ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ .ಟವಾಗಿದೆ. ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ತಕ್ಷಣ ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಖಾದ್ಯವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 95 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ!

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಅಥವಾ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ತಣ್ಣೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವು ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಾಜಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಎಲೆಕೋಸು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನೀವು ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಂದಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿಮಾಂಸ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ -200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 0.5 ಲೀ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ -3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ನಾವು ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಾವು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಬಾಡಿಬಿಲ್ಡರ್\u200cಗಳಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೆಲವೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕೇವಲ 27 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಅನೇಕ ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಶವಾಗಿ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ತೂಕ ನಷ್ಟ ಕಥೆಗಳು ಸ್ಟಾರ್ಸ್!

ಐರಿನಾ ಪೆಗೊವಾ ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಘಾತ ನೀಡಿದರು: "ನಾನು 27 ಕೆಜಿಯನ್ನು ಎಸೆದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸುತ್ತೇನೆ ..." ಹೆಚ್ಚು ಓದಿ \u003e\u003e

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕಟ್ಟಿ

ಸ್ಟೀವ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರುವವರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ ತೈಲ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ತರಕಾರಿ ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಶಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ನೀವು ಮಾಂಸದ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಆಕೃತಿಯ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಖಾದ್ಯದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ತರಕಾರಿ ವಿಧದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಆಹಾರದ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ಮೊನೊ-ಡಯಟ್\u200cನ ಅನುಸರಣೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ತರಕಾರಿ ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಬಲವಾದ ಸ್ಥಗಿತವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾನೆ, ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವು ನಿಧಾನವಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪವಾಸ ದಿನಗಳು ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರನ್ನು 3 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಈ ರೀತಿ ಇಳಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಎಲೆಕೋಸು ಉಪವಾಸದ ದಿನದ ಉದಾಹರಣೆ ಕೆಳಗೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, 1 ದಿನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸುಮಾರು 1.5 ಕೆಜಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು, ಈ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹಲವಾರು into ಟಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ಉಬ್ಬುವುದು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ದಿನದ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ, ರೋಸ್\u200cಶಿಪ್ ಸಾರು, ಹಸಿರು ಚಹಾ, ಇನ್ನೂ ನೀರನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವಿಭಿನ್ನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಯ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ಮಟ್ಟವು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅದರ ಘಟಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ .ಟ

ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ತತ್ವಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರುವವರಿಗೆ ಅನ್ವಯವಾಗುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ಆಹಾರದ meal ಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. 1. ಎಲೆಕೋಸು (1 ಕೆಜಿ) ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಬೇಕು.
2. 2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ (300 ಗ್ರಾಂ) ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. 3. 100 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. 4. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ 30 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. 5. ತರಕಾರಿ ಮೃದುವಾದಾಗ (ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ), 300 ಗ್ರಾಂ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 8 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು, 4 ಗ್ರಾಂ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
6. 6. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಬ್ರೇಸ್ಡ್ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್

ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತಾಜಾಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. 1. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ತಲೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
2. 2. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. l. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. 5-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. 3. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ (1 ಕೆಜಿ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ 2 ಗ್ರಾಂ ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. 4. ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. 5. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
6. 6. ಖಾದ್ಯ, ಮೆಣಸು ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ 5 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಎಲೆಕೋಸು. ಅವರ ನೋಟ ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ದಣಿವರಿಯಿಲ್ಲದೆ ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರಿಗೆ, ಇದು ದೈವದತ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್. ಅಂತಹ ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ರಂಜಕ, ಗಂಧಕ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಕೆ, ಬಿ, ಸಿ, ಯು.

ಸಂಯೋಜನೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಇದು 27 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಬಿಜೆಯು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 1.9 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0.1 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 4.8 ಗ್ರಾಂ.

ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಸ್ಯವು ಯಾವ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನುಣುಪಾದ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ಬೆರೆಸಬಹುದು: ಮಾಂಸ, ಟೊಮೆಟೊ ತಿರುಳು, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮಸಾಲೆ, ಸಾರು ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ನಂದಿಸುವಾಗ ಯಾವ ರೀತಿಯ ತೈಲ ಮತ್ತು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, KBZhU ನ ಸೂಚಕಗಳು ಸಹ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಒಂದು ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವರ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ಜನರಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಭರಿಸಲಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಎಲೆಕೋಸು ಕೂಡ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಾಜಾ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಅದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ಯೂನ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯು ಅದರಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 ಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾಸೋಡಿಲೇಟಿಂಗ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಖಾದ್ಯವು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಕೆಲಸದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಟಮಿನ್ ದೇಹವನ್ನು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ 200 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ನೇರಳಾತೀತ ವಿಕಿರಣದ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ, ಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯವು ಫೈಬರ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಕರುಳಿನ ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ನ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಲ ಧಾರಣದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬ್ರೇಸ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಇಂಡೋಲ್ -3-ಕಾರ್ಬಿನಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಂಟಿಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಮಹಿಳೆಯರ ಸ್ತನದಲ್ಲಿ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಯು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು, ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಜನರು ಸಹ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸಹ ಅನಾನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು:

• ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಲ್ಬಣ;
• ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆ (ಎದೆಯುರಿ);
• ವಾಯು, ಅಂದರೆ ಉಬ್ಬುವುದು;
• ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸೆಳೆತ.

ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಇದರಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಯು ಆಂಟಿಲ್ಸರ್ ಘಟಕವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ಬಳಕೆಯು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್\u200cನ ದೊಡ್ಡ ಒಳಹರಿವುಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕರುಳಿನಲ್ಲಿನ ಕಿರಿಕಿರಿಯಿಂದ ನೋವು ಮತ್ತು ಅದರ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು.

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ - ಇದು ಉಬ್ಬುವುದು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆ, ಎಂಟರೊಕೊಲೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಈ ಖಾದ್ಯವು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುವುದು?

ಬಿಳಿ ಸಸ್ಯವು ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ನಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸದ ಎಲೆಕೋಸುಗಿಂತ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

1. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತೂಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್\u200cನಿಂದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಓದಿ. ಉದಾಹರಣೆ: ಪಾಕವಿಧಾನವು 150 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದರೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 33 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು. ನಾವು 150 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ: (150x33): 100 \u003d 49.5 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
2. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಘಟಕಾಂಶದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬೇಕು.
3. ಮುಂದೆ, ಖಾಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೂಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ತಯಾರಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತೂಗಿದ ನಂತರ, ಪಾತ್ರೆಯ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀರು), ಆದರೂ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಶೂನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಖಾದ್ಯದ ತೂಕದಿಂದ ಇಡೀ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಭಾಗಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಪ್ರತಿ ಗ್ರಾಂನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಕೊಟ್ಟಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ನೀವು ಫಲಿತಾಂಶದ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು 100 ರಿಂದ ಗುಣಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವಾಗ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ಭಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉದ್ಯಾನ ಸಸ್ಯವನ್ನು ನಂದಿಸಿದಾಗ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸದಿದ್ದರೆ, ಸಂಖ್ಯೆಗಳ ಅಂತಿಮ ಮೌಲ್ಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಒಮ್ಮೆ ಎಣಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂದಾಜು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವನ್ನು ತಿಳಿಯಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧ of ಟದ ಸರಾಸರಿ ಸೂಚಕಗಳು

ಮೂರು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಂದಾಜು ಅಂಕಿ ಅಂಶಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಎಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ, ನೀರಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ;
• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ.

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದ್ದರೂ, ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಇದು ಸರಾಸರಿ ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 57 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರದ ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು. ಇದರ ಸರಾಸರಿ ಮೌಲ್ಯ 130-139 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಹೆಚ್ಚು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಯಸುವವರು ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಇಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೇಸ್ ಮಾಡಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಆಹಾರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 103-110 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಂದಾಜು ಸೂಚಕಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಡಯಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗದಿರಲು ಯಾರಾದರೂ ಆಹಾರದ als ಟವನ್ನು ಹುಡುಕುವಲ್ಲಿ ದಣಿವರಿಯಿಲ್ಲದೆ ಇರುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಯಾರಾದರೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಸಿದ meal ಟ ಇಬ್ಬರಿಗೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದು ರುಚಿಯಿಂದ ದೂರವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಜನರು ತುಂಬಾ ಕಾರ್ಯನಿರತರಾಗಿದ್ದು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಫ್ಯಾಶನ್ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಸಾಧನವು ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ - ಬಹುವಿಧಿ!

ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಸರಳ ವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1

ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಎಲೆಕೋಸಿನ ಅರ್ಧ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತಲೆ;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ 1 ತಲೆ;
• 6 ಪಿಸಿಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 0.5 ಲೀ. ನೀರು;
• 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಮೆಣಸು (ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್);
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಉಪಕರಣದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಅಡುಗೆಯನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2

ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಎಲೆಕೋಸು 1 ಸಣ್ಣ ತಲೆ ಅಥವಾ 0.5 ದೊಡ್ಡದು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ (ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ);
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 3 ಚಮಚ;
• 0.5 ಕಪ್ ನೀರು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಬಹುವಿಧದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ, ಉಪಕರಣದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ (ಅಥವಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ), ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಎಲೆಕೋಸು;
• 2 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ (ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮಾಡುತ್ತದೆ);
• 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಅಥವಾ 2 ಸಣ್ಣವುಗಳು).

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಮೊದಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು: ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಬೀಜ ಮತ್ತು ತಿರುಳು. ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ. ಇದು ತೆಳ್ಳನೆಯ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯುವ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಂತರ ನೀವು ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ!

ಇಂದು ಈ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಆಹಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ, ಮುಂದಿನ ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ.

ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸುಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ - 41.9%, ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ - 38.4%, ಸಿಲಿಕಾನ್ - 103.9%, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ - 31.8%, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ - 11.7%

ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?

• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯು ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊರತೆಯು ಸಡಿಲ ಮತ್ತು ರಕ್ತಸ್ರಾವದ ಒಸಡುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳ ದುರ್ಬಲತೆಯಿಂದಾಗಿ ಮೂಗು ತೂರಿಸುವುದು.
• ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಕೊರತೆಯು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವ ಸಮಯದ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಥ್ರೊಂಬಿನ್\u200cನ ಕಡಿಮೆ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
• ಸಿಲಿಕಾನ್ ಗ್ಲೈಕೋಸಾಮಿನೊಗ್ಲೈಕಾನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ರಚನಾತ್ಮಕ ಅಂಶವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಲಜನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ ಸಲ್ಫರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪ್ಯೂರಿನ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಪಿರಿಮಿಡಿನ್\u200cಗಳ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಅನೇಕ ಕಿಣ್ವಗಳ ಸಹಕಾರಿ.

ಅನುಬಂಧದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯನ್ನು ನೋಡಬಹುದು