ಕೋಡ್ನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಿಫರ್ ಸಂಖ್ಯೆ ಇ 150 ಎಂದರೆ ಒಂದೇ ವರ್ಣ ದ್ರವ್ಯಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮೂಲದ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿ ಸ್ವಭಾವದ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಕೋಡ್ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು 150 - ಲಾಗ್ಡ್ ಸಕ್ಕರೆ AI ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಮೂಲ:ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀವವಿಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕೃತಿ

ಅಪಾಯ: ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ನಿರುಪದ್ರವ

ಇತರ ಸಂಯೋಜಕ ಹೆಸರುಗಳು (ಸಮಾನಾರ್ಥಕಗಳು):ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಡೈ, ಇ -150 ಎಎ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕರ್ಲರ್ (ಸುಲಭ), ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಲಗೇಜ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಕೆಲ್ಲಿ, ಸರಳ, ಇ -10 ಎಎ, ಸರಳ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, E150A, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ I - ಸರಳ, ಸರಳ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, E150A.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ

ಸರಳ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅಥವಾ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುವುದು, ಮತ್ತು 150 ಎ 150 ಎಂದರೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ದ್ರವವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಬಣ್ಣ ಅಥವಾ ಕುಸಿತದ ಪುಡಿ (ಅದೇ ನೆರಳು) ಒಂದು ಪರಿಹಾರದಂತೆ ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ಈ ವಸ್ತುವು ಕಹಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಪರಿಮಳವು ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ (ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ವಸ್ತುವು ಅದರ ಆಂತರಿಕ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ).

ತರಕಾರಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣ ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಯೋಜನಾ-ಡೈ ಇ 150 ಎ ಪಡೆಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಸ್ತುವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ಜಲೀಯ ಸಾಧಾರಣ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ-ಮದ್ಯಸಾರದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಕಾಶ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಬಣ್ಣವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ವಸ್ತುವಿನ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಇ 150 ಎ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ, ರೀಡ್ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್.

ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತೈಲ ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯ ಇ 150 ರಷ್ಟು ತೊಂದರೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ

ಹಾನಿ

ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೋಡ್ ಸಂಖ್ಯೆ ಇ 150 ರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅಂದರೆ, ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಕೆಲವು ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳನ್ನು ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಬ್ಬುವುದು, ಕರುಳಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ, ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ.

ಆದರೆ ಇದು ಅಪರೂಪದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಳಕೆಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸಹ ಗಮನಿಸಿದವು, ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಸ್ಪಂದನಗಳು ಸಹ ಗಮನಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು.

ಲಾಭ

ಡೈ ಇ 150 ಎ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಆಸ್ತಿ ಹೊಂದಿದೆ: ಇದು ವಿಕಿರಣ ಮತ್ತು ವಿಕಿರಣ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ರೂಪಾಂತರದಿಂದ ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಳಸಿ

ಈ ಡೈ ಇ 150 a ತಮ್ಮ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪಾದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ವಿಶಾಲವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಯರ್, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು, ವೈನ್, ಮಿಠಾಯಿ, ವಿನೆಗರ್, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಚಿಪ್ಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು - ಇಲ್ಲಿ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆ: ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ತುಂಬುವುದು, ಮೊಸರುಗಳು, ಜಾಮ್ಗಳು, ಮರ್ಮಲೇಡ್, ಪೈ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳು - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಬಣ್ಣವು ಇನ್ನೂ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಪ್ಲಿಮೆಂಟ್ ಇ 150 ಎ ಅನ್ನು ಕಲೆಹಾಕುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಡೋಸೇಜ್ ರೂಪಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ (ಔಷಧಿ ಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ), ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ).

ಶಾಸನ

ಇಯು ದೇಶಗಳು, ಯುಎಸ್ಎ, ಉಕ್ರೇನ್ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟವು ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕೋಡ್ ಸೈಫರ್ ಸಂಖ್ಯೆ ಇ 150 ಎಬಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭದ್ರತೆಯಿಂದ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಗಾನ್ಗಾಗಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ - ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಂತಿಮ ಹಂತ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ರುಚಿಗೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ. ಕಂದು ಛಾಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂನ್ಶೈನ್ ನೋಬಲ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೋ ಬ್ರ್ಯಾಂಡಿ, ವಿಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ಇತರ ದುಬಾರಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸರಿಯಾಗಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗುಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಓವೆಸ್ಯಾಡ್ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಬ್ರಾಂಡಿನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಓಕ್ ಚಿಪ್ಸ್ಗೆ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುದೀರ್ಘವಾದ ಮಾನ್ಯತೆಗಳ ನಂತರ, ಪಾನೀಯದ ಬಣ್ಣವು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸೌಂದರ್ಯಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯ ಈ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಗ್ನಾಕ್ಟ್ಸ್ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ದೊಡ್ಡ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಧಾನಗಳು ರುಚಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೋಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮೂನ್ಶೈನ್ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಕಾ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್

ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಡಿಕೋಕ್ಷನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚಹಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಕುಡಿಯಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್. ಇದನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಕಾಗ್ಸ್ಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಿಂದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕೆಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಇದು ಮೂನ್ಶೈನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿವೆ.

ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕೆಲರ್ ಒಂದು ವಸ್ತುವಾಗಿದ್ದು, ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಸೂರ್ಯನನ್ನು ಕೂಡ ಮಸುಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನ ರುಚಿಯು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತೀವ್ರವಾದ ಏಕಾಗ್ರತೆ ಅಥವಾ ಬಿಯರ್ ನಂತಹ ಕಡಿಮೆ-ಮದ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಮೂನ್ಶೈನ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇತರ ವಿಧದ ದೇಶೀಯ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಕೂಡಾ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಸ್ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಾಟಲ್ ವಾಟರ್ - 130 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಸ್.
• ವೋಡ್ಕಾ (ಡಿಸ್ಟಿಲೇಟ್, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ 40 ಡಿಗ್ರಿ) - 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಸ್.
• ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ - 5-6 ಧಾನ್ಯಗಳು. ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಇದು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿದೆ. ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿರಬಾರದು. ಸುವಾಸನೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮೊನಚಾದ ಸಕ್ಕರೆಗಾಗಿ ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ವಿಶಾಲವಾದ ಕ್ರಮಾವಳಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸೇಶನ್ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

• ಸಕ್ಕರೆಯು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ (100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ) ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
• ಪ್ಯಾನ್ ವಿಷಯಗಳು ಕುದಿಯುವಂತೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅಡುಗೆ ಧಾರಕವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು, ಮತ್ತು ದ್ರವದ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಹೊರೆಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿತು, ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
• ನೀರಿನ ಆವಿಯಾಗುವ ನಂತರ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ನೆರಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೀರಿಸದಿರುವುದು ಅಲ್ಲ.
• ಧ್ವಜದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತಾಪಮಾನ - 190-200 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್. ಈ ಸೂಚಕವು ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ನಂತರ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕತ್ತಲೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಬ್ರೇಯ್ಡ್ ಚಹಾದ ಬಣ್ಣದ ನೆರಳು ತಲುಪಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ನೀರಿನ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ದ್ರವದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ದ್ರವವನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮೂಡಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸಿದರೆ, ಇದು ಮೂನ್ಶೈನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕರಗಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಲು ಸಹ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ ರೋಲರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಆಮ್ಲದಿಂದ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ (ಸುಮಾರು 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು). ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಲಾಗುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನೀವು ಬೇರೆಯ ಕೋಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಛಾವಣಿಯ ನಂತರ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ದ್ರವವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗುವ ತನಕ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಚಮಚವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ಸುದೀರ್ಘ ಹಂತವಾಗಿದೆ.
• ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸ್ವತಃ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಮತ್ತೆ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಉನ್ನತ ಕೋಟೆಗೆ ತನ್ನ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಜೊತೆ ನೆನಪಿಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ.
• ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕಣಗಳು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿವೆ, ಇದು ರೂಢಿಯಾಗಿದ್ದು, ನೀರಿನ 30 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೊಲ್ಲರ್ನ ಕೋಟೆಯನ್ನು 40-45 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, 40-45 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಕೋಟೆಯೊಂದಿಗೆ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
• ದ್ರವವು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಕ್ಯಾರಾಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ತಕ್ಷಣವೇ, ಶೇಖರಣಾ ಟ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್) ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೆಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕ. ಬರೆಯುವ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅವಶೇಷಗಳು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ನೋಡಲು ಮತ್ತು ಕೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಬಹುದು.

ಫಲಿತಾಂಶವು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಡಾರ್ಕ್ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನ ಸ್ವಲ್ಪ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಾಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಮತ್ತು ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬಣ್ಣವು ಬಹಳ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಕ್ಷೀಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನಕ್ಕಾಗಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಕೆಲರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಲ್ಲರ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣವು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಅದರ ಮೂಲ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನೀವು ಲೀಟರ್ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಹನಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮಿಶ್ರಣ, 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ತದನಂತರ, ನೀವು ಮತ್ತೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ.

ಕೊಲೊಟರ್ನ ಬಳಕೆಯು ವಿನೋರೂರ್ನ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಡೆಯಲು ಬಯಕೆಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಸಮಯದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ದೇಶೀಯ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಸೌಂದರ್ಯದ ಅತಿಥಿಗಳ ಆಶ್ಚರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಕೆಲ್, ಇದು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರದ ಸಂಯೋಜನೀಯ E150 ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಸುಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಮಾನವೀಯತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಇದು ಉಷ್ಣದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಪದವಿ, ಅಥವಾ ಮೃದು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅಥವಾ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಘನ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ತೆರೆದಿರುವ ವಸ್ತುವಿನ ಚಿತ್ರಕಲೆ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಿಂದ ಅವರು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾರಂಭಿಸಿದರು. ಮತ್ತು ಇಂದು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮವು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ "E150" ಅನ್ನು ಸೂಕ್ತ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ವಿಧಾನಗಳು, ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ವಸ್ತುವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಶಾಖವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಕಹಿ ಮತ್ತು ಗಾಢ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಪಡೆದ ಈ ಸಕ್ಕರೆ ಕೆಲ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ಕಂದು ಅಥವಾ ಗಾಢ ಕಂದು ಛಾಯೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಬೀಜ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಸುವುದು.

ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಮಾಲ್ಟ್ ಸಿರಪ್ನಿಂದ ವಸ್ತುವನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ರಚನೆಯ ಮೂಲಕ, ಸಂಕೀರ್ಣ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹೆಟೆರೊಪೊಲಿಮರ್ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳನ್ನು E150 ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ.

ವಸ್ತುವು ಘನ, ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರಬಹುದು: ಪುಡಿ, ಕಣಗಳು, ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ದ್ರವ ಪರಿಹಾರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಬಣ್ಣ - ಬೀಜ್, ಹಳದಿ ಕಂದು ಅಥವಾ ಗಾಢ ಕಂದು. ಸಕ್ಕರೆ ಕೆಲ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸಂಯೋಜನೀಯ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಹಗುರರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಲ್ಲದೆ ಆಸಿಡ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಕರಗುವ ಉಷ್ಣಾಂಶವು ಯಾವ ಆರಂಭಿಕ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಗ್ಲುಕೋಸ್ನಲ್ಲಿ 145-149 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್, 160-185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 98-102 ಡಿಗ್ರಿಗಳು - ಸುಕ್ರೋಸ್, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಿಂದ ಅದೇ ಕರಗುವ ನಿಯತಾಂಕಗಳು, ಈ ಘಟಕಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಘಟಕ, ಸಲ್ಫರ್, ಫಾಸ್ಫೇಟ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಅಮೋನಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವಿಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ವಸ್ತುವು ಮತ್ತೊಂದು ನಿಯತಾಂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಎಥೆನಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು.

ಈ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಮೀಸಲಾತಿ ಮಾಡಬೇಕು - "E150" ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವು ಆಮ್ಲಗಳು, ಅಲ್ಕಾಲಿಸ್, ಅಮೋನಿಯಂ ಲವಣಗಳು, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ:

• ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸರಳವಾಗಿದೆ (E150A);
• ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕ್ಲೈಂಬಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಲ್ಫೈಟ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ (E150B) ಮೂಲಕ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ;
• ಅಮೋನಿಯಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ (E150C) ಪಡೆದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್;
• ಅಮೋನಿಯ-ಸಲ್ಫೈಟ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ (E150D) ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್.

ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಪ್ರಕಾರ, 150 ಎ, ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೀಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಡೈ (ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ);
• ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ (ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಸರು ಮತ್ತು ಕ್ಲೌಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ).

ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೈಕ್ನ ಮುಖ್ಯ "ಗ್ರಾಹಕರು" ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಉದ್ಯಮವಾಗಿದೆ. E150 ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. 150A ಭಾಗವಾಗಿ ಭೇಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್, ಡಫ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್;
• ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು;
• ಮಿಠಾಯಿ;

ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 150 ಬಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 150 ಸಿ - ಪ್ರೋಟೀನ್-ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳು, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ಗೆ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. 150D ಅನ್ನು ಸಿಹಿ ಅನಿಲ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕಾರ "ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾ", ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು, ಪ್ರಾಣಿ ಫೀಡ್ನ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಕೆಲ್ ಒಣ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ವಸ್ತುವಿನ ಬೆಳಕಿನ ರಕ್ಷಣಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಸರು ನೋಟವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯದ ಪರಿಣಾಮ

E150 ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವು ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿಷೇಧಗಳು ಮತ್ತು ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ E150D ನ ಉಪವರ್ಗಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ - ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಬೇಕು.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಗ್ರಾಹಕನ ಬಳಕೆಯ ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಇಂದು ದೃಢಪಡಿಸಿದ ಡೇಟಾವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ವಸ್ತುವಿನ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಳಕೆಯು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾನಿಯಾಗದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ - ಇದು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ವಿರೋಧಾಭಾಸವಾಗಿದೆ. ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ತೂಕ ಮತ್ತು ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರು, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯು ಉತ್ತಮ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಅಪಾಯವು ಆಮ್ಲಗಳು, ಅಲ್ಕಲಿಸ್ ಮತ್ತು ಲವಣಗಳ ಉಳಿದಿರುವ ಕುರುಹುಗಳು ಆಗಿರಬಹುದು.

ಇ 150 ಡಿ ಡೈನ ಪ್ರಕಾರವು ಒಂದು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ ಎಂದು ಮಾಹಿತಿ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿಜ್ಞಾನದಿಂದ ಈ ಡೇಟಾದ ಅಧಿಕೃತ ದೃಢೀಕರಣವಿಲ್ಲ.

ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕ "ಸಕ್ಕರೆ ಕೆಲ್" - ಬಹುಶಃ ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಚೀನ ವರ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕ್ಷಣದಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಸಲಾರಂಭಿಸಿತು, ಮನುಷ್ಯನು ತನ್ನ ಗುಣಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದನು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಪದಾರ್ಥವು ಆಹಾರದ ಗಮನಿಸದ ತಯಾರಕರು ಉಳಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಈಗಾಗಲೇ 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ಉತ್ಪಾದಿಸಲ್ಪಟ್ಟಾಗ, "ಸಕ್ಕರೆ ಕೆಲ್" ಅನ್ನು ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾರಂಭಿಸಿತು.

ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಈ ವಸ್ತುವಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಹತ್ವದ ಹಾನಿಯಾಗದ ಕಾರಣ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ವಿನಾಯಿತಿಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪಾವತಿ ಆನ್ಲೈನ್

• ಬ್ಯಾಂಕ್ ಕಾರ್ಡ್ಗಳು
  "ವರ್ಲ್ಡ್" ನಕ್ಷೆಯಿಂದ ನೀವು ತಿಂಗಳಿಗೆ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗರಿಷ್ಠ 5,000 ಅನ್ನು ಪಾವತಿಸಬಹುದು. ವೀಸಾ, ಮಾಸ್ಟರ್ ಕಾರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಮೆಸ್ಟ್ರೋ ಕಾರ್ಡ್ - ತಿಂಗಳಿಗೆ ಗರಿಷ್ಠ 250,000, ತಿಂಗಳಿಗೆ - 500,000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು.
• ವಿದ್ಯುನ್ಮಾನ ಹಣ
  ಯಾಂಡೆಕ್ಸ್ ಹಣ: ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ Wallet ನಿಂದ ಪಾವತಿಸಬಹುದು - ಅನಾಮಧೇಯದಿಂದ 250,000, 15,000 ವರೆಗೆ.

ಹೇಗೆ ಹಿಂತಿರುಗುವುದು

ಸ್ವಯಂ-ವಿತರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಾವತಿ

• ದೃಢೀಕರಣವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಆದೇಶಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಲಭ್ಯತೆ.
• ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಆದೇಶವನ್ನು ಇರಿಸಿದ ನಂತರ ಫೋನ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕರೆದೊಯ್ಯುವಿರಿ.
• ಆಯ್ದ ವಿಧಾನದ ವಿತರಣಾ "ಆದೇಶದ ಪಿಕಪ್" ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಯ ಬಾಕ್ಸ್ ಆಫೀಸ್ನಲ್ಲಿ ನಗದು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿತರಣೆ

ಮಾಸ್ಕೋ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ವಿತರಣಾ ವಿಧಾನಗಳು

ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಕೊರಿಯರ್ ಮೂಲಕ ಪ್ರಮಾಣಿತ ವಿತರಣೆ:

• 3,000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮೌಲ್ಯದ ಸರಕುಗಳ ವಿತರಣೆ. - 400 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು.
• ಸರಕುಗಳ ವಿತರಣೆ 3,000 ರಿಂದ 5,000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ. - 300 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು.
• ಸರಕುಗಳ ವಿತರಣೆ: 5,000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳ ಒಟ್ಟು ವೆಚ್ಚ. - ಉಚಿತ .

ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಡೆಲಿವರಿ ದಿನ ಮಾಸ್ಕೋ ರಿಂಗ್ ರಸ್ತೆಯೊಳಗೆ 600 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಆದೇಶದ ಆಯಾಮಗಳು ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕೊರಿಯರ್ ಮೂಲಕ ಪ್ರಮಾಣಿತ ವಿತರಣೆ:

• ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ 5 ಕಿ.ಮೀ. ಮಾಸ್ಕೋ ರಿಂಗ್ ರೋಡ್ನಿಂದ - 600 ಆರ್.
• ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ 5 ಕಿ.ಮೀ. 10 ಕಿಮೀ ವರೆಗೆ. ಮಾಸ್ಕೋ ರಿಂಗ್ ರೋಡ್ನಿಂದ - 700 ಪಿ.
• ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ 10 ಕಿ.ಮೀ. 20 ಕಿ.ಮೀ ವರೆಗೆ. ಮಾಸ್ಕೋ ರಿಂಗ್ ರೋಡ್ನಿಂದ - 800 ಪಿ.
• ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ 20 ಕಿ.ಮೀ. 30 ಕಿಮೀ ವರೆಗೆ. ಮಾಸ್ಕೋ ರಿಂಗ್ ರೋಡ್ನಿಂದ - 900 ಪು.
• ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ 30 ಕಿ.ಮೀ. 40 ಕಿಮೀ ವರೆಗೆ. ಮಾಸ್ಕೋ ರಿಂಗ್ ರೋಡ್ನಿಂದ - 1100 ಪಿ.
• ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ 40 ಕಿ.ಮೀ. 50 ಕಿ.ಮೀ ವರೆಗೆ. ಮಾಸ್ಕೋ ರಿಂಗ್ ರೋಡ್ನಿಂದ - 1200 ಪಿ.
• MkAd -1200 r ನಿಂದ 50 ಕಿ.ಮೀ.ಗಳಿಂದ ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ವಿತರಣೆ. + 25 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು. ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಮೀಟರ್.

ಚಿಲ್ಲರೆ ಅಂಗಡಿಗಳ ಸೈಟ್ನಿಂದ ಪಿಕಪ್

ಆದೇಶವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಆದೇಶದ ಸ್ಥಾನಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸಲು Shopbarn ನ ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದೇಶದ ಕ್ರಮದ ಸಮಯವನ್ನು ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೋರ್ನ ಕೆಲಸದ ಸಮಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆರ್ಡರ್ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಸರಿಯರ ಸಭೆ ಸ್ವಯಂ-ಹಂತದ ಅಂಗಡಿಯ ಗೋದಾಮಿನ ಆದೇಶಿಸಿದ ಸ್ಥಾನದ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದೇಶದ ಸಮನ್ವಯದ ನಂತರ, ಆದೇಶವನ್ನು 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರಿಸರ್ವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲೇಖನವು ಪಥ್ಯ ಪೂರಕ (ಡೈ) ಸಕ್ಕರೆ (E150, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕೆಲ್), ಅದರ ಬಳಕೆ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ, ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಸಂಯೋಜನೆ, ಗ್ರಾಹಕ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ

ಕಾರ್ಯಗಳು ಪ್ರದರ್ಶನ

ಬಣ್ಣ

ಬಳಕೆಯ ಕಾನೂನುಬದ್ಧತೆ

ಉಕ್ರೇನ್

ಇಯು

ರಷ್ಯಾ

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕ E150 ಎಂದರೇನು - ಸಕ್ಕರೆ ಕೆಲರ್?

ಸಕ್ಕರೆ, ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಕೆಲ್ ಒಂದು ಕರಗುವ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ಪಥ್ಯದ ಪೂರಕ E150) ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಸರಳ ಪರಿಣಾಮದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಆಮ್ಲಗಳು, ಅಲ್ಕಾಲಿಸ್ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಲವಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು "ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸೇಶನ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಳವಾಗಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸುತ್ತವೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಕೆಲ್ ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಆಹಾರದ ಬಣ್ಣದ ಬಣ್ಣವು ತೆಳು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಅಂಬರ್ನಿಂದ ಕಡು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, E150 ಕೆಳಗಿನ ವರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಹುದು:

• E150a - ಸಕ್ಕರೆ ಕೆಲ್ ನಾನು ಸರಳವಾಗಿದೆ (ಸರಳ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಯಾವುದೇ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ); ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಉದಾಹರಣೆಗಳು: ವಿಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು;
• E150b - ಸಕ್ಕರೆ ಕೇಲರ್ II, "ಅಲ್ಕಾಲೈನ್-ಸಲ್ಫೈಟ್" ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ (ಕ್ಷಾರೀಯ ಸಲ್ಫೈಟ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್) ಪಡೆದ; ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಉದಾಹರಣೆಗಳು: ಬ್ರಾಂಡಿ, ಶೆರ್ರಿ, ಕೆಲವು ವಿಧದ ವಿನೆಗರ್;
• E150c ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ III, "ಅಮೋನಿಯ" ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ (ಅಮೋನಿಯಾ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್) ನಿಂದ ಪಡೆದವು; ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಉದಾಹರಣೆಗಳು: ಬಿಯರ್, ಸಾಸ್, ಮಿಠಾಯಿ;
• E150d ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಕೆಲ್ IV, "ಸಲ್ಫೈಟ್-ಅಮೋನಿಯಾ" ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ (ಅಮೋನಿರಿ ಸಲ್ಫೈಟ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್) ಪಡೆದ; ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಉದಾಹರಣೆಗಳು: ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು.

ಆಹಾರದ ಬಣ್ಣವು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಆಹಾರ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ COLOVER ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಗ್ಲುಕೋಸ್, ತಿರುಗುವಿಕೆ, ಸುಕ್ರೋಸ್, ಮಾಲ್ಟ್ ಸಿರಪ್, ಮೊಲಸ್, ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಹೈಡ್ರೊಲೈಜೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಘಟಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಆಮ್ಲಗಳು, ಸಲ್ಫರ್, ಫಾಸ್ಪರಿಕ್, ಸಲ್ಫ್ಯೂರಿಕ್, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸೇಶನ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಮೋನಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸೈಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಕ್ಷಾರೀಯತೆಯಿಂದಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅಮೋನಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ, ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್, ಬೈಕಾರ್ಬಾನಿಕ್ ಉಪ್ಪು, ಫಾಸ್ಫರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಉಪ್ಪು (ಸಿಂಗಲ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ಅಕ್ಷ), ಸಲ್ಫ್ಯೂರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಸುಲ್ಫೈಟ್ ಉಪ್ಪು ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಕೆಲ್, E150 - ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ, ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಲಾಭ?

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕರ್ಲರ್ E150 ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಅನುಮತಿಸುವ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರತಿ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೇಲಿನ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ಬಂಧಗಳ ವಿಧಾನಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಕೆಲ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೊಂದಿದೆ. ಆಹಾರದ ಬಣ್ಣವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣಾಂಶ, ಆಮ್ಲತೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬರಡಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತವೆ.

ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೀಯ E150 ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಸಂಭವನೀಯ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು: ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

E150 ಗುಂಪಿನಿಂದ ಸುರಕ್ಷಿತವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ನಾನು - ಸರಳ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್. ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಸದ್ಗುಣದಿಂದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕರ್ಲರ್ E150B ಮತ್ತು E150D, ಸಲ್ಫೈಟ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಕುರುಹುಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕೆಲ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆ ಅಥವಾ ಅಂಟು ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು, E150 ಡೈ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೂಲದ ಮೂಲವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು.

ಫುಡ್ ಸಪ್ಲಿಮೆಂಟ್ ಸಕ್ಕರೆ ಕರ್ಲರ್ - ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಸಕ್ಕರೆ ಕೆಲ್ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ-ಬಳಸಿದ ಆಹಾರ ವರ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪರೀಕ್ಷಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಬಿಯರ್, ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್, Sdobu, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕುಕೀಸ್, ಕೆಮ್ಮು ಸಿರಪ್ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಬ್ರ್ಯಾಂಡಿ, ರಮ್ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕಿಗಳಂತಹ ಉದ್ಯಮದ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಅನೇಕ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳ ಒಂದು ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು, ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸಿಹಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳು, ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸರಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್, ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಡೊನುಟ್ಸ್, ಮೀನು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯಾರ್, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸನ್ನಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಾತ್ರೆಗಳು, ಸಾಸ್, ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಕೆಲ್ಪರ್ ಸಹ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ , ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳು, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಲಾ ಮತ್ತು ಅವಳ ಹಾಗೆ), ಕ್ಯಾಂಡಿ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.