ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನ್ನಾ ಹಾಲು, ನೀರು, ಕೆಫೀರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಭ್ಯಾಸವು ಹೊರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾ, ಕೋಕೋ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಟ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುವ ಸರಳ, ವಸ್ತುವಾಗಿ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನ್ನಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

1. ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ರವೆ, ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ, ಒಂದು ದ್ರವ ಘಟಕದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಸ್ನ ದಪ್ಪವು ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಸವರಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಒಣಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೊಂಪಾದ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳು ಅಥವಾ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಮನ್ನಾ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ರುಚಿಕರವಾದ ಮನ್ನಾ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ನ ತೇವಾಂಶದ ವಿನ್ಯಾಸದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೇಸ್ನ ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲಿನ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
2. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು.
3. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
5. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನ್ನಾ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೊಸರು ಮನ್ನಾ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಕೆಫೀರ್ ಬದಲಿಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಥವಾ ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ರವೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲಿನ್.

ತಯಾರಿ

1. ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ರವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ.
3. ದಟ್ಟವಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನಾನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ.
5. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೊಸರು ಮನ್ನಾ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಮನ್ನಾಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೆಫಿರ್ ಮನ್ನಾ ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರಸಭರಿತತೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಸೆಮಲೀನಾ ಬೇಸ್ನ ಎರಡು ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ರವೆ - 190 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲಿನ್.

ತಯಾರಿ

1. ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಾಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನ್ನಾ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕೆನೆ ತೆಗೆದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಹೊಸ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಜೊತೆಗೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
• ರವೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲಿನ್, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಉಪ್ಪು, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ತಳದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನ್ನಾ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನ್ನಾ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿರುವವರ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಅಭೂತಪೂರ್ವ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ - 240 ಮಿಲಿ;
• ರವೆ - 190 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೇಬುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲಿನ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಸೆಮಲೀನಾ, ಸೋಡಾವನ್ನು ಕೆಫೀರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ನಯವಾದ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
4. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಸವರಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
5. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮನ್ನಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಿಕ್ - ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಿಂಪಲ್ ಮನ್ನಾ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸರಂಧ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಕರಗುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಇತರ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1/3 ಕಪ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ರವೆ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 0.5-1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲಿನ್.

ತಯಾರಿ

1. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಕ್ಕರೆ, ರವೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ದಪ್ಪವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಸ್ಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸೆಮಲೀನಾ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
5. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನ್ನಾ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೇರ ಮನ್ನಾ - ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುವ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಆನಂದಿಸಬಹುದಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ರುಚಿಯ ಸ್ವಲ್ಪ ನಷ್ಟವನ್ನು ಹುರಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿದೂಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ರವೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲಿನ್, ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, ರವೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತಣಿಸಿದ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯ ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮನ್ನಾವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಮನ್ನಿಕ್ - ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೊಂಪಾದ ಮನ್ನಾ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ - ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅಂತಹ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪೈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಸಿಟ್ರಸ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ತೊಳೆದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಳಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೆಫಿರ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ರವೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಏಲಕ್ಕಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಕಿತ್ತಳೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
4. ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಚ್ಚುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
5. ಮನ್ನಾವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಿಕ್ - ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನ್ನಿಕ್ ಪೈ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅನುಮಾನಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ರಸಭರಿತವಾದ ತರಕಾರಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬೇಕು. ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ರವೆ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ತಯಾರಿ

1. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ತಯಾರಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ರುಚಿಕಾರಕ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಬೆರೆಸಿ.
4. - 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಳುಹಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಿಕ್ - ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನ್ನಾ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ನೋಟದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಫೀರ್ ಬದಲಿಗೆ, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸ್ಲೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ರವೆ ಜೊತೆಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೆಫಿರ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ರವೆ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ತಯಾರಿ

1. ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹರಳುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
3. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮನ್ನಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮನ್ನಿಕ್ - ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನ್ನಾ ಕೇಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪೈ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು 2-3 ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕೋಕೋ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೆಫಿರ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ರವೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ತಯಾರಿ

1. ಕೋಕೋ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಪೂರ್ವ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿದು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
4. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನ್ನಿಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರವೂ ಅದರ ವೈಭವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಪುಟ್ಟ ಮಗು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮನ್ನಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸೊಗಸಾದ ಉಪಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ನೀವು ಸಂಜೆ ಈ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ರವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ, ಅರ್ಧ, ಕೋರ್ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳು ಕಪ್ಪಾಗದಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.
3. ನಂತರ ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಸೇಬುಗಳು ರಸವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು, ಇದು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ (ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ, ಇದು ರವೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವಳು ದ್ರವವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾಳೆ).

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

1. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.
2. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ ಅವರನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.
3. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
   
   
   ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
   
   
   ಅವರಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
   
   
   ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಅದು ನಿಖರವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಎಂದಿಗೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
   
   
   ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ನಾವು ತೈಲವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಇಲ್ಲಿಯೂ ಸುರಿಯಿರಿ.
   1 ಕಪ್ ರವೆಯನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
   
   ನೀವು ಮೊದಲು ಬೆರೆಸಿದ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ರವೆ ಕ್ರಮೇಣ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
   
   
   ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
   
   
   ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
   
   
   ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್) ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅಚ್ಚಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹರಡಿ.
   
   ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಸೇಬುಗಳ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
   
   
   ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ.

1 ಗಂಟೆಗೆ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಮರದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನನ್ನ ಬೇಕ್‌ವೇರ್ ಫ್ಲಿಪ್ ಪೈ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಸೇಬುಗಳ ಪದರಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪೈ ಸಿಹಿ, ಮೃದುವಾದ, ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಮೊಸರು ಮನ್ನಾವನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಾಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ಕೋಲೀನ್ - 17.8%, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 - 14.7%, ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್ - 12.3%, ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ - 13.1%, ರಂಜಕ - 14.7%, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ - 52, 8%, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ - 12.7%, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ - 22.7%

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಾ ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?

• ಕೋಲೀನ್ಲೆಸಿಥಿನ್‌ನ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್‌ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಉಚಿತ ಮೀಥೈಲ್ ಗುಂಪುಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಲಿಪೊಟ್ರೋಪಿಕ್ ಅಂಶವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಪರಿವರ್ತನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಫೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ನಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಕೊರತೆಯು ಭಾಗಶಃ ಅಥವಾ ದ್ವಿತೀಯಕ ಫೋಲೇಟ್ ಕೊರತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಲ್ಯುಕೋಪೆನಿಯಾ, ಥ್ರಂಬೋಸೈಟೋಪೆನಿಯಾ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ, ಗ್ಲೈಕೋಜೆನ್, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ಚರ್ಮದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಅಡ್ಡಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
• ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸೇವನೆಯು ಚರ್ಮ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಅಡ್ಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
• ರಂಜಕಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಶಾರೀರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್ಗಳು, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಟೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಖನಿಜೀಕರಣಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಕೊರತೆಯು ಅನೋರೆಕ್ಸಿಯಾ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ರಿಕೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕೋಬಾಲ್ಟ್ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಕ್ಯಾಟೆಕೊಲಮೈನ್ಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಿಣ್ವಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ; ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಟೈಡ್‌ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿನ ನಿಧಾನಗತಿ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ದುರ್ಬಲತೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
• ಸೆಲೆನಿಯಮ್- ಮಾನವ ದೇಹದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶ, ಇಮ್ಯುನೊಮಾಡ್ಯುಲೇಟರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊರತೆಯು ಕಾಶಿನ್-ಬೆಕ್ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ (ಕೀಲುಗಳು, ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಮತ್ತು ತುದಿಗಳ ಬಹು ವಿರೂಪಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಸ್ಥಿಸಂಧಿವಾತ), ಕೇಶನ ಕಾಯಿಲೆ (ಸ್ಥಳೀಯ ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯೋಪತಿ), ಆನುವಂಶಿಕ ಥ್ರಂಬಸ್ತೇನಿಯಾ.

ಅನುಬಂಧದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದ್ದರೆ ಅಥವಾ, ನಂತರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಏಕೆ ತಯಾರಿಸಬಾರದು? ಮತ್ತು ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಸಂತೋಷದ ಮಾಲೀಕರಾಗಿದ್ದರೆ, ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ -. ಸರಿ, ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮನ್ನಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮನ್ನಾ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಸೇಬುಗಳು, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕಪ್ಪಾಗದಂತೆ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಬೆರೆಸಿ. ಸೇಬುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 100 ಮಿಲಿ ರಸವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು.
2. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಾರದು.
3. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ತೆಗೆದ ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ರವೆ ಉಬ್ಬಿದಾಗ, ನೀವು ದಪ್ಪವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸೇಬುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ನಂತರ ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ತಣ್ಣಗಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
5. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಮಚ ಮಾಡಿ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಮೂತ್ ಮಾಡಿ.
8. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ.
9. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊದಲ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬೇಡಿ. ಮರದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಾದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
10. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅವರ ಮಕ್ಕಳು ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಂಬಲಾಗದ ಪ್ರಯತ್ನವಾಗಿದೆ. ಸಂಜೆ ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ whims ನಿಂದ ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ವೇಳೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ತುಂಡು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ.)

ಪದಾರ್ಥಗಳು
ರಸಭರಿತವಾದ ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು. (600 ಗ್ರಾಂ)
ರವೆ - 1 tbsp. (250 ಗ್ರಾಂ)
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. (170 ಗ್ರಾಂ.)
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಮೊಸರು ಪೇಸ್ಟ್) - 200 ಗ್ರಾಂ.
ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ನಿಂಬೆ ರಸ - 30 ಮಿಲಿ.
ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
ಧೂಳು ತೆಗೆಯಲು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ

ತಯಾರಿ
ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 4-5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಸೇಬುಗಳು ಸುಮಾರು 100 ಮಿಲಿ ರಸವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು.

ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು 2-3 tbsp ಜೊತೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಾರದು.
ಅಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ರವೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ದಪ್ಪವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿರುಗಿಸದಿದ್ದರೆ, ಬಹುಶಃ, ಸೇಬುಗಳು ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದ್ದವು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಚಮಚದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮೃದುವಾದ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ.

ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪುಡಿಮಾಡದೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊದಲ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬೇಡಿ. ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸುವ ಇಚ್ಛೆ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪಿ.ಎಸ್. ನೀವು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಒತ್ತಿದರೆ, ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬಹುದು, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಬಹುದು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ರಸ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ರವೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಐಷಾರಾಮಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.