ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಸ್ಯವು ವಿಷವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ಹುರುಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ.ರಕ್ತದ ಎಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನರಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು, ಪಿತ್ತಕೋಶ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಅಧಿಕ ತೂಕ, ಕೆಲವು ಪುರುಷ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ಹೆಪಟೈಟಿಸ್, ಕ್ಷಯ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಅವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಆಯ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳು

ಇದರ ಪೊದೆ ವೈವಿಧ್ಯವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ, ತೆಳುವಾದ, ನೇಯ್ಗೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಹಸಿರು ಬೀಜಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲವು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬ್ರೊಕೋಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಇತ್ಯಾದಿ.

ಇದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಕೆಲವು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.... ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನಿಲ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲ ಸೋಡಾ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುವಾದ ಫೀinಿನ್ ಕಾರಣ, ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಎಳೆಯ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ, ಫೆzಾನಿನ್ ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು: ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಕ್ಕರೆ ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯ, ತರಕಾರಿ ಪಕ್ವತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, 4-10 ನಿಮಿಷಗಳು, ನಂತರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳ ರೋಮಾಂಚಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ನೀವು ಐಸ್ ಬಾತ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀರು ಮತ್ತು ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು (ವಿಡಿಯೋ)

ರುಚಿಯಾದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅಲಂಕಾರ

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬೀಜಕೋಶಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪಾಸ್ಟಾಕ್ಕಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಗಿಂತ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
• ತಯಾರಾದ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
• ಬೀಜಗಳು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಇನ್ನೊಂದು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಆವಿಯಾಗುವಂತೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ.
• ನಂತರ ಎರಡು ಬೀಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಸಿ.
• ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಲೋಬಿಯೋ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ 400 ಗ್ರಾಂ ಬೀನ್ಸ್, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 2 ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಳೆಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕು.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಸಿ.
2. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟು, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಬೀನ್ಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಸಾರು ಸ್ವಲ್ಪ, ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ 10 ನಿಮಿಷ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೀನ್ಸ್‌ಗಾಗಿ 2 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ, ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ:

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಪ್ಯಾಕೆಟ್, 200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, ಒಂದೆರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಓರೆಗಾನೊ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ:

• ಬೀನ್ಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಕುದಿಸಿ;
• ಇನ್ನೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಬಾಣಲೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ;
• ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದು, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ಉಪ್ಪು ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ;
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
• ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ

ಆಹಾರ ಸೆಟ್: 250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್, ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, 3 ಚಮಚ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

• ಕಂದು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ;
• ಉಷ್ಣವಲಯದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ;
• ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ (ವಿಡಿಯೋ)

ಶತಾವರಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಹುರಿಯಲು, ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಬೀನ್ಸ್, ಓರೆಗಾನೊ ಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
• ಬೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
• ಓರೆಗಾನೊದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಅಜು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಹಸಿರು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಬೀನ್ಸ್, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಬೇಕು. ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು:

1. ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ.
3. ಸಾರು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
4. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಾಮೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಬೀಜಗಳು, 2 ಈರುಳ್ಳಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು. ತಯಾರಿ:

• ಹುರಿಯುವ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ;
• ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ;
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ ಖಾದ್ಯ

ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖದಿಂದ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

• ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಎರಡನೇ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ತನಕ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ವಿಶೇಷ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ (ವಿಡಿಯೋ)

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಲೂ ಇರಿಸಿ.

ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಕೂಡ ರುಚಿಕರವಾಗಿ, ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ತರಕಾರಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಶಿಶುಗಳು ಮತ್ತು ವೃದ್ಧರು. ದೈನಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದವುಗಳು - ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಮೂಲ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದರಿಂದ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಥವಾ ಲೋಬಿಯೋ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹಲವರು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣಲು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮುಖ್ಯವಾದವುಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

1. ಎಳೆಯ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅತಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಠಿಣ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
2. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು 6 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬಾರದು.
3. ನೀವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ಹಸಿರು ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಹಿತಕರ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ತಟ್ಟೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಗದಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, 6 ಬಾರಿಯ ಲೈಟ್ ಸೂಪ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಇದರ ತಯಾರಿಕೆ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
2. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಹರಡಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಖಾದ್ಯದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕರಿಂದ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಘನೀಕೃತ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಎಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ

1. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
2. ನಂತರ ಅವರು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಹುರಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
4. ರುಚಿಗೆ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಕಲಕಿ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗೆ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಆಹಾರ -. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಗೆ ಖಾದ್ಯವು ಖಾರವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಬೀಜಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಉಪ್ಪು;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ - ತಲಾ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬೀನ್ಸ್, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
7. ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
8. ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹರಡಿ, ಬೆರೆಸಿ.
9. ಬೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
10. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕೋಮಲ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಯುಗಳ ಗೀತೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾದ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 25 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಚೆರ್ರಿ - 8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪಾಲಕ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹೋಳಾದ ಪಾಲಕವನ್ನು ಹರಡಿ.
4. ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಇವುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ, ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಖಾದ್ಯವು ಖಾರದ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ;
• ವಿನೆಗರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಮೆಣಸು - ತಲಾ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಎಳ್ಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್‌ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ವಿನೆಗರ್, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗೆ ಹಾಕಿ, ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಇತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರದಿಂದ, 2 ಸೇವೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಇತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹರಡಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

- ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಸಿರು ಬೀಜಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಬೀನ್ಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಕೂಡ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಹಾಲು - 20 ಮಿಲಿ;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೀನ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಹರಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿದಾಗ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ತಟ್ಟೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೀನ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - ಅರ್ಧ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
6. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಹಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ, ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಹುರಿದು, ಬೇಯಿಸಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯವು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ - ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿನ ಫೋಟೋದಿಂದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಇದು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ಮೂಲ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದಕ್ಷಿಣ ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೌರವದಿಂದ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿ.ಐ.ನ ನಿಘಂಟಿನಲ್ಲಿ ಡಲ್ ಒಂದು ಗಾದೆ ಹೊಂದಿದೆ: "ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಬೀನ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಯಿತು ...". ಇದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸತ್ಯವಿದೆ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು (ದಕ್ಷಿಣದವರು ಲೆಕ್ಕಿಸುವುದಿಲ್ಲ) ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್, ರೊಮೇನಿಯನ್ ಅಥವಾ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಪರಿಚಯವಾಯಿತು. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಧಾನಗಳು ಕಾಳುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅವರೆಕಾಳು ಜೊತೆಗೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದರ ಅಮೈನೋ ಆಸಿಡ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮಾಂಸ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಅಧ್ಯಾಯ: ಹಂದಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿರು ಹುರುಳಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮೊದಲು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಮುಂಭಾಗ

ಅಧ್ಯಾಯ: ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಗುರವಾದ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸೂಪ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರೂ ಅದನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಸೂಪ್ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರುವಿಕೆಯು ಅದನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್‌ಗಾಗಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಆರಿಸಬೇಕು,

ಅಧ್ಯಾಯ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೂಪ್

ಐಲಾಜಾನ್ ಎಂಬುದು ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಥವಾ ಸಾಟಾದ ಒಂದು ಅನಲಾಗ್ ಆಗಿದೆ. ಐಲಾಜಾನ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಕೂಡ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಗಿರಬಹುದು

ಅಧ್ಯಾಯ: ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ

ರುಚಿಯಾದ ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ಣ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಪ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅನುಕೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗ. ಕೇವಲ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿವು

ಅಧ್ಯಾಯ: ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್

ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ. ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್

ಅಧ್ಯಾಯ: ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್

ಎಗ್ ರೆಸಿಪಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಲೋಬಿಯೊ ತಯಾರಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹಸಿರು ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೀನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಾಲಿನಂತೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ

ಅಧ್ಯಾಯ: ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ

ಹುರುಳಿ ಜೊತೆ ಕೋಳಿಯಿಂದ ಬೊರಾನಿಯನ್ನು ಜಾರ್ಜಿಯಾ ಮತ್ತು ಅರ್ಮೇನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಕಸಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೊರಾನಿ ಎಂಬುದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹೆಸರಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ಸಂಯೋಜನೆ, ಇದರ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶದ (ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ) ನಡುವೆ

ಅಧ್ಯಾಯ: ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ

ಪ್ಲಮ್ ಸೀಸನ್? ಹಾಗಾದರೆ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ದಿಗಂತವನ್ನು ಏಕೆ ವಿಸ್ತರಿಸಬಾರದು? ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಚೈನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಿದೆ - ಪ್ಲಮ್ -ಶುಂಠಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಕುತ್ತಿಗೆ. ರುಚಿ ನಮ್ಮ ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ

ಅಧ್ಯಾಯ: ಚೈನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ

ನಾನು ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಪನಿಯಾಣಗಳಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತ್ಸಾಟ್ಜಿಕಿ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿಯಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ,

ಅಧ್ಯಾಯ: ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್‌ಗಾಗಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸಿರೆಗಳಿಲ್ಲದ ಎಳೆಯ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಟೊಮೆಟೊ ರಸಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಅಧ್ಯಾಯ: ಸಲಾಡ್‌ಗಳು (ಕ್ಯಾನಿಂಗ್)

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ತುಂಬಿದ ಆದರ್ಶ ಆಹಾರದ ಊಟವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಮುಗಿದ ಜೊತೆಗೆ

ಅಧ್ಯಾಯ: ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು

ಚಿಕನ್ ಮೃತದೇಹದ ಯಾವುದೇ ಭಾಗವು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯೂರೀಯ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಸಾರು ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಶಾಖವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದ್ದರೆ ಪಾರದರ್ಶಕ ಸಾರು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು

ಅಧ್ಯಾಯ: ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್

ಎಳೆಯ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ನ ನಿಜವಾದ ಬೇಸಿಗೆಯ ಖಾದ್ಯ. ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಲೋಬಿಯೋ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಅದು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ನಾನು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಅಧ್ಯಾಯ: ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಕ್ವಿನೋವಾ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕ್ವಿನೋವಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಲಕ್ಷಣ ರುಚಿ

ಅಧ್ಯಾಯ: ಏಕದಳ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇಂದು ನಾವು ಈ ಪದಾರ್ಥದ ಎಲ್ಲಾ ಉಲ್ಲೇಖಿತ ಉಪಯೋಗಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್: ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ನಾವು ಸರಳವಾದದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಸಿರು ಹುರುಳಿ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ತಣ್ಣಗಾದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದೆರಡು ಕಾಂಡಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ;
• ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಸುಮಾರು 8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀವ್ಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ವಿವಿಧ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ) - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಬಳಸಿ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬಳಸಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿ

ಹಸಿರು ಹುರುಳಿ ಸಲಾಡ್ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಾಡ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಣಿಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಲವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಮೃದುವಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀವ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನಿಖರವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯ ರಚನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ನಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಸಲಾಡ್ ಹೇಗೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ? ಈ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀವ್ಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆತು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಇದು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಊಟಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಬಡಿಸುವುದು?

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗೆ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಇಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪೂರ್ಣ ಊಟವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಯಾವ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆಯವರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಸೂಪ್ ಚಿಕನ್ - ½ ಮೃತದೇಹ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ ಬಳಸಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಒಂದೆರಡು ಮಧ್ಯಮ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಗ್ರೀನ್ ಬೀನ್ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಊಟ ಮತ್ತು ಊಟ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಕೋಳಿಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು.

ಮೃತದೇಹದ ಭಾಗವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊದಲ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳು - ಘನಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯದು - ಸ್ಟ್ರಾಗಳಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ತುರಿದ).

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್‌ಗಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದು ಸರಳವಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್

ಹಸಿರು ಹುರುಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸುಲಭ. ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸಾರು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಅವರು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮಾಡಲು, ಅದರ ಫೋಟೋವನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ¼ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಬೇಕು.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಾರುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದು, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಘನಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಅದರೊಳಗೆ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಿಂದೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಘಟಕಗಳನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಬಿಳಿ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಇದನ್ನು ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಊಟಕ್ಕೆ ನೀವು ಹೇಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬೇಕು?

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಹಸಿರು ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಪದರಗಳು ರೂಪುಗೊಂಡ ನಂತರ, ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಗ್ರೇ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಚಮಚ ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ರುಚಿಯಾದ ಗೋಮಾಂಸ ಗೌಲಾಷ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ (ಅವುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ) ಗೋಮಾಂಸ ಗೌಲಾಶ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಈಗ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕುಟುಂಬ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನವನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ತಾಜಾ ಯುವ ಗೋಮಾಂಸ - ಸುಮಾರು 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಮಧ್ಯಮ ತಲೆಗಳು;
• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಕಪ್ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ);
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಅನ್ವಯಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - ಸುಮಾರು ½ ಗ್ಲಾಸ್.

ಪದಾರ್ಥ ಸಂಸ್ಕರಣೆ

ಹಸಿರು ಹುರುಳಿ ಗೌಲಾಶ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಎಳೆಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಎಲ್ಲಾ ಅನಗತ್ಯ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬ್ಲಾಕ್ಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕಹಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ಸ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಲದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಹುರಿಯುವ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಎಳೆಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಬಳಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಬೇಗನೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು 30-38 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರಬೇಕು.

ಅಂತಿಮ ಹಂತ

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಗೌಲಾಶ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀವ್ಸ್ ಅನ್ನು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸದ ಗೋಲಾಶ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಗೌಲಾಷ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ನಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ, ಪೌಷ್ಟಿಕವಾದ ಊಟವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಗಂಡನನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಔತಣಕೂಟವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನೀಡುವುದು ಸೂಕ್ತ: ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಗೋಮಾಂಸ. ರೂಪುಗೊಂಡ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಗಾಗಿ ಸಹಜವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು: ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 370 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ಅರ್ಧ ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, 240 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್, ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ.

1. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವಳನ್ನು ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಉತ್ಪನ್ನವು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಬರಿದಾದಾಗ, ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಕೂಡ ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ತರಕಾರಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
4. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಇಲ್ಲದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೀನ್ ಬೀನ್ಸ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶನದ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 320 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್, ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ, 2 ಲೀಟರ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, 130 ಗ್ರಾಂ ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, 3-4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಅದರಿಂದ ಸಾರು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಾರ್‌ಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ.
3. ಹುರುಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಸಾರು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 12-14 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಒಂದು ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 670 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ, ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು, 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೆಣಸಿನ ಮಿಶ್ರಣ.