ಅನೇಕ ಜನರು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದೆ ತಮ್ಮ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ imagine ಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದಾಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮಾನವಕುಲಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿವೆ. ಆದರೆ ಅವರಿಗೆ ಎರಡು ನ್ಯೂನತೆಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ಅವರು ಸಾಲ್ಮೊನೆಲೋಸಿಸ್ಗೆ ಗುರಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು - ಅವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ತೂಕದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ (ಕೋಳಿಗಿಂತ 5 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ), ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ ಸೋಂಕಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನರರೋಗಗಳಿಗೆ ಅವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ತಮ್ಮ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ನಿಮಿಷ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದಿಂದ ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬಿರುಕುಗೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಗಂಧಕದಿಂದಾಗಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಕಪ್ಪಾಗದಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಮೊದಲ ಪೂರಕ ಆಹಾರವಾಗಿ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಇದಲ್ಲದೆ, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಮಕ್ಕಳ ವೈದ್ಯರು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಆರು ತಿಂಗಳಿನಿಂದ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಮೂಲವಾಗಿ ನೀಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಅವರ ಕಡಿಮೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಕಾರಣ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನಂತಹ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ವಿಷಯವು ಅದರ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡಬೇಕು. ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಪೂರಕ ಆಹಾರವಾಗಿ ಎಷ್ಟು ನೀಡುವುದು, ಮಕ್ಕಳ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಸಾದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಕ್ಕಳು ತಮ್ಮ ನೋಟ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಗುವಿಗೆ ಕೋಳಿ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತೆಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಕ್ವಿಲ್ ಎಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಎಷ್ಟು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು. ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಲಘು ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪೇಟ್ ಹಾಕಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ. ಮೂಲ ಹಸಿವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೀಗಡಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಸಲಾಡ್ನ 4 ಬಾರಿಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೂಟಾನ್, 8 ಮೊಟ್ಟೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಕೂಡ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ವಾರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಬೇಕು? ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಇನ್ನೂ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತರರಂತೆ. ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸಾಕು.

ತೀರ್ಮಾನ

ಅವರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪ್ರತಿದಿನ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಐಷಾರಾಮಿ ಎಂದು ಹೆಚ್ಚಿನವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಅಷ್ಟು ದುಬಾರಿಯಾದದ್ದನ್ನು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಬಹುದು? ಆದರೆ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು? ಖಂಡಿತ ಇಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅವುಗಳ ಮೂಲ ನೋಟ, ಚಿಕಣಿ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಅಮೂಲ್ಯ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅವುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಅಮೂಲ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಕುದಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ದೇಹವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಬಯಸುವ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದ ಈ ಮಾಹಿತಿಯು ನಿಮಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆಯಾಗಿದ್ದು, ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೀರಾ? ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ಮೂಲ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು, ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರಮಾವಳಿಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬೇಡವೇ? ಅನೇಕ ಜನರು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಏಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ

ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ? ಅವರಿಗೆ ಉಷ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕೇ? ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವದ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ ಮೊದಲಿಗೆ ಅನುಮಾನಗಳಿವೆ.

ಕ್ವಿಲ್ಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ತುತ್ತಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ವಿಲ್ ವೃಷಣಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ಸಾಲ್ಮೊನೆಲೋಸಿಸ್ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ತೀರಾ ಕಡಿಮೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಕುದಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಾಗ, ಯಾವ ವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು, ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಟೆಯಾಡಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಜನರು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು.

• ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಒಡ್ಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನಂತರ ಅವರು ಅನೇಕ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಗುಣಗಳನ್ನು, ಉತ್ತಮ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕು? ಹಲವಾರು ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳು

ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ? ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಉತ್ಪನ್ನ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅತಿಯಾದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ.

ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡರೆ, ಒಳಗೆ ದ್ರವ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು, ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ?

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 4 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವು "ರಬ್ಬರಿ" ಆಗುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲದೆ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಆರಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ನೆನಪಿಡಿ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ಸಮಯವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನೀವು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡರೆ, ಅವು ಈಗಾಗಲೇ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ, ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.
• ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿರುವುದು ಸಹ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಸರಿಯಾದ ಸಮಯ ಕಳೆದ ತಕ್ಷಣ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ವೃಷಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು.

ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ - ಬೇಟೆಯಾಡಿ.

ಅಂತಹ ವೃಷಣಗಳು ಮಕ್ಕಳು, ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳು, ಮೂಲ ಪರಿಹಾರಗಳ ಅಭಿಜ್ಞರು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಟಸ್ಥವಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತವೆ, ಅವು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಯಾಗಿರಲು, ಸೌಂದರ್ಯದಿಂದ ಆಕರ್ಷಿಸಲು, ದೇಹವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಬಳಸಿ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ತತ್ವಕ್ಕೂ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಜನರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕ್ವಿಲ್ ವೃಷಣವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮುರಿಯಲು, ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸದೆ, ಸರಿಯಾಗಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೊಂಡಾದ ತುದಿಯಿಂದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರೂಪುಗೊಂಡ ರಂಧ್ರದ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದಾಗ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.

ನಿಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬೇಕು. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ವೃಷಣಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ದುರ್ಬಲ ವಿನೆಗರ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸಾಕು, ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ನೀರು. ಸಣ್ಣ ಸಮಸ್ಯೆಯಿಲ್ಲದೆ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬೇಡಿಕೆ ಭಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ವಿವರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಜಪಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶಾಲೆಯ als ಟದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಮೆಮೊರಿ, ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮೃದು-ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು, 2 ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನದ ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭದ ನಿಖರವಾದ ಕ್ಷಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಷ್ಟ.

ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನವು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಜ್ವಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತವೆ. ನಿಜ, ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಅಂಶಗಳಿವೆ, ಅದು ತಪ್ಪುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

1. ಕೋಳಿ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತೆಳುವಾದ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ ಅದು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಶೀತದಿಂದ ಇಡಬೇಕು.
2. ನೀವು ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್\u200cಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ; ದ್ರವವು ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇಡಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಡೆದಾಗ ಅವು ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ.

1. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಕೆಳಗೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸೋಣ.
3. ಒಂದು ಚಮಚದ ಬೆಂಬಲದೊಂದಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ನಂತರ ನಾವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಗತ್ಯ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಗಾ dark ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ರಬ್ಬರಿಯನ್ನು ಸವಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿವೆ. ಅವು ಕೋಳಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ 5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ತಜ್ಞರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಶಿಶುಗಳಿಗೆ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಈ ಎಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು, ಒಂದು ವಾರದ ಹಿಂದೆ ಹಾಕಿದವುಗಳನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಎಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಾಬೂನಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ವೃಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಕಾರಣ ರೋಗದ ಅಪಾಯವಿದೆ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಿಯಮದಂತೆ, ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಮನರಂಜನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯೂ ಇದೆ - ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ.

1. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇರುತ್ತವೆ.
2. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸರಾಸರಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ (500 W) ಮತ್ತು ಸಮಯವು 3 ನಿಮಿಷಗಳು.
3. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನಂತರ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ?

ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಕಾರಣ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವುದು ಉದ್ದವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಚಲನೆಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವ ಎಲ್ಲ ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಅಸಹ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮಗುವು ಅಂತಹ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಬೇಕಾದರೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯಲು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕುದಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ನಂತರ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಥಟ್ಟನೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ, ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು (ಅನುಪಾತ 1: 1) ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರ ನಂತರ, ನೀವು ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೊಳೆದು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
3. ಟೇಬಲ್ನ ಕೆಲಸದ ಸಮತಲದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಚಿಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ಬಿರುಕು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಅದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚಿಪ್ಪನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ

ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು "ಸ್ಟೀಮ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶದಿಂದ ಸಮಯ ಬರುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, "ಚೀಲಕ್ಕೆ" - 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ - 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮತ್ತು ಈ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಕೆಲವು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ತಾಜಾತನದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಹತೆ ಪಡೆಯಬಹುದು:

1. ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ 0 ರಿಂದ 15 ರವರೆಗಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 2 ತಿಂಗಳುಗಳು, 0 ರಿಂದ 20 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ - 1.5 ತಿಂಗಳುಗಳು.
2. ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತೂಕವು ಕನಿಷ್ಟ 15 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರಬೇಕು, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದರ್ಥ.
3. ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪು ಹೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒರಟುತನವನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ನಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
4. ನೀವು ಕೆಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿದರೆ, ಅದರೊಳಗೆ ಏನಾದರೂ ಉರುಳುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಕೇಳಬಹುದು.
5. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೆ, ಅವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದರ್ಥ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
6. ಅಲ್ಲದೆ, ಶೀತದಿಂದ ತೆಗೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಕುದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತಾಪಮಾನದ ಕುಸಿತದಿಂದ, ಶೆಲ್ ಸಿಡಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವು ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ, ಅಲರ್ಜಿ ವಿರೋಧಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ರಾಮಬಾಣ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ದೇಹವು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು, ಕಚ್ಚಾ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಜನರು ತಮ್ಮ ಶರೀರಶಾಸ್ತ್ರದ ಕಾರಣ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀಡಲು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕುದಿಸುವುದು ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆಯು ಸಾಪೇಕ್ಷವಾಗಿದೆ. ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು:

• ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ಪಾಯಿಂಟ್ ಆಫ್ ಸೇಲ್. ಮಾರಾಟಗಾರನು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ.
• ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಮಾರಾಟಗಾರ ಕೂಡ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತೊಂದರೆಗೆ ಸಿಲುಕುತ್ತಾನೆ, ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದು. ಖರೀದಿಸಿದ ವಸ್ತುವಿನ ನೋಟವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸ್ವಚ್, ವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇಡೀ ಚಿಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಿತಿಯೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಆಚರಿಸುವುದು. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಗದಿತ ಅವಧಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅವು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ರಬ್ಬರ್ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ನೆನಪಿಡಿ! ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

• ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ keep ವಾಗಿಡಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
• ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.
• ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ (ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತೆ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದರೆ ಎಂದಿಗೂ ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ) ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತೆ ಸಣ್ಣ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಅವಸರದಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಬಹುದು. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಹ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ: ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನೀರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಳವಾದ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 500 ವ್ಯಾಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಕೇವಲ 3 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತವೆ.

ಕ್ವಿಲ್ ಮಾಂಸವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿ, ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ವಿಲ್ ಮಾಂಸವು ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 3, ಬಿ 4, ಬಿ 6, ತಾಮ್ರ, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಂನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಂತಲ್ಲದೆ, ಬೇಟೆಯಾಡುವವನು ಈ ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಉಗುಳುವುದು ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ಮೇಲೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತಾನೆ. ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಕ್ವಿಲ್\u200cಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಈ ಸಣ್ಣ ಶವಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಪಶ್ಚಿಮ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಿಲಾಫ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬಾಣಸಿಗರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕ್ವಿಲ್ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಸಾರು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀಸ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಈ ಹಕ್ಕಿಯ ಹುರಿದ ಮಾಂಸವು ಆಲಿವ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ವಿಲ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಕ್ಷಿಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕ್ವಿಲ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾರು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀನ್ಸ್, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಕ್ವಿಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ವಿಲ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು?

ಕ್ವಿಲ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಶವವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸಬೇಕು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ವಿಲ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ವಿಲ್ನ 3-5 ಮೃತದೇಹಗಳು;
• 5-7 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• 5 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ನಿಂಬೆ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪಿನ 1-2 ಬಂಚ್ಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 1-2 ಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ಮೊದಲು, ಕ್ವಿಲ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಶವವನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕ್ವಿಲ್ಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲಿ.
2. ಈಗ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಏನೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ (ಇದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೂಡ ಮಾಡಬೇಕು).
4. ಈಗ ಉದಾರವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಶವವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಸುಮಾರು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ವಿಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ವಿಲ್ - 350 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ
• ಬಾಕು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ - 15 ಗ್ರಾಂ
• ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಸಾಸ್ - 15 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಉಪ್ಪು - 7 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 70 ಮಿಲಿ
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1.5 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 5 ಮಿಲಿ ಅಥವಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

7 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಲವಣಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕ್ವಿಲ್ಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ರಕ್ತ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ. ಲವಣಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸಿರಿಂಜಿನಲ್ಲಿ ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕ್ವಿಲ್ಗಳ ಚರ್ಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕ್ವಿಲ್ಗಳನ್ನು ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ಮೋಕ್ಹೌಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಮರದ ಪುಡಿ ಇಲ್ಲದೆ). + 120 ° C ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, + 40 ° C ನಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತನಿಖೆ ಮಾಡಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಕ್ವಿಲ್ಗಳು, ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಮಿಕ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಿ, ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮರದ ಹಲಗೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ವಿಲ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸ್ಲೈಡ್ನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ - ಸಲಾಡ್. ಗ್ರೇವಿ ಬೋಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.