾಯಿಂಟ್. "ಕಣ್ಣಿನಿಂದ" ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ - ನೀವು ಸ್ವಿಲ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. "ತಂದೆ" ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾದ ಆವರ್ತಕ ಕೋಷ್ಟಕದ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತ - ಮೆಂಡಲೀವ್ ಅವರಿಂದ ಆದರ್ಶ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ಆದರ್ಶ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಹೊರತಂದರು - 2: 3. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು 96% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳ "ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ" ಮತ್ತು ನೀರು - ಮೂರು "ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ" ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ "ಗಾತ್ರಗಳು" ಪರಿಮಾಣದಿಂದ (ಇನ್ನೂರು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಿಂದ ಮುನ್ನೂರು) ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ತೂಕದಿಂದ (200 ಗ್ರಾಂಗಳಿಂದ 300 ಗ್ರಾಂ) ಉತ್ತಮವಾಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಮೂರನೇ ಪಾಯಿಂಟ್. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ (ಇತರ ದ್ರವಗಳು) ಮುಚ್ಚಿದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಧಾರಕವನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.
ನಾಲ್ಕನೇ ಪಾಯಿಂಟ್. ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ದಿನ ಇಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾದ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಡೆಯಬೇಕಾದರೆ - 40, 45 ಅಥವಾ 55 ಡಿಗ್ರಿ, ನಂತರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ.
ಇಡೀ ಸಮಸ್ಯೆಯೆಂದರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ನೀರು ಪರಸ್ಪರ ಸಂವಹನ ನಡೆಸಿದಾಗ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಡೆದ ಮಿಶ್ರಣದ ಪ್ರಮಾಣವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಎರಡೂ ದ್ರವಗಳ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅವುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದ ಐದು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಮಾಣವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಶಕ್ತಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಫರ್ಟ್ಮ್ಯಾನ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಶೇಷ ಕೋಷ್ಟಕವಾಗಿದ್ದು, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಅತ್ಯಂತ ನಿಖರವಾದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಇತ್ಯರ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿರುವಾಗ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಇರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವು ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ಮಿಶ್ರಣವು ರುಚಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಕನಿಷ್ಠ ಅಸಹ್ಯಕರವಲ್ಲ).
ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಏನೂ ಇಲ್ಲ: ಅರ್ಧ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸ, 96% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ - 200 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ನೀರು - 300 ಗ್ರಾಂ (ನೀವು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ 2: 3 ಅನುಪಾತವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು). ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿದೆ - ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಲವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಮತ್ತು ತಲೆನೋವು ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಮಾತ್ರ ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. "ಡಿಲ್ಯುಯೆಂಟ್ಸ್" ಆಗಿರಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ:
ಆಯ್ಕೆಗಳ ಪೈಕಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದುಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳಂತಹ ವಿಪರೀತವಾದವುಗಳನ್ನು ನಾವು ಸೂಚಿಸಲಿಲ್ಲ, ನಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.
ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಕುಡಿಯುವುದು ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಅನಂತವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ದೇಹವು ಅದನ್ನು ಗ್ರಹಿಸುವ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಈ ಪ್ರಶ್ನೆ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ, ಮಿಶ್ರಣದ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. D. ಮೆಂಡಲೀವ್ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ಪರಿಮಾಣದ ಈ "ಕಣ್ಮರೆ". ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಅನುಪಾತದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕುಡಿಯುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೃದುವಾದ ನೀರು ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಲವಣಗಳು ಇರಬೇಕು. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ವಾಟರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ನೀರು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಟ್ಯಾಪ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಫಿಲ್ಟರ್ಗಳ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು.
ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, 96% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ 1.25 ಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ 40.0 ಮಿಲಿ 40% ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ದ್ರಾವಣ (ಔಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ) ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ (5.0 ಮಿಲಿ) ವಿನೆಗರ್ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಮಾರ್ಕ್ ವರೆಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವೊಡ್ಕಾಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು 72 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು.
70% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಿಂದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ 40% ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮೃದುವಾದ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಜೊತೆಗೆ, ಸ್ಪಷ್ಟ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ: 100.0 ಮಿಲಿ 70% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು 78.0 ಮಿಲಿ ನೀರು.
ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಎಮೋಲಿಯಂಟ್ಗಳನ್ನು (ಸಕ್ಕರೆ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ) ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವೋಡ್ಕಾಗೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಂತಹ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ನಿಮಗೆ ತೀವ್ರ ತಲೆನೋವು ಇರುತ್ತದೆ.
ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಮಯವು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.
200.0 ಮಿಲಿ 96% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಕೆರಾಫ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ 300.0 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಡಿಕಾಂಟರ್ಗೆ ಹಿಂಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು, ನೀವು 100.0 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:
ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು 96% ರಿಂದ ವೋಡ್ಕಾದ ಬಲಕ್ಕೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕಾದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಂತರ ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಆರಂಭಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ. ಇದರ ಶಕ್ತಿ 95 ಡಿಗ್ರಿ. ವೋಡ್ಕಾ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಸುಮಾರು 40 ಡಿಗ್ರಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲೋಚನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕೋಟೆಯನ್ನು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಎಂಬ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ನಾವು ಬರುತ್ತೇವೆ. ಅದರಂತೆ, ನಮಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಬೇಕು. ಈ ಅಂಕಿ ಅಂಶವು ಸರಿಸುಮಾರು 1300-1500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಅಸ್ಥಿರ ಅರ್ಥ:
ಸರಳ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ಹಿಂದಿನ ಉದಾಹರಣೆಗಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ನಾವು ನಿಖರವಾಗಿ 1400 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವು 2.4 ಲೀಟರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮೂರನೆಯ ಮಾರ್ಗವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಅವನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುತ್ತಾನೆ, ಎಷ್ಟು ನೀರು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಅಂತಿಮ ಸ್ಥಳಾಂತರ ಏನಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಒಂದೇ ಡೇಟಾವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು: ಆರಂಭಿಕ ಕೋಟೆ, ಅಂತಿಮ ಕೋಟೆ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ಪರಿಮಾಣ. ಈಗ ನಾವು ಆರಂಭಿಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅಂತಿಮ (ಬಯಸಿದ) ಮೂಲಕ ಭಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ನಾವು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
ಈಗ ನಮಗೆ ಬೀಜ ಪರಿಮಾಣದ ಸಂಖ್ಯೆ ಬೇಕು. ನೀವು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ನೀವು 2.4 ಲೀಟರ್ (ವೋಡ್ಕಾ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ) ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಇದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ನೀವು ಆರಂಭಿಕ ಸ್ಥಳಾಂತರವನ್ನು ಪಡೆದ ಮೌಲ್ಯದಿಂದ ಗುಣಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ಅದು ಬಿಟ್ಟದ್ದು ಮತ್ತು ನೀವು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು "ಕ್ಯಾಚ್ ಅಪ್" ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂತ್ರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:
ಸರಿ, ಸರಳವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಶಾಲಾ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ ಪಠ್ಯಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮದ್ಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ವೇಳೆ ಅದು ಅಷ್ಟು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ:
ಅಂದರೆ, ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಖಾಲಿ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಗಾಳಿಯು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದ ನಾಯಕನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ - ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಭಾಗಶಃ ವಿಭಜನೆ ಮತ್ತು ರಚನೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಧಾರಕವನ್ನು ತುಂಬಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ನೆಲದ ಸ್ಟಾಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಮತ್ತೆ ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ: ಆಮ್ಲದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ.
ಈಗ ನೀವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವನು ತನ್ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕರಗಿಸುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ. ಸರಾಸರಿ, ಇದು 4 ದಿನಗಳಿಂದ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬಿಸಿಮಾಡುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಅಲುಗಾಡುವಿಕೆ ಎರಡೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಈ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಣುಗಳ ಒಂದೇ ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
ದ್ರಾವಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆಗಳು ಅತ್ಯಂತ ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಕಷಾಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸಂಭವಿಸುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.
ಆದರೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸಲಹೆಯನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಅನುಸರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುವವರೆಗೆ ಕಾಯುವ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಾರದು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನ.
"ಸುರಕ್ಷಿತ" ಪೂರಕಗಳಾಗಿ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು:
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ಈ ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪುರಾಣಗಳನ್ನು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ರವಾನಿಸುತ್ತದೆ.
2 ಭಾಗಗಳ ಎಥೆನಾಲ್ನ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ 3 ಭಾಗಗಳ ನೀರಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಖರವಾದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ 100 ಮಿಲಿ ಎಥೆನಾಲ್ನ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಟೇಬಲ್
° | 95 | 90 | 85 | 80 | 75 | 70 | 65 | 60 | 55 | 50 |
90 | 6,4 | |||||||||
85 | 13,3 | 6,6 | ||||||||
80 | 20,9 | 13,8 | 6,8 | |||||||
75 | 29,5 | 21,8 | 14,5 | 7,2 | ||||||
70 | 39,1 | 31,0 | 23,1 | 15,4 | 7,6 | |||||
65 | 50,1 | 41,4 | 33,0 | 24,7 | 16,4 | 8,2 | ||||
60 | 67,9 | 53,7 | 44,5 | 35,4 | 26,5 | 17,6 | 8,8 | |||
55 | 78,0 | 67,8 | 57,9 | 48,1 | 38,3 | 28,6 | 19,0 | 9,5 | ||
50 | 96,0 | 84,7 | 73,9 | 63,0 | 52,4 | 41,7 | 31,3 | 20,5 | 10,4 | |
45 | 117,2 | 105,3 | 93,3 | 81,2 | 69,5 | 57,8 | 46,0 | 34,5 | 22,9 | 11,4 |
40 | 144,4 | 130,8 | 117,3 | 104,0 | 90,8 | 77,6 | 64,5 | 51,4 | 38,5 | 25,6 |
35 | 178,7 | 163,3 | 148,0 | 132,9 | 117,8 | 102,8 | 87,9 | 73,1 | 58,3 | 43,6 |
30 | 224,1 | 206,2 | 188,6 | 171,1 | 153,6 | 136,0 | 118,9 | 101,7 | 84,5 | 67,5 |
25 | 278,1 | 266,1 | 245,2 | 224,3 | 203,5 | 182,8 | 162,2 | 141,7 | 121,2 | 100,7 |
20 | 382,0 | 355,8 | 329,8 | 304,0 | 278,3 | 252,6 | 227,0 | 201,4 | 176,0 | 150,6 |
15 | 540,0 | 505,3 | 471,0 | 436,9 | 402,8 | 368,8 | 334,9 | 301,1 | 267,3 | 233,6 |
ಮೊದಲ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಸರಿಪಡಿಸುವಿಕೆಯ ಮೂಲ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲ ಕಾಲಮ್ ಈಗಾಗಲೇ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಛೇದಕದಲ್ಲಿ - 0.1 ಲೀಟರ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕಾದ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣ.
ಉದಾಹರಣೆ: ಆರಂಭಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವು 1 ಲೀಟರ್ ಎಥೈಲ್ ಅನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ 95 °, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವು ವೋಡ್ಕಾ 40 ° ಆಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ 1444 ಮಿಲಿ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಪ್ರತಿ 100 ಮಿಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ 144.4 ಮಿಲಿ).
ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಎಂದು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಿದ್ಧಾಂತವು ನೀರಿನ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹೇಗೆ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಅನೇಕ ಹುಸಿ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ನೀರಿನ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿನ ನಂತರ ಮೋಡವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟ ಎಥೆನಾಲ್ ಅನ್ನು ದೃಢೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರ ವೃತ್ತಿಪರ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ, ಈ ಹೇಳಿಕೆಯು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಎಥೆನಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ನೀರು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಎಥೆನಾಲ್ ನಡುವೆ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ದ್ರಾವಣದ ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧತೆಯನ್ನು ಖನಿಜ ಲವಣಗಳ ನಷ್ಟದಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ನೀರನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಅವರ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
> ಮತ್ತು ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಭೌತಿಕ ಭಾಗವು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ದ್ರಾವಕದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವಾಗ, ಶಾಖದ ಬಿಡುಗಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಷ್ಣ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ದ್ರವಗಳ ವಿಭಿನ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದಾಗಿ. ಈ ರೀತಿಯ ಮಿಶ್ರಣವು ಬಹಳ ದೊಡ್ಡ ಪರಿಮಾಣಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸುಡಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಶಾಖ ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಜಲೀಯ-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ದ್ರಾವಣದ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ತಂಪಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಲ್ಮಶಗಳು ಅವಕ್ಷೇಪಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯುವುದು ಗುರಿಯಾಗಿದೆ. ವೋಡ್ಕಾದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, 99% ಲವಣಗಳು ಮೊದಲ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತವೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.
ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಿಂದ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಪಾನೀಯವು ಕುಡಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ: ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯದು) ಮತ್ತು ನೀರು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ.
ಆದರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು, ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ ಇದು ವಿದೇಶಿ ರುಚಿ, ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಶ್ರಮಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಅದು ನಿಮಗೆ ವಿಷವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ ಎಂದು ತಿರುಗಿದಾಗ ಅವರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ. "ವೈದ್ಯಕೀಯ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ, ಮೀಥೈಲ್ ಮತ್ತು ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ತೈಲಗಳಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲಾದ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಇದು ಆಹಾರ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ (ಡಿಸ್ಟಿಲರಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕಾಕಂಬಿ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಿಗುವ ಧಾನ್ಯ) ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಹ್ಯ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ (ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿನ ಮೊದಲು ಒರೆಸುವುದು, ಸೋಂಕುಗಳೆತ, ಇತ್ಯಾದಿ), ಆಂತರಿಕ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅಲ್ಲ!
ಹೌದು, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಕುರುಡಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ತೀವ್ರ ನಿಗಾಗೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಡೋಸ್ ಅನ್ನು "ಮೇಲೆ ಹೋದರೆ" ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಅನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.
ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾ ತಯಾರಿಸಲು, GOST ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
ಪ್ರಮುಖ.ಉತ್ಪನ್ನದ ವರ್ಗವು ಹೆಚ್ಚಾದಂತೆ ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, "ಆಲ್ಫಾ" ನಲ್ಲಿನ ಮೀಥೈಲ್ ಪ್ರಮಾಣವು 100% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ 0.003 mg / dm3 ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಬೇಸಿಸ್" ನಲ್ಲಿ - 0.05 mg / dm3 ವರೆಗೆ, ಮತ್ತು ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ತೈಲಗಳ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯು "ಬೇಸಿಸ್" ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಇಂದು, ಯಾವುದೇ ಬ್ರಾಂಡ್ನ ಆಹಾರ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.
ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
1. ಮದ್ಯ.ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಬೀತಾದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ನಿಯಮ - ನಿಮ್ಮ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನಂಬಿರಿ. ಆದರೆ ಮೂಗು ಮುಚ್ಚುವುದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಷಕಾರಿ ತಾಂತ್ರಿಕತೆಯು ಅದೇ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಸಲಹೆ.ನಿಮ್ಮ ಕೈಯ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹನಿ ದ್ರವವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ವಾಸನೆ.
ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಾಸನೆಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅದು ವಾಸನೆ ಮಾಡಿದರೆ - ಎಲ್ಲವೂ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ - ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ, ಅದರ ಬಳಕೆಯು ಮಾರಕವಾಗಿದೆ.
2. ನೀರು.ವೋಡ್ಕಾ ಲೇಬಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಓದಿದ್ದೀರಿ: "ಸರಿಪಡಿಸಿದ ನೀರು." ಇದರ ಅರ್ಥ ಏನು? ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಲವಣಗಳು, ಕ್ಲೋರಿನ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ನೀರು ಮೃದುವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಟ್ಯಾಪ್ ನೀರು, ನೆಲೆಸಿದ ನೀರು ಕೂಡ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ನಾವು ಬರುತ್ತೇವೆ. ಯಾರೋ ಅದನ್ನು ಬುಗ್ಗೆಗಳಿಂದ, ಆಳವಾದ ಬಾವಿಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಬಾಟಲ್ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ. ನೀವು ಔಷಧಾಲಯದಿಂದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಬಹುದು.
ಸೂಚನೆ... ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನೀರು ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾ ಅದನ್ನು ಒರಟು ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಕುಡಿಯಲು ಅಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. "ಎಮೋಲಿಯಂಟ್" ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು.ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವೋಡ್ಕಾಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಕುಡಿಯಲು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಮೂಲಕ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಾರಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ವಿಸ್ಕಿ, ರಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ವಾಡೋಸ್ ಅನ್ನು ಅನುಕರಿಸಬಹುದುಇತ್ಯಾದಿ ಇತ್ಯಾದಿ ಅದು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಮಾತ್ರ, ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿ.
40-ಡಿಗ್ರಿ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಪ್ರಮಾಣವು 96-ಡಿಗ್ರಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ 2 ಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನ 3 ಭಾಗಗಳು. ಮತ್ತು ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ತೂಕದಿಂದ(ಮದ್ಯವು ನೀರಿಗಿಂತ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ).
ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 200 ಮಿಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು 300 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ಕನಸು ಮಾಡಿದರೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀವು 0.5 ಲೀಟರ್ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಆಗ ನೀವು ತಪ್ಪು.
ಕಡಿಮೆ ದ್ರವ ಇರುತ್ತದೆ! ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಅನೇಕ ಕಾರಣಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ, ನಾವು ಎರಡು ದ್ರವಗಳ ಸಾರಾಂಶದ ಆರಂಭಿಕ ಮೊತ್ತದ 90 - 96% ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಮೆಂಡಲೀವ್ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಅವರ "ಆವಿಷ್ಕಾರ" ವೋಡ್ಕಾ ಈಗಾಗಲೇ ಅವರ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪ್ರಬಂಧದ "ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನ" ಆಗಿದೆ.
ಮಿಶ್ರಣದ ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ಸಂಕೋಚನ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಜ್ಞಾನದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ವಿವರಗಳಿಗೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ಆದರೆ ಮೆಂಡಲೀವ್ ವಿಭಿನ್ನ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ಶೇಕಡಾವಾರುಗಳಲ್ಲಿ), ವಿಭಿನ್ನ ಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು, ಇದು ದ್ರಾವಣದ ರುಚಿಯನ್ನು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. 96% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ 40% ಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಕಟುವಾದ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಅತ್ಯಂತ "ಟೇಸ್ಟಿ" ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದ್ರವದ ಹೆಚ್ಚು "ಕಣ್ಮರೆ" ಇದೆ. 43-46% ಗೆ ಬಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ. ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರವೇ ಹಾಗೆ!
ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಮೂಲತತ್ವವಿದೆ: ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಅಲ್ಲ... ನಿಯಮವನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೋಡದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಶೋಧನೆಯ ಮೂಲಕವೂ ಈ ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿಶೇಷತೆಗಳು.ನೀರನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿದರೆ ಮಿಶ್ರಣವು ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧತೆ ಇಲ್ಲದೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.
"ಕಣ್ಣಿನಿಂದ" ದ್ರವಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಕುಡಿಯಲಾಗದ "ಹರಟೆ" ಪಡೆಯಲು ನೇರ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು 40 ಡಿಗ್ರಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಶಕ್ತಿಯವರೆಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಸೂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು 100хКСх10 / ТК-НС = КВ, ಅಲ್ಲಿ:
ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ನಾವು 96 ° - 1 ಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು 40 ° ಕೋಟೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.
100x96x10: 40-1000 = 1400.
ಅಂದರೆ, ನಮಗೆ 1400 ಮಿಲಿ ನೀರು ಬೇಕು, ಇದಕ್ಕೆ 40 ° ಬಲದೊಂದಿಗೆ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಾವು 1000 ಮಿಲಿ 96-ಡಿಗ್ರಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
ಸಲಹೆ.ನೀವು ಎಣಿಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಫೆರ್ಟ್ಮ್ಯಾನ್ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಮೂನ್ಶೈನರ್ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಬಳಸಿ.
ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನಗಳು ಹೀಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ:
ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ವೋಡ್ಕಾದ ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನಿಂಬೆ (ಕಿತ್ತಳೆ) ರಸ, ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು.
ಪ್ರಮುಖ.ವೋಡ್ಕಾಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು.
1 ಲೀಟರ್ ವೋಡ್ಕಾಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಕು:
ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ವೈನ್ ತಯಾರಕರ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು "ಮದುವೆಯಾಗಲು" ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳುಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ "ಅಂತರ್ಭೇದಿಸುತ್ತವೆ" ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೋಡ್ಕಾ ತುರ್ತಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ) ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ, ಸಂಭವನೀಯ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಉಲ್ಲೇಖ.ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು + 8/10 ° C ಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಅಹಿತಕರ ಮತ್ತು ಮೋಹಕವಾಗಿದೆ. ತುಂಬಾ ಶೀತ - ಮಧ್ಯಮ ತಂಪಾಗಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಅಮಲೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತುಂಬಾ ಒಯ್ಯುವುದು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಅಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಿ, ಸಾಮಾಜಿಕ ಜಾಲತಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಲೇಖನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.