ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಲೆಂಟನ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರಿಗೆ, ಈ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿ ಕನಿಷ್ಠ ವಿಚಿತ್ರವೆನಿಸುತ್ತದೆ! ಸರಿ, ಮಾಂಸ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವಿಲ್ಲದ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಯಾವುದು? ತೆಳ್ಳಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಡೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಾಧ್ಯವೇ? ಉತ್ತರ ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿದೆ - "ಖಂಡಿತ ಹೌದು!"

ನೇರ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ತೊಂದರೆ ಎಂದರೆ ಅವುಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಸ್ಯ ಮೂಲದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರಬೇಕು. ನೇರ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅನೇಕ ಆಧುನಿಕ ಬಾಣಸಿಗರು ತೆಳುವಾದ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಮೇಯನೇಸ್ ನಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯು ನೇರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ "ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು" ಬಹಳವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗಾಗಿ ನೇರ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - 15 ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಸನ್ಯಾಸಿ ಹರ್ಮೋಜೆನೆಸ್ನ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂದೆಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ in ತುವಿನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸೊಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಇರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ವಾಲ್ನಟ್ ಕಾಳುಗಳು - 80 ಗ್ರಾಂ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ) - 1 ಗುಂಪೇ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ಒಣ ತುಳಸಿ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಸಣ್ಣ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಒಣ ತುಳಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗದ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಲಾಡ್. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಯಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 3 ಕೆಜಿ.
• ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್.
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - 90 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ನಾವು ನೀರಿಗೆ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿ ಕುದಿಯುತ್ತೇವೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 48 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

"ಕ್ರುಸ್ಟ್ಯಾಶ್ಕಾ" ಅನ್ನು ಆಧುನಿಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ತೆಳ್ಳಗೆ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಧರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

ನಾವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೊಳೆದು ದೊಡ್ಡ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಲ್ಲ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಜೋಳ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಈ ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸಲು ತುಂಬಾ ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಆಲಿವ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪುಗಳು - ರುಚಿಗೆ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ತಯಾರಿ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಜೋಳದಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನಾವು ಟ್ಯೂನ ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಜಾರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮೆತ್ತಗಿನ ತನಕ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಳವಾದ ಗಾಜಿನ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಆಲಿವ್, ಲೆಟಿಸ್, ಟ್ಯೂನ, ಜೋಳವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

"ಪೋಷಣೆ" ಸಲಾಡ್

ಈ ಖಾದ್ಯವು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಹಗುರವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ

ತಯಾರಿ:

ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಟಾಣಿ, ಜೋಳ, ಬೀನ್ಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಲ್ಲಿ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಾಸಿವೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಲು, ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು.

"ಪೋಷಣೆ" ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು!

ಈ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. "ಬ್ರೈಟ್" ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ - 80 ಗ್ರಾಂ.
• ಲೆಟಿಸ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೊಳೆದು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಜಾರ್ನಿಂದ ಟ್ಯೂನ ಮೀನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

"ಬ್ರೈಟ್" ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ:

1. ಮೊದಲ ಪದರ ಅಕ್ಕಿ;
2. ಎರಡನೇ ಪದರವು ಟ್ಯೂನ;
3. ಮೂರನೇ ಪದರವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
4. ನಾಲ್ಕನೆಯ ಪದರವು ಈರುಳ್ಳಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ಯೂನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಪೌರಾಣಿಕ ಆಲಿವಿಯರ್ ಖಾದ್ಯದ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅದರ ಮೂಲಮಾದರಿಯಂತೆಯೇ, ಲೆಂಟನ್ ಆಲಿವಿಯರ್ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ -
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ
• ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಮೇಯನೇಸ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೋಮಲ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು, season ತುವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಆಪಲ್-ವೆಜಿಟೆಬಲ್ ಸಲಾಡ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವಾಗಲಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇವಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ತಾಜಾ ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬು - 1/2 ಪಿಸಿ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l.
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಎಲೆಕೋಸು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮೂರು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನನ್ನ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು, ಕಾರ್ನ್, ಸೆಲರಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬು, season ತುವನ್ನು ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬಡಿಸಿ!

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅತಿರಂಜಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿ, ಅಸಾಧಾರಣ ನೋಟ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l.
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುಮಾರು 2 - 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಮೂರು ತುರಿಯುವ ಮಳಿಗೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಒಣಗಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಲಾಡ್ ನಿಜವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಜನರಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಿತ್ತಳೆ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಪಲ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1/2 ಗುಂಪೇ

ತಯಾರಿ:

ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿಭಾಗಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ನೇರ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಟ್ರಂಪ್ ಕಾರ್ಡ್ ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೋಟವಾಗಿದೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್\u200cನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಅಲಂಕಾರ ಹೇಗಿರುತ್ತದೆ - ಇದೆಲ್ಲವೂ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ - 1/2 ಕ್ಯಾನ್
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ -1 ಗುಂಪೇ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಮೇಯನೇಸ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ:

ನನ್ನ ಅಣಬೆಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೊಳೆದು ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಬುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಾಡ್ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳೋಣ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಟಾಣಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಇತಿಹಾಸವು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಲ್ಲಿಯೇ ಅವರು ಮೊದಲು ಅರುಗುಲಾ, ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಅರುಗುಲಾ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಟ್ಯೂನ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ-ಟರ್ನಿಪ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ನಿಂಬೆ - 1/2 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ನನ್ನ ಟೊಮೆಟೊ, ಕಾಂಡವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆದು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಟ್ಯೂನಾರನ್ನು ಜಾರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ:

1. ಮೊದಲ ಪದರವು ಅರುಗುಲಾ;
2. ಎರಡನೇ ಪದರವು ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ;
3. ಮೂರನೇ ಪದರವು ಟ್ಯೂನ;
4. ನಾಲ್ಕನೆಯ ಪದರವು ಬೀನ್ಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣವಿಲ್ಲದೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ವಿಶೇಷ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಬಟಾಣಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಮ್ ಚಿಮ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಟಾಣಿ ನೂಡಲ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಶತಾವರಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1/2 ಪಿಸಿ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1/2 ಪಿಸಿ.
• ಕೊರಿಯನ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ "ಚಿಮ್ ಚಿಮ್" - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್

ತಯಾರಿ:

ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ನನ್ನ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಮೂರು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನನ್ನ ಶತಾವರಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಮುಗಿದ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಒಂದು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಕೊರಿಯನ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ನೇರ ಶತಾವರಿ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಳೆಯ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಬೆಳಕು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಿಹಿ ಹಳದಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಿಹಿ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಅಕ್ಕಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ವಿನೆಗರ್ 6% - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನನ್ನ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನನ್ನ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನನ್ನ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನನ್ನ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಹಾರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ವೆಜಿಟೆಬಲ್ ಸಲಾಡ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಧಾನವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ನೇರ ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l.
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಮೂರು ತುರಿಯುವ ಮಳಿಗೆ. ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸುಂದರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಜೋಳ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮೇಯನೇಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಸಣ್ಣ ವಿಶೇಷ ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉಪವಾಸವು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cಗಳಿಂದ ವಿರಾಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನೇರ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಆಮ್ಲ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್, ದಾಳಿಂಬೆ ರಸ, ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಆಮ್ಲೀಯ ಅಂಶವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಚುರುಕುತನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೇರ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ತಾಜಾ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಂತೆ ಅವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಪಾಡುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಎಲೆಕೋಸು ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ,
3 ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು,
200 ಗ್ರಾಂ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು,
2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್,
1 ಟೊಮೆಟೊ,
1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳದ 1 ಕ್ಯಾನ್
ನಿಂಬೆ (ರಸ),
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ತುರಿಯಿರಿ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ, ಮೆಣಸು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
4 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
ದಿನಾಂಕಗಳ 1 ಸ್ಟಾಕ್
ಲೀಕ್ನ 1 ಕಾಂಡ,
1 ನಿಂಬೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು,
ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ.

ತಯಾರಿ:
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಲೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಂದು ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
200 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು
100 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳು,
1 ಈರುಳ್ಳಿ,
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ,

ತಯಾರಿ:
ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
100 ಗ್ರಾಂ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್,
2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,
1 ಈರುಳ್ಳಿ,
1 ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
500 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು,
1 ಈರುಳ್ಳಿ,
2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
100 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ 9% ವಿನೆಗರ್
ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:
ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
3-4 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು,
1 ಈರುಳ್ಳಿ,
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
100 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
Ack ಸ್ಟ್ಯಾಕ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ತಾಜಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಮಧ್ಯಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್,
1 ಸ್ಟಾಕ್. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್
1 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ
Green ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ,
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
400 ಗ್ರಾಂ ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ (ಅಥವಾ ಮಸೂರ),
4-5 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,
2 ಈರುಳ್ಳಿ,
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:
ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
500 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು,
2 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್,
2 ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು,
2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,
2 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
100 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ
1-2 ಈರುಳ್ಳಿ
100-150 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
100-150 ಗ್ರಾಂ 3% ವಿನೆಗರ್,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ,
ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:
ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಚೌಕವಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲೋಣ. ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಸ್ಲೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಲಗಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್,
1 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್
2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,
3 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಬೀನ್ಸ್,
200 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
ಉಪ್ಪು, ಸಾಸಿವೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:
ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬೆರೆಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಕಡಲಕಳೆ 200 ಗ್ರಾಂ,
100 ಗ್ರಾಂ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್,
1 ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್,
1 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ
2 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
1 ಈರುಳ್ಳಿ,
150 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬಟಾಣಿ, ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್, ಬೆರೆಸಿ, ಕಡಲಕಳೆ ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಡಲಕಳೆ 1 ಕ್ಯಾನ್
1 ಈರುಳ್ಳಿ,
1 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಎಲೆಕೋಸು 1 ತಲೆ
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ 6% ವಿನೆಗರ್
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:
ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯನ್ನು 8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಕುದಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
3 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
4 ಸೇಬುಗಳು,
1 ನಿಂಬೆ
100-120 ಗ್ರಾಂ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮೂಲ,
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ.

ತಯಾರಿ:
ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಬೇರು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅದೇ ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ, season ತುವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್,
1 ಈರುಳ್ಳಿ,
Ack ಸ್ಟ್ಯಾಕ್. ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
ಉಪ್ಪು, 3% ವಿನೆಗರ್ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಸುಟ್ಟು, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ವಿನೆಗರ್ ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು,
1 ಈರುಳ್ಳಿ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು,
ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ,
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್ ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಉದುರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಎಳೆಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
250 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು
250 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್
100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
ಕಪ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ.

ತಯಾರಿ:
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಾಕಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2 ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು,
200 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್,
1 ಸ್ಟಾಕ್. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ,
1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ತಯಾರಿ:
ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒರಟಾಗಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು season ತು.

ಸಿಹಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2 ಕೆಜಿ ಎಲೆಕೋಸು,
3 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ:
1 ಲೀಟರ್ ನೀರು
1 ಸ್ಟಾಕ್. ಸಹಾರಾ,
8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ 70% ವಿನೆಗರ್
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು,
1 ಸ್ಟಾಕ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
1 ಬೇ ಎಲೆ
ಕರಿಮೆಣಸಿನ 4-5 ಬಟಾಣಿ.

ತಯಾರಿ:
ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
800 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
100 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ
1 ಟೊಮೆಟೊ,
1 ಸೌತೆಕಾಯಿ,
50 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಾಸಿವೆ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ season ತು. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
1 ಈರುಳ್ಳಿ,
2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,
2 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್,
1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ,
ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:
ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
2 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
Ack ಸ್ಟ್ಯಾಕ್. ಅಕ್ಕಿ,
ಹೂಕೋಸುಗಳ 1 ಸಣ್ಣ ತಲೆ
1 ಈರುಳ್ಳಿ,
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲು ಮತ್ತು ಉಗಿಯಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಲಾರಿಸಾ ಶುಫ್ತಾಯ್ಕಿನಾ

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ prepare ಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಕ್ರೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.
* ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೀನ್ಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೆಲರಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

* ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜೋಳ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಬಾರ್ಲಿ, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಚೀವ್ಸ್ನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

* ಹುರುಳಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕೋರ್ಗೆಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾದವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಹಸಿರು ಹುರುಳಿ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೇರ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.
ತರಕಾರಿ ಸಾರು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಮತ್ತು ಮಸೂರ ಸಲಾಡ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರುಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ.

ಬಲ್ಗರ್ ಮತ್ತು ಕ್ವಿನೋವಾದಂತಹ ಅನೇಕರಿಗೆ ಹೊಸದಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವ ಸಮಯ ಇದು.
* ಬುಲ್ಗರ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು (ಉದಾ. ಬಾದಾಮಿ), ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳು (ಉದಾ. ಪೇರಳೆ) ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಬಲ್ಗರ್, ಸೆಲರಿ, ದಾಳಿಂಬೆ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ - ಮತ್ತು ನೀವು ನೇರವಾದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

* ಕ್ವಿನೋವಾವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ವಿವಿಧ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಕ್ವಿನೋವಾ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಮತ್ತು ಕ್ವಿನೋವಾಗಳ ಉತ್ತಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಜೊತೆಗೆ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಕ್ವಿನೋವಾ, ಅರುಗುಲಾ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.

* ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೇರ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೀನ್ಸ್, ಬೀನ್ಸ್, ಮಸೂರ, ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಬೀನ್ಸ್, ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತಿಂಡಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೇರ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ವಿನೆಗರ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಇವುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಸೃಜನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೇರ ಟೇಬಲ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಆರ್ಥೊಡಾಕ್ಸ್ ಚರ್ಚ್ನ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರುವವರಿಗೆ, ಉಪವಾಸಕ್ಕಾಗಿ ತಮಗಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದರಿಂದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ನೇರ ಆಹಾರವು ಆಹಾರದ ಆಹಾರಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಇದ್ದರೂ, ಆಹಾರವು ಸಂತೋಷಕರವಾಗಿರಬೇಕು. ಮೆನು ರುಚಿಯಾದ ನೇರ ಸಲಾಡ್\u200cನಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು

ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ನೇರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಇದಕ್ಕೆ 6 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, 250 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣ), ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ, 5 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಕೆಲಸ, ನಂತರ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ನೇರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಈ ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅನಗತ್ಯವಾದ ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಹ ನಾವು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್

ಲೆಂಟನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ದುಬಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಿಂದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಹಾರಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್, 2 ಮಧ್ಯಮ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ತೋಫು (300 ಗ್ರಾಂ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಂಧಕದಂತೆಯೇ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ವಿವಿಧ ಬೀನ್ಸ್ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ನೇರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಕಟುವಾದ ರುಚಿಗೆ, ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ನೇರ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮಗೆ 3-4 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಒಂದು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣ), ಎರಡು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (2 ಲವಂಗ), ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಕೂಡ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ.

ತರಕಾರಿಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ (ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು) ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ

ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಬೀನ್ಸ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸಣ್ಣ ತಲೆ, ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 7 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹೊಸ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅನ್ನವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ರುಚಿಯಾದ ನೇರ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಫಿಶ್ ಸಲಾಡ್

ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಾವು ಯಾವುದೇ ಮೀನು (ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ), ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಒಂದು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, 100 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲು ಅನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಹ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗಂಜಿ ಹೊರಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಏಕೆಂದರೆ ಮೀನುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

ಟ್ಯೂನ ಸಲಾಡ್

ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಉಪವಾಸದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ನಾವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನು, 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಬೀನ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 7 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ ನಂತರ ಕುದಿಸಿ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕಿ. ಮೀನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ season ತು. ರುಚಿಕರವಾದ ನೇರ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವವು.

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗಾಗಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು

ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಹ, ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಲೆಂಟನ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೀಫುಡ್ ಅನೇಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನದು. ನಿಮಗೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆನ್ನು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ತಯಾರಾದ ಶವಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಆದರೆ ಇನ್ನೊಂದಿಲ್ಲ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ನೇರ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್ ಕೋಮಲವಾಗಿರಬೇಕು. ಮೃತದೇಹಗಳು ತಂಪಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳ ಎರಡು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ). ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಎಂಟು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ನೇರ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಬಯಸಿದಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಲೆಂಟನ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು.

ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್

ಲೆಂಟನ್ ಹಾಲಿಡೇ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. "ವಿಂಟರ್ ಗಾರ್ಡನ್" ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಹೆಮ್ಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 3 ಸೇಬುಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್, ಪಿಯರ್, ಕಿವಿ, 5 ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಬೀಜಗಳು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಅವುಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಸುಂದರವಾದ ಹಬ್ಬದ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಲ್ಲ. ಮೊದಲ ಪದರವು ಸೇಬುಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪಿಯರ್, ಕಿವಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಇವೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್

ನೇರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೇರ ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಸರಳ ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದ ಹಾರ್ಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನಾವು ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನೇರ ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬಿಸಿ. ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಬಹುದು, ನಂತರ ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಲೆಂಟನ್ ಹಾಲಿಡೇ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ.

ಓರಿಯಂಟಲ್ ಸಲಾಡ್

ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ನೇರ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು 300 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಕೊರಿಯಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಈ ಮೊತ್ತವು ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸುಟ್ಟ ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಬಡಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೌಂದರ್ಯದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಮೂಲ ರುಚಿಕರವಾದ ನೇರ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಿದೆ, ಅದು ಅವರಿಗೆ ಹೊಸ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪರ್ಸಿಮ್ಮನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೇರ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ? ಇದು ಮೂಲ, ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಾವು ಎರಡು ಪರ್ಸಿಮನ್\u200cಗಳು, 16 ರಾಯಲ್ ಸೀಗಡಿಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಅರುಗುಲಾ, ಸಲಾಡ್ ಮಿಕ್ಸ್ (200 ಗ್ರಾಂ), ಒಂದು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳು, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ಸಾಸಿವೆ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಹೆಣೆದಿಲ್ಲ. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನಾವು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಲಾಡ್

ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ. ನೇರ ಸಲಾಡ್\u200cಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, 150 ಗ್ರಾಂ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಸೋಯಾ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಪಪ್ಪಾಯಿ (ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು), ತುಳಸಿ, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ನೆಲದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮೆಣಸು (ಪಿಂಚ್) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಇದು ಹಗುರವಾದ ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್. ಎಣ್ಣೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಹರಿದು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಈ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಪ್ಪಾಯಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಬಡಿಸಿ.

ಮೊರೊಕನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು 500 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ನಿಂಬೆ, ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಕಾಲು ಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವವನು ಸಹಾಯಕನಾಗಬಹುದು. ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಒಂದು ಅರ್ಧದಿಂದ ಹಿಂಡಿ. ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಎಲ್ಲಾ ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್

ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೇರ .ಟ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು. ನಮಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ, ಕೆಲವು ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್.

ಕ್ರೌಟನ್ಸ್ ಸಲಾಡ್

ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಲಾಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಒಂದು ಸಮಾನವಾದ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಸೋಯಾ ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ನೇರ ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ನೇರ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಬೀನ್ಸ್ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಬಯಸಿದಂತೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀಡಬೇಕು. ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೇರ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಬಹುದು, ತದನಂತರ ಮೇಲೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ನೇರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರದ ಪದ

ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ನೇರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೃಜನಶೀಲ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯಾಗಿರಿ, ಮತ್ತು ಆಹಾರವು ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞರು ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು 300 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು, 500 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು 500 ಗ್ರಾಂ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ರೂ .ಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಅಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ನೇರ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು.
• ಎಳ್ಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ಬದಿಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
2. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಒತ್ತಿರಿ.
4. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎಳ್ಳುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚುಕಾ ಕಡಲಕಳೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

ಡೆಕ್ಸ್ಟರ್ಗರ್ಲ್ಫ್ರೆಂಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆವಕಾಡೊ - c ಪಿಸಿ.
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಚುಕಾ ಕಡಲಕಳೆ (ಅಥವಾ ಇತರರು) - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l.
• ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು (ಐಚ್ al ಿಕ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ಆವಕಾಡೊ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಚುಕಾ ಕಡಲಕಳೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
3. ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಸಲಾಡ್

otbornoe_menu

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೆಣಸು - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಲಾಡ್ - 10 ದೊಡ್ಡ ಹಾಳೆಗಳು
• ಬ್ಯಾಗೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಸಿಟ್ರಸ್ ಜ್ಯೂಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು 140 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 12-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶ: ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು!

ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್

nutsandberries.ru

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರುಗುಲಾ - ಗುಂಪೇ
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಅನಿಮೇಟೆಡ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ.
2. ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ತೊಳೆದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಯಾವುದೇ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಹಸಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅರುಗುಲದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಕಿತ್ತಳೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಶೀತ-ಒತ್ತಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಮೇಲಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ: ತುರಿದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ.

ತಿಳಿ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

mysweetbijou

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ season ತುವನ್ನು ಮತ್ತು 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ.
3. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆಗೆ ಲೆಟಿಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಕಡಲೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

ಗೈರ್ಲ್ಯಾಂಡಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಡಲೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - c ಪಿಸಿ.
• ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - ½ ಪಿಸಿ.
• ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l.
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು.
• ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು
• ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ಕಡಲೆ ಬೇಳೆ ಕುದಿಸಿ.
2. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
3. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ವಿನೆಗರ್, ರುಚಿಕಾರಕ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.
4. ಕಡಲೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮಾವು, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

ಅಲ್ಯ_ಸಮೋಖಿನಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾವು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು
• ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ಮಾವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪಿಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಓರೆಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗದಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
3. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಆವಕಾಡೊ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಆವಕಾಡೊ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೇರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ, ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಲಾಡ್

ಲರಿಯನ್_ಲಾರಿಸಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೆಲರಿ
• ವಿನೆಗರ್ 5% - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l.
• ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ, ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.
3. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ತ್ವರಿತ ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

vkusno_v_post

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೆಲರಿ - ಕಾಂಡ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಗುಂಪೇ
• ತುಳಸಿ - ಗುಂಪೇ
• ಎಳ್ಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೆಲರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೀನ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಎಳ್ಳನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಸಲಾಡ್

trener_pravilnoe_pitanie

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬಾದಾಮಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೋಮಲ, ತಂಪಾದ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
2. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಟಾಪ್.
3. ನೇರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್

veganstvo_syroedenie

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಳದಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕಿತ್ತಳೆ ಮೆಣಸು - ½ ಪಿಸಿ.
• ಗೆರ್ಕಿನ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆವಕಾಡೊ - c ಪಿಸಿ.
• ಚಾರ್ಡ್
• ಗೋಧಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು ಎಣ್ಣೆ
• ನಿಂಬೆ ರಸ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ಆವಕಾಡೊಗಳು, ಘರ್ಕಿನ್ಸ್, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇವುಗಳಿಗೆ ಚಾರ್ಡ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಗೋಧಿ ಗ್ರಾಸ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಸಲಾಡ್

ya_krivtsova

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು) - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೆಲರಿ
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು
• ಲೀಕ್
• ನಿಂಬೆ ರಸ (ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ)

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ನಾನ್\u200cಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಈ ರೀತಿಯ ಕಚ್ಚಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
2. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೆಣಸು, ಸೆಲರಿ, ಲೆಟಿಸ್, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, season ತುವಿನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಯಾದ ನೇರ ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ನೇರ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ! ಪ್ರತಿದಿನ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಉಳಿಸಿ! ಮತ್ತು ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ!

ಟಟಿಯಾನಾ ಕ್ರಿಸಿಯುಕ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ