ನೀಲಿ. ಶರತ್ಕಾಲದ ಅರಣ್ಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಪ್ರೇಯಸಿ ತಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಮನೆಯ ಬಿಲ್ಲೆಗಳ ಬಹುತೇಕ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಮೆನುವು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೇಗೆ ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು.

ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ತಮ್ಮ ನೋಟವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಕಲಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ನೀವು ಅವರ ಪೂರ್ವ-ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಅಣಬೆಗಳು ವಿವರಿಸಿದ ಜಾತಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸ್ಟಂಪ್ ಅಥವಾ ಮರಗಳ ತಳದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಬಲವಾದ ಮಾಲಿನ್ಯವಿಲ್ಲ. ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಮೇಯಿಸುವಿಕೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಕಾಲಿನ ಕಪ್ಪಾದ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನ ಫಿಲ್ಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 60-90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಕೈಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕೊಳಕು ನೀರನ್ನು ಸಿಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತಾಜಾ ದ್ರವ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಇದು ಗಾಜಿನಿಂದಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಕೊಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಹಾಟ್ ಮೊದಲು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಕ್

ಅಣಬೆಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರದ ಹುರುಪುಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯು ಸರಿಯಾದ ಸಿದ್ಧತೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ: ಸಣ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನವು 60 ನಿಮಿಷಗಳು, ದೊಡ್ಡ - 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ! ಅವರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹರಿದುಹಾಕುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನಂತರದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಂಟು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಹೆಸರನ್ನು 22-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಸಾಲೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತಾಜಾ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮರು-ಅಡುಗೆ ಸುಮಾರು 50-60 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಿ. ಈಗ ಅವರು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಬಿಲ್ಲೆಗಳಿಗೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ನೇಯ್ದ: ಅಡುಗೆ ಕಂದು

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಎಲ್ಲರೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹುರಿದ ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ, ಜೊತೆಗೆ ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ಗಾಗಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಸವಿಯಾದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭ.

ಪ್ರಮುಖ! ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ನೀವು ಸಂರಕ್ಷಕವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ, ಪ್ರಾಣಿ ಕೊಬ್ಬು.

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ನೇಯ್ದ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಹಾರ್ವೆಸ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 4 ಕೆ.ಜಿ. ಫ್ರೆಶ್ ಓಹ್;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 13 ಲಾರೆಲ್ ಹಾಳೆಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಊಟ ಹಂತಗಳು:

1. ಅಣಬೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಗಾತ್ರದ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತವೆ.
2. ಲಿಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳಿಲ್ಲ.
3. ಲಾರೆಲ್ ಹಾಳೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಪಿಕ್ವಿನ್ಸಿ ರುಚಿಗಾಗಿ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನೇಷನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
5. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು. ವಾಕರ್ಸ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಶೇಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
6. ಬಾರ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಪ್ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದವು.
7. ಗಾಜಿನ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.
8. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಿಂದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಇದು 1 ಸೆಂ.
9. ಕನಿಷ್ಠ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
10. ಆವೃತವಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳನ್ನು ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು 48 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ನಂತರ.
11. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಳಕೆ ತನಕ ಅಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವೈಪ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹೊರನಡೆದರು, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿದ

ಶರತ್ಕಾಲ ಅಣಬೆಗಳು, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಗಂಜಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ. ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 1 ಕೆ.ಜಿ. ಫ್ರೆಶ್ ಓಹ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯ 300 ಮಿಲಿ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು.

ಖಾಲಿ ರಚಿಸುವ ಹಂತಗಳು:

1. ಕೊಳಕುಗಳಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳು, ನೆನೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸಣ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
2. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
3. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಹಾಲ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವದ ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ನೀಡಿ.
5. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ.
7. ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ನಂತರ ಪ್ಯಾಪಿರಿಕ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ವಿಪರೀತ ನೇಯ್ದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
9. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಉನ್ನತ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮರುಪೂರಣವು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ಹೊಸ ಭಾಗವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ.
10. ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ತೆರಳಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಕಬ್ಬಿಣದ ಕವಚದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು 10 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆರು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ).

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿದ ಮರ

ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಸುಲಭದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಲ್ಯೂಕ್ ಜೊತೆಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಯೋಗ್ಯವಾದ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬವಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಕೆಜಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು;
• 1.5 ಕೆಜಿ ಬಿಲ್ಲು;
• 2 ಹೆಚ್. ಎಲ್. ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಲವಣಗಳು;
• ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಅಥವಾ ಸ್ಮಾಲ್ಟ್ಗಳ 300 ಮಿಲಿ (ಐಚ್ಛಿಕ);
• ಲವಂಗಗಳ ಅನೇಕ ಹೂಗೊಂಚಲು;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.

ತಯಾರಿ ಕ್ರಮಗಳು:

1. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ತಮ್ಮನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗೋಲ್ಡನ್ ನೆರಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ (20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು)
2. ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಸೆರೆಹಿಡಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಹುರಿಯಲು ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಫ್ರೈ 13 ನಿಮಿಷ. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ.
4. ಉಪ್ಪು, ಕಾರ್ನೇಷನ್, ಮೆಣಸು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ ತಿರುಗಿಸಿ.
5. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಮರುಪೂರಣವು ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ಕಾಣೆಯಾದ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಾಗವನ್ನು ತರಲು.
7. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕೊಯ್ಲು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
8. ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ತಿರುಗಿ, ಹಲವಾರು ಬೆಡ್ಸ್ಪ್ರೆಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಂಪಾಗಿ ಬಿಡಿ.
9. ಮತ್ತಷ್ಟು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯನ್ನು ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಕನಿಯನ್ನು ಆದೇಶಿಸಲು ಸರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮರ

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಅಣಬೆಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 3 ಕೆ.ಜಿ ಓಹ್ ಓಹ್;
• 800 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮ);
• 60 ಗ್ರಾಂ ಲವಣಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ.
2. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಾಗಿಸಿ, ತಂಪಾದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಗೆ ತೆರಳಿ.
3. 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಲು ಕಾಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಂತರ ಮಣ್ಣಿನ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮತ್ತೆ ನೆನೆಸಿ.
4. ತಾಜಾ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
5. ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವರು ತಂಪಾಗಿಸಿದರು.
6. ದೊಡ್ಡದಾದ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಶೂಟ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ನೀರು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ಕಾಯಿರಿ.
7. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ನಂತರ ಅವರು ರೂಡಿ ಆಗಲು ತನಕ.
8. ಖಾದ್ಯ ಉಪ್ಪು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೆವರು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
9. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಶಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮೇಲೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರವು ಕನಿಷ್ಟ 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದಿಂದ ರಚನೆಯಾಗಬೇಕು.
10. ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಏನನ್ನಾದರೂ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು 2 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು, ಅಲ್ಲಿ ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಇಲ್ಲ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ನೇಯ್ದ

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಕಳೆಯಲು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳ ಕೊಯ್ಲು ಅನಿವಾರ್ಯ ಆವೃತ್ತಿ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಕಾರಣದಿಂದ ಹುರಿದ ಇತರ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು. ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1.5 ಕೆಜಿ ಬೇಯಿಸಿದ ವಿಜ್ಞಾನದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ;
• 200 ಮಿಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ವಿನೆಗರ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಲವಣಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕರಿ ಮೆಣಸು;
• 7 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಕೆಲವು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುತ್ತವೆ.
2. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 27-33 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ.
3. ಮಾಧ್ಯಮ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದ ಮಸಾಲೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಮತ್ತೊಂದು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕಳವಳ.
5. ತೈಲಗಳು ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತೊಂದು 100 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
6. ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
7. ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಂಸಿಸಲು ರವಾನಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೋನ್ನಿಂದ ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಹೊದಿಸಿ.
8. ಅಣಬೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ, ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕಾಗಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಬಳಕೆಯ ಮೊದಲು, ನನ್ನ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಹ್ಯಾಂಡ್ಬ್ರೋಕೆನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ! ಫಾರ್ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಮುಂದೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಹುರಿದ ನೇಯ್ದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಳಿಗಾಲ

ಹುರಿದ ಬಿಲ್ಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಇದು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

• 2 ಕೆಜಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ 200 ಮಿಲಿ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ ಕ್ರಮಗಳು:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ತಿಮಿಂಗಿಲಗಳು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಚಲಿಸುತ್ತವೆ.
2. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
3. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸು.
5. ಘನ ಪಾಲಿಥೀನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಅವರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಆಹಾರ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಗ್ರಕ್ಕೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.
6. ಸ್ಟೋರ್ನಲ್ಲಿ 12 ತಿಂಗಳುಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಮುಖ! ನೀವು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮರು-ಹಿಮದಿಂದ ಒಡ್ಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ತಿಮಿಂಗಿಲವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಹೇಗೆ

ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

• 2 ಕೆ.ಜಿ ಓಹ್ ಓಹ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 10 ಲವಂಗಗಳು;
• 250 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 5 ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಕೊಳಕು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವ-ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಆಘಾತ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಡಲು, ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗುತ್ತಾರೆ.
3. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಹುರಿಯಲು ನಂತರ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗ್ರೈಂಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ.
4. ಲುಕಾಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇಕ್ಅಪ್ ಸುಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
5. ನಿದ್ದೆ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
6. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ನಂದಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
7. ಫ್ರೈಡ್ ಬಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಷೂಟ್ ಮಾಡಿ, ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಮಚದಿಂದ ಅಣಬೆಗಳು ಹಾದುಹೋಗು, ಇದರಿಂದ ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಯಾವುದೇ ಗಾಳಿಯಿಲ್ಲ.
8. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ತೈಲವನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
9. ವರ್ಗದ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
10. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈಡ್ ನೇಯ್ದ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸಂತೋಷದ multikooker ಮಾಲೀಕರು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಯತ್ನವಿಲ್ಲದೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಕೊಯ್ಲು ಸುಲಭ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಕೆ.ಜಿ. ಅಣಬೆಗಳು;
• 1 ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್;
• 3 ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• 2 ಲಾರೆಲ್ ಹಾಳೆಗಳು;
• 2 ಬೂಟ್ ಲವಂಗಗಳು;
• ಕೆಲವು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ಮೆಣಸು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಮಲ್ಟಿಕೋಪೋರ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ½ ಲೀಟರ್ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
2. ಧ್ವನಿ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಸಾಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಲೋಳೆಯ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ.
4. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ, ಉಂಗುರಗಳ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಶೇಕ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಿ.
6. ನಂತರ ಬೇ ಎಲೆ, ಎರಡು ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಕಾರ್ನೇಷನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ.
7. ಮತ್ತೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಳೆತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕವರ್ಗಳು.
9. ಮೇರುಕೃತಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಶೀತ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಕೋಣೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಹುರಿದ ಅಣಬೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಲೆಕೋಸು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೆತ್ತಲಾಗಿದೆ

ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಅಣಬೆಗಳ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಚಳಿಗಾಲದ ಆದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಕೆ.ಜಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಓಪಟ್;
• 1.2 ಕೆ.ಜಿ ಎಲೆಕೋಸು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ 600 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 12 ತುಣುಕುಗಳು;
• 12 ಮಧ್ಯಮ ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• 2 ಹೆಚ್. ಎಲ್. ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣಗಳು;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ ಕ್ರಮಗಳು:

1. ತಯಾರಾದ ಅಣಬೆಗಳು ಆಳವಾಗಿ ಸ್ಕೇಡಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಮಾಣದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಗೋಲ್ಡನ್ ನೆರಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಫ್ರೈ.
3. ತಮಾಷೆಯ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಅಹಂಕಾರಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ, ಪರಸ್ಪರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಗಂಟೆಯ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
5. ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಮತ್ತೊಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ, ಉಳಿದಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ತನಕ ತರಕಾರಿ.
7. ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಫ್ರೈ 10 ನಿಮಿಷ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
8. ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
9. 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಕಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಚಾಕು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
10. ಮುಗಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು-ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಒಣಗಿದ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರಿಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸಮಯ - 30 ನಿಮಿಷ.
11. ಗಾಜಿನ ಧಾರಕವನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ತಿರುಗಿ, ಹೊದಿಕೆ ಹೊದಿಕೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
12. ಮತ್ತಷ್ಟು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಬೇಸ್ಮೆಂಟ್ಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಸರಿಸಿ.

ಹುರಿದ ಬಿಲ್ಲೆಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೆತ್ತಲಾಗಿದೆ

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಅಣಬೆಗಳು ಸುದೀರ್ಘ ಅವಧಿಗೆ ಶರತ್ಕಾಲದ ಸವಿಯಾದ ಉಳಿಸಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಪರದೆಯ 1 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ 500 ಗ್ರಾಂ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 250 ಮಿಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 10 ಪೆಪ್ಪರ್ ಮೆಣಸುಗಳು;
• 1.5 ರು. l. ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸುವರ್ಣ ನೆರಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ತನಕ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ತಿಮಿಂಗಿಲ ಮರಿಗಳು.
2. ಸೆಮಿೈರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕೊರಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮರಿಗಳು.
4. ಪ್ಯಾನ್, ಮಿಶ್ರಣ ಎರಡೂ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
5. ಕ್ಲೀನ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
6. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ. ಕಪ್ರಾನ್ ಕವರ್ರಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
7. ಮೇರುಕೃತಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಅಥವಾ ಮಳಿಗೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲದಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಡೆದರು

ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ ತಯಾರಿಕೆ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಇರಿಸಬಹುದು. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 2 ಕೆಜಿ ಬೇಯಿಸಿದ ವಿಜ್ಞಾನ;
• 200 ಮಿಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ½ ಎಚ್. ಎಲ್. ಎಲ್. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
• ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ 5 ಅವರೆಕಾಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 7 ತುಣುಕುಗಳು;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗುಂಪೇ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲು ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಒಬ್ಬರ ಮಾರ್ಗ. ದ್ರವದ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
2. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
3. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮತ್ತು ಒಣ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು, ಪತ್ರಿಕಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.
4. ಉಳಿದ ತೈಲ ಪ್ರವಾಹ ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
5. ಎಣ್ಣೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಕೃತಿಗೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವ ಪದರವು 2 ಸೆಂ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ತೈಲ ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
6. ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬಿಲೆಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಕಾಯಿರಿ.
7. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಸರಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಅದು ಅವರಿಂದ ಮಾಡುವ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಲಘುವಾಗಿದೆ. ಮನೆ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತುಂಬುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಯಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 1.5 ಕೆಜಿ ಬೇಯಿಸಿದ ವಿಜ್ಞಾನ;
• 8 ಪಿಸಿಗಳು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 6 ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 6 ತುಣುಕುಗಳು;
• 150 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ವಿನೆಗರ್;
• ಹೂಬಿಂಗ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕರಿ ಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು.

ಪ್ರಮುಖ! ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಾಗಿ, ಹರಿವುಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ.

ತಯಾರಿ ಕ್ರಮಗಳು:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸಾಗಿಸಲು.
3. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರಿಗಳು. ಸರಾಸರಿ ಬೆಂಕಿ.
4. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದಕ್ಕೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವೈಪ್ ಮಾಡಿ.
6. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಫ್ರೈ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
7. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ, ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮರು-ಪುಡಿಮಾಡಿ, ದೃಶ್ಯಾವಳಿಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ.
8. ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
9. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಅಣಬೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಷೂಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರಿಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
10. ಪಡೆಯಲು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕವರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ನೇಯ್ದ - ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಸರಳ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹಿಂಸಿಸಲುಗಳು ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಮತ್ತು ವಸ್ತುಗಳ ದೇಹಕ್ಕೆ ಶೇಖರಣಾ ಕೊಠಡಿಯಾಗಿದೆ. ಪಟ್ಟಿಮಾಡಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಣ್ಣ ಸರಬರಾಜು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಖಾಲಿಯಾಗಿ ಚಲಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ.

ಸಂಬಂಧಿತ ದಾಖಲೆಗಳು

ಇದೇ ನಮೂದುಗಳಿಲ್ಲ.

ಸ್ವಾಮ್ಯದ, ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯ. ಅಣಬೆಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಶಾಂತ ಸುವಾಸನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಫ್ರೈ, ಸ್ಟ್ಯೂ, ತಯಾರಿಸಲು, marinate ಮತ್ತು ಚೆಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಖಾದ್ಯ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಆಹ್ವಾನಿಸಿದ್ದಾರೆ? ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹಣ್ಣು ದೇಹಗಳು ಪೂರ್ವ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಗಾಗಬೇಕು.

• ಅವರು ಮಾಲಿನ್ಯದಿಂದ ಕೆತ್ತಲ್ಪಟ್ಟರು, ಕಾಲುಗಳ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.
• ನಂತರ ಕೊಲಾಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಬಿಟ್ಟು.
• ಮುಂದೆ, ನೀವು ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಚಲಿಸಬಹುದು - ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ನಂದಿಸುವ.

ನಾವು ಕೆಲವು ಸರಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.

ನವೀನತೆ ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಲಕ್ಷಣವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಡುಗೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. 2 ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು - ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಿ.

• 1 ಕೆ.ಜಿ. ಫ್ರೆಶ್ ಓಹ್;
• ಸರೀಸೃಪ ಬಿಲ್ಲು 4 ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು;
• ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಪ್ಪು ಹ್ಯಾಮರ್ ಪೆಪರ್.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಹಂತ ಹಂತದ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಅಂಟಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.

ಡ್ರಂಕ್ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ ತಾಜಾ ತಿಮಿಂಗಿಲ. ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವರು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l. ಬೆಣ್ಣೆ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣದ ರವರೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ 5 ನಿಮಿಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸರಾಸರಿ ಬೆಂಕಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು ಹೇಗೆ

ಅಡುಗೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ.

ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ತಯಾರಿ ಇದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವೈಪ್ ಮಾಡಿ.

• 600 ಗ್ರಾಂ ಓಹ್
• ಸರೀಸೃಪ ಬಿಲ್ಲು 4 ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್ (ಅವರ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ);
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - ಹುರಿಯಲು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಚೂರುಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ + ½ tbsp. ಹಾಲು.

1. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ತೊಳೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಬೇಕು. ಕುದಿಯುವಕ್ಕಾಗಿ.
2. ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಡ್ರೈನ್ ನೀಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಸಾಸೇಜ್ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಹುಲ್ಲು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ, ತೈಲ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್, ಉಪ್ಪು.
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ದಂಡ ತುರಿಯುವ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಸಾಧಿಸಿ, ಬೆಣೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
6. ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಕಳವಳವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
7. ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಹೇಗೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಇದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• 400 ಗ್ರಾಂ ಕಕ್ಷಿ;
• 7 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• ½ ಎಚ್. ಎಲ್. ಎಲ್. ನೆಲದ ನಿಂಬೆ ಮೆಣಸು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಗ್ರೀನ್ರಿ ಡಿಲ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಹೇಗೆ?

1. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ನಂತರ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರು, ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಹರಿಸುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
2. ನಂತರ ನೀರಿನಿಂದ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಲಕಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಎರಡು ಪ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು.
5. ನಿಂಬೆ ಮೆಣಸು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಸ್ಲೋ ಶಾಖ 5-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ., ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪರ್ಕ ಕಡಿತಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅವರ ಅನನ್ಯ ಸುಗಂಧದಿಂದ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
7. ಇದು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಓಹ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಶ್ರೂಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬಿಳಿ ಶುಷ್ಕ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ನನ್ನ ಸಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಪಾನೀಯವು ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ರಾನ್ಸಿ, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

• 500 ಗ್ರಾಂ ಓಹ್
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಬೆಣ್ಣೆ;
• 200 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 250 ಮಿಲಿ ಬಿಳಿ ಒಣ ವೈನ್;
• ಘನ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ½ h. ಎಲ್. ಎಲ್. ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸುಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಬಿಳಿ ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅವರ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

1. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಾವು ಶುಷ್ಕ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮರಿಗಳು., ನಾವು ಶುಷ್ಕ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಟಾಮ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಉಗುಳುವುದು, ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಮಿಶ್ರಣ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ 15 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಚಪ್ಪಡಿ ತಿರುಗಿಸಿ.
6. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಹುರಿದ ಕ್ರೊಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಫೀಡ್ ಮಾಡಿ.

ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತಿಮಿಂಗಿಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಫ್ರೈ ಮಶ್ರೂಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಾತ್ರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವು, ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವು. ಸೂಟ್ ಮತ್ತು appetizing ಪಡೆಯಲು ಪಾಸ್ಟಾ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಘನೀಕೃತ ವ್ಯಾಪಕ ವ್ಯಾಪಕ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ?

• 500 ಗ್ರಾಂ ಘನೀಕೃತ ಓಹ್;
• ಪಾಸ್ಟಾ 100 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಸಾಲೆ "ಮಿವಿನಾ";
• 5 ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಅವರೆಕಾಳು;
• 1 ಬೇ ಎಲೆ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ;
• ನೀರು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತಿಮಿಂಗಿಲದಲ್ಲಿ ಫ್ರೊಜನ್ ತಿಮಿಂಗಿಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರಿ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.

1. ದಾರಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬುಕ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.
2. ಹಣ್ಣಿನ ದೇಹಗಳು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದರೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ಷೇಪಣಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರೊಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ (2 ಕಲೆ. ಎಲ್.), ನನ್ನನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಶೇಡ್ಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಮತ್ತೊಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ತೈಲವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕರಡಿ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಗುಲಾಬಿಗೆ ಫ್ರೈ, ಅದು ತುಂಬಾ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಮ್ಯಾಕರೋನಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ದುರ್ಬಲ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಕಳವಳವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
7. ಹುರಿದ ತಿಮಿಂಗಿಲಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಮಸಾಲೆ "ಮಿವಿನಾ" ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಕಳವಳದಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಬರೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
9. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಫ್ರೇಜನ್ ತಿಮಿಂಗಿಲ ಹೇಗೆ

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಶೆಡ್ಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಹುರಿಯಲು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ - ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ಹೇಗೆ, ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

• 700 ಗ್ರಾಂ ಘನೀಕೃತ ಓಹ್;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ + 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರು;
• 5 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

1. ಅಣಬೆಗಳು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕೆಳ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಿವೆ, ನಂತರ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಹಾದಿಯನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ವೇಳೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವದ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಗೆ ಮುಂಚೆಯೇ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುವರ್ಣ ಬಣ್ಣದ ರಚನೆಯ ಮೊದಲು ಫ್ರೈ ಮುಂದುವರೆಯುತ್ತದೆ.
4. ಸರಿಯಲು ತನಕ ತೈಲಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ.
5. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕಲಕಿಗೆ ಮೆಣಸು.
6. ನೀರಿನಿಂದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅವರು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಉಗುಳುವುದು ಮತ್ತು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
7. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮರೆಯಾಯಿತು.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪಾಕವಿಧಾನವು ತಮ್ಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಡೆಯುತ್ತದೆ.

• 800 ಗ್ರಾಂ ಓಹ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ಘನ ಚೀಸ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• 3 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ದೇಹಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಸತ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ದೃಢೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

1. ಒಡೆತನದ 15 ನಿಮಿಷ., ಹರಿವು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಫ್ರೈ ಆಯಿಲ್ ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ (ಅದು ಹುರಿದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ).
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುವರ್ಣ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಹುರಿದ.
4. ಅಣಬೆಗಳು ಅಣಬೆಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿವೆ, ಅವರು ಮುಜುಗರಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
5. ಹಾಲು ತಂಪಾದ ಘನ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ whisk ಜೊತೆ ಹಾಲು ಇದೆ.
6. ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಕಳವಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಸೇವೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಕೈಗಡಿಯಾರಗಳು ಹೇಗೆ

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ? ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• 1 ಕೆಜಿ ಓಹ್;
• 6 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• 4 ಪರ್ಚಿನ್ಸ್ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್;
• 200 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• 1 ಗಂ. ಕಪ್ಪು ಹ್ಯಾಮರ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಗ್ರೀನ್ರಿ ಡಿಲ್ಲ್ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಜೊತೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಫ್ರಾಂಕ್ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ನಾವು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

1. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ವಾಕರ್ಸ್ ಪೂರ್ವ ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ, ಸ್ವಚ್ಛ, ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿರಬೇಕು.
2. ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ನೀಡಿ.
3. ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ರಚನೆಗೆ ಫ್ರೈನೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಿರಿ.
4. ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ರಾಂಬ್ಲ್ಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಫ್ರೈ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮರದ ಚಾಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
5. ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು, ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. l. ತೈಲ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ 5-8 ನಿಮಿಷ.
6. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಮೆಣಸು, ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಕೆನೆ ಉಪ್ಪು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಸ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆದು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ಬೆರೆಸಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಕಳವಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅಣಬೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಅದು ಸುಟ್ಟುಹಾಕಿಲ್ಲ.
10. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಅದು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕುಗ್ಗಿಸೋಣ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ರುಚಿಯ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಹುರುಳಿ ಜೊತೆ ಹುರಿದ ತಿಮಿಂಗಿಲ

ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ಬರುವ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಕೆ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಂತೆಯೇ ಮತ್ತು ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

• 700 ಗ್ರಾಂ ಓಹ್ ಬೇಯಿಸಿ
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುರುಳಿ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು;
• 5 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು;
• 1 ಬೇ ಎಲೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ತಿನ್ನುವೆ.

ಹುರಿಯುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು ಹೇಗೆ, ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಹಂತ ಹಂತದ ವಿವರಣೆಯಿಂದ ಕಲಿಯಬಹುದು.

1. ಹುರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ದಪ್ಪದಿಂದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತವೆಯಾದರೂ, ನಂತರ ಅದು ಮುಂದೆ ಉಷ್ಣತೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
2. ಬಕಲ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆದು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಯಿತು.
3. ಶಾಖ ಮತ್ತು ತಿರುಚಿದ ಚೆನ್ನಾಗಿ, 1 tbsp ಪರಿಚಯಿಸಿತು. l. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ 10 ನಿಮಿಷಗಳು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಒಂದು ಚಮಚದಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
4. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿತು.
5. ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ರಿಂಗ್ಲೆಟ್ಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುರುಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಬೌಲೆವಾರ್ಡ್ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕಲಕಿ.
7. ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವ ತನಕ ನಿಧಾನವಾದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ಬಕ್ವೀಟ್ ತನಕ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕಳವಳ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾರು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ತಯಾರಾಗಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
8. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಟ್ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಮೂಹವನ್ನು ಕಲಕಿ.
9. ಪ್ಲೇಟ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಮತ್ತೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಹುರಿದ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೇಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕಂದು

ವಿಷಯ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಲೆಟ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ತಿಮಿಂಗಿಲವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಹೇಗೆ
ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಓಹ್
ಪಾಕವಿಧಾನ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ತಿಮಿಂಗಿಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು
ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ತಿಮಿಂಗಿಲವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?
ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕಬ್ಬಿಣದ ಕವರ್ಗಳಿಗೆ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
ಹುರಿದ ಅಣಬೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಲೆಕೋಸು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೆತ್ತಲಾಗಿದೆ
ಹುರಿದ ಬಿಲ್ಲೆಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೆತ್ತಲಾಗಿದೆ
ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಡೆದರು
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಇಂಧನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಜೊತೆ ವೀಕ್ಷಿಸಿದರು
ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಆಧರಿಸಿದೆ: ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ನೇಯ್ದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ

ಹುರಿದ ಚಳಿಗಾಲದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರಿದ ಒರೆಸುವವರು ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದವು, ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷ ಪ್ರೀತಿಯಿಲ್ಲದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಸಲಹೆಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನು ಮಶ್ರೂಮ್ ಖಾಲಿಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಅಣಬೆಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂರಕ್ಷಕನಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಸ್ಯಾಬೊಟೇಜ್ - ಗಾಯಗೊಂಡ ಆಂತರಿಕ ಕೊಬ್ಬು. ಮಶ್ರೂಮ್ ಬ್ಲಾಂಕ್ಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹುರಿದುಂಬಿಸುವಂತೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ನೇಯ್ದ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು?
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಿವೆ: ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ನೇಯ್ದ ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ, ಮತ್ತು ಅವರು ಪೂರ್ವ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ? ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸ ಅನುಭವಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಥರ್ಮಲ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಅವರು ಭೂಮಿಯ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ಮೇಲೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಮಾಲಿನ್ಯವಿಲ್ಲ. ಟೋಪಿಗಳು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ, ಕೆಳ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ, ಹಣ್ಣಿನ ದೇಹಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಕಲಕಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು. ನಂತರ ಅವರು ಕೊಲಾಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಪದರ, ಅವರು ಒಂದು ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಹುರಿದ ಪಡೆಯಿರಿ.

ಹುರಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದು, 2 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರದ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬವು ಅದ್ಭುತವಾದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ನಂತರ, ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ನೇಯ್ದವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಕಲಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಲೆಟ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ

ಮಶ್ರೂಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಯುತ್ತಿಲ್ಲ, "ತಿಳಿಯಲು" ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಲ್ಲೆ ಸಸ್ಯವರ್ಗದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರಿದ ನೀರನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?


ಉಪ್ಪು - 1 tbsp. l.;
ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ನೆಲದ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ವಿನೆಗರ್ 9% - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ಸರಳವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ:
1. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ರೋಗಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿತು.
2. ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ ಮೊದಲು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ, ತದನಂತರ ಗೋಲ್ಡನ್ ನೆರಳು ತನಕ ತೈಲ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಇದು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡುವ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, (ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು).
4. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
5. ಅವರು ಅಡಿಗೆ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
6. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಯಾದ ಕವರ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ನೀವು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
ತೈಲಗಳು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್, ರೋಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೊಸ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ತಿಮಿಂಗಿಲವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಹೇಗೆ

ಶರತ್ಕಾಲದ ಜಾತಿಗಳ ಹುರಿದ ತಿಮಿಂಗಿಲಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.


ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಾಣೆಯಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಅವರು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.
ನಡೆದರು (ಬೇಯಿಸಿದ) - 1 ಕೆಜಿ;
ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 120 ಮಿಲಿ;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು - 10 PC ಗಳು;
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
ಬೇ ಹಾಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಆಕರ್ಷಿತ ಮೆಣಸು - 4 PC ಗಳು.
ಬೇಯಿಸಿದ ಶೆಡ್ಗಳು ಒಂದು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಕೊಲಾಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡ್ರೈನ್ ನೀಡಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಓಹ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
1. ನಾನು ಬಿಸಿ ಒಣಗಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಆವಿಯಾಗಲು ದ್ರವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾವು ಕೊಬ್ಬುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಮಾಧ್ಯಮದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುವರ್ಣತೆ ರವರೆಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು ಧೈರ್ಯ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಟ್ ಚೂರುಗಳು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ.
4. ನಾವು ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅದರ ಮಟ್ಟವು 1-2 ಸೆಂ.
6. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಹೊದಿಕೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
7. ನಾವು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಯಿಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಗೆ ಕಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.
8. ಸುಮಾರು 2 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಗೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಒಯ್ಯುತ್ತೇವೆ.
ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಹೋದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಡ್ರಾಪ್ರೋಕ್ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಓಹ್

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹುರಿದ ಹುರಿದ ತೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಪಾಲಿಎಥಿಲಿನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಕೆಲಸಕ್ಷೆಯ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಡೆದರು (ಬೇಯಿಸಿದ) - 2 ಕೆಜಿ;

ಉಪ್ಪು - 1 tbsp. l.
1. ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಡೆ-ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ ಬಿಸಿ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತಿವೆ.
2. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ.
3. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತೈಲ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಅವರು ಅತ್ಯಂತ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮುತ್ತು, polyethlene ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳನ್ನು (ಎಲ್ಲಾ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಟೈ) ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ವಿತರಿಸಲು ಅವಕಾಶ.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ 12 ತಿಂಗಳುಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಮರು-ಹಿಮಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ತಿಮಿಂಗಿಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಹುರಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಲ್ಲು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಕೆಲಸಕ್ಷೆಯಂತೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರು ಸಮಯ ಕಳೆದರು ಎಂದು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ!
ನಡೆದರು (ಬೇಯಿಸಿದ) - 1 ಕೆಜಿ;
ಈರುಳ್ಳಿ - 700 ಗ್ರಾಂ;
ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;

ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಅಥವಾ ಸ್ಲೆಡ್ - 150 ಮಿಲಿ;
ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ಹುರಿದ ಓಹ್, ಬಿಲ್ಲುದಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
1. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಂಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೈಲದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕೃತಿಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು.
3. ಇದು ದುರ್ಬಲ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು, ಅವರು ಸೆಳೆಯಿತು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುರಿದುಹೋದ ತೈಲ, ಇದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಅದು ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಕೂದಲನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
5. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಕಡಿಮೆ ನೀರಿನ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
6. ರೋಲ್ ಓವರ್, ಫ್ಲಿಪ್, ಕಂಬಳಿ ಸುತ್ತಿ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಔಟ್ ಪುಟ್.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ತಿಮಿಂಗಿಲವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಚಳಿಗಾಲದ ವಾಹ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ, ಕೊಬ್ಬು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಹ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಒಂದು ಮೇರುಕೃತಿಗಳ ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆ ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ನಡೆದರು (ಬೇಯಿಸಿದ) - 2 ಕೆಜಿ;
ಸ್ಮರ್ಲರ್ (ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬು) - 150 ಗ್ರಾಂ;
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
ಪೆಪ್ಪರ್ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಅವರೆಕಾಳು - 5 PC ಗಳು;
ಬೇ ಎಲೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಂತೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ?
1. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹೊರಬರಲು ಅಡಿಗೆ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸ್ಮಾರಿ ಈಗಾಗಲೇ ಕರಗಿಸಿತ್ತು.
2. ಫ್ರೈ 25 ನಿಮಿಷ ನಿಧಾನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮರದ ಚಮಚದಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
3. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು.
4. ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಮಾಲ್ಟ್ನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಡ್ರಾಪ್-ಡೌನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
5. ತಂಪಾಗಿರಿಸಿ, ಡಾರ್ಕ್ ಶೇಖರಣಾ ಕೊಠಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಇಂತಹ ಕೆಲಸಕ್ಷೆಯ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.


ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೇರುಕೃತಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ನೀವು ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದಾಗ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಗಳು, ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಬೇಕು.
ನಡೆದರು (ಬೇಯಿಸಿದ) - 1.5 ಕೆಜಿ;
ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 200 ಮಿಲಿ;
ಉಪ್ಪು - 1 tbsp. l.;
ವಿನೆಗರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
ಕರಿಮೆಣಸು ನೆಲದ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
Paprika - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು - 7 PC ಗಳು;
ಆಲಿವ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ½ ಎಚ್.
ಮತ್ತಷ್ಟು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.
1. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅವರು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿದ.
2. ಆಲಿವ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ, ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ತರಿದುಹಾಕು.
3. ವಿನೆಗರ್ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತೈಲ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು 100 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆವರಿಸಿದೆ.
4. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾದ ಕಪ್ರನ್ ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದವು.
5. ಅವರು ತಂಪಾಗಿರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕಬ್ಬಿಣದ ಕವರ್ಗಳಿಗೆ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸಾಧನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ - ನೀವು ಉತ್ತಮ "ಸಹಾಯಕ" ಮಾಲೀಕರು, ಇದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.


ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಈ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೀರ್ಘ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಬಹು ಹೊರಾಂಗಣ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ನಡೆದರು - 1 ಕೆಜಿ;
ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಉಪ್ಪು - ಆರ್ಟ್ 1/3. l.;
ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
ಪೆಪ್ಪರ್ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಅವರೆಕಾಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 2 ಬೂಟಾನ್;
ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
1. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮರದ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ, 500 ಮಿಲಿ ನೀರಿನ ಸುರಿದು, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ವಾರ್ಡ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಧ್ವನಿ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ತರಂಗವನ್ನು ಕೊಲಾಂಡರ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರೇನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ಅವರು ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಲ್ಟಿಕೋಪೋರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಅರ್ಧವೃತ್ತದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಂದಿದೆ.
4. ಸಿಗ್ನಲ್ ಶಬ್ದಗಳ ತಕ್ಷಣ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕಾರ್ನೇಷನ್, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಹುರಿದ.
5. ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವಿಕೆಯು ನೇಯ್ದ ವಿವಾಹದ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಕವರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೊರದಬ್ಬುವುದು.
6. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹುರಿದ ಅಣಬೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಲೆಕೋಸು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೆತ್ತಲಾಗಿದೆ

ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲಾ ಸದಸ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಬಹುದು ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಆಧರಿಸಿದೆ.


ಇಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.
ನಡೆದರು (ಬೇಯಿಸಿದ) - 1 ಕೆಜಿ;
ಎಲೆಕೋಸು - 600 ಗ್ರಾಂ;
ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 300 ಮಿಲಿ;
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು - 6 PC ಗಳು;
ಈರುಳ್ಳಿ - 6 PC ಗಳು;
ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
1. ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಕಟ್ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸ್ಲೋ ಫೈರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ 15 ನಿಮಿಷ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಮತ್ತೊಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಾಕಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಲು, ಎಣ್ಣೆಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಂದಿಸುವುದು.
5. ಸಿಹಿಯಾದ, ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮತ್ತೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು.
6. ಒಂದು ಶಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
7. ನಿರ್ಬಂಧವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಒಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
8. ರೋಲ್, ಪ್ಲಾಯಿಡ್ ಅನ್ನು ವಿಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನೇ ದಿನ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
9. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಬಿಡಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಹುರಿದ ಬಿಲ್ಲೆಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೆತ್ತಲಾಗಿದೆ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮನ್ನು ಹುರಿದ ಭುಜಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.


ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಶೇಖರಣಾ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಾಗಿದ್ದು, ಡಾರ್ಕ್ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬಿಡಬಹುದು.
ನಡೆದರು (ಬೇಯಿಸಿದ) - 1 ಕೆಜಿ;
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 250 ಮಿಲಿ;
ಉಪ್ಪು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
ಕಪ್ಪು ಅವರೆಕಾಳು ಮೆಣಸು - 7-10 PC ಗಳು.
1. ಸುವರ್ಣ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತೈಲವನ್ನು ಮರದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
3. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಕೊರಿಯಾದ ಗ್ರ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.
4. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಸಾಧಿಸಿ, ಉಗುಳುವುದು, ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಆವರಿಸಿದೆ.
5. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
6. ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ 40 ನಿಮಿಷ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ಬಿಗಿಯಾದ ಕಪ್ರನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ.
7. ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿತು ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಡೆದರು

ನಾವು ಚಳಿಗಾಲದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅಣಬೆಗಳು ತೀವ್ರವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ನಂತರ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಮತ್ತು ಶೀತ ಬೂಟ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ನಡೆದರು (ಬೇಯಿಸಿದ) - 2 ಕೆಜಿ;
ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 200 ಮಿಲಿ;
ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು - 7 PC ಗಳು;
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಗ್ರೀನರಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಪೆಪ್ಪರ್ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ - 5 ಅವರೆಕಾಳು.
ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ನೇಯ್ದ ಕೊಯ್ಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಹೌದು, ಮತ್ತು ಇದು ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
1. ಬೇಯಿಸಿದ ಶೆಡ್ಗಳು ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ.
2. ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ನೆರಳು ತನಕ ಬಲವಾದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡುವ ಶುಷ್ಕ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ.
4. ಉಳಿದ ತೈಲ ಉಪ್ಪು, ನಾವು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
5. ಚಪ್ಪಡಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ತೈಲ ಪದರವು ಅಣಬೆಗಳು 2-2.5 ಸೆಂ.ಮೀ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೈಲ ಕಾಣೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
6. ಬಿಗಿಯಾದ ಕಪ್ರನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರಿಸಿ.
7. ಅಂತಹ ಒಂದು ಮೇರುಕೃತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ಟೋರ್ರೂಮ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಇಂಧನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಜೊತೆ ವೀಕ್ಷಿಸಿದರು

ಹುರಿದ ಆಶಯ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಇಂಧನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ - ಸಾಕಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ.
ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ನ ಅಂತಹ ಒಂದು ಪಿಕೊಂಟ್ ಆವೃತ್ತಿಯು ಎಲ್ಲಾ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕುಸಿತದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ನಡೆದರು (ಬೇಯಿಸಿದ) - 1.5 ಕೆಜಿ;
ಫ್ಲೀಸ್ ಆಯಿಲ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
ಬೇ ಎಲೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ, ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಅಂತಹ ಒಂದು ಉದ್ಯಾನದ ಒಂದು ಜಾರ್ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
1. ರೋಸಿಗೆ ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಒಣ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಹೊರಟರು.
2. ಸಾಲದ ತೈಲ, ಕಟ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ನಿಮಿಷಗಳ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ.
3. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮರದ ಚಾಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
4. ಒಣ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
6. ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
7. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಿ ಮತ್ತು 6 ತಿಂಗಳುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ 10 ° C ನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಆಧರಿಸಿದೆ: ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಅನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ತಿಮಿಂಗಿಲವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಲ್ಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ? ಮೇರುಕೃತಿ ಈ ರೂಪಾಂತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು appetizing ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
1. ನಡೆದರು (ಬೇಯಿಸಿದ) - 1.5 ಕೆಜಿ;
2. ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಮಿಲಿ;
3. ತರಕಾರಿ ತೈಲ 50 ಮಿಲಿ;
4. ಈರುಳ್ಳಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
6. ಪೆಪ್ಪರ್ ನೆಲದ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು - 1/3 ಗಂ.;
7. ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ತಯಾರಿಕೆಯ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ:


ಬ್ರಷ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯ ಮೊದಲು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತಿಮಿಂಗಿಲ.


ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಫ್ರೈ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಒದಗಿಸಿ.


ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಟಾಮಿಮ್ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.


ನಾವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ರನ್ ಕವರ್ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತೇವೆ. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಇಂತಹ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗುವ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಆಹಾರ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ನೇಯ್ದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ

ಫಂಗಲ್ ಬಿಲೆಟ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಚಳಿಗಾಲದ ಹುರಿದ ನೇಯ್ದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.


ಮತ್ತು ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಕಾದರೂ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಳಿಗಾಲದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನಡೆದರು (ಬೇಯಿಸಿದ) - 2 ಕೆಜಿ;
ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
ಉಪ್ಪು - 1, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
ಈರುಳ್ಳಿ - 7 PC ಗಳು;
ಪೆಪ್ಪರ್ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ - 5 ಅವರೆಕಾಳು;
ವಿನೆಗರ್ 9% - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
ಬೇ ಹಾಳೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
ರೋಸ್ಮರಿ - ಪಿಂಚ್.

ತಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೇರುಕೃತಿ ಅಚ್ಚರಿಯನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಶೆಡ್ಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿತು ಮತ್ತು ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಹುರಿದ.
2. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ semirings ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿದ.
3. ಉಪ್ಪು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, 100 ಮಿಲಿ ನೀರು, ಬೇ ಎಲೆ, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಮುರಿದುಹೋಗಿದೆ.
4. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಭಾಸವಾಗುತ್ತದೆ.
ಮುಂದೆ, ಕವರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಖಾಲಿ ನಿಧಾನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕದಿಯುತ್ತಿದೆ.
6. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಬಿಗಿಯಾದ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವರ್ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
7. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ 3 ತಿಂಗಳುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

ಹುರಿದ ಓಹ್ (ವೀಡಿಯೊದೊಂದಿಗೆ) ನಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ

ಹುರಿದ ಆಶಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ನೀವು ಅಣಬೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.


ಹುರಿದ ತೆರೆಯುವವರಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಕೆ - ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಲಘು ಮಾಡಲು ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಪೈ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ನಡೆದರು (ಬೇಯಿಸಿದ) - 1.5 ಕೆಜಿ;
ಈರುಳ್ಳಿ - 6 PC ಗಳು;
ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 8 PC ಗಳು;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು- 6 PC ಗಳು;
ವಿನೆಗರ್ 9% - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಮಿಲಿ;
ಕರಿಮೆಣಸು ನೆಲದ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಕೊತ್ತಂಬರಿ ನೆಲದ - ¼ ಎಚ್. ಎಲ್.
ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಾವ್: ಮುರಿದ, ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾದ (ಆದರೆ ಬಲವಾದ), ಕೇವಲ ಕಾಲುಗಳು ಅಥವಾ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.
1. ಬೇಯಿಸಿದ ತಿಮಿಂಗಿಲ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತೆರಳಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸರಿಪಡಿಸಲು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹರಡಿ.
2. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ, ನಾವು ಉಗುಳುವುದು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಫ್ರೈ ಮೊದಲ ಲೌಕ್ ಘನಗಳು ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಮತ್ತೆ ರುಚಿಗೆ ಉಗುಳುವುದು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
5. ನಾವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ನಾವು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, 0.5 ಲೀಟರ್ಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ನಾವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಅಡಿಗೆ ಟವಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಮರೆಯಾಗದೆ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ತೇಲುತ್ತದೆ.
8. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ 40 ನಿಮಿಷ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ, ನಾವು ಸವಾರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತೇವೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರಿದ ಒರೆಸುವವರು ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದವು, ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷ ಪ್ರೀತಿಯಿಲ್ಲದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಸಲಹೆಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನು ಮಶ್ರೂಮ್ ಖಾಲಿಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಅಣಬೆಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಹುರಿಯಲು ಒಂದು ಸಂರಕ್ಷಕ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು, ಕೊಬ್ಬು ಯಾವಾಗಲೂ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕೆನೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಸ್ಯಾಬೊಟ್ಜ್ - ಗಾಯಗೊಂಡ ಆಂತರಿಕ ಕೊಬ್ಬು. ಮಶ್ರೂಮ್ ಬ್ಲಾಂಕ್ಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹುರಿದುಂಬಿಸುವಂತೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಿವೆ: ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ನೇಯ್ದ ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ, ಮತ್ತು ಅವರು ಪೂರ್ವ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ? ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸ ಅನುಭವಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಥರ್ಮಲ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅವರು ಭೂಮಿಯ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ಮೇಲೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಮಾಲಿನ್ಯವಿಲ್ಲ. ಟೋಪಿಗಳು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ, ಕೆಳ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ, ಹಣ್ಣಿನ ದೇಹಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಕಲಕಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು. ನಂತರ ಅವರು ಕೊಲಾಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಪದರ, ಅವರು ಒಂದು ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಹುರಿದ ಪಡೆಯಿರಿ.

ಹುರಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದು, 2 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರದ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬವು ಅದ್ಭುತವಾದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ನಂತರ, ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ನೇಯ್ದವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಕಲಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಲೆಟ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ

ಮಶ್ರೂಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಯುತ್ತಿಲ್ಲ, "ತಿಳಿಯಲು" ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಲ್ಲೆ ಸಸ್ಯವರ್ಗದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರಿದ ನೀರನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

• ನಡೆದರು (ಬೇಯಿಸಿದ) - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 1 tbsp. l.;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ನೆಲದ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಸರಳವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ:

1. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಒಣಗಿದ ಬದಿಗಳು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ.
2. ದ್ರವದ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ ಮೊದಲು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ, ತದನಂತರ ಗೋಲ್ಡನ್ ನೆರಳು ತನಕ ತೈಲ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಇದು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡುವ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, (ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು).
4. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
5. ಅವರು ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
6. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ತೈಲಗಳು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್, ರೋಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೊಸ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ತಿಮಿಂಗಿಲವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಹೇಗೆ

ಶರತ್ಕಾಲದ ಜಾತಿಗಳ ಹುರಿದ ತಿಮಿಂಗಿಲಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಾಣೆಯಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಅವರು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

• ನಡೆದರು (ಬೇಯಿಸಿದ) - 1 ಕೆಜಿ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 120 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು - 10 PC ಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಬೇ ಹಾಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಕರ್ಷಿತ ಮೆಣಸು - 4 PC ಗಳು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಶೆಡ್ಗಳು ಒಂದು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಕೊಲಾಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡ್ರೈನ್ ನೀಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಓಹ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

1. ನಾನು ಬಿಸಿ ಒಣಗಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಾವು ಕೊಬ್ಬುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ 20 ನಿಮಿಷ ಗೋಲ್ಡೆನೆಸ್ಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು ಧೈರ್ಯ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ನಾವು ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದರಿಂದ ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅದರ ಮಟ್ಟವು 1-2 ಸೆಂ.ಮೀ.
6. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಹೊದಿಕೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
7. ನಾವು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ತಿರುಗಿ ಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಗೆ ಹೊದಿಕೆ ಹಾಕಿ.
8. ಸುಮಾರು 2 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಹೋದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಡ್ರಾಪ್ರೋಕ್ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಓಹ್

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹುರಿದ ಹುರಿದ ತೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಪಾಲಿಎಥಿಲಿನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಕೆಲಸಕ್ಷೆಯ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ನಡೆದರು (ಬೇಯಿಸಿದ) - 2 ಕೆಜಿ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 1 tbsp. l.

1. ವಾಲ್-ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ ಬಿಸಿ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ.
2. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ.
3. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತನಕ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಅವರು ಅತ್ಯಂತ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳು (ಎಲ್ಲಾ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕುವ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಟೈ) ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ವಿತರಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ 12 ತಿಂಗಳುಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಮರು-ಹಿಮಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ತಿಮಿಂಗಿಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಹುರಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಲ್ಲು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಕೆಲಸಕ್ಷೆಯಂತೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರು ಸಮಯ ಕಳೆದರು ಎಂದು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

• ನಡೆದರು (ಬೇಯಿಸಿದ) - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಅಥವಾ ಸ್ಲೆಡ್ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಹುರಿದ ಓಹ್, ಬಿಲ್ಲುದಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಂಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೈಲದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರದಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು.
3. ಇದು ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು, ಅವರು ಸೆಳೆಯಿತು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕಲಕಿ.
4. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿದು, ಇದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಅದು ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಕೂದಲನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
5. ಅಣಬೆ ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಕಡಿಮೆ ನೀರಿನ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ 30 ನಿಮಿಷ.
6. ರೋಲ್ ಓವರ್, ಫ್ಲಿಪ್, ಕಂಬಳಿ ಜೊತೆ ಸುತ್ತುವ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಔಟ್ ಪುಟ್.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ತಿಮಿಂಗಿಲವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಚಳಿಗಾಲದ ವಾಹ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ, ಕೊಬ್ಬು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಹ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಒಂದು ಮೇರುಕೃತಿಗಳ ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆ ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

• ನಡೆದರು (ಬೇಯಿಸಿದ) - 2 ಕೆಜಿ;
• ಸ್ಮರ್ಲರ್ (ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬು) - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಅವರೆಕಾಳು - 5 PC ಗಳು;
• ಬೇ ಎಲೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಂತೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ?

1. ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಡೆತನ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಲೆಟ್ಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಕರಗಿಸಿವೆ.
2. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮರದ ಚಮಚದಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
3. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಸ್ವಿಚಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೀಡಿ.
4. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ಮಾಲ್ಟ್ನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಡ್ರಾಪ್-ಡೌನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
5. ತಂಪಾಗಿರಿಸಿ, ಡಾರ್ಕ್ ಶೇಖರಣಾ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಇಂತಹ ಕೆಲಸಕ್ಷೆಯ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೇರುಕೃತಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ನೀವು ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದಾಗ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಗಳು, ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಬೇಕು.

• ನಡೆದರು (ಬೇಯಿಸಿದ) - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 1 tbsp. l.;
• ವಿನೆಗರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಕರಿಮೆಣಸು ನೆಲದ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• Paprika - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು - 7 PC ಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ½ ಎಚ್.

ಮತ್ತಷ್ಟು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

1. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅವರು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೂ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿದ.
2. ಆಲಿವ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ತರಿದುಹಾಕು.
3. ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿದು, ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತೈಲ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ 100 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆವರಿಸಿದೆ.
4. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾದ ಕಪ್ರನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದವು.
5. ಅವರು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ.

ಕಬ್ಬಿಣದ ಕವರ್ಗಳಿಗೆ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸಾಧನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ - ನೀವು ಉತ್ತಮ "ಸಹಾಯಕ" ಮಾಲೀಕರು, ಇದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಈ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೀರ್ಘ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಬಹು ಹೊರಾಂಗಣ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

• ನಡೆದರು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಆರ್ಟ್ 1/3. l.;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಅವರೆಕಾಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 2 ಬೂಟಾನ್;
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತಿಂಡೀಕರಣವನ್ನು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 500 ಮಿಲಿ ನೀರಿನ ಸುರಿದು, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ವಾರ್ಡ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಧ್ವನಿ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ತರಂಗವನ್ನು ಕೊಲಾಂಡರ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರೇನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ಅವರು ಮಲ್ಟಿಕೋಪೋರ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
3. ಸಿರೀಕಾರ್ಲ್ಸ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, "quenching" ಮೋಡ್ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂದಿಸಲು.
4. ಸಿಗ್ನಲ್ ಶಬ್ದಗಳ ತಕ್ಷಣ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕಾರ್ನೇಷನ್, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಹುರಿದ.
5. ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತುವರಿದ ವಿಲೋನ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಕವರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೊರದಬ್ಬುವುದು.
6. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹುರಿದ ಅಣಬೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಲೆಕೋಸು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೆತ್ತಲಾಗಿದೆ

ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲಾ ಸದಸ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಬಹುದು ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಆಧರಿಸಿದೆ.

ಇಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

• ನಡೆದರು (ಬೇಯಿಸಿದ) - 1 ಕೆಜಿ;
• ಎಲೆಕೋಸು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 300 ಮಿಲಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು - 6 PC ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 6 PC ಗಳು;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

1. ಅಣಬೆಗಳು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.
2. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಫ್ರೈ 15 ನಿಮಿಷ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ.
4. ಮತ್ತೊಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಾಕಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಲು, ಎಣ್ಣೆಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಂದಿಸುವುದು.
5. ಸಿಹಿಯಾದ, ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮತ್ತೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು.
6. ಒಂದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
7. ನಿರ್ದೇಶನವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಒಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
8. ರೋಲ್, ಪ್ಲಾಯಿಡ್ ಅನ್ನು ವಿಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
9. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಬಿಡಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಹುರಿದ ಬಿಲ್ಲೆಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೆತ್ತಲಾಗಿದೆ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮನ್ನು ಹುರಿದ ಭುಜಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಶೇಖರಣಾ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಾಗಿದ್ದು, ಡಾರ್ಕ್ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬಿಡಬಹುದು.

• ನಡೆದರು (ಬೇಯಿಸಿದ) - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಕಪ್ಪು ಅವರೆಕಾಳು ಮೆಣಸು - 7-10 PC ಗಳು.

1. ಸುವರ್ಣ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮರ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
3. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಒಂದು ಕೊರಿಯಾದ ಗ್ರ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಒಂದು ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.
4. ಅವರು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ಕಸೂತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಮರೆತುಬಿಡಿ.
5. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವರಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. 40 ನಿಮಿಷಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಬಿಗಿಯಾದ ಕಪ್ರನ್ ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ.
7. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಡೆದರು

ನಾವು ಚಳಿಗಾಲದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅಣಬೆಗಳು ತೀವ್ರವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ನಂತರ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಮತ್ತು ಶೀತ ಬೂಟ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ.

• ನಡೆದರು (ಬೇಯಿಸಿದ) - 2 ಕೆಜಿ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು - 7 PC ಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಗ್ರೀನರಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ - 5 ಅವರೆಕಾಳು.

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ನೇಯ್ದ ಕೊಯ್ಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಹೌದು, ಮತ್ತು ಇದು ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

1. ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟೆಡ್ ಶೆಡ್ಗಳು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮೇಲೆ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಗೆ ಇಡುತ್ತವೆ.
2. ನಾವು ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಶೇಡ್ ರವರೆಗೆ ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಒಣಗಿದ ಹಸಿರುಮನೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡುವ ಶುಷ್ಕ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಉಳಿದ ತೈಲ ಉಪ್ಪು, ನಾವು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
5. ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ತೈಲ ಪದರವು ಅಣಬೆಗಳು 2-2.5 ಸೆಂ.ಮೀ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೈಲ ಕಾಣೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
6. ನಾವು ಬಿಗಿಯಾದ ಕಪ್ರನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ಈ ಮೇಕ್ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸ್ಟೋರ್ರೂಮ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಇಂಧನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಜೊತೆ ವೀಕ್ಷಿಸಿದರು

ಹುರಿದ ಆಶಯ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಇಂಧನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ - ಸಾಕಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ನ ಅಂತಹ ಒಂದು ಪಿಕೊಂಟ್ ಆವೃತ್ತಿಯು ಎಲ್ಲಾ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕುಸಿತದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• ನಡೆದರು (ಬೇಯಿಸಿದ) - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಫ್ಲೀಸ್ ಆಯಿಲ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ಬೇ ಎಲೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ, ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಅಂತಹ ಒಂದು ಉದ್ಯಾನದ ಒಂದು ಜಾರ್ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

1. ಒಂದು ಒಣಗಿದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಮೊಣಕಾಲು ಹಾಕುವುದು.
2. ಇಂಧನ ತೈಲ, ಕಟ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ 15 ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ.
3. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮರದ ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
4. ಒಣ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
6. ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್, ಫ್ಲಿಪ್ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಗೆ ಖಾಲಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿ.
7. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು + 10 ° C ನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 6 ತಿಂಗಳುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಆಧರಿಸಿದೆ: ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಅನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ತಿಮಿಂಗಿಲವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಲ್ಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ? ಮೇರುಕೃತಿ ಈ ರೂಪಾಂತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು appetizing ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

1. ನಡೆದರು (ಬೇಯಿಸಿದ) - 1.5 ಕೆಜಿ;
2. ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಮಿಲಿ;
3. ತರಕಾರಿ ತೈಲ 50 ಮಿಲಿ;
4. ಈರುಳ್ಳಿ - 4 ತುಣುಕುಗಳು;
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
6. ಪೆಪ್ಪರ್ ನೆಲದ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು - 1/3 ಗಂ.
7. ಉಪ್ಪು - 1 tbsp. l.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ತಯಾರಿಕೆಯ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

ಬ್ರಷ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯ ಮೊದಲು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತಿಮಿಂಗಿಲ.

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಫ್ರೈ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಒದಗಿಸಿ.

ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಟಾಮಿಮ್ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ನಾವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ರನ್ ಕವರ್ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತೇವೆ. ಕವರೇಜ್ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಇಂತಹ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗುವ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಆಹಾರ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ನೇಯ್ದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ

ಫಂಗಲ್ ಬಿಲೆಟ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಚಳಿಗಾಲದ ಹುರಿದ ನೇಯ್ದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಕಾದರೂ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಳಿಗಾಲದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ನಡೆದರು (ಬೇಯಿಸಿದ) - 2 ಕೆಜಿ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 7 PC ಗಳು;
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ - 5 ಅವರೆಕಾಳು;
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಬೇ ಹಾಳೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ರೋಸ್ಮರಿ - ಪಿಂಚ್.

ತಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೇರುಕೃತಿ ಅಚ್ಚರಿಯನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ಬೇಯಿಸಿದ ತಿಮಿಂಗಿಲಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಹುರಿದ.
2. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕೃತಿಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಉಪ್ಪು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, 100 ಮಿಲಿ ನೀರು, ಬೇ ಎಲೆ, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಎಲ್ಲಾ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಭಾಸವಾಗುತ್ತಿದೆ.
5. ಮುಂದೆ, ಕವರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಬಿಲೆಟ್ ನಿಧಾನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕದಿಯುತ್ತಿದೆ.
6. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಬಿಗಿಯಾದ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವರ್ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
7. ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ 3 ತಿಂಗಳುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

ಹುರಿದ ಓಹ್ (ವೀಡಿಯೊದೊಂದಿಗೆ) ನಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ

ಹುರಿದ ಆಶಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ನೀವು ಅಣಬೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಹುರಿದ ತೆರೆಯುವವರಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಕೆ - ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಲಘು ಮಾಡಲು ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಪೈ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

• ನಡೆದರು (ಬೇಯಿಸಿದ) - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 6 PC ಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 8 PC ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು- 6 PC ಗಳು;
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಕರಿಮೆಣಸು ನೆಲದ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ನೆಲದ - ¼ ಎಚ್. ಎಲ್.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಾವ್: ಮುರಿದ, ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾದ (ಆದರೆ ಬಲವಾದ), ಕೇವಲ ಕಾಲುಗಳು ಅಥವಾ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

1. ಬೇಯಿಸಿದ ತಿಮಿಂಗಿಲ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಲು ಹರಡಿತು.
2. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ, ನಾವು ಉಗುಳುವುದು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ರಾಂಬ್ಲ್ಡ್ ಮಾಡಿದರು, ನಂತರ ನಾವು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಮತ್ತೆ ರುಚಿಗೆ ಉಗುಳುವುದು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
5. ನಾವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ನಾವು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, 0.5 ಲೀಟರ್ಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಅಡಿಗೆ ಟವಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ತೇಲುವಂತೆ, ನಾವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ.
8. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ 40 ನಿಮಿಷವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ನಾವು ಸವಾರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತೇವೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾವು ಸಹ ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

ತೊಳೆದು ತೊಳೆದು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮಾಧ್ಯಮದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಕವರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ. ಸಿದ್ಧತೆ ಮಾರ್ಗ - ಸುಲಭ ಶೂಟಿಂಗ್.
ಘನೀಕೃತ ಬಿತ್ತನೆ.

ತಾಜಾ ಮರಿಗಳು ಎಷ್ಟು

ತಾಜಾ ತಿಮಿಂಗಿಲವು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 2 ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆಸುಗೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಎಣ್ಣೆ (ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ) ಗುಲಾಬಿಗೆ ಮರಿಗಳು. ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ, ದ್ರವದ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಳವಳವನ್ನು ನೆನೆಸಿ.

ಫ್ರೀ ಫ್ರೀಜ್ ಎಷ್ಟು

ಘನೀಕೃತ ತಿಮಿಂಗಿಲ, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅಲ್ಲ, ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ತೊಡೆಯಿಸಿ ತೈಲವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಲಿಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಫ್ರೀಜ್ಗೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ. ಸುಡುವ ಮೊದಲು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುಕ್ ಮತ್ತು ಭಯೋತ್ಪಾದನಾ ಶೆಡ್ಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

ಎಷ್ಟು ಮರಿಗಳು ಬೇಯಿಸಿವೆ

ತಾಜಾ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ, ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತಾಜಾ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಹೊಡೆತಗಳ ತನಕ ಕಾಯಿರಿ. ನೀರಿನ ಹರಿವುಗಳು, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಸ್ವಂತವನ್ನು ಬಿಡಿ. ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಮಿಡಿ ಮೊದಲು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಬೇಯಿಸಿದ ತಿಮಿಂಗಿಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೀಜನ್ ತಿಮಿಂಗಿಲ ಹೇಗೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ವೇಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಪೋಲ್ಕುಲೋ
ನಡೆದರು - ಪೋಲ್ಕ್ಲೋ
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕಾಗಿ 1 ಚಮಚ
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೀಜನ್ ತಿಮಿಂಗಿಲ ಹೇಗೆ
ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ - ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ - ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಕ್ಲೀನರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬಾಯಾರಿದ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಮೃದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತನಕ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾದ ಥಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಜಗಳ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಎಣ್ಣೆಯಂತೆ ಹುರಿಯಲು ಜೊತೆ ನಡೆದರು
ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ, ಫ್ರೈ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಂದೋಲನಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಂದಿಸಲು. ಅಂದರೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತುಟಿಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ತಬ್ಧ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನನ್ನ ಪತಿ ಶೇಕ್ಸ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಫ್ರೈ ಹೇಗೆ

ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ತಾಜಾ - ಪೋಲ್ಕುಲೋ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಪೋಲ್ಕುಲೋ
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
ಸಲೋ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ (ಅಥವಾ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್)
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಹಾಫ್ ಗುಂಪೇ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿಮಿಂಗಿಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಪಾದದ ಕಾಲುಗಳ ಉದ್ದದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಯಾವುದೇ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ; ಟೋಪಿಗಳಿಂದ ಒಂದೆರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಟೋಪಿಗಳು, ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ - ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಸ್ಪಿಲ್ ಆಗಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲಿಟರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ, ನಂತರ ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪದರ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ನೀಡಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚು. ಪ್ಯಾನ್ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹಾಕಿ (ಅಥವಾ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ) ಹಾಕಿ, ಕವರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ನನ್ನ ಸ್ವಂತ, ಫ್ರೈ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಿಮ್ಮ ವ್ಯಾಪಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಪೆಟ್ರುಶ್ಕಾ ವಾಶ್, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಥಂಬ್ಸ್ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇವೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಫ್ರೈ ಹೇಗೆ

1. ಮಾಲಿನ್ಯ, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಭೂಮಿಗೆ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಸೂಪ್.
2. 4-5 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಎಚ್ಟಿಎಸ್ನ ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು (1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಚಮಚ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ), ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಔಟ್ ಲೇ, 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
4. ನನ್ನನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನೀರಿನ ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ನೀಡಿ.
5. ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಾಗಿ ಅವರು ಬಿಲ್ಲು ತಲೆ 1 ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ).
6. ಮಧ್ಯದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ.
7. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುಮಾರು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
8. ಈರುಳ್ಳಿ, ಫ್ರೈ 10 ನಿಮಿಷಗಳು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
9. ವ್ಯಾಪಕವಾದ, ಫ್ರೈ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ.
10. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು.
11. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.
12. ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ನಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿದು.
13. ತೊಡೆಯ ಜೊತೆ ಮುಚ್ಚಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.