ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವು ಕಠಿಣ ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಪಹಾರ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಊಟವಾಗಿದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಫಿಗರ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ನಿರುಪದ್ರವವನ್ನೂ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಲಘು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ; ಹಲವಾರು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಡುಕಾನ್ ಡಯಟ್‌ನ ಅಟ್ಯಾಕ್ ಹಂತಕ್ಕೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 220 ಗ್ರಾಂ, (5% ವರೆಗೆ ಕೊಬ್ಬು)
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ)
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ತುಳಸಿ, ಥೈಮ್, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ ಅಥವಾ ಓರೆಗಾನೊವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀವು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ತನವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಮಾಂಸ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಚಿಕನ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ತನದ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಬದಲಾವಣೆಯಾಗಿದೆ. ಒಣ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಮಾಂಸದ 1 ಕೆಜಿ ಫಿಲೆಟ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (5% ವರೆಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ);
• 400 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್;
• ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ);
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 45 ನಿಮಿಷಗಳು

ತಯಾರಿ:

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ರುಚಿಗಾಗಿ ನೀವು ಮೊಸರು ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ದೈನಂದಿನ ಖಾದ್ಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯೂ ಆಗಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಿಲೆಟ್ - 4 ತುಂಡುಗಳು
• ಮೊಸರು ಚೀಸ್ 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ 1 ಪಿಸಿ
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (1 ಪ್ಯಾಕ್)
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ರುಚಿಗೆ)
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ (ರುಚಿಗೆ)
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ:

1. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಅವಶ್ಯಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಾತ್ರ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಪಾಕೆಟ್ ರೂಪಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾಕೆಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
6. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ.
7. ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಒಣಗದಂತೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
8. ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವು ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಚೀಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗಬಹುದು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಹಸಿರಾಗಿ, ನಾನು ಪಾಲಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಫಿಲೆಟ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಬೇಯಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;

ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ನನಗೆ ಪಾಲಕವಿದೆ) - 50 ಗ್ರಾಂ;

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 30 ಗ್ರಾಂ (ಐಚ್ಛಿಕ);

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;

ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು;

ಚಿಮುಕಿಸಲು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;

ಬೆಣ್ಣೆ - 10-15 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.

ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೊಸರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

"ಪಾಕೆಟ್" ಪಡೆಯಲು ಪ್ರತಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ) ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ತಿರುಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ "ಪಾಕೆಟ್" ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

"ಪಾಕೆಟ್" ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಿಯಲು, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಇಂದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದು ಸರಿಯಾದದ್ದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫ್ಯಾಶನ್ ಕೂಡ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸಲು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ (ಪಿಪಿಪಿ) ಬದ್ಧವಾಗಿರುವುದು ಈಗ ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಮಹಿಳೆಯರು ಮಾತ್ರ ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರವೂ ಅವರು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ. ನಂತರ ಇದು ಕಠಿಣ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಯಾಮದ ಸಮಯ. ಇದು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ತಪ್ಪು ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅದು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಕಲಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು ಅದು ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಇಂದು ನೀಡಲಾಗುವುದು. ಇದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಆಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ. ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ. ಇದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆಹಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ದೇಹವು ಅದರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಲಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಊಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನ ಎರಡಕ್ಕೂ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಬ್ರೊಕೊಲಿ, ಶತಾವರಿ ಮತ್ತು ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕೋಳಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಆಹಾರದ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಅದರ ಸ್ತನ (ಫಿಲೆಟ್). ಇದು ಕೇವಲ 113 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತೊಡೆಯು 185 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, 3-5% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆಹಾರದ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್. ಇದನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ಅನ್ನ ಅಥವಾ ಬಕ್‌ವೀಟ್‌ನ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು:

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಫಾಯಿಲ್ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಫಿಲೆಟ್ ಹಾಕಿ.

ಮೇಲೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಈಗ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸರಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈಗ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ತಯಾರಕರಿಂದ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಸರಕುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವಕಾಶವಿದ್ದರೆ, ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ. ಇದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವದನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಇದು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಲು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ:

1. ಸ್ತನವು ದುಂಡಾಗಿರಬೇಕು, ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಮುಖವಾಗಿರಬಾರದು (ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ). ಎಳೆಯ ಹಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ, ಕೀಲ್ ಕಾರ್ಟಿಲ್ಯಾಜಿನಸ್, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದೆ. ಹಳೆಯದು ದೃಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಚರ್ಮವು ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ.
3. ಮೃತದೇಹವು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಒಣಗಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.
4. ಯಾವುದೇ ಬಾಹ್ಯ ವಾಸನೆ ಇರಬಾರದು. ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲೋರಿನ್ ವಾಸನೆಯು ಶವವನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸರಕುಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹಾಳಾಗಿವೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವು ಕನಿಷ್ಟ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಸ್ತನವನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ತನಕ್ಕೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಭಕ್ಷ್ಯ: ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷಗಳು

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು)
• 80 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• 500 ಮಿಲಿ ಕೆಫಿರ್ (1%)

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು. ಕೆಫೀರ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ನಂತರ ಇಡೀ ರಾತ್ರಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಉಪ್ಪು. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ದೊಡ್ಡ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಬೆರೆಸಬಾರದು. ಇದು ಸ್ತನವನ್ನು ತುಂಬಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸು.

ಸಮಯ ಸರಿಯಾಗಿದ್ದಾಗ, ನಾವು ಕೆಫಿರ್ನಿಂದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನಲ್ಲಿ ಸಮತಲವಾದ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ. ನಾವು ತುಂಡನ್ನು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪಾಕೆಟ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಸರು ಹೂರಣವನ್ನು ಒಳಗೆ ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಪಾಕೆಟ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮರದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ವಕ್ರೀಕಾರಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸೋರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ತುಂಡುಗಳನ್ನು "ಸೀಮ್" ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ನಾವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಮೊಸರು ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ° C ನಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.