ಇಂದು, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವು ಆಹಾರದ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವೇ ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಅಥವಾ ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾದುದು. ಕೋಳಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಕೋಳಿಯ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಾಗವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೇವಲ 113 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 23.6 ಗ್ರಾಂ.
ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಈಗಾಗಲೇ 164 kcal ಆಗಿದೆ, ಇದು ಇತರ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲು, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು, ಅವರು ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸದ ಹೊರತು, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಹಕ್ಕಿಯ ಈ ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಾ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು ಕಠಿಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಾಸ್ಕರ್. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವು ರಸಭರಿತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಕೆಲವು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ:
ಪೌಲ್ಟ್ರಿ ಫಿಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ವೇಗವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸ್ತನ (400 ಗ್ರಾಂ) ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಶೆಲ್ಫ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
ಮುಂದಿನ ಖಾದ್ಯ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪಿಯರ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೆಲವೇ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನೀವು ಬೇಗನೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಮುಂದಿನ ಏಷ್ಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವ ಹಂತವು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು ಹೀಗಿವೆ:
ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗದಂತೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ರಸಭರಿತವಾಗಿರಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು (1.2 ಕೆಜಿ) ನಾರುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ತುಂಡುಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ತನವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದುವಾದಾಗ, ಸ್ತನವನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಕರಿಬೇವು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೂಡ ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1 ನಿಮಿಷ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮುಂದಿನ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ನ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸಲಾಡ್ ಕೂಡ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲು ನೀವು ಅವನಿಗೆ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು.
ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮಗಳ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ:
ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮಗಳ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಪಿಪಿ, ಎ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸ್ತನವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಆಹಾರದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕುಟುಂಬಗಳು ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯರು ವಿವಿಧ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು, ಅದು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಿರಿ.
ಬಹುಶಃ ಅಂತಹ ಬಹುಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.
ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಯಾರಾದರೂ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರಿಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ರಸದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು - ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.
ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:
ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಸ್ತನವನ್ನು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಅದು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ - ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಸ್ಲೈಸ್ಗಳನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಅನೇಕ ಬಾಣಸಿಗರು ಸ್ತನವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಡಲು ಮತ್ತೊಂದು ಟ್ರಿಕ್ ಅಡುಗೆಯ ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು.
ಆಹಾರದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಸಿರಿನಿಂದ ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ದಪ್ಪವಿರುವ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.
ನಮ್ಮ ಕೋಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು, ಫೋರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರವಹಿಸಿ.
ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮಾಂಸವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ.
ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಘಟಕಗಳು:
ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಒಂದು ತುಂಡು. ನಾವು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸ್ತನವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ.
ನಾವು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದರೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಕೆನೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕರಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಹುರಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿದರೆ, ನೀವು ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:
ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಾಸಿವೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅವರು ಉಚ್ಚಾರಣೆ ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು.
ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ತನ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ ಹುರಿದ ವಾಲ್ನಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶಾಲವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಮಾಂಸವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹುರಿಯದೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ತೊಳೆದ ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಆಮ್ಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವು ಭಾರವಾದ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡದೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ನಾವು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಸ್ತನವನ್ನು 3-4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸುತ್ತಿಗೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಬೆಳಕಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 30-40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಹುರಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಬೀಟ್. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುಮಾರು 220 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ನಂತರ, ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.
ಮಿನಿಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ ಸ್ತನವು ದೈನಂದಿನ ಊಟಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ನ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಂಚ್ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳಂತೆ). ನಾವು ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ "ಕ್ರೂಟಾನ್" ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಕ್ಷಣ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಂತ್ರಿ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು - ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಇಲ್ಲಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಸೊಗಸಾದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಖಾದ್ಯ ಜೂಲಿಯೆನ್ ಆಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ವಿಶೇಷ ಭಾಗದ ಕೊಕೊಟ್ ತಯಾರಕರನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಜೂಲಿಯೆನ್
ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಸುಮಾರು 220 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನ ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.
ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪೂರ್ವ-ನೆನೆಸಿದ ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ರುಬ್ಬಬಹುದು.
ಎರಡನೇ ಹಂತವು ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕಟ್ಲೆಟ್ ಒಳಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಮೂರನೇ ಹಂತ - ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಕೈಗಳಿಂದ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಇಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ರೋಲ್ಗಳು ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತದೆ.
ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:
ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಚೀಸ್ ತುಂಬಿಸಿ.
ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುತ್ತಿ, ಅದನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ದಾರದಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವು ಬಹುಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಸೊಗಸಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಾಂಸ, ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಕೋಟ್. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿರೋಧಕ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಅನಾನಸ್ ತುಂಡು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅಚ್ಚನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ನಿಮಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ರಸಗಳು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಂಶಗಳು:
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ.
ಮಡಕೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ನಂತರ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳಿವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ, ನೀವು ಮಡಕೆಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ವಿಜಯವು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೆಳಗಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 🙂
ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಹುತೇಕ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ ಮೀರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಅಕ್ಷರಶಃ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. "" ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸುವಂತಹವುಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ.
ಫಿಲೆಟ್, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚಾಪ್ಸ್ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಫಿಲೆಟ್ 25 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು, 7-10 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ನೀವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬಹುದು, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸರಳವಾದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ - ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ 🙂 ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಬಾಣಲೆಗೆ ಪೂರ್ವ ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ತೈಲವು ಸಿಜ್ಲ್ ಮತ್ತು ಕೋಪಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಿಲ್ಲ 🙂 ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹಕ್ಕಿ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.
ನಾನು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿಡಲು, ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.
2 ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಮುಚ್ಚಿದ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ.
ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನಯವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ.
ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ.
ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ!
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ, ಫಿಲೆಟ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಪೌಲ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅಲ್ಲ - ಫಿಲೆಟ್ ಬಿಳಿಯಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೆಂಕಿ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಹುರಿದ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹುರಿದ ಕೋಳಿ ಇಲ್ಲದೆ ಅನೇಕರು ತಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನನಗಾಗಿ ನಾನು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ. ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.
ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಆಹಾರವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಉದ್ದವಾಗಿ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ.
ಅಂತಹ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಅಡ್ಡ ಪಟ್ಟೆಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸುಂದರವಾದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಪ್ರಕೃತಿಗೆ ಹೋದರಂತೆ. ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು - ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ನೀವೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ರಸವು ಮಾಂಸದಿಂದ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ, 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಚಿಕನ್ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನನ್ನ ಪತಿ ಅಂತಹ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾನೆ
ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಗ್ರೇವಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಒಂದು ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆಯು ಟೊಮೆಟೊ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಆಗಿದೆ.
ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:
ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಮಾಂಸರಸಕ್ಕಾಗಿ, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 500 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಾನು ಕೂಡ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ
ಫಿಲೆಟ್ ಕೋಳಿಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇತರ ರೀತಿಯ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕೋಳಿ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜನರಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸಹ ಇದೆ.
ಚಿಕನ್ ತಿನ್ನುವುದು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ನರಮಂಡಲ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಕಾಲಜನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳೊಂದಿಗಿನ ಕೋಳಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭಯಾನಕ ಕಥೆಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಅನೇಕರು ಈಗಾಗಲೇ ಹೆದರುತ್ತಾರೆ! ಆದರೆ ಅಂತಹ ವಿಶಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಬಾರದು. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಿಕನ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅದರ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನೀವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ಕೇಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಕ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.
ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಲಘು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅದು ಅದರ ಹಿಂದಿನ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದು ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಾರ್ಮೋನ್ ಬಳಸಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಣ್ಣವು ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಮೂಗೇಟುಗಳಿಲ್ಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸಿ.
ಚಿಕನ್ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅಕ್ಕಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಹ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚಿಕನ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ. ಕೆಳಗಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿದ್ದರೆ, ರಸಭರಿತವಾದ ಫಿಲೆಟ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ಅಂತಹ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೃತದೇಹದಿಂದ ಉಳಿದಿದೆ. ಕತ್ತರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ. ಸರಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಅವರು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಹೊಡೆದರು, ಅದು ವಿಶೇಷ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನೀವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಜನರು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಇನ್ನೂ ಈ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಈಗ ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಮಾತನಾಡೋಣ ...
ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ತನವನ್ನು ಬದಲಿಸಿ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:
1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ತನ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಮೆಣಸಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಮಾಂಸವು ಎಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೂಳು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅದು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಈಗ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡುವ ಸಮಯ. ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ, ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನೀವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಸ್ತನವನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಅದರ ನಂತರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬಿಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
ಅಂತಹ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ ರಸಭರಿತವಾದವು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ರಹಸ್ಯವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:
1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. 3 ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಸ್ತನವು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು 2-3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನೀರನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ದ್ರವದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
4. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದಾಗ, ನೀವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಸರಿ, ಇದು ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
6. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆ. ನೀವು ಅವನಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಅಳಿಯನನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು: ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:
1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 4-8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಫಲಕಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಅವರಿಗೆ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಫಿಲೆಟ್ ಹಗುರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
4. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕವರ್ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭೋಜನವಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ನಾವು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ನನ್ನ ಮನೆಯವರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಆರಾಧಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯಾಗಿದೆ.
ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:
1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆದ ನಂತರ, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಬಹುದು. 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
3. ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಕೋಳಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪುಗಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಲುಪಲು ಬಿಡಿ.
5. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
6. 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
7. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಟೊಮೇಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.
ವೇಗವಾದ, ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ!
ತ್ವರಿತ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಆಯ್ಕೆ. ನಾವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ರಬ್ ಆಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವೂ ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದೇ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ನೋಟವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:
1. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ತನವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ 2 ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
3. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 1.5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
4. ನಂತರ ತಿರುಗಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಹುರಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3.5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಕಾರ್ಯನಿರತ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಹುಡುಕಾಟ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಭೋಜನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವಿದೆ ಎಂದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚ, ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೆಟ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.
ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:
1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
2. ಚಿಕನ್ ಬೆಳಗಿದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ರಸ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಮಸಾಲೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರಬ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅದನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಪಾಸ್ಟಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರತಿದಿನ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು!
ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:
1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 5-6 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ನನ್ನ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೋಳಿಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ.
4. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಂತರ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಗ್ರೇವಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ಈಗ ನಾನು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಮತ್ತು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ವರ್ಣರಂಜಿತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೋಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಲಾಲಾರಸವು ಹರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ... ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:
1. ಸ್ತನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಚೌಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ನಾನು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇನೆ.
3. ಈಗ ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಬೀನ್ಸ್ ಕರಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮುಂದೆ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗರಿಷ್ಠ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಂತರ ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಕೋಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ನೀಡಿ.
ಅಷ್ಟೇ! ಅಕ್ಷರಶಃ 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸ್ನೇಹಿತರೊಬ್ಬರು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅವಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈಗ ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಬಹಳ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ... ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ತಯಾರಿ:
1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಫೈಬರ್ಗಳಾದ್ಯಂತ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಾನು ಎಲೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.
3. ಈಗ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗರಿಷ್ಠ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿರಬೇಕು.
5. ನಂತರ ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಎಲೆಕೋಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಮಾರ್ಕ್ಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ!
ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು ಒಳಗೆ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವುದು. ಬಾಯಿಯ ನೀರು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇಂದು ನಾನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಟ್ಟಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ತಯಾರಿ:
1. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಾನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಮಾಂಸವು ಮುರಿಯದಂತೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ನಾಕ್ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನಂತರ ನಾವು ಚಾಪ್ ಅನ್ನು 2-3 ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತೊಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
3. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಈಗ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಟುತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 100-150 ಮಿಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಪ್ರಮುಖ! ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ತಣ್ಣೀರು ತಾಪಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅಲ್ಲದೆ, ನನ್ನ ಮನಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ನಾನು ಅಂತಹ ರೋಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಮೊದಲೇ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಬಹುದು, ಇದು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ
ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬಕ್ವೀಟ್, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ.
ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಸ್ತನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಬೇಕಾದಾಗ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಬಗ್ಗೆ ಹುಚ್ಚರಾಗಿದ್ದಾರೆ.
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವೀಡಿಯೊ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಲೇಖಕನು ತನ್ನ "ಚಿಪ್ಸ್" ಅನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ಸಂತೋಷದ ವೀಕ್ಷಣೆ!
ನಾನು ಪಡೆದ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಇಲ್ಲಿದೆ. ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ? ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಕೆಳಗೆ ಇರುವ ಸಾಮಾಜಿಕ ಮಾಧ್ಯಮ ಬಟನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ.
ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ!
ನಮಸ್ಕಾರ.
ನಾವು ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಥೀಮ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊನೆಯ ಪೋಸ್ಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಸ್ತನವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ನಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಗುರಿಯು ಬಿಳಿ ಚಿಕನ್ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗಿ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುವುದು. ಕೆಲವು ಟ್ವೀಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದನ್ನು ರಸಭರಿತ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬಹುದು.
ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಹಿಂದೆ ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ವಿವರಣೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ತನವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ತಯಾರಿ:
1. ಸ್ತನವನ್ನು 2-3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ತನಕ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
3. ಮಾಂಸವು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬೆರೆಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಚಿಕನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅದು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿಯಾಗಿರಬಹುದು.
ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಶ್ರೂಮ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ತಯಾರಿ:
1. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು (ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು). ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡದೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮುಂದಿನ ಹಂತಗಳು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಬಿಡಿ.
ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅನಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲ. ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬಯಸಿದಾಗ ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ತಯಾರಿ:
1. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹುರಿಯುವಾಗ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು.
2. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರುವಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಕೆನೆ ದಪ್ಪಗಾದ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ತನಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೋಟವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2 ನಿಮಿಷ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ, ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ಗಳಿಂದ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಾತ್ರ ಇದ್ದರೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಸೊಗಸಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ತಯಾರಿ:
1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಗಿಲ್ಡೆಡ್ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ಸರಿ, ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ವಿಷಯವನ್ನು ನಾನು ಮುಗಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಹಾಗಾಗಿ ರುಚಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು "ಶುದ್ಧ" ಎಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ತಯಾರಿ:
1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಈಗ ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನಮಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಏಷ್ಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಅನಿಸುತ್ತದೆ.
100 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ಗೆ, 1 ಟೀಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಲು ಮುಂದಿನ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು.
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಕೈಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದಿಲ್ಲದೇ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ, ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ತಯಾರಿ:
1. ಮತ್ತಷ್ಟು ಹುರಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಸ್ತನವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಾಕಿ.
4. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
5. ಅದರ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ತಯಾರಿ:
1. ಕರಗಿದ ಅಥವಾ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಧಾನ್ಯದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಫಿಲೆಟ್, ಅದು ಇದ್ದಂತೆ, ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಒಂದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದರಂತೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ
2. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು), ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
7. ಚಾಪ್ಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಾಕು.
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಚಾಪ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ಮತ್ತು ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ದಾಟಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಹಜವಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸದಿರುವುದು ಕೇವಲ ಅಪರಾಧವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ನೀವು ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ತಯಾರಿ:
1. ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದೆಡೆ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ, ನೀರು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತಹ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ.
4. ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಿಂದ ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಯ್ದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಳುಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಬಿಸಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಅವರು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಸ್ಪರ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
5. ಬ್ಯಾಟರ್ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಕೀರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಇದು ಕೋಳಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥ. ಈ ಕ್ಷಣದಿಂದ ನಾವು ಒಂದು ನಿಮಿಷವನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸುಮಾರು 6 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಹಾಕಬೇಡಿ, 3-4 ತುಂಡುಗಳ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
6. ರೆಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಸುಮ್ಮನೆ ಸುಟ್ಟು ಹೋಗಬೇಡಿ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ಸರಿ, ನಾನು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಬಿಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ಬೇಕನ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದ ಕೋಳಿ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೇರೇನೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನ (ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ). ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ತಯಾರಿ:
ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಹ್ಯಾಮ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು (ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಾತ-ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುವುದು.
ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಬೇಕನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಬೇಕನ್ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸುತ್ತಿದ ಬೇಕನ್ನ ತುದಿಯು ಮೊದಲು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಬದಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ತೊಡಕುಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿ. ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಂದಿನ ಆಚರಣೆಯ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಈ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಸರಿ, ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಹತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮುಗಿದಿವೆ.
ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.