ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳ ಮೂಲಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ (ಮಫಿನ್) ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹಳದಿ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಹಳದಿ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ಕೇಕ್

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳ ಮೂಲಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ (ಮಫಿನ್) ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹಳದಿ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಹಳದಿ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ಕೇಕ್

27.02.2021 ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು

ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಬಯಸಿದಾಗ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ 100% ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ ಮೇಲಿನ ಕುಕೀಗಳು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೆನೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ಲಸ್ ಎಂದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ 3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ನೀವು ಖಾಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದರೆ, ಬಳಕೆಗೆ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಳದಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಹಿಟ್ಟು - 130 ಗ್ರಾಂ. (+ - 10 ಗ್ರಾಂ.)
ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಸೋಲಿಸಲು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ, ಸರಳ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ). ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಿಯುವುದನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೇ ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. "ಸಂಗ್ರಹಿಸು" ಪದಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ನೀವು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಬಾರದು.
ನಾವು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಮಯದ ಅವಧಿ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನಾವು ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಫ್ಲ್ಯಾಗೆಲ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ.

ನಾವು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ತಿಳಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ).

ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಿಳಿಯರು ಅಥವಾ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಹೋಗುತ್ತೇನೆ. ಪ್ರೋಟೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದ್ದರೆ (ನೀವು ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ), ನಂತರ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ, ವಿಷಯಗಳು ನನಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಜಟಿಲವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ನಂತರ ಸ್ನೇಹಿತರೊಬ್ಬರು ನನಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದರು, ಅವರು ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದರು.

ಕಪ್ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ!

ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಸೌರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಇಲ್ಲಿದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ನಾವು ಇಡೀ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪೊರಕೆ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನಿಂಬೆ, ಸುಣ್ಣ). ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೆರೆಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು ತಕ್ಷಣವೇ ನಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಿ!

ನೀವು ನಿಯಮಿತ, ಮಫಿನ್, ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಮೇಲೆ ಮಫಿನ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಬಾಲ್ಯದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಿದ್ದಾಗ (ಹಿಂದಿನ ಪೋಸ್ಟ್ ನೋಡಿ), ನಾನು ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಳದಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು ಈವೆಂಟ್ಗಾಗಿ ನಾನು ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಹಳದಿ ಮೇಲೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೋಡಲು ನೋಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.

ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ದೊರೆತ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಕೋಮಲ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ, ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಮನ್ನಾವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ - ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಕಪ್\u200cಕೇಕ್ ಇತ್ತು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿದೆಯೇ? ಅಂತಹ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಿಂದಲೂ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಕಪ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳು ಅಥವಾ ನೀವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ :-)))

5 ಹಳದಿ (100 ಗ್ರಾಂ),
200 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ
150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ + 1 ಚೀಲ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ

120 ಗ್ರಾಂ (ಅರ್ಧ ಕಪ್) ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಮೊಸರು

ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು,
200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

ವೆನಿಲಿನ್ (ಐಚ್ al ಿಕ), ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ (ಐಚ್ al ಿಕ), ಹಣ್ಣುಗಳು (ಐಚ್ al ಿಕ).

ಯಾವುದೇ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ: ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತೈಲವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಮಂಥನವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆನೆ ಬಿಳಿ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಪದ, ನಾನು ಸಹ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ - ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು. ನಾವು ಮುಂದಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಡೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ಅದ್ಭುತ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಎಮಲ್ಷನ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ, ಒಣಗಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಒದ್ದೆಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಬೆರೆಸಿ. 10 ಚಲನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉಂಡೆಗಳು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸರಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಒಣ ಹಿಟ್ಟು ಉಳಿದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಲೋಹದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಗದದ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ 12 ದೊಡ್ಡ ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ 20 ತುಣುಕುಗಳು ಹೊರಬರಬಹುದು.

180 ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಹುರಿದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಒತ್ತಿದಾಗ, ಕೇಕುಗಳಿವೆ ವಸಂತವಾಗಬೇಕು, ಅಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಮಫಿನ್ಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಸ್ (, ಇತ್ಯಾದಿ) ಯೊಂದಿಗಿನ ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಖರ್ಚು ಮಾಡದ ಹಳದಿಗಳು ಉಳಿದಿವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಬೇಕು. ಇಂದು ನಾವು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ - ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಳದಿ ಮೇಲೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಸೊಂಪಾದ, ಮಧ್ಯಮ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಮೋಟಿಫ್\u200cಗಳಿಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡಲು, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಿಳಿ ನಿಂಬೆ ಐಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. ಸರಳ ಸುರಿಯುವುದು ಕೇಕ್ ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗುವುದಲ್ಲದೆ, ಸುಲಭವಾದ ಅಲಂಕಾರವನ್ನೂ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೆರುಗು ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು - ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ (ಕಚ್ಚಾ) - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚ.

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ (ಐಚ್ al ಿಕ):

ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ನೀರು - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳು - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ - ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ (ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು).
ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆ.
ಹಾಲು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ತೆಳುವಾದ ಹಳದಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ, ಸಿಟ್ರಸ್ನಿಂದ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ (ಬಿಳಿ ಕಹಿ ಪದರವನ್ನು ಮುಟ್ಟದೆ). ಲಘುವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 3-4 ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಅಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟು ಏಕರೂಪದ ಆದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಒಂದು ಗೋಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ), ಅಥವಾ ಇಟ್ಟಿಗೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ. ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ. ನಾವು 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಳದಿ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಮಯ ಬದಲಾಗಬಹುದು - ಇದು ಅಚ್ಚಿನ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮರದ ದಿಮ್ಮಿಗಳನ್ನು ತುಂಡಾಗಿ ಆಳವಾಗಿ ಮುಳುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಒದ್ದೆಯಾದ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಒದ್ದೆಯಾದ ತುಂಡುಗಳು ಇರಬಾರದು.
ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಬೆಳಕಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಅದು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಮಚದಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.
ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಐಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ಮಡ್ಜ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಬೆಳಕಿನ ಮಿಶ್ರಣವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.