ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಲ್ಲೆವ್ಸ್ಕಾಯಾ ಮೇಯಿಸುವಿಕೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ: ಆಪಲ್ಗಳಿಂದ ಫೆಡ್ಲೀ - ಎಗ್ ಅಳಿಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಶೀನ್
ರುಚಿಯಾದ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
8 ocloc'k
85 kcal
5/5 (4)
ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ಗಳ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದನು ಮತ್ತು ಅದು ಗಾಳಿಯಾಗಲು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಯಿತು. ನಾವು ಬೆಲೆವ್ಸ್ಕಯಾ, ಪ್ರಾಚೀನ ಹಳೆಯ ರಷ್ಯನ್ ಸಿಹಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಆಪಲ್ ಗ್ರೇಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸವಿಯಾದ, ಒಂದು ಸೌಮ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಚ್ಚುವುದು ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುಗಳು. ರಹಸ್ಯ ಏನು, ಕೆಳಗೆ ಹೇಳಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಲ್ಲೆವ್ಸ್ಕಿ ಪಾಸ್ಟೈಲ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಯಾಸಕರವಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು. ವಯಸ್ಕರು ತಮ್ಮ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅನ್ವಯಿಸುವವರು ಸಹ ಅವರನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಬೆಲ್ಲೆವ್ಸ್ಕಾಯಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಸರಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಆಪಲ್ಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಇನ್ವೆಂಟರಿ ಮತ್ತು ಕಿಚನ್ ಯಂತ್ರೋಪಕರಣಗಳು: ಸೇಬುಗಳಿಂದ (ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ) ಅಥವಾ ಚಾಕು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕೋಲಾಂಡರ್, ಜರಡಿ, ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಪೇಪರ್, ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಗಳು ಬೇಯಿಸುವ ಟ್ರೇ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಗಳು.
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಆಂಟೊನೋವ್ಸ್ಕಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ. ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ನೀವು ಅಗತ್ಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಬೆಲ್ಲೆವಿಯನ್ ಪಾಸ್ಪೀಲ್ನ ಸಂಭವನೆಯ ಇತಿಹಾಸ
ಕ್ಸಿವ್ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಫಾಸ್ಟ್ಲ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. Antonovka, ಹಾಗೆಯೇ ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ (ನಂತರ - ಸಕ್ಕರೆ) ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ರುಚಿ Kisluk ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.
ನಂತರ ಈಗಾಗಲೇ ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಧುರ್ಯ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬೆರ್ರಿ ಪದರದಿಂದ: ಕರ್ರಂಟ್, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ಲಿಂಗ್.
ಶತಮಾನದ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಿದ ನಂತರ, ಶೆಲ್ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು ಮತ್ತು ಯುರೋಪ್ಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡಲು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ. ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ನಂತೆಯೇ, ಅವರು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ವಿತರಣೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳನ್ನು ಪಡೆದರು. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಕೊಲೋಮೆನ್ಸ್ಕಯಾ, rzhevskaya, ಬೆಲ್ಲೆವ್ಸ್ಕಾಯ (ಬೆಲೈವ್ ನಗರದಿಂದ ತುಲಾ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ).
ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, xix ಶತಮಾನದ ಪಾಕ್ಸ್ಲ್ ಅನ್ನು 1 ರೂಬಲ್ 50 ಕೋಪೆಕ್ಸ್ನ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಯಿತು.
ಅಡುಗೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ Belevskaya Pastil
ಬೆಲ್ಲೆವ್ಸ್ಕಾಯಾ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಅನನುಭವಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗೆ ಸಹ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಐದು ಹಂತಗಳಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ:
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೇಬುಗಳು.
- ಮೆಷೀಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ.
- ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ.
- ಬೇಕಿಂಗ್.
- ಪದರಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೆಲೆವ್ಸ್ಕಾಯಾ ಪತನವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುವುದು, ಪ್ರತಿ ಹೆಜ್ಜೆ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
1. ಹಂತ ಪದಾರ್ಥಗಳು 1:
- ಆಪಲ್ಸ್ - 1.5 ಕೆಜಿ.
180-200 ° C ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ನನ್ನ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ. ನಂತರ ನಾವು ಕಣ್ಣಿನ ಕಾಗದವನ್ನು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇಡೀ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. 
ನಾವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಜರಡಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಇಡೀ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಸೇಬುಗಳು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಬೆಕ್ಕಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲಾಂಡರ್ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುತ್ತವೆ. 
ನಾನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಂಟೊನೋವ್ಕಾವನ್ನು ಹಾರಿಸಿದರು.
3. ಹಂತ 3 ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು.
ಸಕ್ಕರೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ. ನಂತರ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದಾಗ ಅದು ಎಲ್ಲೋ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾರಿ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಗುವವರೆಗೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನೆರಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. 
4. ಹಂತ 4 ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಣುಕುಗಳು,
- ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು.
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ಕ್ರಮೇಣ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಾಗಿ) ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸೊಂಪಾದ, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರಬೇಕು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಾಸರಿ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತದೆ.
5. ಆಪಲ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ, ನಾವು 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಅವರು ಮನೆ ಬೆಲ್ಲೆವಿಯನ್ ಮಸ್ಟ್ರೀಲ್ನ ಪದರಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. 
7. ನಾವು ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣಿನ-ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಪದರವನ್ನು 1.5-2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು 70-80 ° C ನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 5-7 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಲ್ಲಿ ಒಣಗಬೇಕು. ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಪದರವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. 
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಕಟವಾಗಿರಬಾರದು, ಅದು ಅಜಾರ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಅದರಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಡೆಸರ್ಟ್ ಡಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಘನವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
8. ಬೆಲ್ಲೆವ್ ಕ್ಲಾಸಿಕಲ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ನ ಸಿದ್ಧತೆ ಹಲ್ಲುಪಿಕ್ಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ, ಇದು ಒಣಗಿರಬೇಕು. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ನೆಲಿಫೆಲ್ ಆಗಬೇಕು, ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. 
ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಅಂಚನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನನಗೆ ನಾಲ್ಕು ಪದರಗಳಿವೆ.
9. ನಾವು ಹಿಂದೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಣ್ಣು-ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳು. 
10. ನಾವು 2-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. 
11. ಇದು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಮತ್ತು 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ. 
ನಾವು ಭಾಗದ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಮ್ಮ ಬೆಲ್ಲೆವ್ಸ್ಕಾಯಾ ಮೇಯಿಸುವಿಕೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅವರು ಅತ್ಯಾಸಕ್ತಿಯ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳ ಹಸಿವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಲು ಸಹ ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಅನೇಕ "ಖಾಲಿ" ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಇವೆ. 
ಬೆಲ್ಲೆವ್ಸ್ಕಾಯಾ ಫಾಸ್ಟೆಲ್ ಹಾಗೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅವಧಿಯು ಅನೇಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೆದರಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನನಗೆ ನಂಬಿಕೆ, ಮನೆ ಸವಿಯಾದ ಖರೀದಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಖರೀದಿಸಿದ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅಗ್ಗ, ಇದಲ್ಲದೆ.
ನೀವು ಬೆಲ್ಲೆವ್ಸ್ಕಾಯಾ ಫಾಸ್ಟಿಲ್ ಮಾಡುವಂತೆ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬಹುಶಃ ಯಾರಾದರೂ ಒಣಗಲು ಯಾವುದೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆಯೇ?
ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಲೆವ್ಸ್ಕಾಯಾ ಪಾಸ್ಲ್ನ ರುಚಿ, ಪದಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲು ಕಷ್ಟ. ಟೇಸ್ಟ್ ಆಪಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸುದೀತಗಳು - ಟಲಾ ಪ್ರದೇಶದ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೆಗ್ಗುರುತಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಅಡುಗೆಯ ಹೆಮ್ಮೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸವಿಯಾದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಕೇಳಿದ್ದೇವೆ. ಅದು ಮಾರಾಟವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕ, ಒಂದು ಅಪ್ಲೋರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೊರತೆಗೆಯಲು, Antonovka ಹೇರಳವಾಗಿ, ಅವರು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದಾಗ.
ಬೆಲೆವ್ಸ್ಕಿ ಪಾಸ್ಟಿಲ್ನ ಇತಿಹಾಸ
ನಾವು ಬೆಲ್ಲೆವ್, ಆಂಬ್ರೋಸ್ ಪ್ರೊಕೊರೊವ್ ನಗರದಿಂದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾಸೆ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬದ್ಧರಾಗಿದ್ದೇವೆ. ತಳಿಗಾರನ ಕುಟುಂಬವು ದೊಡ್ಡ ಉದ್ಯಾನಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಯಿತು, ಅದು ತನ್ನ ಅಜ್ಜದಿಂದ ಪ್ರೊಕೊರೊವ್ಗೆ ಹೋಯಿತು. ಆಂಬ್ರೋಸ್ ಪಾವ್ಲೋವಿಚ್ ಅವರು ಭೂಮಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿದರು, ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಂಕ್ ನಿರ್ಮಿಸಿದರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಸೈನ್ಯಕ್ಕೆ ವಿತರಿಸಲು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು.
ಕುಟುಂಬ ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಹಲವಾರು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸವಿಯಾದವರು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಯಾರಾದರೂ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದರು. ಒಣಗಿದ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಸಲಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಹೇಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಷೇಧಿಸಿದ್ದೇವೆ.
ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಲೋಪದೋಷಗಳು ಮನೆಯ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಎರಡು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಪ್ರೊಕೊರೊವ್ಸ್ಕಿ ಆಹಾಸ್ಯಗಳು ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಮೊದಲ ಪದಕವನ್ನು ಪಡೆದಿವೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಸೆಲೆಬ್ರಿಟಿಗೆ ಸಮರ್ಪಿತವಾದ ಬೆಲೆವ್ಸ್ಕಿ ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯದ ಮೊದಲ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಲ್ಲೆವ್ಸ್ಕಾಯಾ ಫಾಸ್ಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
ನಿಜವಾದ, ಪ್ರೊಕೊರೊವ್ಸ್ಕಾಯಾ ಭೀತಿಯ ಹಳೆಯ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಆಫ್ ಫಾಸ್ಟಿಲ್ನ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ರಹಸ್ಯವಾಗಿ ಇದ್ದರು. ಬೆಲ್ಲೆವ್ನ ನಿವಾಸಿಗಳು ಕೂಡ ಫಾಸ್ಲ್ಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿದ್ದರು, ಆದರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಹಳೆಯ ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಾಂತಿಕಾರಿ ಎನ್ಸೈಕ್ಲೋಪೀಡಿಯಾಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲೆನಾ ಮೊಹೊವೆಟ್ಸ್ನಿಂದ ಕುಕ್ಬುಕ್ನ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.
ಈಗ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ, ನಮ್ಮ ನೈಜತೆಗೆ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ನಾನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಆಂಟೋನೋವ್ಕಾ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.
ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:
- ರೆಡಿ ಆಪಲ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 1 ಕೆಜಿ.
- ಎಗ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 400 ಗ್ರಾಂ.
ರಾಜರು ಏನು! ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ - ಎ.ಎಸ್. ಪುಷ್ಕಿನ್ ತನ್ನ ಹೆಂಡತಿಯನ್ನು ಬರೆದಿದ್ದಾನೆ: "ಅವಳು ನಿಮ್ಮಿಲ್ಲದೆ, ನನ್ನ ಆತ್ಮ"
ಪಾಕವಿಧಾನ:
- ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸೇಬುಗಳು, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಸತತವಾಗಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
- ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ತೊಡೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.
- ಇದು ಎಷ್ಟು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ತೂರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಎಣಿಸಿ. ಅಗತ್ಯ ತೂಕವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಆದರೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸಬೇಡಿ.
- ಸಮೂಹ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸೊಂಪಾದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ.
- ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ revs ನಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಪರಿಮಾಣವು ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.
- ಅದರ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಸಮಯ. ಸರಿ ನಿದ್ದೆ ಮಾಡಲು ಯದ್ವಾತದ್ವಾ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಖರ್ಚು ಮಾಡಿ. ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೂ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹೊಸ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಜೆಟ್ ಆಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
- ಹಾಲಿನ ಆಪಲ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಿಂದ, 2-3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಅವರು ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಅಂಟು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
- ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಲ್ಲೆವಿಯನ್ ಮಾಸ್ ಲೇಯರ್, ಚೆದುರಿದವು. 1 ಸೆಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ.
- 70 ಓ ಸಿ ವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ .. ಒಣಗಿದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪುನರ್ಮಿಲನದ ಬಾಗಿಲು ಹಾಕಿ. ಪೇಸ್ಟ್ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಒಣಗಿಸಿ, 10-20 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
- ಒಣಗಿಸುವುದು 4-6 ಗಂಟೆಗಳ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ.
- ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಪಡೆಯಲು ಯದ್ವಾತದ್ವಾ ಮಾಡಬೇಡಿ. ನಿಂತು, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
- ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಟ್ರೇನಿಂದ ಸರಿಸಿ. ವಿಶಾಲವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
- ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಚದುರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್, ಪದರ ಜೋಡಿಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಪದರವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಜಾಗ. ನುಸುಳಿದ ತಾಜಾ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಅಂಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಪೇಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಮೊದಲ ಗಂಟೆ ನಂತರ, ಜೋಡಿಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದೆಡೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
- ಏನು ಮೇಯಿಸುವಿಕೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ? ಅದು ತನ್ನ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿದ್ರೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಬರಲು, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
ಬೆಲ್ಲೆವ್ ಇನ್ಸ್ಟಾಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ
ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಪಾದ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ರೋಲರ್. ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಕ್ರಮಗಳು, ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಸಂಜೆ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವುದು.
ರುಚಿಯಾದ, ಆದರೆ ಕಾರ್ಮಿಕ-ತೀವ್ರ!
ನಾನು ಅವಳ ಮೊದಲು ಅದೇ ಸಿಕ್ಕಿತು! ನಾನು ಒಂದು ಪೋರ್ಟಲ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾನು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಈ ಮೇಯಿಸುವಿಕೆ ಮಾಡುವ ಕಲ್ಪನೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೇಬುಗಳು ನನಗೆ ಹಲವಾರು ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ (ತಾಯಿಯ ಸುಗ್ಗಿಯಿಂದ). ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಕೆಲವು ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಿಕೊಂಡು ಅಂತರ್ಜಾಲವನ್ನು ನಾನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ "ಲೀಫ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ" ಬೆಲ್ಲೆವ್ಸ್ಕಾಯಾ ಪಾಸ್ಟೈಲ್. ನಾನು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ತತ್ತ್ವದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ!
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಅಳವಡಿಸಲಾದ ಬೆಲೆವ್ಸ್ಕಾಯಾ ಪಾಸ್ಲ್ನ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ.
a.p.prohorov ಬಗ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಬಕೆಟ್ ಆಫ್ ಆಂಟೊನೋವ್ಸ್ಕಿ ಸೇಬುಗಳು ("ಆಂಟೋನೋವ್ಕಾ") ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಪದರ, 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಆಪಲ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ತಂಪಾದ ತಂಪಾದ. ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿ. ಬೀಟ್ 8 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, 12 ಮರಳು ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (2.4 ಕೆ.ಜಿ.) ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ.
ತೈಲಲೇಪನಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಸಮೂಹ 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ಮುಂದೂಡಲು. ಉಳಿದವು 2 ಬಾರ್ಗಳು, ಪೂರ್ವ-ಇಡುವ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಹೊಲಿಯಿರಿ. ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ನೀರಿರುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಪದರವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು. ರೆಡಿ ಲೇಯರ್ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೂಹ ಮತ್ತು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಸೀಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪಡೆಯಿರಿ. ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ತುರಿ (ಇದು ಮೇಯಿಸುವಿಕೆ, ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಲ್ಲ) ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವುದು. ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
ಸರಿ, ನಾನು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಒಮ್ಮೆ ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಗಳು ಇರಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ, ಯಾವಾಗಲೂ, ನಾನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ ♥
ನಾನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಟೇಸ್ಟ್ - ಡಿವೈನ್. ನಾನು ಇನ್ನೊಂದು ಪದವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ! ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು, ಮೇಯಿಸುವಿಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಮೃದುತ್ವ, ಇದು ಬಹಳ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಒಣಗಲು ಆದರೂ, ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಬೈಟ್ ನಂತರ ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಚಿಕ್ಕ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದರೆ, ನಾನು 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಏಕೆಂದರೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಹಳ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಬೇಸರದ ಆಗಿದೆ! ನೀವು, ಒಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ತದನಂತರ ನೀವು ಸ್ವತಃ ತಮ್ಮನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೀರಿ, ಅಂತಹ ಸಾಧನೆಗಾಗಿ ಮತ್ತೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಲ್ಲೆವ್ಸ್ಕಾಯಾ ಪಾಸ್ಟೈಲ್ಸ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ:
* ನಾನು ಹೇಳಿದಂತೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣವು ಎರಡು ಬಾರಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿತ್ತು, ಅದು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ, ಒಂದು ಚಹಾದ ಪಕ್ಷಕ್ಕೆ ಅವಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೆ, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ತುಂಡು ಪಡೆಯಲಿಲ್ಲ, ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ))) ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ನಾನು ಅನುಪಾತವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನ:
- ಆಪಲ್ಸ್ (ನನಗೆ anntonovka ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸಿಹಿ ಒಂದು ಸಿಹಿ ದರ್ಜೆಯ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಸಹ ಹೈಬ್ರಿಡ್) - 3 ಕೆಜಿ.
- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 4 PC ಗಳು.
- ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ.
ಅಡುಗೆ:
- ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಸೇಬುಗಳು, 200 ಗ್ರಾಂಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೃದು ಮೊದಲು
- ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು * ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಅತೀವವಾಗಿ ದುಃಖಿತನಾಗಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಫೋಮ್ ಇನ್ನೂ ಇರಲಿಲ್ಲ. ನನಗೆ ಒಂದು ಸಂಯೋಜನೆ ಇಲ್ಲ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಸುಲಭವಾದದ್ದು, ಕೈ ಈಗಾಗಲೇ ದಣಿದಿದೆ ..
- ಆಪಲ್ಸ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತಾನೆ
- ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ತಿರುಗಿಸುವುದು: ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಮಿಕ್ಸರ್, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ, ಜರಡಿ * ನಾನು, ಸ್ಟುಪಿಡ್, ಮಾಂಸ ಬೀಸುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸೋಮಾರಿತನ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಡೀ ಅಡಿಗೆ ತಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಕೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಸದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ. ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಯು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ** ನಾನು ಮೊದಲಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಜಾರಿಗೊಳಿಸಿದೆ, ನಂತರ ನಾನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತೊಡೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ರುಬೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ವಿಷಾದಿಸುತ್ತೇನೆ)) ಮಝೊ, ನನ್ನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ನಾನು ದಂಡನೆ.
- ಮುಂದೆ ಏನು… ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅದು ಬೆಳಗಿಸುವ ತನಕ ಸೋಲಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅವರು ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. * ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಕುರ್ಚಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಕ್ಕಿತು ಮತ್ತು ಸಂಜೆ 17 ಗಂಟೆಗೆ, ಮತ್ತು "ಹೇರ್ಕಟ್ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು" (ಸಿ) ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಾಳ್ಮೆ ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ. ಸಾಮೂಹಿಕ ಎತ್ತಿದಾಗ (30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ) ನಾನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದೆ
- ಕೊನೆಯ ಎಳೆತ: ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅಳಿಲುಗಳಿಂದ ತಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಸೋಲಿಸಿ. * ಈ ಬಾರಿ ನಾನು ಅಕ್ಷರಶಃ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹೋದೆ.
- ನಾವು ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಫೋಮ್ನ ಪದರವನ್ನು (ಎತ್ತರ 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ.) * ನಾನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಸುಮಾರು 2xm ದಪ್ಪದಿಂದ ಎರಡು ಅಂದಾಜುಗಳಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿದ್ದೇವೆ.
- 4 -5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಡಿ.
- 80-86 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಸುಶಿಶ್ ಫಾಸ್ಟ್ಲ್. 6-8 ಗಂಟೆಗಳ. * ನಾನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬಾಗಿಲಿನ ನಡುವೆ ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದವು ಆದ್ದರಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಜರ್ ಆಗಿತ್ತು. ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದನ್ನು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಲಿಟಲ್ ಬೇಬಿ ರನ್ಗಳು
ರೂಪಿಸುವುದು: (ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ)
- ಪ್ಯಾಸ್ಟೈಲ್ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಾಗದ. * ಕಾಗದವು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಕಾಗದದ ಮದುವೆಯಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದು ಇರಬೇಕು)
ನಾನು ಜಲಾಶಯವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮತ್ತೊಂದು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಲೂಬ್ರಿಕಂಟ್ ನೀರಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕಾಗದವು ದೂರ ಸರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು ಗಂಟೆ, ಒಂದು ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಮರೆಯದಿರಿಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಾಗ ಅವಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಶೇಕ್ಸ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
- ಪದರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಜಲಾಶಯವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಆಪಲ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ * ನನಗೆ 6 ಪದರಗಳು ಯಶಸ್ವಿಯಾದವು
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಲು ಮತ್ತೆ ಹಾಕಿ
- ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! * ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಡ, ಅಂದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪಕ್ಷಗಳ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ
ಸಿದ್ಧ! ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ, ನೀವು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ನಂತೆ ಕಚ್ಚುವುದು. 
ಎಲ್ಲಾ ಒಳ್ಳೆಯ ದಿನ!
ಮತ್ತು ಇಂದು ಸೇಬು ಬೀಳುವಂತೆ ತಯಾರು ಮಾಡೋಣ, ಅತ್ಯಂತ ನಿಜವಾದ ಹಿಮ-ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ.
ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: ಸೇಬುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು, 2 ವಿನಿಲ್ಲಿನ್ ಚೀಲ ಅಥವಾ ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕ್ರಮದ ಬಗ್ಗೆ.
ನಾವು 4 ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ 250 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಚರ್ಮದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ದೊಡ್ಡ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗೆ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು "ಮುರಿಯಲು" ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಾನು ತಕ್ಷಣವೇ ಅವರನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿದನು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಮರೆತಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿತು.
250 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ 250 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ನನಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಬಿಟ್ಟು ಹೋದರೆ, ನೀವು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಬಿಡಬಹುದು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಲಡಿಸಿಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಆಪಲ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
ಎರಡು ವನಿಲಿನಾ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್
ನಾವು ಸಮೂಹವನ್ನು ಮೂಡಿಸುತ್ತೇವೆ
ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಟೀಚಮಚ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಇದು ತಿನ್ನುವೆ, ನಾನು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹುಳಿ ಇಲ್ಲ)
ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಬಹಳ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ
ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗೆ ಹಾಲಿನ ಆಪಲ್ ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಸೇರಿಸಿ
ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ರಚನೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ
ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಸೇಬುಗಳು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿರುವಾಗ, ನಾವು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು 10 ಗ್ರಾಂ ದಪ್ಪ-ಅಗರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ನಾನು ಆನ್ಲೈನ್ \u200b\u200bಸ್ಟೋರ್ನಲ್ಲಿ "ಓಝೋನ್" ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಿಲ್ಲ )
ಬಕೆಟ್ಗೆ 10 ಗ್ರಾಂ ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ನಾನು 160 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು 475 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ
ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಿ ಅವಕಾಶ
ನಂತರ ನಾನು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ,
ಸಿರಪ್ ತೆಳುವಾದ ಎಳೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆಯಾದಾಗ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ನನಗೆ ನೆನಪಿಸೋಣ
ನಾನು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹೊಡೆದ ನಂತರ, ಅದು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಅಗರ್-ಅಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಇಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ ಸಿರಪ್ (ತಂಪಾಗಿಲ್ಲ) ಕ್ರಮೇಣ, ತೆಳುವಾದ ನೇಯ್ಗೆ, ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಿಂತಿದೆ. ನಾವು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಂತಹ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ, ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು
ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನನ್ನ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
ಅವುಗಳು ಚಾಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿತ್ರೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಗೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ನಾನು, ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವ.
ಪೇಸ್ಟ್ಗಳ ತುಣುಕುಗಳು ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ
ನಾನು ಅಂತಹ ಎರಡು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ರುಚಿಕರವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪದಗಳನ್ನು ರವಾನಿಸುವುದಿಲ್ಲ!
ಆದರೆ ನಾನು ಆಪಲ್ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ಹಾಸ್ಯಾಸ್ಪದ ವಿಷಯ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಅವಸರದ ಮತ್ತು ಅವರು ಮುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ನಂತರ ನಾನು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಮೇಯಿಸುವಿಕೆ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸೂತ್ರವು ಸೇಬು ಹುಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಆಪಲ್ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋಗೆ ಸಮನಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹತಾಶ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಲ್ಲ! ಒಳ್ಳೆಯ ದಿನ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು!
ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: Pt01h00m 1 h.
Belevskaya Pastleyil ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿ, ಅವರ ರುಚಿ ಬಾಲ್ಯದಿಂದ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ತಾನು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಮುಖಪುಟ ಸವಿಯಾದ ರುಚಿಕರವಾದ, ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೇಖನವು ಬೆಲ್ಲೆವ್ಸ್ಕಿಯಾ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ಲ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆ ಕೂಡಾ ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ಏಕೆ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಈ ಪದವು ಹಲವಾರು ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. "ಪೋಸ್ಟ್ಪೋನ್" ಅನ್ನು ಬರೆಯಲು ಇದು ಸರಿಯಾಗಿತ್ತು. ಇದು "ಹಾಸಿಗೆ" ಪದದಿಂದ ಹೋಯಿತು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದಿಂದ.
ಈ ಸವಿಯಾದವರು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಯ್ಕೆ!
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೆಲ್ಲೆವ್ಸ್ಕಾಯಾ ಮೇಯಿಸುವಿಕೆ
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕೇವಲ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಬೆಲೆವ್ಸ್ಕಾಯಾ ಫಾಸ್ಲ್ಲೆ ಒಂದು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿ ಇದೆ. ಸವಿಯಾಕಾರದ ಮಾಧುರ್ಯವು ನೇರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆಯೇ - ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳ ವಿಷಯ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸೇಬುಗಳು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರಿಂದ, ಒಳಗಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಎರಡೂ ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕಟ್ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕ್ಲೋಸೆಟ್ನಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವು 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ತಲುಪಬೇಕು. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ, ವೇಗವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ಕಂದು ಛಾಯೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ರಸದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುವುದು. ನೀವು ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್ಸ್ ಹಣ್ಣು ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವರ ಮೃದುವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವ-ನಯಗೊಳಿಸದಂತೆ, ನೀವು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೆಲ್ಲೆವಿಯನ್ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ಲೆಸ್ಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮೊಕದ್ದಮೆ ಹೂಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬುವ ನಂತರ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಬಹುತೇಕ ಏಕರೂಪದ ಕ್ಯಾಷಿಯರ್ ಇರಬೇಕು. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದಿನಿಂದ, ತಾಳ್ಮೆಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಫಾಸ್ಟೆಲ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 2.5 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ (80-100 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ). ಅದರ ಉಸಿರಾಟವನ್ನು ತಡೆಯುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಸುಮಾರು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಗ್ರವು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಸವಿಯಾದವರು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಆಪಲ್ "ಡಫ್" ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ದಪ್ಪವು ಒಂದರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಮಾಡಿ. ಕೆಲವರು ತೆಳುವಾದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಚೌಕಗಳ ಮೇಲೆ ಚೌಕಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈಗ ನೀವು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು!
ವಿಂಟೇಜ್ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ ರೆಸಿಪಿ
ಇದು ಬೆಲೈವ್ಸ್ಕಾಯಾ ಪಾಸ್ಟಿಲ್ನ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಗಳು ಇವೆ ಎಂಬುದು ಅವರ ವ್ಯತ್ಯಾಸ. ಉಳಿದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಹಿಂದಿನ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಹಿಂದಿನ ಶತಮಾನಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮನೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ದೋಸ್ಟೋವ್ಸ್ಕಿ, ಟಾಲ್ಸ್ಟಾಯ್ ಮತ್ತು ಝೆಕ್ಗಳಂತಹ ರಷ್ಯನ್ ಬರಹಗಾರರು ಬಹಳ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರು.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಮೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳ ಸೇಬುಗಳು, ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ (ರುಚಿಗೆ) ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಎರಡು ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು ಏಳು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ 80-85 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಪಡೆದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮುಗಿದ ಸವಿಯಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಡೆಸರ್ಟ್ ಸೌಮ್ಯ, ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೆಲ್ಲೆವ್ಸ್ಕಾಯಾ ಮೇಯಿಸುವಿಕೆ
ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೇವಲ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೊರಗಿಡುವಿಕೆಯು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರುವವರಿಗೆ ಒಂದು ರುಚಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಶೆಲ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದ ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರು, ಸರಳವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ.
ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆಲ್ಲೆವ್ಸ್ಕಾಯಾ ಮೇಯಿಸುವಿಕೆ
ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ Belevskaya ನ್ಯೂನತೆಗಳು ಮತ್ತೊಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಸಹ ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗಾಜಿನ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 40-50 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಅಡುಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಇದು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸವಿಯಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಆಪಲ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಿಂದ ಗಾನ್
ಸಿಹಿ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಕಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ತಯಾರಾದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಕ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದರ ಸ್ಟಾಕ್ಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಗುವಿನ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಆದರೆ ನಿಯಮದಂತೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
Belevskaya Pasteleil ಸೇಬು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು 150-170 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಶೆಲ್ಫ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಸಕ್ಕರೆ ಸೇಬು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು, 70 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು ಐದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಉಪವಾಸವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರಬೇಕು.
ಪೋಪ್ನಿಂದ ಉಪವಾಸ
ಒಂದು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮುಗಿಸಿದ ಸೀಟಿನ ಲೀಟರ್ ಜಿಗಿದ. ಕೊನೆಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಪೂರ್ವ-ಬೀಟ್ ಆಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಗಾಜೆಯ ಮೂಲಕ ತೆರಳಿ. ಅಂತಹ ಒಂದು ವಿಧಾನವು ಆಶ್ರಯ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಥವಾ ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಆಶ್ರಯ ತಯಾರಿ ಆಪಲ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, 60 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು 4 ಗ್ರಾಂ ಅಗರ್-ಅಗರ್. ಕೊನೆಯ ಘಟಕಾಂಶವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಜೆಲಾಟಿನ್ (ಅಥವಾ ಅಗರ್-ಅಗರ್) ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಆಪಲ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ. ಇದು ಸುಮಾರು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಫಲಕವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಉದಾರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಇಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಇದು ಸುಂದರವಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಬೆಲೆವ್ಸ್ಕಾಯಾ ಮೇಯಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಪಲ್ ಕೇಕ್ ಡೆಸರ್ಟ್
ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮನೆಗೆ ಆಪಲ್ ರಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ನೀಡಬೇಕು. ಮೇಯಿಸುವಿಕೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಆಪಲ್ ಕೇಕ್, ಗಾಜಿನ ನೀರಿನ ಮತ್ತು ನೂರಾರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಚಿಮುಕಿಸುವ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಬಯಸಿದಂತೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಬೀಜಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಳುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ದಪ್ಪವಾಗುವುದು ತನಕ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅಜರ್ ಆಗಿತ್ತು.
ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆ
ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇದ್ದಂತೆ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಮನೆ ಬೆಲ್ಲೆವಿಯನ್ ಮೇಯಿಸುವಿಕೆ ಪಡೆಯುವ ವಿದ್ಯುತ್ ರಿಗ್ನಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಈ ತಂತ್ರವನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!
ಒಂದು ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು, ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅಳಿಲುಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಮೊದಲಿಗೆ, ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಏಕರೂಪದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಅಳಿಲುಗಳು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ಗುಡಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು.
ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯಲ್ಲಿ, ರಂಧ್ರಗಳಿಲ್ಲದೆ ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸೇಬು-ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯೊಳಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ, 5-7 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 70-80 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಲ್ಲೆವ್ಸ್ಕಾಯಾ ಫಾಸ್ಟೆಲ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಉಪವಾಸ
ಇದು ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಪ್ಲಸ್ನಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಹಣ್ಣುಗಳು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ 12-17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅವರು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಸಮಯವು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರು. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದ ನಂತರ. ಈ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಸೇಬುಗಳ ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನೂರಾರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನ.
ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಆಪಲ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಹಣ್ಣು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳ ಪೈರೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಅನುಸರಿಸಿ, ಇದು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹೇಳಲಾಗಿದೆ.
ಏರಿಯಾಮ್ನ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್
ಅರಿಯಮ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಬೆಲ್ಲೆವ್ ಅನುಸ್ಥಾಪನಾ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು (ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧವಾದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ), 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಾಸ್ಪಾಸ್ ರುಚಿಗೆ ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ನೀವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಬೋರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಆಪಲ್ ಪೀತ ವರ್ಣವೆಂದರೆ ಅಳಿಲುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಬೆವರು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಏರಿಯಾಮ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ (ಸುಮಾರು 60-70 ಡಿಗ್ರಿಗಳು) ಮತ್ತು ಅತ್ಯಧಿಕ ವಾತಾಯನ ಶಕ್ತಿ (ಸುಮಾರು 800-100 ವ್ಯಾಟ್). ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಬಿಗಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಬೀಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು. ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏರಿಯಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಿಹಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗುತ್ತದೆ.
ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪಾರೆಹೊಮಾ
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಕೆಯು ನಿಯಂತ್ರಣದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಮಯ ಸೇವಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತೇವಾಂಶ ತೆಗೆದುಹಾಕುವಿಕೆಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ.
ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್ನಲ್ಲಿನ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬೆರೆವ್ಸ್ಕಾಯಾ ಪಾಸ್ಲ್ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮಾತ್ರ, ಆಪಲ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ. 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 70 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಿಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹುಲ್ಲು ತಯಾರಿಕೆ
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಲಿಲ್ಲ. ಇಂದು, ನೀವು ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯಬಹುದು. ನಾವು ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗಿನ ವಿಶೇಷ ಹಲಗೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮೇಯಿಸುವಿಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸೇಬುಗಳು (ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ) ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಲಗೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತವೆ. ಮೇಲಾವರಣ (ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ) ಮೇಲೆ ಹೊಡೆದ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸವಿಯಾದವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಬೇಕು. ಪೂರ್ವ-ಬ್ಯಾಂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾತ್ಸ್ಲೈನ್ \u200b\u200bಹಗ್ಗಗಳ ಮೇಲೆ ಆಪಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ. ಎರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಲ್ಲೆವಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟೈಲ್ನ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ.
ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಯಾವ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು?
ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇಬು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮಕ್ಕಳ ಸವಿಯಾದ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಮೂರು ವಿಷಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚಿತ್ತವನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುವ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಲ್ಲೆವ್ಸ್ಕಾಯಾ ಫಾಸ್ಲ್ಲೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸುತ್ತಿಗೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಈ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ವೆನಿಲಾ ಡೆಸರ್ಟ್ನ ರೂಪಾಂತರವೂ ಸಹ ಸಾಕು. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ವೆನಿಲಾ ಅಥವಾ ವಿನ್ನಿನ್ ಸಾರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಈಗ ಬೆಲೆವ್ಸ್ಕಾಯಾ ಮೇಯಿಸುವಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಷ್ಟಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ದಯವಿಟ್ಟು ಮರೆಯದಿರಿ!
