ಶರತ್ಕಾಲದ ಸಮಯವು ಸೈಟ್ಗಾಗಿ ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆಗಸ್ಟ್ ನಂತರ, ನಾವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ನಿರತ ಕಾರ್ಪಿಯೆಸ್.
ನಾನು ಈಗ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರತ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಆರು ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನಾದರೂ ಬೋರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಮೊದಲಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಕ್ಲೌಡ್ಬೆರಿ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಇದ್ದವು. ಈಗ ಅವಳು ಲೌಂಜ್, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮಲಗಿದ್ದಳು. ನೀವು ಬೆರ್ರಿ ಮೂಲಕ ಹೋಗಬೇಕು, ನಂತರ ರಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ... ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು. ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿಯಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಮೇರುಕೃತಿ ನಾನು ಇಡುತ್ತೇನೆ.
ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಮೇರುಕೃತಿಗೆ ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ.
ಬಹಳ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗದ ತಯಾರಿ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ನಂತರ ಇಂಧನ ತುಂಬುವ ಸಮಯ ಕಳೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಆದ್ದರಿಂದ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ತುರಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.


ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ರುಚಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ನಾನು ಬೂಷರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮತ್ತು ಬ್ರಿಡೆಲ್ಲರ್ಗಾಗಿ ನಂದಿಸುವಾಗ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ನಾನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಲುಕಾ ಹೆಚ್ಚು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.


ಈಗ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವಿಭಜಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ, ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಅನಿಲ ಅಂಚೆಚೀಟಿ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ನೀವು ಹುಡುಕಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಟೇಸ್ಟಿ ... ಮತ್ತು ನೀವು ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಮೆಣಸು ಬೇಕು ಎಂದು ಯೋಚಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಬೋರ್ಚಿ ಅವರನ್ನು ಇಡೀ ಜಗತ್ತಿಗೆ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ವೈಭವೀಕರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಾಲೋಚಿತ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳು. ಇಂದು ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, "ಇಡೀ ವರ್ಷ ಬೇಸಿಗೆ ಬೋರಾನ್ ಸಂಗ್ರಹಣೆ". ಅಂದರೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಶ್ ಇಂಧನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 3 PC ಗಳು
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಕಿರಣ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಬೀಮ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ (ಐಚ್ಛಿಕ)
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರು ಮಾಡುವುದು:

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಬೇಸನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಬೋರ್ಚ್ನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಮೂರನೆಯದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ, ಅದೇ ಭಾಗವು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಾಗವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ತದನಂತರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೋರ್ಚ್ ಮಸಾಲೆ, ಬೊರ್ಚ್ ಕೂಡ ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಬೋರ್ಶ್ ಇಂಧನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಬಹುಪಾಲು. ತಯಾರಕರು ಈಗ ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ದಿನ ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಓದಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಬೂಸ್ಟರ್ ಮರುಪೂರಣಕ್ಕೆ ಹಿಂದಿರುಗಿ: ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೋಚರ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ (ಹುರಿಯಲು / ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್).

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಗಣಿ ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೀಟ್, ಥ್ರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ತೆರಳಿ.

ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ಬೋರ್ಚಿಂಗ್ ಅನಿಲ ನಿಲ್ದಾಣದ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಲ್ಯೂಕ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ನಾನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಬಹಳ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ರುಚಿಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಿಲ್ಲು ಗೋಲ್ಡನ್ ನೆರಳು ಪಡೆದಾಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಅವಧಿಯವರೆಗೆ "quenching" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಆಡಳಿತದ ಅಂತ್ಯದ ಮೊದಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಬಲ್ಗೇರಿಯಾ ಪೆಪರ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅವರು ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲು, ಆದರೆ ಸೆಕೆಂಡುಗಳ 5 ಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮಾತ್ರ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಇಂಧನದ ಭಾಗವು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಬೋರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ. ನಾನು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಇಡುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ತೆರೆದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ "ದಂಪತಿಗಳು" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೋರ್ಚ್ನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತದಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್ ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಭಾಗದಷ್ಟು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಘಾತಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಬಲ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ.

ಅಗತ್ಯ: ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಸಲಕರಣೆಗಳು: ಚಾಕುಗಳು, ಗುಳ್ಳೆಗಳು, ಬೋರ್ಡ್ಗಳು, ಬಟ್ಟಲುಗಳು, ಚೀಲಗಳು, ಫ್ರೀಜರ್.

ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ (ಮಾದರಿಯು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ).

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅನಗತ್ಯದಿಂದ (ಮೆಣಸು ಬೀಜಗಳು - ನಿಮ್ಮ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ, ನಿಲುಗಡೆಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ, ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ), ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಯಾವುದೇ ಸಾಧನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಚಾಕು, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ, ತರಕಾರಿ ಕಟ್, ಒಗ್ಗೂಡಿ) ಒಣಗಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಘನಗಳು - ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯಲು ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ಇಷ್ಟಗಳು, ಹೇಗೆ, ಹೇಗೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ತಳ್ಳಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಗ್ರ್ಯಾಟರ್ (ತರಕಾರಿ ಫ್ರೇಮ್, ಕಿಚನ್ ಪ್ರೊಸೆಸರ್) ಮೇಲೆ ತುರಿ. ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಾನು ಸಮಾನವಾದ Volumetric ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತಿಳುವಳಿಕೆ ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ತುರಿ ಅಥವಾ ಟ್ಯೂನೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ..

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪೆಲ್ವಿಸ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತು. ರಸದ ನೋಟಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ರಸವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ದೊಡ್ಡದಾದ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ನಾನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ತುಳಸಿ), ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಂಪಾದ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ (ನೀವು ಪೆಲ್ವಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).

ಸ್ಯಾಚೆಟ್ಸ್ನಿಂದ ಕೊಳೆಯುವುದಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ (ನಾನು ಚಹಾ ಮಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ: ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅಂಚುಗಳು ಬೆಂಡ್, ನಾನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೇರುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ಪ್ಯಾಕೇಜ್, ಗಾಳಿ, ಟೈ, ಯು, ಕ್ಲಾಂಪ್ ಅಥವಾ ಜೋಡಿಸಿದ). ಪ್ಯಾಕೆಟ್ಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ (ಅದರ ಮೊತ್ತವು ಅಪಹರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಸ್ಥಳವನ್ನು ವರ್ಗಾವಣೆ ಮಾಡುವುದರ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ಆಯತಾಕಾರದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿನ ಘನೀಕರಿಸುವ ಅವಧಿಗೆ ಚೀಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿಖರತೆಯಾಗಿದೆ, ಅವರು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಲು ಹೊರಟರು ಇಟ್ಟಿಗೆಗಳು, ಘನೀಕರಣದ ನಂತರ, ನಾನು ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಶೇಖರಣಾ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.).

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಂತರ ಸ್ಯಾಸಿಫಿಕ್ಸ್ (ಬೋರ್ಚ್) ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇದು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ). ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ 3 ಲೀಟರ್ (ಸೂಪ್ 2.5) ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ 300 ಮಿಲಿ ಹಾಕಿ.

ಅದೇ ಇಂಧನವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. .

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ.

ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಘನೀಕರಣ ತೈಲವು ಮೂರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ - ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆ "ಘನೀಕರಿಸುವ"!

ಪ್ರತಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ಘನೀಕರಣವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಅಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿಯೇ ಇಡುತ್ತೇನೆ. ವರ್ಣರಂಜಿತ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಬಣ್ಣ, ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ವಾಸನೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಮರುಪೂರಣವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ - ಒಂದು ಭಾಗ 4-ಲೀಟರ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ.

ರಚನೆ:

ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಕೆಜಿ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ
ಪೆಪ್ಪರ್ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ (ಆದ್ಯತೆ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳು) - 1 ಕೆಜಿ
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 1 ಕೆಜಿ
ಅನೇಕ ಹಸಿರುಮನೆ, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಉಳಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್.

ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬಾರದು, ಅವು ಘನೀಕರಿಸುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುಲ್ಲು ಮತ್ತು ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಾನು ಮಧ್ಯಮ ದರ್ಜೆಯ (ಕೊರಿಯಾದ ಮೇಲೆ ಬಹುತೇಕ ಹಾಗೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸುವಂತೆ ರಬ್), ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುಲ್ಲು.

ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳ ಮೇಲೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೇವಲ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ "ಸಾಸೇಜ್ಗಳು" (ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಮುರಿಯಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ).

ಈ ವರ್ಷ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ - 15x20, ಕೇವಲ ಅಥವಾ 1 ಅಥವಾ 2 ಬಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಲು.

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ - ಅವುಗಳು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಜಾಗದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ.

ಪ್ರಮುಖ!

ಎಲ್ಲವೂ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದಾಗ ನಾನು ಈ ಫ್ರೀಜ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಘನೀಕರಣವನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು, ನಾನು ಘನೀಕರಿಸುವ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಅನಿಲವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ನಾನು ಇನ್ನೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಸಾಸೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗೆ ಪಟ್ಟು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಈ "ಸಾಸೇಜ್" ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮುರಿಯುತ್ತದೆ.

1. ನಾನು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಲ್ಲೆ?

ಸರಾಸರಿ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳನ್ನು 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮೀನು - 3 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು). ಆದರೆ ಫ್ರೀಜರ್ ಸೂಪ್ಗಳಲ್ಲಿ 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳು - ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಜೀವಿಸುತ್ತದೆ.

2. ಎಷ್ಟು ಸೂಪ್ ಫ್ರೀಜ್?

ಆದ್ದರಿಂದ ಘನೀಕೃತ ಸಾರು ತೋರುತ್ತಿದೆ

ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತಿನ್ನಿರಿ. ಮುಂದಿನ ವಾರ, ಸೂಪ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕುದಿಸಿ. ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಲುಪಬಹುದಾದ ಎರಡು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ಗಳು.. ಆದ್ದರಿಂದ ಅನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ 3-4 ವಿವಿಧ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೂಪ್ಗಳು, ನಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು.

ನೀವು ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ (1 ಲೀಟರ್ಗೆ ನಾಲ್ಕು ಅಥವಾ 200 ಮಿ.ಎಲ್.ಎಲ್. ಪ್ರತಿ).

ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಪ್ರಮುಖ - ಬಲವಾದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು. ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾರು ತುಂಬಾ ಭಾಗವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ - 200, 400, 600 ಮಿಲಿ.

ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಐಸ್ಗಾಗಿ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಆದರೆ ಇದು ಸೂಪ್ಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಘನೀಕರಿಸುವ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸಾರು, ದ್ರವವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೂಪದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದಿಂದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಡಿಲವಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಬಿಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

3. ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಸಹಿ ಮಾಡಬೇಕೇ?

ಹೌದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಸ್ಟಿಕ್ಕರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಸೂಚಿಸಿ.

4. ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಇಡುವುದು ಯಾವುದು?

ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳು

ಮನೋಭಾವದ ಗಾಜಿನಿಂದ ಗ್ಲಾಸ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದವು, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳು. ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ನಡೆಯಲು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಸೂಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

5. ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ನಿಮಗೆ ಸಮಯ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ - ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಹೊಂದಿರುವ ಧಾರಕವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. 1-2 ದಿನಗಳು (ಕಂಟೇನರ್ನ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಎಲ್ಲವೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿವೆ.

ನಾವು ಯದ್ವಾತದ್ವಾದಲ್ಲಿ , ಸಂಪೂರ್ಣ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ರವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಧಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಮೂರನೆಯ ಆಯ್ಕೆ - ಲಘುವಾಗಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ಗಳು ಬಿಸಿಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ - ತಾಪಮಾನದ ಚೂಪಾದ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅವರು ಮೃದುವಾದ ಗಾಜಿನ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಚಿಕನ್ ಬೊಯಿಲನ್

ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಸ್ಥಿರತೆಯ ಮೇಲೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತಗ್ಗಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅನ್ಯೋಟ್ ಮಾಡದ ಚೌಡರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ನೀರಿನ ಅಥವಾ ಸಾರುಗಳ ಅರ್ಧ-ಟೇಬಲ್, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸೂಪ್ನ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

7. ಯಾವ ಸೂಪ್ಗಳು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ?

ಸ್ಟಾರ್ಚಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಡಿ (ಅಕ್ಕಿ, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ). ಮಾಂಸವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಸೂಪ್ ಒಂದು ಬಿಗಿಯಾದ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದಪ್ಪವಾದ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು. ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೂಪ್ಗಳಿಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಅದು ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ.