ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳು ಪ್ರತಿದಿನ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಮೆಣಸನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದಿಲ್ಲದೇ ಮಾಡಬಹುದು.

ಘಟಕಾಂಶದ ಪಟ್ಟಿ

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಪಾರ್ಬೋಯಿಲ್ಡ್ ರೈಸ್ - 1.5 ಕಪ್
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 6 ತುಂಡುಗಳು
• ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - ರುಚಿಗೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಸೇವೆ ಮಾಡಲು
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ಜೀರಿಗೆ, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿ
• ರುಚಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಡೈಸ್ ಅಥವಾ ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಮೆಣಸನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್\u200cಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ) ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಅಕ್ಕಿ ಪಾರ್ಬೋಯಿಲ್ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು). ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನಾನು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಅವನು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನವನು).

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್ ಅಥವಾ ಮಡಕೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ (ಗಣಿ ಹಾಗೆ). ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 3 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ (ಕನಿಷ್ಠ 40 ನಿಮಿಷಗಳು) ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಿಲ್ಲದೆ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ನಾನು ಮಾಡಿದ ಮೊದಲ ಕೆಲಸವೆಂದರೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇಡೀ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದ್ದೇನೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು ಕಳುಹಿಸಿದೆ.

ನಾನು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದಿದ್ದೇನೆ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಳೀಕರಿಸಲು, ನಾನು ಅವರನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಈಜಲು ಕಳುಹಿಸಿದೆ.

ಸಿಪ್ಪೆ ನಂತರ ಸ್ವತಃ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುತ್ತದೆ.

ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನಂದಿಸಿ.

ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ನಾನು ಗಮನಿಸಲಿಲ್ಲ, ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ನಿಮಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ತಿನ್ನಿರಿ. ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ.

ಸಿದ್ಧ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ಹವಾಮಾನ ಹೇಗಿದೆ? ಈಗಾಗಲೇ ಅಕ್ಟೋಬರ್ 16 ರಂದು ಯಾರೋಸ್ಲಾವ್ಲ್ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲವು ನಮಗೆ ಬಂದಿತು, ಒಂದು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಮವು 15 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ರಾಶಿಯಾಗಿತ್ತು. ನಿನ್ನೆ ಸೂರ್ಯನು ಬೆಳಗುತ್ತಿದ್ದನು, ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಂತಹ ಚಿತ್ರವಿದೆ.

ನಾನು ಅಂತಹ ಯಾವುದನ್ನೂ ನೋಡಿಲ್ಲ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಹಿಮ ಪದರಗಳು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನ ಮರಗಳ ಮೇಲೆ ತೂಗಾಡುತ್ತವೆ. ಅದ್ಭುತ ವ್ಯವಹಾರ. ಕಳೆದ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲವು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆ ವರ್ಷ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಹಿಮ ಇರಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ವರ್ಷ ದಯವಿಟ್ಟು ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಷ್ಟೆ.

ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪರ್ಯಾಯ, ಸರಳೀಕೃತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಸ್ತುತ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕ್ಲಾಸಿಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಜೀವನದ ಲಯ ಎಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿದೆಯೆಂದರೆ ಅಡಿಗೆ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಉಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಭಾಗವಾಗಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸುರುಳಿಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಒಂದೇ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅವರ ರುಚಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ನೋಡಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: - +

• ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ 400 ಗ್ರಾಂ
• ಅಕ್ಕಿ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಿಲ್ಲು 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 160 ಗ್ರಾಂ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ40 ಮಿಲಿ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ರುಚಿ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 262 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 10.1 ಗ್ರಾಂ

ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 18.6 ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 13.7 ಗ್ರಾಂ

40 ನಿಮಿಷಗಳು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮುದ್ರಿಸು

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಅದು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತ್ಯಜಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಬಾಲಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಇದರಿಂದ ತುಂಡುಗಳು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಈಗ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಹತ್ತಿರ ಇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅವು ಸ್ಪರ್ಶಿಸದಂತೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಎಸೆಯಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆಪ್ಪರ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಡಿ, ಟೈಮರ್ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ ... ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಇದು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ! ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಸಂಪನ್ಮೂಲ ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಅಥವಾ ಅವರು ಈಗ ಹೇಳುವಂತೆ, "ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿಲ್ಲದ ಜನರು" ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಂದು ಸರಳೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆಪರ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ರೈಸ್ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಭಾವಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ರುಚಿ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಸರಳೀಕೃತ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೂಡ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಸಮ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ವಕ್ರ ಮೆಣಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಆದರೆ ಇದು ಹಾಗಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಂಟು ತೊಳೆಯಲು ಹಲವಾರು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ನೀವು ಆಹಾರದ meal ಟವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿ.

• 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ - 113 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಸೇವೆಗಳು - 4
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ 45 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಮಾಂಸ - 700 ಗ್ರಾಂ
• ಅಕ್ಕಿ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ರುಚಿ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಯಾವುದೇ) - ಗುಂಪೇ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆಪರ್, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಗಳನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ನಿಂದ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಳಗಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ವಿಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಗಿಸಿ.

3. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್\u200cನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಆಗರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

4. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಇದರಲ್ಲಿ "ಕಟ್ಟರ್ ಚಾಕು" ಲಗತ್ತನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

6. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

7. ಬಾಣಲೆಗೆ ಹುರಿದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿಹಿ (ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ) ಮೆಣಸು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್\u200cಗಳ ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಮತ್ತು ಅರ್ಹವಾದ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಏನು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯಾಸಕರ ಮತ್ತು ಶ್ರಮದಾಯಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ? ಪರವಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೋಮಾರಿಯಾದ “ಸ್ಟಫ್ಡ್” ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ರುಚಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಘಟಕಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಶ್ರಮವನ್ನು ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದರ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ - ಆದ್ದರಿಂದ ಉಲ್ಲೇಖಗಳಲ್ಲಿ. ಸರಳೀಕೃತ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನೀವು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೀರಾ? ನಡೆಯಿರಿ ಹೋಗೋಣ!

"ಸ್ಟಫ್ಡ್" ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಮೆಣಸು. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೌದು, ಜನರು ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ: ಸೋಮಾರಿತನವು ಪ್ರಗತಿಯ ಎಂಜಿನ್! ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಏನನ್ನೂ ತುಂಬುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ: ಕೇವಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮೃತದೇಹಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಬೇಕು: ಒಂದು ಕಿಲೋ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು "ಬಿಸಿಲಿನ ಬಲ್ಗೇರಿಯಾದಿಂದ", ಒಂದು ಕಿಲೋ ತಾಜಾ ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕೆಲವು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕೆಲವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 2/3 ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಕಪ್. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಉಪ್ಪು-ಮೆಣಸು-ಮಸಾಲೆಗಳು - ಮತ್ತು ನೀವು "ಸ್ಟಫ್ಡ್" ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ!

ನಾವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಏಕದಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಹುತೇಕ "ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ" ಅಂದರೆ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತ್ಯಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಚಾಕು ಬ್ಲೇಡ್\u200cನಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸು.

ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ "ಕುಟುಂಬ" ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ನಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.

ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಅದೇ ಘನಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ (ಮೂಲಕ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೊಸದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದಾಗ, ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ, ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್), ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಅಲ್ಲಿ ನೀರಿನ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ಟೌವನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೌವ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಕುದಿಸೋಣ - ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು! ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ

ಇದೇ ರೀತಿಯ ಖಾದ್ಯ - ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಮೆಣಸು, ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ "ಸ್ಟಫ್ಡ್" ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಶೀತ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ನಾವು ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ತೆರೆದು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, season ತುವಿನಲ್ಲಿ (ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ - ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ), ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯು ಅಗ್ಗದ ಮಾಗಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುವಾಗ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಬೇಸರಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅಲ್ಲ! ಫಿಗರ್, ಡಯಟ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ ದೃ iction ನಿಶ್ಚಯದಿಂದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಾಗಿರುವವರಿಗೂ ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮತ್ತು ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು - ಅದು ಎಷ್ಟು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ!

ಲೇಜಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆಪ್ಪರ್ಸ್: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಾವು ಹೇಗೆ ಮರೆತಿದ್ದೇವೆ, ನೀವು ಕೇಳುತ್ತೀರಿ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಈ ಅದ್ಭುತ ಘಟಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು! ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಯಾರಾದರೂ ಲೈಟ್ ಚಿಕನ್ (ಟರ್ಕಿ) ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ (ಬಗೆಬಗೆಯ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ). ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಬೇಕು: ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೂಪರ್\u200c ಮಾರ್ಕೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಓದಲು ಮರೆಯದಿರಿ), ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ಅಕ್ಕಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 0.5 ಕೆಜಿ, ಒಂದೆರಡು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು (ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಉಪ್ಪು ಕೂಡ ಇದೆ), ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು, ತಾಜಾ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳ!

ಅನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಬೀಜಗಳಿಂದ ತಾಜಾ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತದನಂತರ ಹಣ್ಣಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಈ ಘಟಕಾಂಶದ ಬದಲಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಲೆಕೊವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು (ಇದು ಚಳಿಗಾಲದ in ತುವಿನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಾವು ತಾಜಾ ಮೆಣಸು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಕೂಡ ಸರಳಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಲೆಕೊವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಂತರ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ - ಮತ್ತು ನೀವು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ - ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು - ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಂಟೇನರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ - ಪ್ರಮುಖ ಪಾಠ: ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ನಾವು ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ನಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಸಾಸ್ಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ) ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಉತ್ತಮವಾದ "ಕಟ್ಲೆಟ್" ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾವು 170 ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈಗ ನಾವು ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ (ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ).

ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ! ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಿರಿ!

ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಪೇರಳೆ ಶೆಲ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭ. ಈ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಜನರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ಅದು ಆಗಿರಲಿ, ಆದರೆ ಒಂದು ಸತ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು: ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವತಃ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಬಹುಶಃ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಕೆಲಸವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ನಾವು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಅಡುಗೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಡಿಗೆ ಪವಾಡದ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ - ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್.

ಅಡುಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ

ನಾವು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೀಜಗಳ ಒಳಗಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಂಡಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಯು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುವಂತೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ("ಅಕ್ಕಿ" ಮೋಡ್ ವಿವಿಧ ಕಂಪನಿಗಳ ಅನೇಕ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ).

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಇರುತ್ತದೆ (ಈ ಬಾರಿ ಅದು ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ - ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ನಿಂದ). ನಂತರ ಮತ್ತು ಅಂಜೂರ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ("ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್).

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮತ್ತೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅದರ ನಂತರ, ಸಾಧನವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನಾವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಬಿಸಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು "ದೈನಂದಿನ", ದೈನಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ season ತುವಿನಲ್ಲಿ) ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ದಿನವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ!