ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ.

ನಂತರ ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಗುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಯೋಚಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಂಗುರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧವನ್ನು ರಿಂಗ್ಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಇದು ಸಲಾಡ್ನ ಮುಂದಿನ ಪದರವಾಗಿದೆ.

ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

ಮುಂದಿನ ಪದರವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಂಗುರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ನೋಟವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ಮತ್ತು ಪದರಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸದಂತೆ ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು ದಾಳಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರಗಳಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ದಾಳಿಂಬೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹಾಕಬೇಕು.

ಸತ್ಕಾರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೋಟವು ಅಸಡ್ಡೆ ಸಹ ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಜವಾದ ಆನಂದ!

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 50-70 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌರಿ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ

10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

ಮೀನು, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಂಗುರದ ಮೂಲಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಪದರದ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ (240 ಗ್ರಾಂ) ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌರಿಯ 1 ಕ್ಯಾನ್;
• 150-200 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ

10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಕೂಲ್, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

ಕಾರ್ನ್ ಜೊತೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್;
• ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌರಿ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 200-250 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಹಳದಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ - ಅರ್ಧ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೌರಿ, ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ತುರಿದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ 1 ಕ್ಯಾನ್ (240 ಗ್ರಾಂ);
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಚಾಪ್.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಶಾಂತನಾಗು.

ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಲೆಟಿಸ್ನ 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• 1 ಕ್ಯಾನ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇತರ ಮೀನು (240 ಗ್ರಾಂ);
• ಮೇಯನೇಸ್ನ 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ

10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ತುರಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದರಿಂದ ಜಾಲರಿ ಮಾಡಿ. ಲೆಟಿಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2-3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಕ್ಯಾನ್ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇತರ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳು (200-250 ಗ್ರಾಂ);
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು - ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ. ಅಳಿಲುಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಅಳಿಲುಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದರಿಂದ ಜಾಲರಿ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 3 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 3-4 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1-2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 1 ಚಮಚ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 1 ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• 1 ಚಮಚ ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಪ್ರಾಟ್.

ಅಡುಗೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಜೊತೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು sprats ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 60-70 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕಂದು, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು. ಶಾಂತನಾಗು.

ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಮೀನು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಸೇಬು;
• ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ತುರಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾರ್ಡೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದರಿಂದ ಜಾಲರಿ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಅವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವೇ? ಖಂಡಿತ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ತರವನ್ನು ನೀಡಲು ಕಷ್ಟ. ಜೊತೆಗೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವು ತಪ್ಪಾಗಿದೆ. ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಒಂದು ಭಾಗ ಮಾತ್ರ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದವು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ.

ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಅವುಗಳ ಬಹುತೇಕ ಅನಿಯಮಿತ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದಿಂದಾಗಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರಿಂದ ನೀವು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಊಟವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸಹ ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಅವು ತರಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಅಂದರೆ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೂಲವಾಗಿದೆ! ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಇವೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ತಾಜಾ ಮೀನಿನ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಂಚಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇವು.

ಮಿಮೋಸಾ ಮೀನು ಸಲಾಡ್

ಮಿಮೋಸಾ ಮೀನು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ.
• ಚೀಸ್ 50-100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ 50-100 ಗ್ರಾಂ

ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ನಾವು ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ: ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ಮೇಯನೇಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಹಿಸುಕಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್. ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಸಲಾಡ್ ವೆನಿಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನಿಂಬೆ ರಸ 1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲಿವ್ಗಳು 8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಪುದೀನ 1 ಚಮಚ

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟ್ಯೂನ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಟ್ಯೂನ ದ್ರವ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಮಸಾಲೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪದರವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಸಾಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಟ್ಯೂನ ಪದರ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪದರವನ್ನು ಮೇಲೆ ಪಡೆಯಲು ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಪುದೀನದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್

• ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಸೆಲರಿ - 3 ಕಾಂಡಗಳು
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 ಪಾಡ್
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು - 125 ಗ್ರಾಂ
• ತುಳಸಿ - 5 ಶಾಖೆಗಳು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಸುಮಾರು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ನಾವು ಆಲಿವ್‌ಗಳಿಂದ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ತುಳಸಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಮೀನು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಲಾಡ್

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಾಲ್ಮನ್ - 180 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹೊಂಡದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಕಪ್

ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್. ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಉಗಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ಸಾಲ್ಮನ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಳದಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾವು ಸಲಾಡ್-ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಾಡ್ ಒಲಿಂಪಸ್

ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೇಬುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತಯಾರಾದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸಲಾಡ್

ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಲೆಟಿಸ್ನ ಸಣ್ಣ ತಲೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೀನ್ಸ್ - 225 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 225 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಿಹಿ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹೊಂಡದ ಆಲಿವ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಸಿಲಿಕಾ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಾವು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ತೈಲಗಳು, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ನಿಂಬೆ ರಸ, 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ, ಬೆರೆಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಬೀನ್ಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ. ಟ್ಯೂನ ಮೀನು, 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್
6 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1 ಕ್ಯಾನ್ ಮೀನು
1 ಬಲ್ಬ್
50-100 ಗ್ರಾಂ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
50-100 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ.
ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಲೇಔಟ್ ಮಾಡಿ:
1 ಪದರ - ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
2 ಪದರ - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ (ಹಿಂದೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ);
3 ಪದರ - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ;
4 ತುರಿದ ಚೀಸ್;
ಕೊನೆಯ ಹಂತವೆಂದರೆ ಮೇಲಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು "ನೆಝೆಂಕಾ" ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
1 ಕ್ಯಾನ್ ಕ್ಯಾನ್ ಕ್ಯಾನ್ "ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸೌರಿ, ನ್ಯಾಚುರಲ್" (250 ಗ್ರಾಂ)
4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1 ಸ್ಟ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ
1 ಬಲ್ಬ್
1 tbsp ರಾಸ್ಟ್. ತೈಲಗಳು
1 tbsp ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
1 tbsp ನಿಂಬೆ ರಸ
1 ಬಗೆಬಗೆಯ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ)
ರುಚಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ / ಮೇಯನೇಸ್
1 ಸೌತೆಕಾಯಿ
1 ತಲೆ ಲೆಟಿಸ್
ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಸುಮಾಕ್
ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ 1 tbsp ನಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ತೈಲಗಳು. ಹುರಿಯುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ ಬಿಡಿ. (ಅಥವಾ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು). ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬಯಸಿದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ (ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ), ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಲಘು ಸಲಾಡ್. ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ "ದಂಡೇಲಿಯನ್"
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಮೊಟ್ಟೆ (ಬೇಯಿಸಿದ) - 4 ಪಿಸಿಗಳು
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು (ಸೌರಿ, ಹೆರಿಂಗ್, ಸಾರ್ಡೀನ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್. (ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ)) - 1 ನಿಷೇಧ.
ಈರುಳ್ಳಿ (ಬಲ್ಬ್) - 1 ಪಿಸಿ.
ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ (ಯಾವುದೇ) - 250-300 ಗ್ರಾಂ
ಮೇಯನೇಸ್ (ಯಾವುದೇ)
ಪಾಕವಿಧಾನ

1 ಪದರ. ನಾವು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಜಾಲರಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾನು ನಾನೇ ಮಾಡಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ, ಪದರದ ದಪ್ಪವು ಸುಮಾರು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನ ದಟ್ಟವಾದ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2 ಪದರ. ನಾವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ದ್ರವದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ನ ದಟ್ಟವಾದ ಜಾಲರಿ ಮಾಡಿ.
3 ಪದರ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ನಾನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿದೆ.
ಈ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ಸಲಾಡ್ "ವೆನಿಸ್"
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ - 1 ಕ್ಯಾನ್
ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 250 ಗ್ರಾಂ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ನಿಂಬೆ ರಸ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಆಲಿವ್ಗಳು 8 ಪಿಸಿಗಳು.
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಪುದೀನ (ಕತ್ತರಿಸಿದ) - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯೂನ ದ್ರವವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮಸಾಲೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಸಾಲೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಟ್ಯೂನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪದರವು ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ.

ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸಲಾಡ್
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಅಕ್ಕಿ - 1 ಕಪ್
ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ - 1 ಕ್ಯಾನ್
ಹೊಂಡದ ಆಲಿವ್ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ
ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2 ಬೀಜಕೋಶಗಳು
ನಿಂಬೆ ರಸ
ಉಪ್ಪು
ಕರಿ ಮೆಣಸು
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
- ಫ್ರೈಬಲ್ ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಅಕ್ಕಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಲಾಡ್
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸೇಬುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಹಸಿರು
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಾಲ್ಮನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಇಲ್ಲದ ಸೇಬನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಿ), ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಸೇಬು ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್
ಅಕ್ಕಿ - 180 ಗ್ರಾಂ
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ
ಉಪ್ಪು
ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆದು, ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ 6 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಇರಬೇಕು) ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಕೋಲಾಂಡರ್‌ಗೆ ಎಸೆದು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಂತನಾಗು.
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು - ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಿಂದ ತುಂಬುವುದು, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಚೂರುಗಳು, ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ - 250 ಗ್ರಾಂ
ಸೆಲರಿ - 3 ಕಾಂಡಗಳು
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
ಆಲಿವ್ಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 ಪಾಡ್
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು - 125 ಗ್ರಾಂ
ತುಳಸಿ - 5 ಚಿಗುರುಗಳು
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು - ಪಿಂಚ್
ಉಪ್ಪು
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲಿವ್‌ಗಳಿಂದ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫಿಲ್ನಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ತುಳಸಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಮೀನು ತುಂಬುವುದು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 150 ಗ್ರಾಂ
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ನಿಂಬೆ - 1/2 ಪಿಸಿ.
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್
ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಕಾಡ್ ಲಿವರ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಸಲಾಡ್
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು - 2 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು
ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - ತಲಾ 1/2 ಕಪ್
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಂತನಾಗು.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ - ಮಿಶ್ರ ಎರಡು ಬಣ್ಣದ ಬೀನ್ಸ್, ಮೇಲೆ - ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೀನು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಲಾಡ್
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಸಾಲ್ಮನ್ ತನ್ನದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ - 1 ಕ್ಯಾನ್ (250 ಗ್ರಾಂ)
ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹುರುಳಿ - 1 ಕಪ್
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
ವಿನೆಗರ್ 3% - 1/3 ಕಪ್
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ತುರಿ.

ಪಾರದರ್ಶಕ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಮೇಯನೇಸ್ನ ಒಂದು ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಳದಿಗಳು.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ "ಮೆಚ್ಚಿನ"

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು - 250 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ವಿನೆಗರ್ 3% - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಶಾಂತನಾಗು.

ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಮೀನು, ಹಿಂದೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಲಾಡ್
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಾಲ್ಮನ್ - 180 ಗ್ರಾಂ
ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಹೊಂಡದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ
ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಕಪ್
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಮೀನು ಕೊಚ್ಚು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಉಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ: ಸಾಲ್ಮನ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಳದಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಟೋಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಮೀನು ಸಲಾಡ್
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಟೋಸ್ಟ್ಸ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಮೀನನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನಾವು ಟೋಸ್ಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ "ನೈಸ್ನಿಂದ"
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ - 60 ಗ್ರಾಂ
ಆಂಚೊವಿಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಆಲಿವ್ಗಳು - 60 ಗ್ರಾಂ
ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ತುಳಸಿ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ

1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಂಚೊವಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಲೂ ಹರಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಿ

ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಆಂಚೊವಿಗಳು, ಟ್ಯೂನ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಜೊತೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ; ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಲಾಡ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ - 300 ಗ್ರಾಂ
ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ
ವಿನೆಗರ್ 3% - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಫಿಲ್ನಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸು.

ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸುಟ್ಟು, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೀಸುವಾಗ ಕ್ರಮೇಣ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ "ಒಲಿಂಪಸ್"
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸೇಬುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸಲಾಡ್
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಸಣ್ಣ ಲೆಟಿಸ್ ತಲೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ಬೀನ್ಸ್ - 225 ಗ್ರಾಂ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 225 ಗ್ರಾಂ
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸಿಹಿ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ - 200 ಗ್ರಾಂ
ತುರಿದ ಎಡಮ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
ಹೊಂಡದ ಆಲಿವ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ
ತುಳಸಿ
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
ಉಪ್ಪು
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ತಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಒಣಗಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ, 1 ಟೀಚಮಚ ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ, 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೀನ್ಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಟ್ಯೂನ, 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ - 180 ಗ್ರಾಂ
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಹೊಂಡದ ಆಲಿವ್ಗಳು - 24 ಪಿಸಿಗಳು.
ಚೆರ್ರಿ - 30 ಪಿಸಿಗಳು.
ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ
ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮ್ಯಾಶ್ ಟ್ಯೂನ, ಕಾರ್ನ್, ಚೌಕವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸೌರಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌರಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ
ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ
ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ
ಮೇಯನೇಸ್ - 1/2 ಕಪ್
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
1. ಸೌರಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

2. ಫಿಲ್ನಿಂದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

4. ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

6. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್
6 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1 ಕ್ಯಾನ್ ಮೀನು
1 ಬಲ್ಬ್
50-100 ಗ್ರಾಂ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
50-100 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ.
ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಲೇಔಟ್ ಮಾಡಿ:
1 ಪದರ - ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
2 ಪದರ - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ (ಹಿಂದೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ);
3 ಪದರ - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ;
4 ತುರಿದ ಚೀಸ್;
ಕೊನೆಯ ಹಂತವೆಂದರೆ ಮೇಲಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು "ನೆಝೆಂಕಾ" ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
1 ಕ್ಯಾನ್ ಕ್ಯಾನ್ ಕ್ಯಾನ್ "ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸೌರಿ, ನ್ಯಾಚುರಲ್" (250 ಗ್ರಾಂ)
4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1 ಸ್ಟ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ
1 ಬಲ್ಬ್
1 tbsp ರಾಸ್ಟ್. ತೈಲಗಳು
1 tbsp ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
1 tbsp ನಿಂಬೆ ರಸ
1 ಬಗೆಬಗೆಯ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ)
ರುಚಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ / ಮೇಯನೇಸ್
1 ಸೌತೆಕಾಯಿ
1 ತಲೆ ಲೆಟಿಸ್
ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಸುಮಾಕ್
ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ 1 tbsp ನಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ತೈಲಗಳು. ಹುರಿಯುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ ಬಿಡಿ. (ಅಥವಾ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು). ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬಯಸಿದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ (ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ), ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಲಘು ಸಲಾಡ್. ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ "ದಂಡೇಲಿಯನ್"
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಮೊಟ್ಟೆ (ಬೇಯಿಸಿದ) - 4 ಪಿಸಿಗಳು
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು (ಸೌರಿ, ಹೆರಿಂಗ್, ಸಾರ್ಡೀನ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್. (ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ)) - 1 ನಿಷೇಧ.
ಈರುಳ್ಳಿ (ಬಲ್ಬ್) - 1 ಪಿಸಿ.
ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ (ಯಾವುದೇ) - 250-300 ಗ್ರಾಂ
ಮೇಯನೇಸ್ (ಯಾವುದೇ)
ಪಾಕವಿಧಾನ

1 ಪದರ. ನಾವು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಜಾಲರಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾನು ನಾನೇ ಮಾಡಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ, ಪದರದ ದಪ್ಪವು ಸುಮಾರು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನ ದಟ್ಟವಾದ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2 ಪದರ. ನಾವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ದ್ರವದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ನ ದಟ್ಟವಾದ ಜಾಲರಿ ಮಾಡಿ.
3 ಪದರ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ನಾನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿದೆ.
ಈ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ಸಲಾಡ್ "ವೆನಿಸ್"
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ - 1 ಕ್ಯಾನ್
ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 250 ಗ್ರಾಂ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ನಿಂಬೆ ರಸ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಆಲಿವ್ಗಳು 8 ಪಿಸಿಗಳು.
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಪುದೀನ (ಕತ್ತರಿಸಿದ) - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯೂನ ದ್ರವವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮಸಾಲೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಸಾಲೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಟ್ಯೂನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪದರವು ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ.

ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸಲಾಡ್
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಅಕ್ಕಿ - 1 ಕಪ್
ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ - 1 ಕ್ಯಾನ್
ಹೊಂಡದ ಆಲಿವ್ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ
ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2 ಬೀಜಕೋಶಗಳು

ನಿಂಬೆ ರಸ
ಉಪ್ಪು
ಕರಿ ಮೆಣಸು
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
- ಫ್ರೈಬಲ್ ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಅಕ್ಕಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಲಾಡ್
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸೇಬುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಹಸಿರು
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಾಲ್ಮನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಇಲ್ಲದ ಸೇಬನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಿ), ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಸೇಬು ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್
ಅಕ್ಕಿ - 180 ಗ್ರಾಂ
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ
ಉಪ್ಪು
ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆದು, ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ 6 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಇರಬೇಕು) ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಕೋಲಾಂಡರ್‌ಗೆ ಎಸೆದು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಂತನಾಗು.
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು - ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಿಂದ ತುಂಬುವುದು, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಚೂರುಗಳು, ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ - 250 ಗ್ರಾಂ
ಸೆಲರಿ - 3 ಕಾಂಡಗಳು
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
ಆಲಿವ್ಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 ಪಾಡ್
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು - 125 ಗ್ರಾಂ
ತುಳಸಿ - 5 ಚಿಗುರುಗಳು
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು - ಪಿಂಚ್
ಉಪ್ಪು
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲಿವ್‌ಗಳಿಂದ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫಿಲ್ನಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ತುಳಸಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಮೀನು ತುಂಬುವುದು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 150 ಗ್ರಾಂ
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ನಿಂಬೆ - 1/2 ಪಿಸಿ.
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್
ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಕಾಡ್ ಲಿವರ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಸಲಾಡ್
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು - 2 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು
ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - ತಲಾ 1/2 ಕಪ್
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಂತನಾಗು.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ - ಮಿಶ್ರ ಎರಡು ಬಣ್ಣದ ಬೀನ್ಸ್, ಮೇಲೆ - ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೀನು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಲಾಡ್
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಸಾಲ್ಮನ್ ತನ್ನದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ - 1 ಕ್ಯಾನ್ (250 ಗ್ರಾಂ)
ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹುರುಳಿ - 1 ಕಪ್
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
ವಿನೆಗರ್ 3% - 1/3 ಕಪ್
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ತುರಿ.

ಪಾರದರ್ಶಕ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಮೇಯನೇಸ್ನ ಒಂದು ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಳದಿಗಳು.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ "ಮೆಚ್ಚಿನ"

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು - 250 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ವಿನೆಗರ್ 3% - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಶಾಂತನಾಗು.

ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಮೀನು, ಹಿಂದೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಲಾಡ್
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಾಲ್ಮನ್ - 180 ಗ್ರಾಂ
ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಹೊಂಡದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ
ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಕಪ್
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಮೀನು ಕೊಚ್ಚು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಉಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ: ಸಾಲ್ಮನ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಳದಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಟೋಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಮೀನು ಸಲಾಡ್
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಟೋಸ್ಟ್ಸ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಮೀನನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಟೋಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ "ನೈಸ್ನಿಂದ"
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ - 60 ಗ್ರಾಂ
ಆಂಚೊವಿಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಆಲಿವ್ಗಳು - 60 ಗ್ರಾಂ
ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ತುಳಸಿ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ

1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಂಚೊವಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಲೂ ಹರಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಿ

ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಆಂಚೊವಿಗಳು, ಟ್ಯೂನ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಜೊತೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ; ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಲಾಡ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ - 300 ಗ್ರಾಂ
ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ
ವಿನೆಗರ್ 3% - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಫಿಲ್ನಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸು.

ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸುಟ್ಟು, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೀಸುವಾಗ ಕ್ರಮೇಣ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ "ಒಲಿಂಪಸ್"
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸೇಬುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸಲಾಡ್
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಸಣ್ಣ ಲೆಟಿಸ್ ತಲೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ಬೀನ್ಸ್ - 225 ಗ್ರಾಂ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 225 ಗ್ರಾಂ
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸಿಹಿ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ - 200 ಗ್ರಾಂ
ತುರಿದ ಎಡಮ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
ಹೊಂಡದ ಆಲಿವ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ
ತುಳಸಿ
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
ಉಪ್ಪು
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ತಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಒಣಗಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ, 1 ಟೀಚಮಚ ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ, 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೀನ್ಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಟ್ಯೂನ, 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ - 180 ಗ್ರಾಂ
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಪಿಟ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳು - 24 ಪಿಸಿಗಳು.
ಚೆರ್ರಿ - 30 ಪಿಸಿಗಳು.
ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ
ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮ್ಯಾಶ್ ಟ್ಯೂನ, ಕಾರ್ನ್, ಚೌಕವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸೌರಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌರಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ
ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ
ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ
ಮೇಯನೇಸ್ - 1/2 ಕಪ್
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
1. ಸೌರಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

2. ಫಿಲ್ನಿಂದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

4. ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

6. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.