ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ನಾನು ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಏನು ಬೇಯಿಸಲಿಲ್ಲ: ಕರುವಿನ, ಹ್ಯಾಮ್, ಬಾಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬಾತುಕೋಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನಾನು ಮೇಯನೇಸ್, ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಡಚ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ.
ಆದರೆ, ನಾನು ಸೊಗಸಾದ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾನು ಸೀಗಡಿಯಂತಹ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿ ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ -ರುಚಿಯ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಆಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ತೋರುವಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕರಿಂದ ಇದನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ - ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಬಾಣಸಿಗ ಸೀಸರ್ ಕಾರ್ಡಿನಿ, ಅವರ ನಂತರ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ. ತರುವಾಯ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಮತ್ತು ಲೇಖಕರು ಸಹ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಆಂಚೊವಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ನಿಮಗಾಗಿ - ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ "ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ" ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಲೆಟಿಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿ - 9-12 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ,
- ಗೋಧಿ ಲೋಫ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
- ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು,
- ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
- ಸೀಸರ್ ಸಾಸ್ - 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಸಾಸ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ,
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ,
- ಸಾಸಿವೆ - ರುಚಿಗೆ,
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
- ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಲು ಹಾಕಿ.

ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಉಷ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ
ಟೇಬಲ್ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
ಸಾಸಿವೆ - ರುಚಿಗೆ
ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಹಳದಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಅದರ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ "ಸೀಸರ್" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಮೊದಲಿಗೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸೋಣ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಅಥವಾ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಸೀಗಡಿ - ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಬಳಸಿ;
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು);
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಚೀಸ್ (ಪರ್ಮೆಸನ್ ಉತ್ತಮ).

ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಬ್ರೆಡ್ (ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ);
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ:

• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ.
• ಬೆಳ್ಳಿ
• ನೆಲದ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ).

ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ನೇರ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ಹಂತವೆಂದರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಳಿಯೋಣ.

ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ನಿನ್ನೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ - ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಅದು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಒರಟಾದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು 0.5-1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಈ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ - ಅದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಧೂಳು ಮತ್ತು ಕೊಳಕಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಒಣ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ತೇವಾಂಶವಿಲ್ಲದೆ, ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಶೀತಲ. ಮೊದಲು, ಪ್ರತಿ ಎಲೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಾಸ್ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಸಹ ಕಷ್ಟ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇದು ನಯವಾದ, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ: ಮೇಯನೇಸ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ. ಬೀಟ್, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೀಸಿದಾಗ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸೀಗಡಿಗಳು.ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಜೋಡಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸವು ದಟ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಬ್ಬರ್‌ನಂತೆ ರುಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದರೆ ಮಾಂಸವು ಅಪಾರದರ್ಶಕವಾದಾಗ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.

ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು "ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು" ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲು, ತಣ್ಣಗಾದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಅವು ಕಹಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ), ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು, ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸ್. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಚೆರ್ರಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮಸನ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ "ಸೀಸರ್" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಈ ಲೇಖನವು ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಗಳು, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳ ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳು, ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಸೀಗಡಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕೇ?

ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ಸೀಗಡಿ ಎರಡನ್ನೂ ಕಾಣಬಹುದು. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯದ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಸುಲಿದು ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು:

• ನೀವು ಕುದಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದ ಚಿಪ್ಪುಮೀನನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವ ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ಸರಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ, ಫೋಟೋ

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರು ಅಥವಾ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಬಂದಾಗ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸರಳವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಸಲಹೆ:ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದಿರಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಪ್ಯಾನ್-ಫ್ರೈಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಠಿಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ಸರಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಗಡಿ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಈ ಸರಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

1. ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳುಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್‌ಕ್ರಂಬ್‌ಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಳಗಿನ ತುಂಡು ಮೃದು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪರ್ಶದಿಂದ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಚಿಪ್ಪುಮೀನು 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೊದಲು ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ 9% ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮಸಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ನೀವು 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಬೇಕು. ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
4. ಈಗ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಕ್ರೂಟಾನ್ಸ್, ಅರ್ಧ ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ.
6. ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಿಕ್ಸ್ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಇಂತಹ ಊಟದಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್: ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ರೂಟಾನ್ಸ್, ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು - ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ, ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ಅದನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಕಾಣಬಹುದು, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅದರ ರುಚಿಯಿಂದ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಲಭ್ಯವಾಗಲು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

ಈಗ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ:

1. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಕುದಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮೇಲೆ ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪದರ, ಶೆಲ್ ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ.
2. ಈಗ ಮಿಕ್ಸ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ, ಕನಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಟ್ರಿಕಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ). ಫಲಿತಾಂಶವು ದಪ್ಪವಾದ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಗ್ರೇವಿ ಯಾವುದೇ ಸೀಸರ್ ಜೊತೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
3. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಸೀಗಡಿ, ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮಿಶ್ರಣ ಸಾಸ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುವಾಸನೆಯು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್: ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯಾವುದೇ ಮಹಿಳೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಂತೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ದುಬಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗರು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆಯೋ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೀಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ:

ಸಲಹೆ:ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸೀಗಡಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 1 ನಿಮಿಷ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ. ಸಮಯ ಕಳೆದಾಗ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಐಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಈಗ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ:

ಮಿಶ್ರಣ ಸಾಸ್ - ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮುಕ್ತ ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
• ನಂತರ, ಕನಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಟ್ರಿಕಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಮೊದಲು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ).
• ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್‌ಶೈರ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಲಹೆ:ನಿಮಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೀಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ). ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಊಟ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಸೀಗಡಿ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್: ನೇರ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ತೂಕವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿದಾಗ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಚರ್ಚ್ ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೇರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೇರಗೊಳಿಸಬಹುದು - ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಿ:

• ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.
• ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
• ಈ ಖಾದ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ರೊಮೈನ್ ಎಲೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಲೇಖಕರದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಯಾರಾದರೂ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್: ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಾಸ್ - ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸ್ಟಾಕ್‌ನಲ್ಲಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾವು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಮೊದಲು, ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬ್ರೆಡ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಪಠ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೋಡಿ.
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಕೂಲ್, ಕ್ಲೀನ್.
• ನಂತರ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
• ಈಗ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸೀಗಡಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅರ್ಧಭಾಗ, ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳ ತಣ್ಣನೆಯ ಮಾಂಸವು ರಬ್ಬರ್‌ನಂತೆ ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಲವಂಗ ಸಾಕು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತೆಗೆದು ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
• ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಮಾಂಸವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಡಿ.
• ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ರೆಡಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಮ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನು ಸಾಲ್ಮನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್: ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಬಾಣಸಿಗರು ಅದನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಸಾಸ್‌ನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನು ಸಾಲ್ಮನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ಮತ್ತೊಂದು ಯಶಸ್ವಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ:

1. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಕೆಂಪು ಮೀನನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬ್ರೆಡ್ ಬಳಸಿ.

ಈಗ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್, ಸಾಸಿವೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಮೂಲಕ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
• ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

ಮೂಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಟೈಗರ್ ಕಿಂಗ್ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್: ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹುಲಿ ರಾಜ ಸೀಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳ, ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟ ಮತ್ತು ಗಾ brightವಾದ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಗಾಂಭೀರ್ಯ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೊದಲು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಿ:

1. ಮೊದಲು, ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕ್ರೂಟಾನ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದು ಅದರಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಈಗ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ನೀರು (50 ಗ್ರಾಂ) ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಗ್ಯಾಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಮಿಶ್ರಣವು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
4. ಈಗ ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಬೀಸುವ ಮೊದಲು, ಆಂಚೊವಿಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
5. ಹರಿದ ಲೆಟಿಸ್, ಕ್ರೂಟಾನ್ಸ್, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಮವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಇದು ಹೊಸ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಸವಿಯುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್: ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಈ ಸಲಾಡ್ನ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ. ಈ ಹಸಿವು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟವಾಗಿರಬಹುದು. ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ ಇಲ್ಲಿದೆ:

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಿ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಶ್ ಮಾಡಿ.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏರಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.
3. ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 1 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಹಾಕಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸ್ರವಿಸುವ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಾಸಿವೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಹಾಕಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಪ್ಲೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
9. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ನ ಬದಲು ಓರೆಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಇದು ತಕ್ಷಣವೇ ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರೂ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ನಿಜವಾದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವೇನು?

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ:

• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 78 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 6.5 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು: 4 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 3.2 ಗ್ರಾಂ

ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ 78 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ಇದು ಸೀಗಡಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ. ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು ಎರಡು ಬಾರಿ - ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 136 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್: ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೀಸರ್ನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅದರ ರುಚಿಕರವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ಮೂಲ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಕೂಡ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಕ್ಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸ್ಪರ್ಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೀಸರ್ ಸೀಗಡಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ರೆಸಿಪಿ ಇಲ್ಲಿದೆ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಟಬಾಸ್ಕೊ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಆಂಚೊವಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು. ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ:ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ವಿಡಿಯೋ: ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ - ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಗಡಿ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಸರಳವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅದರ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸೀಗಡಿ ಸೀಸರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಸಾಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಗಡಿ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಸೊಗಸಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಸೀಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
77 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

ಪ್ರೋಟೀನ್
6.8 ಗ್ರಾಂ

ಕೊಬ್ಬುಗಳು
4.5 ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು
3.4 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ

• ಹಂತ 1

  ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.



ಹಂತ 2

ನಾವು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಿರುಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಸುಮಾರು 1 ಚಮಚ) ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.



ಹಂತ 3

ಬೇಯಿಸಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
ನೀವು ಹಸಿ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಿ, ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಸುಲಿದು ಕರುಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸೀಸರ್‌ಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಾಜ ಸೀಗಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಹುಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಅವರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಾಕು.



ಹಂತ 4

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ವರ್ಸೆಸ್ಟರ್‌ಶೈರ್ ಸಾಸ್, ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಇದು ಸುಮಾರು 4 ಚಮಚ). ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.



ಹಂತ 5

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೀಸರ್ ಅನ್ನು ರೋಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ ನಿಂದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.



ಹಂತ 6

ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ನಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ನಾವು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.



ಹಂತ 7

ಪಾರ್ಮವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.



ಹಂತ 8

ನಮ್ಮ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.



ಹಂತ 9

ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.



ಹಂತ 10

ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಂದ ನೀವು ಆಯಾಸಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸೀಜರನ್ನು ಸೀಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಇತಿಹಾಸ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸೀಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೆಸ್ಟೊರೆಟರ್ ಸೀಸರ್ ಕಾರ್ಡಿನಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಇದು 1924 ರಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿತು, ಅತಿಥಿಗಳ ಒಳಹರಿವಿನಿಂದಾಗಿ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಹೊರಬಂದಿತು.

ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸದಿರಲು, ಸೀಸರ್ ಸುಧಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ಅವರು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು, ಅದನ್ನು ಮೂಲ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದರು. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕೂಡ ಇರಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಂದಿನಿಂದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಸೀಗಡಿ, ಬೇಕನ್, ಆಂಚೊವಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ತಿಳಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ಸೀಗಡಿ ಸೀಸರ್‌ಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸೀಗಡಿ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹುಲಿ ಅಥವಾ ರಾಜ ಸೀಗಡಿಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದ್ದು, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು.

ಸೀಗಡಿ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಿಂಗ್ ಸೀಗಡಿಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಬಿಳಿ ಲೋಫ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 5 ಪಿಸಿಗಳು
• ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಲೆಟಿಸ್ (ಐಸ್ಬರ್ಗ್, ರೋಮೈನ್ ಅಥವಾ ಲೆಟಿಸ್) - 6 ತುಂಡುಗಳು
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಮಿಲಿ
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಸೀಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ನಮ್ಮ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ಸುವಾಸನೆಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
2. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಅವರಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ.
3. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ತುರಿದ ಹಳದಿ, ಸಾಸಿವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಸ್‌ಗೆ ಹಿಸುಕಿ ರುಚಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
4. ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.
5. ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.
6. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೆಟಿಸ್, ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
7. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
8. ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ನಿಜವಾದ ಹೈಲೈಟ್ ಆಗಿದೆ, ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಹೊಸ ರುಚಿಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್

ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೋಟದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೀಗಡಿ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 1 ಗುಂಪೇ
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5 ತುಂಡುಗಳು
• ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಮಿಲಿ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಸಾಲ್ಮನ್ (ಅಥವಾ ಇತರ ಕೆಂಪು ಮೀನು) ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಾಸಿವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಹಿಂಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕೈಯಿಂದ ಹರಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು, ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಸಲಾಡ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ!

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ನಿಮಗೆ ಕಡಲತೀರದ ರೆಸಾರ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಭಾಸವಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಹುಡುಗಿಯರು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸೀಗಡಿ ಸೀಸರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಸಲಾಡ್-ವಿಷಯದ ಸುಧಾರಣೆಗಳಿವೆ. ಇಂದು ನಾವು ಸೀಸರ್, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಸೀಸರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಹಿ ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ಸೀಸರ್"

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಗಡಿ ಸೀಸರ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮರಣದಂಡನೆಯ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರೂ ಸಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿನಗೆ ಅವಶ್ಯಕ:

• ಲೆಟಿಸ್ನ ಎರಡು ಎಲೆಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಲೋಫ್ ಬ್ರೆಡ್;
• ಹದಿಮೂರು ಸೀಗಡಿ;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್;
• ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ತಿರುಳು;
• ಒಂದು ಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ.
2. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ಗಾಜು.
4. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಹಳದಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಥಿರತೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
5. ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ
7. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಸೀಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಮನೆ-ಶೈಲಿಯ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ "ಸೀಸರ್"

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೀಸರ್ ಈ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ರೋಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್ - ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್;
• ಗ್ರಾನ ಪದನೋ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೀಗಡಿ "ರಾಯಲ್" - 10 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಅರ್ಧ ಲೋಫ್ ಬ್ರೆಡ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಸಾಸಿವೆ ಕಾಲು ಟೀಚಮಚ;
• ಆಂಚೊವಿಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ನ ಮೂರು ಹನಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.
2. ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಾಸಿವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.
6. ಆಂಚೊವಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ನ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
7. ಮುಂದೆ, ಸೀಸರ್ ಸ್ವತಃ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ, ಸೀಗಡಿ, ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
• ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ;
• 2 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಸಾಸಿವೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಏನ್ ಮಾಡೋದು:

1. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಲೆಟಿಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಗೋಣ. ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

"ಸೀಸರ್" ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಖಕರು

ಸೀಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಅನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಅದನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಚಮಚ;

ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;

ರುಚಿಗೆ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್

ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;

- ಸರಿಸುಮಾರು;

ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 1 ಟೀಚಮಚ;

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;

ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ಯಾಗೆಟ್;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಹಲವಾರು ಲವಂಗ;

ರಾಜ ಸೀಗಡಿಗಳು - 6 ತುಂಡುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.
2. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಜೇನು, ಸಾಸಿವೆ, ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್‌ಶೈರ್ ಸಾಸ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ seasonತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೂಲಕ, ಇದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಮಾಡಬಹುದು.
4. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸೀಗಡಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸೀಸರ್ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.