ರುಚಿಕರವಾದ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ದಿನನಿತ್ಯದ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ.

ಆಯ್ದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು, ತದನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ರಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನ ಕಡ್ಡಾಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸರಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಮತ್ತು ಸಿಹಿ ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೌಲಾಶ್ ಅನ್ನು ಕರುವಿನ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಪರೂಪದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಕುರಿಮರಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದವಾದ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಾಂಸವು ಮೃದು, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ರೆಡ್ಮಂಡ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಗೂಲಾಷ್

ಅದ್ಭುತವಾದ ಗೌಲಾಶ್ ಅನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತಿರುಳಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಹಂದಿಮಾಂಸ.
• ಮೊರ್ಕೊವಿನಾ.
• ಬಲ್ಬ್.
• ಟೊಮೆಟೊ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ.
• ಮೆಣಸು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು.
• ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ.
• ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಕಾಳುಗಳು.
• ಕೆಚಪ್ನ ಒಂದೆರಡು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ತುಂಬಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.
• 150 ಮಿಲಿ ನೀರು.

ಗೌಲಾಶ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ - ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳು. ಮಾಂಸ - ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ- ಪಟ್ಟೆಗಳು. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಸಮಯ 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮೊದಲು, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳ. ಇದಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ, ಕೆಚಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಂದಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಸಿಗ್ನಲ್ ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಕುರಿತು ಅವಳು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಈಗ ನೀವು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಾಪಿಸಬಹುದು ಹೊಸ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ- "ನಂದಿಸುವುದು". ಸಮಯ - 60 ನಿಮಿಷಗಳು.
3. ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಟ್ಯೂ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಉಳಿದಿರುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಉಳಿಯದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಗೌಲಾಶ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ನಮಗೆ 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಕಾಯಿತು. ಪಾಕವಿಧಾನ 6-8 ಜನರಿಗೆ.

ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೆಂಡರ್ ಹಂದಿ ಗೂಲಾಷ್

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ರುಚಿಯಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸದಿರಲು - ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್, ನೀವು ಕೊನೆಯದನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ಅಂತಹ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ಉಗಿ ಅಡುಗೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• ಹಂದಿ ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ.
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ (ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ಸಣ್ಣ).
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ.
• ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು.
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.
• ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ನಾವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇದು ಮೇಲಿನ, ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ. ನಾವು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಿಸಿ ತಣ್ಣೀರು, ಶುಷ್ಕ. ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ರವಾನಿಸಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿ - ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಿಂದ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಭಾಗಗಳು ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಗೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ.
3. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಸಾಸ್ಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಹಾಗೆಯೇ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಪಿಷ್ಟವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹಿಗ್ಗಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾತ್ರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
4. ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ಗಾಗಿ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇರಿಸಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ ಎಲೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಅಸಿಸ್ಟೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೀಮರ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು "ನಂದಿಸುವ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 60 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೇವಲ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. 4 ಅತಿಥಿಗಳು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಗೌಲಾಷ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಗೂಲಾಷ್

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ಮಾಂಸ - 800 ಗ್ರಾಂ.
• ಎರಡು ಬಲ್ಬ್ಗಳು.
• ಟೊಮೆಟೊ.
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ (3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು).
• ಅಣಬೆಗಳು - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ.
• ಹಂದಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು.
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ಮೊರ್ಕೊವಿನಾ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ:

1. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಅಣಬೆಗಳು + ತರಕಾರಿಗಳು. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಟೊಮೆಟೊ - ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳು. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
3. ನಾವು ಫ್ರೈ ಗೌಲಾಷ್. ನಾವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಂದಿಯನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ “ಫ್ರೈಯಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ನಂತರ, ಅಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಅದೇ ಮೊತ್ತಕ್ಕೆ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 100 ನಿಮಿಷಗಳು. ಭಕ್ಷ್ಯ - 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಹಂದಿ ಗೂಲಾಷ್ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸ

ಗೌಲಾಶ್ ಒಂದು ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಇದು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿದಪ್ಪ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಂಸ ಸೂಪ್. ಆದರೆ, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಇತರ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಿಗೆ ವಲಸೆ ಬಂದ ನಂತರ, ಹಂಗೇರಿಯನ್ ದಪ್ಪ ಸೂಪ್ಒಂದು ರೀತಿಯ ತಿರುಗಿತು ಮಾಂಸದ ಸ್ಟ್ಯೂ, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕರೆಯುವ - ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗೌಲಾಷ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ - ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪವಾಡ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಿತ್ತಿದಾಗ ಎಷ್ಟು ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 800 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1.5 ಸ್ಟ. ಟೊಮೆಟೊ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ದಪ್ಪ ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗೌಲಾಷ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ನೀವು ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು “ಗ್ರೀಸ್” ಆಗಿ ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ದ್ರವವಾಗಿ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದು ನೀರಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟದಂತೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಗೂಲಾಷ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ (ಆದ್ಯತೆ ದೊಡ್ಡದು, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬಲವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಒಂದು ಕಚ್ಚುವಿಕೆಗಾಗಿ - ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ.
4. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ನಾವು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಹೊಂದಿಸಿ, ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಲು.
6. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ತೆರೆಯಿರಿ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಉಪ್ಪು / ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
7. ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
8. ನಾವು ಮತ್ತೆ ಮುಲ್ವಾರ್ಕಾವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಅದನ್ನು ನಂದಿಸುವ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
9. ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದಷ್ಟೂ ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಆದರೆ ತಣಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಟೈಮರ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದೆ - ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಠೀವಿಗಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಗೂಲಾಷ್ ಅನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
10. ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿನಿಮಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂದಿಮಾಂಸ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಗೌಲಾಶ್

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗೌಲಾಷ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿಮಾಂಸ (ನೀವು ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) - 350 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಈರುಳ್ಳಿ- 1 ಪಿಸಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಸಕ್ಕರೆ - ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ಮಸಾಲೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆ, ನೆಲದ ಲವಂಗದ ಎಲೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗೌಲಾಷ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ನಾವು ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಹು-ಕುಕ್ಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಾಲು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗೌಲಾಶ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಯಶಸ್ವಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ.
3. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗೌಲಾಶ್‌ಗಾಗಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟುಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
5. ತಯಾರಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ - ರುಚಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ.
6. ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳು.
7. ಸಿಗ್ನಲ್ನ ಧ್ವನಿಯ ನಂತರ, ಜೊತೆಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಗೌಲಾಶ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
8. ನಾವು ಯಾವುದೇ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸುರಿಯಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಗೂಲಾಷ್- ಆದರ್ಶ ಭಕ್ಷ್ಯ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರಸಪ್ಪರ್. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಅಕ್ಕಿ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹುರುಳಿ, ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ- ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಗೂಲಾಷ್‌ಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತಿರುಳು (ಕುತ್ತಿಗೆ, ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್);
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• 1 ಸ್ಟ. ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದ ಒಂದು ಚಮಚ (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ);
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಟೀಚಮಚ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರುಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. “ಫ್ರೈಯಿಂಗ್” ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದೇ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 300 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
4. ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಲ್ಟಿ-ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಘಟಕವನ್ನು 1 ಗಂಟೆಗೆ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
5. ಸಿಗ್ನಲ್ನಲ್ಲಿ, ಹಂದಿ ಗೂಲಾಶ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಗೂಲಾಷ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು (ಅಥವಾ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್) - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ನೀರು - 1.5 ಲೀಟರ್
• ಕೆಚಪ್ (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಘನಗಳು, ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್, ಮಾಂಸವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ,
4. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಪ್ ಶಬ್ದವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. (ನಾನು 1 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ).
6. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆಗೆ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
7. ಸಿದ್ಧತೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು: ಹಿಟ್ಟನ್ನು 150 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ನೀರು ಮತ್ತು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನಮ್ಮ ಗೌಲಾಶ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೀಪ್ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಗೌಲಾಶ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
8. ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಮಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು, ನಾವು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿದ ನಂತರ, ಉಗಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ತುರಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಹಂದಿ ಗೂಲಾಷ್ - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ ಹ್ಯಾಮ್ಮೂಳೆ ಇಲ್ಲದೆ (ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ)
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು (ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು)
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ(ಉದಾ. ಆಲಿವ್)
• 3 ಬೇ ಎಲೆಗಳು
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:

ಯಾವುದೇ ತಯಾರಕರ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

1. ಮೊದಲು, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ.
2. ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ದೃಢವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೋಗಬಹುದು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲಮಾಂಸವು ಹುರಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ.
4. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಮಯವು ಮುಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಗೌಲಾಶ್ನಲ್ಲಿ ಉಚಿತ ಈಜುಗಾಗಿ 3 ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ದೃಢವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.
5. ಈಗ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ನಂದಿಸುವ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಸಮಯ ಕಳೆದಾಗ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಫೋರ್ಕ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತಿರೋಧವಿಲ್ಲದೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ತುಂಡುಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣಮತ್ತು ರಕ್ತವಿಲ್ಲದೆ, ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳುತಣಿಸಲು.

ಅಭಿನಂದನೆಗಳು! ನೀವು ಇದೀಗ ಹಂದಿ ಗೂಲಾಷ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ್ದೀರಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೊನೆಗೊಂಡಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಸಹಜವಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಗೌಲಾಶ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಹಂದಿ ಮಾಂಸ. 500 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್‌ಗೆ, ಅವರು 155 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಸರಿ? ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೈನಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ: ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಿಂದಾಗಿ ಈ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಹಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಹ್ಯಾಮ್‌ಗೆ ಸುಮಾರು 12 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸೀಮಿತ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ನೀವು ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಒದಗಿಸಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮತ್ತೊಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿ. ಒಂದೆಡೆ, ಗೌಲಾಶ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಂದು ಚಮಚವು 17 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಒಂದು ಮೋಕ್ಷವಿದೆ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಿಗೆ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅದಕ್ಕೆ ವಿದಾಯ ಹೇಳಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಗೌಲಾಶ್ ಸುಂದರವಾಗಿದೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ರಸಭರಿತವಾದ ಗ್ರೇವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಅವೆಲ್ಲವೂ ಕೆಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ರೆಡ್‌ಮಂಡ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಗೌಲಾಷ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಆಯ್ಕೆಯು ವಿಶಾಲವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮತ್ತು "ನಂದಿಸುವ" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. Redmond RMC-M60 - ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ.

ರೆಡ್‌ಮಂಡ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಗೌಲಾಷ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಗೋಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• ನೀರು.
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ರೆಡ್ಮಂಡ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಗೌಲಾಷ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1) ನಾವು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2) ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3) ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

4) ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

5) ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ರಕ್ತವು ಹೊರಬರುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

6) "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ಗೆ ನೀರು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ - ನಿಮಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಗೌಲಾಶ್ ಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ.

7) ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

8) ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, "ನಂದಿಸುವ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಸರಾಸರಿ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸುಮಾರು 50-60 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

9) ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, sifted ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗೌಲಾಶ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಗೌಲಾಷ್ ಆಗಿದೆ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ದಿನದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಆದರೆ ಮೀರದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಹಾರವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಗೌಲಾಷ್ರೆಡ್ಮಂಡ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪವಾಡ ಸಾಧನಕ್ಕೆ ಒಪ್ಪಿಸಿ. ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು ರೆಡ್‌ಮಂಡ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗೌಲಾಷ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅನನ್ಯ ಪರಿಮಳ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ. ಹಂದಿ ಗೂಲಾಷ್ಗಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

• ಹಂದಿ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ನಾವು ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಫೈಬರ್ಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದಪ್ಪವು 1 ಸೆಂ ಮತ್ತು ಉದ್ದವು 2 ಸೆಂ.
2. ನಾವು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಿಂದೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
3. ಅಡುಗೆ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
4. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
8. ಅಡುಗೆ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು 90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
9. ರೆಡ್ಮಂಡ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಗೌಲಾಶ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಗೋಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಗೌಲಾಶ್

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಯಾವುದು ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾದ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು - ಪುಡಿಪುಡಿ ಅಕ್ಕಿ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಗಂಜಿ. ರುಚಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ರೆಡ್ಮಂಡ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗೌಲಾಶ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಸರಳೀಕೃತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಗೋಮಾಂಸ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೊದಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
2. ನಂತರ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮೋಡ್ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
4. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ನಾವು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೂರು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು.
6. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. 90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
7. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ನಂತರ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ 600 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
9. ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
10. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯದ ಸಂಕೇತವು ಧ್ವನಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಗೌಲಾಶ್ಕೋಳಿ

ಚಿಕನ್ ಗೂಲಾಷ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸರಳವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ರಸಭರಿತವಾದ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಕಾಣುತ್ತದೆ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ರೆಡ್ಮಂಡ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಗೌಲಾಶ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಗಣಿಸಿ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಯಾರು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾರೆ ದೊಡ್ಡ ರುಚಿಮತ್ತು ಸರಳತೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಲೆಕೊ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ನಂತರ ನಾವು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.
3. ನಾವು ಬರ್ನರ್ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ನಂತರ ನಾವು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು 1-2 ಸೆಂ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಲೆಕೊ (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
8. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
9. ಅಡುಗೆ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
10. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಗೌಲಾಶ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ - ಧಾನ್ಯಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಸೂಪ್ - ರೆಡ್ಮಂಡ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಗೌಲಾಶ್

ನಿಜ ಮಾಂಸ ಗೌಲಾಷ್- ಇದು ಅನನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಇದು ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಕುರುಬರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಬೆಂಕಿಯ ಬಳಿ ಕುಳಿತಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಗೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ - ಬೇಯಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳುಗ್ರೇವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ. IN ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಗೌಲಾಷ್ಗ್ರೇವಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹಾಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಸೂಪ್. ಮರೆಯಲಾಗದ ಪರಿಮಳ, ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಚಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ - ಇದು ಹಂಗೇರಿಯನ್ನರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಕೂಡ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಪದಗಳಿಂದ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಇಳಿಯೋಣ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಗೋಮಾಂಸ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ;
• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಗೋಮಾಂಸ ಭುಜ ಅಥವಾ ಶ್ಯಾಂಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
2. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಮಾಂಸವು ರಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಅಡುಗೆ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಸ್ಥಾಪಿತ ಮೋಡ್ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ.
5. ನಂತರ ನಾವು ಮಾಂಸ, ಬೇ ಎಲೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
6. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಮೋಡ್‌ನ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಬೀಪ್ ಶಬ್ದದ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು "ನಂದಿಸುವುದು" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. 120 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
8. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.
10. ಇನ್ನೊಂದು 200 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಆಫ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
11. ರೆಡ್ಮಂಡ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಶ್ರೀಮಂತ ಗೌಲಾಶ್ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಗೌಲಾಶ್ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಸ್ಟ್ಯೂ ಆಗಿದೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರು ಇಬ್ಬರೂ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎರಡನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆಹಾರದ ಊಟ, ಇದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮೀರದಂತಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಅಲಂಕಾರವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ವಿಶಾಲವಾದ ಕ್ಷೇತ್ರವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಇಂದು ಗೌಲಾಶ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸ್ವಲ್ಪವೂ ಕಳೆದುಹೋಗಿಲ್ಲ. ರುಚಿಕರತೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿರೆಡ್ಮಂಡ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಗೌಲಾಷ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೊದಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
2. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಹಾಗೆಯೇ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಅಡುಗೆ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
5. ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ.
6. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ-ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಅಡುಗೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
9. ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
10. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.
11. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು. ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
12. ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
13. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯದ ಸಂಕೇತವು ಧ್ವನಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಷೀಣಿಸಬೇಕು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ರೆಡ್ಮಂಡ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಗೌಲಾಷ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ವೀಡಿಯೊ

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ದಿನ ಬದುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮಾಂಸ ಆಹಾರ. ಹೆಚ್ಚಿನ ರಾಜ್ಯಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಹಂದಿ ಗೂಲಾಷ್. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೂಲದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿದಪ್ಪ ಮಾಂಸದ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ.

ಇಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗೌಲಾಶ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯಲು, ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗ ಮಾತ್ರ ಈ ಖಾದ್ಯವು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಅವಧಿಯನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪಡೆಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕುಗೌಲಾಷ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸರಸ, ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರು ಕೆಲವು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು (ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೋಡಬಹುದು), ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಬದಲಿಗೆ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ ಒಂದು: ಉತ್ಪನ್ನ ಪಟ್ಟಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ನ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ (ಈ ಸತ್ಕಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸದಿರಲು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿದೆಯೇ ಎಂದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್.
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕೆಚಪ್.
• ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್.
• 250 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್.
• ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ.

ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಗುಂಪೇ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಇರಬೇಕು. ಮಸಾಲೆಗಳಂತೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಜೀರಿಗೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ವಿವರಣೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ರಚಿಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ತಣ್ಣೀರುಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಮುಂದಿನ ಕ್ರಮಗಳಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಪೂರ್ವ ತೊಳೆದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೆಲರಿಯ ಕಾಂಡವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ, ಮೆಣಸು - ಘನಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಂದಿ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ಹರಿಯುವ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ನಯಗೊಳಿಸಿ. "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಳು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಸಮವಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಲೋಟ ನೀರು, ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಧನವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಗೂಲಾಶ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ ಎರಡು: ಘಟಕಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯ. ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಾಣೆಯಾದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಇತ್ಯರ್ಥಕ್ಕೆ ನೀವು ಹೊಂದಿರಬೇಕು:

• 800 ಗ್ರಾಂ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್.
• 250 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಸಾರು.
• 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.
• 25 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್.
• ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.

ಇಟಾಲಿಯನ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಂದಿ ಗೂಲಾಷ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಮೇಲಿನ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗ, ಒಂದೆರಡು ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಈರುಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಪೂರ್ವ-ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತೊಳೆದು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲೇ ತೊಳೆದು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಬೇ ಎಲೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಂತರ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ದ್ರವ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ ಮೂರು: ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದರ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ, ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಬಡಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಹೊಂದಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:

• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಹಂದಿಮಾಂಸ.
• 150 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು.
• 300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಉಪ್ಪುಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು. ಜೊತೆಗೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಘಟಕಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಅನುಕ್ರಮ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ತೊಳೆದು, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, “ಫ್ರೈಯಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚದೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಮೊದಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. ನೀವು ಮಧ್ಯವಯಸ್ಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಗೌಲಾಶ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಬಹುದು.

19.01.2018

ಗೌಲಾಶ್ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಜನರು. ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿದವರು ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಕುರುಬರು ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿದರು. ಇಂದು ನಾವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಗೂಲಾಷ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರೆಡ್‌ಮಂಡ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಗೂಲಾಷ್, ಉಪಕರಣದ ಇತರ ಮಾದರಿಗಳಂತೆ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕ್ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನೇ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತಿರುಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ;
• ಉಪ್ಪು.

ಸಲಹೆ! ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ:

ಸಲಹೆ! ಗೌಲಾಷ್ನ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಮೊದಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೌಲಾಶ್

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಗೂಲಾಷ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಅದರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಮೀರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ!

ಸಂಯೋಜನೆ:

• 0.4 ಕೆಜಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತಿರುಳು;
• ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊ;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರೂಟ್;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು;
• 1 ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಲಾರೆಲ್ನ 3 ಎಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ಸಲಹೆ! ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾಡಲು, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅಲಂಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಗೌಲಾಷ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಒಂದರಲ್ಲಿ ಎರಡು ಊಟ!

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಪೂರ್ಣ ಊಟ, ಮತ್ತು ಸಮಯ, ಯಾವಾಗಲೂ, ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲವೇ? ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಗೂಲಾಷ್ ಮಾಡಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದರಲ್ಲಿ ಎರಡು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ: ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಎರಡೂ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• 0.6 ಕೆಜಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ;
• 5-6 ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4-5 ಲವಂಗ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ನೀವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಗೌಲಾಷ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಗೌಲಾಶ್

ಪೋಲಾರಿಸ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಗೂಲಾಶ್ ನಿಜವಾಗಬಹುದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ. ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರಹಸ್ಯವು ಸೊಗಸಾದ ಗ್ರೇವಿಯಲ್ಲಿದೆ. ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣವೇ?

ಸಂಯೋಜನೆ:

• 0.4 ಕೆಜಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ;
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್;
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಲಾರೆಲ್ನ 2 ಎಲೆಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! IN ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ದಿಂಬಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ .