ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರತಿಭೆಯನ್ನು ನೀವು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹೂಕೋಸು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ. ಇದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯು ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೂಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಲಿಯುವ ಮೊದಲು, ಅದರ ಮೂಲವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ.

ಹೂಕೋಸು ಜನಪ್ರಿಯತೆ

ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್‌ನಿಂದ ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಬಂದಿತು ಮತ್ತು ಈಗ ಇದನ್ನು ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಹೂಕೋಸು ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಲೆಕೋಸುಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು (100 ಗ್ರಾಂಗೆ 21 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್) ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ಜನರಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಅನಿವಾರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಟಾರ್ಟಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಹೂಕೋಸು ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ

ಅವರು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ - ಹೂಕೋಸು ಮಾಡುವ ತೆರೆಯದ ಹೂವುಗಳು (ಮೊಗ್ಗುಗಳು). ಅವರು ಬಲವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ತರಕಾರಿ ಸಡಿಲವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲೆಕೋಸು ಬೂದು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ, ಸಡಿಲವಾದ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಹಳೆಯದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ತರಕಾರಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ನೀವು ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು 0 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೂಕೋಸುಗಳಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು

ಮೊದಲ, ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು - ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೂಕೋಸುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದರಿಂದ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಕೋಳಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಬೇಯಿಸಿದ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ, ಹಾಗೆಯೇ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಾಸ್, ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಸಂಯೋಜನೆ, ಹೂಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಿ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೂಕೋಸು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ. ಅಥವಾ ನೀವು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸಿನ ಯುವ ತಲೆಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸ, ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಕೋಮಲ, ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10-12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಉದ್ಯಾನವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಮರಿಹುಳುಗಳು ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ. ಅಷ್ಟೆ, ಈಗ ನೀವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
• ಹೂಕೋಸು ಹಬೆಯಾಡುವುದು ವಿಟಮಿನ್ ಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸುಗಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

• ಹುರಿದ ಹೂಕೋಸುಗಾಗಿ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲೆಕೋಸು (1 ಕೆಜಿ) ಬೇಯಿಸಿ. ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, 3 ಹಳದಿ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್, ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ, 1.5 tbsp. ಎಲ್. ಸಾಸಿವೆ. 600 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಹ್ಯಾಮ್ (ಸಾಸೇಜ್) ನೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಎಲೆಕೋಸಿನ ಮಧ್ಯಮ ತಲೆಯ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. 200 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎಲೆಕೋಸು, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸಿನ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು. ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
• ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಸಾಸಿವೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೀರಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ನಿಂದ ಮೂರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಆದ್ಯತೆ ಪಾರ್ಮ, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿದೆ.

• ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು. ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 400-500 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ. 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ (300 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಿದರೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ. ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. 1 ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 1 ಗಾಜಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ 100 ಗ್ರಾಂ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು (500 ಗ್ರಾಂ) 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ (100 ಗ್ರಾಂ) ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (250 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು 2 ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಹೂಕೋಸು, 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಅವರು ಹೂಕೋಸು ಜೊತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ.

ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು: ನಾವು ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಏನು ಬೇಕು? ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಿಂದ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯಕ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್. ಅದರಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ.

• ಹೂಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್). ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 2 ಕಪ್ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಸೀಸನ್.
• ನೀವು "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು - ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನೀವು ಎಣ್ಣೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಇತರ ಜನಪ್ರಿಯ ಹೂಕೋಸು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

• ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್. ಹೂಕೋಸುಗಳ ತಲೆಯನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ (1 ಲೀಟರ್) ಸೇರಿಸಿ. 1 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಸೂಪ್ನಿಂದ ಹೂಕೋಸು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು, ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಳಿ ಮಾಡಿ. ಕಚ್ಚಾ ಸಣ್ಣ ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸೂಪ್ಗೆ 2 ತುರಿದ ಕಚ್ಚಾ ಹಳದಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 2 tbsp ಒಂದು ಬ್ಯಾಟರ್ ಪ್ರತಿ ಹೂಗೊಂಚಲು ಅದ್ದು. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು. ಕುದಿಯುವ, ಆಮ್ಲೀಕೃತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ) 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟು, ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಗಾಜಿನ ವಿರುದ್ಧ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ: 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ನೀರು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು, 1 ಬೇ ಎಲೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 2-3 ತುಂಡುಗಳು, 8 ಲವಂಗ, ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು 1 ಪಾಡ್. 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಹೂಕೋಸು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ. ಪ್ರಯೋಗ, ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ತಾಜಾ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬಹಳ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ: ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮಾನವ ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಬಿಳಿ-ತಲೆಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಕಟ "ಸಂಬಂಧ" ದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಬಣ್ಣದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನಿಲ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಹೂಕೋಸು ಹಾಲುಣಿಸಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಉದರಶೂಲೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಅಪಾಯವಿಲ್ಲದೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಕ, ಈ ತರಕಾರಿ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಹ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮಗುವಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಆರು ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ ನೀಡಬಹುದು.ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಮೊದಲ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೂಕೋಸು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶೈಶವಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಯಾದ ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಹೂಕೋಸುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 30 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ತರಕಾರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ತೂಕವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಜನರು ಇದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಈ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ರೆಕಾರ್ಡ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಂಶವು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ತೀವ್ರ ದೋಷಗಳು ಮತ್ತು ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತೀವ್ರವಾದ ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸಹ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇತರ ಜಾತಿಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಹೂಕೋಸು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಅನಿಲ ರಚನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜಠರದುರಿತದ ನಂತರವೂ ಇದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಹೂಕೋಸು ರಾಮಬಾಣದಿಂದ ದೂರವಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಯಾವಾಗ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು:

• ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸಬಾರದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ. ವೈದ್ಯರ ನಿರ್ದೇಶನದಂತೆ ಮಾತ್ರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ.
• ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿರಾಕರಣೆ.
• ಹೂಕೋಸು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಗೌಟ್ ಕೂಡ ಒಂದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪ್ಯೂರಿನ್ಗಳು ದಾಳಿಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರೋಗದ ಮತ್ತಷ್ಟು ಪ್ರಗತಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಸಮಂಜಸವಾದ ರಾಜಿ ಗಮನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸದೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನೂ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಎಲೆಕೋಸಿನ ಸರಿಯಾದ ತಲೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾದ ಸಾಕಷ್ಟು ಫೋರ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಎಲೆಗಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ, ಅಂತಹ ತರಕಾರಿ ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಹೂಕೋಸು ಅಲ್ಪಕಾಲಿಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸಿದ್ಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೂಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಈ ತರಕಾರಿಯ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನಂತರ ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್ ಹೂಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಈ ತರಕಾರಿಯ "ವಿಸಿಟಿಂಗ್ ಕಾರ್ಡ್" ಎಂದು ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಕರೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಅಡುಗೆಯು ಗರಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಹೂಕೋಸು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸುಮಾರು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ಯಾಟರ್ (ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣೀರು) ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಚೀಸ್ ಬ್ರೆಡ್. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಹುರಿದ ಹೂಕೋಸು ಸರಳವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್-ಫ್ರೈಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೆಲವು ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ, ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದ ಬದಲಿಗೆ - ನೀರು, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು

ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಓವನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಪಥ್ಯದ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕುತಂತ್ರದ ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಬರಬಹುದು: ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ತಲೆ;
• ಹಾಲು - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ: ಹಾಲು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (ತಾಪಮಾನ 220 ಡಿಗ್ರಿ) ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ.

ಓವನ್ ಹೂಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಧ್ಯಮ ಫೋರ್ಕ್ಸ್;
• ಕೆನೆ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ತೈಲ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕುದಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಡುಗೆಗೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಹೂಕೋಸು ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಆಹಾರದ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ಸೂಪ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಅಂತಹ ಸೂಪ್ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೂಪ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು ಅರ್ಧ ತಲೆ;
• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೀರು - 2.5 ಲೀ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ಸಾರು ಕುದಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ: ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೇರ್ಪಟ್ಟ ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಬಡಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ,

ಹೂಕೋಸು ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಎಲೆಕೋಸು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ (ನೀವು ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೆನೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ. ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಈಗಾಗಲೇ ಕೆಟಲ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ, ಸಾರುಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಹೂಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹೂಕೋಸು;
• ಒಂದು ಹಸಿರು ಸೇಬು;
• ಇಂಧನ ತುಂಬಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳು: ಮೆಣಸು, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಹೂಕೋಸು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಕು. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಇಂಧನ ತುಂಬಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳು, ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದಳಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ ಎಲೆಕೋಸು ಸಾರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡಲು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆಯ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೂಕೋಸು

ಉತ್ತಮ ಲಘು ಆಯ್ಕೆ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸಹ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ. ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಹೂಕೋಸು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಅನೇಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಎಲೆಕೋಸು;
• ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಫೆನ್ನೆಲ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಸಾರು 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ, ಅದರ ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು

ಈ ಅನನ್ಯ ಸಾಧನವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಳಸಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಾನಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಅಗತ್ಯ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ತಂತ್ರದ ಮಾದರಿಯಿಂದ, ಹಾಗೆಯೇ ಹಿಂದಿನ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ಅನುಭವದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕೂಲ್ ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ರವೆ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ - ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ದೈನಂದಿನ ಭೋಜನ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಹೂಕೋಸು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಅನೇಕ ಯಶಸ್ವಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನೀವು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಬೇಬಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮರ್ಥಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ವಿಷಯದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಹೂಕೋಸು ಕೆಲವು ಸ್ಪರ್ಧಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಸಹ ಇವೆ, ಇದು ನಿರ್ಲಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅಸಮಂಜಸವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಖಂಡವಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೂಲಭೂತ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಿ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಹೂಕೋಸು ಕುದಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ:

1. ತೊಳೆದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ದಂತಕವಚ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಯಾರಿಕೆಯ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ;
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ;
• ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಿ;
• ಕುದಿಯಲು ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಧಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿ;
• ಆದ್ದರಿಂದ ತರಕಾರಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ;
• ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಕಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್;
• ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಿ.

ಹೂಕೋಸು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಹೂಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು

ಹೂಕೋಸು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು 7 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧ-ಮುಗಿದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

1. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 2 ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ, ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ.
2. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಯನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಘನೀಕೃತ ಹೂಕೋಸು ಬೇಯಿಸಲು 2-5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹೂಕೋಸು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು - ಅವುಗಳ ಮೂಲ ರೂಪ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆಯ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಸೈಟ್ ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆ ಇದೆ. ಹೂಕೋಸು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ಯಾಟರ್, ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅದರಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಂಗ್ ಉಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ, ಹೂಕೋಸು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು. ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಲಘುವಾಗಿ ಕುದಿಸಿದರೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ತೆರೆಯದ ಹೂವುಗಳ (ಮೊಗ್ಗುಗಳು) ಹೂಗೊಂಚಲು ತಿನ್ನುವಾಗ ಹೂಕೋಸು ಅಪರೂಪದ ಪ್ರಕರಣವಾಗಿದೆ. ಹೂಕೋಸುಗಳ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ಪೂರ್ವ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು 17 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪಶ್ಚಿಮ ಯುರೋಪ್ನಿಂದ ರಷ್ಯಾದ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ತರಲಾಯಿತು. ಹೂಕೋಸು ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಹೂಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಬ್ಲಾಂಡ್ ಆಗದಂತೆ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಕಲಿಕೆ ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು

ಅಧ್ಯಾಯ: ಎಲೆಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಸೂಪ್ ಶೀತ ಋತುವಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ (50/50 ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ). ಒಂದು ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ

ಅಧ್ಯಾಯ: ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ

ಪಾಸ್ಟಾ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ನೀವು ಫ್ರೈ ಎಲೆಕೋಸು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಗಸಗಸೆ

ಅಧ್ಯಾಯ: ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ಈ ಸೂಪ್ನ ಬೌಲ್ ಊಟವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಗುಲಾಬಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸರಳವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಅಧ್ಯಾಯ: ಮಾಂಸ ಸೂಪ್ಗಳು

ಹೂಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೂಪ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ (ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಮತ್ತು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ನಿಕಟವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಅಧ್ಯಾಯ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೂಪ್

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿ, dumplings ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ಕೇವಲ appetizing ನೋಡಲು, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆನಂದ ತರಲು. ಸಾರು ತಯಾರಿಸಲು dumplings ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಯಿತು

ಅಧ್ಯಾಯ: ಮಾಂಸ ಸೂಪ್ಗಳು

ತುರ್ಶಾ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್, ಟರ್ಕಿಶ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅವು ತಮ್ಮ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಚೂರುಗಳು

ಅಧ್ಯಾಯ: ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ

ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಾಟ್, ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಸೌಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಣ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ನದಿಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪ್ರಮಾಣ

ಅಧ್ಯಾಯ: ಸೋಟೆ

ಊಟಕ್ಕೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿಳಿ ಕೆನೆ ಹೂಕೋಸು ಸೂಪ್ ಮಾಡಿ. ಸೂಪ್ ತರಕಾರಿ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತೃಪ್ತಿಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಘಟಕಗಳ ಯಶಸ್ವಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಸೂಪ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಅಧ್ಯಾಯ: ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ಹುರಿದ ಚಾಂಟೆರೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ತರಕಾರಿ ಹೂಕೋಸು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬಾಯ್ಲರ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ

ಅಧ್ಯಾಯ: ಮಂಡಿಯೂರಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಪೂರೈಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೂಕೋಸು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಧ್ಯಾಯ: ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ಗಳು

ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಇಂದು ನಾನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಹುರಿಯಲು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದ ಮುಗಿಸಲು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಧ್ಯಾಯ: ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ಗಳು

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸುಗಳಿಂದ, ನೀವು ಊಟಕ್ಕೆ ಇಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ dumplings ಮಾಡಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ. dumplings ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವರು ಕೇವಲ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತಾರೆ, pr

ಅಧ್ಯಾಯ: ಮಂಡಿಯೂರಿ

ತರಕಾರಿ ಪಿಲಾಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ರಸಭರಿತವಾದ ಹೂಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅರಿಶಿನಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಅಲ್ಲ

ಅಧ್ಯಾಯ: ತರಕಾರಿ (ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ) ಪಿಲಾಫ್

ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಿನೆಸ್ಟ್ರೋನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಅದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಬಹು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ

ಅಧ್ಯಾಯ: ಮಿನೆಸ್ಟ್ರೋನ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೇವಲ ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೂಕೋಸು ಮಾಡಬಹುದು. ಮರುದಿನ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ

ಅಧ್ಯಾಯ: ಎಲೆಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಾನು ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇದರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಅಧ್ಯಾಯ: ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು

ನಾನು ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಪನಿಯಾಣಗಳ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟ್ಜಾಟ್ಸಿಕಿ. ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ,

ಅಧ್ಯಾಯ: ಬೀನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಹೂಕೋಸು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಎರಡಕ್ಕೂ ಯಾವುದೇ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೊರಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಎಲೆಕೋಸು (ನನಗೆ - ಖಚಿತವಾಗಿ!) ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೂಕೋಸುಗಳ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಎಲೆಕೋಸು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತಿಂಡಿ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತದೆ, "ಸಾರಿಗೆ" (ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ - ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು) ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಜೊತೆಗೆ (ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ), ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ತಯಾರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಹೂಕೋಸು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ; ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ಉತ್ತಮ ನೇರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ! ವಿಟಮಿನ್ ಬಾಂಬ್ ಗ್ಯಾರಂಟಿ! 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೋಟ್‌ಬುಕ್‌ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೂಕೋಸುಗಾಗಿ ನಾನು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಸಂಜೆ ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಮರುದಿನ ನೀವು ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಪ್ರಯತ್ನಪಡು!

ಹೂಕೋಸು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೂಕೋಸು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಇದು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ನೇರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಕೋಮಲ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯ ಶ್ರೀಮಂತ ಕೆನೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ರಡ್ಡಿ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯದಿಂದ ತುಂಬಿದೆ! ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಓವನ್ ಹೂಕೋಸು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಖಾದ್ಯ ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ನೋಟ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯಿಂದ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಕೆನೆಭರಿತ ಫ್ರೆಂಚ್ ಹೂಕೋಸು ಸೂಪ್ ನಿಮ್ಮ ಊಟದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ - ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಬೇಯಿಸಲು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರ. ರುಚಿಕರ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಯತ್ನ.

ನೀವು ಭೋಜನವನ್ನು "ಶತ್ರುಗಳಿಗೆ ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲು" ಬಯಸಿದರೆ, ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಲಘು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಸಲಾಡ್ ಸಂಜೆ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆಭರಿತ ಹೂಕೋಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಸೂಪ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ದಪ್ಪ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ, ಇದು ಚಳಿಗಾಲದ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಹೂಕೋಸು ಸೂಪ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಸೂಪ್ ಆಗಿದ್ದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ!

ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಹೂಕೋಸು ಬಹುತೇಕ ಕೊಡಲಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅಸಾಧಾರಣ ಗಂಜಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಬಹಳ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೂಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲವೇ? ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ - ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! :)

ಉತ್ತಮ ಬಾಣಸಿಗನ ಖಜಾನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಹೂಕೋಸುಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಗಂಭೀರ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದ ಜನರಿಂದ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ತ್ವರಿತ, ಸರಳ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಉಪಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಹೂಕೋಸು ಜೊತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಫ್ರಾಂಕ್‌ಫರ್ಟ್ ವೆಜಿಟೇಬಲ್ ಸೂಪ್ ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದಲೂ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.