ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಅಥವಾ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಅದರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಂಗೇರಿಯನ್ನರನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳ ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಸವಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಹುಶಃ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿರುವುದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಾಂಸ, ಮತ್ತು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ. ಇದು ವಿವಿಧ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗೆ ಹೋಗಿ, ಅದರ ಪರಿಚಯವಾಗಲು, ದಯವಿಟ್ಟು ಅದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಭಾಗಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬಹಳ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ... ಇದು ತಿಂಡಿಗಳಿಗೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆದೇಶಿಸಬೇಡಿ!

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಂಗೇರಿಯನ್ lunch ಟವು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಾಗಿರಬಹುದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುರಿದ ಹೆಬ್ಬಾತು ಯಕೃತ್ತು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಭರ್ತಿ ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಇದನ್ನು ಸೂಪ್ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಗೌಲಾಶ್ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಬೊಗ್ರಾಚ್, ಇದು ಮಾಂಸ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಟೊಮೆಟೊ. ಹ್ಯಾಲಾಸ್ಲೆ ಫಿಶ್ ಸೂಪ್ ಬಹುತೇಕ ಅದೇ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹಿಸುಕಿದ ತನಕ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ನೆಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಇತರ ಬಗೆಯ ಮೀನುಗಳ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! "ಜೋಕೈ ಬಾಬಲ್ವ್ಸ್" ಎಂಬ ಸೂಪ್ ಕೂಡ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಬೆರಳಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಸೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಅತ್ಯಂತ ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಸೂಪ್\u200cಗಳ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸೂಪ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ, ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನಾವು ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಹಂಗೇರಿಯನ್ನರು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ (ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ) ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು "ಪೋರ್ಕೊಲ್ಟ್" ಎಂಬ ಖಾದ್ಯ. ನಮ್ಮ ತಿಳುವಳಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಇವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೌಲಾಶ್ - ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ "ಎ ಲಾ ಬುಡಾಪೆಸ್ಟ್ ಮೊಡ್ರಾ" ಸಹ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯಾಗಿದೆ. ಇವು ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಾಗಿವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉದಾರವಾಗಿ ಹಳದಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದಂತಹ ಖಾದ್ಯವಿದೆ, ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಂಗೇರಿಯನ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಖಾದ್ಯ ಲೆಚೊವನ್ನು ಆದೇಶಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಕೆಂಪುಮೆಣಸು) ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. Csusza ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಹ "ಮಾಂಸೇತರ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್" ಗೆ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅನೇಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಸ್ತ್ರೀ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕರ್ತೃತ್ವವನ್ನು ಅಸೂಯೆಯಿಂದ ಕಾಪಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮಿಠಾಯಿ ನವೀನತೆಗಳು ಅವರ "ಆವಿಷ್ಕಾರಕರ" ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ವೆಜೀಸ್ ರೆಟ್ಸ್, ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ರೋಲ್, ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಇದನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಸೊಮ್ಲೋಯಿ ಗಲುಸ್ಕಾ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧಿಯಲ್ಲ. ಮಿಠಾಯಿ ಕಲೆಯ ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್\u200cಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಏಕರೂಪತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ! ಅಂದಹಾಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ನೋಡಬಹುದು!

ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರತಿಭೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ!

ಅನೇಕ ಜನರು ಹಂಗೇರಿಯ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಗೌಲಾಶ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಸಲಾಮಿ ಮತ್ತು ಟೋಕಾಜ್ ವೈನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ನಿಜವಾದ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಮೆನು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ತಜ್ಞರು ಈ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇಟಲಿಯ ನಂತರ ವಿಶ್ವದ ಮೂರನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅದರ ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯತೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ, ಪೋಷಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳ ಕೌಶಲ್ಯಪೂರ್ಣ ಬಳಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ದೇಶದ ಗಡಿಯನ್ನು ಮೀರಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಹಂಗೇರಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದರೆ, ಚಿಸ್\u200cಬರ್ಗರ್\u200cಗಳು, ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮತ್ತು ಈಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ, ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಆನಂದಗಳ ಬಗ್ಗೆ.

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಗೌಲಾಶ್... ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಗಾಗಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - "ರೈತ ರಾಯಲ್ ಸೂಪ್". ಗ್ಯುಲಾ ನಗರದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸಹ ಇದೆ - "ಗೌಲಾಶ್ ಅಕಾಡೆಮಿ". ಈ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಇಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ 30 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಈ ತೆರೆದ ಗಾಳಿಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೌಲಾಶ್ ಮಸಾಲೆಗಳ ಅದ್ಭುತ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಗಾಳಿಯ ಸೊಗಸಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಹ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಗೌಲಾಶ್ ಆಹಾರದ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ದೂರವಿದ್ದರೂ, ಇದು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸ್ಥಳೀಯರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಸ್ವತಃ, ಗೌಲಾಶ್ ಮಾಂಸದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಸೂಪ್ ನಡುವಿನ ಅಡ್ಡವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಕುರುಬರು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು ಮತ್ತು ಈ ಹೆಸರು ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಪದ "ಗುಯಾಶ್" ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಇದರರ್ಥ "ಕುರುಬ". ಮತ್ತು ಸ್ಜೊಲ್ನೋಕ್ ನಗರದಲ್ಲಿ, ವಾರ್ಷಿಕ "ಗೌಲಾಶ್ ಉತ್ಸವ" ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಈ ದೇಶದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಾಣಸಿಗರು ಬಂದು ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಆತಿಥ್ಯ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ:

• « ಚಿಕನ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು« - ಬಿಳಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
• « ವೆನಿಸನ್ ಗೌಲಾಶ್ ಸೂಪ್« - ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• « turosh chusa « - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್.
• « ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಲೆಕೊ « - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಂದಿ ಸಾಸೇಜ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• « halasle « - ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಮೀನು ಸೂಪ್.
• « ಹಂತ « - ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ.
• « ಕೆರೆಜೆಟ್ « - ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುರಿ ಚೀಸ್ ಪೇಟ್.
• « ಟ್ರಾನ್ಸಿಲ್ವೇನಿಯನ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು« - ಇದರಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಜೊತೆಗೆ, ಹುರಿದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• « ವರ್ಜಿನ್ ರೋಸ್ಟ್« - ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಹ್ಯಾಮ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಹಂದಿ ಹೀರುವಿಕೆ.
• « ಹೆರಾನ್ನಲ್ಲಿ ಟೋಕನ್"- ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ಬೇಕನ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಹಿಟ್ಟು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯ.
• "ಪಲಾ zz ಿಂಟಾ" - ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು.
• "ಟೋಲ್ಟಾಟ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು" - ದೊಡ್ಡ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಇಲ್ಲದೆ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಇದು ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಇದನ್ನು 16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ತುರ್ಕರು ದೇಶಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಿದರು. ಬಲಿಯದ, ಹಸಿರು, ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಹಲವು ರುಚಿಗಳಿವೆ - ಖಾರದ, ಸಿಹಿ, ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ, ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಇತರರು. ದೇಶದ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನ ವಿಶ್ವ ರಾಜಧಾನಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿರುವ ಕಲೋಚಾ ನಗರವಿದೆ. ಪ್ರವಾಸಿಗರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯವಿದೆ. ಅನೇಕ ನೂರಾರು ದಾಳಿಂಬೆ-ಮಾಣಿಕ್ಯ ಬೀಜಗಳು ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಕಿರಣಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅದರ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಮರೆಯಲು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆಶ್ಚರ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈಗಾಗಲೇ, ದೇಶದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಬ್ರಾಂಡ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್« , ಬೀಜಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಗಸಗಸೆ, ಸೇಬು, ಪೇರಳೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಟು ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶೇಷ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಅಂಗಡಿಗಳು ವಿಶೇಷ "ಸ್ಟ್ರೂಡೆಲ್ ಹಿಟ್ಟು" ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

• « ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಸ್ ಎ ಲಾ ಗುಂಡೆಲ್"- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• « ಶೋಮ್ಲೋಯಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ"ಮತ್ತು" ಡೊಬೊಶ್ "- ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಕೇಕ್.
• "ರಿಗೊ ಜಾಂಚಿ" ಮತ್ತು "ಎಸ್ಟರ್ಹಜಿ" ರುಚಿಯಾದ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಾಗಿವೆ.
• "ಕ್ಯುರ್ಟ್ಸ್ಕಲಾಚ್" - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು.

ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರಾಂಡ್ ಟೋಕೇ ವೈನ್. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಂಗೇರಿಯನ್ನರು ತಮ್ಮ ಅಂಬರ್-ಗೋಲ್ಡನ್ ವೈನ್ ಬಗ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತಾರೆ. ಟೋಕೇ ವೈನ್ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪೀಟರ್ Hungary ಹಂಗೇರಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದನು, ಅದರಿಂದ ಅವನ ರಾಯಲ್ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ವೈನ್ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು, ಅನನ್ಯ ಬ್ಯಾಡಾಕ್ಸೋನಿ ವೈನ್ (“ ಕೆಕ್ನಿಯಲ್ "ಮತ್ತು" ಆವೆರ್ಗ್ನೆ "), ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಬಾಲ್ಸಾಮ್ "ಯುನಿಕಮ್", ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳಿಂದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಬಾಲಾಟನ್ ವೈನ್ "ಶೊಮ್ಲೊ" ಮತ್ತು ಕೆಕ್ಸ್ಕೆಮೆಟ್\u200cನಿಂದ ಬಿಳಿ ವೈನ್ (" ಕೆಚ್ಕೆಮೆಟಿ ಲಿಯಾಂಕಾ"ಮತ್ತು" ಡೆಬ್ರೇ ಹರ್ಶ್ಲೆವೆಲ್«).
ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿ ಹಂಗೇರಿಗೆ ಸ್ವಾಗತ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಅನೇಕ ಜನರು ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಟೋಕಾಜ್ ವೈನ್, ಸಲಾಮಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗೌಲಾಶ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ ಹೆಚ್ಚು ವಿಶಾಲ, ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮದ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿಯಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪರಿಚಯವು ಈ ಅದ್ಭುತ ದೇಶದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯಾಣ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಇನ್ನೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳ ಕೌಶಲ್ಯಪೂರ್ಣ ಬಳಕೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅನೇಕ ತಜ್ಞರು ಇದನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಖಾದ್ಯ ಗೌಲಾಶ್... ಇದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ. ಗ್ಯುಲಾ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ, "ಗೌಲಾಶ್ ಅಕಾಡೆಮಿ" ಎಂಬ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಇದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯದ ಮೂರು ಡಜನ್\u200cಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿಭಿನ್ನ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನ ವಿಶೇಷತೆಯೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸುಂದರವಾದ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ, ತೆರೆದ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಖಾದ್ಯ. ಇದನ್ನು ಕೋಳಿ, ಕರುವಿನ, ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತುರೋಶ್ ಚುಸಾ - ಹಂಗೇರಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ನೀವು ಎಲ್ಲಿಯೂ ರುಚಿ ನೋಡದ ಮೂಲ ಖಾದ್ಯ. ಇದು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗದ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ: ನೂಡಲ್ಸ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಇದು ವಿಚಿತ್ರವೆನಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ರಿತೇಶ್ - "ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಗಸಗಸೆ, ಬೀಜಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಸ್ಟ್ರಡೆಲ್ ಆಗಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳು, ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ರಿಟೇಶ್ ವಿಧಗಳಿವೆ. ರಿಟೆಶ್ ತಯಾರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ “ಸ್ಟ್ರೂಡೆಲ್ ಹಿಟ್ಟು” ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಲೆಕೊ - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಚಿಕನ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಖಾದ್ಯ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಂದಿ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಲಾಸ್ಲೆ - ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕಿವಿ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೀನು ಸೂಪ್\u200cನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಟೋಕಾಜ್ ವೈನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಫ az ೆಲೆಕ್ - ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೂಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಾಟಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಂಗೇರಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಫೇಸ್ಲೆಕ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ - ಪಾಲಕ, ಎಲೆಕೋಸು, ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್ - ಗೌಲಾಶ್ ಜೊತೆಗೆ, ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು. ಹಂಗೇರಿಗೆ ಆಗಮಿಸಿ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಹಂಗೇರಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಇರುವವರು ಸಹ ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಂಗೇರಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೀವು ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದಾದ ಮೇಳಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ರೋಲ್ಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಡೊಬೊಶ್ ಕೇಕ್, ಮತ್ತು, ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ.

ನಿಮ್ಮ ಬುಡಾಪೆಸ್ಟ್ ಪ್ರವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಸ್ಯಾಂಪಲ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಖಚಿತ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸೂಪ್, ಸ್ಟ್ಯೂ, ಆಟದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ರಸಭರಿತವಾದ ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿವೆ.

ಬುಡಾಪೆಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿರುವಾಗ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿಧಾನವು ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಪುಡಿ, ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗಾ bright ವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸಬೇಡಿ.

ಬಹುಪಾಲು, ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗೌಲಾಶ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್, ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬದಿಗೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಜವಾದ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಗೌಲಾಶ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಹಂತವೆಂದರೆ ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ತುಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸೂಪ್, ಪಾಸ್ಟಾ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಜೀರಿಗೆ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ವರ್ಮ್ವುಡ್, ಸೆಲರಿ, ಥೈಮ್, ಖಾರದಂತಹ ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಇವೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಕೊಬ್ಬು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೂ, ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರು ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕೊಬ್ಬಿನ ಬದಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಸೂಪ್

ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತನ್ನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವ ರಾಷ್ಟ್ರ ಇದು. ಪೂರ್ಣ ಮೂರು ಕೋರ್ಸ್ meal ಟ ಯಾವಾಗಲೂ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮಾಂಸ ಸೂಪ್, ವಿಶ್ವಪ್ರಸಿದ್ಧ ಗೌಲಾಶ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಹಂಗೇರಿಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವು ಗೌಲಾಷ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು "ಪಾಲಕ್ಗುಲಿಯಸ್" ಗೌಲಾಶ್ ಮತ್ತು "ಅಲ್ಫೋಲ್ಡಿ" ಗೌಲಾಶ್ ಎಂಬ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ಗಳು ಹಂಗೇರಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು "ಜಕೈ" ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು - ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್. ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಹಂಗೇರಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ "ಫಿಶ್ ಸೂಪ್" ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಅಲ್ಲದೆ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಮತ್ತೊಂದು ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು - "Újházy", ಅಂದರೆ ಕೋಳಿ ಸಾರು.

ಆದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬೆಲೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದಾಜು 400-1000 ಎಚ್\u200cಯುಎಫ್.

ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮಾಂಸದ ತಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅನುಸರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪಾರ್ಕಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು. "ಪಾರ್ಕಾಲ್ಟ್" ಎಂಬುದು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ.

"ಪ್ಯಾಪ್ರಿಕಾಸ್" ಅನ್ನು "ಪಾರ್ಕಾಲ್ಟ್" ನಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೆಂಪು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೆನೆ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಹುರಿದ ಗೂಸ್ ಲಿವರ್ ("ಲಿಬಮಾಜ್") ಮತ್ತು ಆಟದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು ("ಟಾಲ್ಟಾಟ್ ಕೊಪೊಜ್ಟಾ") ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿದೆ. ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್\u200cನಂತಹ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಹಲವಾರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ: "ತುರೋಸ್ ಸಸ್ಜಾ" - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ, "ಕೊಪೋಸ್ಜ್ ಟಾಸ್ಟಾ" - ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚೌಕಗಳು ಮತ್ತು ಖಾರದ ಪಾಸ್ಟಾ.

ಸಿಹಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: "túrógombóc" - ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಚೀಸ್ ಕೇಕ್, "szilvásgombóc" - ಪ್ಲಮ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು "palacsinta" - ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು.

ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, "ಫೆಲ್ಜೆಲಾಕ್ಸ್" ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮೆದುಳು, ಅಥವಾ "ಫಿನೋಮ್\u200cಫ el ೆಲಾಕ್" - ಬಿಳಿ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾದ "ಟಕ್ಫ el ೆಲಾಕ್" ಅನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ "ಫ el ೆಲೆಕ್" ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇದು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು "ಫ el ೆಲೆಕ್ಸ್" ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಬಾಬ್ಫೆಜೆಲಿಕ್" ಗಾಗಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ ಅಗತ್ಯ.

ನೀವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, "ಫ el ೆಲೆಕ್" ಅನ್ನು ಆದೇಶಿಸುವ ಮೊದಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಥವಾ ಸಾರು ಸಹ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಮಾಣಿಯನ್ನು ಕೇಳಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬೆಲೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ 1200-3000 ಎಚ್\u200cಯುಎಫ್ ನಡುವೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳು ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಕೇಕ್, ತಿಂಡಿ

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ, ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸದಿರುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ: ರಸಭರಿತವಾದ ಕೇಕ್, ರುಚಿಯಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ. ಈ ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳಗಳು ಕಾಫಿ ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳು. ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿದ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೈಗಳ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟೋರ್ ಕೌಂಟರ್\u200cನ ಹಿಂದೆ ಅಕ್ಕಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

"ಡೊಬೊಸ್ ಟೋರ್ಟಾ" ಬಹು-ಲೇಯರ್ಡ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದ್ದು, ದಪ್ಪವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.

"ಎಸ್ಜೆಟೆಹೆಜಿ ಟೋರ್ಟಾ" - ಕಾಯಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಹು-ಲೇಯರ್ಡ್ ಕೇಕ್.

"ಕ್ರೀಮ್ಸ್" ಒಂದು ತಿಳಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಫ್ಲಾಕಿ ಕೇಕ್\u200cನ ಎರಡು ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ರಿಗೊ ಜಾನ್ಸಿ" - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಗಾ y ವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

"ರಾಕಾಕ್ಸಿ ಟ್ಯುರೋಸ್" ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಬನ್ಗಳು - "ರೆಟ್ಸ್" - ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸೇಬು, ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರರು). ಹಂಗೇರಿಯನ್ನರಿಗೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಾಗಿವೆ.

ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಉತ್ಸವಗಳು ಮತ್ತು ಹೊರಾಂಗಣ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ವಾಲ್್ನಟ್\u200cಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಟೊಳ್ಳಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ಕಾರ್ಟಾಸ್ ಕಲಾಕ್ಸ್" ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ಗೆಜ್ಟೆನ್ಯೆ ಪೆರೆ" - ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಪ್ಯೂರಿ ಅಥವಾ "ಸೊಮ್ಲಿ ಗಲುಸ್ಕಾ" - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್, ರಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಬೇಕರಿಯಿಂದ ತಾಜಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ತುರೋಸ್ ಟೌಕಾ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬಸವನ ಕಾಕೋಸ್ ಸಿಸಿಗಾ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಬಿದ ಚೆಂಡು ಆಕಾರದ ಹಿಟ್ಟು. ತರಕಾರಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು "ಲ್ಯಾಂಗೋಸ್" ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು - ಆಳವಾದ ಹುರಿದ ಸುತ್ತಿನ ಹಿಟ್ಟು.

ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಚ್ಚುವ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ "ಪೊಗಾಕ್ಸಾ", ಇದು ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು (ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್ಸ್, ಚೀಸ್, ಎಲೆಕೋಸು).

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬೆಲೆ: ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸುಮಾರು 150-200 ಫೊರಿಂಟ್\u200cಗಳು, ಒಂದು ತುಂಡು ಪೈ - 200-400 ಫೊರಿಂಟ್\u200cಗಳ ನಡುವೆ (ಅವು ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ).