ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಗುಶ್ಚಿನ್

ನಾನು ರುಚಿಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ :)

ವಿಷಯ

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಶರತ್ಕಾಲದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಯಾರಾದರೂ ಅದನ್ನು ಹುಚ್ಚನಂತೆ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಯಾರಾದರೂ ಅದನ್ನು ದ್ವೇಷಿಸುತ್ತಾರೆ ... ವಿವಿಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸುವವರು ಸಹ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಲೌಕಿಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಭೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಇದು ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಕರಡಿಯ ಮುಖ ಅಥವಾ ಹೃದಯದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟವನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ

ಆಧುನಿಕ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅಡುಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನಿಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಳಂಬವಾದ ಪ್ರಾರಂಭದ ಕಾರ್ಯವಿದ್ದರೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಂಜೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತಾಜಾ, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ: ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾಳೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವಳು ಕಲ್ಪನೆ, ಬಯಕೆ ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ. ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊಸರು-ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

• ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 3300 kcal.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರ, ಊಟ, ತಿಂಡಿ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು. ಅವಳು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾಳೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯವು ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಲಘು ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿಯೂ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿದಾಗ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 5-9% - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 10% - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೀರು - 1 ಲೀ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ರವೆ ಜೊತೆ

• ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 650 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸಬೇಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಲೋಭನಗೊಳಿಸುವ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಮೂಲ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಶ್ರೀಮಂತ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಚ್ಚಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
2. ಆಳವಾದ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪ ಪ್ಯೂರಿ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರವೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 60-80 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 10 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ, ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಅಮೃತಶಿಲೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಅದ್ಭುತ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಕ್ಕಳ ಜನ್ಮದಿನಗಳು ಅಥವಾ ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಪಕ್ಷಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ರಜಾದಿನದ ಫೋಟೋಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಇದರ ಏಕೈಕ ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ ಸುದೀರ್ಘವಾದ ತಯಾರಿಕೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಭಾನುವಾರದ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. l;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನೆನಪಿಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಪ್ರತಿ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪದರಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
4. 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 1600 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಪರಿಚಿತ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ ಕೇಕ್ನಂತೆ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದಾಗ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುವಾಗ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
• ರವೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಸೋಡಾ - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
2. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಿ.
3. ಮೊಸರನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿಗೆ ಹಾಕಿ.
4. ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿಗೆ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ-ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ

• ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 700 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಲಘು.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ತೆಳ್ಳಗಿನ ಫಿಟ್ ಫಿಗರ್ ಪಡೆಯುವ ಪ್ರಯತ್ನದಲ್ಲಿ, ಈ ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆ ಭರಿಸಲಾಗದ ಸಹಾಯಕ. ಇದು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಚರ್ಮವನ್ನು ಟೋನ್ ಆಗಿ ಇರಿಸಲು ಮತ್ತು ವೇಗವಾದ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೇರ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಅಥವಾ ತಾಲೀಮು ನಂತರದ ತಿಂಡಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಓಟ್ಮೀಲ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು 2.5% - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕ;
• ಉಪ್ಪು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸದೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
2. ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಓಟ್ಮೀಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 90 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 2800 kcal.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನೀರಸವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮನೆಯವರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಊಟದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ಸೂಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಪುರುಷರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಂತಹ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸ ಅವರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ನೇರ ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ ಮಾಂಸವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಹಾಲು 3.2% - 400 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತುಳಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮರೆಯದಿರಿ, ನಂತರ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್‌ನಂತೆ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
5. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 2 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 480 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ನೀವು ಬೇಗನೆ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದಾಗ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಮಗೆ ದೀರ್ಘ ಶುದ್ಧತ್ವ, ಉತ್ತಮ ಮೂಡ್ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಸ್ಫೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸಹಾಯಕವು ವಿಳಂಬವಾದ ಪ್ರಾರಂಭ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಂಜೆ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಹೋಗಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸುತ್ತಿನ ಅಕ್ಕಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆನೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ತುರಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
3. ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವೆನಿಲಿನ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ನಯವಾದ ತನಕ ಗ್ರೂಲ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 1200 kcal.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿಶೇಷ ಭೋಜನದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ಬಯಸಿದಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು! ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವವರೆಗೆ ನೀವೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಸೇವೆ ಮಾಡಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಬಿಡಿ.
4. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.
6. ತಣ್ಣಗಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
7. ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಪೊರಕೆ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 3600 kcal.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕರು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ: ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಟನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ. ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದಾಗ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರಿಂದ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದಾಗ, ಅಂತಹ ಊಟವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಓಟ್ಮೀಲ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೆಣಸನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಚ್ಚಾ ಓಟ್ಮೀಲ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ತರಕಾರಿ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಚಮಚ ಮಾಡಿ.
7. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ

• ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 2500 kcal.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕು ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಡೈಸ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್.
2. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಬಿಸಿ.
4. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. 190-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿಸಲು ಹಲವು ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳಿವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಹಲವಾರು ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳಿವೆ:

1. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಇದು ಮುರಿಯಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಲುಪಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ತಣ್ಣನೆಯ ಟವೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಉಗಿ ಮೇಲೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವವಾದಾಗ, ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯತ್ನವಿಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಮೀರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗೆ ಮಾರ್ಬ್ಲಿಂಗ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
4. ರಾಗಿ ಗ್ರೋಟ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ರಾಗಿ ಚೀಲವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಯಿರಿ.
5. ಒದ್ದೆಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ರಸದಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
6. ನೀವು ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈ ಅಲಂಕಾರವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
8. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಆದರೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
9. ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವು ತುಂಬಾ ಸ್ರವಿಸುವ ವೇಳೆ ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
10. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಅಹಿತಕರ ಕಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.
ನೀವು ಪ್ರೀತಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ 10 ಚಿಹ್ನೆಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ನಗರವಾಸಿಗಳಿಗೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ಅವರು ನಿರ್ಧರಿಸುವವರೆಗೆ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು. ತದನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಡುಗೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಜ್ಞಾತ ಪ್ರಪಂಚವು ಅವನ ಮುಂದೆ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನನಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಿರಾತಂಕದ ಬಾಲ್ಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ರುಚಿ ಸಮಾನಾರ್ಥಕವಾಗಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯ ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ಋತುವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯಾಗಿರುತ್ತಿತ್ತು. ಮತ್ತು ಮೊದಲ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ರುಚಿಯ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯವನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ನೀವು ಅನುಮಾನದಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಅನ್ನು ವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ, ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಬೀದಿಯಿಂದ ಹಿಂದಿರುಗಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿ ಕೂಡ ಇಂದು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಇಂದಿನ ಲೇಖನವು ತಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿರುವುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಕೆಲವರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.

ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಎಂದಿನಂತೆ, ನಾನು ಕೆಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ಸೆಮಲೀನ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದವರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 1 ಕೆಜಿ
• ರವೆ 6-7 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ಅಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆ

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಚೀಲ

ತಯಾರಿ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

2. ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ 1 ಭಾಗವನ್ನು ಹರಡಿ.

3. ಮೇಲೆ 2 ಚಮಚ ರವೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಉಳಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ

4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.

5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

6. ನಾವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮುಗಿದಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿಹಿ

ಆದರೆ ಅಂತಹ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅನೇಕ ಕಾಫಿ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದನ್ನು ನೋಡುವಾಗ ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರು ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬ ಭಾವನೆ ಮೂಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಇದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಾಗಕ್ಕೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 500 ಗ್ರಾಂ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪಿಷ್ಟದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ

ಮೊಸರು ಭಾಗಕ್ಕೆ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 500 ಗ್ರಾಂ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪಿಷ್ಟದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ

ತುಂಬಿಸಲು:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸುಮಾರು 800 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಚ್ಚಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಗಸಗಸೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಬೀಜ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಘನಗಳು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ, ಇದು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದು ದಪ್ಪದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ

3. ಮೊಸರಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

4. ಗಸಗಸೆಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ (ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಬಳಸಿ), ಅದನ್ನು ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಈಗ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

5. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

6. ಈಗ ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಸುಂದರವಾದ ಕಟ್‌ಅವೇ ಪೈ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಪೂನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಬಹುದು: 1 ಚಮಚ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, 1 ಚಮಚ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಇದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಪದರಗಳು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ವಲಯಗಳಂತೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ.

7. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, 1 ಗಂಟೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

8. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

9. ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ಅದು ಮುಗಿದಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸಿಹಿ ನೇರವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ವೀಡಿಯೊ

ರಾಗಿ ಜೊತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮತ್ತು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ - ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
• 500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 100 ಗ್ರಾಂ ರಾಗಿ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 2x2 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಲಕ್ಕೆ ತಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ.

3. ನಂತರ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದ ರಾಗಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ರಾಗಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

4. ರಾಗಿ ಜೊತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಹಾಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಗಂಜಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಸುರುಳಿಯಾಗಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

5. ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

6. ಮುಗಿದಿದೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಅಡುಗೆ ಆಹಾರ ಆಪಲ್ ರೈಸ್ ಪೈ

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ರವೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವಾಗ, ಅಂತಹ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಮಗೆ ಖಂಡಿತ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 500-600 ಗ್ರಾಂ
• ಸೇಬುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಅಕ್ಕಿ (ಶುಷ್ಕ) - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.

2. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

3. ನಂತರ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಔಟ್ ಲೇ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ವಿತರಿಸಿ.

5. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು-ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಕಥೆಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಕ್ಕಳ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 1 ವರ್ಷದಿಂದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಾಲಿಶ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು 1 ಚಿಕ್ಕ ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 50-70 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ
• ರವೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು

ತಯಾರಿ:

1. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಾಲು ಇರಬೇಕು. ಹಾಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.

2. ತಯಾರಾದ ಗ್ರೂಲ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅಕ್ಷರಶಃ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಹಸಿವು!

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ

ಹಿಂದಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಬಂಧಿಸಿದ್ದರೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
• 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
• 50 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• 300-400 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಂದಾಜು 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ.

2. ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಇತರ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ - ಇದನ್ನು ಬೇಗನೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಕ್ಷರಶಃ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು

3. ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚದೆಯೇ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

4. ತಯಾರಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀ ತನಕ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಹೀರಿಕೊಂಡಾಗ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಕುವುದು. ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಯ ಉಳಿದ ಅರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

6. ಮೇಲೆ ನಾವು ಸಣ್ಣ ಪದರದಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು.

7. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅಕ್ಷರಶಃ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸಾಕು.

ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೀಗಿರಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಇನ್ನೊಂದು ದಿನ ನಾನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ 4 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಅದರಿಂದ ಸುಮಾರು 5-6 ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಿದ್ದೇನೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅನೇಕರು ಈ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ತರಕಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರಲಿ.

400 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.

ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

ಮೊಸರಿಗೆ 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಬೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು.

ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ-ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ನೀವು ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಿದ ದ್ರವ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200-220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದರಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಹಾಕಿ.

50 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಅದರಂತೆಯೇ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸರಳ, ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ. ಉಪಹಾರ, ಊಟಕ್ಕೆ (ಒಂದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ) ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಹಾಗೆಯೇ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಿನ್ನದ ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಸುಲಭ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಸರಳ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಈ ಹಿಂದೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರವೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆಹಾರದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಿಹಿ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಲು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳ ನಿಯಮಿತ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು ರೋಗ;
• ಹೃದ್ರೋಗ;
• ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ;
• ಆಂಕೊಲಾಜಿ;
• ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳು;
• ದೃಷ್ಟಿ ರೋಗಗಳು;
• ಶೀತಗಳು;
• ಬೊಜ್ಜು.

ತರಕಾರಿ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಒರಟಾದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಆಮ್ಲಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಇದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಶ್ರೀಮಂತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಡಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ದ್ರವವಾಗದಂತೆ ಬೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಯ ತಿರುಳನ್ನು ಹಿಂಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ ಕೆನೆ ಬಳಸಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - ಕಾಲು ಟೀಚಮಚ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 tbsp. ಎಲ್ .;
• ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ರವೆ - 2 tbsp. ಎಲ್.

ತಯಾರಿ

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಮೊಸರನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
3. ಮೊಸರಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ರವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ° C ನಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ) - ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಶುಂಠಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ: ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ನ ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಲ್ಲ.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಪುಟದಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಫಿಗರ್ಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

1. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಆಪಲ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ತುರಿದ, ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
5. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಬಳಸಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದವರೆಗೆ ಘಟಕದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಧಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸ ಅಥವಾ ಸರಳ ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಹಾಲಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇವೆ.

ನೀವು ಜೀಬ್ರಾ ಕೇಕ್ನಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಿದರೆ ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲವಾಗುತ್ತದೆ: ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ: ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ನಂತರ ಹಿಂದಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ 2 ಚಮಚ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೆ.

ಸ್ಟೀಮರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆದರ್ಶ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಎರಡು ವರ್ಷದಿಂದ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು - ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ. ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ತುರಿದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ತನ್ನಿ.
2. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತುರಿದ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು 2-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್. ರವೆ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ ಸಾಮೂಹಿಕ ಬ್ರೂಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡಿದ ನಂತರ. ರವೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಸೇಬಿನ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ "ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್" ಮಾಡಿದರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದರೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಬಹಳ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅಪರೂಪದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹುಡುಕಿ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಶರತ್ಕಾಲದ ತರಕಾರಿ ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಚಳಿಗಾಲದ ಹವಾಮಾನಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್-ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಗಮನವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಮೊಸರು ಒದ್ದೆಯಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. 2% ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇರೆ ಏನೂ ಇರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಾಜಾವಾಗಿದೆ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಘನೀಕೃತವನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು. ಅಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ವಿವರವಾದ ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗುವುದು.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು 2 ಬಿಳಿಯರೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು. ರವೆ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಒರಟಾದ ಫೈಬರ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪುಗಳ ಪೈಕಿ ತುಂಬಾ ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕರೆಯಬಹುದು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಕ್ಷರಶಃ ಉಗಿ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಸ್ಥಿರತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಮುಗಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೇಲಿನ ಪ್ಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ಈ ವಿಧಾನವು ಸೇವೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ತುಂಡುಗಳು ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಶುಷ್ಕವಾಗಿ ಉಳಿಯುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಚುಚ್ಚಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ:

• ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಾರೀ ತಳದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಬರಿದು ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸಬೇಕು.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಊದಿಕೊಂಡ ಸೆಮಲೀನ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಾಧನವು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದ ಮೆಶ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಲೋಹದ ಜರಡಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮೊಸರು ಕೆನೆಗೆ ಹೋಲುವ ಮೊಸರನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸಲು ಈ ಹಂತವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಚಮಚದಿಂದ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕಲು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಭಾಗವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕೂಡ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕೂಡ ಅದಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
• ಮೊಸರು-ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ 95 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್... ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವು 8.9 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬು - 1.6 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 11.4 ಗ್ರಾಂ. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 8 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿದರೆ, ನಂತರ 160 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಒಂದು ಭಾಗವು ಕೇವಲ 154 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು 1 ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 2 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಮೊಸರು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ 2 ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟವಾಗಬಹುದು. ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯು ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ನೋಡದಿರಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಆಹಾರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ-ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ:

• ಜಾಮ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಬಹುದು