ನಾಳೆ ನಂತರ ದಿನ ಈಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಸೆಸೆಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವು, ರೂಡಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಈಸ್ಟರ್ ಹೂವುಗಳು ಸಂತೋಷಕರ ಹಬ್ಬದ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಕೇವಲ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸೊಗಸಾದ ನೋಡಿ: ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೇಡ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀವು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹ!

ಈಸ್ಟರ್ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಇಂದಿನ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನಾನು ವಿವರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಣ್ಣ ಹೊಂದಿದ್ದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಹೂವಿನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಲ್ಲ. ಕೇವಲ ಒಂದು ಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಕಳವಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಟಡೆಸ್ನ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಸುವಾಸನೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಳಸಿದ ನಿಗದಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಒಟ್ಟು 12 ದೊಡ್ಡದಾದ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ 6 ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಸಿದ್ಧ ಬೇಕಿಂಗ್ ಒಂದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ (ತಾಜಾ ರಾಗ್ಗಳಂತೆ) ನಿಮಗೆ ಆನಂದವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೌಮ್ಯವಾದ crumbs. ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಪಾಲಿಎಥಿಲಿನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್:

(520 ಗ್ರಾಂ) (150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು) (100 ಗ್ರಾಂ) (80 ಗ್ರಾಂಗಳು) (2 ತುಣುಕುಗಳು) (7 ಗ್ರಾಂ) (0.5 ಟೀಚಮಚ) (1 ಪಿಂಚ್)

ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆ:

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತಗಳ ಮೂಲಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆ:

ಒಂದು ಬೌಲ್ sifting (ಎರಡು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ) ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ). ಈ ಹಿಟ್ಟು ಕಾರಣ, ಇದು ಕೇವಲ ಒಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಏರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಧ್ಯವಿರುವ ಕಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕು - ಇದು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ (ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆರ್ದ್ರತೆ). ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾನು ತಕ್ಷಣವೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸದಿರಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ 450-480 ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು - ನಂತರ ನೀವು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡುತ್ತೀರಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಬೆಣೆಗಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಬಗ್ಗೆ: ನಿಖರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ - ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣ (7 ಗ್ರಾಂಗಳು) ಅಥವಾ ಎಕ್ಸ್ಟ್ರುಡ್ಡ್ (ನಿಮಗೆ 3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಅಂದರೆ, 21 ಗ್ರಾಂ). ಅಂತಹ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಿಹಿ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವುದು. ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲಿನ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಮೇಲೆ ಗಾಢವಾಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, 2 ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ತೇವಾಂಶಗಳು ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಲಿಸಬಹುದು. ಪರೀಕ್ಷೆ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕ ಇದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಇದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು 100 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕ್ರಮೇಣ - ಹಿಂದಿನದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವಾಗ ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ಭಾಗ.

ಈಸ್ಟರ್ ಹೂವಿನವರೆಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ (ಕನಿಷ್ಠ 10, ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳು) ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದು ನಯವಾದ, ಏಕರೂಪದ, ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕರಾಗುವಿರಿ. ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾರದಿಂದಾಗಿ, ಅದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪರಿಹಾರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಅಗ್ಗಿಸ್ಟಿಕೆ, ಮರು-ಪೂರ್ಣಾಂಕವನ್ನು ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ 1 ಗಂಟೆಗೆ (ಹಂತ 9-11). ಸುತ್ತಾಡಿಕೊಂಡು ಉತ್ತಮ ತೊಟ್ಟಿ ಎಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳವು ಅರ್ಥವೇನು? ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳಕಿನ ಬಲ್ಬ್ನೊಂದಿಗೆ (ಇದು 28-30 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಿರುಗುತ್ತದೆ - ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ). ನಂತರ ಡಫ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬೌಲ್ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಫ್ಯಾಬ್ರಿಕ್ನಿಂದ ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇದು ಅಗಸೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ) ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಟ್ಯೂನ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೋಮ್ಗೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ನೀರಿನ ಪೂರ್ವ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಬಾಗಿಲಿನೊಂದಿಗೆ ಏರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗಾಜಿನು ಅಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತಾನೆ. ನಂತರ ಬೌಲ್ ಏನು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀರು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅಗತ್ಯ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾರೂ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಆನ್ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಹೂವಿನ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲೆಯುತ್ತಾನೆ, ನೀವು ನಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಸಿಹಿ ಫಿಲ್ಲರ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಬಹುವರ್ಣದ ಝುಕಾಟ್ಸ್ (ನನಗೆ ಅನಾನಸ್) ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಘನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾನು 12 ಈಸ್ಟರ್ ಹೂಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ಕಾರಣ, ಅಡುಗೆಮನೆ ಮಾಪಕಗಳಲ್ಲಿ ಒತ್ತುವ ಮತ್ತು ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಲಾಯಿತು - ಇದು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಖರತೆ ಎಂದಿಗೂ ನೋವುಂಟು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಟಡೆಸ್ನ ಒಟ್ಟು 12 ಸ್ಲೈಡ್ಗಳು, ಪ್ರತಿ 20 ಗ್ರಾಂಗಳು.

ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ನಂತರ (ಸಮಯ - ತುಲನೆಯ ಪರಿಕಲ್ಪನೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಇರಬಹುದು) ಈಸ್ಟರ್ ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೂರು ಬಾರಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಏರಿದರೆ, ಹಳೆಯ ಈಸ್ಟ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸೆಳೆಯಿತು - ಹುದುಗುವಿಕೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ನಾನು ಅದನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇನೆ - ಪ್ರತಿ ಸರಿಸುಮಾರು 478 ಗ್ರಾಂ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಣುಕು ದುಂಡಾದ, ಚೆಂಡನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು. ನಂತರ ನಾವು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಎರಡನೇ ದೋಷವನ್ನು ಹೊಸ ಪಾಲಿಥೀನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಒಳಗೆ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ - ನಾವು ಎರಡನೇ ತುಣುಕನ್ನು ಮಾಡುವವರೆಗೂ ನಿಮ್ಮ ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಅದೇ ಗಾತ್ರದ 6 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿರುವ ಬಂಕರ್ ಅನ್ನು ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ - ಪ್ರತಿ 80 ಗ್ರಾಂ (+/- 1-2 ಗ್ರಾಂ) ತೂಗುತ್ತದೆ. ಖಾಲಿ ಜಾಗವು ತೂಕದ ಮೂಲಕ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ? ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ಅವರು ಬೀಜಕ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಎರಡೂ ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸರಿ, ಸೌಂದರ್ಯದ ಭಾಗವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ - ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಈಸ್ಟರ್ ಹೂವುಗಳು, ಆಯ್ಕೆಯಂತೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಹಂತವು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟುಗಳ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನಾವು ಒಂದು ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಾಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪೆಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆಹಾರ ಚಿತ್ರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ಸೀಮ್ ಕೆಳಗೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ವೀಡಿಯೊ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಲು ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ನಾನು ವಿವರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕೆಲಸದ ಪಾಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ. ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪಾಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮೇರುಕೃತಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ಅಪ್ರದಕ್ಷಿಣವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಲೀಸಾಗಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ನಾವು 4 ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗುಡಿಸಿ, ಆದರೆ ಪುಶ್ ಇಲ್ಲದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಭವಿಷ್ಯದ ಈಸ್ಟರ್ ಹೂವುಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ 6 ಖಾಲಿಗಳನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ನಿಖರ ಮತ್ತು ನಯವಾದವರು.

ನಾವು ಅನುಭವಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವರು ನನ್ನ ಇಂದ್ರಿಯಗಳೊಳಗೆ ಬರಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ - ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದ ಬಂಚ್ಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ. ನೀವು ಉಳಿದ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ನೀಡದಿದ್ದರೆ, ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ: ನೀವು ಅದನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಮತ್ತೆ ಸ್ಲೈಡ್ಗಳು.

ಬಂಚ್ಗಳು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಊತವಾದಾಗ, ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಒಂದು ಹೆಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ - 2 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು.

ಶ್ರೀಮಂತರು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್: ನಾವು 3 ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಹೂವಿನ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚೆಂಡಿನ ಮುಂದೆ ಒಂದು ruddy ತೆಳ್ಳಗಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ ಸಿಹಿ ನಿಂಬೆ ಐಸಿಂಗ್!

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಈಸ್ಟ್ ಟೆಸ್ಟ್ () ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಪದಗಳು, ನಾನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರಿಗೆ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಈ ಮಾಯಾ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪೈಗಳು, ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಬನ್ಗಳು, ಯಾವುದೇ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ಕೆಫಿರ್ ಇಲ್ಲ, ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿವೆ.

ಈಸ್ಟರ್ ಹೂವಿನ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಮೋಸೊವ್ ಪೇಸ್ಟ್), ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು, ಮಸಾ ಮಾಸ್, ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಪ್ರಲೇನ್ ... ನಾನು ಕುರಾಗು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ.

ಬಳಸಿದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾದ ದೊಡ್ಡ ಈಸ್ಟರ್ ಹಾರವನ್ನು (ಸುಮಾರು 1.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತೂಗಾಡುತ್ತದೆ), ಆದ್ದರಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎರಡು ಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್:

(500 ಗ್ರಾಂ) (200 ಗ್ರಾಂಗಳು) (3 ತುಣುಕುಗಳು) (100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಸ್) (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು) (1 ಚಮಚ) (1 ಚಮಚ) (1.5 ಟೀಚಮಚಗಳು) (1 ಟೀಚಮಚ) (0.5 ಟೀಚಮಚ)

ತುಂಬಿಸುವ:

ನಿಂಬೆ ಮೆರುಗು:

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತಗಳ ಮೂಲಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆ:

ಈಸ್ಟರ್ ಹೂವಿನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಹೆಚ್ಚಿನ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ನನಗೆ 20%), ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಚಿಕನ್ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ (45-50 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ), ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ (ನಾನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ) ತೈಲ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದ ಯೀಸ್ಟ್. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನವಾಗಿರಬೇಕು. ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ಕುರಾಗು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ವಾಲ್ನಟ್, ಹಾಗೆಯೇ ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ನಿಮಗೆ 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಬೇಕು (ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ) ಮತ್ತು ಹಾಲು. ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಡಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಅವರ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ ಅಥವಾ ಡಫ್ನೆಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು (ಮೀನಿನ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು). ಬ್ರೆಡ್ಮೇಕರ್ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿರುವ ಇಡುವಿಕೆಯು ಎರಡು ವಿಧಗಳಾಗಿರಬಹುದು: ಮೊದಲ ದ್ರವ, ನಂತರ ಬೃಹತ್ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕ್ರಮದಲ್ಲಿ. ನನಗೆ ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ (ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ), ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ (1 ಲೋಕ್ಸ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ - ನಂತರ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ). ನಾವು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಬ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.

ಈಗ ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ sifted ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದೇ ಹಿಟ್ಟು (ಲಿಡ) ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗ್ರ್ಯಾಮ್ಮಮ್ಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟು ಹೋಗಬಹುದು - ಇದು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ (ಉತ್ಪನ್ನ ಆರ್ದ್ರತೆ).

ನನ್ನ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೋಡ್ ಬೆಡ್ನ ಅವಧಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ 1 ಗಂಟೆಗೆ ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು. ಆದರೆ ನನಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ, ಯೀಸ್ಟ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಕನಿಷ್ಟ 2 ಗಂಟೆಗಳಿರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾನು ಕೆಳಗಿನಂತೆ ದಾಖಲು ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ನಾನು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮುಖ್ಯ (3 ಗಂಟೆಗಳ) ಅಥವಾ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ರೆಡ್ (3 ಗಂಟೆಗಳ 50 ನಿಮಿಷಗಳು) ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮೊಣಕಾಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ: ಮೊದಲ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ಮರ್ದಿಸು 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು - 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಸಮಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಬ್ಯಾಂಗ್. ಅಕ್ಷರಶಃ ಬೆಡ್ನ ಆರಂಭದಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರತೆಯು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯವಿರಬಹುದು. ಬಂಕರ್ ರಚನೆಯಾಗದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಚಮಚದಾದ್ಯಂತ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ದೂರ ಹೋದಾಗ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ (ಅಂದರೆ, ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರೂಪವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು), ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು. ಅದು ನನ್ನ kobobok 6 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತೋರುತ್ತಿದೆ. ಈಗ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವನನ್ನು ಬೆಳೆಸೋಣ. ಇದು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ (ಮುಖ್ಯ) ಅಥವಾ 2 ಗಂಟೆಗಳ 25 ನಿಮಿಷಗಳು (ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ರೆಡ್), ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕ ಎರಡು ಬಾರಿ (ಮೂರು ಬಾರಿ) ಅಗ್ಗಿಸ್ಟಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾನು ಎರಡನೇ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ, ನಂತರ ಚಿತ್ರದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಹುದುಗುವಿಕೆಯು ಬೆಚ್ಚಗಿನ 2 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. 1 ಗಂಟೆ ನಂತರ, ನಾವು ಟೆಸ್ಟ್, ಪೂರ್ಣಾಂಕ ಮತ್ತು ಮರು-ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಪುನಃ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲೆಯುತ್ತಾನೆ, ನಾವು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಳದಿ, 1 ಚಮಚ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಆಯಾಸದಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು (ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ) ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಕುರಾಗು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಲ್ಲುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ (ಇದ್ದರೆ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರೆ) - ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ನಿವ್ವಳ ತೂಕ. ನನ್ನ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ನಾವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು 15 ಕ್ಕೆ ಮುರಿಯಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಒಣ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ, ನಂತರ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಗುತ್ತಾರೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ನಂತರ ಅವರು ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತಾರೆ. ಈಸ್ಟರ್ ಹೂವಿನ 3 ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಡಫ್ ಸೂಕ್ತವಾದಾಗ, ಅದು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಶಾಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಟೈಮರ್ 1:10 (ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ರೆಡ್) ಯಾವಾಗ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಅಂದರೆ, ಸಹಾಯಕನು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ನಾವು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಅದೇ ಗಾತ್ರದ 3 ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ (ಇದು ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು ಒಂದು ತೂಕದ). ಸೌಂದರ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾದುದು, ಆದರೆ ಅಂಟಿಸುವಿಕೆಯು ಸಮವಾಗಿ ಪ್ರಕಾಶಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಮಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಚಿತ್ರ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯು ಟ್ಯೂನ್ ಆಗಿಲ್ಲ.

ಈಗ ನಾವು ಒಂದು ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ನಾನು ನಿಖರವಾದ ಉದ್ದವನ್ನು ಅಳೆಯಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ 45-50 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳ ಕುಳಿ. ಈ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಿಗುಟಾದವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಗೆ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಂತರ ನಾವು ಡಫ್ ಅನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಸರಂಜಾಮುಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಸೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮೇಜಿನ ಮೂಲಕ ಓಡುತ್ತೇವೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅದನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಂತೆಯೇ, ನಾವು ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ನ ಇತರ ಎರಡು ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ (ತುಂಬುವುದು - ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್). ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಮುಂದಿನ 3 ಸುದೀರ್ಘವಾದ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಮಧ್ಯದಿಂದ ಆರಂಭಗೊಂಡು, ನಾವು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾದ ಬ್ರೇಡ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುದಿಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ದುರ್ಬಲವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ನೇಯ್ಗೆ ಬ್ರೇಡ್.

ಈಸ್ಟ್ ಈಸ್ಟರ್ ಹೂವಿನ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳು. ಒಂದು ಟ್ರಿಪಲ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾರದಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಉಗುಳು ರಿಂಗ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಿದೆ - ಆಕರ್ಷಕ ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯು ವಯಸ್ಕರ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಎರಡೂ ಆತ್ಮಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ.

ಫೋಟೋ ಹಂತದೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ವಿಭಿನ್ನ ತುಂಬುವುದು ಬಳಸಬಹುದು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಒಂದು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ನಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ವಿಘಟಿತ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ನ ಜೊತೆಗೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೂಕ್ತವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಹೂಡಿಕೆಯನ್ನು ತುಂಬಬಹುದು.
ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು, ಒಬ್ಬರು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ತುಂಬಿಸಬಾರದು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೈಟ್ನ ಓದುಗರಿಗೆ, ನಾವು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ:

ಪಯೋನಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾರ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 350-380 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು ಹಸು - 120 ಮಿಲಿ;
• ಡ್ರೈ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 tbsp. l.;
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 PC ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಮರ್ಮಲೇಡ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲ. ಒಣ ಎತ್ತರದ ವೇಗವಾದ ಯೀಸ್ಟ್ನ ಡೈಯಿಂದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹಾರಲು. ದ್ರವವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಪಾಯವು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆಲವು ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಯೀಸ್ಟ್ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿದಂತೆ ಓಪರಾ "ಬದುಕುತ್ತದೆ".

ಸಕ್ಕರೆಯ ಮರಳು ನಂತರ, ದೊಡ್ಡ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೆಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಧಾರಕದ ವಿಷಯಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೈಯಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ, ಒಂದು ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಓಪರಾ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

ಏರುತ್ತಿರುವ ಓಬಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಸಕ್ಕರೆ-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾರಿಸಿದರು.

ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಳೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಂದೆ, ಇದು sifted ಮಾಡಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು. ಇದು ಬಲವಾಗಿ ಕೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ಅಡಿಗೆ ಟವಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು. ಈಸ್ಟ್ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೇಳೆ, ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಟೆಸ್ಟ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ 2-2.5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ.

ಈಸ್ಟರ್ ಹೂವಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಗಳಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕು, ಅದನ್ನು 3 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೊದಲ ತುಂಡು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನೆಡಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಆಯಾತಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಅಂಚಿನಿಂದ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿತು.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವು ಕೈಗಳಿಂದ ಒಂದು ಆಯಾತಕ್ಕೆ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತನ್ನ ಹಲ್ಲೆ ಮರ್ಮಲೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲು ಅದೇ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಇಡೀ ಉದ್ದದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರ ಭಾಗವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ಆಯತದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ದೃಢವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ತುಂಬುವುದು ತುಂಬುವುದು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಬೇಕರಿ ಕಾಗದವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬೇಕು, ಇದು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಲೂಬ್ರಿಕಂಟ್ ಆಗಿದೆ. ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ಸುದೀರ್ಘ "ಸಾಸೇಜ್ಗಳು" ಮೇಲುಗೈ ಮತ್ತು ಉಂಗುರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹೊಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮನುಷ್ಯನ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಾರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕೇಂದ್ರವು ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಗಾಢವಾಗಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ವಕ್ರೀಕಾರಕ ರೂಪವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಒವನ್ ವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ತಯಾರಿಸಲು, ಮರದ ಸ್ಕೀಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಿದ್ಧತೆ.

ನಿಮ್ಮ ಒವೆನ್ ಪೈಗಳ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಉಸಿರಾಡಿದರೆ, ಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಈಸ್ಟರ್ ಹೂವಿನ ಸಲುವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಬ್ಬದ ನೋಡಲು, ಮೇಲ್ಮೈ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸಿರಪ್ ಜೊತೆ ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು.

ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಓದುಗರಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮೂರು ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಡಫ್ನಿಂದ ಈಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಮರೀನಾ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಲೇಖಕರ ಫೋಟೋಗೆ ತಿಳಿಸಿದೆ.

ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಕಂಡಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ. ಆದರೆ ಈ ದಿನ ಬಂದಾಗ, ಸಾಕಷ್ಟು ಕೈಗಳು ಇಲ್ಲ. ಅನೇಕ ವಿಷಯಗಳು ಸಮಯ, ಬಹಳಷ್ಟು ಚಿಂತೆಗಳು ಮತ್ತು ಜವಾಬ್ದಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಈ ವರ್ಷ ತಪ್ಪು ಎಂದು - ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಈಸ್ಟರ್ ಹೂವಿನ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅದ್ಭುತ, ನವಿರಾದ, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಅವನು ತನ್ನ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತಾನೆ. ನನ್ನ ಅತಿಥಿಗಳು ತುಣುಕಿನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಈ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಊಹಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ನಿಮಗಾಗಿ ಎಲ್ಲವೂ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು (ಮತ್ತು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ!) ನೀವು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು.

ಈಸ್ಟರ್ ಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ನೀರು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೆಫೀರ್ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಶುಷ್ಕ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಂತರ 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು sifted ಹಿಟ್ಟು, ಮಿಶ್ರಣ, ಒಂದು ಟವಲ್ ಜೊತೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಲೇಔಟ್ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಬುದ್ಧಿವಂತ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಓಪಾರ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ವನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ sifted ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಭಾಗಗಳು.

ಮುಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶಾಂತ ಮತ್ತು ವಿಧೇಯನಾಗಿರಬೇಕು, ಅದು ಕೈಗಳನ್ನು ಪೀಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ದ್ರವದಿಂದ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಇಡುತ್ತವೆ.

ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಡಿಸುವುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಳವು ಎರಡು ಬಾರಿ ತನಕ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಇದು 40 ರಿಂದ 60 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರಬಹುದು.

ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಲುಪಿತು.

ರೋಲರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ತೆಳುವಾದ ಸರಂಜಾಮು.

ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಬ್ರೇಡ್ನಲ್ಲಿ ದಾಟಿಸಿ.

ಪರಸ್ಪರ ತುದಿಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಹಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಸೆರಾಮಿಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವ-ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ನಂತರ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ವಿಭಜಿತ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ 35-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊರಾಂಗಣವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ರಡ್ಡಿ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಈಸ್ಟರ್ ಹಾರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಮಿಠಾಯಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೆಳಕು ಈಸ್ಟರ್.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್. ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ತಯಾರು ಮಾಡಿ.

: ಮುಚ್ಚಿದ ವೃತ್ತವು ಶಾಶ್ವತತೆಯನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ. ಈಸ್ಟರ್ ಹಾರ ಅಥವಾ ಅದರ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು - ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹೋಲುವ ಈಸ್ಟರ್ ಹೂವಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ "ಕ್ಯಾಪ್" ಕುಲ್ಪೇಹೈ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಈಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು-ವರ್ಣಗಳು ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ.

ಈಸ್ಟರ್ ರಜೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮತ್ತು ಪೈ, ಬಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿದಂತೆ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿವೆ. ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ರಜಾದಿನಗಳು ಏಕೆಂದರೆ, ಅವರು ಮುಂಚಿತವಾಗಿಯೇ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಗಮನಾರ್ಹ ಹಬ್ಬದ ಹಿಂಸೆಯನ್ನು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಾನು ರುಚಿಕರವಾದ, ಆದರೆ ಸುಂದರವಾದವರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಫೈಲ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಹಬ್ಬದ ಊಟಗಳ ಸುಂದರ ಅಲಂಕಾರವು ಇರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈಸ್ಟರ್ ಫಾರ್ ಹಬ್ಬದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಸಂಕೇತದ ನಿಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ - ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸರಂಜಾಮುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹಾಲಿ ಉಂಗುರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬ್ರೇಡ್ ಮತ್ತು ಫಿಕ್ಸ್ ಆಗಿ ಗೋಸ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಡೈಯಿಂಗ್ ಕೇಕ್ನ ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಐಸಿಂಗ್, ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವುದು, ಬಹುವರ್ಣದ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳು, ಹೂಗಳು, ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಹ ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ ಇರಿಸಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಸಾಬೂನುಗಳಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಹಾರದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಒಂದು ಸುಂದರ ಒಂದನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಈಸ್ಟರ್ ಹೂವಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈಸ್ಟರ್ ಹೂವಿನ - ಪುನರುಜ್ಜೀವನದ ಸಂಕೇತ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ವಿಶೇಷ ಸಂಬಂಧ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮತ್ತು ಇತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವವರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಆಲೋಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾರ್ಥನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ನ ಈ ಸಾಂಕೇತಿಕ ಆಭರಣದ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುಷ್ಕ ಯೀಸ್ಟ್ನ ಪ್ಯಾಕ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲಿನ 250 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
• 75 ಗ್ರಾಂ. ತೈಲಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 80 ಗ್ರಾಂ.

ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು, ಯೀಸ್ಟ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ, ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಿಫ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ತೆರವುಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನ ರೋಲ್ ಸರಂಜಾಮು ಪ್ರತಿ ತುಣುಕುಗಳಿಂದ.

ಮೂರು ಸರಂಜಾಮುಗಳು ಬ್ರೇಡ್ ನೇಯ್ಗೆ ಮತ್ತು ಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಲು. ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕನೇ ಸರಂಜಾಮು ಸುತ್ತು ಹಾಡಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಳ್ಳಿಹಾಕಲು, ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಔಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ಗಾಗಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಾರ ಹಾಕಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿ, ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾರ ಹಂಚಿಕೆ, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಕಣ್ಣು ಅಥವಾ ಗೋಧಿ, ಹೂವುಗಳು, ಬಣ್ಣದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಸ್ಟಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಹೂವು

ಈಸ್ಟರ್ ಹೂವಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೊಗಸಾದ ಹೂವಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈಸ್ಟರ್ ಜೀವನದ ಪುನರುಜ್ಜೀವನದ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ. ಈ ಹೂವು ಈಸ್ಟರ್ ಹೂವು, ಅಥವಾ "ಈಸ್ಟರ್ ಗೂಡು" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೂಡುಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈಸ್ಟರ್ ಹೂವಿನ ಅನೇಕ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಟೆಸ್ಟ್ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಡಿ: ಅದರ ಅಡುಗೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯೀಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 50 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್;
• 0.5 ಕಲೆ. ಹಾಲು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸ್ಯಾಂಡ್ ಸಕ್ಕರೆಯ 75 ಗ್ರಾಂ;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ತೈಲಗಳು;
• 1/4 ಕಲೆ. ರಾಸ್ಟ್. ತೈಲಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• 450 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ 100 ಗ್ರಾಂ ಬಳಸಿ. l. ನಿಂಬೆ ರಸ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಡ್ಯುಝೆಜ್ ಡಫ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ನಿಂದ ರಬ್ ಮಾಡಿ. l. ಕಣ್ಣಿನ ಮರಳು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸತತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಓಪರನ್ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ.

ಒಪರಾ ಸಮೀಪಿಸಿದಾಗ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದಾಗ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೊನೆಯ ಭಾಗವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ.

ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚೈನ್ಡ್ ಮತ್ತು ಆಯಾತದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಗಸಗಸೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸೆಸ್ಟಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಆಯತ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಯಗೊಳಿಸಿದ ತೈಲ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರಿಂಗ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಜಂಟಿ ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.

ಕತ್ತರಿ ಅಥವಾ ಚಾಕುವು ಸುತ್ತಳತೆ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬಾಹ್ಯ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಗದದ ಜೊತೆಗೆ ಹೂವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಹೂವು 180 ಡಿಗ್ರಿ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 10 ನಿಮಿಷ ಕಾಲ. ಬೇಯಿಸುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹೂವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ದಪ್ಪನಾದ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಗ್ಲೇಸುಗಳೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳೆಯುವಾಗ, ನೀವು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಚಿಮುಕಿಸುವ, ಮೋಂಬತ್ತಿ, ಮರ್ಮಲೇಡ್, ಬೀಜಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಊಟದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಣ್ಣ, ಪುಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು.