ಪ್ರತಿ ರಜಾದಿನಕ್ಕೂ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ಗುಡಿಗಳು ಇರಬೇಕು. ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಪಟ್ಟಿಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಿದ್ದವು, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅವರೆಲ್ಲರೂ ತಮ್ಮ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ನೋಟದಿಂದ ಗ್ರಾಹಕರ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಲೇಖನವು ಕೇಕ್‌ಗಳ ಹೆಸರುಗಳು, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಗುಡಿಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಅನುಮಾನಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಪಟ್ಟಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ವಿಧಗಳು

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಬ್ಬದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೇಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದಂದು, ಮದುವೆ, ಕಾರ್ಪೊರೇಟ್ ಪಾರ್ಟಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇಂದು, ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಗುಡಿಗಳಿವೆ, ಇವುಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಹುಚ್ಚರನ್ನಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್‌ಗಳ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅವರು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ, ಕೇಕ್ ಪದರಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ರಚನೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ, ಭರ್ತಿ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾನದಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಸತ್ಕಾರಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೀಜಗಳು, ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಫ್ರೇಮ್ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿವೆ:

1. ಬಿಸ್ಕತ್ತು. ಅವರು ತಮ್ಮ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ವೈಭವದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಬಯಸಿದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಈ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದರಂತೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ವೇಫರ್. ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಕೇವಲ ವೇಫರ್ ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
3. ಸ್ಯಾಂಡಿ. ಈ ಕೇಕ್ ಗಳನ್ನು ಶಾರ್ಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಮೊಸರು. ಈ ವಿಧವನ್ನು ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರಕವಾಗಿ, ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿನ್ಯಾಸದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು:

• ಏಕ-ಶ್ರೇಣಿಯ;
• ಬಂಕ್;
• ಮೂರು ಹಂತದ.

ಭರ್ತಿ, ಮತ್ತು, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಕೇಕ್ ಗಳು ಹಣ್ಣು, ಅಡಿಕೆ, ಮೊಸರು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇತ್ಯಾದಿ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಈ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ವಿರಳವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವು ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಕೇಕ್‌ಗಳ ಆಕಾರ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಚೌಕಾಕಾರದ, ದುಂಡಗಿನ, ಆಯತಾಕಾರದ, ಅಂಡಾಕಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿವೆ. ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಆಕಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದಂದು ಜನರು ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳು, ಸಂಖ್ಯೆಗಳು, ಪುಸ್ತಕಗಳು, ಕಾರುಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಅವರ ವೃತ್ತಿ, ಹವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೋಲುವ ಅಥವಾ ಆಸೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುವಂತಹ ಔತಣವನ್ನು ನೀವು ನೀಡಬಹುದು ಎಂಬ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಇಂತಹ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು. ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆಯಿಂದಾಗಿ, ಈ ಕೇಕ್‌ಗಳ ಬೆಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ.

ಪರಿಗಣಿಸಲು ಅಂತಿಮ ವರ್ಗೀಕರಣವು ಅಲಂಕಾರ ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರಕಾರವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೆಳಗಿನ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ:

1. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ. ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಮಾದರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲ ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿರುವ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ.
2. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ. ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕೆನೆಭರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುವುದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ.
3. ಮೆರುಗು ಜೊತೆ. ಈ ಅಂಶವು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಫಾಂಡಂಟ್ ಜೊತೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೇಕ್‌ಗಳ ಹೊರ ಲೇಪನಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

"ದೋಬೋಶ್"

ಕೇಕ್‌ಗಳ ಹೆಸರು ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದು "ದೋಬೋಶ್". ಇದನ್ನು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಮೂಲದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಇದು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಬಲವಾಗಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಆರು ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆ ಇರುವುದು. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಾಜಾ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬಹುದು.

ವಿಮರ್ಶೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಹೆಸರುಗಳ ಪಟ್ಟಿ ನಿಖರವಾಗಿ "ಡೊಬೊಶ್" ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಇದರ ಆಧಾರವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ಲೇಯರ್ಡ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೀಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಬಾಣಸಿಗರು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಿರಪ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲ ಐದು "ದೋಬೋಶಾ" ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತ್ರಿಕೋನಗಳು ಇರುವ ಐದನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕೆನೆ ಚೆಂಡುಗಳಿಂದ ಮೊದಲೇ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

"ಸಾಚರ್"

ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಕೇಕ್‌ಗಳ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಮ್ಮೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ವ್ಯರ್ಥವಲ್ಲ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಶೇಷತೆಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಳೆಯ ಕುಟುಂಬದ ರಹಸ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಇತಿಹಾಸವು 1832 ರ ಹಿಂದಿನದು.

ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್‌ಗಳ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಇದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು, ಮುಂಬರುವ ಭವ್ಯ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕಾಗಿ ಮೂಲ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ನಿಯೋಜಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಯುವಕನಿಗೆ ಕೇವಲ ಹದಿನಾರು ವರ್ಷ, ಮತ್ತು ಅವನು ಸ್ವತಃ ಸ್ಥಳೀಯ ಬಾಣಸಿಗನ ಸಹಾಯಕನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದನು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವನು ಸ್ವತಃ ಸೃಜನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಏನನ್ನೂ ತರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕುತಂತ್ರದಿಂದ, ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಹಳೆಯ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರು. ನಂತರ ಕೇಕ್ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೂ, ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಯುವಕ ತನ್ನದೇ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆದನು, ಅಲ್ಲಿ ಅವನು ಅದನ್ನು ಆದೇಶಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿದನು. ಮತ್ತು ಇಂದಿಗೂ ಜನರು ವಿವಿಧ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ "ಸ್ಯಾಚರ್" ಅನ್ನು ಆದೇಶಿಸಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಯಾವುದೇ ರುಚಿಯನ್ನು ಗೆಲ್ಲಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್, ವಿಶೇಷ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್. ನಿಖರವಾದದ್ದು ಸಾಚರ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ತಿಳಿದಿದೆ, ಇದು ವಿಯೆನ್ನಾದಲ್ಲಿರುವ ಫ್ಯಾಮಿಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸವಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆಧುನಿಕ ಬಾಣಸಿಗರು ಮೂಲದಂತೆಯೇ ಏನನ್ನಾದರೂ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳು ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.

"ಕೀವ್ಸ್ಕಿ"

ಕೇಕ್‌ಗಳ ಹೆಸರುಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯಗಳ ಅವಲೋಕನವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದರ ನೋಟವು ಅಪಘಾತದಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಎಷ್ಟೇ ವಿಚಿತ್ರವೆನಿಸಿದರೂ. ಹಿಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅಡಿಗೆಮನೆಯೊಂದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟನೆ ಸಂಭವಿಸಿದೆ - ಅಡುಗೆಯವರು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ರಾಶಿಯನ್ನು ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲು ಮರೆತಿದ್ದಾರೆ. ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ತಡವಾದಾಗ, ತಮ್ಮದೇ ಅಪಾಯ ಮತ್ತು ಅಪಾಯದಲ್ಲಿ, ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಫಲಿತಾಂಶವು ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸಿತು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಚಿನ ಪದಕವನ್ನು ಕೂಡ ಗೆದ್ದಿತು.

ಕೀವೈಟ್ಸ್ ಸ್ವತಃ ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅವರ ಊರಿನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಬಲವಾದ ಹಂಬಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಜನರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೋವಿಯತ್ ಯುಗದಲ್ಲಿ, ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸೋವಿಯತ್ ಕೇಕ್ ಹೆಸರುಗಳ ಅಗ್ರ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದರ ದೀರ್ಘ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಗೆದ್ದಿದೆ.

"ಲಿಂಜ್"

ಆಧುನಿಕ ಜನರಿಗೆ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪವೇ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಹೆಸರುಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು ಪ್ರಪಂಚದ ದೂರದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ವಿವಿಧ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಆಧುನಿಕ ಜನರಿಗೆ ವಿದೇಶಿ ಕೇಕ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಿಳಿದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಲಿಂಜ್" ಮತ್ತೊಂದು ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ದೇಶದ ಒಂದು ನಗರಕ್ಕೆ ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದ ಹಲವಾರು ಮಿಠಾಯಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಕೇಕ್, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ, ಪೈ, ಮರಳಿನ ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಅಡಿಕೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಇದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ತುಂಬಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ನಿವ್ವಳ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಜ್ಞರು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಾದಾಮಿ ಚಿಪ್ಸ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ವಿಶೇಷ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ.

"ಮೆಡೋವಿಕ್"

ಹನಿ ಕೇಕ್ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವನು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪರಿಚಿತನಾಗಿದ್ದಾನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿದಿನ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದರ ರುಚಿ ಎಂದಿಗೂ ಬೇಸರಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಅನೇಕ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು 4-6 ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸೇರುವ ಮೊದಲು ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಜೇನು. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತಲೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅವರು ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾದದ್ದರಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ರೂ isಿಯಲ್ಲ. ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಮವಾಗಿರದ ಕಾರಣ, ನೀವು ಅವರಿಂದ ಅನಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕುಸಿಯಬಹುದು. ಇದರೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚು ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಬಾಣಸಿಗರು ಅದನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸದಂತೆ ಅತ್ಯಂತ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಇದ್ದರೆ, ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಒಣಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಯಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ.

"ನೆಪೋಲಿಯನ್"

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಅಲಂಕಾರದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿಸಲು ಕೆಲವು ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಒಂದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೇಕ್ ಹಲವಾರು ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 10 ತಲುಪಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ 15 ಕೂಡ ಆಗಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕಸ್ಟರ್ಡ್‌ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಒಳಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬಲವಾದ ಪ್ರೇಮಿಗಳಿಗೆ, ಕ್ರೀಮ್‌ಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಆಯ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

"ಲಾಗ್"

ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು "ಲಾಗ್" ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಕೇಕ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ರೋಲ್ ಆಗಿದ್ದು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಲಾಗ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಯಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಾದಾಮಿ ಪದರಗಳಿಂದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಬಾಣಸಿಗರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ವಿವಿಧ ಪ್ರತಿಮೆಗಳಿಂದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇವು ಅಣಬೆಗಳು, ಸಣ್ಣ ಸೆಣಬಿನ ಮತ್ತು ಕಾಡಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರಚಿಸುವ ಇತರ ಅಂಶಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

"ಪ್ರೇಗ್"

ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾ - ಕೇವಲ ಎರಡು ರಾಜ್ಯಗಳು ಮಾತ್ರ ಈ ಖಾದ್ಯದ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ಇತಿಹಾಸ ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜೆಕ್ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಪ್ರೇಗ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮದ್ಯಗಳಿಂದ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮದ್ಯದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅದಕ್ಕೆ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೀಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಜನರು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮೇಲೆ ದಪ್ಪ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಫಾಂಡಂಟ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

"ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆ"

ಹಿಂದಿನದಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಕೇಕ್ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಅವರ ಪೋಷಕರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಘಟಕಗಳಿಂದಾಗಿ, ತಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಜನರಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಅಂತಹ ಆನಂದವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ.

ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ಇದನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕೆನೆ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರತಿಮೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದರು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಸ್ಟಮ್-ನಿರ್ಮಿತ ಗುಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಇಂದು "ಫೇರಿ ಟೇಲ್" ನ ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟಕ್ಕೆ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ. ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ರುಚಿಯ ರುಚಿ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ನೋಟವು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕರು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ, ತಕ್ಷಣವೇ ತಮ್ಮ ಬಾಲ್ಯವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆನಂದದಿಂದ ಸವಿಯಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.

"ಚೀಸ್ ಕೇಕ್"

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ಚೀಸ್" ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರು, ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲರ ಗಮನವನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಿದರು, ಅದರ ಹಲವಾರು ಅನುಕೂಲಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಚೀಸ್ ಲೋಫ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಪೂಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಂಗತಿಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪಾಕಸೂತ್ರವು ಇಂಗ್ಲೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಬೇರೂರಿತು, ಅವರ ನಿವಾಸಿಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಈ ಸವಿಯಾದ ಮೂಲಪುರುಷರೆಂದು ಕರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಳದಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಇಂದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಈ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಬಣ್ಣದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ಎಸ್ಟರ್ಹೇಜಿ"

ಕೇಕ್‌ಗಳ ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲ ಹೆಸರಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಿಂದ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದರ ಅದ್ಭುತ ನೋಟ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯಿಂದ ಇದನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಖಾದ್ಯವು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಭಿನ್ನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಅನುಪಾತಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕೇಕ್ ನೋಡಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ಹಸಿವು ತಕ್ಷಣವೇ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆಸ್ಟ್ರೋ-ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಮಂತ್ರಿಯ ಪುತ್ರರೊಬ್ಬರ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹತ್ತೊಂಬತ್ತನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಆಗಲೂ, ಈವೆಂಟ್‌ಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಿದ ಅತಿಥಿಗಳು ಅದನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿದರು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾಲ್ ಆಂಟಲ್ ಎಸ್ಟರ್‌ಹಜಿಯ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅದರ ಹೆಸರು ಬಂತು.

ಕೇಕ್ ಬೀಜಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಸ್ಥಿರ ರಚನೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಒಂದೇ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದ ಸುಮಾರು ಐದರಿಂದ ಆರು ಕೇಕ್ ಪದರಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ನಿಯಮಿತ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಹಾಗೆಯೇ ಸಕ್ಕರೆ. ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಹಲವು ವಿಧದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ನಿಂದ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳ ತುಂಡುಗಳು ಹಿಂಸಿಸಲು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೇ ಇದನ್ನು ಬ್ರಾಂಡ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಜನರು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು "ಎಸ್ಟರ್‌ಹೇಜಿ" ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಕೇಕ್‌ಗಳ ಹೆಸರುಗಳು ಏನೆಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತಮಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಖಾದ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ತಮ್ಮದೇ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ಭಿನ್ನರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಜನರಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಕೇಕ್ ಹೆಸರುಗಳ ಈ ವರ್ಣಮಾಲೆಯ ಪಟ್ಟಿಯು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕೆಲವು ಘಟಕಗಳು ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವರ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಅವು ಯಾವುದೇ ಘಟನೆಗೆ ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್‌ಗಳ ಹೆಸರುಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕಲಿತ ನಂತರ, ನೀವು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತೀರ್ಮಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವ ಖಾದ್ಯವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

1912 ರಲ್ಲಿ, ರಷ್ಯಾ ದೇಶಭಕ್ತಿಯ ಯುದ್ಧದ ಶತಮಾನೋತ್ಸವವನ್ನು ಆಚರಿಸಿತು, ಫ್ರೆಂಚ್ ಅನ್ನು ದೇಶದಿಂದ ಹೊರಹಾಕಿದ ಶತಮಾನೋತ್ಸವ. ಮಾಸ್ಕೋ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ತ್ರಿಕೋನ ಟೋಪಿ ಆಕಾರದ ಪಫ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರು.

"ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಯಿತು.

ಈ ಲೇಯರ್ಡ್ ಕೇಕ್ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ತರಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು (ಎಂತಹ ಶ್ಲೇಷೆ!), ಮತ್ತು ಅವರು ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಅಕ್ಷರಶಃ ತಯಾರಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಿದರು.

"ಸೇಚರ್", ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

-ಎನ್ಎಸ್ ನಂತರ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದ ಬಾಣಸಿಗ ಫ್ರಾಂಜ್ ಸಾಚರ್ ಕಂಡುಹಿಡಿದರು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದರು, ಅವರು ಹದಿನಾಲ್ಕನೇ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ ವಿದೇಶಾಂಗ ವ್ಯವಹಾರಗಳ ಮಂತ್ರಿ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಕುಲಪತಿ ಮೆಟರ್ನಿಚ್ ಅವರ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು "ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಪೀಟರ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು, ಇದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು.

ಫ್ರಾಂಜ್ ಸಾಚರ್ ಹದಿನಾರು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವನಾಗಿದ್ದಾಗ ರಾಜಕುಮಾರನ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹೊಸ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಿದನು, ಮತ್ತು ಅದು 1832 ರಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿತು. ಅವರು ಎಲ್ಲಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪಡೆದರು ಎಂಬುದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ಆವೃತ್ತಿಯಿದೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಾಚರ್ ಸಹೋದರಿ ಅದನ್ನು ತಂದರು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದ ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿತ್ತು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು 1719 ರ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿತ್ತು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅವರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಿನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದರು.

"ಎಸ್ಟರ್ಹಾಜಿ"- ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತಗಳುಓ

- ಬಾದಾಮಿ-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್, ಹಂಗೇರಿ, ಜರ್ಮನಿ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಆಸ್ಟ್ರೋ-ಹಂಗೇರಿಯನ್ ರಾಜಪ್ರಭುತ್ವದ ವಿದೇಶಾಂಗ ಸಚಿವರಾದ ಪಾಲ್ ಆಂಟಲ್ ಎಸ್ಟರ್‌ಹಜಿಯವರ ಹೆಸರನ್ನು ಇಡಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯಾರು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು - ಇತಿಹಾಸ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಮಂತ್ರಿಯ ಮಗನ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಅವರ ಆಸ್ಥಾನ ಬಾಣಸಿಗರು ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರು ಎಂಬ ದಂತಕಥೆ ಮಾತ್ರ ಇದೆ.

ಎಸ್ಟರ್ಹಾರ್ಜಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಶ್ರೀಮಂತರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಇದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಕೋಬ್‌ವೆಬ್ ಮಾದರಿಯಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಕೇಕ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ದ್ರವ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮೆರುಗು ಮೇಲೆ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈಗ ಇದನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೆರುಗು ಬಾದಾಮಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಐದು ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ಗಳ ನಡುವೆ - ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್.

ಇದು ಒಳಗೆ ಅಲುಗಾಡುತ್ತಿದೆ ಒಂದು ಕೇಕ್ ತುಂಡು, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು 300 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಬಾದಾಮಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಹಿಟ್ಟು, ಜಾಮ್, ಕಡ್ಡಾಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಾದಾಮಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ...

ಕೊನೆಯ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಯನ್ನು ಲಿನ್ಜ್ ನಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದ ಬವೇರಿಯಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗ ಜೋಹಾನ್ ಕೊನ್ರಾಡ್ ವೊಗೆಲ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಅವರು ಅವನನ್ನು "ಬಿಳಿ ಏಪ್ರನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿತಚಿಂತಕ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾರಂಭಿಸಿದರು, ಲಿಂಜ್‌ನ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಪ್ರಜೆಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಯಾದರು ಮತ್ತು ಅವರ ಹೆಸರನ್ನು ನಗರದ ಒಂದು ಬೀದಿಗೆ ನೀಡಲಾಯಿತು.

ಈ ಕೇಕ್ 1885 ರಲ್ಲಿ, ಮಿಠಾಯಿಗಾರ ಜೋಸೆಫ್ ಡೊಬೊಶ್ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪ್ರದರ್ಶನಕ್ಕಾಗಿ ತನ್ನ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದನು - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ 6 -ಪದರದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕೇಕ್ ಕನಿಷ್ಠ 10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬ್ಲಾಕ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್ ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ (ಬ್ಲಾಕ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್ ಕೇಕ್, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್ ಕೇಕ್, ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಬ್ಲಾಕ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಮೂಲಕವೂ) - ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್. ಇದು 1930 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಈಗ ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ.

ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್ ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ ನಲ್ಲಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಗಳನ್ನು ಕಿರ್ಶ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ - ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

- ಶ್ರೀಮಂತ, ಶ್ರೀಮಂತ ಕೆನೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್.

ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಮೊದಲ ಉಲ್ಲೇಖ, ಅಥವಾ ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಆಧುನಿಕ ಪ್ರಕಾರಗಳ ಮೂಲ, ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕ್ ವೈದ್ಯ ಏಜಿಮಿಯಸ್ ಅವರು ಚೀಸ್ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದರು. ಪ್ಲಿನಿ ದಿ ಎಲ್ಡರ್ ಅವರ ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಕ್ ನ ಕೆಲಸದ ಉಲ್ಲೇಖದಿಂದ ಇದು ಪರೋಕ್ಷವಾಗಿ ದೃ isೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. "ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಮ್ಯಾಡ್ನೆಸ್" ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಬರೆದ ಜಾನ್ ಸೆಗ್ರೆಟೊ ಪ್ರಕಾರ, ಮೊದಲ ಚೀಸ್ 8-8 ಶತಮಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೋಸ್ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಕ್ರಿ.ಪೂ.

ನಂತರ ಪಾಕಸೂತ್ರವು ಇಂಗ್ಲೆಂಡಿಗೆ ಬಂದಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಇದು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ನೋಂದಣಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಿತು. ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಫ್ 13 ನೇ ಶತಮಾನದಿಂದ ಪ್ರಾಚೀನ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಿರುವುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆ ಸಮಯದಿಂದ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಲಿಖಿತ ಉಲ್ಲೇಖಗಳಿವೆ.

ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಮೂಲದ ಇನ್ನೊಂದು ದೃಷ್ಟಿಕೋನವು ಜೋನ್ ನಾಥನ್‌ಗೆ ಸೇರಿದ್ದು, ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಅಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು: ಹಾಲನ್ನು ಮೊಸರು ಮಾಡಲಾಯಿತು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವೇ, ನಾಥನ್ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರಚಾರದಿಂದ ಹಿಂದಿರುಗಿದ ಕ್ರುಸೇಡರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಯುರೋಪಿಗೆ ಬಂದಿತು.

ಕೇಕ್ ತಿರಮಿಸುಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನವಿರಾದ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಬಳಕೆ (ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಇನ್ನಾವುದೂ ಇಲ್ಲ)"ತಿರಮಿಸು"- ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಿಠಾಯಿ ಪ್ರತಿಭೆಯ ಕೆಲಸ. ಕಾಫಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ನೆನೆಸುವಿಕೆಯು ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ನಂಬಲಾಗದ ಮೃದುತ್ವದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ: ಅಕ್ಷರಶಃ ಇದನ್ನು "ನನ್ನನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯು ಇಪ್ಪತ್ತನೆಯ ಶತಮಾನದ 60 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ತಿರಮಿಸು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಹೆಸರಿನ ಅರ್ಥ "ನನ್ನನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸು". 17 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಿಯೆನಾದಲ್ಲಿ ತಿರಮಿಸು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವವರು ತಮ್ಮ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಪ್ರೇಮಿಗಳ ದಿನಾಂಕದ ಮೊದಲು ಗಣ್ಯರು ಈ ಸಿಹಿ ತಿಂದರು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಹೆಸರು ..

ಕೀವ್ಸ್ಕಿ ಕೇಕ್ GOST ಪ್ರಕಾರ. ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೀವ್ ಕೇಕ್ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಉತ್ತುಂಗವು ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬಿದ್ದಿತು. ಅವರು ಕೀವ್ ಮಿಠಾಯಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಗಾಳಿಯ ಅಡಿಕೆ ಕೇಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು.

ಅವರ "ಪೋಷಕರ" ಹೆಸರುಗಳು ಕಾನ್ಸ್ಟಾಂಟಿನ್ ಪೆಟ್ರೆಂಕೊ ಮತ್ತು ನಾಡೆಜ್ಡಾ ಚೆರ್ನೊಗೊರ್. ಇದು 1956 ರಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿತು, ಆ ಹುಡುಗಿಗೆ ಹದಿನೇಳು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಾಗಿತ್ತು.

ಅವಳು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಮರೆತಾಗ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ ಅವರನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ ಅದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಇದರಿಂದ ಅವಳನ್ನು ಗದರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿ, ಅವಳು ಮೂರು ಹೊಸ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಳು, ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಶಂಸನೀಯ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿತು.

ನಾಡೆಜ್ಡಾ ಚೆರ್ನೊಗೊರ್ ತನ್ನ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಳು ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೀವ್ ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪ್ರತಿ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಳು. "ಕೀವ್ಸ್ಕೋ" ನ ತಾಯಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಂದರ್ಭವೂ ಇತ್ತು.

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಅಮೇರಿಕನ್ ನೌಕಾಪಡೆಯ 300 ನೇ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಯಿತು, ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಆದೇಶದಿಂದ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಮತ್ತು ಬ್ರೆzh್ನೇವ್ನ 70 ನೇ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವದ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಮೂರು ಹಂತದ ಒಂದು: ಇದು 70 ವಿವಿಧ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು ಮತ್ತು 5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವಿತ್ತು. ಐವತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಕೀವ್‌ನ ಸಂಕೇತಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

1926 ರಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾಯಿತು (ಇನ್ನೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯ ಪ್ರಕಾರ - ನ್ಯೂಜಿಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ). ಮತ್ತು ಗ್ರೇಟ್ ಬಲ್ಲೆರಿನಾ ಅನ್ನ ಪಾವ್ಲೋವಾ ಅವರ ಹೆಸರನ್ನು ಇಡಲಾಗಿದೆ,

ಒತ್ತಡವು ಎರಡನೆಯ ಉಚ್ಚಾರಾಂಶದಲ್ಲಿದೆ.

- ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ, ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲ, ನರ್ತಕಿಯಾಗಿ ಜಿಗಿಯುವ ಹಾಗೆ. ಕ್ರೀಮ್ - ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥ - ಮೆರಿಂಗು. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಈ ಗಾಳಿಯ ಮೃದುತ್ವವು ತಾಜಾ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ (ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆವೃತ್ತಿ) - ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.

ಕೇಕ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಜಿಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಹುಟ್ಟಿದ ಸ್ಥಳದ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಚರ್ಚೆ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ.

ಒಂದೆಡೆ, "ಹಕ್ಕಿಯ ಹಾಲು" ಅನ್ನು ಧ್ರುವಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. Ptasie mleczko ಅನ್ನು ಮೊದಲು 1930 ರಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸೌಫಲ್ ಕೇಕ್ ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರಾಂಡ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

1968 ರಲ್ಲಿ ರಾಟ್-ಫ್ರಂಟ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗವಾಗಿ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಲಾಯಿತು. ಆದರೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಇವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿವೆ. ವಿಚಿತ್ರವೆಂದರೆ, ಆ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದಾಗಿ USSR ಆಹಾರ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸಚಿವಾಲಯದಲ್ಲಿ "ಬರ್ಡ್ಸ್ ಮಿಲ್ಕ್" ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ದಾಖಲಾತಿಯನ್ನು ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಕುತೂಹಲಗಳ ವರ್ಗದಿಂದ ಒಂದು ಪ್ರಕರಣ.

ರೋಟ್-ಫ್ರಂಟ್ ಈಗಾಗಲೇ 60 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಈ ಸವಿಯಾದ ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೂ, 80 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ "ಸರಿಯಾದ" (ಕೇಕ್ ಕೇಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಪಾಚಿ ಬಳಸಿ ಸೌಫಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ) ಅಧಿಕೃತ ಆವಿಷ್ಕಾರ ಪ್ರೇಗ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್ ಮಿಖೈಲೋವಿಚ್ ಗುರಾಲ್ನಿಕ್‌ನ ಪೌರಾಣಿಕ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರಿಗೆ ಸೇರಿದೆ.

ಈ ಕೇಕ್ ಆವಿಷ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ 1982 ರಲ್ಲಿ ಪೇಟೆಂಟ್ ಕೂಡ ನೀಡಲಾಯಿತು (ಇದನ್ನು, ನಂತರ ಆತನಿಂದ ಹಿಂಪಡೆಯಲಾಯಿತು).

ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್ ಗುರಾಲ್ನಿಕ್, ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಯಾಗಿ, 1955 ರಲ್ಲಿ, ನಾನು ಮಾಸ್ಕೋಗೆ ಬಂದ ಜೆಕ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರನ್ನು ನೋಡಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಕೋ ಬಾಣಸಿಗರೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅನುಭವವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡೆ.

ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್ ಗುರಾಲ್ನಿಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಪದರದಿಂದ ಈ ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ನಿಜ, ಈ ಕೇಕ್ ನಿಂದ ನಮಗೂ ತೊಂದರೆಯಾಯಿತು. ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಅವರು ನಮಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ "ಪ್ರೇಗ್" ನ ಕರುಣಾಜನಕ ಹೋಲಿಕೆಯಾಗಿದೆ.

ನಿಜವಾದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ನಗರಕ್ಕೆ ಹೋಗಬೇಕು. Cakeೆಕ್‌ನವರು ಈ ಕೇಕ್‌ಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ರಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಾಲ್ಕು ವಿಧದ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಇವುಗಳನ್ನು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಚಾರ್ಟ್ರೂಸ್ ಮತ್ತು ಬೆನೆಡಿಕ್ಟೈನ್ ಲಿಕ್ಕರ್‌ಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲೆ ದಪ್ಪ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ರುಚಿ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ನೋಡಲೇಬೇಕು. ನೀವು ಯಾವ ದೇಶದಲ್ಲಿದ್ದರೂ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಈ ಸೊಗಸಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಅಸ್ತಿತ್ವದ 2000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಷಗಳ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅನೇಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಮುಖ್ಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ - ಅದ್ಭುತ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿ.

ಇಂದು, ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿನ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೈನಂದಿನ ಚಹಾ ಸೇವನೆಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಬೃಹತ್, ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸರಳ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದ ಅಲಂಕಾರದೊಂದಿಗೆ - ಈ ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ನಮ್ಮ ಹೃದಯವನ್ನು ಗೆಲ್ಲುತ್ತವೆ.

ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕಲೆಯನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ-ಫೋಟೋಗಳು, ಸುಲಭವಾದ ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಯೊಂದಿಗೆ. ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಮತ ನೀಡಿ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಡಬಹುದಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ!

ಬಿಸ್ಕತ್ತು:

265 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮರಳು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಚಹಾ. ಕೋಕೋ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಚಮಚ ಸೋಡಾ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 65 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ (ಬೆಚ್ಚಗಿನ), 65 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 310 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, ಮತ್ತು 10 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್ (ಸೇಬು ಅಥವಾ ವೈನ್, 6%ವರೆಗೆ). ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಲಹೆ: ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಲಹೆ: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪರಿಮಾಣವು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಬದಿಗಳ ಮಧ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗದಂತೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಇದ್ದರೆ, ದೊಡ್ಡ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸಿ.

180 ° ನಲ್ಲಿ 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಮರದ ಓರೆಯಿಂದ ನಿರ್ಣಯಿಸಬಹುದು.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್:

ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆ, 220 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 265 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ (ಬೆಂಕಿ ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿರಬೇಕು) ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಈಗ ನೀವು ಒಲೆಯಿಂದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು, ಕೆನೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು 210 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು:

ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 1 ಟೇಬಲ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ. ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಒಲೆಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ತೈಲಗಳು. ಕೊನೆಯ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರ:

ತಣ್ಣಗಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಸೀತಾಫಲವನ್ನು ಹರಡಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮೆರುಗು ತುಂಬಿಸಿ. ಕೇಕ್‌ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟು:

ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮರಳು. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಚ್ಚಿನ ವ್ಯಾಸದ ಸುತ್ತಲೂ ಎರಡು ಕೇಕ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ. 230 ° ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10-13 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಸೌಫಲ್:

ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 180 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ 2 \ 3 ಸ್ಟಾಕ್ ಚಮಚಗಳು. ನೀರು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು 130 ಮಿಲೀ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ನೀವು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬಾರದು, ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ. 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಚಮಚಗಳು. ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ: ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದರಿಂದ ಸೌಫಲ್ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ (ಕಡಿಮೆ ವೇಗವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ) ಇದರಿಂದ ಸೌಫಲ್ ಏಕರೂಪವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೆರುಗು:

100 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಮಿಲ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು 100 ಮಿಲಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಜೋಡಣೆ:

ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹೈ ರಿಮ್ಡ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೌಫ್ಲೆಯ 1/2 ಭಾಗವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎರಡನೇ ಖಾಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಸೌಫ್ಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ: ಹೊರಪದರದ ವ್ಯಾಸವು ಕೇಕ್ ಹೋಗುವ ಅಚ್ಚಿನ ವ್ಯಾಸದಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

115 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಚಮಚಗಳು. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆಯಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಿ. 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು 75 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮರಳು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಿಂದ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಅದು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ ನಯವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 75 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ: ಮೊದಲು ಕೆಲವು ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಕೋಕೋ ಹಿಟ್ಟು, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಬಿಳಿಯರು ಇತ್ಯಾದಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೆರೆಸಿ, ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಎಳೆಯಿರಿ.

ಸಲಹೆ: ಈ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು - ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟು "ಕಾಯುವುದಿಲ್ಲ."

40 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ಕೆನೆಯನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಎಣ್ಣೆ, ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° ಗೆ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಥವಾ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಆದರ್ಶ ರಾತ್ರಿ.

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ:

ತ್ವರಿತ ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಆಯಿಲ್ ಕ್ರೀಮ್:

20 ಮಿಲಿ ನೀರು, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸಲಹೆ: ಮುಗಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು 1-2 ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅದರ ಮೇಲೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

200 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಕೆನೆ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನೀವು ಮೃದುವಾದ, ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ. ಪೊರಕೆ ಮಾಡುವಾಗ, ತಣ್ಣಗಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು:

100 ಗ್ರಾಂ 72% ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಏಕರೂಪದ ರೇಷ್ಮೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಕೇಕ್ ಜೋಡಣೆ:

ತಣ್ಣಗಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು 3 ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೇಕ್ನ ತಳವನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಸಿರಪ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡಿ. ಅದನ್ನು ಎರಡನೇ ತುಂಡು ಕೇಕ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಒಳಗಿನಿಂದ ನೆನೆಸಿ, ಉಳಿದ ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ (50-60 ಗ್ರಾಂ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರಬೇಕು). ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ - ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು:

155 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 35 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚೀಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಸುಮಾರು 10-15 ಗ್ರಾಂ). ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ, 80 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಗಾತ್ರದ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ 180 ° ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ: ಇದು ಎತ್ತರದ ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ದರ್ಜೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸಲಹೆ: ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನೆನೆಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಮಚ ನೀರು ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಬ್ರಾಂಡಿ.

ಕ್ರೀಮ್:

ಒಂದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, 250 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ಯೂರಿ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ (15 ಗ್ರಾಂ) ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚೀಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ 75 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ 500 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 100-120 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಕೇಕ್ ಜೋಡಣೆ:

ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ. ಕೇಕ್ ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಿಂದ ಉಳಿದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಲಹೆ: ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು 2-3 ಚಮಚ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು:

ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, 7 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು, 15 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್ (5-7%) ಹಾಕಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 220 ಮಿಲಿ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ 750 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ 600 ಗ್ರಾಂ ಕೋಲ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತೈಲಗಳು.

ಸಲಹೆ: ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ತುರಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ: ದಪ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿರಿ. ನೀವು ಏಕರೂಪದ, ಮೃದುವಾದ "ಉಂಡೆ" ಯನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಬೇಕು.

ಸಲಹೆ: ನೀವು ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು - ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ.

ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ: ಎರಡು ದೊಡ್ಡದು (ಕೇಕ್ ಗಳಿಗೆ) ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಕ್ಕದು (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ). ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಹೊಂದುವಂತೆ ಅದನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200-220 ° ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಮಯಕ್ಕೆ ಇದು ಸುಮಾರು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ಕ್ರೀಮ್:

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 320 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಧಾರಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರಲ್ಲಿ 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು 120 ಅಥವಾ 130 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ - ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೆನೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಿಂದ 300 ಗ್ರಾಂ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ಇದು ಸುಮಾರು 20-30 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ ಸಿಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಜೋಡಣೆ:

4 ಒಂದೇ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಎರಡು ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದರಂತೆ ಇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಕೆನೆ ಹರಡಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ತಯಾರಿಸಿದ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಪುಡಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೇಕ್ ನ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು:

235 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ). 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಒಲೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದ ತಕ್ಷಣ, ಬೀಜಗಳನ್ನು 50 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. 355 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 375 ಗ್ರಾಂ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ, 20 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು 10 ಗ್ರಾಂ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ, 245 ಮಿಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ, 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ.

ಸಲಹೆ: ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಎರಡೂ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 400 ಗ್ರಾಂ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದ ಒಂದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವು 180 ° ಆಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ರೂಪದಲ್ಲಿ-50-60 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ.

ಸಲಹೆ: ನೀವು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಬಿಸ್ಕಟ್‌ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು: ಅದನ್ನು ಕೇಕ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಇದು ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಹೊರಬರಬಹುದು, ಆದರೆ ಒದ್ದೆಯಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಯಾವುದೇ ಕುರುಹುಗಳು ಇರಬಾರದು.

ಕ್ರೀಮ್:

70 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಬೀಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ - ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ (210 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ (240 ಗ್ರಾಂ), - ಹಾಗೆಯೇ 255 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ. ಪುಡಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ.

ಸಲಹೆ: ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕು.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ: ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದರಂತೆ ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು:

5 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಗಾಳಿಯ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕಾಲುಭಾಗದಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 225 ಗ್ರಾಂ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಉಳಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಒಂದು ದೊಡ್ಡದು, ಇನ್ನೊಂದು ಚಿಕ್ಕದು. ಮೊದಲಿಗೆ 40 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. 22-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಟಿನ್ ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮರದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಿ.

ಕ್ರೀಮ್:

ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 800 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (20-30%) ವಿಸ್ಕ್ ಮಾಡಿ. ನಯವಾದ ಕೆನೆಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮರಳು. ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೆನೆ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಹಾಗೆಯೇ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು ಉಳಿಯಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಸಲಹೆ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ದಪ್ಪವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ 10-15 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಫಿಕ್ಸರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು:

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವು ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರವಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಳಕಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು 1-2 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (1 ಕ್ಯಾನ್ ಸಾಕು) ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಪದರಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ: ಕೇಕ್ ಪದರಗಳ ತುಂಡುಗಳು (ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ), ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೀಜಗಳು, ಅನಾನಸ್. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೆ (ಕ್ರೀಮ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಈ ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ. ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾದ ಗುಮ್ಮಟವನ್ನು ರೂಪಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ನೆನೆಸಲು, ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು:

4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು 80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು, ಬೀಳದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಒಟ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ನ 1/3 ಜೊತೆ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಕೋ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಉಳಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್-ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಲಹೆ: ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಒಟ್ಟು ಎತ್ತರದ 2/3 ಮಾತ್ರ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ 42-44 ನಿಮಿಷಗಳು.

ತುಂಬಿಸುವ:

200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು (ಮೇಲಾಗಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್) ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜಾರ್ (400 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ತೈಲಗಳು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಜೋಡಣೆ:

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ 2 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಳಗಿನ ತುಂಡನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ಚಮಚ ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಬಹುದು).

ಸಲಹೆ: ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ರಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ "ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್" ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ - ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಯವಾದ, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಸಿಹಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎರಡನೇ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಎರಡು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದರಂತೆ ಇರಿಸಿ, ಅದೇ ಪದರಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಕೇಕ್‌ಗಳು:

ಮೃದುವಾದ ಅಜ್ಜಿಯಂತಹ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು, ಅಗ್ನಿ ನಿರೋಧಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಬೆರೆಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ, 210 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ. ಮರಳು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಬೇಕು. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 10 ಗ್ರಾಂ ಸೋಸಿದ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 310 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ದಪ್ಪನಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರಿಂದ ಟೂರ್ನಿಕೆಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು 8 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವರಿಂದ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಸುಳಿವು: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಊತವಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಬೇಕು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡುಗೂ ಸರಿಯಾದ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರ ನೀಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಕ್ರೀಮ್:

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಅದಕ್ಕೆ 1 ಕ್ಯಾನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ: ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಯವಾದ ತನಕ ಕೆನೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ (ನೀವು ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ಪಡೆಯಬೇಕು). ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 50 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಕೇಕ್ ಜೋಡಣೆ:

ಪ್ರತಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಕ್ರೀಮ್ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೇಕ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮರಳು-ಅಡಿಕೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು "ಮೆಡೋವಿಕ್" ಗೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟು:

ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ಸಾಹದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮರಳು, 200 ಗ್ರಾಂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 1 ಚೀಲ ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ತಣಿಸಿದ ಸೋಡಾ. ಮಿಶ್ರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ - ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕ್ರಮೇಣ 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 6 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ (ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು). ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಲಹೆ: ಕೇಕ್ ಊತವಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಹಲವಾರು ಕಡೆ ಚುಚ್ಚಿ.

ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 180 ° ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ - ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ರೀಮ್:

ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಚೀಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ. ಒಲೆಯಿಂದ ಕೆಳಗಿಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ತೈಲಗಳು. ತಣ್ಣಗಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ.

ಕೇಕ್ ಜೋಡಣೆ:

ಪ್ರತಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕಸ್ಟರ್ಡ್‌ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ, ಪದರದಿಂದ ಪದರಕ್ಕೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ. ನೀವು ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟು:

500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಲಿವರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ (ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ) ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಅರ್ಧ ಕಪ್ (ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ) ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಸಲಹೆ: ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ "ಕೇಕ್" ಗಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಸಾಸ್:

4 ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. 5 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರೆಸ್‌ನಿಂದ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 250 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ: ಅಣಬೆಗಳು (4-5 ಪಿಸಿಗಳು.) ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ (ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಇರಬೇಕು).

ಕೇಕ್ ಜೋಡಣೆ:

ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ಕರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಲಹೆ: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಹಾಕಬಹುದು (ನೀವು ಅದನ್ನು ಘನಗಳು / ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು).

ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು, ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು:

ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. 180 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 20-22 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ, ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ° ನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 30-45 ನಿಮಿಷಗಳು).

ಸುಳಿವು: ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್:

ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, 130 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮರಳು, 100 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು 60 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ). ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 150 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ತೈಲಗಳು. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ: ನೀವು ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೊಸರು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಇದು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ:

100 ಗ್ರಾಂ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 130 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮರಳು ಮತ್ತು ಚಹಾ. ಒಂದು ಚಮಚ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಲಹೆ: ನೀವು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿಡಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು.

ಮೆರುಗು:

3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ. ಹಾಲಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ. ಒಲೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 30 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೇಕ್ ಜೋಡಣೆ:

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ 3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸುಳಿವು: ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬೇಡಿ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬಿಸ್ಕತ್ತಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒದ್ದೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಸತ್ಕಾರದ ಮೇಲೆ ಐಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಿಂದ ಹರಡಿ. ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು:

4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು 2 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 255 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 310 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯವಾದ, ಗಾಳಿಯ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತನ್ನಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ಎರಡು ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ 170 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ), ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ - ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ, ಎರಡು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಟಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಸಲಹೆ: ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮರದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್:

1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಡೆಯಿರಿ, 240 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 110 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅದು ದಪ್ಪಗಾದಾಗ, ಒಲೆಯಿಂದ ಕೆಳಗಿಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹೊಂದಿಸಿ. 200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಅದು ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಜೋಡಣೆ:

4 ಒಂದೇ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದರಂತೆ ಇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಕೇಕ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೀತಾಫಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ, ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಿ.

ಸಲಹೆ: ಈ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಡೆಸರ್ಟ್‌ಗಾಗಿ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಬೇಕು, ಹಾಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ನಿಯಮದಂತೆ, 2-3 ಗಂಟೆಗಳು ಸಾಕು.

ಹಿಟ್ಟು:

ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ 125 ಮಿಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತೈಲಗಳು. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ 2/3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಏಕರೂಪದ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಆದರೆ ಬಿಸಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಒಡ್ಡಬೇಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನೀವು 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಲವಾರು ಎಳೆಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. 200 ° ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಖಾಲಿಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಸುಳಿವು: ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ತೈಲ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಳೆಗಳು ಏರಿದಾಗ, ನೀವು ಶಾಖವನ್ನು 150 ° ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೇಕ್ ಖಾಲಿಗಳು ಇತ್ಯರ್ಥವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಾಳಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ರೀಮ್:

700 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕನಿಷ್ಠ 20% ಕೊಬ್ಬು) ಮತ್ತು 2/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕೇಕ್ ಜೋಡಣೆ:

ತಣ್ಣಗಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಫಿಲಾಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆದು ಸ್ಲೈಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ. ಟಾಪ್ ಸತ್ಕಾರಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಚಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಸರಳ ಕೇಕ್‌ಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರುವಿರಿ. ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಗಳು - ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬ, ಹೊಸ ವರ್ಷ, ಮಾರ್ಚ್ 8, ಫೆಬ್ರವರಿ 23 - ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣವಿಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸಿ. ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ: ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಹೊಸ ಅಲಂಕಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬನ್ನಿ. ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯ ಪ್ರತಿಬಿಂಬವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ!

ಲಿ.ರು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಮುದಾಯ -

ಮೂಲ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸ್ಪಾರ್ಟಕ್ ಕೇಕ್

ಸ್ಪಾರ್ಟಕ್ ಕೇಕ್ ಒಂದು ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಜೇನು ಕೇಕ್. ಇದು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜೇನುಗೂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುನೊಣಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ "ಗ್ರೇಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವಾಲ್"

ಗ್ರೇಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವಾಲ್ ಕೇಕ್ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಕ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ಈಗ ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿಲ್ಲ!

ಕೇಕ್ "ಮೂರು ಹಾಲು"

ಕೇಕ್ ಮೂರು ಹಾಲು (ಟ್ರೆಸ್ ಲೆಚೆಸ್) - ಫ್ರೆಂಚ್ ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಪಾಂಗೆಬಾಬ್ ಕೇಕ್

ಸ್ಪಾಂಗೆಬಾಬ್ ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಕಾರ್ಟೂನ್ ಪಾತ್ರವಾಗಿದ್ದು ಮಕ್ಕಳಿಂದ ಆರಾಧಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಮಗುವನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಪಾಂಗೆಬಾಬ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಟ್ರಿಕಿ, ಆದರೆ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ!

ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್ಸ್ಕಿ ಕೇಕ್

ಕೇಕ್ "ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್ಸ್ಕಿ" ಒಂದು ಕೇಕ್, ಸೋವಿಯತ್ ಯುಗದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕೀವ್ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್ಸ್ಕಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ - ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾದ ಅದೇ ಕೇಕ್.

ಜೀಬ್ರಾ "ಕೇಕ್"

ಜೀಬ್ರಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಹುಶಃ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ತನ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ್ದಳು. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್‌ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಸರು - ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಕೇಕ್.

ಬ್ರೌನಿ ಕೇಕ್

ಕೇಕ್ "ಬ್ರೌನಿ" ಸಾಗರದಿಂದ ನಮಗೆ ವಲಸೆ ಬಂದಿತು - ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಇಂದು ಅದು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬ್ರೌನಿ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಕೇಕ್ "ಆಡಮ್ನ ಪ್ರಲೋಭನೆ"

"ಆಡಮ್ಸ್ ಟೆಂಪ್ಟೇಶನ್" ಕೇಕ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪ್ರಲೋಭನೆಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ. "ಆಡಮ್ಸ್ ಟೆಂಪ್ಟೇಶನ್" ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ - ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕೇಕ್ "ಮೋಡಿಮಾಡುವವಳು"

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕೇಕ್ "ಎನ್ಚಾಂಟ್ರೆಸ್" ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ನ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಹನಿ ಕೇಕ್ "

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಸುಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹನಿ ಕೇಕ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಇರುವ ಜನರು ಸಹ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ ಆನಂದ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ಕೇಕ್ "ಮಹಿಳೆಯರ ಬೆರಳುಗಳು"

ಕೇಕ್ "ಮಹಿಳೆಯರ ಬೆರಳುಗಳು" - ಆಳವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ -ಕೆನೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೇಕ್. ಕೇಕ್ ಅದರ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಉದ್ದವಾದ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಮಹಿಳೆಯ ಬೆರಳಿನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ರಾಫೆಲ್ಲೋ ಕೇಕ್

ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕೇಕ್, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ರಫೆಲ್ಲೊ ಕೇಕ್ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕೇಕ್ "ಪ್ರೇಗ್"

ಹಬ್ಬದ ಪ್ರೇಗ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ರೆಸಿಪಿ ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ. ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ "ಪ್ರೇಗ್" ಅತ್ಯಂತ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿತಿದ್ದೇವೆ.

Minecraft ಕೇಕ್ ಜನಪ್ರಿಯ ಕಂಪ್ಯೂಟರ್ ಆಟವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಗೇಮರ್ ಅಥವಾ ಈ ಆಟವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮಗುವಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಉಡುಗೊರೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಿನೆಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ!

ಕೇಕ್ "ಹಾಲಿನ ಹುಡುಗಿ"

"ಮಿಲ್ಕ್ ಗರ್ಲ್" ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾದ, ಗಾಳಿ ತುಂಬಿದ ಹಾಲಿನ ಕೇಕ್ ಎಂದು ಈಗಾಗಲೇ ನೀವು ಊಹಿಸಬಹುದು. ಅಂದಹಾಗೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇದನ್ನು ಪ್ರೇಮಿಗಳಿಗೆ ಕೇಕ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ಕೇಕ್ "ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ"

ಕೇಕ್ "ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ" ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಲೇಯರ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ಕ್ಯಾಪ್ರಿಸ್ ಕೇಕ್ ಗೋರ್ಕಿ, ಚೈಕೋವ್ಸ್ಕಿ, ಲೆನಿನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟಾನಿಸ್ಲಾವ್ಸ್ಕಿ ಬಹುಶಃ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದ ಕೇಕ್. ಇಟಾಲಿಯನ್ ದ್ವೀಪವಾದ ಕ್ಯಾಪ್ರಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೇಕ್, ಇದು ಇಲ್ಲದೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಸಿಹಿ ಟೇಬಲ್ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

"ಹನಿ ಕೇಕ್

ಹನಿ ಕೇಕ್ (ಅಥವಾ ಮೆಡೋವಿಕ್) ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಅವನನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಜೇನು ಕೇಕ್ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೂ, ನಿಮಗೆ ಅದು ಬೇಕು.

ಕಪ್ಪು ಅರಣ್ಯ ಕೇಕ್

ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳ ಮೇಲೆ ಶಾಶ್ವತವಾದ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಕಪ್ಪು ಅರಣ್ಯ ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ! ಕೇಕ್‌ನ ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ಸೌಂದರ್ಯದಿಂದಲೂ ಅತಿಥಿಗಳು ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾಗುತ್ತಾರೆ! ಅಡುಗೆ!

ಕೇಕ್ "ಅರ್ಲ್ ಅವಶೇಷಗಳು"

"ಕೌಂಟ್ ರೂಯಿನ್ಸ್" ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದು. ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ;)

ಆಂಥಿಲ್ ಕೇಕ್

ರುಚಿಕರವಾದ ರಜಾದಿನದ ಕೇಕ್ "ಆಂಥಿಲ್" ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಕೇಕ್ ರುಚಿ ಬಹುಶಃ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ "ಆಂಥಿಲ್" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ - ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದಕ್ಕೆ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಡೊಬೊಶ್ ಕೇಕ್

ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಡೊಬೊಸ್ ಕೇಕ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಲೇಯರ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದ್ದು, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗುಗಳಿಂದ ಆವೃತವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ :)

ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ "ಇಜ್ಬಾ" ಕೇಕ್

ಇದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುಂದರವಾದ ಕೇಕ್ ಕೂಡ! ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೋಟ ಮತ್ತು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುವ ಚೆರ್ರಿ ಸುವಾಸನೆಯು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಜ್ಬಾ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಕೇಕ್ "ಬಾರ್ಬಿ"

ವೃತ್ತಿಪರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗ ಮಾತ್ರ ಬಾರ್ಬಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಅನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತಪ್ಪು. ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾರಾದರೂ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ "

ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತದೆ!

"ಟ್ರಫಲ್" ಕೇಕ್

ಟ್ರಫಲ್ ಕೇಕ್ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಯಾವುದೇ ಪ್ರೇಮಿಯಿಂದ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್) ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ!

ಕೇಕ್ "ರೋಮ್ಯಾನ್ಸ್"

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಕೇಕ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳ ದಿನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಅವನಿಗೆ ಕೆಂಪು ಉಡುಪನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ!

ಕೇಕ್ "ಫೋಮ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀಗ್ರೋ"

ಕೇಕ್ "ನೀಗ್ರೋ ಇನ್ ಫೋಮ್" ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ! ಅತಿಥಿಗಳು ಬರಲಿರುವಾಗ ಅವನು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ, ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ!

ಮಿನಿ ಕೇಕ್ "ಎಸ್ಟರ್ಹೇಜಿ"

ಎಸ್ಟರ್ಹಾಜಿ ಕೇಕ್ ಹಿಂದಿನ ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾ-ಹಂಗೇರಿಯಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು. ಇಂದು ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಎಸ್ಟರ್ಹಾಜಿ ಕೇಕ್ ಕೇವಲ ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ!

ಕೇಕ್ "ಕರಡಿ"

ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಗುವಿನ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬಕ್ಕೆ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಕೇಕ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ "ಕುರಿ"

ಮಕ್ಕಳ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕೇಕ್. ಇಲ್ಲಿ ಮಗು ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಕೇಕ್ ನೋಡಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅವನು ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ. ಇದು ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಅಂತ್ಯ ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ಸಂಜೆ, ಅಂತಹ ಕೇಕ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ನಂತರ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಬ್ಬದಂತಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ "ನತಾಶಾ"

ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ನತಾಶಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತರುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಆರಾಧಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಅದು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು.

ಕೇಕ್ "ಮೂರು ಚಾಕೊಲೇಟುಗಳು"

ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತಿರುವ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ನಂತಹ ರುಚಿಯ ಹಾಲು, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಗಾ chocolateವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕ್ರೀಮ್ ಲಿಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸ್ನೇಕ್ ಕೇಕ್

ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ "ಸ್ನೇಕ್" ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತರುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅದರ ತಂಪಾದ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ಹಬ್ಬದ ನೋಟದಲ್ಲೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಕ್

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅಡಿಗೆಗೆ ಹೋಗಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೇಕ್ "ಅನೆಚ್ಕಾ"

ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ "ಅನೆಚ್ಕಾ" ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತರುತ್ತೇನೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕೇಕ್‌ಗಳು - ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ "ಪ್ರೀತಿಯ ಅಮ್ಮ"

ರುಚಿಕರವಾದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ "ಪ್ರೀತಿಯ ಮಮ್ಮಿ" ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ. ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಕೆನೆ.

ಕೇಕ್ "ಮಠದ ಗುಡಿಸಲು"

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ "ಮೊನಾಸ್ಟಿರ್ಸ್ಕಯಾ ಇಜ್ಬಾ" ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ತಯಾರಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಕೆನೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸೋಣ.

ಸ್ಪೈಡರ್ಮ್ಯಾನ್ ಕೇಕ್

ಸ್ಪೈಡರ್ಮ್ಯಾನ್ ಕೇಕ್ ಮಕ್ಕಳ ಪಾರ್ಟಿಯ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ! ಉಡುಗೊರೆಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲದೆ ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಮಗು ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೇಕ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುವುದಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಅಡುಗೆ!

ಕೇಕ್ "ಲುಂಟಿಕ್"

ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ "ಲುಂಟಿಕ್" ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ! ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ವರ್ಣಮಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ "ಪ್ರಿಯರಿಗೆ"

"ಪ್ರೇಮಿಗಳಿಗಾಗಿ" ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಅವನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್‌ನ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪರಿಚಿತ ಕೇಕ್. ಆದರೆ ಈ ಮೇರುಕೃತಿಯ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪ್ರದರ್ಶನಕ್ಕೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದವರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಳೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ರುಚಿ ನರಳುವುದಿಲ್ಲ :) ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅವಸರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ!

ಕೇಕ್ "ದೇವರ ಆಹಾರ"

ಹೆಸರಿನಿಂದ, ಈ ಕೇಕ್ ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಊಹಿಸಿರಬೇಕು! ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ "ಸವಿಯಾದ" ಮತ್ತು "ರುಚಿಕರವಾದ" ಪದಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ! ಅಡುಗೆ!

ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್ ವ್ಯಾಂಪೈರ್ ಕೇಕ್

ತಲೆಬುರುಡೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆರಳುಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬಾವಲಿಗಳ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರತಿಮೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಕೆನೆ ಹೆಚ್ಚು "ಖಾದ್ಯ" ವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ "ಓರಿಯಂಟಲ್ ಬ್ಯೂಟಿ"

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಕೇಕ್ "ಓರಿಯಂಟಲ್ ಬ್ಯೂಟಿ" ಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಚ್ಚರಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ-ದಿನಾಂಕಗಳು. ಅವರು ಮುಸುಕಿನ ಕೆಳಗಿರುವ ಸೌಂದರ್ಯದಂತೆ, ಕೇಕ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಯತ್ನ ಪಡು, ಪ್ರಯತ್ನಿಸು.

ಕೇಕ್ "ಪ್ರೀತಿಯ ಹೆಂಡತಿಗಾಗಿ"

ಕೇಕ್ "ಪ್ರೀತಿಯ ಅಜ್ಜಿ"

ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿದೆ. ಅವಳನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು. ನಾನು ನಿಭಾಯಿಸಿದೆ! ಬಾದಾಮಿ ಪೇಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣದ ಕೇಕ್ "ನೆಚ್ಚಿನ ಅಜ್ಜಿ" - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ!

ಕುಕೀ ಕೇಕ್ "ರೈಬ್ಕಿ"

ಫಿಶ್ ಕೇಕ್ ನನಗೆ ಮಾಡಲು ತಿಳಿದಿರುವ ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆರ್ಥಿಕವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. "ರೈಬ್ಕಾ" ಕುಕೀಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್‌ನ ರೆಸಿಪಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಮಗು ಕೂಡ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ಕೇಕ್ "ಪ್ರೀತಿಯ ಹುಡುಗಿಗೆ"

ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಕ್ "ನನ್ನ ಪ್ರಿಯತಮೆಗಾಗಿ" ನನ್ನ ಪತಿ ನನ್ನ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಅನಾನಸ್, ಪಿಸ್ತಾ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಫೆರೆರೊ ರೋಚೆ ಕೇಕ್

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಫೆರೆರೊ ರೋಚೆ ಕೇಕ್ ನ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ನೋಡಿದೆ. ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು. ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭ. ಫೆರೆರೊ ರೋಚೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಯತ್ನ ಪಡು, ಪ್ರಯತ್ನಿಸು.

ಕೇಕ್ "ಮಳೆಬಿಲ್ಲು"

ಕೇಕ್ "ಮಳೆಬಿಲ್ಲು" ಆಘಾತ, ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ವಿನೋದ! ಊಹಿಸಿ, ನಾನು ಸ್ನೇಹಿತನ ಮನೆಗೆ ಓಡುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಅವಳ ಮಕ್ಕಳು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಚ್ಚಿದ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅವರು ನನ್ನನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸಿದರು ಮತ್ತು ನನಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಣ್ಣದ ಕೇಕ್ ತುಂಡು ನೀಡಿದರು. ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಇಲ್ಲಿದೆ!

ಪಾಂಚೋ ಕೇಕ್

ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಪಂಚೋ ಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕೇಕ್ ಹಬ್ಬವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಪಾರಿವಾಳ ಹಾಲು "

ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಬರ್ಡ್ಸ್ ಮಿಲ್ಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಕೇಕ್ ಸೋವಿಯತ್ ಆವಿಷ್ಕಾರ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ 1980 ರಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಕೋ ಹೋಟೆಲ್ ಪ್ರೇಗ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು.

ಕೇಕ್ "ಗೋಲ್ಡನ್ ಕೀ"

ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕೀ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ! ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಸುಶಿ ಕೇಕ್ "ಸ್ಟಾರ್‌ಫಿಶ್"

ಎಲ್ಲಾ ಸುಶಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ, ಸ್ಟಾರ್‌ಫಿಶ್ ಸುಶಿ ಕೇಕ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ಸುಶಿಯನ್ನು ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಕೂಡ ನೀಡಬಹುದು! :)

ಪ್ರೇಮಿಗಳ ದಿನದ ಕೇಕ್

ಹೃದಯ ಆಕಾರದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್ಸ್ ಡೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್. ಒಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪ್ರಯತ್ನ ಪಡು, ಪ್ರಯತ್ನಿಸು.

ತಿರಮಿಸು ಕೇಕ್

ತಿರಮಿಸು ಕೇಕ್ ಒಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ; ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮರುದಿನ ಸಂಜೆಯಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಕೇಕ್ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ರೋಮಾಂಚಕವಾಗಿದೆ.

ಮುಳ್ಳುಹಂದಿ ಕೇಕ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸತ್ಕಾರದ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತರುತ್ತೇನೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ.

ಕೇಕ್ "ಸಾಕರ್ ಬಾಲ್"

ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಫುಟ್‌ಬಾಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಇದೆಯೇ? ನಂತರ ಆತನ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಸಾಕರ್ ಬಾಲ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ! ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಮಗು ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೇಕ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಕೇಕ್ "ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಪ್ರಿನ್ಸ್"

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಹಂತವನ್ನು ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಕೇಕ್ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ "ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಪ್ರಿನ್ಸ್" - ರುಚಿಕರ.

ಕೇಕ್ "ಮಾಶೆಂಕಾ"

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ರೆಸಿಪಿ, ನೀವು ಊಟಕ್ಕೆ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೇಕ್ "ಕರ್ಲಿ ರೋಲಿ"

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಕುಡಿದ ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್

ಡ್ರಂಕನ್ ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ ಬಹುಕಾಂತೀಯವಾಗಿದೆ, ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ರಸಭರಿತವಾದ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಕೇಕ್ ತುಂಡು ಮರೆಯಲಾಗದ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ರಮ್ ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆ!

ಇಂದು ಸರಳವಾದ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಕೇಕ್‌ಗಳವರೆಗೆ ವಿವಿಧ ಗುಡಿಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ ಇರುವುದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಎರಡು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಇಂದು ನಿಮಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಮತ್ತು ವೇಗವಾದ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿಗಳ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ ಅದು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಈ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ನೀವು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಕಿಚನ್ ಗ್ಯಾಜೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು "ರುಚಿಕರವಾದ" ಜೊತೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆಗಾಗಿ ಕೇಕ್‌ಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ!

ಹಿಮ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ

ಈ ಸಿಹಿ ರುಚಿಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಟಿಪ್ಪಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಣ್ಣೆ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1000 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು.

ಕೇಕ್ "ಹಿಮದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ". ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (200 ಗ್ರಾಂ) ಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು.
3. ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಮುಂದೆ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಈಗ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 12-15 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರೆಚ್ ಫಿಲ್ಮ್ (ಆಹಾರ ಗ್ರೇಡ್) ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ.
6. ಸಮಯ ಮುಗಿದಾಗ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಆಯತಕ್ಕೆ ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಯತದ ಆರಂಭದಿಂದ ಕೊನೆಯವರೆಗೆ ಒಂದು ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಪೈಪ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
7. ಆಯತಗಳು ಒಂದೇ ಉದ್ದವಾಗಿರಬೇಕು.
8. ನಾವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಹಾಕಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
9. ನಾವು ಕೆನೆ ತೆಗೆದು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
10. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (800 ಗ್ರಾಂ) ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
11. ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ 5 ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಕೆಳ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ 4, ನಂತರ 3, 4 ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವು 1 ಟ್ಯೂಬ್ ಆಗಿದೆ.
12. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಂದ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಶಂಸನೀಯ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಿರುವಿರಾ? ಇಲ್ಲ? ನಂತರ "ಹಿಮದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ" ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಗಮನವು ನಿಮಗೆ ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ! ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಈ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ "ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಗುಡಿಸಲು"

ಇಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಹಳೆಯ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಅಪ್‌ಗ್ರೇಡ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಹಾಲು - ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 1000 ಗ್ರಾಂ (ರುಚಿಗೆ);
• ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - ಒಂದು ಬಾರ್.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 30% - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್.

ಕೇಕ್ "ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಗುಡಿಸಲು". ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ನೀರು (0.5 ಕಪ್) ಸೇರಿಸಿ.
2. ನಂತರ ನೀವು ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು, ಅದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮಾತ್ರ, ನಂತರ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ಇರಬೇಕು. ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
4. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಅತ್ಯಧಿಕ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಇದು ನಮ್ಮ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಟ್ಯೂಬ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ.
6. ಒಂದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, 5 ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಕೆಳಗೆ, ನಂತರ 4, ನಂತರ 3, 2 ಮತ್ತು 1 ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ.
7. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ನೀವು ಸ್ಪ್ರೇ ಡಬ್ಬಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬಹುದು!

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೀರಿ. ರಸಭರಿತವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕೇಕ್ "ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಗುಡಿಸಲು" ಒಂದು ಆದರ್ಶ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಪ್ರತಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೂ ಗಮನ ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸೃಜನಶೀಲರಾಗಿರಿ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ "ರಾಯಲ್ ರುಚಿ"

ಈ ಕೇಕ್ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಒಂದು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 30% - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೇಕ್ ಜೊತೆಗೆ - ರುಚಿಗೆ.

4 ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಾಗಿ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1/3 ಸ್ಯಾಚೆಟ್.

ಕೇಕ್ "ರಾಯಲ್ ರುಚಿ". ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಎರಡರಿಂದ ಐದು ರವರೆಗೆ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ.
2. ನಾನು ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ: ಕಡಲೆಕಾಯಿ (ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು), ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಪಿಷ್ಟ, ನಮ್ಮ ಮೊದಲ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತೆಗೆಯಿರಿ.
5. ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಹಂತಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
6. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿ! ಕೇಕ್ ಕೂಡ 4 ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಹೈಲೈಟ್ ಎಂದರೆ ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ವಿಭಿನ್ನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ "ಟ್ರಫಲ್"

ನಾನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಒಂದು ಸುಂದರವಾದ ಆಲ್-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟ್ರಫಲ್ ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಮೃದು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ನೆನೆಸಿದ - ಇದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಟ್ರಫಲ್ ಕೇಕ್ ಬಗ್ಗೆ. ಕೈಗಳು ಎರಡನೇ ತುಣುಕನ್ನು ತಾವಾಗಿಯೇ ತಲುಪುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 375 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಡಾ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ವಿನೆಗರ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಕೊ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಎಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಕೊ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಟ್ರಫಲ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಿಂದ ಸೋಲಿಸುವುದು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು, ವಿನೆಗರ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸಲು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. 190 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಕ್ರೀಮ್: ಬೆಣ್ಣೆ ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಕೇಕ್ನ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ.
7. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ!

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಈ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಅದರ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಕೇವಲ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆನಂದ. ಟ್ರಫಲ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೌಂದರ್ಯದ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಧುಮುಕುವುದು.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಲ್ಕನಿಸ್ಕೆ ಕೇಕ್

ಗಮನಿಸಿ, ಈ ಸಿಹಿ ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆಯಾಗಿದೆ. ಫೀಡ್ ಎಲ್ಲರನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 1/2 ಟೀಚಮಚ;
• ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಬೀಜಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 25% - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ವಲ್ಕನಿಸ್ಚೆ ಕೇಕ್. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಿಂದ ಸೋಲಿಸುವುದು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬಾರದು.
2. ನಮ್ಮ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಬೀಜಗಳು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು.
3. ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ.
4. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
6. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ವೃತ್ತಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ, ಮತ್ತು "ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿ" ಯಂತೆ ಮಲಗಿಸಿ.
7. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆರುಗು ಜೊತೆ ಟಾಪ್.
8. ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಅಂತಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕೇಕ್ ಇಲ್ಲಿದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿಲ್ಲ. ಕೇಕ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಒಳಗೆ ಇದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಕೇಕ್ "ಮಿಲ್ಚ್‌ಮಾಡ್ಚೆನ್"

ಈ ಕೇಕ್ ಜರ್ಮನಿಯಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು, ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬವು ಪ್ರತಿ ರಜಾದಿನಕ್ಕೂ ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಂಪ್ರದಾಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುತೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ನಿಷ್ಪಾಪ ರುಚಿಯಿಂದ ನೀವು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೀರಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 360 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಕ್ರೀಮ್ 35% - 400 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;

ಕೇಕ್ "ಮಿಲ್ಚ್‌ಮಾಡ್ಚೆನ್". ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಮೊದಲು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಸಮಯದ ನಂತರ, ಎರಡು ಪೂರ್ಣ ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದ ಮತ್ತು ಮಟ್ಟದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಒಟ್ಟು 6 ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು 190 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 5-8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸೋಣ: ಮಿಕ್ಸರ್ ನ ಗರಿಷ್ಟ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
6. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕ್ರೀಮ್ ಹರಡಿ.
7. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಈ ಸಿಹಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಈ ದೈವಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಎಂದು ನೀವೇ ನೋಡಿ! "ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರೀತಿ" ಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.

"ಕೆಫಿರ್" ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸುಲಭವಾದ ಕೇಕ್! ಇದು ಅದರ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ! ನಾನು ಇದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಹಲವು ಬಾರಿ ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫಿರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ;
• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ.

ಕೆನೆಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ "ಕೆಫೀರ್". ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮುಂದೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
3. ವಿಶೇಷ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
4. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 2-3 ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
6. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯತ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಕೆಫಿರ್ನಿ ಕೇಕ್. ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ! ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಕುಟುಂಬದ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀವು ಊಹಿಸಬಲ್ಲಿರಾ?

"ಐ ಲವ್ ಟು ಕುಕ್" ನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಸೂಪರ್-ರೆಸಿಪಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ಹೋಗುವ ದಾರಿಯನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ತತ್ವವನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ: ನೀವು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಸಮೀಪಿಸಿದರೆ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಮೀರದಂತಾಗುತ್ತದೆ! ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು.

"ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ" ನಿಮಗೆ ಶುಭಾಶಯಗಳು!