ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದುರಾದೃಷ್ಟವು ಇಡೀ ದಿನವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಶೂ ಮೇಲೆ ಹಿಮ್ಮಡಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕವು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ಬಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಯೋಜನೆಯ ಅಂತಿಮ ಆವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ USB ಫ್ಲಾಶ್ ಡ್ರೈವ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇಟಲಿಯ ಯುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೂ ಅದೇ ತೊಂದರೆ ಸಂಭವಿಸಿದೆ. ನಗರದ ರಜೆಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟ್ರೀಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವರಿಗೆ ವಹಿಸಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಹವಾಮಾನವು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಲು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಕರಗಿತು. ಇದು ನಾಚಿಕೆಗೇಡು. ಆದರೆ ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಕಾಳಜಿಯ ಭವಿಷ್ಯದ ಸಂಸ್ಥಾಪಕ ಫೆರೆರೊ ರೋಚೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು. ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ಪ್ರಯೋಗದ ನಂತರ, ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನುಟೆಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು. ಕೆಲವು ತಿಂಗಳುಗಳ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಇಟಲಿಯ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರು. ಇದು ವಿಜಯೋತ್ಸವವಾಗಿತ್ತು. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಇಂದು ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಏಕೆ ಮಾಡಬಾರದು. ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಬೀಜಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಪೆಸ್ಟಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುವವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾದಾಗ, ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್, ಮೂರನೇ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ಕೆಲವು ಅದೃಷ್ಟವಂತರು ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರದಿಂದ ವಂಚಿತರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಕಾಯಿ-ಮುಕ್ತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಅವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಇದಕ್ಕೆ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು, 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, 100 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸದಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ತಕ್ಷಣ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಶಾಂತನಾಗು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಂದೆ ತೆಗೆದ ತೈಲವು ಈಗಾಗಲೇ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ತಂಪಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್, ಪಾಕವಿಧಾನ ನಾಲ್ಕು - ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಈ ರೂಪಾಂತರವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಫಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಪಾನೀಯದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ 350 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಯಾವುದೇ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯ ಟೀಚಮಚ, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ, 100 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ. ಹಾಲು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಮತ್ತು ಹೊಸ ಕಾಫಿ ರುಚಿಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ಈಗ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ: ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು? ನಿನ್ನ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ! ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರದಂತೆ, ಖರೀದಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ನ್ಯೂಟೆಲ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಇದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ. ಇದರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಳಕೆಯು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಹೊರತಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಬೇಗಲ್‌ಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು, ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪದರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ಗೆ ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪೇಸ್ಟ್ ದಪ್ಪ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಅತ್ಯಂತ ನಯವಾದ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ರುಚಿಯ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಬದಲಿಸಬಾರದು.

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತಗಳು:

• 500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ:

1. ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಿಯುವ ಮಿಶ್ರಣದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಲೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಘನಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
4. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹರಡುವವರೆಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ, ಲಘುತೆಗಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ. ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ "ನುಟೆಲ್ಲಾ"

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಫೆರೆರೊ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಪ್ರಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಿದ ನುಟೆಲ್ಲಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಬೀಜಗಳು ಪೇಸ್ಟ್‌ನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಬೀಜಗಳನ್ನು (ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್, ಬಾದಾಮಿ) ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸತ್ಕಾರದ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ "ನುಟೆಲ್ಲಾ" ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• 400 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಆಯ್ದ ಬೀಜಗಳ 150 ಗ್ರಾಂ ಹುರಿದ ಕಾಳುಗಳು;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 3 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅದರ ಕಣಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿನ್ಯಾಸವು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ.
3. ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣವಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಘಟಕವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಮಳ ವರ್ಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಕುದಿಸಿ.
4. ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 40-50 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಕೋಕೋ ಟ್ರೀಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಪೇಸ್ಟ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಶ್ರೀಮಂತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• 175 ಮಿಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• 2 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ವೆನಿಲಿನ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ನಂತರ ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಧನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕ್ರಮೇಣ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಚಾವಟಿಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನಟ್ ಬಟರ್

ಅನೇಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು-ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ನೀವು ಒಂದು ವಿಧ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಅಡಿಕೆ ಘಟಕಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

• 370 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರ ಬೀಜಗಳು, ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 40 ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಬಿಸಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಒಂದೇ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೋಕೋ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕಂಟೇನರ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ತಕ್ಷಣ ಉರಿಯಿಂದ ತೆಗೆದು ಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ ಕಲಕಿದರೆ ಪೇಸ್ಟ್ ರೆಡಿ.

ಕಾಫಿ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸುಟ್ಟ ಟೋಸ್ಟ್‌ಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಲಘು ಉತ್ತೇಜಕ ಕಾಫಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಕಾಫಿ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆನಂದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಶಕ್ತಿಯ ವರ್ಧಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತೇಜಕ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 90 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ;
• 90 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 5 ಗ್ರಾಂ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ, ತದನಂತರ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬಾದಾಮಿ.

ಪ್ರಗತಿ:

1. ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಚೌಕವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಉಗಿ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತನ್ನಿ.
2. ನಂತರ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅಕ್ಷರಶಃ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಶಾಖದಿಂದ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್

ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಾಲನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಂತರ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಲಿಪ್ಸ್ಟಿಕ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೀಜಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಕಡಲೆಕಾಯಿ (ಅಥವಾ ಇತರ ಬೀಜಗಳು);
• 100 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಪ್ರಗತಿ:

1. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಲೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅವನ ಹಿಂದೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಕೆನೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚದುರಿಹೋಗುತ್ತದೆ.
4. ಮುಂದೆ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.





ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡುವಿಕೆಯು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್;
• 90-120 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• 40 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಹಿಂದಿನ ರಾತ್ರಿ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಊದಿಕೊಂಡ ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಪೇಸ್ಟ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೇಸ್ಟ್ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಹೆರ್ಮೆಟಿಕ್ ಮೊಹರು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡಲು ಯೋಚಿಸಿದ ಮೊದಲ ವ್ಯಕ್ತಿ ಪಿಯೆಟ್ರೊ ಫೆರೆರೊ. ಕರಗಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಂದಾಗಿ ಅವನಿಗೆ ಹೊಸ ಸವಿಯಾದ ಕಲ್ಪನೆ ಬಂದಿತು. ಇಂದು ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ರುಚಿಕರವಾದದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು - ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟ್ರೀಟ್ ವಿವಿಧ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಮಳಿಗೆಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳವರೆಗೆ. ಇದು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸವಿಯಾದ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಲಿಂಗ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಎಲ್ಲಾ ಜನರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೃತಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ:

• ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು;
• ಸುವಾಸನೆ;
• ಬಣ್ಣಗಳು;
• ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕಗಳು;
• ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರು.

ಅವರು ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ. ನಿಜವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇಂದು, ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಸ್ವಯಂ ನಿರ್ಮಿತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ನ ರುಚಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಅಂಗಡಿ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಹಲವು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಕೈಗೆತ್ತಿಕೊಂಡ ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಮೂಲ ತತ್ವಗಳಿವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ಅವರನ್ನು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ:

1. ಹಾಲನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಇದು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
3. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ನೀವು 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಘಟಕಾಂಶದ ಏಕರೂಪದ ತಾಪನದ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪೇಸ್ಟ್‌ನ ಒಂದು ಘಟಕವನ್ನು ಸುಡುವ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು.

ಇಂದು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬಾರದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 360-560 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅಂಕಿ ಏರಿಳಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರು ಈ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವರ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬಾರದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಾಲಿನ ಪೇಸ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

DIY ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು. ಫಲಿತಾಂಶವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೊಗಸಾದ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿದೆ.

ಸತ್ಕಾರದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಾಲು ಹರಡುವಿಕೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹಲವಾರು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ:

1. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಹಳ್ಳಿಯ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
2. ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬದಲಿಗೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಇದ್ದರೆ ರುಚಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಸರಳ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಇದು ಕೆನೆ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಪೇಸ್ಟ್ 2 ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಒಣ ಮತ್ತು ದ್ರವ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಒಣ ಭಾಗಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಗ್ರಾಂ.

ದ್ರವ ಭಾಗವು ಅಂತಹ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸುಮಾರು 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಸತ್ಕಾರದ ಒಣ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲು ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಣ ಭಾಗದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ನೀವು ದ್ರವ ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಹಾಲು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
5. ಒಣ ಭಾಗವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಭವಿಷ್ಯದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
7. ಭವಿಷ್ಯದ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಮರುದಿನ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕೋಕೋ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಕೋಕೋ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ನುಟೆಲ್ಲಾದಂತೆಯೇ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನೀವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಬಳಸುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿದೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆಯೇ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪಾಸ್ಟಾವು ಸರಿಯಾದ ದಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಇದು 2 ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್. ಅವರು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಕೋಕೋ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಹಾಲು - 4 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಕಪ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ - 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ - 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಚಮಚ.

ಸ್ವಯಂ-ನಿರ್ಮಿತ ಸತ್ಕಾರದ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಯಾವುದೇ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಈ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಸಹ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

1. ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶೋಧಿಸಿ.
3. ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಾಲು ಚುಚ್ಚಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಕ್ಲಂಪ್‌ಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.
6. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
7. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಿಯೆಗಳು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಾಗ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನುಟೆಲ್ಲಾವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರು ಈ ಸವಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಡಿಯೋ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿದೆ

https: //youtu.be/5cECfQ_5zfs

ಬೇಯಿಸದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡಿತು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡುವಿಕೆಗಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದೊಳಗೆ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ, ಆದರೆ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ವಿಶೇಷ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು. ಘಟಕಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಆಧಾರಿತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

• 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು. ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಚೀಲ;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಾಲಿನ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ;
• 350 ಮಿ.ಲೀ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕ್ರಮಾವಳಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಅಡಿಕೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳ ಹಂತ-ಹಂತದ ಮರಣದಂಡನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಹಾಲಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
4. ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸುವಾಗ ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
5. ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಅದರ ನಂತರ, ಸಂಯೋಜನೆಯು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬೇಕು.
7. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಭವಿಷ್ಯದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ನ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು.
8. ಉಳಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಬೇಕು. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಬಹಳ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ. ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥದಿಂದ ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಕರನ್ನು ಕಿವಿಗಳಿಂದ ಎಳೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಿಲ್ಕ್ ಪೌಡರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯ ಆರ್ಸೆನಲ್ನಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ಸವಿಯಾದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಇರಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ: ಕೆಲವರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತರರು, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡುವಿಕೆಯ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧದ ಕಾಯಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋದಿಂದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 250 ಗ್ರಾಂ;
• 75 ಮಿ.ಲೀ. ನೀರು;
• 5-6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಚೀಲ.

ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಇವುಗಳ ಸಹಿತ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ನೀರಿಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.
2. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಸಿರಪ್ಗೆ ತರಬೇಕು.
3. ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ತೈಲವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಕುದಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
5. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.
6. ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಶುಷ್ಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಅನುಮತಿಸದೆ.
8. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಆದರೆ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉಳಿಯಲು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ, ಮನೆಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡುವಿಕೆಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲದ ಒಂದು ಇದೆ. ಇದರ ಮುಖ್ಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಚಿಕ್ಕವರಿಂದ ದೊಡ್ಡದವರೆಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಟೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಚಮಚದ ಮೇಲೆ ಹರಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಒಂದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು:

• ವೆನಿಲ್ಲಾ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು;
• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು.

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅದ್ವಿತೀಯ ಊಟವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ರುಚಿಗೆ.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚುಚ್ಚಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಘಟಕಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಲು, ಕನಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
5. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಬೇಸರದ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 1 ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಇದು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಗಗಳು ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿದಿವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಅವಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು. ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ನಾಳೆ ನೀಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡಿಕೆ-ಮುಕ್ತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಅಂತಹ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಗ್ರಾಂ

ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಿಟ್ರಸ್ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯಬಹುದು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೋಡುವ ಮೂಲಕ ದಾನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಇದು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿದುಹೋದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಬೇಸರದ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಇಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗುವ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ, ಭವಿಷ್ಯದ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಎಂದಿಗೂ ಬಳಸಬಾರದು. ಒಡೆಯುವಿಕೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯವಿದೆ.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾನಿಪ್ಯುಲೇಷನ್ಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಇಲ್ಲಿ ಅದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಫ್ಲೋರ್ಲೆಸ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡುವಿಕೆಗೆ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸತ್ಕಾರವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಅದ್ವಿತೀಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬೆಳಗಿನ ಕಾಫಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

• 8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 200 ಮಿ.ಲೀ. 2.5% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 180 ಗ್ರಾಂ 20% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ 1 ಪ್ಯಾಕ್.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದರೂ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಭವಿಷ್ಯದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯಬೇಕು. ಇದು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಪೇಸ್ಟ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಸುಡುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪೇಸ್ಟ್ ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಅದರ ನಂತರ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡುವಿಕೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೊಳಪು ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನುಟೆಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಳಸಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಂಗಡಿಯ ಆವೃತ್ತಿಗಿಂತ ರುಚಿಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಬಳಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಬರೆಯಿರಿ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ನುಟೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಸೆಟ್. ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು 500 ಮಿಲಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಬೆಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಇರಬಾರದು.
2. ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಮಿಶ್ರಣವು ಉತ್ಸಾಹಭರಿತವಾಗಿದೆಯೇ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದೆಯೇ? ಜೊತೆಗೆ ಅನುಸರಿಸಿ.
3. ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಕಂದು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ನಂತರ ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ದೇಶದ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದು ಸುಮಾರು 12-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
5. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊದಲ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಸಿಹಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಾಲಿನ ಪೇಸ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾಡಿ. ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಆದರೆ ಇದು ಐಚ್ಛಿಕ.

ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 6 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ;
• 80 ಗ್ರಾಂ. ಸಿಹಿ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 150 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೋಲೆಟ್.

ನಾವು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ. 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೆರೆಸಿ. ತುಣುಕುಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಬೀಳುತ್ತವೆ.
3. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಪಿಷ್ಟದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಕೋಕೋ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಕೋಕೋ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ರೆಸಿಪಿಯು ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣಕಾರಕಗಳು ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವೂ ಅತ್ಯಂತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಹಾಲಿನ ಬದಲಿಗೆ, 33% ಕೊಬ್ಬಿನವರೆಗೆ ಕೆನೆ ಬಳಸಿ. ಇದು ಸಿಹಿಯನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಮೆಚ್ಚುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ;
• 3.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು (ನೀವು ಕಾರ್ನ್ ಮಾಡಬಹುದು);
• 180 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಕೆನೆ 850-900 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಭಾರೀ ತಳದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪುಡಿ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತಂಪಾದ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಇರಬಾರದು.
3. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅತ್ಯಂತ ಕೆಳಭಾಗದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
4. ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ.

ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್‌ನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನುಟೆಲ್ಲಾ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ವೆನಿಲಿನ್ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಪಾಡ್‌ನಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೀಜಗಳು. ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆ ಮದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕುದಿಯುವಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಪರಿಮಳದ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡಿತು

ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕಲೇಟ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಈಗ ನಿಮಗೆ ಹೇಳೋಣ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಕು:

• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 120 ಮಿಲಿ;
• 80 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 2-3 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಸಿಹಿ ಪುಡಿ;
• 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊಕೊ ಪುಡಿ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1.5-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಪುಡಿ ಹಾಲು;
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಆಹಾರವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಅಳತೆ ಕಪ್ ಬಳಸಿ. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪುಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊದಲ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಲು ಪೊರಕೆ.
3. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 1 ನಿಮಿಷ ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ.

ಮಿಲ್ಕ್ ಪೌಡರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾಲನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ದೇಶದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ನೀವು ದ್ರವ ಹಾಲು ಖಾಲಿಯಾದರೆ? ಒಣಗಿಸಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನುಟೆಲ್ಲಾ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 120 ಗ್ರಾಂ ಕಹಿ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಪುಡಿ ಹಾಲು;
• 100 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಹಾರಾ;
• 100-150 ಗ್ರಾಂ. ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
2. ಯಾವುದೇ ಅಡಿಗೆ ಸಾಧನದೊಂದಿಗೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿರುಳಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಇಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಜೊತೆಗೆ ಬೀಜಗಳು.
4. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತನ್ನಿ. ಉಗಿ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಅದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬೆರೆಸುವುದು.

ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡಿತು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಮಾಧುರ್ಯವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಟೋಸ್ಟ್.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ);
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಗಿ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೆರೆಸಿ.
2. ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲವೇ? ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಎರಡೂ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಒಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಒಲೆಯಿಂದ ಕೆಳಗಿಳಿಸಿ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನುಟೆಲ್ಲಾ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಪೈಗಳು. ಹೆಚ್ಚು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ, ಪೈಪಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಮೂಲಕ ಒತ್ತಿರಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಹರಡುವಿಕೆ

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ, ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ತಿರುಳನ್ನು ಕಪ್ಪಾಗಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬದಲಿಗೆ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1.5 ಕಿತ್ತಳೆ;
• 3 ದೊಡ್ಡ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೋಲೆಟ್;
• 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಪುಡಿ ಸಿಹಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಸ್ಟ್ರೈನ್.
2. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರುಯಲ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ರಸ, ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಖಾಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ತಾಪನದಿಂದ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಫ್ಲೋರ್ಲೆಸ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲ. ಬೀಜಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ದಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಇವೆ - 350 ಗ್ರಾಂ. ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಬಾದಾಮಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• 2-3 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ;
• ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್;
• 350 ಗ್ರಾಂ. ಬೀಜಗಳು;
• ಉಪ್ಪಿನ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ವೆನಿಲಿನ್.

ನಾವು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕಪ್ಪು ಚರ್ಮವು ಹಾರಿಹೋಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಶುದ್ಧ ಬಿಳಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅವು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಕೋಕೋ, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಏಕರೂಪದ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ. ರುಚಿ ಬಹುಕಾಂತೀಯವಾಗಿದೆ. ನಿಜವಾದ ಒಂದು. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅಡಿಕೆ ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಕಾರಣ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾಡ್‌ನಿಂದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕವರಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಇಂದು, ಅಂಗಡಿಗಳು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೆಟ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಟರ್‌ಸ್ಟಾಕ್‌ನಿಂದ ಫೋಟೋ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು; - 700 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ; - 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ; - 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು; - 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ; - 1 ಟೀಚಮಚ ಕಾಫಿ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ: ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾಫಿ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು. ನಂತರ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಂತರ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಪೇಸ್ಟ್ ದಪ್ಪಗಾದ ನಂತರ, ಕುಕ್‌ವೇರ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡುವಿಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಹುದು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗ್ರೀಸ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್, ಕೇಕ್, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕುಕೀಸ್.

ತ್ವರಿತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ತ್ವರಿತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

1.5 ಕಪ್ ಹಾಲು; - ½ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು; - 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ; - 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ; - 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ; - ½ ವೆನಿಲಿನ್ ಚೀಲ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಹಾಲಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಿಯುವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದು ಕುದಿಯದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ. ಪೇಸ್ಟ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.