ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ನಗರದ ನಿವಾಸಿ - ಬೆಲ್‌ಗ್ರೇಡ್‌ನಿಂದ ಬಫಲೋವರೆಗೆ - ತನ್ನ ತಾಯ್ನಾಡಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ರಾಜಧಾನಿ ಎಂದು ಕರೆಯಬೇಕಾದರೆ, ನಗರದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಮಟ್ಟವು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿರಬೇಕು. ನಗರವು ಸರಳ, ಸ್ನೇಹಶೀಲ, ಮನೆಯ ಸ್ಥಾಪನೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಡಂಬರದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಆದರೆ ಕರೆಯಬೇಕು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ರಾಜಧಾನಿ, ನಗರದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಮಟ್ಟವು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿರಬೇಕು. ನಗರವು ಸರಳ, ಸ್ನೇಹಶೀಲ, ಮನೆಯ ಸ್ಥಾಪನೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಡಂಬರದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನ ನಗರಗಳನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ವಿಶ್ವದ ಅಥವಾ ಯುರೋಪಿನ ಏಕೈಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಿಟಾಡೆಲ್‌ಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಲಾಸ್ ವೇಗಾಸ್‌ನಂತಹ ನಗರಗಳು, ಅವುಗಳು ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಾಜಧಾನಿಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಅನನ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು... ಅಧಿಕೃತ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ರಾಜಧಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಶತಮಾನಗಳಿಂದ ವಿಕಸನಗೊಂಡಿತು.

ಕಾಸ್ಮಿಕ್ ವೇಗದೊಂದಿಗೆ, ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಿದ್ದ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಸ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿವೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಹಿತ್ತಲುಗಳು... ಬರ್ಲಿನ್, ಹೂಸ್ಟನ್, ಡಬ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ಅಥೆನ್ಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿವೆ. ಮತ್ತು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್, ಪ್ಯಾರಿಸ್, ರೋಮ್, ನ್ಯೂ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್, ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೋ ಮತ್ತು ಟೋಕಿಯೊವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನಗರಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು, ಲಂಡನ್, ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್, ಬಾರ್ಸಿಲೋನಾ ಮತ್ತು ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಅವುಗಳಾಗಿವೆ. ಅವರ ಉದಾಹರಣೆಯು ಇತರ ನಗರಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದದನ್ನು ಅನುಕರಿಸದಂತೆ ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ, ವಿಶೇಷವಾದದ್ದನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಗ್ಗದ ವಿಮಾನ ಪ್ರಯಾಣ ಮತ್ತು ಸರ್ವತ್ರ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಪ್ರವೇಶದೊಂದಿಗೆ, ಸರಾಸರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲಿಂದಲಾದರೂ ತನಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ದಿನಸಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇದು ನಗರಗಳಿಗೆ ಮೊದಲಿಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಾಜಧಾನಿಗಳಾಗಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಗರವನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ರಾಜಧಾನಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಯಾವುದು?

ದೊಡ್ಡ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸಿಟಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲು, ಅವರು ಮಾಡಬೇಕು ಕೆಲವು ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿ:

ಸ್ಥಳೀಯರು ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಸಿಗರು - ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧರಿರುವ ಜನರ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಸಮೂಹ ಇರಬೇಕು. ಈ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಆಹಾರ... ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಮೆರಿಕದ ಯಾವುದೇ ನಗರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನಾಲ್ಕು ಮತ್ತು ಪಂಚತಾರಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೂರು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದವುಗಳು - ಜೀನ್-ಜಾರ್ಜಸ್,ಪ್ರತಿಸೆ,ಮಾಸ

ಲಿಸ್ಬನ್ ಮತ್ತು ಓಸ್ಲೋದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಐತಿಹಾಸಿಕ ಸ್ಥಳಗಳು ಇರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ತಮ್ಮ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸದೆ ಈ ನಗರಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಪಕ್ಷ ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೋ ಮತ್ತು ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಯಾರೂ ಪೆನ್ಸಿಲ್ವೇನಿಯಾಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತಿಲ್ಲ. ಫ್ಲಾರೆನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ - ಇಟಲಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ನಗರ - ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಏಕತಾನತೆಯಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಊಹಿಸಬಹುದಾದವು, ಒಬ್ಬಂಟಿಯಾಗಿ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಊಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಮೆಚ್ಚಿಕೊಂಡರುಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ರೋಮ್ ಮತ್ತು ನ್ಯೂ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಜನರು ಪ್ರತಿದಿನ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ ಮೆನುಉಪಹಾರ, ಊಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ.

ಪಟ್ಟಣದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇರಬೇಕು ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲೇ ಶ್ರೇಷ್ಟ, ಪ್ರತಿಗಳಲ್ಲ ಮತ್ತು "ಎರಡನೆಯ ಪ್ರಮಾಣದ ನಕ್ಷತ್ರಗಳು" ಅಲ್ಲ. ಪ್ಯಾರಿಸ್ನಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮವಾದವು ಹೆಚ್ಚು ಹಣಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬಾಣಸಿಗರು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಣ್ಣ ವಿಷಯದ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ - ಇದರಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯು ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿದೆ.

ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಜನರು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿರುತ್ತಾರೆ ಉತ್ತಮ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ... 2007 ರಲ್ಲಿ ಅಧಿಕೃತವಾಗಿದ್ದಾಗ ಫ್ರೆಂಚರು ಹತಾಶೆಯಿಂದ ನಿಟ್ಟುಸಿರು ಬಿಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ ಮೈಕೆಲಿನ್ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಟೋಕಿಯೋ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ 191 ನಕ್ಷತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾರಿಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಕೇವಲ 65. "ಟೋಕಿಯೋ ವಿಶ್ವದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಪಂಚದ ಹೊಳೆಯುವ ನಕ್ಷತ್ರ" ಎಂದು ಡೈರೆಕ್ಟರಿಯ ನಿರ್ದೇಶಕರು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಜೀನ್-ಲುಕ್ ನಾರೆ(ಜೀನ್-ಲುಕ್ ನರೆಟ್) ಪ್ರಕಟಿಸಿದರು ಟೋಕಿಯೋಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳ ವಿಶ್ವ ರಾಜಧಾನಿ. ಮತ್ತು ಲಾಸ್ ಏಂಜಲೀಸ್, ಒಮ್ಮೆ ಶ್ರೇಷ್ಠ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನಗರವೆಂದು ಹೆಸರಾಯಿತು, ಕ್ರಮೇಣ ನೆಲವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು 2007 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಒಂದೇ ಒಂದು ಎರಡು-ಸ್ಟಾರ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅದರಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲಿಲ್ಲ.

ನಗರ ಇರಬೇಕು ಅನನ್ಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಇದು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್‌ಗಳು, ಗ್ರೀಕ್ ಕಬಾಬ್‌ಗಳು, ಜಪಾನೀಸ್ ಕೋಬ್ ಬೀಫ್ ಅಥವಾ ನಿಯಾಪೊಲಿಟನ್ ಪಿಜ್ಜಾದಂತೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬಹುದು. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಇರಬೇಕು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಆಹಾರ- ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸರ್ಬಿಯನ್ ಬೀದಿ, ಅಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೋರೆಕ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೂದು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ರಷ್ಯಾದ ಯಹೂದಿಗಳ ಕಾಲು ಭಾಗ ಅಥವಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೊಸರು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಟರ್ಕಿಶ್ ಸಮುದಾಯ.

ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ವಿದ್ಯಮಾನವು ಅತ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ. ನಗರವು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಶ್ರಮಿಸಬೇಕು. ಉತ್ಸವವನ್ನು ನಡೆಸುವುದು ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ ಸ್ಯಾನ್ ಗೆನ್ನಾರೊ NYC ಯಲ್ಲಿ, ತೀರಿ ಹೋದವರ ದಿನಮೆಕ್ಸಿಕೋ ನಗರದಲ್ಲಿ, ಆಕ್ಟೋಬರ್ ಫೆಸ್ಟ್ಮ್ಯೂನಿಚ್‌ನಲ್ಲಿ. ಈ ಪರಂಪರೆಯು ಅಡಿಪಾಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದೆಲ್ಲವೂ ಅದರ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕೃತಿ, ಇದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಬಾಣಸಿಗರನ್ನು ಇದು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳುಮತ್ತು ಅವರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ರೋಮಾಂಚಕ ಬಣ್ಣಗಳು. ಟೋಕಿಯೋ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೀನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ, ಇಡೀ ಪ್ರಪಂಚದಿಂದ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಲು ಏನೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಗರದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೊತ್ತ ಇರಬೇಕು ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳುಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾನದಂಡಗಳು, ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಐಷಾರಾಮಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಾಗ ಥಾಮಸ್ ಕೆಲ್ಲರ್(ಥಾಮಸ್ ಕೆಲ್ಲರ್) ಮತ್ತು ಹೂಡಿಕೆದಾರರು 65 ಆಸನಗಳ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ $ 15 ಮಿಲಿಯನ್ ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಥವಾ ಸೊಮೆಲಿಯರ್ರಚಿಸಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ವೈನ್ ವಾಲ್ಟ್ಸಾವಿರ ವಿಧದ ವೈನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಅಂತಹ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ ನೀಡುವ ನಗರದಲ್ಲಿ ಇದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅದನ್ನು ಪಾವತಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಿರುವ ಜನರಿದ್ದಾರೆ.

ಇಂದು ಲಂಡನ್‌ನಲ್ಲಿ, "ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುವ" ಪದವು ಅದರ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳುಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ. ಹೆನ್ರಿ ಟೋಗ್ನಾ(ಹೆನ್ರಿ ಟೋಗ್ನಾ), ಫ್ಯಾಶನ್ 22 ಜೆರ್ಮಿನ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಹೋಟೆಲ್‌ನ ಮಾಲೀಕರು ಮತ್ತು ನಗರದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯ ಲೇಖಕ ಲಂಡನ್ಭೋಜನಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ,ಸ್ಥಳೀಯ ನಿವಾಸಿ ಕೂಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಸಂದರ್ಶಕ - ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು. ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಮಾಡಿದ್ದಾರೆ, ಅದು ತಲುಪಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ನೋಡಲೇಬೇಕು. ಕೆಲವರು ಅಲ್ಲಿ ಊಟ ಮಾಡಲು ತಮ್ಮ ಸರದಿಗಾಗಿ ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದರು! ಅಂತಹ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ, ಟೋಗ್ನಾ ಅಂತಹ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಲೆಕ್ಯಾಪ್ರಿಸ್, ದಿಐವಿ, ನೋಬುಮತ್ತು ದಿನದಿಕೆಫೆ.

ವಿಶ್ವದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ರಾಜಧಾನಿಗಳು: ಮೊದಲ ಹತ್ತು

ನ್ಯೂ ಯಾರ್ಕ್

ನಗರದಲ್ಲಿ 18,696 ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ 26 ಸಾವಿರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಅಡುಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿವೆ. ಅವರ ಒಟ್ಟು ವಹಿವಾಟು ವರ್ಷಕ್ಕೆ $ 12-15 ಶತಕೋಟಿ. ಈ ಹಣದ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವನ್ನು 35 ಮಿಲಿಯನ್ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಪಾವತಿಸುತ್ತಾರೆ. ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸುಶಿ ಬಾರ್‌ನಲ್ಲಿ $ 500 ಖರ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು ಮಾಸಅಥವಾ ಸರಳವಾದ ಸ್ಥಾಪನೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಊಟಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 20 ನೀಡಿ. ನಗರದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟವೂ ಊಟದಷ್ಟೇ ಮುಖ್ಯ. ಊಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳಗಳೆಂದರೆ ಫೋರ್ ಸೀಸನ್ಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು 21 ಕ್ಲಬ್. ಮತ್ತು ಮೈಕೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ರೀಜೆನ್ಸಿ ಹೋಟೆಲ್ ಡೈನಿಂಗ್ ರೂಮ್‌ನಂತಹ ಸ್ಥಳಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪಹಾರಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ನಗರದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರದೇಶವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ - ಯಾವುದೇ ರಸ್ತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಆರು ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಐದು ಈಗಷ್ಟೇ ತೆರೆದಿವೆ.

ಲಂಡನ್

ಲಂಡನ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಾಂತಿಯು ಸುಮಾರು 20 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಇದು ಆರ್ಥಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ದರಗಳಿಂದ ನಡೆಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ವಲಸಿಗರ ಒಳಹರಿವು ಮತ್ತು ರೋಮಾಂಚಕಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಟಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ನೂರಾರು ಯುವ ಬ್ರಿಟನ್ನರು. ಹೊಸಬರು ನಗರದ ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ನೀರಸವಾಗಿರುವ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ದೃಶ್ಯವನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕವಾಗಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಹಳೆಯ-ಶೈಲಿಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಂತೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಸೇಂಟ್ಜಾನ್ "ರುಹಾಗೆಯೇ ಅಲ್ಟ್ರಾ-ಆಧುನಿಕ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಸ್ಥಳಗಳಾದಂತಹವು ಕೊಬ್ಬುಬಾತುಕೋಳಿ... ಹೂಡಿಕೆದಾರರು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಣವು ನದಿಯಂತೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾರಿಸ್

ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಾಜಧಾನಿಯಾಗಿ ತನ್ನ ವೈಭವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಕಿಕ್ಕಿರಿದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಹಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ನೋಡುವಾಗ ಗಮನಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಮಾಂಟ್ಪರ್ನಾಸ್ಸೆ, ಒಂದು ಕೆಫೆ ಮಾಂಟ್ಮಾರ್ಟ್ಮತ್ತು ನಗರದಾದ್ಯಂತ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು. ಹೊರವಲಯವು ತುಂಬಿದೆ ಜನಾಂಗೀಯ ತಿನಿಸುಗಳು; ಬೇಕರಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಂಗಡಿಗಳು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತವೆ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾನದಂಡಗಳು ಸಾಟಿಯಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾರಿಸ್ ತನ್ನ ಕೆಲವು ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಆತುರವಿಲ್ಲದ ಬಾಣಸಿಗರನ್ನು ಭಾಗಶಃ ದೂಷಿಸಬಹುದು. ಆದರೂ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿನಿಧಾನವಾಗಿ ವಿಕಸನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅವಳು ಅಂತಹ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ, ಅವಳು ಎಂದಿಗೂ ತನ್ನ ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ.

ಟೋಕಿಯೋ

ಟೋಕಿಯೋದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಜೀವನ... ಅವಳು ಸಾಮಾಜಿಕ ಸ್ಥಾನಮಾನ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿಪರ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುತ್ತಾಳೆ, ಬಹುಶಃ ಅತಿಯಾಗಿ ಕೂಡ. ಅಪರೂಪದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹುಡುಕಿ, ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಸುಶಿ ಬಾರ್, ಅಪರೂಪದ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು - ನಗರದ ನರಮಂಡಲದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಟೋಕಿಯೊದ ನಿಜವಾದ ಸಾರವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ತಿನಿಸುಗಳುಟೆರಿಯಾಕಿ, ಉಡಾನ್ ನೂಡಲ್ಸ್, ಟೆಂಪೂರೊ, ಯಾಕಿಟೋರಿ, ನಬೆಮೊನೊ ಮತ್ತು ಈಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಸಕುಸಾ ಮತ್ತು ಅಕಾಸಾಸ್‌ನ ಶ್ರೀಮಂತ ಜಿಲ್ಲೆಗಳು ನಂಬಲಾಗದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ರೋಮ್

ರೋಮ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ರಾಜಧಾನಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ - ಚಕ್ರವರ್ತಿಗಳ ಅತಿರಂಜಿತ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ನವೋದಯದ ಹಬ್ಬಗಳ ದಿನಗಳಿಂದ 20 ನೇ ಶತಮಾನದವರೆಗೆ. ಸಮಕಾಲೀನ ರೋಮನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿದೆ ಪ್ರಾಂತೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು- ಪಲೆರ್ಮೊ, ನೇಪಲ್ಸ್, ಬೊಲೊಗ್ನಾ ಮತ್ತು ವೆನಿಸ್. ಎಲ್ಲಾ ರಸ್ತೆಗಳು ರೋಮ್‌ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಈಗ ಅವುಗಳು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಲುಪಿಸುವ ಟ್ರಕ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿವೆ.

ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್

ಶತಮಾನಗಳಿಂದ, ನಗರವು ಅತಿದೊಡ್ಡ ಬಂದರು - ಏಷ್ಯಾದ ಹೆಬ್ಬಾಗಿಲು. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೋವ್(ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ) ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ ಜಿಲ್ಲೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ಏಷ್ಯನ್ ಆಹಾರ... ಅವರು ವಿಶ್ವ ದರ್ಜೆಯ ಫ್ರೆಂಚ್, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮತ್ತು ಜಪಾನೀಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರವರ್ಧಮಾನಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತಿರುವ ನಗರದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಉದ್ಯಮಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಊಟಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ಪ್ರತಿ ವ್ಯವಹಾರವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮತ್ತು ಊಟದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೋ

ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೋ ಬಹುಶಃ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಆಹಾರ ಕ್ರಾಂತಿಯಾವುದೇ ಇತರ ನಗರಗಳಿಗಿಂತ. ಯಾವಾಗ ಶುರುವಾಯಿತು ಆಲಿಸ್ ವಾಟರ್ಸ್(ಆಲಿಸ್ ವಾಟರ್ಸ್) ತಾಜಾತನಕ್ಕಾಗಿ ಹೋರಾಟವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಸ್ವಚ್ಛತೆಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ನಗರದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಸಂದರ್ಶಕರಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ - ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನವೀನತೆ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣತೆಯನ್ನು ತಂದ ಚೀನಾ, ವಿಯೆಟ್ನಾಂ ಮತ್ತು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಿಂದ ಕನಿಷ್ಠವಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ವೈಭವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ವೈನ್ ಪ್ರದೇಶಪ್ರಪಂಚದ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ, ಮತ್ತು ನಗರದ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮಹೋನ್ನತವಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಗಮನಿಸಿದಂತೆ ಪೆಟ್ರೀಷಿಯಾ ಅನ್ಟರ್ಮನ್ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೊ ​​​​ಫುಡ್ ಲವರ್ಸ್ ಗೈಡ್ (2005) ನಲ್ಲಿ (ಪ್ಯಾಟ್ರಿಸಿಯಾ ಅನ್ಟರ್‌ಮ್ಯಾನ್), “ನಾವು ತಯಾರಿಸದ ಆಹಾರ, ನಾವು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ನಗರಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಅವರು ಇಲ್ಲಿಗೆ ಬರುವುದು ತಿನ್ನಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬದುಕಲು ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸಹ. ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕನ್ನರು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರವಾಸದಿಂದ ಬಂದಾಗ ಎಂದಿಗೂ ವಿವಿಧ ಆಹಾರದ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಗರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ”.

ನ್ಯೂ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್

ಚಂಡಮಾರುತದ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ನಗರವು ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಂಡಿಲ್ಲ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ " ಕತ್ರಿನಾ", ಉಪಹಾರಗೃಹಗಳು" ಬೆಂಡ್ ಪಟ್ಟಣಗಳುಇನ್ನೂ ಬಲಿಷ್ಠರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅಧಿಕೃತ ಸ್ಥಳೀಯ ಪ್ರಕಟಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ " ಟಾಮ್ ಫಿಟ್ಜ್ಮೊರಿಸ್ ಅವರ ಆಹಾರ ಬುಲೆಟಿನ್»(ಟಾಮ್ ಫಿಟ್ಜ್‌ಮೊರಿಸ್" ನ್ಯೂ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್ ಮೆನು ಸುದ್ದಿಪತ್ರ), ನಗರದಲ್ಲಿ 891 ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿವೆ, ಚಂಡಮಾರುತದ ಮೊದಲು 809 ರಷ್ಟಿತ್ತು. ಕಮಾಂಡರ್ "ಸ್ ಪ್ಯಾಲೇಸ್, ಡೂಕಿ ಚೇಸ್, ಬ್ರೆನ್ನನ್" ಮತ್ತು ಎಮೆರಿಲ್ "ಗಳು. ಈ ನಗರವು ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಉಸಿರಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಮಯ ಸರಿಯಾಗಿದ್ದಾಗ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ 6 ಗಂಟೆಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ನ್ಯೂ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕ್ರಿಯೋಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ಆದರೆ ಕಳೆದ 25 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪನೆಗಳು ಇವೆ ಕಾಜುನ್(ಫ್ರೆಂಚ್ ಲೂಯಿಸಿಯಾನ), ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ. ನಗರವು ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ.

ಬಾರ್ಸಿಲೋನಾ

ಯುವಕರ ಸ್ವರ್ಗವಾಗಿ ನಗರದ ಚಿತ್ರಣವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಾಜಧಾನಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಬೆಸವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಜೊತೆಗೆ - ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳಿಂದ ಸ್ಥಾಪನೆಗಳಿಗೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಹಡಗುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ - ನಗರವು ಕೇಂದ್ರಬಿಂದುವಾಗಿದೆ ಹೊಸ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ... ಅವಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಿದಳು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳುಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಅಮೇರಿಕಾ ಎರಡೂ.

ಅಬಾಕ್, ಇವೊ ಮತ್ತು ಕಾಮರ್ಕ್ 24 ನಂತಹ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಎಲ್ ರಾಕೊ ಡಿ "ಎನ್ ಫ್ರೀಕ್ಸಾ ಮತ್ತು ಡ್ರೊಲ್ಮಾದಂತಹ ಕ್ಲಾಸಿಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹಬಾಳ್ವೆ ನಡೆಸುತ್ತವೆ. ವಿದೇಶಿ" ವಿದೇಶಿಯರು "ಕಾನ್ಸಾಸ್ (ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿ ಇಟಾಲಿಯನ್), ಸಮೋವಾ (ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾ), ಬ್ರಾಸ್ಸೆರಿ ಫ್ಲೋ (ಪ್ಯಾರಿಸ್‌ನ ಒಂದು ಮೂಲೆ), ಹಿಪಪಾಟಮಸ್ (ಗ್ರಿಲ್), ಚಿಹೋವಾ (ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಆಹಾರ), ಎಲ್ಜಾಪೋನೆಸ್ (ಜಪಾನೀಸ್ ಆಹಾರ).

ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್

ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖವಾದದ್ದು ವ್ಯಾಪಾರ ನಗರಗಳುಯುರೋಪ್, ಮತ್ತು ಜಾಗತಿಕ ಆರ್ಥಿಕತೆ ಮತ್ತು ರಾಜಕೀಯಕ್ಕೆ ಅದರ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯು ಅತ್ಯುನ್ನತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ಇವೆ ಐಷಾರಾಮಿ ಸಂಸ್ಥೆಗಳುಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕಾಮ್ ಚೆಜ್ ಸೋಯಿ ಮತ್ತು ವಿಲ್ಲಾ ಲೋರೇನ್, ಎಲ್ "ಎಕಾಲಿಯರ್ ಡು ಪಲೈಸ್ ರಾಯಲ್‌ನಂತಹ ಉತ್ತಮ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು, ಯುರೋಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಟನ್‌ಗಳಷ್ಟು ಗ್ರಿಲ್‌ಗಳು, ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ವಲಯ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು. ಆಳವಾದ ಹುರಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ಮತ್ತು ನೀರು.

ಆಹಾರವನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಹವ್ಯಾಸವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರದೇಶದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಕವಾಗಿದೆ - ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್. ಇದು ಕೇವಲ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವೈನ್ ಸೆಲ್ಲಾರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್‌ಗಳ ಮೂಲಕ ಜರ್ಜರಿತ ಹೊಟ್ಟೆಬಾಕರಿಗೆ ಪ್ರಯಾಣವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರದ ಮೂಲಕ ಇತರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಪರಿಚಯಿಸುವ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನಗರಗಳು... ಟೆಲಿಗ್ರಾಫ್‌ನ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಆವೃತ್ತಿಯ ಸಂಪಾದಕೀಯ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯಿಂದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಂದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

10. ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್

ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್‌ನಲ್ಲಿರುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಡ್ ತೈ (ಹುರಿದ ತೋಫು ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳು, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಹುಣಸೆ ಸಾಸ್) ಅನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡದಿರುವುದು ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಅಪರಾಧವಾಗಿದೆ. ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್‌ನ ವಿಲಕ್ಷಣ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಡಿಲೈಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ಕೀಟಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು.

9. ನ್ಯೂ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್, USA

ಪೊ'ಬಾಯ್ (ಬಡ ಹುಡುಗ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಚಿಕ್ಕದು) ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಿಂಪಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಈ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡ ಲೂಯಿಸಿಯಾನ ಹಾರ್ಡ್ ಕೆಲಸಗಾರರು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನ್ಯೂ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್‌ನ “ವಿಸಿಟಿಂಗ್ ಮೆನು” ನಲ್ಲಿ ಲೂಯಿಸಿಯಾನ ಬೆಂಡೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ಇದು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಎರಡೂ ಆಗಿದೆ. ನಗರವು ದೊಡ್ಡ ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಸಮುದಾಯಕ್ಕೆ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫೋ ಬೋ - ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ.

8. ಲಿಯಾನ್, ಫ್ರಾನ್ಸ್

ಲಿಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಲಿಯಾನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಬೌಚನ್ (ಲಿಯಾನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್) ಗೆ ಹೋಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶನ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು - ಹಂದಿಯ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಕುರಿಮರಿ, ಮಸೂರ, ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್.

7. ಬೊಲೊಗ್ನಾ, ಇಟಲಿ

ಬೊಲೊಗ್ನಾವನ್ನು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಲಾ ಗ್ರಾಸ್ಸಾ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಮನುಷ್ಯ) ಎಂದು ಅದರ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಸಾಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊರ್ಟಾಡೆಲ್ಲಾ ಸಾಸೇಜ್, ಪ್ರೊಸಿಯುಟೊ ಅಥವಾ ಡ್ರೈ-ಕ್ಯೂರ್ಡ್ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

6. ಮೆಂಡೋಜಾ, ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ

ಪೌರಾಣಿಕವಾಗಿರುವ ಬೃಹತ್ ಅಸಾಡೊ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುರುಷರು ಮಾತ್ರ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಿಮಿಚುರಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಗರವು ದೇಶದ ಕೆಲವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೈನ್ ಎಸ್ಟೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ಆವೃತವಾಗಿದೆ.

5. ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್, USA

ಆಹಾರ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶ್ವದ ಅಗ್ರ 5 ನಗರಗಳು ಅಮೆರಿಕದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೇಂದ್ರಬಿಂದುವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು: ಚೈನೀಸ್, ಇಂಡಿಯನ್, ರಷ್ಯನ್, ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೇರಿಕನ್, ಆಫ್ರಿಕನ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ. ಹೆಲ್ಸ್ ಕಿಚನ್ ಅನ್ನು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ನ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಸ್ವರ್ಗವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ - ಮ್ಯಾನ್ಹ್ಯಾಟನ್ ಪ್ರದೇಶ. ಇದು ಬ್ರೂಕ್ಲಿನ್ ಕಿಚನ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲೂ ಬಾಟಲ್ ಕಾಫಿ ಸೇರಿದಂತೆ ನಗರದ ನೆಚ್ಚಿನ 8 ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

4. ಜೈಪುರ, ಭಾರತ

ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳಗಳ ಶ್ರೇಯಾಂಕವು ಶ್ರೀಮಂತ ಮಿಲಿಟರಿ ವರ್ಗವಾದ ರಜಪೂತರ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಕೆಲವು ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಲಾಲ್ ಮಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು - ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕುರಿಮರಿ ಭಕ್ಷ್ಯ (1 ಕೆಜಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ 45 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು).

3. ಲಂಡನ್, ಯುಕೆ

ಯುಕೆ ಯಾವಾಗಲೂ ತನ್ನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ರಾಜಧಾನಿ ಈಗ ವಿಶ್ವದ ಕೆಲವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ವಲಸಿಗ ಸಮುದಾಯಗಳು ತಮ್ಮ ಮೆನುಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಿವೆ ಮತ್ತು ಲಂಡನ್‌ನ ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

2. ಹನೋಯಿ, ವಿಯೆಟ್ನಾಂ

ಹನೋಯಿಯ ಹಳೆಯ ನಗರ ಕೇಂದ್ರವು ಉಪ್ಪು, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸುವಾಸನೆಗಳ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಮತೋಲನದೊಂದಿಗೆ ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಸವಿಯುತ್ತದೆ. ವಿಯೆಟ್‌ಬರ್ಗರ್ (ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಟೆ ತುಂಬಿದ ಬ್ಯಾಗೆಟ್) ಮತ್ತು ನ್ಯೋಕ್ ಮಾಮ್ ಎಂಬ ಮೀನಿನ ಸಾಸ್‌ನಂಥ ತಾಜಾವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹನೋಯಿಯ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಭೀಕರವಾದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸವಿಯಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ.

1. ಟೋಕಿಯೋ, ಜಪಾನ್

ನಾಲ್ಕು ಶತಮಾನಗಳ ಕಾಲ ಜಪಾನ್‌ನ ರಾಜಕೀಯ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿ, ಟೋಕಿಯೊ ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಿದೆ. ಕೆಲವು ಸ್ಥಳೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಎಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಎಂದರೆ ಇತರ ನಗರಗಳು ಈಗ ತಮ್ಮ "ಕರ್ತೃತ್ವವನ್ನು" ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿವೆ. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮದ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಟೋಕಿಯೊಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದವರು ಬಕ್‌ವೀಟ್ ಸೋಬಾ ನೂಡಲ್ಸ್, ಸುಮೋ ಕುಸ್ತಿಪಟುಗಳ ಸೂಪ್ "ಟ್ಯಾಂಕೊ-ನಾಬೆ" ಮತ್ತು "ಟ್ಸುಕುಡಾನಿ" - ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು. ನಗರವು ದಾಸಿಯರು ಮತ್ತು ಬಟ್ಲರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಷಯಾಧಾರಿತ ಕೆಫೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ (ಬೆಕ್ಕುಗಳು, ಅಲಂಕಾರಿಕ ಮೊಲಗಳು) ಆಟವಾಡಬಹುದಾದ ಕೆಫೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ.

ಗರ್ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಅಳತೆಯ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಂತೋಷದ ಭೂಮಿಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಡ್ಡಗಾಡು ಭೂದೃಶ್ಯಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಲಿಟಲ್ ಟಸ್ಕನಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸ್ವಭಾವ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಈ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಮೆಕ್ಕಾವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿದೆ. ಡಿ'ಅರ್ಟಾಗ್ನಾನ್ ಅವರ ಮನೆಯಾದ ಗ್ಯಾಸ್ಕೊನಿಯು ಅದರ ಹಬ್ಬಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಮತ್ತು ಉದಾರ ಪ್ರಾಂತ್ಯವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ಸಂಗೀತ, ಇತಿಹಾಸ, ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕೃತಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸುವವರನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂತೋಷದ ಅಕ್ಷಯ ಮೂಲ!

ಜೀವನ ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುವ ಸ್ಥಳ

Gers ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಉಸಿರು ವೀಕ್ಷಣೆಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಬೆಳಕಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುವ ಗುಡ್ಡಗಾಡು ಭೂದೃಶ್ಯಗಳು ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳನ್ನು ಕಡೆಗಣಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಪ್ರದೇಶವು ವಾಕಿಂಗ್, ಸೈಕ್ಲಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಕುದುರೆ ಸವಾರಿಯ ಮೂಲಕ ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ಅಷ್ಟೇ ಆನಂದದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಗ್ಯಾಸ್ಕೋನಿಯು ಹೊರಾಂಗಣ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಮೀನುಗಾರಿಕೆ, ಗಾಲ್ಫ್ ಅಥವಾ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ನಡೆಯಲು.

ಗೆರ್ಸ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಕೋಟೆಗಳು, ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯಗಳು ಮತ್ತು ಐತಿಹಾಸಿಕ ಸ್ಮಾರಕಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ ಹಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪೈರಿನೀಸ್-ದಕ್ಷಿಣದ ಪ್ರಮುಖ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಆಕರ್ಷಣೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ: ಮಾರ್ಸ್ಯಾಕ್, ಓಶ್ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾರಾನ್ ಅಬ್ಬೆ. Saint-Jacques-de-Cospostelle ಮಾರ್ಗವು Gers ನ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಸ್ಥಳಗಳ ಮೂಲಕ ಸಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು UNESCO ವಿಶ್ವ ಪರಂಪರೆಯ ತಾಣಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಗ್ಯಾಸ್ಕೋನಿಯಲ್ಲಿನ ವಿಹಾರವು ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನ ಕೆಲವು ಸುಂದರವಾದ ಹಳ್ಳಿಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಒಂದು ಅವಕಾಶವಾಗಿದೆ: ಫರ್ಸೆಸ್, ಲಾರ್ಸೆಂಗಲ್, ಲಾವರ್ಡಾನ್, ಮಾಂಟ್ರಿಯಲ್ ಮತ್ತು ಸರ್ರಾನ್.

ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋನಮಿ

ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ನೈಋತ್ಯದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್ ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾನ್ಫಿಟ್ ಡಕ್ ಕಾಲುಗಳು, ಕರಿದ ಪಕ್ಷಿ ಸ್ತನಗಳು ಮತ್ತು ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೇನು? ಕಪ್ಪು ಹಂದಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹೆಬ್ಬಾತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಗ್ಯಾಸ್ಕನ್ ಸೂಪ್, ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ಡಕ್ ಸ್ತನ "ಎ ಲಾ ರೊಸ್ಸಿನಿ" ಡಕ್ ಲಿವರ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗ್ಯಾಸ್ಕನ್ ಪಾನೀಯ ಪಾಸ್ಟಿಸ್, ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ, ಹಾಗೆಯೇ ಕ್ರುಸೇಡ್ - ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಮಾಡಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಗೆರಾದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಅಕೇಶಿಯ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳೀಯ ವೈನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳು ನಿಮ್ಮ ಊಟಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ: ಪೌರಾಣಿಕ ಅರ್ಮಾಗ್ನಾಕ್, ಫ್ಲೋಕ್ ಡಿ ಗ್ಯಾಸ್ಕೊಗ್ನೆ, ಸೇಂಟ್-ಮಾಂಟ್, ಮಡಿರಾನ್, ಪ್ಯಾಚೆರೆಂಕ್, ಕೋಟ್ಸ್ ಡಿ ಗ್ಯಾಸ್ಕೊಗ್ನೆ ಮತ್ತು ಕಾಂಡೋಮೊಯಿಸ್ ವೈನ್‌ಗಳು, ಇವೆಲ್ಲವೂ ವಿಗ್ನೋಬಲ್ಸ್ ಎಟ್ ಡೆಕೌವರ್ಟೆಸ್ (ವೈನ್‌ಯಾರ್ಡ್ಸ್ ಮತ್ತು ಡಿಸ್ಕವರಿ) ಬ್ರಾಂಡ್‌ನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ಸ್ ಕ್ರಸ್ ಡಿ'ಅರ್ಟಾಗ್ನಾನ್ ".

ಗೆರ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕದಿಂದ ಹಿಡಿದು ಚಮತ್ಕಾರಿ ರಾತ್ರಿಜೀವನದವರೆಗೆ ಅನೇಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಿವೆ. ವಿಶೇಷ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು (ಮಾರ್ಚೆಸ್ ಔ ಗ್ರಾಸ್) ಸ್ಥಳೀಯ ರೈತರಿಂದ ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಕಾಂಡೋಮ್-ಎನ್-ಆರ್ಮ್ಯಾಗ್ನಾಕ್

ಕಾಂಡೋಮ್-ಎನ್-ಆರ್ಮಾಗ್ನಾಕ್ ಅದರ ಭೂದೃಶ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಹಿಂದಿನ ಎಪಿಸ್ಕೋಪಲ್ ನಗರ, ಇದು ಥೆರನೇಸಾದಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯ ಪೈರಿನೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ರಸ್ತೆಯಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪ್ರಯಾಣಿಕರು ಸೇತುವೆಗಳನ್ನು ದಾಟಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ದೋಣಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ನಗರವು ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್‌ನ ಭವ್ಯವಾದ ಕ್ಯಾಥೆಡ್ರಲ್‌ನಿಂದ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಕೊನೆಯ ಗೋಥಿಕ್ ವಾಸ್ತುಶಿಲ್ಪದ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಥೆಡ್ರಲ್‌ನ ಮುಖ್ಯ 40-ಮೀಟರ್ ಚದರ ಗೋಪುರವನ್ನು ಕಾಂಡೋಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಿಂದಲಾದರೂ ನೋಡಬಹುದು. ಹಳೆಯ ಪಟ್ಟಣದ ವಾಸ್ತುಶಿಲ್ಪ ಸಮೂಹವು ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಕಟ್ಟಡಗಳನ್ನು ಹದಿನೆಂಟನೇ ಮತ್ತು ಹತ್ತೊಂಬತ್ತನೇ ಶತಮಾನಗಳ ಮಹಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೊಂಡೋಮ್‌ನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ಸುಂದರವಾದ ಹಳ್ಳಿಗಳು ತಮ್ಮ ಭೂದೃಶ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

ಕಾಂಡೋಮ್ ಅರ್ಮಾಗ್ನಾಕ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಮೀಸಲಾಗಿರುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯವಿದೆ. ಅರ್ಮಾಗ್ನಾಕ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ವೈನ್ ಸೆಲ್ಲಾರ್‌ಗಳು, ವೈನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು.

ಓಶ್

ಗ್ಯಾಸ್ಕೋನಿಯ ಐತಿಹಾಸಿಕ ರಾಜಧಾನಿ ಗೆರ್ಸ್ ನದಿಯ ಪಶ್ಚಿಮ ದಂಡೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಇದರ ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗಗಳು 374 ಮೆಟ್ಟಿಲುಗಳ ಸ್ಮಾರಕ ಮೆಟ್ಟಿಲುಗಳು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಕಿರಿದಾದ ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಬೀದಿಗಳಿಂದ ("ಪೌಸ್ಟರ್ಲೆಸ್") ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿವೆ.
ಓಶ್‌ನ ಪ್ರಮುಖ ಆಕರ್ಷಣೆ ಸೇಂಟ್ ಮೇರಿ ಕ್ಯಾಥೆಡ್ರಲ್. ನಿರ್ಮಾಣವು 1489 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು ಮತ್ತು 200 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿತು. ಕ್ಯಾಥೆಡ್ರಲ್ ಅನ್ನು UNESCO ವಿಶ್ವ ಪರಂಪರೆಯ ತಾಣವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸೇಂಟ್-ಜಾಕ್ವೆಸ್-ಡಿ-ಕಾಂಪೋಸ್ಟೆಲ್ ಪಾತ್‌ನ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಸೇಂಟ್-ಮೇರಿಯ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯ ಕಲಾವಿದ ಅರ್ನಾಡ್ ಡಿ ಮೋಲ್ ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಬಣ್ಣದ ಗಾಜಿನ ಕಿಟಕಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವು ನಗರದ ಸುಂದರ ನೋಟಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾಥೆಡ್ರಲ್ ದೊಡ್ಡ ಹದಿನೇಳನೇ ಶತಮಾನದ ಅಂಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಓಶ್ ಪ್ರಮುಖ ಸಮಕಾಲೀನ ಕಲಾ ಉತ್ಸವಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ: ಇಂಡಿಪೆಂಡೆನ್ಸ್ ಎಟ್ ಕ್ರಿಯೇಶನ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಟೋಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್ ಆಫ್ ಕಂಟೆಂಪರರಿ ಸರ್ಕಸ್ ಆರ್ಟ್, ಜುಲೈ-ಆಗಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಸಿಯಾಕ್ ಜಾಜ್ ಉತ್ಸವ ಮತ್ತು ಜೂನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಕ್ಲಾಟ್ಸ್ ಡಿ ವೋಕ್ಸ್ ಸಂಗೀತ ಉತ್ಸವ.

ಡಿ "ಅರ್ತನ್ಯಾನ್ ಅವರ ಹೆಜ್ಜೆಯಲ್ಲಿ

"ತ್ರೀ ಮಸ್ಕಿಟೀರ್ಸ್" ನ ನಾಯಕ ಡುಮಾಸ್ ಡಿ "ಅರ್ಟಾಗ್ನಾನ್, ಅಕಾ ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ಡಿ ಬಾಜ್, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದ್ದರು! ಕಿಂಗ್ ಲೂಯಿಸ್ XV ರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಸ್ಕಿಟೀರ್ - ಗೆರ್ಸ್ ಸ್ಥಳೀಯ ಮತ್ತು ಪ್ರದೇಶದ ಹೆಮ್ಮೆ. ಡಿ'ಆರ್ಟಾಗ್ನಾನ್ ಕ್ಯಾಸ್ಟೆಲ್ಮೋರ್ ಕೋಟೆಯಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದರು. ಲುಪಿಯಾಕ್ ಬಳಿ. ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತವಾಗಿದೆ, 2012 ರಿಂದ ನಡೆಯುತ್ತಿರುವ ಡಿ "ಅರ್ಟಾಗ್ನಾನಾ ಉತ್ಸವದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ಇದು ಮಸ್ಕಿಟೀರ್ ಯುಗದ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವೇಷಭೂಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಮೋಜಿನ ಆಚರಣೆಯಾಗಿದೆ.

ಲುಪಿಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯೂಸಿಯಂ ಡಿ'ಅರ್ಟಗ್ನಾನಾ ಇದೆ, ಹಳೆಯ ಚಾಪೆಲ್ ಅನ್ನು 1998 ರಲ್ಲಿ ಮ್ಯೂಸಿಯಂ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಯಿತು, ಸೇಂಟ್-ಜಾಕ್ವೆಸ್ ಡಿ ಕಾಂಪೋಸ್ಟೆಲ್ ಮಾರ್ಗದಲ್ಲಿ ಯಾತ್ರಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿಧಾಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಡಿ'ಆರ್ಟಾಗ್ನಾನ್ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಕಲಿಯಬಹುದು. ಒಂದು ದಿನ.

ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನ ಆಗ್ನೇಯದಲ್ಲಿರುವ ಈ ಪ್ರಾಚೀನ ನಗರವು ಪ್ರತಿವರ್ಷ ಸುಮಾರು 6 ಮಿಲಿಯನ್ ಪ್ರವಾಸಿಗರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ವಿದೇಶಿಗರು. ಲಿಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ - ದೇಶದ ಎರಡನೇ ಅತಿದೊಡ್ಡ ನಗರ - ಅವರು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬರುತ್ತಾರೆ ... ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಲಿಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಶ್ವದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿಯ ರಾಜಧಾನಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಗರವು ಈ ಅನಧಿಕೃತ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಬಲದಿಂದ ಹೊಂದಿದೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯ ಮತ್ತು ಜ್ಞಾನದ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಅದ್ಭುತ ಬಾಣಸಿಗರು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ವಿಲೇವಾರಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಸಾವಿರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 15 ಮೈಕೆಲಿನ್-ನಕ್ಷತ್ರದಲ್ಲಿವೆ.

ನಿಮಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ Lyon ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು, ನಾವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ Le Hal Paul Bocuse ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಗರದ ಅಂಗಡಿಯ ನಿವಾಸಿಗಳು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ದೇಶದಾದ್ಯಂತದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಬಾಣಸಿಗರು ತಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ ಇಲ್ಲಿ ಸೇರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬುಶಾನ್‌ಗಳು - ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ವಾತಾವರಣದೊಂದಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಲಿಯಾನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು.

ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಲಿಯಾನ್‌ನ ಲಾ ಮೇರೆ ಬ್ರೆಜಿಯರ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗ ಮ್ಯಾಥ್ಯೂ ವಿಯಾನೆಟ್ ಈ ಪ್ರವಾಸವನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸಿದ್ದಾರೆ. "ನೀವು ಲಿಯಾನ್ ಅನ್ನು ಜೀವಂತ ಜೀವಿ ಎಂದು ಊಹಿಸಿದರೆ, ಲೆ ಹಾಲ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವನ ಹೊಟ್ಟೆಯಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಅವರು ತಮ್ಮ ಕಥೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. "ಬಾತುಕೋಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿನಿ ಕೋಳಿಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿವೆ. ಎಂತಹ ಬಹುಕಾಂತೀಯ ಪುಕ್ಕಗಳನ್ನು ನೋಡಿ! ಇದನ್ನೆಲ್ಲ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಕೈಯಿಂದ ಹೊಲಿಯುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದರೆ, ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಮೃತದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು. ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ”.

ಲೆಸ್ ಹಾಲ್ಸ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಸ್ವರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ "ಲಿಯಾನ್ಸ್" ಒಂದು ಸಿಹಿ ರೋಲ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಬ್ರಿಯೊಚೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಲೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲಿಯಾನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅದರ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ... ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ನೀಡಬೇಕಿದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. La Mère Brazier ಇದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು 1921 ರಲ್ಲಿ ಹೆಗೆನಿ ಬ್ರೆಜಿಯರ್ ತೆರೆದರು. ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದ ಇತರ ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರಂತೆ ಅವರು ಲಿಯಾನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ.

ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಮ್ಯಾಥ್ಯೂ ವಿಯಾನೆಟ್ ನಮ್ಮನ್ನು ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತಾನೆ. “ನಾವು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಅವರು ಇಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ನೀರಿನಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಲಿಯಾನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ! ” ಬಾಣಸಿಗ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಇಂದು, ಲಾ ಮೇರೆ ಬ್ರೆಜಿಯರ್ ಪ್ರಾಚೀನ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಪವಿತ್ರವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನವೀನತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಲಿಯಾನ್ಸ್ ಆಂಡೌಯೆಟ್ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ನಾರ್ಮನ್ ಸಿಂಪಿಗಳು, ಬ್ರೆಟನ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್ ... - ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಇವೆ. ಲಘು ಸಿಂಪಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು ಲಿಯಾನ್ ಬಿಸ್ಕಟ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕ್ರೀಮ್ ಫ್ರೈಚೆ, ಕೆಲವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. Voila, ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ಡಿಶ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದಾದ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನವಿಲ್ಲ.

ಭವಿಷ್ಯದ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಎಲ್ಲಿ ತರಬೇತಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ? ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಲಿಯಾನ್ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಕಾಲು ಶತಮಾನದ ಹಿಂದೆ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು, ಅವರ ನಂತರ ಇದನ್ನು ಹೆಸರಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ಸಂಸ್ಥೆಯು ಹೋಟೆಲ್ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ತಜ್ಞರಿಗೆ ತರಬೇತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫ್ರೆಂಚ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ನೈಜವಾದವುಗಳಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಸ್ಥಳೀಯ ಪೂರೈಕೆದಾರರಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

“ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿದೆ: ಬ್ರೆಸ್‌ನಿಂದ ಹಿಡಿದು ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳವರೆಗೆ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಮೋರೆಲ್ಸ್, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್, ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳಿವೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ ”ಎಂದು ಬೋಕಸ್ ಇನ್‌ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್‌ನ ಬಾಣಸಿಗ ಮತ್ತು ಉಪನ್ಯಾಸಕ ಡೇವಿ ಟಿಸ್ಸಾಟ್ ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮೆನು ವಿಶ್ವ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಾಣಸಿಗರು ತಮ್ಮನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತಾರೆ. "ಇವು ಫ್ಲಾರೆನ್ಸ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಡಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳಾಗಿವೆ" ಎಂದು ಡೇವಿ ಟಿಸ್ಸಾಟ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. - ಇಟಾಲಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ dumplings ಕರುವಿನ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ಯಾಂಟಸೈಜ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಂಗೌಸ್ಟೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಲಿಯಾನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮರೆಯದಿರಲು ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಲಿಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪೈಕ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪನಾಡಾ ಬ್ರೆಡ್ ಸೂಪ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಅದು ಹಗುರವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ ”. ಅವರ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ. ಇಲ್ಲಿರುವ ಭಾಗಗಳು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ದೈತ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿವೆ.

ನೋಸ್ ಸೌಹೈಟನ್ಸ್ ಅನ್ ಜೋಯಕ್ಸ್ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವ ಮತ್ತು ಮಾನ್ಸಿಯರ್ ಪಾಲ್!

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಐಷಾರಾಮಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಎಲ್ಲಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ಕೇಳಿದರೆ, ನಂತರ ಅನೇಕರು ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ: "ಪ್ಯಾರಿಸ್ನಲ್ಲಿ!"

ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ (ಇದನ್ನು ಕಲೆಯ ಹೊರತಾಗಿ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ) ಅಸಾಧಾರಣ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪಿದೆ. ಅದೃಷ್ಟವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ಗೆ ಕರೆತಂದಿದ್ದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ಯಾರಿಸ್‌ಗೆ, ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವುದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ವಿರುದ್ಧ ನಿಜವಾದ ಅಪರಾಧವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾರಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು, ಪ್ಯಾರಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು!

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿದ್ದರೆ, ಸುತ್ತಲೂ ನೋಡೋಣ. ನೊಟ್ರೆ ಡೇಮ್ ಕ್ಯಾಥೆಡ್ರಲ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, Vieux Bistro ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ (Rue Cloitre Notre Dame, 14) ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಕ್ಯಾಥೆಡ್ರಲ್‌ಗೆ ಸಮೀಪವಿರುವ ಈ ಘನ ಸ್ಥಾಪನೆಯು ಅಭಿಜ್ಞರಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಒಳಭಾಗವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತಲೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾವಯವವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಅವರು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ: ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀಫ್ ಫಿಲೆಟ್, ಬರ್ಗಂಡಿ ಮಾಂಸ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ "ಎ ಲಾ ಡೊ ಡೌಫಿನೌಸ್", ಟಟೆನ್ ಪೈ ಮತ್ತು ಲಾಭದಾಯಕ. ಬಹು-ಕೋರ್ಸ್ ಊಟವು ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು $ 40-50 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಉದ್ಗರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: "ಎಷ್ಟು ದುಬಾರಿ!" ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಉಡುಗೊರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಸ್ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪಾವತಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಿರಬಹುದು. ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ "ಸ್ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಏರಲು" ಅವಕಾಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಬರ್ಗಂಡಿಯನ್ನು ಆದೇಶಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತುಣುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲವಾದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಪಲ್-ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ (ಲೂಯಿಸ್ XIV ರ ಕಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ) ಈಗ ಹೇಗೆ ನೆನಪಿದೆ!

ನಾವು ಸೋರ್ಬೊನ್ ಅನ್ನು ಹಾದುಹೋದಾಗ, ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಜೋರಾಗಿ ಊಟದ ಅಪಾಯಿಂಟ್ಮೆಂಟ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಾವು ಕೇಳಿದ್ದೇವೆ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮಾರೈಸ್ ಕ್ವಾರ್ಟರ್‌ಗೆ, ಟ್ರೈಮಿಲೌ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ (84 ಹೋಟೆಲ್ ಡಿ ವಿಲ್ಲೆ ಒಡ್ಡು) ಹೋಗೋಣ. ಈ ದೊಡ್ಡ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಿರಿದಾದ ವಾಲೆಟ್ ಹೊಂದಿರುವವರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಬೆಲೆಗಳು ಸಮಂಜಸವಾಗಿದೆ. ಮೆನು ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಪೇಟ್, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕುರಿಮರಿ ಕಾಲುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೇಬು ಕೇಕ್ಗಳು. ನೀವು ತಿಂದಿದ್ದೀರಾ? ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಚೀಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸುಮಾರು $ 20 ಅನ್ನು ಎಣಿಸಿ. ಗ್ರೇಟ್? ಮತ್ತೆ ಹೇಗೆ!

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಹತ್ತು ಡಾಲರ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಖರ್ಚು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ, ನಂತರ ಹತ್ತಿರದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ "ಅಲಿಜಿಯರ್" (ಸೇಂಟ್. ಮಾಂಟ್ಮೊರೆನ್ಸಿ, 26) ಅನ್ನು ನೋಡಿ. ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಬಾಣಸಿಗ ಜೀನ್-ಲುಕ್ ಡೋಡೆಮನ್ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಯೋಚಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ: ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬಸವನ (ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ) ತರಕಾರಿ ರಾಗೊಟ್ "ರಟಾಟೂಲ್", ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಡಕ್ ಸಲಾಡ್, ಸಣ್ಣ ಟ್ಯೂನ ಎಸ್ಕಲೋಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್. ಶುಂಠಿ. ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಎರಡು ಕೊಠಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೆಲ ಮಹಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸಭಾಂಗಣವು ಬಿಸ್ಟ್ರೋನಂತಿದೆ. ಎರಡನೇ ಮಹಡಿಯ ಸೊಗಸಾದ ಅಲಂಕಾರ - ಲೂಯಿಸ್ XVI ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ. ಒಂದು ಸೆಟ್ ಮೆನು ಕಾರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ನನ್ನ ನೆರೆಹೊರೆಯವರು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವದನ್ನು ನಾನು ರಹಸ್ಯವಾಗಿ ಕಣ್ಣಿಡುತ್ತೇನೆ, ಅವಳ ದೊಡ್ಡ ನಾಯಿ ಸೇಂಟ್ ಬರ್ನಾರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ಆಹಾ! ಇದು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಆಗಿದೆ. ಬಹಳ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಮಾಣಿ ಸ್ವಇಚ್ಛೆಯಿಂದ "ಒಡೆಯುತ್ತಾನೆ": ಮಾನ್ಸಿಯರ್ ಬಾಣಸಿಗ ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾನೆ. ನಾನು ಅಂತಹ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಅನ್ನು ಆದೇಶಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಮಾಣಿಯ ಸಲಹೆಯ ಮೇರೆಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ (ಹ್ಮ್!) ಮತ್ತು ಬರ್ಗೆರಾಕ್ ರೋಸ್ ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಬ್ಯೂಬರ್ಗ್ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಸುತ್ತಲೂ ನಡೆದಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಹೇಳೋಣ, ಸೆಂಟ್ರಲ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಹಸಿದಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪಾದಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಬ್ಲೆ ಮರೈನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಡಿ (ಲಿಯೋಪೋಲ್ಡ್ ಬೆಲ್ಲಾ ಸ್ಟ್ರೀಟ್, 7). ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಸಣ್ಣ ಮೆನುವನ್ನು ಸೀಸನ್‌ನಿಂದ ಸೀಸನ್‌ಗೆ ನವೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷತೆಗಳು: ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು, ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಜೊತೆ ಲಾಭದಾಯಕ, ತುಳಸಿ ಜೊತೆ ಸಮುದ್ರ ಟ್ರೌಟ್. ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸ್ವರ್ಗದ ಗೋಡೆಗಳು, ದಂತದಲ್ಲಿ ಮೆರುಗೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಹುಸಂಖ್ಯೆಯ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು, ಆಹಾರದಂತೆಯೇ ಆನಂದದಾಯಕವಾದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸಂತೋಷಗಳಿಗಾಗಿ, ಸೇವಿಸಿದ ಮೂರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವರು ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು $ 25-35 ಶುಲ್ಕ ವಿಧಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹಿಂದಿನ "ಆಹಾರ ತೊಟ್ಟಿಗಳಿಂದ" ಈಗಾಗಲೇ ಹಾಳಾದ ನಾವು ಮಾತ್ರ ನಮ್ಮ ದಣಿದ ದೇಹಗಳನ್ನು ಹೊಸ್ತಿಲಲ್ಲಿ ಸಾಗಿಸಿದೆವು, ನಮ್ಮನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಹೋದಾಗ, ಬೆಲ್ಮೊಂಡೋನನ್ನು ತನ್ನ ಯೌವನದಲ್ಲಿ ನೆನಪಿಸಿದ ಯುವಕ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿವರಣೆಯ ವಾಲ್ಟ್ಜ್ನಲ್ಲಿ ಸುಳಿದಾಡಿದನು: "ನೀವು ಏನು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ ಬೇಕೇ? ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮಗಾಗಿ! ಆರಿಸಿ!" ನನ್ನ ಪತಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚುತ್ತಾನೆ, ಲಾಭದಾಯಕರನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತಾನೆ (ಅವನು ಎಂದಿಗೂ ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದೆ ಬಿಡುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ), ಮತ್ತು ನಾನು ಟ್ರೌಟ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಉತ್ಸುಕನಾಗಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು ಸೋಚಿಗೆ ಹೋಲಿಸುತ್ತೇನೆ (5: 1 ರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪರವಾಗಿ ಶಾಂಪೇನ್!). ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

Tuileries ತ್ರೈಮಾಸಿಕದ ಮರೆಯಲಾಗದ ಸೌಂದರ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಗಯಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ (17 Dufo ಸ್ಟ್ರೀಟ್) ಮೂಲಕ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. "ಯಾಕೆ?" - ನೀನು ಕೇಳು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅದರ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಕೌಟುಂಬಿಕತೆ: ಒಂದು ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಂಚೊವಿ ಪೇಸ್ಟ್, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಜಲಸಸ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳು (ಸೇವೆ - ಕಲೆಯ ಕೆಲಸ!); ಮೊದಲನೆಯದು - ಮಾರ್ಸಿಲ್ಲೆ ಶೈಲಿಯ ಮೀನು ಸೂಪ್ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಮಗೆ, ಬಾಣಸಿಗ ಅದಕ್ಕೆ ಕೇಸರಿ ಸೇರಿಸುತ್ತಾನೆ), ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ - ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮಾಂಸ. ಅಡುಗೆಯವರು (ಅವರು ರಷ್ಯನ್ನರನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಮಾಣಿಯಿಂದ ನಾವು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ) ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಬ್ಯೂಜೋಲೈಸ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಯಂಗ್ ವೈನ್ ಈಗಾಗಲೇ ಅದ್ಭುತ ಮನಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ನೆಲ ಮಹಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಹೆಂಚುಗಳಿಂದ ಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಲೌವ್ರೆಯಲ್ಲಿರುವ ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಲೌವ್ರೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನಿಜವಾದ ಪವಾಡ. ಯಾವುದೇ ಕಲೆಯು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳು ಡಾ ವಿನ್ಸಿ, ಡೆಲಾಕ್ರೊಯಿಕ್ಸ್, ಇಂಗ್ರೆಸ್ ಅವರ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ. ಕೇವಲ ಊಹಿಸಿ: ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ದೊಡ್ಡ ಗಾಜಿನ ಪಿರಮಿಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿದೆ, ಅದು ಲೌವ್ರೆಗೆ ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಕಠಿಣವಾದ ಮರ ಮತ್ತು ಉಕ್ಕಿನ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಳು ಗಾಜಿನ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಮತ್ತು ಮೆನುವು ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನ ನೈಋತ್ಯದಿಂದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಾಣಸಿಗರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾದ ಆಂಡ್ರೆ ಡಾಗೆನ್ ಅವರು ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ: ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಗೂಸ್ ನೆಕ್, ಗೂಸ್ ಲಿವರ್, ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಅರ್ಮಾಗ್ನಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೂನ್ ಐಸ್‌ಕ್ರೀಮ್. ನಾವು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತಿದ್ದೇವೆ, ಲೌವ್ರೆಯ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಬಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಆದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಬರ್ನೈಸ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗೌಲಾಶ್ - ನನಗೆ, ಕೋಲ್ಬರ್ಟ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಟೌಬ್ರಿಯಾಂಡ್ - ಅತಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯ ಸಂಗಾತಿಗೆ (ಅವರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೂರು ಪ್ಲಸಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ "5" ನೀಡಿದರು). ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ, ಅಂತಹ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಗಳಿಂದ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಯಿತು.

ಪ್ಯಾರಿಸ್ನಲ್ಲಿ, ನಾನು ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಚ್ಚು ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿದ್ದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಕಾಫಿಗಾಗಿ ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ಆದೇಶಿಸಿದೆ, ನಾನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ, ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಆದೇಶಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರಂತೆಯೇ, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಣುಕಿನೊಂದಿಗೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಪ್ಯಾಂಥಿಯನ್ ಬಳಿಯ ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ "ಪರಿಚಯವಾಯಿತು". ನಾವು ಕ್ರೇಪ್ಸ್ ಎ ಗೊಗೊಗೆ (12, ರೂ ಸೌಫ್ಲಾಟ್) ಬಿಸಿಯಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರದಲ್ಲಿ ಗಂಟೆ ಬಾರಿಸಿತು, ಮತ್ತು ಸಭಾಂಗಣದ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ನಮ್ಮನ್ನು ಪ್ಯಾಂಥಿಯನ್‌ನ ಮೇಲಿರುವ ಕಿಟಕಿಯಿಂದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿಗೆ ಕರೆದೊಯ್ದರು. ನಾನು ಗೈರುಹಾಜರಿಯಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿದೆ ಮತ್ತು ಹುಡುಗಿ "ಚೀಸ್ ಜೊತೆ?" ಎಂದು ಕೇಳಿದಾಗ ನಾನು ಹಿಂಜರಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ತಲೆಯಾಡಿಸಿದೆ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಸೂಪ್‌ಗೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಮಾಣಿಗೆ ತಿಳಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಓಹ್, ಆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸೌಜನ್ಯ, ಗಮನ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳು! ನಾವು ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಹಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಬ್ಬ ಮಾಣಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ಅಸಾಧಾರಣ ನಗುವಿನೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿದರು. ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಬಣ್ಣಗಳ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ (ಲೇಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು ಸಹ ಇದ್ದವು!) ಗುಲಾಬಿ ಚೂರುಗಳು, ವಾಸನೆ: (ನಾನು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ) ದೈವಿಕ. ನನ್ನ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಕರಗಿತು, ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ವೇಗವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಯಿತು. ಮತ್ತು ನಾನು ಸ್ವರ್ಗದಲ್ಲಿದ್ದೆ! ನಾನು ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತೇನೆ. ನನಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಹ್ಯಾಮ್ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸೇಂಟ್-ಜರ್ಮೈನ್-ಡೆಸ್-ಪ್ರೆಸ್ ಕ್ವಾರ್ಟರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ "ಹಾಟ್ ಚಾಪಾಂಟಿಯರ್" (ರೂ ಮಾಬಿಲ್ಲನ್, 10) ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಹತ್ತಿರದ ಮನೆಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಿಸ್ಟ್ರೋ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಎ ಲಾ ಮಾಡ್ ಬೀಫ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರುವಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಬೆಲೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಇದರಿಂದಾಗಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, 20:00 ರ ನಂತರ ಈ ರೀತಿಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದು ನಿಜವಾದ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ: ಫ್ರೆಂಚ್ ಅಕ್ಷರಶಃ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸುವುದು. ಮುಚ್ಚುವ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕುಳಿತು "ಕಪ್ಪೆಗಳ" ರುಚಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾವು ಬೇಗನೆ ಇಲ್ಲಿಗೆ ಬಂದಿದ್ದೇವೆ. ಇಲ್ಲ, ಅವರು ಕಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರು ಘನವಾದದ್ದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು. ಈ ದಿನ, ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕರುವನ್ನು ತರಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಜನರು "ಐದು ರುಚಿಗಳಿಗಾಗಿ" ಎಂಬ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ "ಲೋಡ್" ಮಾಡಿದರು. ಇದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕರುವಿನ ಮಾಂಸ, ಹುರಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್, ಮೊಸರು ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಅನೇಕರು (ಮತ್ತು ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿದೆ) ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ: ಕೇವಲ 50 ಮಿಲಿಗೆ $ 1-1.5. ಆದರೆ ನಿರರ್ಗಳವಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಭಾಷಣ, ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯದ ವಾಸನೆ, ಪ್ಯಾರಿಸ್ನ ಸುಂದರವಾದ ಮೋಡಿ ಮಧ್ಯರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ:

ಸೊಗಸಾದ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ "ರೋಟಿಸ್ರಿ ಡಿ'ಆನ್-ಫಾಸ್" (ಕ್ರಿಸ್ಟಿನ್ ಸೇಂಟ್, 2) ಪ್ರಾರಂಭವು ಒಂದು ಸಂವೇದನೆಯಾಗಿತ್ತು. ಹಣಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಮೌಲ್ಯವು ಶ್ರೀಮಂತ ಜನರಲ್ಲಿ ಸಹ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿತು. ಜನಸಮೂಹವು ಸಮಂಜಸವಾದ ಬೆಲೆಯ ಸೆಟ್ ಮೆನುಗಳಿಗಾಗಿ ಇಲ್ಲಿಗೆ ಧಾವಿಸುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಟ್ಟ ಚಿಕನ್, ಪಾಲಕದಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಕವರ್ಡ್ ಲಾಭಾಂಶವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ ಋತುವಿನ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ಯಾಷನ್ ನೋಡಲು ಮತ್ತು ವೈನ್ ಕುಡಿಯಲು ಜನರು ಇಲ್ಲಿಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್‌ನಿಂದ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಅಂಜೌನಿಂದ ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ನ ಒಂದೆರಡು ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಚಿಕ್ ಫ್ಯಾಷನ್ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಎಲ್ಲಾ ಶಿರೋವಸ್ತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಬೂಟುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.