ಕೇಕ್ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮುಖ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಇರುವ ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಒಂದನ್ನು ನೀವು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಮೂಲ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಈ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಮರಳು ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ, ಮಾರ್ಷ್‌ಮ್ಯಾಲೋ ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಹೊಸ ವರ್ಷ 2021 ಕ್ಕೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾದ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.
ಹಂದಿಯ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್ಗಳ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್, ಹಿಮಮಾನವ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಅಲಂಕಾರಗಳು, ಉಡುಗೊರೆ, ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ವರ್ಷದ ಭವಿಷ್ಯದ ಪ್ರೇಯಸಿ - ಒಂದು ಹಂದಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಯ ಮನೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಇತರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಟವಾಡಬಹುದು. ಅಂದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕನಸು ಕಾಣಬೇಕು.
ನಿಮ್ಮ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಇಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್ 2021 ಇವೆ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗಾಗಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಸಹಾಯಕವಾಗುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಬಹುಶಃ ಅಡುಗೆಯ ಮುಖ್ಯ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಂಜೆಯ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಎದುರು ನೋಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸುಂದರವಾದ, ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತರುತ್ತಾರೆ. ಲಾಲಾರಸವು ಹರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಆ ರುಚಿಕರವಾದ ತುಂಡನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.
ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಥೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಪರಾಕಾಷ್ಠೆಯನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಬಹುನಿರೀಕ್ಷಿತ ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಯನ್ನು ನೀಡಿ, ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

18.12.2019

ಕೇಕ್ "ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್": ಕೋಮಲ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು

ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ - ಇವೆಲ್ಲವೂ "ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್" ಎಂಬ ಸುಂದರವಾದ ಹೆಸರಿನ ಕೇಕ್ ಬಗ್ಗೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 180 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- 330 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
- 45 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
- 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
ಕೆನೆಗಾಗಿ:
- ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ 300 ಗ್ರಾಂ;
- 450 ಮಿಲಿ ಭಾರೀ ಕೆನೆ;
- 250 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
- 60-80 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
- 150 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು.

23.11.2019

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೌಂಟಿ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಕೋಕೋ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಕೆನೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಬೌಂಟಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಕೋಕೋ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೋಕ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ - ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸಿಹಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಜನಪ್ರಿಯ ಬಾರ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ತೋರುವಷ್ಟು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ:
- 140 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
- 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
- 100 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
- 15 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ;
- 50 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- 1 ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
- 50 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ;
- 200 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ 335;
- 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೆಲಾಟಿನ್.
ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:
- 50 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

05.11.2019

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗಸಗಸೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ "ಫೇರಿ ಟೇಲ್" ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್, ಗಸಗಸೆ, ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮಿಠಾಯಿ ಪುಡಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 230 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
- 220 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- 250 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
- 10 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್ 9%;
- 70 ಗ್ರಾಂ ಗಸಗಸೆ;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.
ಕೆನೆಗಾಗಿ:
- 400 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಿಠಾಯಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ.

27.09.2019

ಕೇಕ್ "ಲೇಡಿ ಫಿಂಗರ್ಸ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು

ತೆಳ್ಳಗಿನ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಹೋಲುವ ಕೋಲುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕುಕೀಸ್ - ಕೇಕ್ "ಲೇಡಿಸ್ ಬೆರಳುಗಳು" ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಬೇಸ್ನ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
- 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- 180 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
- 250 ಮಿಲಿ ನೀರು;
- 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.
ಕೆನೆಗಾಗಿ:
- 1 ಕೆಜಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:
- 50 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು;
- ಹಣ್ಣುಗಳು.

19.07.2019

GOST ಪ್ರಕಾರ ಕೇಕ್ "ಫ್ಲೈಟ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಹಾಲು, ಕೋಕೋ

ಕೇಕ್ "ಫ್ಲೈಟ್", ನಾವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮೆರಿಂಗುಗಳೊಂದಿಗೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ:
- 130 ಗ್ರಾಂ ಕಡಲೆಕಾಯಿ;
- 5 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ;
- 320 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- ವೆನಿಲಿನ್ 0.5 ಗ್ರಾಂ.
ಬಿಳಿ ಕೆನೆಗಾಗಿ:
- 220 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- ವೆನಿಲಿನ್ 0.5 ಗ್ರಾಂ;
- 5 ಹಳದಿ;
- 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಿಳಿ ಕೆನೆ;
- 1.5 - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ.

16.07.2019

ಕೇಕ್ "ಫೆರೆರೋ ರೋಚರ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ಕೋಕೋ, ಪಿಷ್ಟ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್, ವಾಫಲ್ಸ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕಾಫಿ, ಕಾಫಿ ಮದ್ಯ, ಕೆನೆ, ನುಟೆಲ್ಲಾ, ಕ್ಯಾಂಡಿ, ಕೇಕ್

ಕೇಕ್ "ಫೆರೆರೋ ರೋಚರ್" ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
- 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 70 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
- 180 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- ವೆನಿಲಿನ್ 1 ಪಿಂಚ್;
- 25 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ;
- 40 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ;
- 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
ತುಂಬಿಸುವ:
- 100 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್;
- 30 ಗ್ರಾಂ ಬಿಲ್ಲೆಗಳು;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್.
ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ:
- 150 ಮಿಲಿ ಕಾಫಿ;
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾಫಿ ಮದ್ಯ.
ಕೆನೆ:
- 6 ಫೆರೆರೋ ರೋಚರ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು;
- 2 ಪಾಸ್ಟಾ ಕೇಕ್.

20.06.2019

ಕೇಕ್ "ಅರ್ಲ್ ಅವಶೇಷಗಳು": ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನ ಸಿಹಿ ಮೋಡ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಪಿಷ್ಟ, ಹಾಲು, ಕೋಕೋ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಕ್ಕಳು "ಅರ್ಲ್ ಅವಶೇಷಗಳು" ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ: ಅವರು ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಆಕಾರವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಗಾಗಿ:
- 4 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- 5-6 ಹನಿಗಳು.
ಕೆನೆಗಾಗಿ:
- 4 ಹಳದಿ;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ;
- 20 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ 82%.
ಸಿಂಪರಣೆಗಾಗಿ:
- 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

19.06.2019

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ "ಮಾಶಾ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಮೊಟ್ಟೆ. ಕೋಕೋ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು - ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧಾರಿತ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೂಡ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಂದಿನ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 1 ಕ್ಯಾನ್;
- 250 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
- 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- 350 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
- ಉಪ್ಪು.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:
- 350 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 26%;
- 50 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪಕಾರಿ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:
- 70 ಗ್ರಾಂ ಕಡಲೆಕಾಯಿ.

12.06.2019

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ - ಸೌಫಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್, ಹಾಲು, ನೀರು; ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕೆನೆ, ಜಾಮ್

ಅಸಾಧ್ಯವಾದ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸೌಫಲ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾವು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಆಸಕ್ತಿಯಿಂದ ಪಾವತಿಸುತ್ತವೆ, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ:
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
- 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಕ್ರೀಮ್ ಸೌಫಲ್ಗಾಗಿ:
- 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- 130 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
- 25 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್;
- 80 ಮಿಲಿ ನೀರು;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;
- 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:
- 80-100 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
- 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕಕ್ಕಾಗಿ:
- 50-60 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- 100 ಮಿಲಿ ನೀರು;
- 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್.

25.03.2019

ಕೇಕ್ "ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಕೆನೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ - ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ ಕೇಕ್. ಇದು ಬಿಳಿ-ಬಿಳಿ, ತುಂಬಾ ಸುಂದರ, ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
- 330 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 180 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- 45 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

- 300 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್;
- 450 ಮಿಲಿ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ (33%);
- 150 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
- 240 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- 150 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು;
- 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

25.03.2019

ಕೇಕ್ "ಬ್ರೌನಿ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು, ಕೋಕೋ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು, ವಿನೆಗರ್, ಚೀಸ್, ಕೆನೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು,

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ಉತ್ಕಟ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ: "ಬ್ರೌನಿ" ಎಂಬ ಈ ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಹಳಷ್ಟು ಇದೆ!
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ:
- 120 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
- 5 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ;
- 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
- 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- 1 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್;
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
- 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- 30 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- 130 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ 6% ಕಚ್ಚುವುದು (ವೈನ್ ಅಥವಾ ಸೇಬು).
ಕೆನೆಗಾಗಿ:
- 250 ಗ್ರಾಂ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್;
- 200-250 ಮಿಲಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
- 150-200 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್.
ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ:
- 5-6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
- 4-5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು.
ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:
- 80 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
- 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- 50 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
- 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. .ಎಲ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್‌ಗಳು, ಚೆಂಡುಗಳು, ಕುಕೀಸ್ - ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ.

25.03.2019

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು, ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪ್ರಿಯರು ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೆರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಗೆಯೇ ಸಿಹಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ... ಇದು ಕೇವಲ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
- 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
- 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು.
ಕೆನೆಗಾಗಿ:
- 450 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (20% ಕೊಬ್ಬು);
- 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
- ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ 5-12 ಗ್ರಾಂ.
ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ:
- 50 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು;
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ;
- 150 ಮಿಲಿ ನೀರು.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
- 400 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು.

07.03.2019

ಕೇಕ್ "ನಿರತ ಮಹಿಳೆಯ ಕನಸು"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸೋಡಾ, ಕೋಕೋ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು

ಈ ಕೇಕ್ ಹೆಸರು ಏನೂ ಅಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ದಯವಿಟ್ಟು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 1 ಕ್ಯಾನ್;
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 180 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ;
- ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 400 ಗ್ರಾಂ;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
- 2 ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು.

06.03.2019

ಕನ್ನಡಿ ಮೆರುಗು ಹೊಂದಿರುವ ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲಿನ್, ಪರ್ಸಿಮನ್, ಜೆಲಾಟಿನ್, ಪಿಯರ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಕೆನೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಾಲು, ಕೋಕೋ, ನೀರು

ಕನ್ನಡಿ ಮೆರುಗು ಹೊಂದಿರುವ ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
- 360 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ,
- 70 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು,
- ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು,
- ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ,
- 200 ಗ್ರಾಂ ಪರ್ಸಿಮನ್,
- 24 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್,
- 150 ಗ್ರಾಂ ಪಿಯರ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ,
- 720 ಮಿಲಿ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ,
- 50 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್,
- 75 ಮಿಲಿ. ಹಾಲು,
- 60 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ,
- 150 ಮಿಲಿ. ನೀರು.

05.01.2019

ಪ್ಯಾಲಿಚ್ ನಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಹಾಲು, ನೀರು, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ನೋ-ಬೇಕ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕೆ ಕೆನೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ವಿಶೇಷ ಮೋಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ!
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
- 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
-150 ಮಿಲಿ ನೀರು;
- 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಸೋಡಾ;
- ವಿನೆಗರ್;
- ಉಪ್ಪು;
- ಸಕ್ಕರೆ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- ಬೆಣ್ಣೆ.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:
- 450 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
- 40 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 26%;
- 120 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
- 120 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್;
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಕೇಕ್ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಅನೇಕರಿಂದ ಈ ಪ್ರೀತಿಯ ಸಿಹಿ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು, ಶಾಂಪೇನ್ ಮತ್ತು ಕುಖ್ಯಾತ ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆಚರಣೆಯ ಬದಲಾಗದ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ - ಯಾವ ಹಬ್ಬ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿದ್ದರೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು? ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್, ಮಾಂತ್ರಿಕ ರಾತ್ರಿಯ ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶವಾಗಿ, ರಜೆಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಬೇಕು - ಕೇವಲ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರಬೇಕು.

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ಕ್ಕೆ ವಿಷಯಾಧಾರಿತ ಕೇಕ್, ಈ ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಎರಡು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್ಗಳ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.

ಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಹೇಗೆ ರಚಿಸುವುದು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್ "ವಿಂಟರ್ ಚೆರ್ರಿ"

ಕೇಕ್ "ವಿಂಟರ್ ಚೆರ್ರಿ" ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ರಜೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪೂರ್ವದ ಗದ್ದಲದಲ್ಲಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಎಷ್ಟು ಕಷ್ಟ ಎಂದು ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಕೇಕ್ ನಿಮ್ಮ ಸಮಯದ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಿಂದಾಗಿ ನೀವು ಅರ್ಧ ದಿನವನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಳೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಈ ಸುಂದರವಾದ ಕೇಕ್ನ ನೋಟದಿಂದಾಗಿ "ವಿಂಟರ್ ಚೆರ್ರಿ" ಅನ್ನು "ಚೆರ್ರಿ ಇನ್ ದಿ ಸ್ನೋ" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಈ ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆ ಕೇಕ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸ್ಲೇಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (20-25% ಕೊಬ್ಬು) - 750 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ / ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ / ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಹಂತ 1.ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು.

ಹಂತ 2ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ, ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ.

ಹಂತ 3ಈಗ ನೀವು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳು, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು, ಹಠಾತ್ ಚಲನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಾಲಿನ ಫೋಮ್ ಒಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಂತ 4ತಣಿಸಿದ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 5ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್, ಸರಿಸುಮಾರು 26 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹಂತ 6ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನೀವು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಹಂತ 7ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾಲ್ಕು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 8ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಮರೆಯದೆ ಕೇಕ್ ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಬೇಕು.

ಹಂತ 9ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಕೆನೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಿಠಾಯಿ ಮಣಿಗಳು, ಸಿಂಪರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಒಟ್ಟಾರೆ ಬಣ್ಣದ ಯೋಜನೆಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗದಂತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದರಿಂದ "ಚಳಿಗಾಲ" ಕೇಕ್ನ ಭಾವನೆ ಕಳೆದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್ "ಮೊಜಾರ್ಟ್"

ಮೊಜಾರ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದ್ಭುತವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. 2017 ರ ಪ್ರಮುಖ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಅದ್ಭುತ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಕೇಕ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಕಾರ್ಲ್ ಶುಮೇಕರ್ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಖಚಿತವಾಗಿ, ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ:

• ಚಿಕನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಹಳದಿ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 60 ಗ್ರಾಂ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್:

• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 8 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ (33% ಕೊಬ್ಬು) - 250 ಮಿಲಿ;
• ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಪಿಸ್ತಾ ಕ್ರೀಮ್:

• ಚಿಕನ್ ಹಳದಿ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 6 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 10 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ (33% ಕೊಬ್ಬು) - 140 ಮಿಲಿ;
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಪಿಸ್ತಾ ಪೇಸ್ಟ್ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ:

• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸಿರಪ್ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ.

• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಕ್ರೀಮ್ (33% ಕೊಬ್ಬು) - 65 ಮಿಲಿ;
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಪಿಸ್ತಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಿಸ್ತಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೆಲದ ಪಿಸ್ತಾಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ನುಟೆಲ್ಲಾ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಹಂತ 1.ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 2ತಂಪಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 3 24 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೂಪವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಹಂತ 4ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಚಾಕಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್‌ನ ಕುಸಿಯುತ್ತಿರುವ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಕೇಕ್ ಗಾತ್ರವು ಸರಿಹೊಂದದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ 5ಈಗ ನೀವು ಪಿಸ್ತಾ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಇದೆಲ್ಲವೂ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 6ಜೆಲಾಟಿನ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆಯೇ, ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಂಡಿದ ನಂತರ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಹಂತ 7ಪಿಸ್ತಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬಾರದು.

ಹಂತ 8ತಂಪಾಗುವ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.

ಹಂತ 9ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ಸಮಯ: ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. 80 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಹಂತ 10ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು, ನಂತರ ಹಿಂಡಿದ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಹಂತ 11ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆಗೆ ಉಳಿದಿರುವ ಕೆನೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲೊಡಕು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ನಂತರ ಉಳಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಹಂತ 12ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಹಂತ 13ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 14ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಮಯ: ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ (50 ಮಿಲಿ) ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಬೇಕು. ಮೆರುಗು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆಗಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಯಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹಂತ 15ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 16ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗುವ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂತಿರುವ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬೇಕು. ರೆಡಿ "ಮೊಜಾರ್ಟ್" ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.

ಹಂತ 17ಇದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳು

ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದೇ ಥೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು - ಹೊಸ ವರ್ಷ. ಕೆಲವು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳು, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಹೂಮಾಲೆಗಳು, ಹನ್ನೆರಡು ಕೈಗಳಿಂದ ಗಡಿಯಾರದ ಮುಖವನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸ್ವತಃ ಅದೇ ಅಲಂಕೃತ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರ ಅಥವಾ ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವರ್ಣರಂಜಿತ ಫೋಟೋಗಳಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿಯನ್ನು ಸೆಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೇ ಸುಂದರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಟ್ಯೂನ್ ಮಾಡಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಮೃದ್ಧಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಆದರೆ ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೇಕ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಹಬ್ಬದ ಸಂಕೇತಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2019 ರ ಮೂಲ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯು ಶ್ರೀಮಂತ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಎಂದಿಗೂ ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನಂಬಲಾಗದ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕಠಿಣ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೊಸ ಅಥವಾ ಹಳೆಯದಾದ ಒಂದೇ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಅದು ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷ 2019 ಕ್ಕೆ ಮೂಲ, ರುಚಿಕರವಾದ, ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿರುವ ವರ್ಗವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರಾಷ್ಟ್ರವೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾರ್ವೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಅಥವಾ ಫಿಗರ್ ಬ್ರೆಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವಿದೆ. ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್‌ನ ಜನರಿಗೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಜೇನು ಪೈಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಸಂದರ್ಭವಾಗಿದೆ. ವೇಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಓಟ್ ಕೇಕ್ಗಳು, ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನವನ್ನು ಚಿಯಾಚಿಯರ್ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಚರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಸ್ಲಾವ್ಸ್, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸುಂದರವಾದ ಕೇಕ್ ಇಲ್ಲದೆ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಅದು ನಿಮಗೆ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕರು ಈಗಾಗಲೇ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಾಯಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮೂಳೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಾಯಿಯನ್ನು ಸಮಾಧಾನಪಡಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಡಿ, ಅದನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ "ನೆಪೋಲಿಯನ್", "ರಾಫೆಲ್ಲೊ" ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೈಟ್‌ನ ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷ 2019 ಗಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್, ಮರಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಡುಗೆಮನೆಯಿಂದ ತುಂಬಾ ದೂರದಲ್ಲಿರುವವರನ್ನು ಸಹ ನುರಿತ ಬಾಣಸಿಗರನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು ಎಷ್ಟು ಮುಖ್ಯವೆಂದು ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವರ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದೇ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಹೊಸದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರ, ಹಿಮಮಾನವ, ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಕಲ್ಪನೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಅನುಪಾತದ ಪ್ರಜ್ಞೆಯಿಂದ ವಂಚಿತರಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಯ ಮನೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಡಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ನನಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನಾದರೂ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಾನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದ ಮುಖ್ಯ ಚಿಹ್ನೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರವು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ನೀವು ಯುವ ಬಾಣಸಿಗರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವರನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಅದು ವಿನೋದ ಮತ್ತು ಶೈಕ್ಷಣಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅರ್ಹತೆಯ ಮೇಲೆ ಕುಟುಂಬದ ಉಳಿದವರಿಂದ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (15-20%);
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್ "ಝೂ";
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 150 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಸಣ್ಣ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು (ಅಥವಾ 1 ದೊಡ್ಡದು)
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಮುಕಿಸಲು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಜಾರ್ನಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಪೊರಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸ್ಥಿರತೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದೆರಡು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಮತ್ತೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕುಕೀಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಕಪ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಸಂಜೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕುಕೀಸ್ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ!

ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಿ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾತ್ರ.

ಕಪ್ನಲ್ಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪೀನದ ಡ್ರಾಪ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇದು ಇಲಿಯ ದೇಹವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೂತಿ ಮಾಡಿ: ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಕಣ್ಣುಗಳ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಮೂಗುಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉಳಿದ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಇಲಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟಿಡ್ಬಿಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುವವರು ಇರುವುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ - ಅದನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಪಿ ಚಳಿಗಾಲದ ರಜಾದಿನಗಳು!

ಸೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಆಕರ್ಷಕ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸವಿಯುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್ "ಹೆರಿಂಗ್ಬೋನ್"

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ರಜೆಯ ಚಿಹ್ನೆ ಇರಬೇಕು - ಸ್ಪ್ರೂಸ್. ಖಾದ್ಯ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷವನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• 90-100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು;
• ಪಿಷ್ಟ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 2 ಹಳದಿ;
• ½ ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1/2 ಕಪ್ ಕೆನೆ 25%.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು, ಆದರೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕಾಗದದಿಂದ, ದೊಡ್ಡದರಿಂದ ಚಿಕ್ಕದಕ್ಕೆ ವಿಭಿನ್ನ ಗಾತ್ರದ ನಕ್ಷತ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನಕ್ಷತ್ರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಪಿಷ್ಟ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ: ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಚಿಕ್ಕ ಕೇಕ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು. ಕೆನೆಗೆ ಅಂಟಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಮರವನ್ನು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಅದೇ ತತ್ತ್ವದಿಂದ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ!

ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೆನೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

"ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಬೂಟ್" - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಕೇಕ್

ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೂಟ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವಿದೆ. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರಿಗೆ ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಬೂಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮನೆಯವರು ಆಶ್ಚರ್ಯದಿಂದ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ತುಣುಕನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

• 350-400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 350-400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 10 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಕೇಕ್ಗಳ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್;
• 1.5 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• 8 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ;
• ಟೀಚಮಚ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
• ಕೆಂಪು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಗಾಜಿನ ನೀರು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮರದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಆಯತಾಕಾರದ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಸತತವಾಗಿ 2-3 ಬಾರಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಕನಿಷ್ಠ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ನೆನೆಸಲು ಸಿರಪ್ ಮಾಡಿ. ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಆಯತಾಕಾರದ ತಂಪಾಗುವ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ (ಜಾಮ್) ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದರಂತೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಕೇಕ್ನಿಂದ ಬೂಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ: ಉದ್ದನೆಯ ಭಾಗದಿಂದ ಅರ್ಧವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಓರೆಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಈಗ ನೀವು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಬಿಳಿ ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆ (150 ಗ್ರಾಂ) ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ಗೆ ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 3 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೆಂಪು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬಿಳಿಯ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಅಥವಾ ಬೂಟ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ!

ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೇಕ್ಗಳ ನಡುವೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ರಾಫೆಲ್ಲೋ ಕೇಕ್

ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ನಂತರ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

• ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• 30% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ 2 ಕಪ್ ಕೆನೆ;
• ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ - 2 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ಗಳು;
• ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಚಾಕೊಲೇಟುಗಳ ಬಾಕ್ಸ್;
• ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಕೆನೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ.

ಬಾಕ್ಸ್‌ನಿಂದ 7-8 ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಕಪ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಗೆ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು 2 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರಬ್, crumbs ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿದಾಗ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಪದರಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚು ಕೆನೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಕೇಕ್ "ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್" 2020

ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ 3-4 ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಿದ್ದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಮಯ ಅನುಮತಿಸಿದರೆ ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಅಥವಾ ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

• 4 ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳು;
• 1.5 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ;
• 1/2 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:
• ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ;
• ಒಂದು ಹಿಡಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಅನಾನಸ್ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈಗ ನೀವು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಸ್ಲಿಪ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಡಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ 50-60 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇದೀಗ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮೊದಲು ಗಡ್ಡವನ್ನು ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮುಖವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಕೆಂಪು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೂಗು, ಬಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹ್ಯಾಪಿ ಟೀ!

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಕೇಕ್ "ಸ್ನೋಮ್ಯಾನ್"

ಸ್ನೋಮ್ಯಾನ್ ಎಂಬ ಚಳಿಗಾಲದ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಶರತ್ಕಾಲದ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸುಮಾರು 1.5 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

• 4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1/2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜಿನ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಿಷ್ಟ;
• 100-150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚೀಲ - 10-15 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಭಾರೀ ಕೆನೆ;
• st.l. ಜೆಲಾಟಿನ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:
• ಒಂದೆರಡು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಡು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಫ್ರಿಜ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು 4 ಶಾರ್ಟ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: 2 ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ, 2 ಚಿಕ್ಕದರೊಂದಿಗೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಅದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಒಂದು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ವ್ಯಾಸದ 2 ಶಾರ್ಟ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್. ನಂತರ ಉಳಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಿಂದಿನ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಹೋಗಿ. ಹಿಮಮಾನವವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮೂಗಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಿಂದಲೂ ಸ್ಮೈಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು 2 ರಿಂದ 3 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಅದು ಇನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ, ನಂತರ ಹುಳಿ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ನೋಮ್ಯಾನ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೇಕ್ "ಸ್ನೋಮ್ಯಾನ್" ನಾನು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ತಮಾಷೆಯಾಗಿದೆ, ವಿನ್ಯಾಸವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ರುಚಿಗೆ, ಕೇಕ್ ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಕೇಕ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಕಿವಿ, ಅನಾನಸ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ಕೋಕೋ - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್ (ತೂಕ - 450 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ - 20-25%);
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸೊಂಪಾದವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಕ್ಸರ್, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ಥಾಯಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ.

ಈಗ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಸುತ್ತಿನ ಲೋಹದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಕ್ಷಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೆನೆ "ಕರಗುತ್ತದೆ" ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು (ಮೇಲ್ಭಾಗವೂ ಸಹ) ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಈಗ ನೀವು ಬಯಸಿದ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು (ಹೀಲಿಯಂ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ) ಮತ್ತು ಹಿಮಮಾನವನ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣುಗಳು, ಕೆನ್ನೆಗಳು, ಬಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೂಗುಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಿರಿ. ನಾನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನ್ನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಮೂಗು ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ "ಸ್ನೋಮ್ಯಾನ್" ಇಲ್ಲಿದೆ!

ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಊಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ!

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಶುಭಾಶಯ!

ಕೇಕ್ "ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್"

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು;
• 1/2 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 30-50 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು;
• ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 1.5 ಕಪ್ ಕೆನೆ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಗಾಜಿನ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ;
• ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 6 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಭಾಗದಿಂದ ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕನಿಷ್ಠ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. st.l ಪ್ರಕಾರ. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ನೀವು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

"ಜೀಬ್ರಾ" - ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಿಳಂಬವಿಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 150 ಗ್ರಾಂ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಕನಿಷ್ಠ 20% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• 1.5 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20%;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ.

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 50 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 3 tbsp
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು. ಅದನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಲೋಟವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು 2 ಬಣ್ಣಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ನೀವು ಸೂಜಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ರೇಖೆಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಬಹುದು, ಅದು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು 2 ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ದಪ್ಪ ಬಿಳಿ ಕೆನೆ ಮಾಡಲು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ತಂಪಾಗುವ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಾವು ಅದಕ್ಕೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕಾಗದದಿಂದ ಕೊರೆಯಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಜೀಬ್ರಾ ಪಟ್ಟಿಗಳು. ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಧೂಳಿನ ಮೇಲೆ ಕೊರೆಯಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಒಳ್ಳೆಯ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಮಾಡಿ!

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ!

ಕೊಕೊದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಫಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸುವ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನಾನಸ್ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ "ಪಾಂಚೋ"

ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲಾ ಸದಸ್ಯರು ಪಾಂಚೋ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ. ಇದು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• 6 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಕನಿಷ್ಠ 25% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ 800 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್;
• 1.5 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ).

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ಬೆರೆಸಿ.

ಒಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪರಿಮಾಣದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಟ್ಟು ಮೊತ್ತದ ಸುಮಾರು ¼ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನಾನಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳಕಿನ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ, ಅನಾನಸ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ನೆನೆಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವರಿಗೆ ಸ್ಲೈಡ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ನೀವು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೂಲಕ, ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಂಚೋ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.

ಕೆಂಪು ವೆಲ್ವೆಟ್ ಕೇಕ್

ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ರೆಡ್ ವೆಲ್ವೆಟ್ ಎಂಬ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಕೇಕ್ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಕೆನೆಯಿಂದಾಗಿ ಅದರ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• 100 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 1/2 ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1.5 ಕಪ್ ಕೆಫೀರ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ಹೀಲಿಯಂ ಬಣ್ಣ;
• ಟೀಚಮಚ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಿಂಚ್.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕ್;
• 800-900 ಗ್ರಾಂ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕೆಫಿರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಬಣ್ಣವು ಬಿಳಿಯಾಗಬೇಕು. ನಂತರ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಥ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು 2 ಅಥವಾ 3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸುವುದರಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚಿಮುಕಿಸಲು ಅವು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ. ಹ್ಯಾಪಿ ಟೀ!

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ!

ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ಇತರ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2020 ರ ಕೇಕ್ ವಿನ್ಯಾಸ ಕಲ್ಪನೆಗಳುಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೂ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಹ್ಯಾಪಿ ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಶುಭಾಶಯಗಳು!
Yandex.Zen ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಚಾನಲ್‌ಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ!

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ನಿಜವಾದ ಘಟನೆಯಾಗಿದೆ. ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ, ಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟ್ರೆಂಡಿ ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪ್ರಯೋಗಗಳು, ಸೋವಿಯತ್ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರಿಂದ ಮೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಥವಾ ಸೃಜನಶೀಲ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮನೆಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕುಟುಂಬ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತವೆ.

ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಭ್ರಮವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಳೆದ ಸಮಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರತಿಫಲ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, X ಗಂಟೆಗೆ ಒಂದು ದಿನಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. ಅವರು ಅವನನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವರು ಉತ್ತಮ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200ºС ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಸಮೂಹವನ್ನು ಸೊಂಪಾದ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
3. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಕೆನೆಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗಬೇಕು.
4. ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಫೋಮ್ನ ರಚನೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಸೂಚಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ನೀವು 22 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದ ಕಂಟೇನರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು.
8. ಹೊಡೆದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಬೇಡಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಡ್ರಾಫ್ಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.
9. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಖಾಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್:

• 50 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ;
• 15 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ಸಿರಪ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
2. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು.
4. ತಂಪಾಗುವ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಕಹಿ ಉಂಡೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಹಂತ: ಕೇಕ್ ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಭಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, "ಪ್ರೇಗ್" ಅನ್ನು ಸಿಹಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:

• ಸುವಾಸನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಲವಾದ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ;
• 100 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ 70 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಮೀನುಗಾರಿಕಾ ರೇಖೆಯಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಮುರಿದರೆ ಅಥವಾ ಅಸಮವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂಟು ಮತ್ತು ನೆಲಸಮ ಮಾಡಬಹುದು.

1. ಸರ್ವಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ.
2. ಕೆನೆ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.
3. ಉಳಿದ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
4. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
5. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಕೇಕ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
2. ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಗಲವಾದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಉಪಕರಣವು ತಣ್ಣಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
4. ಐಸಿಂಗ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಿದಾಗ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ರೇಗ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ, "ಅಸೆಂಬ್ಲಿ" ನಂತರ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಎಂಟು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಬೇಕು, ಆದರೂ ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ "ಬರ್ಡ್ಸ್ ಹಾಲು"

ಈ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕೇಕ್‌ನ ರಹಸ್ಯವು ಅದರ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಕೆನೆ ಸೌಫಲ್ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿದೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ವೆನಿಲಿನ್.

ಸೌಫಲ್ಗಾಗಿ:

• 450 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
• 150 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ಎರಡು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು;
• ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ

ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು 2: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ.
4. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಏಕರೂಪದ, ದಪ್ಪ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. 200ºС ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎರಡು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

1. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಗುಣಮಟ್ಟ ನಿಯಂತ್ರಣ: ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿರಪ್‌ನ ಒಂದು ಡ್ರಾಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
3. ಸಿರಪ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನಂತೆ.
5. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಅಗರ್-ಅಗರ್ 40ºC ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸದೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ರಚಿಸಬೇಕು.
7. ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಾಕಿ.
8. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
9. ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೌಫಲ್ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಹರಡಿ.

ನೀವು ಬಿಸಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ "ನೆಪೋಲಿಯನ್"

ಬಹು-ಪದರದ ಕೇಕ್ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಗೆ ವಿಶೇಷ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆ;
• 125 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಇದು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು "ಎಳೆಯುವುದನ್ನು" ತಡೆಯಲು, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಪೂರ್ವ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿ.
2. ಆರ್ದ್ರ crumbs ರಾಜ್ಯದ ತನಕ ಚಾಕುವಿನ ಕತ್ತರಿಸುವ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ.
3. ಮೊಟ್ಟೆ, ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
4. ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
5. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 12 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.
6. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ:

• 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹಳದಿ;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ;
• 5 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್.

ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ಲೋಯಿಂಗ್ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

1. ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸಮೀಕರಿಸಿ. ಸೋಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯನ್ನು ತಲುಪಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಕೆನೆ ವಿಂಡ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹತ್ತಿರ ಒತ್ತಿರಿ.

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಂತರ:

1. ಹಿಟ್ಟಿನ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗದಂತೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್ಸ್ ಮಾಡಿ.
3. 200ºС ನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ.

1. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕನಿಷ್ಠ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆನೆ ಹರಡಿ.
2. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಸ್ಮೀಯರ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ crumbs ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಬಿಡಿ.

"ಬೌಂಟಿ" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಘಗಳಿಂದ ಹುಟ್ಟಿವೆ. "ಬೌಂಟಿ", ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು "ಆಧಾರಿತವಾಗಿ" ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೃದುವಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ:

• 80 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ, ಕನಿಷ್ಠ 22 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 190ºС ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
4. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಕೇಕ್‌ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
5. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮಾಲಿಬು ಮದ್ಯದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, 1: 1 ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತುಂಬಲು:

• 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 150 ಮಿಲಿ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಮೊದಲು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಸರು ಆಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ.
2. ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
3. ತಣ್ಣಗಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಕೇಕ್ ಮುಗಿದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಕೆಂಪು ವೆಲ್ವೆಟ್ ಕೇಕ್

ಮಿಠಾಯಿ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳ ತಯಾರಕರಾದ ಆಡಮ್ಸ್ ಎಕ್ಸ್‌ಟ್ರಾಕ್ಟ್‌ನಿಂದ ಜನಪ್ರಿಯ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಈ ಕಂಪನಿಯ ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸತ್ಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.

22 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 110 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• 240 ಮಿಲಿ ಕೆಫಿರ್;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 10 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ;
• 15 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್;
• 30 ಮಿಲಿ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ.

ಜೆಲ್ ಡೈಗೆ ಕೇವಲ 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಒಣ ಬಣ್ಣವು ಬಯಸಿದ ರಸಭರಿತವಾದ ನೆರಳು ಸಾಧಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬಿಳಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ 7: 3 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

1. ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜರಡಿ.
2. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು "ಬಿಗಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ".
5. ಕೆಫೀರ್ನ ಕೊನೆಯ ಭಾಗಕ್ಕೆ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ 2 - 3 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ 2 - 3 ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವು 175ºС ಆಗಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ - 30-35 ನಿಮಿಷಗಳು.
7. ಮೀನುಗಾರಿಕಾ ರೇಖೆಯೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗುವ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ "ಕ್ಯಾಪ್" ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈ ಸಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಅವಶೇಷಗಳು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ: ನಕ್ಷತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ತುಂಡು ಜೊತೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ದಪ್ಪ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ (ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಅಥವಾ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್);
• 300 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ 33 - 35%;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು 300 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

1. ತಣ್ಣಗಾದ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ.
2. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಕ್ರಮೇಣ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ರಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಕೆನೆ ದಪ್ಪ ಪದರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

1. ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಕಾಲು ಭಾಗದಷ್ಟು ಹರಡಿ.
2. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
3. ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ರಜೆಗಾಗಿ ಕೇಕ್ "ಗಡಿಯಾರ"

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಲಂಕಾರದ ಸಹಾಯದಿಂದ ರಜೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು.

ಡಯಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 300 ಮಿಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಕೇಕ್ ಬೇಸ್ಗಾಗಿ - ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳು. ಬರ್ಡ್ಸ್ ಮಿಲ್ಕ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಅಥವಾ ಹಿಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆ ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
2. ಎರಡು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ತಯಾರು.
3. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಕೆನೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ವರ್ಕ್ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ನಿಂದ 12 ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ-ಕೇಕ್ ಕಟ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಖ್ಯೆಗಳಿಗೆ ನಿಂತಿದೆ.
6. ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ನ ಸುತ್ತಳತೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ.
7. ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
8. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಶೀಟ್‌ನಿಂದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರದ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಣಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. "ಗಡಿಯಾರ" ಕೈಗಳನ್ನು 23:55 ಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅತಿಥಿಗಳು ಚಿಮಿಂಗ್ ಗಡಿಯಾರದ ಮೊದಲು ಹಾರೈಕೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಜೊತೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್ "ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರ"

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನಿಂದ ಬೇಯಿಸದೆಯೇ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವ-ರಜೆಯ ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧತೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ 3 - 4 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಬಣ್ಣದ ಡ್ರೇಜಿಗಳಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್;
• ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ "ಅಂಟು" ಎಂದು.

ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಕಾಗದದಿಂದ, ನೀವು ಭವಿಷ್ಯದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಕೋನ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಕಟ್ಟಬೇಕು.

1. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ.
2. ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, ಕೋನ್ಗೆ ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಲಗತ್ತಿಸಿ.
3. ಅಂಟು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಲಂಕಾರಗಳ ನಡುವೆ.

ಹಬ್ಬದ ಸಿಹಿ "ಶಿಷ್ಕಾ"

ಈ ವಿಷಯದ ನೋ-ಬೇಕ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ತಾವಾಗಿಯೇ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು (ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್);
• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಕುಕೀಸ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನ್;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ;
• ಕೋನ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ಕುಕೀಸ್ "ಸ್ಟ್ರಾಸ್";
• 150 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

"ಪೈನ್ ಕೋನ್ಗಳು" ಸುಮಾರು 4 - 5 ಸೆಂ ಎತ್ತರ. "ಸ್ಪ್ರೂಸ್" - 8 - 10 ಸೆಂ ವರೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಡಾರ್ಕ್ ಜೇನು ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ದಳಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಅವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

1. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ಬೀಜಗಳು, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. "ಸ್ಟ್ರಾಸ್" ನಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಜಿಗುಟಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಕೋನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅಗಲವಾದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಳತೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿರಿ. "ಪೈನ್ ಕೋನ್ಗಳಲ್ಲಿ" ಮಾಪಕಗಳು ಹೂವಿನ ದಳಗಳಂತೆ ತೆರೆದಿರುತ್ತವೆ, "ಸ್ಪ್ರೂಸ್" ನಲ್ಲಿ ಅವು ಪರಸ್ಪರ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಒತ್ತುತ್ತವೆ.
5. ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಾಗವನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುದಿಯನ್ನು ಮರೆಮಾಡಿ.
6. ಹಿಮದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು.

ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ "ವಿಂಟರ್ ಹೌಸ್"

ಪ್ರಸಿದ್ಧ "ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹೌಸ್" ಯುರೋಪಿಯನ್ನ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ರಷ್ಯಾದ ಸಂಪ್ರದಾಯ.

ಸುಂದರವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಇನ್ನೂ ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ, ಅಂತಹ ಮನೆಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ವಿಶೇಷ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೋಡಣೆಯ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಮನೆ ರಜೆಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ಸಂಜೆಗಾಗಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಒಣ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಛಾವಣಿಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ "ಗುಡೀಸ್" ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹಿಮಬಿಳಲುಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಮಪಾತಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನೀವು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

• ಮೊಟ್ಟೆ;
• 260 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಕಿಚನ್ ಉಪಕರಣಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.
2. ನಯವಾದ ತನಕ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣವೇ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಿಂದ ಚಿಕ್ಕ ರಂಧ್ರದೊಂದಿಗೆ ಪೈಪ್ ಮಾಡಬಹುದು.

1: 1 ರ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಛಾವಣಿಗಳ ರೇಖಾಚಿತ್ರವು ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾರ್ಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ದಾರದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಮನೆಗಾಗಿ "ಕಟ್ ಔಟ್" ವಿವರಗಳು: ಛಾವಣಿಯ ತ್ರಿಕೋನ ಗೋಡೆಯ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಗೋಡೆಗಳು, ಕಿಟಕಿಗಳು ಅಥವಾ ಬಾಗಿಲುಗಳಿಗೆ ರಂಧ್ರವಿರುವ ಎರಡು.
2. ಮೆರುಗು ಬಳಸಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಸ್ತರಗಳಿಂದ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಸರ್ವಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಂಟುಗೊಳಿಸಿ.
4. ಮೇಲ್ಛಾವಣಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪೈಪ್.
5. ಕಿಟಕಿಯ ತೆರೆಯುವಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಛಾವಣಿಯ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೆರುಗು ಹಿಮಬಿಳಲುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
6. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಎಳೆಯಿರಿ.
7. ಮೆರುಗುನಿಂದ, ಮನೆಯ ಸುತ್ತಲೂ "ಡ್ರಿಫ್ಟ್" ಮಾಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ, ನೀವು ವಿನೋದಕ್ಕಾಗಿ ಮಕ್ಕಳ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಘನ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮೇರುಕೃತಿಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• 1 ಕೆಜಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ;
• 700 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಅಥವಾ ಕರಂಟ್್ಗಳು.

ಕೇಕ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಪದರವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಹರಡಿ. ನಂತರ:

1. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಲೇ ಔಟ್ ಮಾಡಿ: ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅರ್ಧ / ಬೀಜಗಳು / ಹಣ್ಣುಗಳು / ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ.
2. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಆಗಿರಬೇಕು.
3. ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಶಾಂತನಾಗು.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 1 ಕೆಜಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸವೊಯಾರ್ಡಿ ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಬಿಸ್ಕತ್ತು.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• 50 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• 100 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ವೆನಿಲಿನ್ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• 800 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಮೊಸರು;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಲೋಹದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
2. ಈ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಿತ್ರಗಳು. ಸುಂದರವಾದ ಮಾದರಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

• ಭಾರೀ ಕೆನೆ 350 ಮಿಲಿ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 80 ಮಿಲಿ ಬೈಲೀಸ್ ಮದ್ಯ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಡುಗಳು.

ಕ್ರಂಬ್ ಅನ್ನು ಹಳೆಯ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

1. ಬಿಸಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
2. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಭಾಗಿಸಿ.
3. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಕ್ರಂಬ್ನ ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.
5. ಶಾಂತನಾಗು.
6. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟರ್‌ಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಐಡಿಯಾಗಳು

ವಿಷಯದ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ದೊಡ್ಡ ಅಕ್ಷರದೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟ್ರೀಟ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು.

ಬಣ್ಣದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ, ನೀವು ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್, ಹಿಮ ಮಾನವರು ಮತ್ತು ಜಿಂಕೆಗಳ ಬೃಹತ್ ಅಥವಾ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು, ಬಣ್ಣದ ಲ್ಯಾಂಟರ್ನ್‌ಗಳ ಹೂಮಾಲೆಗಳು, ಮಿಸ್ಟ್ಲೆಟೊ ಮಾಲೆಗಳು, ಉಡುಗೊರೆ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು, ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಾಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಾಗಿ:

• ಪುಡಿ ಹಾಲು,
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ,
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು,
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ
• ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು.

ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಶಾಸನಗಳು ಮತ್ತು ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೂಲ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ: ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಗಳು, ನಕ್ಷತ್ರಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳು.

ನೀವು ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಬಳಸಿ ರೇಖಾಚಿತ್ರ ಅಥವಾ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಸಹ ರಚಿಸಬಹುದು.

• ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಎರಡನೇ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ವೃತ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು "ಋಣಾತ್ಮಕ" ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಧೂಳು ಹಾಕಿ.
• ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೊಂದರೆಗೊಳಿಸದಂತೆ ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹಣ್ಣಿನ ಅಥವಾ ಮುರಬ್ಬದ ಬಣ್ಣದ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಕಿವಿ - ಹಸಿರು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಕ್ಕಾಗಿ, ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳು - ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿಗೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - ಸುತ್ತಿನ ಕುಬ್ಜ ಮುಖಗಳಿಗೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು, ನೀವು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್, ಹಳೆಯ ಹೊಸ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಇತರ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾದದ್ದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಚೀನೀ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸಹ, ಅನನ್ಯ ಲೇಖಕರ ಪರಿಹಾರವಿದೆ.