ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಟಾಪ್ 9 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಅವಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇನ್ನೊಂದು ಪುಟದಿಂದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವದನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತೇನೆ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ತರಕಾರಿ. ಪದದ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ.

ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಕ್ಯಾಂಡಿಯವರೆಗೆ ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೂವುಗಳನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸ್ಟಫ್ಡ್). ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಾರದು.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೋಡಿಮಾಡುವ ಕೇಕ್, ಪೈ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ತುಂಡುಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಮಾಂತ್ರಿಕ ಹಿನ್ನೆಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು "ಆಹಾರ" ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅತ್ಯಂತ ಅದ್ಭುತವಾದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ನಾಯಕಿ ಕೂಡ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಔಷಧಾಲಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಈ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸೌಂದರ್ಯವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ "ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವ" ವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಫೋರ್ಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪೂನ್‌ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಕಿತ್ತಳೆ ಮೂಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಬಾನ್ ಹಸಿವುಗಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಉನ್ನತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸ್ಕೆಚ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಲ್ವ

ಪ್ರೀತಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ, ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಫುಡ್.

ಐರಿನಾ ಕಮ್ಶಿಲಿನಾ

ಯಾರಿಗಾದರೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ನಿಮಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ))

ವಿಷಯ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಈ ಅದ್ಭುತ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮೂರರಿಂದ ಐದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಕವಿರುವ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು? ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತೀರಿ. ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು, ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು, ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನಾವು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಸ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಒಂದು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮಡಕೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿದ ನಂತರ ಭರ್ತಿ ನೇರವಾಗಿ ತಲೆಯೊಳಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈಗಳು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇತ್ಯರ್ಥಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 55 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 4-6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 28 ​​ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನ, ಊಟ, ಆಹಾರ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಯುರೋಪಿಯನ್.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಹುಡುಗಿಯರಿಗೆ ಸಹ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಲಘು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದ್ದರೂ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಮಗುವನ್ನು ಸಹ ಮೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 0.8 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಸಣ್ಣ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30-40 ಮಿಲಿ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಫಾಯಿಲ್ನ ದೊಡ್ಡ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ "ಬ್ಯಾಗ್" ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
4. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 220 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 115 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರ, ಆಹಾರ.
• ತಿನಿಸು: ಫ್ರೆಂಚ್.

ನೀವು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಜೊತೆಗೆ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಹಾರ ಉಪಹಾರವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಅವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ ತೆಳ್ಳಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ರಡ್ಡಿ, ಇದು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಓಟ್ಮೀಲ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫೀರ್ - ಗಾಜಿನ ಕಾಲು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪದರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಶೋಧಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 155 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರ, ಊಟ, ಭೋಜನ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ರಾಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅನನುಭವಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಸಹ ಈ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನವು ರಾಗಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇರೆ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ ನೀವು ಏನನ್ನೂ ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹೊಗೆ ತೇಲುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 0.1 ಕೆಜಿ;
• ರಾಗಿ - ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಹಾಲು - 3 ಗ್ಲಾಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ.
2. ತೊಳೆದ ರಾಗಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಗಂಜಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಇದು ಸುಮಾರು ಕಾಲು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಂಪರ್ಕ ಕಡಿತಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 143 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟ.
• ತಿನಿಸು: ಇಟಾಲಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ನಿಜವಾದ ಆನಂದವಾಗಿದೆ. ಅವು ರುಚಿಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ - ಮತ್ತು ಈ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಎಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ. ನೀವು ಏನು ಇಲ್ಲದೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಅವರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೂಪ್ನ ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 1.5 ಲೀ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಮಧ್ಯಮ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಮಧ್ಯಮ;
• ಮಸಾಲೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 2-3 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 0.1 ಕೆಜಿ;
• ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಸೀಸನ್.
3. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ.
4. ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗುವ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ

• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 56 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟ, ಭೋಜನ, ಆಹಾರ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಆರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ತಂತ್ರವು ಅನೇಕರಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ವಿಳಂಬವಾದ ಪ್ರಾರಂಭದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 1.2 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ನೆಲದ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು - 2-3 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ - 1-1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
3. ತರಕಾರಿ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಬೇಕ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪೈ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1.5 ಗಂಟೆಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 16 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 186 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.

ಶರತ್ಕಾಲದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ. ನೀವು ಹೊಸ ಮತ್ತು ಮೂಲವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಇದು ಸುಲಭ, ಬೇಯಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ನೇಹಪರವಾಗಿಲ್ಲದವರಿಗೂ ಇದು ಸಾಧ್ಯ. ಸಿಹಿ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೋಟದಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 0.6 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸೋಡಾ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆ slaked - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 2 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.4 ಲೀ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
2. ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸದ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
3. ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 212 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟ, ಭೋಜನ.
• ತಿನಿಸು: ಅಮೇರಿಕನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಹೆಚ್ಚು.

ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಮೇರಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಕೆಸರು ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೊಂಬುಗಳು ಅಥವಾ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು. ಸಣ್ಣ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಗಂಜಿಯಂತೆ ಕಾಣಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಪಾಸ್ಟಾ - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 0.25 ಕೆಜಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - ಗಾಜಿನ ಕಾಲು;
• ಬೇಕನ್ - 0.1 ಕೆಜಿ;
• ಹಾಲು - 0.6 ಲೀ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪಾಸ್ಟಾ ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಚೌಕವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತಿರುಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.
3. ಚೀಸ್ ತುರಿ, ಬೇಕನ್ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಉಳಿದ 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ತರಕಾರಿ ಕುದಿಸಿದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, 0.2 ಕೆಜಿ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಪಾಸ್ಟಾ, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕುಕೀಸ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆಗಳು: 35-40
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 198 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಕಿಡ್ಡೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಇತರ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 3 ಕನ್ನಡಕ;
• ಹಿಟ್ಟು - 7-8 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 12 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1.5 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬೇಯಿಸಿ.

ಕಾಂಪೋಟ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 98 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.
• ತಿನಿಸು: ಲಟ್ವಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುವಾಗ, ರುಚಿಕರವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ನಮೂದಿಸಬೇಕು. ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಗೆ ನೀವು ಸೇರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮಕ್ಕಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 1 ಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150-200 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಲವಂಗ (ಕೋಲುಗಳು) - 6 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸು. ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ತರಕಾರಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಆದರೆ ನಾರುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯದಂತೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ.
3. ಸಂಪರ್ಕ ಕಡಿತಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದರಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1.5 ಗಂಟೆಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 187 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟ, ಭೋಜನ.
• ತಿನಿಸು: ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಹೆಚ್ಚು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಹಲವು ಬಾರಿ ಕೇಳಿದ್ದೀರಿ, ಆದರೆ ಈಗ ನೀವು ಮುಂದಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ತರಕಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರತಿಭೆಯಿಂದ ಅವರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಬರುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸಿ - ಮತ್ತು ನೀವು ಫಲಿತಾಂಶದಿಂದ ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಕೋಲು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಕರಿ - 1 tbsp. ಎಲ್ .;
• ನೀರು - 0.3 ಲೀ;
• ಜೀರಿಗೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬಾದಾಮಿ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರುವಾಗ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕರಿಬೇವು, ಜೀರಿಗೆ, ಬಾದಾಮಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ.
4. ಆಹಾರವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು.
5. ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 122 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟ, ಭೋಜನ.
• ತಿನಿಸು: ಇಟಾಲಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿಯೂ ಸಹ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹುರಿಯಲು, ಇದು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎರಡೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡದು;
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ದೊಡ್ಡದು (ಮೇಲಾಗಿ ಕೆಂಪು);
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - ಅರ್ಧ ಪಾಡ್;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳಿನ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
3. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪುಡಿಂಗ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 193 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.
• ತಿನಿಸು: ಇಂಗ್ಲಿಷ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಹೆಚ್ಚು.

ಉಪಹಾರ, ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಜೇನು ಪುಡಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಗಾಳಿಯ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತಿರುಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರು ಅಥವಾ ಉಗಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ (ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ), ಪ್ಯೂರೀ.
2. ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ಆಗಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಚಮಚದಿಂದ ಹನಿ ಮಾಡಬಾರದು.
4. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಶರತ್ಕಾಲದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಅವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿರುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ, ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ನೀವು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅವರು ಬಹುಶಃ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ - ಮತ್ತು ನಂತರ ವೀಡಿಯೊಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ

ಚರ್ಚಿಸಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸ್ವೆಟ್ಲಾನಾ ಮಾರ್ಕೋವಾ

ಸೌಂದರ್ಯವು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಕಲ್ಲಿನಂತೆ: ಅದು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಅಮೂಲ್ಯವಾಗಿದೆ!

ವಿಷಯ

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಎಂದು ಅನೇಕ ಹೆಂಗಸರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಪರಿಷ್ಕರಿಸಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತಹವು. ಈ ಕಿತ್ತಳೆ ತರಕಾರಿ ಆಕೃತಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಚರ್ಚಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ತರಕಾರಿಯ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತಿರುಳು ಕೇವಲ 250 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಬಳಕೆ ಏನು? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ:

• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ;
• ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು;
• ಪೆಕ್ಟಿನ್;
• ಸತು;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್;
• ಕಬ್ಬಿಣ;
• ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಇ, ಪಿಪಿ, ಡಿ, ಬಿ, ಸಿ, ಕೆ, ಎ; ಟಿ.

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಅಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಡಯಟ್ ಊಟ

ತರಕಾರಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೆನುವಿನ ಆಧಾರವು ನಿಯಮದಂತೆ, ತಿರುಳು, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಹಿಸುಕಿದ, ಮೌಸ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವು ವಿಟಮಿನ್ ಟಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಸ್ಯದ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡರೆ, ಚರ್ಮವು ಕುಗ್ಗಿಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಯಪಡಬಾರದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

1. ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಹಸಿವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿಷದ ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಸಸ್ಯದ ನಾರುಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
3. ತರಕಾರಿ ಜೀವಾಣುಗಳ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜ್ಯೂಸ್

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸಾಧನ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಕುಡಿಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದು ಗರಿಷ್ಠ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು (ಸಿ, ಇ, ಎ, ಬಿ 6, ಬಿ 2, ಬಿ 1), ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ:

1. ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ (0.25 ಲೀಟರ್ ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ). ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
2. ಸತತವಾಗಿ ಮೂರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 0.2 ಲೀಟರ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಈ ಅವಧಿಗೆ ಮೆನುವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬೆಣ್ಣೆ

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ದಾಖಲೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಸತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸದ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ತೈಲವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್, ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಹೆಪಟೈಟಿಸ್, ಸ್ಟೊಮಾಟಿಟಿಸ್, ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಇತರ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಎಸ್ಜಿಮಾ, ಸೋರಿಯಾಸಿಸ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಅದರ ಸ್ವಾಗತದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ:

1. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ತಿನ್ನುವುದು. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೊದಲಿಗೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಡೋಸ್ ಅನ್ನು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
2. ಸಲಾಡ್‌ಗಳಂತಹ ಶೀತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ. ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಗಳು

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 20 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಮೊಸರುಗಳಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಿದರೆ, ನಂತರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 50 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.

ಒಂದು ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನವನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಭೋಜನವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹುರಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಲಗುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ನೀವು ಭೋಜನವನ್ನು ಮಾಡಬಾರದು. ಈ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮಗಾಗಿ ಅಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೊದಲು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ಸೇವಿಸಿ. ಪ್ರವೇಶದ ಅವಧಿಗೆ, ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ, ಹುರಿದ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಉಪ್ಪು ಆಹಾರಗಳ ಸೇವನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಆಹಾರ

3-8 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ನಷ್ಟವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಆಹಾರವನ್ನು 4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಾದರಿ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:

ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬಹಳಷ್ಟು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಆಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಸರಳ ಅಥವಾ ಪ್ಯೂರೀಡ್ ಸೂಪ್, ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ತೆರೆದ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಿದ ಪೈಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ತಿರುಳಿನ ತುಂಡುಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಓದಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರವು ಅತ್ಯಲ್ಪ ಮತ್ತು ಏಕತಾನತೆಯಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ.

ಸಲಾಡ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 496 kcal.
• ಉದ್ದೇಶ: ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ.
• ಅಡಿಗೆ: ಮನೆ.

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೇಬು, ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಂಬೆ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಡಯಟ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 0.6 ಕೆಜಿ;
• ನೆಲದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಸೇಬುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಸೀಸನ್ ಆಹಾರ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸೂಪ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 10-12 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 638 kcal.
• ಉದ್ದೇಶ: ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ.
• ತಿನಿಸು: ಇಟಾಲಿಯನ್.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಇದು ಚಿಕ್ ಲಂಚ್ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಶುಂಠಿ, ಇದು ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಉತ್ತಮ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿ - 15-20 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 6 ಲವಂಗ;
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೇರ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಶುಂಠಿ - 5-6 ತುಂಡುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಎರಡು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೊದಲು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಪ್ಪು.
5. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸಾರು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಡಯಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 20 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 835 kcal.
• ಉದ್ದೇಶ: ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ.
• ಅಡಿಗೆ: ಮನೆ.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅವರು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತಾರೆ, ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಕೆಫೀರ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅಕ್ಷರಶಃ ಮೇಜಿನಿಂದ ಹಾರುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಡಯಟ್ ಫುಡ್ ಬಾಕ್ಸ್‌ಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ರಾಗಿ ಪದರಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಕೆಫಿರ್ - 0.4 ಲೀ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಪದರಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆಫೀರ್, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಿ.
3. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪದರಗಳು ಊದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
4. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಡಯಟ್ ಗಂಜಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 736 kcal.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರ, ಆಹಾರ.
• ಅಡಿಗೆ: ಮನೆ.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ ಯಾವುದೇ ಏಕದಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರವಾಗಿಯೂ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಹಿಂದೆ, ಗಂಜಿ ಸರಳವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಉಪಕರಣದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 750 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ರಾಗಿ - ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜು;
• ಉಪ್ಪು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸುತ್ತಿನ ಅಕ್ಕಿ - ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು - 1.5 ಲೀಟರ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಟ್ಯೂ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ತಿರುಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
3. ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 376 kcal.
• ಉದ್ದೇಶ: ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ.
• ಅಡಿಗೆ: ಮನೆ.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಆಹಾರವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೊನೆಯ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಇವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಲಘು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಒಂದೆರಡು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ .;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತಿರುಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಚೂರುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ದಿನ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 13 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 1956 kcal.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.
• ಅಡಿಗೆ: ಮನೆ.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಹೆಚ್ಚು.

ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದ್ದು, ಯಾರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಕೃತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರಲು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ನಂಬಿದರೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ದೊಡ್ಡದು;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ದೊಡ್ಡದು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1275 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ತೊಳೆಯಿರಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ರಾತ್ರಿ ಬಿಡಿ.
4. ಸಮಯ ಸರಿಯಾಗಿದ್ದಾಗ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು.
5. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ. 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಂಬಳಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಗೆ ತೆರಳಿ.

ಉಪವಾಸ ದಿನ

ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಆಹಾರಗಳು ನಿಮಗಾಗಿ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಾ? ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಮೇಲೆ ಉಪವಾಸ ದಿನಗಳು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೈನಂದಿನ ಮೆನು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು:

1. ಉಪಹಾರ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (300 ಗ್ರಾಂ).
2. ಊಟ. ಕಚ್ಚಾ ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (200 ಗ್ರಾಂ), ಪಿಯರ್.
3. ಊಟ. ದೊಡ್ಡ ಸೇಬಿನ ಸಲಾಡ್, ಕಚ್ಚಾ ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (200 ಗ್ರಾಂ), ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ.
4. ಊಟ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (250 ಗ್ರಾಂ).
5. ಊಟ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (300 ಗ್ರಾಂ), 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು 1 tbsp ಜೊತೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ. ಎಲ್. ಜೇನು.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಹಲವು ಆಹಾರಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಾಲಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅಧಿಕ ತೂಕದ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಾಗಿ ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ - ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳವರೆಗೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವಾಗ ಈ ಎಲ್ಲಾ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀರಸ, ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಏಕತಾನತೆಯ ಮೆನು ಇಲ್ಲ!

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಆಹಾರದ ಮೂಲತತ್ವ

ಸರಳವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು ಒಂದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು. ಅವರ ತತ್ವವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕದ 10-12 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ನಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಆಹಾರದ ಸಾರವು ಹೀಗಿದೆ:

• ಆಹಾರವು ಒಂದು ದಿನ ಆಗಿರಬಹುದು (), 4, 7, 12 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳನ್ನು 2 ವಾರಗಳ ಮಧ್ಯಂತರದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಕೆಜಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತಿರುಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ, ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು 5 ಊಟಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
• 12-ದಿನದ ಆಹಾರಕ್ರಮವು 4-ದಿನದ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ,ಅವರ ಮೆನುವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ ರಾಗಿ (ಅಕ್ಕಿ) ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಆಹಾರದ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.
• ಡಯಟ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವಾಗ ಬಳಕೆಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ,- ಇವು ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಪುಡಿಂಗ್‌ಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಕೋಲ್ಡ್ ಡೆಸರ್ಟ್‌ಗಳು.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಚ್ಚಾ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪ್ರತಿದಿನ, ಉಪಹಾರ, ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸೇವಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 1500 kcal ಮೀರಬಾರದು.
• ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ,ಸಕ್ಕರೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು. ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಶುದ್ಧ ನೀರು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾಗಳು, ರಸಗಳು (ತರಕಾರಿ, ಹಣ್ಣು) ಕುಡಿಯಿರಿ. ಆಹಾರವು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ. ತಿಂಡಿಗಳು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಯಾವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ?

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಬೇಷರತ್ತಾದವು. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್, ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ 90% ನೀರು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 23-28 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

• ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಆಹಾರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನ ವಿಶೇಷ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸದೆ, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 0.5 ಕೆಜಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು.
• ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಪೈಕಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.ತರಕಾರಿಯ ಈ ಆಸ್ತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಬಹು-ದಿನದ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವಾಗ ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾಳಗಳಲ್ಲಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿದ ದ್ರವ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಊತವಿಲ್ಲ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.ತರಕಾರಿ ತಿರುಳು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಡಿ, ಇ, ಪಿಪಿ, ಗುಂಪಿನ ಬಿ ಯ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಜೊತೆಗೆ, ತರಕಾರಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ (ವಿಟಮಿನ್ ಟಿ)ಚಯಾಪಚಯ ದರದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ವಸ್ತುವು ಜೀವಾಣು ವಿಷ, ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮದ ದೃಢತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಠಾತ್ ತೂಕ ನಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಫೈಬರ್ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಸಾಗಣೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್

ಹಂತ ಹಂತದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕಚ್ಚಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಯುವ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ತಿರುಳು ಮಾತ್ರ) - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್ .;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಸೇವೆಗಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಗತಿ:

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಆಹಾರದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಗತಿ:

ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹೊಳಪು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ಪಾಕವಿಧಾನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಅರ್ಧ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ತಲೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್ .;
• ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು.

ರುಚಿಗಾಗಿ, ಆಹಾರದ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಒಣ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು (ಲಾರೆಲ್, ಕರಿಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ, ಸೆಲರಿ ರೂಟ್,) ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಗತಿ:

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ (ಪುದೀನ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಟ್ಯಾರಗನ್, ತುಳಸಿ).

ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೂಪ್

ಪಾಕವಿಧಾನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲದ ತುಂಡು - 2 ಸೆಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ (ಈರುಳ್ಳಿ);
• - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಮೇಲೋಗರ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು - 1 tbsp. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಗತಿ:

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಗ್ರೀನ್ಸ್) 3 ಚಿಗುರುಗಳು;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ (ಬೀಜಗಳು) - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp ಎಲ್ .;
• ಕರಿಮೆಣಸು (ನೆಲ) - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಗತಿ:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಂಡಾಗ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಓಟ್ ಪದರಗಳು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು - 375 ಮಿಲಿ;
• - 50 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಗತಿ:

5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ ಮತ್ತೊಂದು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• (ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ 2%) - 250 ಗ್ರಾಂ;
• (ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ 1%) - 50 ಮಿಲಿ;
• ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ತಾಜಾ ಸೇಬು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಪಿಯರ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಗತಿ:

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕನಿಷ್ಠ% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಅರ್ಧ ದೊಡ್ಡ ಸೇಬು;
• ಓಟ್ಮೀಲ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ (ಸ್ಟೀವಿಯಾ) - 1-2 ಗ್ರಾಂ;
• - ¼ ಗಂ. ಎಲ್.;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಗತಿ:

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಸಿಹಿ ಆಹಾರವನ್ನು (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸೇಬುಗಳು) ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರೆ ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಲ್ವ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು - 750 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ) - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ (ಭರ್ತಿ) - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 1 tbsp. ಎಲ್. ಒಂದು ಪರ್ವತದೊಂದಿಗೆ;
• ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ವೆನಿಲಿನ್.

ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಭರ್ತಿಗೆ ರಸ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಗತಿ:

ರೆಡಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಆಗ ಮಾತ್ರ ಅವರು ಅದನ್ನು ರೂಪದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಗತಿ:

ಡಯಟ್ ಡೆಸರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 4 ಆಯಾಮದ ಸ್ಟ .;
• ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು - 5 ಅಳತೆ ಚಮಚ;
• ಪಿಲಾಫ್ಗಾಗಿ - 2 ಆಯಾಮದ ಸ್ಟ.
• ಜೇನುತುಪ್ಪ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಗತಿ:

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಗಂಜಿ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲು ಮುಚ್ಚಿದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಕೆಫಿರ್ (1% ಕೊಬ್ಬು) - 120 ಮಿಲಿ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 45 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಗತಿ:

ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಿ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಒಳಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ಪಾಕವಿಧಾನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 tbsp. ಎಲ್ .;
• ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಅಪೂರ್ಣ ಟೀಚಮಚವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಗತಿ:

ಕೊರಿಯನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಖಾದ್ಯವನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬು - 1 ಹಣ್ಣು;
• ಅರ್ಧ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಗತಿ:

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ತಾಜಾ ನೆಲದ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೆಂಪು ಯಾಲ್ಟಾ ಈರುಳ್ಳಿ - ½ ತಲೆ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಗತಿ:

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮಸಾಲೆ - 2 ಬಟಾಣಿ;
• ನೇರ ಎಣ್ಣೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಗತಿ:

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾಂಸ (ಯುವ ಗೋಮಾಂಸ, ಮೊಲ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಕರುವಿನ) - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 75 ಮಿಲಿ;
• ನೇರ ಎಣ್ಣೆ - 25 ಮಿಲಿ;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ - ತಲಾ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - ರುಚಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಗತಿ:

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪಲು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಶೀತಲ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿಹಿ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಗತಿ:

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?

ಸಕ್ಕರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು) ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ:

• ಸಿಪ್ಪೆಯು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ, ಬಿರುಕುಗಳು, ಡೆಂಟ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ.
• ತಿರುಳು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಬೀಜಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದವು, ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಆಕಾರವು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಯಾರಿಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ?

ನೀವು ಆಹಾರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು, ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ ಬಳಕೆಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ತರಕಾರಿ ಫೈಬರ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ:

• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ರೋಗಗಳು;
• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ತೊಂದರೆಗಳು;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಅಥವಾ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ;
• ದುರ್ಬಲ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ;
• ಯಾವುದೇ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು.

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು, ಮಕ್ಕಳು, ವೃದ್ಧರಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ವೃತ್ತಿಪರ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಜನರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಆಹಾರವು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಆಹಾರದಿಂದ ನಿರ್ಗಮಿಸುವುದು

ಆಹಾರದಿಂದ ನಿರ್ಗಮನವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಆಹಾರದ ಊಟವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿದಂತೆ, ಕ್ರಮೇಣ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಇತರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಭಾಗಶಃ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮಧ್ಯಮ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ 5-6 ಬಾರಿ.

ನೀವು ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದರೆ, ಈ ಹಣ್ಣು ಮಾತ್ರ ಚಿಕ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಕ್ಕೆ ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು, ಎರಡನೆಯದು - ಖಾನಮ್, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್. ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ - ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಕೀಸ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 400 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 10% ಕೆನೆ 100 ಮಿಲಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಣ್ಣ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಅದರ ನಂತರ, ಭವಿಷ್ಯದ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 80 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• 70 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 3 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• 10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಯೀಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ದಟ್ಟವಾದ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಣ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಿದ ನಂತರ, ಅದರಿಂದ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಈಗ ಹಿಟ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• 1 ಗಾಜಿನ ನೀರು;
• 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ 1 ಚಮಚ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಖಾನಮ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಂಟಾಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಬೇಕು. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಸಮಯವು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು. ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂದೆ ಸರಿಯಿರಿ. ಸಡಿಲವಾದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಸಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ.

ಖಾನಮ್ ಅನ್ನು ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 700 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 500 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 100 ಮಿಲಿ 9% ವಿನೆಗರ್;
• ಲವಂಗದ 8 ತುಂಡುಗಳು;
• 4 ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿ;
• 4 ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳು;
• ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲದ 1-2 ಚೂರುಗಳು;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• 1 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ

ತಯಾರಿ

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ಖಾರದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 2 × 2 ಸೆಂ). ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 7-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸೋಣ, ನಂತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬರಡಾದ ಮೊಹರು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೈನ್ ಚೀಸ್ (ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಸುಲುಗುನಿ, ಅಡಿಘೆ, ಚೆಚಿಲ್, ಫೆಟಾ);
• 20 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - ಐಚ್ಛಿಕ.

ತಯಾರಿ

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳ ಹೃದಯವನ್ನು ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 1-2 ಸೆಂ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ½ ನಿಂಬೆ.

ತಯಾರಿ

ಅಗಲ, ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ½ ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಮಡಕೆಯ ಬದಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ (ಪದರದ ದಪ್ಪವು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಮೀರಬಾರದು) ಮತ್ತು 3-5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 110 ಗ್ರಾಂ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ½ ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ¼ ಟೀಚಮಚ;
• 1 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್;
• ನೆಲದ ಲವಂಗಗಳ ಪಿಂಚ್;
• 1 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ತಯಾರಿ

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ) ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೊದಲ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಲವಂಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಭವಿಷ್ಯದ ಕುಕೀಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸರಾಸರಿ ದೂರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!