ಸೀಗಡಿ ಜನರು ರಷ್ಯನ್ನರ ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಆಯ್ದ ಜನರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳನ್ನು ನೋಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿತ್ತು. ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಆದರೆ, ಕೆಲವರಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ - ಕುದಿಸಿ, ಫ್ರೈ, ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ...

ಅನೇಕ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕೆಲವು ಅಡುಗೆ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಸೀಗಡಿಗಳು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಶ್ರೀಮಂತ ಅಧಿಕಾರಿಗಳ ಹುಚ್ಚಾಟಿಕೆ ಅಲ್ಲ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳಿಗೆ ಕೇವಲ 97 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ಅವು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಕೃತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸದೆ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಕೇವಲ 95 ಮಾತ್ರ.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 242 ವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರಿಂದ ನೀವು ಹುರಿದ ಕ್ರೇಫಿಷ್ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ, ತುಂಬಾ, ಆಕೃತಿಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವವರು ಒಯ್ಯಬಾರದು. ಅವರು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 175 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಸೀಗಡಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಅಯೋಡಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಇ, ಕೆ, ಎ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅವು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಸತು, ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಫೋಲಿಕ್, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್.

ಅವರು ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಬಹುದು. ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾರ್ಯ, ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ.

ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸೀಗಡಿ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಅವರಲ್ಲಿ ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಪಾಲು ಇದೆ. ಸಮುದ್ರ ಜೀವಿಗಳು ತಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿಷವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದರೆ, ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದವರು ಮಾತ್ರ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಬ್ಬರು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೋಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವರ ಕ್ಯಾಚ್ನ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದ ಬಗ್ಗೆ ಓದಬೇಕು.

ಸೀಗಡಿ ಎಂದರೇನು

ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ಅವರಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಹೆಸರುಗಳಿವೆ: "ಟೈಗರ್", "ರಾಯಲ್", "ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್", "ಗ್ರೀನ್". ಘನೀಕೃತ ಕ್ರೇಫಿಶ್ ಹೊಳೆಯುವ ಶೆಲ್, ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಚಿದ ಬಾಲ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರಾಯಲ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಜಾತಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಅವು ತಣ್ಣೀರಿಗಿಂತ (ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್) ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.

ಬಾಲವನ್ನು ನೋಡುವಾಗ, ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕಳೆದ ಸಮಯವನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಬಾಗಿದ ಬಾಲ, ಹಿಂದಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕ್ಯಾಚ್ ನಂತರ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗಿತ್ತು.

ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಿಮ ಅಥವಾ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ತಪ್ಪಾದ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಶೆಲ್ ಮೇಲೆ ಮಸುಕಾದ ಬಣ್ಣದ ಕಲೆಗಳು. ಆದರೆ ಹಸಿರು ತಲೆಯ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಭಯಪಡಬಾರದು. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ.

ಸೀಗಡಿ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಅನುಕೂಲಕರ, ವೇಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳುವಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ನೋಟವಲ್ಲ.

ಕ್ರೇಫಿಷ್ ಕಠಿಣವಾಗದಂತೆ ನಿಖರವಾದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅನೇಕ ಜನರು "ಗ್ರಿಲ್" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

1. ಖರೀದಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೀಲವನ್ನು ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಬಹುದು, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ನೀವು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸುಮಾರು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಕೇವಲ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.
2. ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಮಾಡಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಳವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಏಕೆಂದರೆ ನೀರು ಏರಬಹುದು ಮತ್ತು ಕುದಿಯಬಹುದು. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬಯಸಿದ ಅಡುಗೆ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ನೋಟದಿಂದ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಲವರು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಯಾರು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ: ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಅದನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ). ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವವರೆಗೆ 30 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ಆದರೆ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ವೈರ್ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು 7-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ "ಗ್ರಿಲ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಂಬಿರಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿದ್ಯುತ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ - ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ.
4. ಬಿಯರ್ ಜೊತೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ತಿನ್ನುವುದು ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿಬಿಟ್ಟಿದೆ. ಅಂಗಡಿಗಳು ಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ಕೇವಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕೆಲವರು ಬಿಯರ್‌ಗಾಗಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ: ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಸುಮಾರು, ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿಗೆ, 2-3 ಗ್ಲಾಸ್ ಪಾನೀಯ. ರುಚಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ). ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯಬಹುದು. 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ಅಲ್ಲ. ತಟ್ಟೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಿ. ಅದೇ ಅಡುಗೆ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಸಿ.

ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ರುಚಿಗೆ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬಾರದು. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಂತೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು 5-8 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಡಿಮೆ! ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಆವರಿಸುವ ಐಸ್ ಮೆರುಗುಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ನಿರ್ಲಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಕರು ಮತ್ತು ಮಾರಾಟಗಾರರು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ, ನೀವು 1 ಕೆಜಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿಯಿಂದ 0.5 ಕೆಜಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು 0.5 ಲೀ ಐಸ್ ನೀರನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇದು ಸಂಭವಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪಾವತಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಚಿನ್ನ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳಿಯ ಮಾದರಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ನಿಮ್ಮ ಉಪಕರಣದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 0.25 ಕೆಜಿ ಸೀಗಡಿ
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• 100 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 100 ಮಿಲಿ ನೀರು
• 5-6 ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳು
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ನಿಂಬೆ

ಅಡುಗೆ

1. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ತಯಾರಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಆಳವಾದ.

2. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಜೊತೆಗೆ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿನ ದ್ರವದ ಮಟ್ಟವು ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕುದಿಯುವಾಗ, ಅದು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಟ್ರೇಗೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.

3. ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 800 ವ್ಯಾಟ್ಗಳ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಉಪಕರಣವು 800 W ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಉಪಕರಣವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಆಧುನಿಕ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳ ಆಗಮನದಿಂದ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು.

ತತ್ವಗಳು

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಬಳಸುವಾಗ, ಯಾವ ಸೀಗಡಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಎರಡನ್ನೂ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದಾದ್ದರಿಂದ, ಹಿಂದಿನದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅಡುಗೆಯವರು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕಚ್ಚಾ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 70 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಿಂದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಶೆಲ್ ಒಳಗೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೆಲವರು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಬೇಕು - ಬೇಯಿಸಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ 5 ನಿಮಿಷಗಳು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಒಳಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಉಳಿದಿದೆ ಎಂಬ ಅನುಮಾನವಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಶೆಲ್ನ ಬಣ್ಣವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸೀಗಡಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಅಣಬೆಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ತಲೆ;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ;
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ;
• ಮಸಾಲೆ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬಯಸಿದಂತೆ ಪ್ರಮಾಣ;
• ಒಂದು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 90 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದೇ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಆದರೆ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾತ್ರ. ಸಿಗ್ನಲ್ ಧ್ವನಿಸಿದ ನಂತರ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಮೋಡ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ತಾಪನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನಿಗದಿತ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತೇವೆ.

ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಕ್ರಿಯೋಲ್ ಮಸಾಲೆ;
• ಅಣಬೆಗಳ ಬ್ಯಾಂಕ್;
• ಎರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಒಂದು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್;
• 1 PC. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಕಪ್ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ
• 1 ದೊಡ್ಡ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 4 ಚಿಗುರುಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ;
• ½ ಟೀಚಮಚ ಸೆಲರಿ ಬೀಜಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3/4 ಟೀಚಮಚ;
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೆಲರಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇನ್ನೊಂದು 10-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅನ್ನ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾದ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸಮಯದ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

• ಸುಲಿದ ರಾಜ ಸೀಗಡಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ಒಂದು ಸಿಟ್ರಸ್ನಿಂದ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು 50% ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಅದು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಘನಗಳು ಹಲವಾರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಹಸಿರು ಮೆಣಸು;
• ಸೆಲರಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೆಲವು ಲವಂಗ;
• ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಎರಡು tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್;
• ಒಂದು ತಾಜಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು;
• ರುಚಿಗೆ ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್

ಗಾಜಿನ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ತಾಪಮಾನವನ್ನು 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್‌ಶೈರ್ ಸಾಸ್, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಬಬಲ್ ಆಗುವವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದೇ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಲವಾದ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಶೆಲ್ ಜಾರು ಅಥವಾ ಜಿಗುಟಾದ ಇರಬಾರದು, ಇದು ಕಪ್ಪು ಹುಲಿ ಸೀಗಡಿ ಹೊರತು ತಲೆಯ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳು ಇರಬಾರದು. ಮಾಂಸವು ಬೂದು-ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಬೂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು.

ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಶೆಲ್ಡ್ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಿದಾಗ, ಕರುಳನ್ನು ಶೆಲ್ ಜೊತೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸವು ಅಹಿತಕರ ಕಹಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಆದರ್ಶ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ, ನೀವು ಬಳಸಬೇಕು: ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ, ನಿಂಬೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಸೀಗಡಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕ್ಷೀಣಿಸಬಾರದು. ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ತೇವಾಂಶವಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಸೀಗಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ.

• ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಮನೆಯ ಅಡಿಗೆ
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ: ತಿಂಡಿಗಳು
• ಪಾಕವಿಧಾನದ ತೊಂದರೆ: ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 9 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಸೇವೆಗಳು: 6 ಬಾರಿ
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣ: 63 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ ರಸಭರಿತ ಸೀಗಡಿಗಳು. ವೇಗವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ - ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿ!

ಸೇವೆಗಳು: 6

6 ಬಾರಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸೀಗಡಿ - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ನೀರು - 2 ಕಲೆ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಕಲೆ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

1. ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಸೀಗಡಿ, ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೀಗಡಿ, ಕೇವಲ ಸೀಗಡಿ - ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ - ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಜೆ ಕೂಟಗಳಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೊತ್ತವು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸುಲಭ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಸೀಗಡಿ ರೆಸಿಪಿ ಇಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಿಂತ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಸೀಗಡಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಹೇಗಾದರೂ ಅವರು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಸುಲಭವಾದ ಸೀಗಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ.
2. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ.
3. ನಾವು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
5. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
6. ನಾವು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
7. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
8. ರೆಡಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
9. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!