ಕುಲಿಚ್ ಒಂದು ಮಿಠಾಯಿ ಮಫಿನ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ನಿಯಮದಂತೆ, ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬಹುಶಃ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿಸಲು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ರಜೆಯ ಹಿಂದಿನ ದಿನವನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಕುದಿಸೋಣ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ ಪವಿತ್ರಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವ ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ನೀವು ಪ್ರಾರ್ಥಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಮೊದಲ ನಿಯಮ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಾರ್ಥನೆಯನ್ನು ಓದದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈಸ್ಟರ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೊದಲ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಳ್ಳಿಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ನೋಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೂ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಳೆಯದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈಸ್ಟರ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ?

ತುಂಬಾ ಸರಳ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸ್ಪಾಂಜ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಾಕ್ಔಟ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿದಾಗ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅದನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಈಸ್ಟರ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಕೇಸರಿಯನ್ನೂ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 5 ಹನಿಗಳ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉತ್ತಮ ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;

ಆರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು;

ಮೂರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;

ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;

ವೆನಿಲಿನ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (200 ಗ್ರಾಂ.), ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು (100 ಗ್ರಾಂ.), ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:

3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;

ಒಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್;

ಬಣ್ಣದ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ: ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ - ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟು ಎರಡು ಬಾರಿ ಏರಿದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ - ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಮೀಪಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಏರಲು ಬಿಡಿ.

ರೂಪಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 1/3 ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು - ಈಸ್ಟರ್ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ದುಬಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಹಂತ-ಹಂತದ ವಿವರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ತೇವವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಳಸಿ. ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಸರಳವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಬಣ್ಣದ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಇದರಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳು ರಜೆಗಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೂಲ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ತೈಲ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 0.5 ಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು, ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಹಂತಗಳ ಫೋಟೋ ವಿವರಣೆ

ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಬಳಕೆಯು ಈಸ್ಟರ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಅಂತಹ ಘಟಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಘಟಕವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮೂಲ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ

• ಹಿಟ್ಟು - 900 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 2 1/4 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ + 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 14 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ತೈಲ - 115 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ತೇವವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಸೂಚನೆಗಳ ಮೂಲಕ ಹಂತ

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ನ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಿದ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸಹಾಯಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಆರ್ದ್ರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಪೂರ್ಣ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅವರು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಅವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 225 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 190 ಮಿಲಿ + 80 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ತೈಲ - 40 ಗ್ರಾಂ + 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 6 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬಾದಾಮಿ.

ತೇವ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈಸ್ಟರ್‌ಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೃದು ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಸೂಚನೆ

ನೀವು ತೇವ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಆಯ್ಕೆಯಂತಲ್ಲದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅದರ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೆರುಗು ಸಹಾಯದಿಂದ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಕಾರಣವಲ್ಲ. ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ತೇವ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮೃದುವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಬಹುದು:

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸುಲಭವಾದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಯ ದೀರ್ಘ ತಯಾರಿಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಸೂಚನೆಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಕೆಳಗಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರನ್ನು ಎರಡು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರವಾಗಿರಲು ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುವವರು, ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾದವರು-ಒಮ್ಮೆ-ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲದವರು ಮತ್ತು ರಜಾದಿನದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗುವವರು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಈ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೊಂಪಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಸಂಕೀರ್ಣ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡುವುದು, ಅನೇಕರು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುತ್ತಾರೆ. ಈಸ್ಟರ್ ಬೇಕಿಂಗ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸರಳೀಕೃತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು, ಇದು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ 5 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಇದ್ದೀರಿ, ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಆತ್ಮ ವಿಶ್ವಾಸ ಮತ್ತು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಮನೋಭಾವ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು “ಏನು ಮನಸ್ಥಿತಿ - ಅಂತಹ ಒಂದು ಕೇಕ್!".

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ, ನಮ್ಮ ಸೈಟ್ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಬರೆದಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ ವಿಮರ್ಶೆಯಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಸರಳಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ "ತ್ವರಿತ" ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ರಮ್ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬಹುದು. ಸುವಾಸನೆಯು ತಲೆತಿರುಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ವೆನಿಲಿನ್ ಬದಲಿಗೆ ಏಲಕ್ಕಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ವೆನಿಲಿನ್ ಸುವಾಸನೆಯು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಜವಾದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ - ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ "ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ" ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ವೆನಿಲ್ಲಾ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ. ನಿಜವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಡಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಈಸ್ಟರ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ವರ್ಷಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೀರಿ, ಮತ್ತು 5 ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೈಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿವೆ!

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ "ಬ್ರೈಟ್ ಈಸ್ಟರ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
1-1.3 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು,
6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
200-250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ,
11 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್
½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ,
1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
300 ಗ್ರಾಂ ಹೊಂಡದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.
ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:
2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ
100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:
ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅಥವಾ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು.

ಅಡುಗೆ:
ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಸಮೀಪಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಏರಲು 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತೆ ಏರುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚುಗಳ ⅓ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 150ºС ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸ್ಥಿರವಾದ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಐಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಿಂಪರಣೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ "ಅದ್ಭುತ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
1 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು,
250 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್,
6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1 ಸ್ಟ. ಸಹಾರಾ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್,
1 ಸ್ಟ. ಚಿಪ್ಪುಳ್ಳ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು.
ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:
1 ಪ್ರೋಟೀನ್
½ ಸ್ಟ. ಸಹಾರಾ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:
100 ಗ್ರಾಂ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಅಡುಗೆ:
ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು. 1 ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಅದರಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ), ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 1 ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು 180ºС ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೀಸುತ್ತಾ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಎಲ್

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ "ಕ್ಯಾಥರೀನ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
500 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು
9-10 ಕಲೆ. ಹಿಟ್ಟು,
1 ಸ್ಟ. ಸಹಾರಾ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು,
½ ಸ್ಟ. ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ.
200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್
5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್,
½ ಸ್ಟ. ಬೀಜರಹಿತ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಅಡುಗೆ:
0.5 ಲೀ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಏರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸುಮಾರು 8 ಕಪ್ಗಳು. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ sifted ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಹಲವಾರು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 180ºС ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, 1 ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 1 tbsp ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಐಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ, ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು "ರಾತ್ರಿ" ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಯೀಸ್ಟ್, ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಕೂಡ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. .

ಕುಲಿಚ್ "ಪುನರುತ್ಥಾನ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
3 ಕಲೆ. ಹಿಟ್ಟು,
1 ಸ್ಟ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು,
200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
1 ಸ್ಟ. ಸಹಾರಾ,
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್,
½ ಸ್ಟ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ,
ವೆನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ.
ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:
3 ಅಳಿಲುಗಳು,
1 ಸ್ಟ. ಸಹಾರಾ

ಅಡುಗೆ:
ಸಂಜೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಿಲ್ಲದೆ, ಯೀಸ್ಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ (ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೆರೆಸದೆ. ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ: ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ ಡಾರ್ಕ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ತುಂಬಿಸಿದಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ಬಹಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ಲೀನ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ ಬಿಡಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ರುಚಿಗೆ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಹರಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲಿ. ಈಗ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 200ºС ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ, ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ, ಸಿಂಪರಣೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆರೆದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ಕೇಸರಿಯೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ "ಗ್ಲೋರಿಯಸ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
7.5 ಕಲೆ. ಹಿಟ್ಟು,
1.5 ಸ್ಟ. ಹಾಲು,
1.5 ಸ್ಟ. ಸಹಾರಾ,
1.5 ಸ್ಟ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ,
8 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ನ 1.5 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ಗಳು
ವೆನಿಲ್ಲಾ - ರುಚಿಗೆ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಒಣ ಕೇಸರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
0.5 ಸ್ಟ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಅಡುಗೆ:
ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ರಾತ್ರಿಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಏರಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಅದು ತಂಪಾಗಿರಬಾರದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ರವೆ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ⅓ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಏರಲು ಬಿಡಿ. ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 180-200ºС ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮರದ ಕೋಲು ಅಥವಾ ಟಾರ್ಚ್ನಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈಸ್ಟರ್ ಹಬ್ಬದ ಶುಭಾಶಯಗಳು! ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಸಂತೋಷ!

ಲಾರಿಸಾ ಶುಫ್ಟೈಕಿನಾ

ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಒಣಗಿದೆ, ಇದರರ್ಥ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯಗಳು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈಸ್ಟರ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ರೂಢಿಯಿಂದ ಯಾವುದೇ ವಿಚಲನ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಯ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳ ಅನುಸರಣೆ ಕಳಪೆ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಏಕೆ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ? ಇದಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಫಲಿತಾಂಶವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿರುವುದು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೊರತೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಯೀಸ್ಟ್‌ನಿಂದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಒಣಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಕುಸಿಯಬಹುದು.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಕಾರಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅನುಚಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು. ಅದನ್ನು ಎತ್ತುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅನುಭವಿ ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೆರೆಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಗ್ಲುಟನ್ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯಿಂದಾಗಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕುಸಿಯಬಹುದು. ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಇಳಿಕೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ದರ್ಜೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ.

ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತವನ್ನು ಗಮನಿಸದಿದ್ದರೆ ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಆರ್ದ್ರತೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಬೇರ್ಪಡದಿರಲು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಕುಸಿಯದಂತೆ, ಈಸ್ಟರ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಗ್ಗೆ ಎತ್ತರದ, ಸಡಿಲವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಕೇಕ್ನ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಗದಿತಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ - ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾತ್ರ ಇರಬೇಕು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು.

ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಇನ್ನೇನು ಮುಖ್ಯ.

1. ಬೇಕಿಂಗ್ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬೇಡಿ. ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಏರಿಸಬೇಕು: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆರ್ದ್ರತೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ - ಈಗಾಗಲೇ ಅಚ್ಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್.
6. ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬೇಡಿ.
7. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನವು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ನೀವು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮಾಂಡಿ ಗುರುವಾರ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈಸ್ಟರ್ ನಂತರವೂ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ - ರಜೆಯ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ನಂತರ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಅಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕುಸಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ;
• ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಬೇಕು; ಇದು 3-4 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು;
• ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ದಂತಕವಚ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು;
• ಗುರುವಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು; ಆದರೆ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆರ್ದ್ರತೆ ಇರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡಬಾರದು;
• ರಮ್ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿದ ಗಾಜ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ; ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ - ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 10 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ನಂಬುವವರು ಎಂದಿಗೂ ಎಸೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅವರು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ರಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅವರು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಚರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ ಅದರ ಪವಿತ್ರೀಕರಣದ ನಂತರ ನಾವು ಈಸ್ಟರ್ ದಿನದಂದು ಕುಲಿಚ್ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತನ್ನ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ತೋರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಸರಳವಾದ ಅಡುಗೆ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಈಸ್ಟರ್ ವಾರದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತಮ್ಮ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ - ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಈಸ್ಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಕ್ರಿಸ್ತನ ಪುನರುತ್ಥಾನಕ್ಕಾಗಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಸ್ಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ - ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ. ಅನೇಕ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಈಸ್ಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗೆ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಹಳೆಯ ನೋಟ್ಬುಕ್ ಇದೆ.

ನಾನು ಸೇ 7 ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ, ಇದು ಪೊಖ್ಲೆಬ್ಕಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. [link-1] ನಂತರ OOOlga "ಕುಕ್" ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್‌ಗೆ ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ನೀಡಿದರು. [link-1] ನಾನು ಇದರಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಚಿಸಿದೆ.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ - ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಕಚ್ಚಾ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಕಾಲು ಭಾಗವನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಶೋಧಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಲು ಸೇರಿಸಿ ...

ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದೆ. - ಗೆಟ್-ಟುಗೆದರ್. ಅಡುಗೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಅಡುಗೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮತ್ತು ಸಲಹೆ, ಹಬ್ಬದ ಮೆನು ಮತ್ತು ಶುಭ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ, ಆ ವರ್ಷ, ಕಾನ್ಫಾ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನಾನು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ. ಅದು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಎಂದು ನನಗೆ ನೆನಪಿದೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ...

ಕುಲಿಚ್ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್. ಬೇಕರಿ. ಅಡುಗೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಅಡುಗೆ, ಹಬ್ಬದ ಮೆನುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಾಗತಗಳು, ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಯ ಕುರಿತು ಸಹಾಯ ಮತ್ತು ಸಲಹೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು, ಅವು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ - ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಈಸ್ಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಕ್ರಿಸ್ತನ ಪುನರುತ್ಥಾನಕ್ಕಾಗಿ. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನಾನು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ .. "ಕುಲಿಚ್ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ - ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ" ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡಿ.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ - ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನನಗೆ, ಇದು ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿದೆ - ನನ್ನ ಮುತ್ತಜ್ಜಿ ಲಿಡಿಯಾ ಡಿಮಿಟ್ರಿವ್ನಾ ಕ್ರಾಸ್ನೋವಾ ಅವರ ದಟ್ಟವಾದ, ಭಾರವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ: ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್. ಕುಕ್‌ಬುಕ್‌ನಿಂದ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳು. ಅಡುಗೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಅಡುಗೆಯ ಕುರಿತು ಸಹಾಯ ಮತ್ತು ಸಲಹೆ, ಹಬ್ಬದ ಮೆನುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಾಗತಗಳು, ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಈಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು. ಈಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಬಗ್ಗೆ. ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ!.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈಸ್ಟರ್. ಸಲಹೆ ನೀಡು! 1. ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ-ಪರೀಕ್ಷಿತ ಈಸ್ಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ತದನಂತರ ಕಳೆದ ವರ್ಷ ನಾನು ಯೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ! 2. ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯ - ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತೀರಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೌದಾ?

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ - ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಈಸ್ಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಕ್ರಿಸ್ತನ ಪುನರುತ್ಥಾನಕ್ಕಾಗಿ. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು: ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಉಳಿಸಲು ಸಹಾಯ!. ಬೇಕರಿ. ಅಡುಗೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಅಡುಗೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮತ್ತು ಸಲಹೆ, ಹಬ್ಬದ ಮೆನು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವುದು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಯ್ಕೆ, ಹೌದು, ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಅಥವಾ ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಹಾಗೆ ಇರಬಾರದು, ಇದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ- ದಟ್ಟವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ...

ಮೊಲೊಖೋವೆಟ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದವರು ಯಾರು? ಅಡುಗೆ ಕಲಿಯಿರಿ! ಅಡುಗೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಅಡುಗೆ, ಹಬ್ಬದ ಮೆನು ಮತ್ತು ಸ್ವಾಗತದ ಕುರಿತು ಸಹಾಯ ಮತ್ತು ಸಲಹೆಯನ್ನು ಮೊಲೊಖೋವೆಟ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದವರು ಯಾರು? ಮತ್ತು ಏನು "ಕ್ಲಾಸಿಕ್" ಕೇಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು? ಅಥವಾ ಯಾರಾದರೂ ಕೀಟದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ?

ಪಾಕವಿಧಾನ: ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿದೆ, ನಮ್ಮ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಈಸ್ಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಬದಲಿಗೆ ಪೈ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್. ಈಸ್ಟರ್ 2016: ಈಸ್ಟರ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ರೆಸಿಪಿ ಮತ್ತು ಬಲ್ಗರ್ ಜೊತೆ ಈಸ್ಟರ್ ಪೈ. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ - ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಚ್ಚಾ ಈಸ್ಟರ್. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ - ಇದು ಈಸ್ಟರ್, ಇದನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ...

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಆದರೆ ಯಾರಾದರೂ ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ? ನಾನು ಈಗ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ "ಕಚ್ಚಾ ಈಸ್ಟರ್" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಸಮಸ್ಯೆಯು ಅಂತಿಮ ಕುಲಿಚ್ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಆಗಿದೆ - ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ. ನೀವು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಬ್ಯಾಚ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ...

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್. ಹುಡುಗಿಯರು, ದಯವಿಟ್ಟು ನನಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೇಳಿ (ಆದರೆ ನೀವು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ್ದೀರಿ!) ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು, ಅವು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ - ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ.

ವಿಭಾಗ: ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ! (ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ತ್ವರಿತ ಕೇಕ್). ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇದ್ದವು. ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ನನ್ನ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ (ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ...

ಈಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಡುಗೆ ಕಲಿಯಿರಿ! ಅಡುಗೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಅಡುಗೆ ಸಹಾಯ ಮತ್ತು ಸಲಹೆ, ರಜಾ ಮೆನು ಮತ್ತು ಹೋಸ್ಟಿಂಗ್, ನೀವು ಈಸ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಆಯ್ಕೆ, ಅದನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ !! ಭಾನುವಾರದ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಧನ್ಯವಾದಗಳು.