ಮೂಲಂಗಿಯಂತಹ ಮೂಲ ಬೆಳೆಯ ಹೆಸರು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್, ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಅದರ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿರುವ ಖನಿಜ ಲವಣಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಇತರರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ನೀರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವವರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇದು ಶೀತಗಳಿಗೆ ಸಹ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ - ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ನಂಜುನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಏಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಬಾರದು? ಬಹುಶಃ ನಾವು ಈ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕೇ? ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿತ್ತು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯಿತು.

• ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್
• ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
• ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಈ ಬಣ್ಣದ ತರಕಾರಿಗಳ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದರ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಇದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಪ್ಪು ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಸಿಹಿಯಾದ ತರಕಾರಿಗಳ ಕಹಿ ರುಚಿಯ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆಯ ಮೇಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳು- ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಸೇಬುಗಳು. ಅಥವಾ ತಟಸ್ಥ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮೂಲಂಗಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನಂದಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ಗಳು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತವೆ.




ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುವ ನಿಜವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ನಿಧಿಯಾಗಿದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಈ ತರಕಾರಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ತಿಳಿದಿದ್ದವು, ಇದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಮೂಲಂಗಿ ಗಂಭೀರವಾದ ಶೀತಕ್ಕೆ ಬಹುತೇಕ ಅನಿವಾರ್ಯವಾದ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮೂತ್ರಪಿಂಡ, ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಗೆ ಔಷಧಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ತಾಜಾ ಮೂಲಂಗಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು.

ಈ ಮೂಲ ಬೆಳೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ರುಚಿಯಾವುದೇ ತಿಂಡಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ನೆರಳು ನೀಡುತ್ತದೆ - ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮಾಂಸ, ಮೀನುಗಳಿಂದ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾಂಸದಿಂದ ಹಣ್ಣಿನವರೆಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಬೆಂಬಲಿಗರಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ.

ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಶೀತ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯ, ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ. ಬೆಳಕಿನ ರುಚಿಯ ಕಾರಣದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತಿಂಡಿಗಳು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ - ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಇದರೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದರ್ಥ.
ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು, ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಲು ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇತರ ಗರಿಗರಿಯಾದ ತರಕಾರಿಗಳು - ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳು, ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬಹುದು - ಹರಿಕಾರ ಕೂಡ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಸರಳವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಅಥವಾ ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ತರಕಾರಿ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು - ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿಷಯವಲ್ಲ - ಇದು ಲಘು ಸೌಂದರ್ಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಕೇವಲ ಮಿಶ್ರಣವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಈ ಮೂಲ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಸಮಾನವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಲಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿದೆ ಬೇಕಾದ ಎಣ್ಣೆಗಳು, ಇದು ಮೂಲ ಬೆಳೆಗೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಹಿ-ಸುಡುವ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯವು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್, ಸಕ್ಕರೆಗಳಿವೆ, ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆ- ತುಂಬಾ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೂಲವನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅಲ್ಲ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಹಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಉಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕಹಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಮೊದಲು ನೀವು ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಎರಡೂ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪೂರ್ವ ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಸಲಾಡ್, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮೀರಿ ಹೋಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುನಾವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್

ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಸಲಾಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ವಿನಾಯಿತಿಯಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೊದಲು ನೀವು ಪೂರ್ವ ತೊಳೆದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್

ಈ ರೀತಿಯ ತಿಂಡಿಯು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ರಹಸ್ಯವಿದೆ: ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳುಬ್ರೆಜಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.




ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹುರಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ರಸವನ್ನು ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೂಲವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಂಡಿದ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮೂಲಂಗಿ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಕಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ತಯಾರಿ: ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಮೂಲಂಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ - ಇದನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಆಪಲ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ರೀತಿಯ ಹಸಿವು ಅದರ ಖಾರದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯದಿಂದ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಹುಳಿ ರುಚಿ. ದೈನಂದಿನ ದಿನಚರಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಊಟದ ಮೆನುಗೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.




ತಯಾರಿ: ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಕೆಳಗಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ: ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ - ನಾವು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಸೇಬು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಕಪ್ಪು ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳ ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್

ಹಸಿವಿನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಬ್ಬವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸೊಗಸಾದವೂ ಆಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೆಂಪು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸುರಿಯಿರಿ ನಿಂಬೆ ರಸ, ನಂತರ ಸೇರಿಸಿ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ಮತ್ತು ಉಳಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಿ. ಸುಟ್ಟ ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾತ್ರವೇ ತಿನ್ನಬೇಕು ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ರಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದರಿಂದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಅದರ ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ: ನೀವು ಚದರ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನೀವು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು:
ಮೂಲ ಬೆಳೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ರುಚಿಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.




ಹೂಕೋಸು ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನವೂ ಇದೆ. ಈ ತಿಂಡಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದೆ, ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಾವು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು ಹೂಕೋಸು. ಬೇರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲದರೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್

ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ನೀವು ಸ್ವತಂತ್ರ ಲಘುವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಹಿಂದೆ ನೆನೆಸಿದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದರಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಾರ್ಡ್ ರೂಟ್ ವಿಭಾಗಗಳು, ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ, ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಅಳಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.
ಪಾಕವಿಧಾನ: ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ, ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಿರಣವನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದ್ಭುತವಾದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್

ತರಕಾರಿಯನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಪುಡಿಮಾಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಹೋಳು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಮೂಲಂಗಿ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ - ಜಠರದುರಿತ, ಹುಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಕಾಳಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಕೆಲವರು ಕಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರು ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನಪೇಕ್ಷಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅಥವಾ ಅವರು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಹೃದ್ರೋಗ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚಿನ ಹೃದಯಾಘಾತದ ನಂತರ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಸಹ ಲಭ್ಯವಿವೆ.

ಕೆಲವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ವೈದ್ಯರು ಸೇರಿದಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳುಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಈ ತರಕಾರಿ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉಗ್ರಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದಿದೆ. ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ವಿಟಮಿನ್ ಭಕ್ಷ್ಯ, ವಿವಿಧ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿತ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ. ನೀವು ಯಾವ ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡರೂ, ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಇದರಿಂದ ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಲವು ಜನರು ಈ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಊಹಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಇದು ಅದ್ಭುತ ಉತ್ಪನ್ನಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು, ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು, ಗೋಮಾಂಸ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್
• ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಒಂದು ಕಹಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
1 ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಮೂಲ;
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
30 ಗ್ರಾಂ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
1 ನಿಂಬೆ;
0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು.

1. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಬೇರು ಬೆಳೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಭೂಮಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರ, ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಒರಟಾಗಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬೇಕು.

2. ನಾವು ಸಹ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ರಬ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮೂಲಂಗಿ ಈಗಾಗಲೇ ಇದೆ.

3. ನೀಡಲು ಮುಂದಿನ ಹಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳಮತ್ತು ತಾಜಾ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು, ನಾವು ಬೇರು ಬೆಳೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

5. ಸಲಾಡ್ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರಿಂದ ಪಡೆದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಸರಳತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಸಲಾಡ್

ಈ ಕೆಸರು ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕಾಣೆಯಾದ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಲು, ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:
3 ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ;
3 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
4 ಹಲ್ಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್;
ಉಪ್ಪು.

1. ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ನಮ್ಮ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೂ ಮಾಡಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಪುರುಷರು ಮಾಂಸ ಇರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು, ಇದನ್ನು ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಒಳಗೆ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಸಂಯೋಜನೆಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ.
ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನಾವು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಂದ ವಿಮುಖರಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:
1 ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ;
1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಅಲ್ಲ;
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್;
1 ಮೊಟ್ಟೆ;
200 ಗ್ರಾಂ. ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ;
ಲವಂಗದ ಎಲೆ;
ಕಾಳುಮೆಣಸು;
ಉಪ್ಪು.
ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
1. ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಕುದಿಸಿ ಲವಂಗದ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಇದು ಅವಳನ್ನು ಅತಿಯಾದ ಕಹಿಯಿಂದ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.
3. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಗರಿಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
6. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್

ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಲಾಡ್ನ ಎರಡನೇ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅವನಿಗೆ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
1 ಮೂಲಂಗಿ;
20 ಗ್ರಾಂ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
1 ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ;
1 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್;
2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.
1. ಕ್ಲೀನ್, ಚರ್ಮರಹಿತ ಮೂಲಂಗಿ ತುರಿ, ಬಳಸಬಹುದು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.
3. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
4. ಕ್ಲೀನ್ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣವೇ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಮೂಲಂಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಜೊತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಾಣೆಯಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಅದು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತೂಕವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಸಹ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1 ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಮೂಲ;
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
1 ಸೇಬು;
4 ಹಲ್ಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
1 ನಿಂಬೆ;
ಉಪ್ಪು.
1. ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಕೊಳಕು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ನಾವು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

3. ಕ್ಲೀನ್ ಸೇಬು, ಸಿಪ್ಪೆ, ಸಹ ಒರಟಾಗಿ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.

4. ಈಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸೋಣ. ನಾವು ಮೊದಲು ಲವಂಗವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
5. ನೀವು ಶುದ್ಧವಾದ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ರುಚಿಕಾರಕ ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ನಿಂಬೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಬಿಸಿ ನೀರು, ತಕ್ಷಣವೇ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಹಳದಿ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

6. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸೇರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೆರೆಸಿ. 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಬೇರು ತರಕಾರಿ ಕೆಂಪು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮಿಂದ ಮರೆಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನಲೆಟಿಸ್. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:
ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಕೆಂಪು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು- 150 ಗ್ರಾಂ;
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
ಎಳ್ಳು- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
1. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಅದನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಂಡುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಮೂಲಂಗಿಯಂತೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅದನ್ನು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಮ್ಮ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.
4. ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಸ್ತುತ ನೋಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ.

ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಸಾಕಷ್ಟು ಯಶಸ್ವಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ನೀವು ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಆಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ನೀಡುವ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕಹಿಯನ್ನು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಹೆಚ್ಚು ಎಲೆಕೋಸು, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೂಚಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆವು:
2 ಮಧ್ಯಮ ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಬೇರುಗಳು;
100 ಗ್ರಾಂ. ಎಲೆಕೋಸು;
ಸ್ವಲ್ಪ ಎಲೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಇಂಧನ ತುಂಬುವುದಕ್ಕಾಗಿ;
ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ಈ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಯೋಚಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
1. ನನ್ನ ಮೂಲಂಗಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ.
3. ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೆಣಸು, ಋತುವಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳ ಅತಿಯಾದ ಕಹಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕ ಸಲಾಡ್ ಅಂತಹ ತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಅವನಿಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ:
400 ಗ್ರಾಂ. ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ;
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ರುಚಿಗೆ;
1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
ಉಪ್ಪು.
1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ನಾವು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಕಹಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ರೂಟ್ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್

ಇದು ನಿಮ್ಮ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣುವ ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಲೆಟಿಸ್;
ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ- 50 ಗ್ರಾಂ;
ನಿಂಬೆ ರಸ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
ಉಪ್ಪು.
1. ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಒರಟಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ - ರುಚಿಗೆ.
3. ಸಿದ್ಧ ಊಟಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಬಡವರ ಆಹಾರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿರುವುದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ.
300 ಗ್ರಾಂ. ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ;
50 ಗ್ರಾಂ. ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು;
1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
50 ಗ್ರಾಂ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
50 ಗ್ರಾಂ. ಈರುಳ್ಳಿ;
50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

1. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒರಟಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ನಾವು ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಎಲೆಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನೂಡಲ್ಸ್ ನಂತಹ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಗರಿಗಳು).
4. ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
5. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಲೇಯರ್ಡ್ ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್

ನೀವು ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೂಕ್ತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲು ನಾಚಿಕೆಗೇಡು ಅಲ್ಲ. ಪುರುಷರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಂತಹ "ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ" ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಅವರಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ- 5-6 ತುಂಡುಗಳು;
ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್- 1 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 2 ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳು;
ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
ಮೇಯನೇಸ್;
ಉಪ್ಪು;
ಕರಿ ಮೆಣಸು;
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಕೆಲವು ಗರಿಗಳು.

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಲು ನಾವು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ನಾವು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಮೊದಲು ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು- ನಿಮಗೆ ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸುಮಾರು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಇದು ಅತಿಯಾದ ಕಹಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
4. ಮೂಲ ಬೆಳೆ "ಉಪ್ಪು" ಆಗಿರುವಾಗ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ ಆಗಿ ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್. (ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.)
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

6. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಮೂಲಂಗಿ ಜೊತೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
7. ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನೀವು ವಿಶೇಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಂಗುರ. ಅನುಕ್ರಮ ಹೀಗಿದೆ:
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್;
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ;
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ನಮ್ಮದು ಬಿಳಿ ಸಾಸ್;

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಜಾಲರಿ;
ಮೇಲ್ಪದರಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ;

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು

ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ "ಸ್ನ್ಯಾಕ್"

ಮೂಲಂಗಿ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶೇಷ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:
ಮೂಲಂಗಿ;
ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
ಒಂದು ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸ;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
ಉಪ್ಪು;
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಾವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
1. ನಾವು ಎಂದಿನಂತೆ, ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

2. ಮುಂದೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ತಿರುವು ಬರುತ್ತದೆ - ನಾವು ಅದನ್ನು ಚರ್ಮದ ಜೊತೆಗೆ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ತಯಾರಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

4. ನಮಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಸುಂದರ ಪ್ರಸ್ತುತಿ- ನಾವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಹ ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ

ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಬಹುದಾದರೂ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಪ್ರಾಚೀನ, ಗಮನಾರ್ಹವಲ್ಲ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೂಲಂಗಿಯಿಂದ ನಿಜವಾದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕತಾನತೆಯಿಂದ ದೂರ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೂಲಂಗಿ ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದರ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅದನ್ನು ನಂಬಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ. ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಗಿಣ್ಣು;
• 6 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• 120 ಗ್ರಾಂ. ಮೇಯನೇಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಹಸಿರು.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್:

1. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ತೊಳೆದು ನಂತರ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು, ಅವರು ಮೂಲಂಗಿಯಂತೆಯೇ ಅದೇ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತಾರೆ.
4. ಈ ಕ್ಷಣಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪರಸ್ಪರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹಲಗೆಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಳಿವು: ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಉಜ್ಜುವ ಮೊದಲು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್

ಇದರಿಂದ ನೀವು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಮೂಲಂಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೆಲ್ಪ್ ಕೂಡ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ನಂಬಲಾಗದ, ವಿಪರೀತ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಸೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ:

• 300 ಗ್ರಾಂ. ಮೂಲಂಗಿ;
• 300 ಗ್ರಾಂ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಕಡಲಕಳೆ;
• 1 ಕಿರಣದ ತಲೆ;
• 10 ಗ್ರಾಂ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• 10 ಗ್ರಾಂ. ತೈಲ;
• 10 ಗ್ರಾಂ. ವಿನೆಗರ್;
• 4 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸಿವೆ;
• 2 ಗ್ರಾಂ. ಉಪ್ಪು.

ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಡೈಕನ್ ( ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿ) ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ತೊಳೆದು ನಂತರ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹಲಗೆಯಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೊಂದರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುವ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆದು, ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಉಂಗುರಗಳ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಯಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ.
5. ನಾನು ಕಡಲಕಳೆಯನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆದು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
6. ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೂಲಂಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಲ್ಪ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಲಹೆ: ನೀವು ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಇನ್ನೂ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾದ ಸಲಾಡ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅದರ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ನೆರಳು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್

ಅತ್ಯಂತ ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಮಸಾಲೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ.

ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ. ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿ;
• 2 ಕಿರಣದ ತಲೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ತೈಲ;
• 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• 10 ಗ್ರಾಂ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು;
• 10 ಗ್ರಾಂ. ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣಗಳು;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಶುಂಠಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ. ವಿನೆಗರ್;
• 10 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ;
• 4 ಗ್ರಾಂ. ಉಪ್ಪು.

ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ನಂತರ ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೂಲ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎದ್ದು ಕಾಣುವ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಈಗ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
8. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಅವರು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಈಗಾಗಲೇ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತಾರೆ.
9. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸುಳಿವು: ಡೈಕನ್ ಕಷಾಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ನಿಮಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ತೋರುವಷ್ಟು ಸರಳವಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಇಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಜವಾದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೇರುಕೃತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ.

ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ. ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಸೇಬುಗಳು
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯ 1 ತಲೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
• 20 ಗ್ರಾಂ. ತೈಲ;
• 2 ಗ್ರಾಂ. ಉಪ್ಪು;
• 4 ಗ್ರಾಂ. ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು;
• 30 ಗ್ರಾಂ. ಹಸಿರು.

ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಸಲಾಡ್:

1. ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
2. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಚ್ಚಾವನ್ನು ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂಲಂಗಿಯಂತೆಯೇ ಅದೇ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ತೊಳೆದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಅದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಅವರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕೊಚ್ಚು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
7. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ.
8. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
9. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನದ ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ತರಕಾರಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ನಿಜವಾದ ಅಭಿಜ್ಞರಿಗೂ ಸಹ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಏನೋ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್;
• 350 ಗ್ರಾಂ. ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಗಿಣ್ಣು;
• 4 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 180 ಗ್ರಾಂ. ಮೇಯನೇಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಸೇಬುಗಳು
• 10 ಗ್ರಾಂ. ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 2 ಗ್ರಾಂ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತಣ್ಣೀರು. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವರಮೇಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಶುಚಿಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ಮೂವತ್ತು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಇವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿದೆ ಸಮುದ್ರ ಉಡುಗೊರೆಗಳುಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
7. ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ರಸದಿಂದ ಕೈಯಿಂದ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು, ನೀವು ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ಗಳು. ಪ್ರಸ್ತುತ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಇತರ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಮೇರುಕೃತಿಗಳು ಏನೇ ಇರಲಿ, ಅವರು ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಆದರೆ ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ, ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿಯಿಂದ, ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಮೂಲ ಅನಿಲ ಕೇಂದ್ರಗಳು, ನೀವು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ತ್ವರಿತ ಅಪೆಟೈಸರ್ ರೆಸಿಪಿ

1. ಕಪ್ಪು ಚರ್ಮದಿಂದ ಬೇರು ಬೆಳೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಕತ್ತರಿಸಲು, ನೀವು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ, ವಿಶೇಷ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ.
2. ತುರಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ (ಐಸ್) ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು. 5 ನಿಮಿಷ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಂಡಿ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರು ಮೂಲಂಗಿಯ ಅಂತರ್ಗತ ಕಹಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
3. ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿಯ 2 ತುಂಡುಗಳು;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15-20% ಕೊಬ್ಬು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 345 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ. ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ;
• 250 ಗ್ರಾಂ. ಹಸಿ ಮಾಂಸ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• 15 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30-35 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 1140 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ತುರಿದ ಮೂಲಂಗಿ, ತಂಪಾಗುವ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ರೂಢಿಯನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಕೊರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಅದಕ್ಕೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ.

ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ. ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ;
• 2 ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• 15 ಗ್ರಾಂ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 507 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

1. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇರು ಬೆಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಮಧ್ಯಮ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
3. ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹಿಂಡಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• 250 ಗ್ರಾಂ. ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಲಾಡ್ ಮೇಯನೇಸ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ;
• ಹಸಿರು ಶಾಖೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 630 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

1. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ವೆಲ್ಡ್ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಮತ್ತು ಚಿಲ್. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ ಈರುಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿದ್ದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್- ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
2. ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

ಬಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಆಯ್ಕೆ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ವಿಧಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• 60 ಗ್ರಾಂ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 35 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 507 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂಲ ಬೆಳೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ರಸ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
2. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತನಕ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೂಲಂಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಮೂಹಿಕ ಕಳವಳವನ್ನು ಬಿಡಿ.
3. ಸ್ಟ್ಯೂ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕವರ್ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಲು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ಹಸಿವನ್ನು ಸಲಾಡ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ. ಮೂಲಂಗಿ;
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್;
• 5 ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 707 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

1. ಕಪ್ಪು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮೂಲ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಸೇರಿಸಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
3. ಕುದಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮೂಲಂಗಿ ಒಂದು ಮೂಲಂಗಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಸ್ಯಾರಡಿಶ್ ಕಹಿ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೂಲ ಬೆಳೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಕಹಿಯಿಂದಾಗಿ, ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪ್ರೇಮಿಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ ಖಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ತಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದು ಕಹಿ ಮೂಲಂಗಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ತುಂಬಾ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ - ಈ ಕಹಿ ಭಯಾನಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪೂರ್ವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೂಲಂಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕಹಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೂ ಸಹ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣವೇ ಅದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಇದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಲಾಡ್ ಹಳೆಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್‌ನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಕಚ್ಚಾ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಮಾಡುತ್ತದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಇದು ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಕೊರತೆಯು ಈ ತರಕಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಮೂಲಂಗಿ ರಸವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಇಂದ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳುಮೂಲಂಗಿ, ಕಪ್ಪು - ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಸತು ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕಹಿ ರಸವು ಪಿತ್ತರಸ ನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ವಿಷದ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಲವಾದ ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮದಿಂದಾಗಿ, ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧ. ಈ ಮೂಲ ಬೆಳೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಪಿತ್ತಕೋಶದಿಂದ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಪಿತ್ತರಸದ ರಚನೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಸುಡುವ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಬಹಳ ಬಲವಾದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಕೆಮ್ಮು ಮತ್ತು ಶೀತಗಳಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ದೇಹವು ಬೆರಿಬೆರಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕಿದಾಗ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಸಹ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಸಹ ಇವೆ. ಜಠರದುರಿತ, ಹುಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹೈಪರ್ಆಸಿಡಿಟಿ - ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅದರ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕೆಲವು ಜನರು ಕಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಇತ್ತೀಚಿನ ಹೃದಯಾಘಾತದ ನಂತರ ಹೃದ್ರೋಗ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಸಹ ಲಭ್ಯವಿವೆ.

ಹಲವಾರು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಯಾವಾಗ ಎಂದು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಮೂಲ ಬೆಳೆ ಉಬ್ಬುವಿಕೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಇದು ಅತಿಯಾದ ಶೇಖರಣೆ ಮತ್ತು ಅನಿಲಗಳ ವಿಸರ್ಜನೆಯಿಂದಾಗಿ. ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮೂಲಂಗಿಯ ಹಾನಿ ಬಹುತೇಕ ಅಗೋಚರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಲಾಭ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಹಾನಿಗಿಂತ!

ಮೂಲಕ ರುಚಿಕರತೆಈ ತರಕಾರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ನಾಯಕರ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮೂಲ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಅದನ್ನು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಏರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿಯು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಹೆಸರುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಮತೋಲನದಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳು. ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮೂಲಂಗಿ ಎಲೆಗಳು, ರಸ. ಈ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳಿವೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಪರಿಮಾಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳುಉದಾಹರಣೆಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ರೆಟಿನಾಲ್. ನಡುವೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳುಭ್ರೂಣವು ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ:

1. ಪಿತ್ತಕೋಶ ಮತ್ತು ನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ವಿಷವನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಸ್ಲ್ಯಾಗ್ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಖನಿಜಗಳು, ಪಿತ್ತರಸದ ಅಂಗೀಕಾರಕ್ಕೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗಬಹುದು, ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ. ಸಸ್ಯದ ರಸವು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಣ್ಣನ್ನು ಉಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತಿರುಳನ್ನು ಹಿಸುಕುತ್ತದೆ. ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಕೋರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.
2. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ತಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಬೇರು ಬೆಳೆ ಸಹ ಉತ್ತಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮುಖ ಆಸ್ತಿಚಯಾಪಚಯ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಣೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.
3. ಕಹಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ತರಕಾರಿ ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಕೆಲವು ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪ್ರಕಾರವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರತಿಜೀವಕವಾಗಿದೆ.
4. ನಡುವೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರಗಳುಕಪ್ಪು ಹಣ್ಣನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೆಮ್ಮು ಔಷಧಿಯಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೇರಿನ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬಿಡುವು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಧಾರಕವನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಬಿಡುವುವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂಲ ಬೆಳೆ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಔಷಧಿಯನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಔಷಧಿಗಳುನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲ, ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಪಾಯಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಜ್ಯೂಸ್ ಗರ್ಭಾಶಯವನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಮಗುವನ್ನು ಹೆರುವುದಕ್ಕೆ ದೊಡ್ಡ ಬೆದರಿಕೆಯಾಗಿದೆ.
• ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಶಾಶ್ವತ ಹೃದ್ರೋಗ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಜೊತೆ ಬೇರು ಬೆಳೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಆಗಾಗ್ಗೆ ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಕಹಿ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ. ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಅಥವಾ ಮಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಕಹಿಯನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ತೆರೆಯುವಿಕೆ, ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ

ನಡುವೆ ನೇರ ಸಲಾಡ್ಗಳುಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ, ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತಾರೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಾಧುರ್ಯ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೆರಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಕಹಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

• ಮೂಲಂಗಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟರ್ನಿಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೆಳಗಿನ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಬೇರು ಬೆಳೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
2. ವಿವಿಧ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಕಹಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ತುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಿಶ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಿ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ

ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನೇರವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ಗಳುಚೂಪಾದ ಬೇರು ತರಕಾರಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ. ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ.

• ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮಾಂಸ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
2. ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ. ಮಾಂಸ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.
3. ನೀವು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೇರು ಬೆಳೆ ರಬ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಹಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
5. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
6. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಂಟೇನರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.