ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಅನಿವಾರ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಯಾವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಅದು ಸರಿ - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪವಾಡ ಸಹಾಯಕರಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಕೋಳಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಗಿಯಲು ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ಕರಗುವಂತೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಸಾಧ್ಯ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫಾಯಿಲ್ ಬಳಸಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಈ ಟಂಡೆಮ್, ಬಳಸಿದ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ತರಕಾರಿ ರಸ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ನ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಚೀಸ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳ ನೋಟವನ್ನು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಇದು ಮಾಂಸದ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೇಲೆ ಬಹುತೇಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ (6 ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳು);
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಫಾಯಿಲ್ - ಸುತ್ತುವುದಕ್ಕೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಚಿಕನ್ಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
3. ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ದೋಣಿಗಳ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆಗಾಗಿ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಚುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಸೋರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ, ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್. ಇದು ಮೂರು ದೋಣಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಐದು-ಲೀಟರ್ ಬೌಲ್ ಈ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ 2 ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಂಡಿದರೆ, ಮೂರು ದೋಣಿಗಳು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
5. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಿಂದ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್‌ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• - 600 ಗ್ರಾಂ + -
• - 50 ಗ್ರಾಂ + -
• - 200 ಮಿಲಿ + -
• - 200 ಮಿಲಿ + -
• - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. + -
• - ರುಚಿ + -

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಎರಡನೆಯದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ (20 ಗ್ರಾಂ) "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ.
3. ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಅಕ್ಕಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಇಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಜವಾದ ಜಾಮ್!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್‌ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಘಟಕ ಎರಡನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಇದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟ ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಿರುಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
6. ಪ್ರೆಸ್, ಉಪ್ಪು ಮೂಲಕ ಒತ್ತಿದರೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ತಿರುಗಿಸಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
7. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳು, ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ತೆರೆದ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
8. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಿಸಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿಸಲು, ಇದು ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಊಟವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ನಾನು ಈ ಚಿಕನ್ ಹ್ಯಾಮ್ ಎಂದು ಕರೆದಿದ್ದೇನೆ - "ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್", ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಆಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ - ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲು ಅವಮಾನವಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಹ ಹ್ಯಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ರೂಪ ಬೇಕು - ಹ್ಯಾಮ್ ಮೇಕರ್. ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 5 ಲೀಟರ್ ಬೌಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಏರ್ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ. ಆದರೆ ನಾನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಏರ್ ಗ್ರಿಲ್‌ನಿಂದ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಏಕರೂಪದ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮರೆತುಬಿಟ್ಟೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಖರೀದಿಯೊಂದಿಗೆ, ನಾನು ಹ್ಯಾಮ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳ ತಪಸ್ವಿ ಪೋಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಆದರೂ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಬಾಡಿಬಿಲ್ಡರ್‌ಗಳು ಈ ಕೋಳಿ ದೇಹದ ಭಾಗವನ್ನು ಗೌರವಿಸುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿದೆ.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಫಿಲಿಪ್ಸ್, ರೆಡ್‌ಮಂಡ್, ಪೋಲಾರಿಸ್, ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್, ಮೌಲಿನೆಕ್ಸ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಯಾವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ

ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವಾಗ, ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ 200-250 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವು ವಯಸ್ಕ ಪುರುಷನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಈ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅನೇಕ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಖರವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಸಮತೋಲಿತ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಭಕ್ಷ್ಯದ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವದ ಪ್ರತಿಜ್ಞೆ, ಉತ್ತಮ ಮಾಂಸದ ಆಯ್ಕೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಿದರೂ, ಸ್ತನಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಾರಣದಿಂದ ನೀವು ತಿನ್ನಲಾಗದ ಅಡಿಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನೂರು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವರು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಅರಿಶಿನ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಥೈಮ್, ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್ ಸ್ತನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅನನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ

ಈ ಬ್ರಾಂಡ್ನ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ, ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲದೆ, ತಯಾರಿಗಾಗಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸ್ತನ - 800 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು, ಅರಿಶಿನ, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ, ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ
• ಬಿಳಿ ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ನೀರು - 1 ಲೀ.

ಅಡುಗೆ:

ನಾವು ಸ್ತನವನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧದಿಂದ 3 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಉದ್ದವಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು ಅದಕ್ಕೆ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಮ್ಮರ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ತನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಾರದು ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 3 ಚಿಗುರುಗಳು
• ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ

ಅಡುಗೆ:

ನಾವು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಮೊದಲು ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನೋಫ್‌ನಂತೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಐಚ್ಛಿಕ, ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ಧಾನ್ಯಗಳು" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಗಳು ಕಂಟೇನರ್ ಒಳಗೆ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ಅವು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು. ಮಾಧ್ಯಮ
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು
• ಗಾಜಿನ ನೀರು

ಅಡುಗೆ:

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ.

ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದು ಮಧ್ಯಮ ಘನಕ್ಕೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ತನ

ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಹೂಕೋಸು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಅಕ್ಕಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ. ಸಣ್ಣ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ, ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ಅಡುಗೆ:

ನಾವು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಫೈಬರ್ಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ತೊಳೆಯುವ ಯಂತ್ರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಎರಡು ಭಾಗಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೇಲೆ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮೇಣಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಉಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 650 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಉಪ್ಪು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೀರು - 2/3 ಕಪ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ:

ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.

ನಾವು ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್ಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹನಿ ಮಾಡಿ, "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಸಾಸ್ ಜೊತೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ನಂದಿಸುವ ಮೋಡ್ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ

ಸುಂದರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಾನು ರಜೆಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನದಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 800 ಗ್ರಾಂ
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ
• ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ಅಡುಗೆ:

ನಾವು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಣ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಸ್ತನವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಅದ್ಭುತ ಸ್ತನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿಲಾಫ್

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮಧ್ಯಮ ಸ್ತನ - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಲ್ಬ್
• ಪಿಲಾಫ್ಗಾಗಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಸಾಲೆ
• ನೀರು - 2 ಗ್ಲಾಸ್
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ:

ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನ, ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಗರಿಯೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಅಕ್ಕಿ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ತುಂಬಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಬೌಲ್ಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ನಿದ್ದೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೀಳುತ್ತೇವೆ, ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬಿಡಿ.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಸ್ತನ

ಚಿಕ್, ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸ್ತನ - 1 ಕೆಜಿ
• ನೀರು - 1 ಬಹು-ಗಾಜು
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

ನಾವು ಸ್ತನವನ್ನು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಉದ್ದದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಹೊದಿಕೆ ಸುತ್ತಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕ್ರಿಂಪ್ ಮಾಡಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು "ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮಾಂಸವು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ತನ

ಮತ್ತೊಂದು ಸುಲಭ, ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು

ಅಡುಗೆ:

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳ ಕಾಲುಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ತನವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಹುರಿಯುವ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಲುಪಲು ಬಿಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಗೌಲಾಶ್

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ

ಅಡುಗೆ:

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನೀವು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ತರಕಾರಿಗಳ ಪದರ, ಮತ್ತೆ ಮಾಂಸ, ಮತ್ತೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ಎಲ್ಲವೂ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ! ಅಂತಹ ಸ್ತನವು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ ಮನೆಯ ಮಾಲೀಕರ ಹಸಿವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅಡುಗೆಮನೆಯು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಚಿಕನ್ ಪರಿಮಳದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಭೋಜನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ತುಂಡು (ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿಯಿಂದ);
• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ (ಉಜ್ಜಲು);
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು (ನೆಲ) - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಸ್ವಲ್ಪ (ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು).

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್: ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್, ರೆಡ್ಮಂಡ್, ಪೋಲಾರಿಸ್ ಮತ್ತು ಇತರರು.

ಸ್ತನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕರಗಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅಂತಹ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಶೀತಲವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಇರಿಸಿ. ನಾನು ಸ್ತನ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೋಮಲ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.

ನಾನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಹಾಕಿ. ನಾನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಆಡಳಿತದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇನೆ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇನೆ (ನಾನು ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾಕ್ ಅಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ತನದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ). ಮತ್ತೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಅಡುಗೆಯ ಎರಡನೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ - ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಹಿಂಭಾಗವನ್ನು ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ರಾಚ್ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮೇಯನೇಸ್) ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸುವಾಸನೆಯು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ!

ಸ್ತನಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾಂಸವೂ ಆಗಿದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೋಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಸುಡುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಒಣಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ತನ - ಅಡುಗೆಯ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು

ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಂತರದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸ್ತನವನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ತನವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಸ್ತನವನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಟವೆಲ್ಗಳಿಂದ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಸ್ತನವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ತನ, ಬೇಯಿಸಿದ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ .;

ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು;

ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು;

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಸ್ತನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಟವೆಲ್‌ಗಳಿಂದ ಅದ್ದಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಛೇದನ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಿ. ಇಡೀ ತುಂಡನ್ನು ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

2. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೌಲ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ಇಡುತ್ತವೆ. ನಾವು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದೇ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ತನವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ತನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;

ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;

ಬಿಲ್ಲು ತಲೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ, ಅದರೊಳಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ.

3. ನಂತರ "ನಂದಿಸುವ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಆಫ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3. ಸಾಲ್ಸಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನಾಲ್ಕು ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನಗಳು;

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು;

ಟೊಮೆಟೊ;

60 ಮಿಲಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್;

ಮೂರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;

120 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;

ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ ಪಾಡ್;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ;

ಬಿಲ್ಲು ತಲೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬಿಡಿ.

2. ಟರ್ಕಿಯ ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದಾಗ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ಗೆ ಬದಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ತನವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಸಾ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ತನ, ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - ಮೂರು ತುಂಡುಗಳು;

ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಆರು ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;

ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;

ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;

ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬೀಟ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.

2. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಬೆಗಾಗಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

3. ನಂತರ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎದೆಯನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ತನ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 600 ಗ್ರಾಂ;

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;

ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;

ಕ್ಯಾರೆಟ್;

ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ;

ಬೆಣ್ಣೆ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ: ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ.

2. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂಗಾಗಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 160 ಸಿ ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ತನವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

3. ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7. ವೈನ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ತನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

4 ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು;

150 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;

ನಿಂಬೆ ರಸ;

ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್;

ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ;

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು;

250 ಮಿಲಿ ಬಿಳಿ ವೈನ್;

ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಗಾಜಿನ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ತನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ಮತ್ತು ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಕೆನೆ ಆಗಬೇಕು. ನಾವು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

3. ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ತನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು - ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಗಳು;

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 50 ಮಿಲಿ;

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ನೆನೆಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರಬ್ ಮಾಡಿ.

2. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವ ತೋಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ಲೀವ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಮರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಆಫ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸ್ತನವನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ತನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಒಂದು ಕೋಳಿ ಸ್ತನ;

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿ;

ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಂಪು ವೈನ್;

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 50 ಮಿಲಿ;

50 ಗ್ರಾಂ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ;

ಈರುಳ್ಳಿ - ಎರಡು ತಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ತೊಳೆದ ಸ್ತನವನ್ನು ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಲೋಗರ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

2. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಗಲವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಸೇಬನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

4. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಎದೆಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ನಂದಿಸುವ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ವೈನ್ ಆವಿಯಾದ ತಕ್ಷಣ, ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 9. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ತನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 800 ಗ್ರಾಂ;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;

ಓರೆಗಾನೊದ ಪಿಂಚ್;

ಸಕ್ಕರೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;

ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್;

ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 500 ಗ್ರಾಂ;

ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;

1 ಪಿಸಿ. ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ನನ್ನ ಸ್ತನ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

2. ಸೋಪ್ ಕುಕ್ಕರ್ನ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

3. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

4. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, "ನಂದಿಸುವ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 10. ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ತನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;

ಹಿಟ್ಟು - 25 ಗ್ರಾಂ;

ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;

ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;

ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಮಿಲಿ;

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ನಾವು ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್‌ಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

3. ಕೆನೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 11. ಪುದೀನ-ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ತನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನಾಲ್ಕು ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು;

10 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು;

ಕಿತ್ತಳೆ;

50 ಮಿಲಿ ಬಿಳಿ ವೈನ್;

ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;

20 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ;

50 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;

ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ, ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

2. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ಗೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಲಾ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು.

3. ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ರಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಪುದೀನವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಾರು, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮತ್ತು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಪುದೀನ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹರಡಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹೋಗಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ತನ - ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಂದ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸ್ತನವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ, ಇದು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪದರವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ ಅದು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಒಳಗೆ ಇಡುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸವು ಅಡುಗೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಮಾದರಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ದ್ರವದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

"ಬೇಕಿಂಗ್", "ಸ್ಟೀಮ್ಡ್" ಮತ್ತು "ಸ್ಟ್ಯೂ" ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸ್ತನವನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಆಧಾರವು ಕೆಫೀರ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, ವೈನ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಕೇವಲ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು.