ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳು ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ಗಲಭೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಅವರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಜಾಮ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕತ್ತರಿಸುವ ಆಕಾರ - ಘನಗಳು, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಗಳು - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಯು ಅಂತಹ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿ ಹಸಿವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದರ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೇಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಇದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕು? ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಸಮೃದ್ಧಿಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಗರಿಷ್ಠ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಿದ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ವಿಧಾನವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ನಡುವೆ:

• ಕೊಯ್ಲು, ಮೇಲಾಗಿ, ಕೇವಲ ಯುವ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವುದು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಹೌದು;
• ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊರಿಯನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ಪಿನ್ ಮಾಡಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಹೊಸ ಸುಗ್ಗಿಯ ತನಕ ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇದರಿಂದ ಅವರು ಮ್ಯಾಗಜೀನ್ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತಾರೆ? ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದ ತಿಂಡಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅನುಭವವಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಶ್ರೀಮಂತ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ದಿನವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತಿರುಚುವ ತ್ವರಿತ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಈ ವಿಧಾನದ ಎರಡನೆಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಸರಳತೆ, ಆದರೆ ಔಟ್ಪುಟ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ತಲೆಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು - ತಲಾ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವಿನೆಗರ್ (9%) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಾಗಿ ಹರಡಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಬಹುಮುಖ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಯುಗಳ - ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ಬಲವಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು. ಅಂತಹ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದ ಫಲಿತಾಂಶವು ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣದ ಮಧ್ಯೆ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳಿಂದ ಮೇಜಿನವರೆಗೆ ನೀವು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಹಳದಿ, ಕೆಂಪು) - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 120 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 30 ಮಿಲಿ;
• ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು, ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ತಲಾ 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವ ಚಳಿಗಾಲದ ಆವೃತ್ತಿಯು ಯುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
2. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಮೆಣಸನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ತರಕಾರಿ ತಯಾರಿಕೆಯಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಇದನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ಚಳಿಗಾಲದ ತರಕಾರಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ಈ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಇದರಿಂದ ಅವರು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತಾರೆ? ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಿಂತ ಖಾರದ ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 8 ಲವಂಗ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) - ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ಪು ಮಸಾಲೆ - 7 ಬಟಾಣಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮೊದಲು ಕಚ್ಚಾ ಯುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸುಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಕಹಿಯಾಗುತ್ತವೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯಿಂದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ, ತಯಾರಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿದರೆ, 2-3 ಬಟಾಣಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ನೀವು ಖಾರದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವಾಗ, ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ತನ್ನದೇ ಆದ "ರುಚಿಕಾರಕ" ವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ? ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2.5 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 4 ತಲೆಗಳು;
• ಮೆಣಸು - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಲವಂಗ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವಿನೆಗರ್ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ, ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಮುಂದಿನ ಹಂತವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
4. ಮುಂದೆ, ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ವಿಡಿಯೋ: ಕೊರಿಯನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಪೂರ್ಣ ಸ್ವಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿದೆ, ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ನಾವು ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊರಿಯನ್-ಶೈಲಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಈಗಲೂ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊರಿಯನ್ನರು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆಯೇ ಎಂದು ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ವಿಧಾನದಿಂದಾಗಿ ಅಂತಹ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದರು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಜಾಡಿಗಳ ಔಟ್ಪುಟ್ 750 ಗ್ರಾಂನ 8 ಪಿಸಿಗಳು

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• 3 ಕೆಜಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
• 0.5 ಕೆಜಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 0.5 ಕೆಜಿ ಈರುಳ್ಳಿ
• 5 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳು ಉತ್ತಮ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್: ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸೆಲರಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ರುಚಿಗೆ

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:

• 150 ಮಿಲಿ 9% ವಿನೆಗರ್
• 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲ
• 2 ಪ್ಯಾಕೇಜ್. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಅಡುಗೆ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚರ್ಮದಿಂದ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಬೀಜಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಹ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಕತ್ತರಿಸು ಅಥವಾ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ.

3. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

6. ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 0.5 ಅಥವಾ 075 ಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕಂಬಳಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ.

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ತಯಾರಿಕೆಯ ತತ್ವವು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕೆ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 0.5 ಲೀನ 4 ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಔಟ್ಪುಟ್ ಮಾಡಿ

• 3 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
• 0.5 ಕೆಜಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 0.5 ಕೆಜಿ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ತಲೆಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 100 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 100 ಮಿಲಿ 9% ವಿನೆಗರ್
• 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು 1 ತುಂಡು
• 1 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ

ಅಡುಗೆ:

1. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಲ್ಬ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

5. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ, ಕಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

6. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ: 0.5 ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳು - 15 ನಿಮಿಷಗಳು, 1 ಲೀಟರ್ - 25-30 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಾವು 2 ಗಂಟೆಗಳ ನೆಲೆಸಿದ ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನಾವು 0.5 ಲೀ ಜಾರ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಔಟ್ಪುಟ್ 0.5 ಲೀ ಪ್ರತಿ 6 ಜಾಡಿಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಜೊತೆ ಕೊರಿಯನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 0.5 ಲೀಟರ್ನ 6 ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಔಟ್ಪುಟ್

• 2.5 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ
• 700 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 500 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ
• 500 ಗ್ರಾಂ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:

• 250 ಮಿಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 150 ಮಿಲಿ 9% ವಿನೆಗರ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 210 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ 20 ಗ್ರಾಂ ಮಸಾಲೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಚಾಕು ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ನಂತರ, ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

3. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 0.5 ಲೀ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಜಾರ್ಗಾಗಿ ವಿಶಾಲವಾದ ಕುತ್ತಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ತ್ವರಿತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮತ್ತು ನಾವು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೂ, ನಾನು ಈಗ ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ!

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಯುವ
• 1 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ಅರ್ಧ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು, ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ)
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 7-8 ಲವಂಗ
• 1 ಗುಂಪೇ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ
• 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ (ಅಕ್ಕಿ, ವೈನ್)
• 1.5-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಓರೆಗಾನೊ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಸಿಲಿಕಾ

ಅಡುಗೆ:

1. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಓರೆಗಾನೊ, ತುಳಸಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

4. ಗೂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗೆ ಮಸಾಲೆ ಈ ಹಸಿವನ್ನು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2.5 ಕೆಜಿ (ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದ ನಿವ್ವಳ ತೂಕ)
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1/2 ಕೆಜಿ
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1/2 ಕೆಜಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಕಪ್
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 150 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 3/4 ಕಪ್ (210 ಗ್ರಾಂ.)

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೂ ನಕ್ಷತ್ರ ಚಿಹ್ನೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಯಾವುದೇ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡೋಣ.

1. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ). ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಸುಲಭ - ಕೇವಲ ಚರ್ಮದ ಆಫ್ ಸಿಪ್ಪೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ. ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತದ ದಪ್ಪವು ಕನಿಷ್ಠ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು.

2. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

3. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

4. ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ನೀವು ಸಿದ್ಧ ಮಸಾಲೆ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ಗೆ ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿಸಿ

5. ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದಾದರೆ, ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ನನಗೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳು ಇದ್ದಾಗ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ನನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಬಹುದು.

6. ಈಗ ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಈ ಸಲಾಡ್ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕ್ಲೀನ್ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

7. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ತೊಳೆದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 15-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ನಾನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಂತೆಯೇ ಅದೇ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಖಾಲಿ ಜಾಗದಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ.

8. ಕೊರಿಯನ್-ಶೈಲಿಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಏನನ್ನಾದರೂ ಮುಚ್ಚಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸದಂತೆ ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5-6 ಲವಂಗ
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಉಪ್ಪು - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗೆ ಮಸಾಲೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.
• ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

1. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಆದರ್ಶ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ - ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅಥವಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಉದ್ದವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದೆ.

3. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

4. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ ಎಳ್ಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

5. ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

6. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಕ್ಲೀನ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು ಪರಸ್ಪರ "ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು" ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ "ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಿ" - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೊರಿಯನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಎಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಾಗಿ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್, ಆದರೆ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 6-8 ಪಿಸಿಗಳು. (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ)
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ (20 ಗ್ರಾಂ.)
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ (30 ಗ್ರಾಂ.)
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ವಿನೆಗರ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುದಿಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಈಗಾಗಲೇ "ಹಳೆಯದು" ಆಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ 3-5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಯಾವುದೇ ಉಪ್ಪು ಉಳಿಸಿ, ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳ ನಂತರ, ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಓರೆಯಾಗಿ, 2-3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ 3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಳೆಯ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ, ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮೃದುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಕಟುವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

5. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಫ್ರೈ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು.

6. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗೆ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

7. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಕೊರಿಯನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಮಸಾಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಗಳ ಸ್ಟಾಕ್ಗಳು ​​ವಿವಿಧ ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರುಪೂರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಬೇಸಿಗೆಯ ಕುಟೀರಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ತೋಟದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ನೀವು ಅವರಿಂದ ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ತೀರಾ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅವರು ಇನ್ನೂ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಬೆಳೆಯಲಿ! ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು, ರುಚಿಕರವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್, ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ, ಕೊರಿಯನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಇದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಗೆ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಪೇಕ್ಷ ಸುಲಭತೆಗಾಗಿ, "ವಿಚಿತ್ರವಲ್ಲ" ಗಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವಾಗ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಅವರು "ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಿ" ಸರಣಿಯಿಂದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಸರಣಿಯಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ತಿಳಿದಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಪುರುಷರು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ!

ಆದರೆ ಈ ಸಲಾಡ್ನ ಒಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ನಿಮಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ! ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಅನೇಕರು ಸರಳವಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ - ಅವರು ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ! ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾದರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ತದನಂತರ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದವರನ್ನು ನಾನು ಇನ್ನೂ ಭೇಟಿ ಮಾಡಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯಿಂದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತ್ವರಿತ ಕೊರಿಯನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ (ನಾಲ್ಕು 650 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಿಗೆ):

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1.6 ಕೆಜಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಸಣ್ಣ ತಲೆ

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು:

• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 120 ಮಿಲಿ (6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್)
• ವಿನೆಗರ್ - 9% - 80 ಮಿಲಿ (5.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್)
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಉಪ್ಪು - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು -1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಅರಿಶಿನ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವರ ಚರ್ಮವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಸೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಸಲಾಡ್ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

2. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಉದ್ದವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ರಬ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ನಾವು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದೇ ಉದ್ದವಾದ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್‌ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಉತ್ತಮ. 3 ಮಿಮೀಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

6. ಒಂದು ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

7. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಕ್ಷಣವೇ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು 5-7 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳು ತಮ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತೆರೆಯುತ್ತವೆ.

8. ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದಿರುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳ ಮೂಲಕ "ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು" ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಸಹ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

9. 2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಆ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಲಿಂಪ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ರಸವನ್ನು ಹರಿಯುವಂತೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉದ್ದನೆಯ ಹಿಡಿತದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು.

10. ನಾವು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ, ನೀವು ನೋಡಬಹುದು

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹರಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಸುಟ್ಟ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

11. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಗಾಜ್ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಲ್ಲ. ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅವಳ "ಭುಜಗಳನ್ನು" ತಲುಪುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಜಾಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

12. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ನಾವು 500 ಮತ್ತು 650 ಗ್ರಾಂ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ನಂತರ ನಾವು ವಿಶೇಷ ಇಕ್ಕುಳಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೀಮಿಂಗ್ ಯಂತ್ರದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬಾರದು. ಅದು ತೆರೆದರೆ, ಗಾಳಿಯು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಈ ಜಾರ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಗಾಳಿಯು ಮತ್ತೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

13. ನಂತರ ನಾವು ಸಲಾಡ್ನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಜಾರ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಮೂರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ವೀಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಬಿಸಿಮಾಡುವ ಉಪಕರಣಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುವ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಜಾರ್ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವು ಊದಿಕೊಂಡರೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು!

ತಯಾರಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ನಾನು ನಾಲ್ಕು 650 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಉಳಿದಿದೆ. ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿತ್ತು. ರಸಭರಿತ, ಮಧ್ಯಮ ಮಸಾಲೆ, ಸಿಹಿ-ಹುಳಿ-ಉಪ್ಪು. ಪತಿ ಇದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು ಮತ್ತು ಅದೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕೇಳಿದರು, ಆದರೆ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಇಲ್ಲದೆ. ಕೇಳಿದರು - ಸಿದ್ಧ! ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಜನರು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಾಗ ಅದು ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ!

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಇದು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಮೊದಲನೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗೆ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಇದು ಇರುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ "ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಿರಿ"

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ (9-10 ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ):

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 3 ಕೆಜಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 0.6 ಕೆಜಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ -0.6 ಕೆಜಿ
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 5 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಗುಂಪೇ

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:

• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 1 ಕಪ್
• ಎಣ್ಣೆ - 200 ಮಿಲಿ (10 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್)
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡ ತಲೆ
• ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

2. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ.

3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಲಾಗಿ 3 ಮಿಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಯಲ್ಲಿ.

4. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಉದ್ದವಾದ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೋಲಿಸಬಹುದು.

5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

6. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಡುಗೆ. ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮಸಾಲೆ ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿನ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೋಡಿ. ತೂಕವೂ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಮಸಾಲೆ 20 ಗ್ರಾಂಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ, ನಾನು 15 ಗ್ರಾಂ ಹೊಂದಿರುವಂತೆ. ನಂತರ ಎರಡು ಪ್ಯಾಕ್ ಖರೀದಿಸಿ. ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡಿ.

ಅವುಗಳನ್ನು 5-7 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಕ್ಷಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹುರಿಯುವಾಗ, ಮಸಾಲೆಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಸಿವು ಕೇವಲ ದೈವಿಕವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

7. ತೈಲ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ತೈಲವು ಎಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

8. ತಯಾರಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿನ ವಾಸನೆಯೆಂದರೆ ಮನೆಯವರೆಲ್ಲರೂ ಅದರ ಕಡೆಗೆ ಓಡುತ್ತಾರೆ. ಸುಂದರವಾದ ಸಲಾಡ್ ನೋಡಿ, ನಾವು ಯಾವಾಗ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಬಹಳ ದೂರದಲ್ಲಿದೆ. ಈಗ ನಾವು ತುಂಬಿಸಲು ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವರು 2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರು.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು.

ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದ ನೋಟವು ಅದರ ರುಚಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ.

9. ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದು ತನ್ನ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಳಿಗಾಲವು ಬರಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಅದೇ ದಿನ ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

10. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ವಿಷಯಗಳು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ ರಸವು ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದು ಬಲವಾಗಿ ಉಕ್ಕಿ ಹರಿಯದಂತೆ, ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದ ನಡುವೆ ಸಣ್ಣ ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಹಿಂದೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

11. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಾನು ವಿವರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

12. ತಿರುಚಿದ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ಇದು ನಿಜ, ಆದರೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ. ಈ ಹಂತದಿಂದ, ನೀವು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಾವು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಏಕೆಂದರೆ, ಮೊದಲು, ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಜಾರ್ನ ವಿಷಯಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಜಾರ್ ಒಳಗೆ ತಾಪಮಾನವು 100 ಡಿಗ್ರಿ ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಹಂತಕ್ಕೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಅದೇ 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೀವು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಸಿಯಾಗಿ ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿ.

ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಿರಿ!

ಹಲೋ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು!

ಕಳೆದ ವರ್ಷ ನನ್ನನ್ನು ಗೆದ್ದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಒಂದನ್ನು ಇಂದು ನಾನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ನಾನು ಒಂದೆರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಹೇಳಬಲ್ಲೆ. ಅವಳು ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ನಂಬರ್ ಒನ್. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಈ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಪವಾಡದ ನೋಟವು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ರಷ್ಯಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿವಾಸಿಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ.

ಇಂದು ನಾನು ಅವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಪರಿಗಣಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ವಿಷಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಅಂತಹ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ಈ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ನೋಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಪುಟದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು ನಿಮಗೆ ಸುಲಭವಲ್ಲ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ವರ್ಷವು ಫಲಪ್ರದವಾದಾಗ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಹ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಅಥವಾ ಇಂದು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆಯೇ? ನಂತರ, ನಂತರ ನೀವು ಅಂತಹ ಕೊರಿಯನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಈ ಸೆನ್ಸೇಷನಲ್ ಹಿಟ್‌ಗಳು ನನ್ನಂತೆ ನಿಮಗೆ ಮರೆಯಲಾಗದ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹೋಗೋಣ ಸ್ನೇಹಿತರೇ!

ನಾವು ಸಂಭಾಷಣೆಯನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಪಾಯಿಂಟ್ ಏನು? ಸಹಪಾಠಿಗಳಂತಹ ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಅವರು ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಡಿನ್ನರ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ವಲಯಗಳಾಗಿಯೂ ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ನೀವು ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಅದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಕಣ್ಣು ಮಿಟುಕಿಸಲು ಸಮಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ನೆನಪಿಡಿ, ಕೊರಿಯನ್-ಶೈಲಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಿಂದ ಅಂತಹ ಖಾಲಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲನೆಯದು.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಯಂಗ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1000 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಲವಂಗ
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗೆ ಕೊತ್ತಂಬರಿ / ಮಸಾಲೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವಿನೆಗರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಐಚ್ಛಿಕ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಐಚ್ಛಿಕ
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಅಥವಾ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ - ಐಚ್ಛಿಕ
• ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ
• ಎಳ್ಳು - ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ

ಹಂತಗಳು:

1. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಂದವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು, ನೀವು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅಂತಹ ಸಾಧನವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಜ್ಜಿಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ).

2. ತರಕಾರಿಗಳು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 15-30 ನಿಮಿಷಗಳು), 2 ಗಂಟೆಗಳು ಕಳೆದರೆ ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಬೇಕು.

ಅದರ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

3. ಈಗ ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವು ಬದಲಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗೆ ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

4. ನಂತರ ಈ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

5. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಈ ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.

6. ಈಗ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಸೇರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕಪ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಂತಹ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಬೇಕು, ಆದರೆ 3-4 ಗಂಟೆಗಳಿದ್ದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಇದು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಮಾಂತ್ರಿಕ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕೊರಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಪರಿಚಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ನಾವು ಈ ಪದಗಳನ್ನು ಕೇಳಿದರೆ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಪರಿಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಇಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಈ ತರಕಾರಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಯಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಅದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಸಣ್ಣ ಸೂಚನೆಯು ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಚಿಮ್-ಚಿಮ್ ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅವರು ಈಗ ಹೇಳಿದಂತೆ, ನಾವು ಅದರಿಂದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸುಮ್ಮನೆ ಅವನನ್ನು ನೋಡಿ. ಸಣ್ಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವರು ಅದನ್ನು ತೆರೆದು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಲೀಟರ್ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅವರು ಅದನ್ನು ಮೂರು-ಲೀಟರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿರುವುದನ್ನು ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ನೋಡಿದ್ದೇನೆ. ಆಹ್ ಹಾ).

ಅಂತಹ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಾಗಿ ನಾನು ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಎರಡೂ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ವಿನೆಗರ್ 9 ಪ್ರತಿಶತ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4-5 ಲವಂಗ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಗುಂಪೇ
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಐಚ್ಛಿಕ 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು - 1 tbsp
• ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - ಐಚ್ಛಿಕ 0.5 tbsp
• ಕೊರಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಹಂತಗಳು:

1. ಮೊದಲು ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ತಂಪಾದ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಹಳೆಯದಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಕೊರಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಈಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ.

3. ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಪರಿಮಳವು ನಿಮ್ಮ ನೆರೆಹೊರೆಯವರಿಗೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ))).

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಒರೆಸಿದ ಒಣ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ವಿಶೇಷ ಕೀಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಸೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ, ಕಂಬಳಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವು ಸಮವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಲಿ.

ಹೀಗಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ತಂಪಾದ ಸಲಾಡ್ ಸೂಪರ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಮತ್ತು ಈಗ, ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಎರಡನೇ ವಿಧಾನದಂತೆ, ಇದು ಮೊದಲನೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೌಕವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ದೈವಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2.5 ಕೆಜಿ
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೆಲರಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು -0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೊರಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಾಸಿವೆ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಹಂತಗಳು:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ! ಅಥವಾ ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದ ಡೈಸರ್ನಂತಹ ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

2. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡದಿಂದ ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಗೆರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

3. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

4. ಬೇಸಿನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ಗೆ ಸರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಈ ಗಂಜಿ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಕೊರಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆವರು ಮಾಡಬಹುದು.

5. ನಂತರ, ಒಂದು ಸ್ಟೆರೈಲ್ ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ, ಅಂತಹ ಬ್ರಾಂಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

6. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ತದನಂತರ ಸೀಮಿಂಗ್ ಯಂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸುತ್ತುವ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ಇಲ್ಲಿ ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ತಯಾರಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯಿಂದ ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಹ್

ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಯೂಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್‌ನ ಮತ್ತೊಂದು ಕಥೆ ನನ್ನನ್ನು ಸೆಳೆಯಿತು. ಏನು ಗೊತ್ತಾ? ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುವ ಮತ್ತೊಂದು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಲೇಖಕರು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಏನು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಕುತೂಹಲದಿಂದ, ನಂತರ ವೀಕ್ಷಣೆ ಬಟನ್ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ. ಇದೀಗ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೋಡಿ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ -1 ಕೆಜಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಲಾಡ್ ಮೆಣಸು - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 130 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 tbsp

ಕೊರಿಯನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ - ಚಳಿಗಾಲದ ಚೂರುಗಳಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ, ಆದರೆ ಆಧುನಿಕ ಯುವಕರು ಹೇಳುವಂತೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತುಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ತಿಂಡಿ ತಿನ್ನುವಾಗ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ. ಯಾಕೆ ಗೊತ್ತಾ? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು.

ನಾವು ಈಗ ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಅವುಗಳನ್ನು "ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಬುದ್ಧಿವಂತರಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮಗಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಒಂದೇ ರೀತಿಯ, ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಅನಿಸಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ದಯವಿಟ್ಟು ಓದಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೋಡಿ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಸಾಸಿವೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೊಸ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಅನುಮತಿಸುವಾಗ ಗಮನಿಸಿ, ಆಹ್-ಹಾ).

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ) - 1 ಕೆಜಿ
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಒಣ ಸಾಸಿವೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಅರಿಶಿನ - 0.5 tbsp

ಹಂತಗಳು:

1. ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅರಿಶಿನವು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ತೊಳೆಯುವವರಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳು ಅಥವಾ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಯುಗಳ ಗೀತೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಮೇರುಕೃತಿ ಮಾಡಲು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅದು ಎಷ್ಟು ಉತ್ಸಾಹಭರಿತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ.

3. ಮುಂದಿನದು ಈರುಳ್ಳಿಯ ತಿರುವು. ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

4. ತಯಾರಾದ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಕೆಲವು ರಸವು ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ.

5. ಮುಂದೆ, ವಿನೆಗರ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಮೂಹದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಮತ್ತು ಇತರ ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಒಣ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಔಷಧದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

6. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆಯೇ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ವಿರುದ್ಧ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನಿಮಗೆ ಕಾಯುವ ಶಕ್ತಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿ ನೋಡಿ.

7. ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಇದು ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ! ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅನಿಸಿಕೆಗಳು!

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ)

ಮತ್ತೆ, ಬಹಳ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿದ್ದ ಮತ್ತೊಂದು ಕುತೂಹಲ, ನನಗೆ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ನೆನಪಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಇಂದಿಗೂ ನಿಂತಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಳಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಈ ಹಸಿವು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಅದು ಇನ್ನೂ ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಈ ಖಾದ್ಯದ ಎರಡನೇ ಹೆಸರು ಹೆಹ್. ಜನರು ಇನ್ನೂ ಅಂತಹ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಯಾರು ಭಾವಿಸಿದ್ದರು!

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1.5 ಕೆಜಿ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 700 ಗ್ರಾಂ
• ಬಲ್ಬ್ -1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ -3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಐಚ್ಛಿಕ
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ - ಒಂದು ಚೀಲ
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳು
• ನೀರು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹಂತಗಳು:

1. ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದಂತೆ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

2. ನೀರು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ.

3. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಜೊತೆಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

4. ತದನಂತರ ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಜಾರ್ ಸಿಡಿಯದಂತೆ ಮೊದಲು ದ್ರವವನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಲೋಹದ ಚಾಕುವನ್ನು ಜಾರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

5. ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತಂತಿ ರಾಕ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ ಹಾಕಿ. ಜಾಡಿಗಳ ಭುಜದವರೆಗೆ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ಮಾಡಿ.

6. ನಂತರ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೀಮರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಏನೂ ಓಡುವುದಿಲ್ಲ. 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಂಬಳಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಸಿವನ್ನು - ಚಳಿಗಾಲದ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ವರ್ಷದ ಮತ್ತೊಂದು ನವೀನತೆ, ಈಗ ಈಗಾಗಲೇ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಫೋಟಿಸುತ್ತಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿನ ಅಂಶವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮರೆಯಲಾಗದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನವರಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು.

ಈ ಚಿಕ್ ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಿಂದ ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸದಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು 100% ಖಚಿತವಾಗಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸವಿಯಾದ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಂದು ಅದನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಖಾಲಿಯನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು 5-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಹಂತಗಳು:

1. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದರಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ವಾಹ್, ಅದು ಎಷ್ಟು ಅದ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕಿಡಿಯಂತೆ!

3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 400 ಮಿಲಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ನೀಡುವವನು ಅವನು. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ (2-3 ಗಂಟೆಗಳ) ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಹಾ, ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು.

4. ನಂತರ ಹಸಿವನ್ನು ಶುದ್ಧ, ಒಣ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೊದಲು ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಿಂದಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಜಾಡಿಗಳ ಭುಜದವರೆಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, 20 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಕೀಲಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

5. ಮುಂದೆ, ಮುಚ್ಚಳವು ಹಿತಕರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆಯೇ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೋಡಲು ಪ್ರತಿ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು 1-2 ವಾರಗಳ ನಂತರ ಅಥವಾ ನಂತರ ಸೇವಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ - ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಿರಿ!

ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಮತ್ತೊಂದು ನವೀನತೆಯು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಈ ಪವಾಡವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಸಣ್ಣ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಈ ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಇಂದೇ ಸವಿಯಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನವನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ) - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ವಿನೆಗರ್ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಹಂತಗಳು:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಈಗ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ನಿಲ್ಲುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಇಂದು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

3. ನಂತರ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಈಗಾಗಲೇ ಕ್ಲೀನ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಅನಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ವಿಯೋಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಂತಹ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊರಿಯನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಹಲವಾರು ವಿಧದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ಖಾಲಿ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅವರ ಗಾಢವಾದ ಕತ್ತಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಿಹಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 7 ಲವಂಗ
• ಈರುಳ್ಳಿ - ತಲೆ
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೊರಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 90 ಮಿಲಿ

ಹಂತಗಳು:

1. ಮುಖ್ಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

2. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸ್ಪಿರಿಟ್ಗಾಗಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ.

3. ಮರದ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಸುರಿಯುವುದು.

4. ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ವಿಶೇಷ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ನೆಲದ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ.

5. ಮತ್ತು ಈ ಸಡಿಲವಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.

6. ಅಂತಹ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಉಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಂರಕ್ಷಿಸಿ.

ಅಥವಾ ನೀವು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಇಂದು ಬಳಸಿ.

7. ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, 0.5 ಲೀಟರ್ನ 2 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು ಹೊರಬಂದವು. ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

8. ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸರಿಸಿ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಟವೆಲ್ ಹಾಕಿ, ಭುಜದವರೆಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದು 1.5 ಲೀಟರ್ ಅಥವಾ 2 ಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸಮಯವನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (25-30 ನಿಮಿಷಗಳು).

9. ನಂತರ ವಿಶೇಷ ಕೀಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿತವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಧರಿಸಿ ಮತ್ತು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಇಳಿಸಿ. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ!

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವ ಸೂಪರ್ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಯ್ಕೆ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ನೀವು ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು YouTube ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಚಾನಲ್‌ನಿಂದ ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ!

ಗೆಳೆಯರೇ, ಈ ಟಿಪ್ಪಣಿ ಮತ್ತೆ ಮುಗಿಲು ಮುಟ್ಟಿತು. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ತರಕಾರಿ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆಲ್ ದಿ ಬೆಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ ದಿ ಬೆಸ್ಟ್. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ವಿದಾಯ.