ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಹೋಳು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿನ ಕುಕೀಸ್?

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಕೀಸ್

ಈ ಸತ್ಕಾರದ ಅಡುಗೆ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿಕಾರ ಕೂಡ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಭಾಗಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರಾಥಮಿಕ ರೋಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳ ಬಳಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಸ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್ ಸ್ಟ್ರೂಸೆಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕುಕೀಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಬಿಸ್ಕತ್‌ನ ಶುಷ್ಕತೆಯನ್ನು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್‌ನಿಂದ ಸರಿದೂಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುವಾಸನೆಯ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಸ್ಟ್ರೂಸೆಲ್‌ನ ಹೊರಪದರದಿಂದ ನಿಗೂಢವಾಗಿ ಇಣುಕುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಡಿಕೆ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ದೈನಂದಿನ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಹಿತಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 35 ನಿಮಿಷ

ಸೇವೆಗಳು: 20 ತುಣುಕುಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು. (ದೊಡ್ಡದು)
• ಹಿಟ್ಟು - 175 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 155 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ - 220 ಗ್ರಾಂ
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:
• ಓಟ್ಮೀಲ್ - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. 
   ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಪೊರಕೆಯ ಕುರುಹುಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮಾದರಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
2. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚದಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ. ಹಳದಿ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ನಲ್ಲಿ ನಂದಿಸಿದ ನಂತರ. ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು.
3. 
   ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಪದರಗಳನ್ನು ಮಡಚಿದಂತೆ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಗಾಳಿಯ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. 
   ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಓದಬಹುದು.
5. 
   ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು. ಅಚ್ಚಿನ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ, 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿಲ್ಲ.
6. 
   17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರುವಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
7. 
   ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. 
   ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಓಟ್ಮೀಲ್ ಸ್ಟ್ರೂಸೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಭವಿಷ್ಯದ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
9. ಮೇಲಿನ ತಾಪನ ಅಂಶದ ಮೇಲೆ 15-17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

* * *
ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು

ನಾನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮನೆ ಬಾಗಿಲಿಗೆ ಬಂದಾಗ ಇದು ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುವ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ತಾಯಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರು - ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪ್ಲೇಟ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಖಾಲಿಯಾಗಿತ್ತು! ಅಂತಹ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಕುಕೀಸ್ ತೆಳುವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ರುಚಿಯು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ನಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಎರಡು ಬ್ಯಾಚ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ಇದನ್ನು ಎರಡು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂವಹನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ. ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ 32 ಏಕ ಕುಕೀಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 3/4 ಕಪ್
• ಹಿಟ್ಟು - 3/4 ಕಪ್
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ) - ಸುಮಾರು 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ

• ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಗಲು ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿ ಎರಡು ಬಣ್ಣಗಳಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.
• ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಜೋಡಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಹಾಗೆಯೇ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು (ಮೇಲಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಕಾರದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು, ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾಲ್ಲಾ ಹೂವಿನ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬಿಸಿ ಕುಕೀಯನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಗ್ಗು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಚೀಲದಂತೆ. ಒಳಗೆ ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದ ಮೂಲಕ ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ ಹಾಕಬಹುದು.
• ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣ ಮಾಡುವುದು, ನೀವು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಡ್ರಾಯಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಪೆನ್ಸಿಲ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
• ಓಟ್ಮೀಲ್ ಸ್ಟ್ರೂಸೆಲ್ ಬದಲಿಗೆ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಸ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರ, ಬಣ್ಣ ಅಥವಾ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಬ್ಬದ ಅಥವಾ ಮನೆಯ ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ನೀವು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಯಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ.

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 0.15 ಕೆಜಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹಿಟ್ಟು - 11 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ:

1. 25 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇನ್ನೊಂದು 25 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.
3. ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಕ್ರಮೇಣ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅನೇಕ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅದು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು: ಆಯತಾಕಾರದ ಅಥವಾ ದುಂಡಾದ.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
8. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
9. 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸವೊಯಾರ್ಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಸವೊಯಾರ್ಡಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಪ್ರತಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 75 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ರವಿಸುವ ಹಿಟ್ಟಾಗಿರಬೇಕು.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಇದರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಿರಿಂಜ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
8. ಚೀಲದಿಂದ ಈ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ 12 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ.
9. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
10. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
11. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
12. ಕುಕೀಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಪುರುಷರ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು

ಚಿಕ್ಕ ಪುರುಷರ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೃದುವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು - 0.1 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ:

1. ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ನಾವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು.
7. ನಾವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಪುರುಷರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
8. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
9. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
10. 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
11. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್, ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ನಿಂಬೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಲು ನಿಂಬೆ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ನಿಂಬೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 0.12 ಕೆಜಿ;
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 11 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ:

1. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
7. ನಿಮ್ಮ ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಮೊದಲ 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಮುಂದಿನ 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
9. ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಂದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಧೂಳು ಹಾಕಿ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮೆರುಗು ಜೊತೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕುಕೀಗಳು ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ:

1. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
3. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಿ.
4. ಸೊಂಪಾದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
6. 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಸವಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
8. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
9. ನೀವು ದಪ್ಪ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಪಡೆಯಬೇಕು.
10. ರಡ್ಡಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ.
11. ಮೆರುಗು ಒಣಗಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಹಿ ಬಿಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮೆಡೆಲೀನ್ ಕುಕೀಸ್

ಚಿಪ್ಪುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅವರು ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದವರು ಎಂದು ಯಾರೂ ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 7 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆ:

1. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಉಪ್ಪು, ಹಸಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವಾಗ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
4. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ವಿಶೇಷ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಎಲ್ಲಾ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಡಿ.
8. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
9. ಸಿಹಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕ್ಯಾಲಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಕ್ಯಾಲ್ಲಾಸ್ ಸುಂದರವಾದ ಹೂವಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುವ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 130 ಗ್ರಾಂ;

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 9 ಮಿಲಿ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಎರಡು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ನೀವು ಸ್ರವಿಸುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಿ.
5. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಅವುಗಳ ನಡುವೆ, ಅವರು ಸ್ಪರ್ಶಿಸದಂತೆ ದೂರವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿ.
7. 190 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
8. ಇನ್ನೂ ತಣ್ಣಗಾಗದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾಲ್ಲಾ ಲಿಲ್ಲಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಎರಡು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿರಿ.
9. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡೋಣ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹಿಟ್ಟು - 4 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 0.24 ಕೆಜಿ;
• ಕೆನೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ನೀರು - 70 ಮಿಲಿ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 6 ಗ್ರಾಂ;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.12 ಕೆಜಿ;
• ಚಾಕಲೇಟ್ ಬಾರ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 17 ಮಿಲಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
5. ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಮೂಲಕ ಹೋಗಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಫೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿರಬೇಕು.
6. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆಂಡಿನಂತೆ ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಮೂಲಕ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
8. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಬನ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
9. ಒಂದು ಕಪ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ವಲಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
10. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
11. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
12. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
13. ಈಗ ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
14. ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
15. ಅದರ ನಂತರ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
16. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ.
17. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.
18. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
19. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೂಲಕ ಹೋಗಿ.
20. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
21. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಈಗಾಗಲೇ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಸುತ್ತಿನ ಕುಕೀಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎರಡನೇ ಕುಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
22. ಮೆರುಗುಗಾಗಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
23. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಡಬಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
24. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊ-ಪೈ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಸ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿದ್ದು, ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕುಕೀಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ;
• ಹಿಟ್ಟು 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್.

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವರು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆದು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಧಾರಕವನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮಿಕ್ಸರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಕ್ಕರೆ-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.

ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚೀಲದಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅದು ಹರಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳು ​​ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸರಿಸುಮಾರು 4 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 160 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ರೆಡಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಒಂದು ಕುಕೀಯನ್ನು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು.

ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನೆಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು.

ಎರಡು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು, ನೀವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೆನೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಪ್ರೋಟೀನ್. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.